芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
% w& s3 \( @- b1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!os.tvboxnow.com: e. @5 G# S' y8 J
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0 ?# n) k! i: o# _5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 `# Z$ S" S# ~2 _
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材料：
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻; y7 L8 p: @ T. N
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
5 k1 b2 v* N h& Z% e4 ?os.tvboxnow.com雞湯 250ml
" v2 ?1 s, _" C, Y: y3 k碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)tvb now,tvbnow,bttvb" f7 E2 r6 n6 t
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb% C1 y/ z4 s* l1 @% ^: R
7 g/ V6 }$ t) v- v" {" m公仔箱論壇1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）公仔箱論壇# Z: N3 \. e: @2 R4 M
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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& [4 x2 n0 W- ?9 A公仔箱論壇3） 熄火，盛起龍蝦備用
" Z8 R, s/ h# i/ I, b; m, Zos.tvboxnow.com4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* V* _; U3 Q+ t+ W" n+ N* ]6 L
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化os.tvboxnow.com/ Y! d q+ J1 Z4 `1 y
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( n+ F* B3 H0 Z3 Htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
1 y! I% Z; N7 ^1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
& y7 g8 I) e8 H" otvb now,tvbnow,bttvb2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 T) n0 `- X$ N& s
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb9 E) Z: H! o( I- d
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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