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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 1 e# Z5 z. F* w; x7 d

( S2 m& ?' n2 ]' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8-10粒分量):os.tvboxnow.com( o$ l, }8 \, ~; \- v% H. F
糯米粉.....190g
8 J$ G2 l; N( ~9 u公仔箱論壇粘米粉.....10g
8 z. D3 \3 ^2 Q/ m; ios.tvboxnow.com砂糖.....100g
( \% |& A" i8 c; ^椰漿.....200ml公仔箱論壇0 I2 `& F3 v( t1 ]) \& |6 b
水.....200ml
1 y, e7 b  |  ?' B, D% dtvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 Q2 K' @% g: j4 R. ^8 w
粘米粉.....適量(搓皮用): s" y. x1 g4 H5 \# ^4 ?
菜油.....適量(搓皮用)tvb now,tvbnow,bttvb& K' z6 x$ a9 S! D6 e0 p5 P1 ]
os.tvboxnow.com( |% g: }# }7 M; O% t

* l8 x2 u  C1 `  H公仔箱論壇做法:
5 |* @) |( h8 }' {  Stvb now,tvbnow,bttvb1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
+ _& i4 A, t, j  G6 O7 D: k2 Aos.tvboxnow.com
1 V4 n' D1 Y4 M; [8 Z2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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# p, r( L) u$ ]& ?* @- `% q) v3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 t5 c) A) N# u3 p* H( @7 k/ O
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
' I* Z0 U; P. U) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; x" O# W+ O$ W+ y& T3 ^, ]
6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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