BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯公仔箱論壇$ n3 t: ~& x7 c% `6 K
【材　 料】
8 D9 ?# o3 u7 h! v4 _2 [+ @公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
+ y* k5 \+ }' |( Btvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克os.tvboxnow.com1 I* C) X5 ~, L  N
魚片         100公克
3 T( Q, T3 r; O# _4 l1 j4 K) l) N5 M鮮蝦         4隻
9 G6 ^% G( h9 Q$ A/ q8 l' z, [2 y3 H公仔箱論壇蛤蜊         6個" n8 c. @0 `4 W* _
花枝         40公克
3 D2 Q) K7 J$ n) S" o義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* R& p7 }3 \2 ?
九層塔絲         1大匙os.tvboxnow.com  r# g" Z7 w7 N2 F
【調 味 料】$ _9 ]; {: _+ Z; d7 ~. M
橄欖油         20㏄
$ ^# e; |7 |/ W  W白酒         50㏄
1 Q+ A# `  T) m6 V魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- i  W) R5 Q$ {6 P% X
青醬         2大匙
9 {+ }* V% V: l, [% g, ^' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
& m1 V6 D. L1 b& `( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 ^4 W- f7 ?3 `: O. G1 U
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, I. [" D( D; S
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c2 M0 @9 C2 ?, ?& E: l  o
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。) b1 Y, w/ Q* }! p9 e
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯
* ?  r( u. }/ ~* }, p5 r& \公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- |4 Q+ F8 f+ a3 [1 ]
洋蔥末         50公克4 ?, ]) Z2 v/ T$ ], H/ L+ t6 k; ?& d& [
義大利綜合香料         1/4茶匙
$ I8 Q5 q, N6 U墨魚         200公克
7 D' F5 J) P; L1 wos.tvboxnow.com義大利米         100公克+ \3 K% ~" Y6 E* M' d+ S  Z) c
墨魚膽囊汁         5㏄
* l& f  D7 V1 Hos.tvboxnow.com九層絲         1/4茶匙% U9 \4 u; Z4 ?1 a* b6 x
【調 味 料】
* d, X( C/ R( ^% N& E1 W+ Q9 d# a橄欖油         1大匙+ D/ m0 n9 J  b! K0 V7 |) K
白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: d# S6 ]2 p0 K# E- l6 Z
魚高湯         500㏄
: b3 _# `* W+ g0 X6 e. J$ M鹽         1/4茶匙
, r6 _: z8 u( }% K( o$ }# xos.tvboxnow.com) Q0 u, J% Q1 H
【做　 法】
) C; D, T/ u# y# S# q1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) C9 Z9 p% ]2 C
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
+ ]4 a% Q' U# j0 g% H, w5 k3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇/ Q  C& j- O8 p2 m/ m
野菇燉飯
9 i4 p/ [' j9 q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 ~* w; {  a2 D! E1 H0 Z. `鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 h- G' ?! L4 n( ^' ?7 C
金針菇段         20公克* }9 r; `* N% D. ~( t3 @, ~7 [
秀珍菇         30公克
  c, O( ~. N$ M2 x3 fos.tvboxnow.com洋蔥末         20公克
  V2 e4 @, g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ H3 F6 r' t' M+ t9 g
【調 味 料】" `+ l( D. K2 V2 x
牛奶         200㏄
  ?& r- K# |3 F6 H( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/8小匙os.tvboxnow.com1 s: ]/ s7 U& V3 q! a( [
義大利綜合香料         1/8小匙
% O5 Y: w% Q6 q4 z( R$ X* N! Fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 b+ y7 \- t  Q; l* m" r  F# b$ m1 z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 Q1 \! Y. f+ A5 d6 S8 N2 D7 x
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
' N' d$ Q7 B/ l) `: m2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
* [9 m5 l4 C1 r1 ?5 o, M* x. ]; p$ ios.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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- e$ v9 x2 `) i# g6 t7 E/ ^: C1 O
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb) u& b$ v0 W# z& L( l; S
【材　 料】
' q# M$ A) g- a- f, J* xos.tvboxnow.comA.鮑魚菇         1盒
, m/ G1 d& L0 j- Q0 \  r公仔箱論壇蘑菇         4朵
3 Y2 F; {( d8 y- V9 y公仔箱論壇奶油         少許
9 X, \5 D! C! J) s3 F0 o9 Qtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
) F3 U, K% i' d公仔箱論壇蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 P7 u8 R% s# S6 _
洋蔥末         1匙
8 d+ N: B! e( t8 G* P' j; v公仔箱論壇牛奶         150c.cos.tvboxnow.com% w3 c' w3 }7 p) K% D  A
高湯         150c.c
! G( ~7 I8 R3 C! F* M) I) G公仔箱論壇鮮奶油         100c.c
. x& }* M* j- ~( H9 r0 kos.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克
7 J5 f" c5 j3 o1 t$ P+ i% gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' d# d$ C1 S& S5 _
鹽         適量公仔箱論壇: {& H) W$ O% N5 ]* l% h& T. {7 l
糖         適量
8 e. f! H* A: H- i1 Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
) o$ l+ K+ }7 q" h公仔箱論壇白酒         20c.c
; W1 j+ x5 A5 O9 }, O" F, v& n公仔箱論壇
4 [* P4 D7 A+ P: |公仔箱論壇【做　 法】
1 B" `7 d- Y- `# T3 ~0 s. C1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。4 G( i9 X! h- u9 c( W5 w4 |
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
9 O9 B, X( i/ `/ R公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
! V- e! H# |5 \# p$ otvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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0 T9 s" ]  ?% i- S公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯, k% W; d3 n6 ?. q3 ?. j
【材　 料】
% G" U' e* U0 [; `4 Otvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支, z  S! M+ r6 ~  s
高湯         適量2 ]: G) V4 l" t2 |; @2 {* K- L$ m
B.雞腿高湯         100㏄
7 g5 U/ w$ B3 N6 k7 n$ nos.tvboxnow.com優格         60公克
% R8 \8 D+ s& b% H& K1 B7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- ?9 @+ G7 i- x. J
米酒         少許
3 \" q8 t) C% z0 e鹽         1匙os.tvboxnow.com, w) Q( c! I# q" `) e
胡椒         1/2匙
9 u. `( p) A8 M' L. k4 i) s! Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙! S/ u# {3 Z. M& x' F+ @  a
【醃　 料】
7 K$ T. d8 l; g" O4 D0 J+ Q$ ^+ I) G公仔箱論壇米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- E, `" d. Y& {  o" e( Y
鹽         1匙8 @( H8 Z. Z' d! |, [5 w
胡椒         1/2匙# j% e5 W9 S' J6 s, L
糖         1/2匙公仔箱論壇. I* h& U8 K) e8 G) a4 j! C" N

) T1 Z% P% r* F' `0 y& q/ p5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% E# S( g+ |6 \. I( x$ ~
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
- I2 a2 a) @/ Cos.tvboxnow.com2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇6 h) Q2 a: M5 u! S; D# |
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇7 Q+ y1 y( n& L. E" d* f) @
義大利肉醬燴飯
! A% M. i& D) x; g, D4 B! v【材　 料】
$ n% v6 ]$ d5 B2 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
* G+ v+ ^/ \5 u9 t牛絞肉         150公克os.tvboxnow.com& f5 h* i5 H) V: q' Y) a# h8 B0 A" |( z7 t
洋蔥         1/3顆
6 I5 H( ~" M' L: M9 e3 k公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
  U; G7 J4 Q0 h# J$ ~; [  W7 S2 u蕃茄         1/2顆
# \+ \% `+ m& w9 ^; v西芹         50公克
$ p6 j0 ]" u3 Z2 ~1 j; T2 e公仔箱論壇蒜         2粒
8 g5 d' y6 _0 O1 ?. [8 v" tos.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1粒$ G: a$ B& `2 m4 j3 @) S2 J  f
月桂葉         1片0 e7 {( H0 W/ X3 h" H/ h" j1 P
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb) h# B( @- N/ w" b
麵糊         適量+ r8 w4 S- w( Z  v! @
【調 味 料】
5 L! {0 A: h' l  R8 |3 K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c, X3 Q5 b' x/ u% M
黑胡椒粉粉         適量
0 X  Y# g# {4 t1 D2 C4 K# z# k  b  {公仔箱論壇鹽         適量
& Q5 y8 k3 h# b2 ^- l0 f7 {糖         適量
0 e( n& p3 T$ p- w' W義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 W' z: i7 h* S+ P6 T2 [! P
: o* u$ B+ E0 C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 |, K5 L/ Q& X2 r& ?- m5 v1 x. j2 B
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
3 n6 L* M1 |, b/ H8 o: I0 D: j+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
9 _8 E  v* O: Q' p" w! J& i公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。- {; |! F4 g% Y! w7 D
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
+ h& V$ E: X' q9 S4 N5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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os.tvboxnow.com: p! l" e6 r2 d( Q5 u4 w
義大利海鮮燴飯
6 k- Y' ^$ N% Z# ~/ L【材　 料】
) I( C8 e7 j5 S9 R1 E' G, ?- qos.tvboxnow.com鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; B8 S8 R# {' m
蝦仁         6隻
! s1 i5 [+ n8 Y3 Q8 `* |文蛤         6顆
% A) R" l- {) c9 h3 \3 p+ L3 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
9 S7 q. I4 P# W- r$ [: M$ E$ q! Ltvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆
* @1 {1 ^2 i) w$ \5 Q; d- R0 c蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* ?/ w( U4 `# c* S8 I! v
蒜末         1小匙
; F  _7 a- Q  I/ p5 }0 R/ l0 ktvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
4 ]: @" z$ K0 f8 F  I5 Q: G【調 味 料】. w4 O5 \8 L8 G4 b
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' s. ?4 S" U% L3 |5 q
蕃茄糊         1小匙& P: N- C+ \) H3 m3 \
白酒         1大匙
: ~& T' H7 x: m9 u+ u8 O: d公仔箱論壇高湯         200㏄
7 A1 R8 k' f  B. ?os.tvboxnow.com麵糊         適量
$ L1 r: V/ d7 }2 i4 C0 [4 W義大利香料         少許os.tvboxnow.com2 c# q- x* J/ O& ]8 \- d" ]: I! Y5 G
鹽         適量
' B- F* [2 A3 ^5 C! P% k" E+ u% ~+ ^糖         適量os.tvboxnow.com( q8 g1 O+ l, n: C3 R5 d

7 I  `9 s0 y* R/ r0 i【做　 法】
: Q4 J) {- O4 ?8 @公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。2 Z+ L' V3 G" o: M( i7 `
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。  F  `4 m) x6 S, o' F
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
1 e$ r& U5 N5 _% `5 _tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

, v& J( V2 V( A, f7 Z+ w- b" I2 v7 T/ ttvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 h; Y  w7 M/ b8 e
【材　 料】
! N# {  M( `" g' Z; M% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克公仔箱論壇5 ]/ C8 u! _: S( v+ Z8 @9 ]* b9 o
鹽         少許
/ ~7 X# `2 o) b* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
, m8 y0 W: \( i, u* G  X; ~6 E# D* i沙拉油         15㏄
8 ^! d; f" }: j7 U5 D6 K/ V奶油         10公克
* M5 \- ~- l1 r+ K) \" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄; G' P. A$ P$ ^3 \
醬油         10㏄
/ J1 _( N( ~+ z: A, X味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb% Z* Z; ~; H! S1 `8 n. b
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 l8 \! Q+ R$ o, v# i* e
綠花椰菜         適量
1 R6 \. \) t$ F  q* b& @公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量
( K4 p: R% T9 y4 A: y菠菜飯         1碗
" J! S' L% X1 U  [$ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% A# o* A6 Q! `. c3 R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) d! y& Q( `& a
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
: [8 X' }5 s9 u" I公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
5 G- L3 [4 P* Y& D; ~$ U3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

7 Y0 W( Y. O$ Z- V
紅酒燉牛肉燴飯
6 H  q: U" g9 ~2 U% P, f& T4 F7 |& Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' g1 M2 ?  Z* k4 Z  R/ ]
牛腩         300公克
& }2 Y: O7 t! A紅蘿蔔         1/2條
( ~# L: f  A7 S1 U- |  c蕃茄         1顆! _5 b7 X, C& {, i2 E9 ]
蘑菇         60公克
, B2 b4 G. w" m  Q% Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒公仔箱論壇5 G: C4 s$ u$ X$ F
月桂葉         1片
2 T- p  ^9 a# ?  N2 Y2 q& y3 V$ o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
) n& H$ r' B/ t% ]6 }os.tvboxnow.com高湯         600㏄- F2 c, k/ e2 u4 s- P
【調 味 料】
  E6 Y/ B8 R; r6 y9 U7 X7 r9 \9 l( E" \' E公仔箱論壇紅酒         300㏄
  _# Q2 J/ `6 Y3 \  A  D$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克
$ I) Z9 g. ^9 }百里香         少許
% N) o% a* N+ u* @. j% [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許3 E& P2 c( _. ~7 Q- t$ ~
糖         適量
. ?% U% B8 c" N& o( N! Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
( O' q0 t% D, b9 n公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: m4 g0 g& p% Z
胡椒粉         少許
; W% l: [3 z- S# \) ?os.tvboxnow.com麵粉         少許
) d6 o& N  U2 g% ^: ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% Z, v/ E, m. J  |8 `0 d
【做　 法】
) h4 R% \7 p7 c/ R- E# m2 S& s1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
# ~1 p% b8 S* J  `2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。公仔箱論壇7 k1 q. Z+ B# H+ _. d2 j
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
: R+ v3 p' }! [4 V8 g5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

9 n" y6 ^0 q" \$ ytvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯公仔箱論壇1 w/ O7 l% A: ~+ Q6 w. K
【材　 料】
( b8 K* U: F5 i- T  r% Q  W; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) \* l' |" n. v: q
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 x7 `( Q+ l4 ]
蕃茄         1顆9 o7 q$ p8 y% C9 b0 V
小馬鈴薯         1顆
  F6 \! I# t0 y) h  _( I1 I* `! z西芹         40公克
& L; J) c; e/ g3 v6 L# Bos.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條
' a: ]9 n8 |8 x6 P' S. z$ E月桂葉         1片
/ Y8 C; L7 r6 m8 f& u3 k公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
9 }7 u! B) Q/ Y" e$ o( k; Bos.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! K1 p5 h! w3 I) v  G
鹽         適量
2 ^* P7 `, y+ Z+ z* S糖         適量' g! a' w3 B- u5 a- H5 L
蕃茄醬         2大匙
8 A/ Z4 i5 i/ Y! Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
& R- w2 t4 m0 A6 E, Vtvb now,tvbnow,bttvb; M, r) D$ _4 z& P8 {9 S) J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- L  w8 u$ @8 ~2 ^
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2 ?0 g& P  V; T' Q8 x2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
5 n. `, u3 f3 `7 h7 i3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
( x; w; H  A' w! i0 I4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

, [1 W: f1 i; i4 x$ Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb% l6 u: f+ V  r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* P- [9 p' [7 P$ e0 }# C5 p& x
豬肋排         6隻
) w2 `3 B4 i# Z) n# k2 D* R0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
) o5 j+ Q2 P" z; j, C洋蔥         1/4顆
% x/ G2 a% Y1 i: [% [: t& [公仔箱論壇蒜末         1小匙
' L' F% V" w$ Q5 H) Yos.tvboxnow.com麵粉         1大匙* m/ N% N; P4 i5 x4 T8 V  X0 X' Q) w) l3 P
高湯         300㏄公仔箱論壇6 K  t* M) \& V$ G) O
【調 味 料】, b& R2 M$ E5 q1 P# }2 `
鹽         1小匙
  b- x$ N7 D/ M) Pos.tvboxnow.com糖         1小匙
( n- `7 Q% T3 n* D  u8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙: W5 c; @  u9 C8 L
蕃茄糊         1小匙
- F0 F5 ^$ b8 Z( n+ r0 M( |0 G+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com9 [! {9 @6 ~# }/ R
義大利香料         少許
; @& x5 S* y' b% n8 Vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
- b; E5 D; k6 Y1 ~# |$ y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
5 v7 o* Y" |+ X7 ?1 b- [" gtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
+ {! s1 @" h8 c* A; g  ]+ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% }. ~% p- Q& l* ]蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ ?2 Y9 Y8 U
醬油         少許
3 y5 _/ W  h# ^. l% m2 |/ k( Los.tvboxnow.comTabasco         數滴
4 T% G" a& `* `8 q& x  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% I9 U, n5 [( w8 D
【做　 法】
3 }' R( @1 w% I: I8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
5 E& }" h9 Z! |4 @4 q+ q" K2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
  H: y' ~' s" ]3 b0 ^3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。os.tvboxnow.com: I" X5 K6 W$ }3 C8 ~$ {  l
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
. M' |7 }$ C# ~& H5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
' M% H& j0 K; A# |/ r5 d( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 {  D# Q  {) c& m& E/ E
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

0 D" S& q9 a. G7 R/ @$ ?$ k) sos.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: s1 f8 X6 G1 w
【材　 料】
" m$ D+ ]5 N/ n0 f' u* ^tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
/ |/ e4 U9 O; i/ A- Z. K2 g+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒os.tvboxnow.com; V3 X$ k' v" s6 _
蘑菇         3粒
* o0 G. o2 D  E/ X7 Q# \, l0 U( \/ mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
( o/ L* w& W" ]$ P; r/ s5 ztvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
& T3 l7 r: Y6 W0 s# Q% M( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
; l6 C" N; u% f6 T8 J% U* f8 i罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 I2 Q. P9 p3 T, ]- \
月桂葉         1片
- q7 w5 m( m/ Q0 H9 a公仔箱論壇低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, r: t5 }+ C
高湯         200c.c
% i( U4 I- `1 {% y8 Z- C' i【調 味 料】
( G- q6 X( j4 O3 O) x公仔箱論壇白酒         1匙
0 s! Y7 n; W0 g: i6 }; Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許% ^& A2 K) S: B) T; Z
匈牙利紅椒粉         少許
* `2 k4 [5 X1 G鹽         適量" i* B, Q5 u& D9 B
糖         適量os.tvboxnow.com" t: @. u7 ^# E. W
【醃　 料】
  o( h  V3 H' G, j- O1 b& \* ]os.tvboxnow.com米酒         1匙
# _: X+ d# M0 e9 ?鹽         少許
$ ~  p$ e5 L' W* _# Q. |/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ K: e* Z. Y1 g
太白粉         少許
- e% X1 T4 o8 @2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb, J3 g1 l, g: A& Q, m5 k8 Q8 |
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 t9 D. [& b  f
os.tvboxnow.com" u4 [! \- m, D
【做　 法】
9 ]* s$ K# d! g3 r! j: P- B5 A1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O. j% l5 _: z6 U
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ s# m! ^- o* o0 z, Htvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
; a; {5 I+ R: ~9 `3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 l/ ^3 Y6 h- a8 X( N3 a
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。- w" {; D- p" x
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! Z* B2 O+ D4 }0 y3 z公仔箱論壇橙汁飯# J6 A5 r. |$ h3 Z
【材　 料】
9 J# r9 w7 u0 x公仔箱論壇美國長米         80公克
* o; i8 y, u2 N+ P; Pos.tvboxnow.com小黃瓜         30公克
; h/ Q2 J4 B# |1 s( n: `os.tvboxnow.com柳丁         1顆
* }: g/ V6 d6 ]4 I9 T* h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 d2 _& n* m
蒜頭         20公克
4 O" m; N9 X$ E# q$ U# `9 }5 e: p公仔箱論壇辣椒         1根
$ Z$ d5 R, y# f# K7 M2 n【調 味 料】
, ?6 X+ k/ \! @2 H8 g+ u公仔箱論壇醬油         25㏄
2 j) ]6 b' m8 W- y* ~, [tvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄6 Q' T+ S9 s! c0 D: C7 t( x) P* {
公仔箱論壇5 B& p- C5 O! E  v$ P$ v% f
【做　 法】公仔箱論壇3 \& Y" x4 A# V# W
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
9 X3 i0 \* F+ E  G公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

* X/ z6 q/ O% C2 u- c鮭魚飯
  g2 _! a8 M+ P- A2 V【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& G0 Q) B# T& q$ Y
美國長米         150公克
" T, x" T8 g' e% ^7 S/ e海苔香鬆         20公克公仔箱論壇! w2 U7 y8 h; e1 T& ]( R
青豆仁         20公克( k9 B$ o2 k; J; n
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 T, v8 V$ A- B5 S+ v
鮭魚片         200公克
5 ?: m' Q+ c, {  P  V* @: @橄欖油         30㏄
1 E/ n9 w; C# [* e$ b【調 味 料】
  z# O: S; J/ T; i公仔箱論壇檸檬         1顆
* ]; M" B  h$ A公仔箱論壇老抽         適量
/ O- v$ i1 ?6 O* _( K) [3 k( s; {, Oos.tvboxnow.com綿白細糖         適量% r% |* d" F9 X4 p2 J, \
鹽         5公克4 b  s. C2 \$ T: Z% f
玉米粉         3公克os.tvboxnow.com: t& `- M1 m* R) N
水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 c6 v' r5 ?! Q0 Z7 @
os.tvboxnow.com1 r6 i5 s3 @, z9 w2 V
【做　 法】
6 p" D) i. b+ p+ v# o公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  a  J0 v# w8 p
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 i' H) R; d  J. G& l7 l' D' s
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。, _, ?) W  E$ p3 [6 r- r3 V9 V
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
# [4 F% |5 z8 W8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
: C) J- p6 a2 X" t3 P0 @os.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇% u- R. w3 l5 B2 m" ~2 s9 P, n
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

8 I0 E# k% L7 u% C$ O, U( Z鮪魚飯
" G/ F  @8 e" d) F【材　 料】
! p6 \* K' u; u/ K) |. F9 gos.tvboxnow.com美國長米         200公克
$ g/ b, a1 U1 h- ^9 n! J4 Z" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 e* ^9 R0 R3 r' M
素肉鬆         15公克
' r! k2 B  d& D9 x7 R- Htvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支公仔箱論壇9 W% N: [/ y' M$ u; P$ r& N. {
青豆仁         20公克
+ {0 @2 O  G! I( G4 R- M公仔箱論壇【調 味 料】4 s# M# |9 j% p; Z& ^/ `, m
辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb( V& Z; W7 G8 J2 l/ n6 a; f/ C
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H1 x) D0 H3 I5 g! C7 X
        $ e- B' v- @- r! O9 p4 J
【做　 法】
& r; j2 T7 {( I: |1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。2 Z# `) h7 B0 P# `! n  i9 [% Y
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
& y$ H- d% L- e9 X# J3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。