材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。os.tvboxnow.com' W9 O. `4 t# P' t' K0 a1 z
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做法：& f# H) b5 j; y# x2 d3 G# [) Y
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 os.tvboxnow.com) H5 z2 U8 m; }8 _9 g' A
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。1 S% }; k: n* e2 n7 M; c
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。) Q( }7 D! P4 V" _1 o' w# [: d1 x3 p
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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6 j. B% `* R* C4 ]0 N; ~os.tvboxnow.com 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。公仔箱論壇/ @5 |; z* s7 N4 V. o1 r6 C8 ?! z' T
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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