[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 o5 i' s" t% T) z3 z: b
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb( L9 c/ [2 U& i9 ^) G
【味道】辛甜os.tvboxnow.com7 `; E% U/ O. i( C: x; C
【飲用時間】全天os.tvboxnow.com# L2 {/ x& n7 L# V' f0 L% n& p
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。! X$ ]# H: {) r4 p5 f" Z3 f5 z
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉+ h* ^# [0 G' \, f
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ {$ @7 n, G6 u
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; q* Q+ w# L- P: O
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天8 P* ~: j9 e0 |! u+ P
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。os.tvboxnow.com$ W* P9 F; Z* f  V6 O, K1 X) `! [
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  g$ a( ?4 P7 m/ l: Z
【杯飾】紅櫻桃( F( ~' e9 S+ W- c( Y% V( F/ g
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。os.tvboxnow.com5 |4 O# v+ Z3 N) P2 }
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)os.tvboxnow.com: o- @& m% N5 L0 l- e' \) \
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb1 y- L! K$ D0 j/ S
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb" O" w4 x! o* s, v9 d3 V& r( X
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)- `  L, R# Z; I  o) D: \4 P  O
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: t3 h& \- e/ q: J
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb( v0 ~. f( o! P" _) S. x+ W1 y  I
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吹喇叭(Blow Job)os.tvboxnow.com: a$ e; a2 }0 `$ X4 B
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb* ~- `9 X9 E3 K5 M  ~& P
【飲用時間】餐後+ S- N* ^# m) d& }) }$ e0 F
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d+ X) y  F5 L8 m
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無os.tvboxnow.com; |# x: |3 j; x7 U2 J5 J* \+ q( r
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！os.tvboxnow.com7 ^( G0 r8 e3 l7 [% q3 R
【調製法】搖盪法(shake): z8 [# p7 z( U0 c4 Y% G
【味道】辛os.tvboxnow.com# a# Q# A! o6 |, a
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇! @) K0 d# |7 q0 |/ [( c
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)8 L. P7 p" R3 T* v/ v2 w# ~- l$ T
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; c; e; f$ n
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb8 O) d0 Q0 R) Y- w5 [. ^
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)tvb now,tvbnow,bttvb, @1 N% U, c: U+ {5 i( H
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。! ]; g( n* r# ~- }  i: L* r. S- U
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。os.tvboxnow.com8 S# s3 g: a& C) n! g+ }& m2 ^2 F
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ m. e  e2 a: e% s; C
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。os.tvboxnow.com, K% Z* t9 G9 A; `6 X
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 U6 ?) n; x+ G9 I& t. k& [0 L
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 [2 b' R; v8 U$ f
【飲用時間】餐時0 Z$ L9 m8 a9 A
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。  t' Q6 ?/ k# A
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。公仔箱論壇" [7 y/ s, g' I. P
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)/ M) I5 E" d9 S* z6 g3 @/ @% i
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉os.tvboxnow.com/ c6 ^: S9 h! J9 R! D9 Z
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb8 z" i  l2 _! |, v" e; X
================================================================新潮流(New Fashion)  X7 f0 N) M+ x3 k
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。. d6 P& t' z3 R
【調製法】直調法(Build). M: g: d, \/ R4 g" u% V* F2 w4 t
【味道】甘甜os.tvboxnow.com2 `8 Q& p5 N- C: x8 \3 s5 n
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可  `' b3 M+ {' w2 {: ~. _$ ?
【杯具】高腳雞尾酒杯os.tvboxnow.com! P6 F! |7 ~0 D# |
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- q/ `8 c* X
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)tvb now,tvbnow,bttvb# i7 N" x) g- y1 g( @; ?/ c4 A
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。tvb now,tvbnow,bttvb3 G9 J0 r  S) q; T+ l2 {5 Y
【調製法】搖盪法(shake)# N2 e8 k4 X& |9 V: R3 f" a
【味道】香甜
【飲用時間】餐後os.tvboxnow.com) e  T7 J: u" q) y7 W7 o
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。公仔箱論壇7 a2 N1 \7 F5 o4 G) k" P
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇3 K) a9 o; ]! I  b8 w
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb! h( f/ n' S) ^/ K0 T# S9 O# o
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。3 D- U* t" D  }  E% j+ ^
【調製法】攪拌法(stir)os.tvboxnow.com  F2 ]4 y" \2 y: B, ~
【味道】甘、辛公仔箱論壇( E1 N7 M1 s  J
【飲用時間】全天公仔箱論壇2 b  s% W: R8 l" W/ x2 p
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。: f/ K5 z- F- f  I/ w; r7 z  k5 G  N
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。/ d/ \) C7 ~" ?# J9 m+ L/ }3 @
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。. L. F% N. w; Z8 p- t7 J# C
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜4 N8 W, d7 ]- c  n  \  p
【飲用時間】全天6 ?4 ~7 }$ }0 W0 X1 r
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 V* x3 D1 v+ v$ K2 S
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。% s# m3 c' s, S! G' E, m6 v% ~
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)7 H% ]+ J5 E% w  k% R; ^) Z
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)os.tvboxnow.com& E. S: F( u  ]
【杯飾】白玫瑰os.tvboxnow.com& B% t! H. V9 d3 A
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 \( M& g% s+ D
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。. d( l! ]  y, ^& I0 H9 n; U! t8 p9 T
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇2 W6 m6 W* X4 G2 `' V
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================公仔箱論壇# G$ u/ [% i& y. e
等愛
【材料】os.tvboxnow.com9 W) d6 f% \4 ~
紫羅蘭酒 1.5盎司  m( a! X" y0 k9 A. L
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司( Q% P0 n/ k) |5 ~# j1 r$ T* e6 k
果糖 0.5盎司公仔箱論壇6 c  @8 E: R/ S2 W. j3 r
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水os.tvboxnow.com- C& _7 \, @8 N0 |6 Y: |% F2 }# C% P# B
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豔遇
【材料】公仔箱論壇( U& ^2 N7 v& {( t/ m+ t' @( N
威士忌 2盎司公仔箱論壇6 a( s! z6 [& K9 i0 x8 y  W- q
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味7 \* z% L+ a# j. ^
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- |" f* ~- v$ a% }- p
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 B: c: m1 e# ~
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇6 V: H4 h: O( o- U5 G* i
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇5 d0 x0 T) \" g7 @7 E
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。5 h3 ]9 h( J: |$ S
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb4 [% U7 q" q* Y( G- x
【味道】辛烈公仔箱論壇1 @: S1 g1 e% l4 O2 ^) X- j
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 @+ P/ [. b$ z
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。# R3 ^1 `6 Y6 r0 b; S2 b& u) [
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 o6 f5 N0 A- _) o% z8 T4 Y
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。; |# z/ J. ]& h( J% K+ V! K
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。* X6 @9 u& t6 G: w
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb# B3 r0 F" l+ Z. z0 U( K
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。( y9 o) i) `% O2 |3 S
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb& R4 i1 M, o9 S3 K2 a+ N
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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