春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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# L7 C: T: b1 T* ?材料 ：
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; F( L% A: l7 Z& M3 c, Rtvb now,tvbnow,bttvb法國春雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb" K1 C& U& ^# O, P- c; k. I3 ?
. g+ `, O1 e2 Q' ^" Z0 h4 f0 ^& Aos.tvboxnow.com檸檬 1 個) f0 ]) X; f5 b3 t3 L
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蕃茄 1個
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調味：
- F2 }- @! ~/ N1 C, p! ctvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香( [1 [) c6 t0 p/ F* |
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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# i5 B% F+ D" n# W% n9 qtvb now,tvbnow,bttvb製法：( G& ^9 [9 A Z$ S8 W! ^
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾os.tvboxnow.com! B/ A7 S3 M2 u9 X& M) T
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以 Y/ T( }3 w1 p F; }0 u
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
1 R7 c; A3 y5 N: ^7 w% L. p7 ?; Xtvb now,tvbnow,bttvb4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 i5 A4 |# ~+ U
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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