BeiDouChef

. j& [& O! M+ `  v' }公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕5 @8 r2 J" H0 [! E1 J4 P. x: `
【材　料】公仔箱論壇9 Y3 y- g) s. o. m1 \4 E" o: b6 H! Z# b
蛋黃         os.tvboxnow.com. J) A7 `% q2 @1 o3 P% D
75公克
2 E# X7 D3 N7 Z8 H4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ m, @! P. c* g+ @/ p
18公克
: ^( B. ?; `% }$ k' `公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 w( Z; [4 H& f
1公克
1 C, o6 x  Z* Z: H4 Q2 J% i熱水        
' p6 _0 L6 J1 }- T7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克3 M) y* `5 g: w  ^3 M) L
咖啡粉        
+ ^  u" B/ i6 u* t! s公仔箱論壇6公克os.tvboxnow.com" f/ K( X" W& c; d
沙拉油        
8 P4 k6 ~3 _, `4 atvb now,tvbnow,bttvb100公克
" d( |9 Q8 y$ f) N2 s  ~低筋麵粉        
4 b& v: m# P/ L4 Q, C8 R100公克9 k; ~/ q; q7 S* E3 |' {& [
泡打粉         0 m* K' m. r$ y8 Y' @/ A
2公克公仔箱論壇* J+ i5 J& L) |0 v0 }* ]* F( k6 n
蛋白        
, \7 g9 I% l2 k' r& v& O! b5 Atvb now,tvbnow,bttvb150公克
& [2 h( C8 h( ~8 _$ A1 d細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 W8 Z; Z* R0 u; N
62公克公仔箱論壇0 K9 J: }4 P  T' ^) o
內餡：os.tvboxnow.com0 Y. G3 K6 f4 B+ S- t! x4 D4 |, d
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  c9 ~2 b  M) T
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 y; Q4 J! d5 a
水         ! {' b  Y6 M" p/ a- n+ Q
15公克
- a) B% c% ?6 L/ M- [& @; O" f, c, F蛋白        
% K& S1 X; q7 `& S5 ~9 R, Q% m65公克
7 o6 b% ]: G" ?# W- N) P. W發酵奶油         公仔箱論壇0 O( a& t4 e+ I  O0 I7 |) q
200公克4 l# t: e! h( k  V7 P
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 {1 r5 Z) q1 T3 T8 n9 Y" n
25公克
/ y. I* o5 t3 r; q- s6 X  I+ T裝飾：
( ~- T  d& W* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
! M) H) ], S& `1 jtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇; L( h# a" M" y
巧克力薄片        
( A  C5 d" c2 _: E, A& k6 j1 o9 Oos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' p# Y* j6 K- m4 _$ R
       
' _! L! e; K# @+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 G$ ?9 P6 R  N6 Q
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
* A( Q+ M; b# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
( {$ A4 {; ?9 ^2 o公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. W+ m+ H/ @  ?/ Z$ o+ h
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 X( m8 J" J+ g5 H" q
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 h7 ^' ~) ~2 G5 `/ u8 v! y  K6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇2 s0 t/ t7 z0 J
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。9 A" ~7 a+ g! I
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。2 j1 u9 z6 ~6 z6 P6 W
【備　註】# q* D; r7 n& v" m! ]
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
8 Z1 l4 E2 s& v7 N/ A4 b+ I公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

  d5 ~& g) x, O9 S! G- O1 s
娜塔亞榛果戚風蛋糕9 u9 w- v8 S7 M. i* K8 q' a! W% A7 o0 f
【材　料】
! t/ @1 Z- R. w/ J: D3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# d0 |- u3 D0 F& u& w+ W: Y75公克
3 y4 n$ E4 D" Z/ _% ?" }os.tvboxnow.com細砂糖        
, A# P# N5 d0 s. P& k- k( c; \38公克
; x, I- }; C/ T, l- x鹽        
, h; @) p7 R, G公仔箱論壇1公克, V0 P% i' S# I6 W( E& q
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ f# b# q- Z9 g% i: e
45公克
3 Q, d1 W. \5 ~: |0 Wos.tvboxnow.com橘子水         os.tvboxnow.com- ?2 @- B; ~0 v/ c5 u8 y
58公克公仔箱論壇: v' Z1 O$ I; {: C7 L1 H
低筋麵粉        
: u$ g! M' w4 T0 Pos.tvboxnow.com75公克
9 Q9 l4 V/ B! F泡打粉        
6 P5 v8 r( }" D- d3 G2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
8 z+ H  V9 C" E, p9 W2 h蛋白        
. s; }% n9 l8 h5 k& R/ V% W150公克+ Y4 n5 `. {; E" O
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 L& ^, _2 k  B8 C, E
75公克
2 k' y0 W4 M6 g* J- ~1 mtvb now,tvbnow,bttvb內餡1：$ N- e$ {4 ]! z' b# m
白奶油霜       
9 f" a4 R1 b2 p  w9 I1 Z/ _100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: i. U' d' R& Q
無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 T( O: D  C+ M8 C# }# p
適量
: U! v# I/ @$ d" l  R# Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡2：os.tvboxnow.com' `0 G) R6 Z8 c3 ?# |" p
無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ `9 V) a0 t( V: q# B8 S$ h. D% A
50公克
. p+ K& z5 r9 c  m9 W' _5 W' stvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         公仔箱論壇5 @5 F8 p% f. G# y7 c
40公克
0 c2 q( e, _6 X7 }" ^! H公仔箱論壇玉米脆片        
3 W. y$ v  d' Q) e; U% D50公克os.tvboxnow.com! T, v( y9 f% [# E1 L+ J8 i
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% Z; h( S) q# k7 J7 _
可可粉       
1 l3 I- V. |5 j/ v1 I" g8 g& gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
7 L! {( m- q5 q% R% S/ n+ _. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ' ?, N- G3 v. [) a* i; U
200公克
  F; L, D) M. T/ A' Hos.tvboxnow.com麥芽糖         公仔箱論壇& N. K8 {" @" E1 O5 O
200公克* C/ ~+ b5 k; x6 S# Q! I
葡萄糖         os.tvboxnow.com$ }+ D0 @4 S% A4 F/ q0 I
175公克
* F( G$ t% _; X" t. l  h; b0 R吉力丁片        
6 \0 H" s( ?2 ?& C% X4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 O+ ~9 r; I
苦甜巧克力        
( r# R: g, }1 g' s& _; _tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb! i8 z& _# u# A, w- E# c# X& Q
        6 N$ d. `9 G3 q4 @9 l& E: V
【做　法】
) a) M& G$ r; J0 @$ ktvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& ~. l9 f3 B
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
6 d6 w* [4 a2 ^) n& ?3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 K% \2 I/ D5 H5 k5 c
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) k3 v6 D2 d5 c- {
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。$ [6 L$ r0 B5 d" }) s$ a5 N0 ]: V+ M7 a
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。! E* x& E& K: a# t
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
4 ?  s: v5 ]7 W7 f' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

" i3 N( z5 {$ Q, x% v' o" n濃情巧克力蛋糕
7 C+ y4 D- ^2 o公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ z  M2 I+ q% O1 t
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p) p- y8 _4 u: h+ v# w
200公克3 a% z# a' G# Q0 N3 ?+ f
細砂糖        
9 R6 G: ?! h, ?: U& ?: A2 m公仔箱論壇240公克
$ r- N4 C3 `; K" f/ Z, E公仔箱論壇全蛋        
# I# k1 z7 P' uos.tvboxnow.com300公克os.tvboxnow.com" R+ H- e# _- r- z, S
牛奶         公仔箱論壇; t1 q' J1 j) [( q
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" H+ c' Q& G/ s6 r
低筋麵粉        
- w7 k" i9 q: c# ^  }6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
( C: g: T! H  M* d8 J# t* d可可粉        
* `! C* p: O% D公仔箱論壇50公克
2 @$ D' W& n: F, f% y' Wos.tvboxnow.com泡打粉        
6 ^3 L. n5 @  ^1 R* f, F; eos.tvboxnow.com2公克& |* L1 ~" t" u: J0 X/ a; t
巧克力        
" r1 f9 Z$ ]( c& c; [100公克
  Z  ^$ t* R3 N/ l- q公仔箱論壇發酵奶油        
* c+ I7 T$ z. J- T% w! T0 c2 W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb260公克# k, E3 a% V- r7 b- t! d- x
內餡：
% K2 J8 P4 W/ I3 }4 ?鮮奶油        * A# _  d! s4 W3 C( s: L% \
適量
  c+ o, l! W% c# M! D公仔箱論壇黑櫻桃醬         os.tvboxnow.com8 c. p' `. L' u0 H9 ?, E; m
適量
$ w$ g4 U! A- p  F  J' s# ?' yos.tvboxnow.com裝飾：6 j' H  K' [" l4 n  B
巧克力淋醬       
4 u  X0 a( i7 b$ K2 ~公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb* R  \$ j/ @7 B# B& }/ S$ C# ]
手指餅乾        
1 B8 i2 R) ]( _4 P1 P# C' Z公仔箱論壇適量
' m( }7 z! C3 {) e( v& N) Q  p+ V鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. i4 h' E( x6 o; E0 q+ v. W; K1 F
適量公仔箱論壇* Z9 i) p, ~, P
軟質巧克力         * b% F7 a5 h  G! T6 P
適量os.tvboxnow.com- x( y0 j1 O1 b/ F5 H; @5 H! Q
杏仁果        
* q& X/ m5 C9 M* E  t; f3 H" Sos.tvboxnow.com適量
1 E" v% `7 H* K* w1 w: Q/ q+ ztvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, B8 b" g  ~# \1 l, Y- ]
【做　法】公仔箱論壇1 l& U$ c9 [6 F
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。os.tvboxnow.com- \# \# e) N5 M8 x# a( v* n
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
9 _- I1 X9 v" }# U3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 Y6 O( k* H8 v& l" g6 F8 C4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. F( L# M+ V: Y4 W
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
9 Y% Q/ i; k: ]$ D& w公仔箱論壇【備　註】
9 O7 e8 z6 ?* ?" Y  H3 k$ ?6 Tos.tvboxnow.com1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
' Z1 X* d. e3 ]5 |  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

* k$ n: Z+ E, z' m9 wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕
8 \6 m) a3 V. k' k% f2 {& X公仔箱論壇【材　料】8 M. k. E% u. F
蛋白         & X3 {& R; r) A# U
250公克公仔箱論壇( W3 E# b1 t) q) r8 A7 C9 ]7 w
細砂糖        
# j! [0 U  Y% m) c) y! Z5 B9 R90公克  V$ u5 n6 e: v& p9 W3 c* F) k
低筋麵粉        
7 B' p7 Q1 C5 S) f165公克公仔箱論壇7 m' l; G3 M3 X
乳化劑        
( W# v: i+ m7 d45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 |' W5 N% ~1 Y
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb" j/ N8 }8 |. z/ h: G) ^& x
120公克! m1 ^4 S; D- X2 k3 n
沙拉油         os.tvboxnow.com4 \1 c2 C1 y8 d7 w: _1 S
45公克
2 `" p" q8 j8 B2 A% a# i. dos.tvboxnow.com蜂蜜        
  {1 k0 m( g# {1 R, u; ?os.tvboxnow.com20公克
7 U' A- R0 ]9 f3 F芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& |" P: _- {  s- C
芝麻粉        os.tvboxnow.com8 Y# o" e$ L7 C+ c
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" ^- m+ l% g* q' b, a& S
白奶油霜         公仔箱論壇% v! x) O# ~- q7 ?4 ^/ a( n
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! ^# x2 [) R6 k8 u$ l& {
裝飾：3 m/ g3 j) y- U: E& ?+ q
白奶油霜       
3 U2 j3 `9 J/ `% \公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* X4 Q2 m. d! o4 S8 Z/ U
熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* B9 p+ Q2 Y/ F, c* I5 m) g# G
適量
/ ?9 B  g& p! m8 G& \1 W3 H) Q: `公仔箱論壇       
& h2 k+ G! }4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% O* [0 f2 }7 n# O' o  }5 E6 O1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* O1 A, b* z
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 k' a' S# V# p$ mtvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。7 \4 W3 ]" h2 M& Q
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 V* K+ w' J" @' G
【備　註】
5 |$ {5 h% S) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
$ n, R$ R! I1 F7 Q% y0 ?2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

$ }1 g! e+ e- A公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
& J4 b. `. ?$ K  f. d& `os.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. h, V5 M! m0 g* {# ~' N
牛奶        
+ n/ t; U+ A( u2 C5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {/ D- u& t$ X6 n
沙拉油        
' p' H  G+ f; h/ _tvb now,tvbnow,bttvb60公克
& e4 r6 J4 t5 y: L- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
3 W3 P, H. X7 ^150公克tvb now,tvbnow,bttvb  g8 E& f& j, [
泡打粉        
1 ^8 @: S0 f3 l* |3 J2 A4 V2小匙
/ ^! A5 G9 V! Z7 l7 M% {公仔箱論壇鹽         4 b* F# n. j3 Y4 k
2小匙
1 k, ^3 ^2 M9 T. I公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
# Q* _$ l' T3 k: r8 v" s6 l50公克
8 i! u0 ~5 U: {3 v# a/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
1 M" a5 K' f* {8 b1 ]125公克
2 s5 s: Y0 y9 ~6 j: w" f: |蛋白        
1 R  f$ O4 S& w# ?1 ~8 Y4 w2 Q公仔箱論壇300公克, x9 G7 g5 m' v. X, [; d, d
細砂糖        
" e) Z2 S4 l- f  A; U' `8 h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇( C. u6 s( r( V2 {! P; H: }
內餡：
) V- G. Y4 }+ ?" A$ s% y+ X* ~公仔箱論壇咖啡奶油霜          c5 e# z, Y$ E) L$ Q* L
適量tvb now,tvbnow,bttvb" h+ j9 b5 u& p* f% h
熟碎核桃         5 `  p: m- P4 S
適量
! F! a/ G# F( C8 l4 m+ T* g- M公仔箱論壇裝飾：
( T7 f& H/ L  K2 `公仔箱論壇焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 J; V3 {; I$ G' C$ b9 m$ v
適量
. K7 @2 J0 s. Vos.tvboxnow.com開心果        
% D  R% J- p& [2 T7 D' t8 ~os.tvboxnow.com適量
8 Y) l! i9 v+ @) a9 n! r" y        tvb now,tvbnow,bttvb, o2 s, T% `& h/ e, m2 p0 ^
【做　法】os.tvboxnow.com1 a' Z  A3 V8 s- o' y# H
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% x- M! |+ z% E
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) p6 P( ?% b9 b) v7 q, @3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ a; b, g0 x$ Z1 u! j$ @- \4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com7 @, M5 D1 l( T
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

8 g7 Y, d/ F8 z, }1 Ntvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 L( u- Z6 O
【材　料】os.tvboxnow.com3 J3 ~* [* X5 Y! `, ]
豆漿         os.tvboxnow.com3 \3 D" y' L' ?: ~
60公克
& Z) K2 J; [3 b' i$ ?沙拉油        
. H+ K) b7 ]! Gtvb now,tvbnow,bttvb85公克
2 T1 f8 D% P5 O# X2 r+ E低筋麵粉         % M7 x( l6 J: K7 Z+ `5 m
100公克公仔箱論壇" X! P! H2 j! b: ]# G# {
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 `( g. l$ m' v( F
20公克os.tvboxnow.com6 @2 r' b# h1 s; |& ~
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' k4 i: w% h; G) r+ }7 i
250公克% L: Z, F% y: U& t1 S2 V5 H
細砂糖         公仔箱論壇* b' [6 j' K) q7 L5 A/ ?2 S
90公克
' q; L' b4 }8 B' I內餡：
9 r* o2 j# j/ e( D/ ^os.tvboxnow.com紅豆餡        " x! s; p) `3 G4 N
200公克
9 r  m  i3 t, Y& Z) W( g; ytvb now,tvbnow,bttvb        3 @& _4 d. h& `3 C6 [# J% w
【做　法】
& I5 x( B( P7 d9 A$ V; b/ q/ ^1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
6 D+ [6 ]- t" l! H' I7 t2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇) a. {- `% s- W
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ l% P' t& A+ |
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: |4 z1 ]; U% p- P3 Y: _, X4 j5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。os.tvboxnow.com) S5 B% Y' {* B5 U
【備　註】
/ t$ M3 n7 o" k1 B公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

" o7 z0 u% Y. e3 vtvb now,tvbnow,bttvb和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" L  W4 w- I7 B5 k! `
【材　料】
: Z: H1 t  i* @7 \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇2 e6 N% C3 W: {1 c6 r# Q
60公克, ^( S) C( T1 d
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ z" t# q8 d+ A( C* Q
20公克
4 e& b2 i; f. ios.tvboxnow.com沙拉油         os.tvboxnow.com& a- M' g; ]8 S# N
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k, ]- k  d5 ]& P9 X( c
栗子泥        
/ m6 O6 M, |# v& N2 a1 f4 Stvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L9 K% z, q1 m: s6 L" T
低筋麵粉        
/ A7 j; j: y, D3 [+ d' m. N100公克
8 ~# h  C, G$ e1 ~泡打粉        
  T! e% o1 s. m2公克, q1 Z' Q2 l: Z3 m$ ?8 |
鹽        
  `, h2 j5 d4 Z2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 g1 }  m* c
蛋黃         ! u! @& q+ W3 C* c* d: o* _4 g
100公克7 C* N3 L, t/ t" W9 Q' o
細砂糖        
3 V9 h$ R0 r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 `4 A4 {4 M
蛋白        
. w/ s, k& N2 @3 r7 _, D( G, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇& g1 m& Q  D/ |& Y$ i
內餡：os.tvboxnow.com7 N9 O  g1 b* N1 Q6 r, V( n
牛奶        公仔箱論壇; w0 Y' I, R1 Y" i: m8 L
250公克公仔箱論壇  E# e- q3 G' L
抹搽粉        
( b& G- x! z$ m: r6 Q) l" \5公克
( X# u" s* E$ M' p' N" w" z5 I0 d公仔箱論壇卡士達粉        
% ~/ `* |  P! z1 j! e' x+ C- ~: n+ W9 j公仔箱論壇75公克公仔箱論壇/ \& Y4 U6 \& ^8 N8 v) ]+ Z
抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 x! O. V5 L, z2 Y
白蘭地        tvb now,tvbnow,bttvb# w; {  m; O. B# _
5公克
9 q* x- [- @' @) r6 o* mos.tvboxnow.com栗子泥         os.tvboxnow.com0 L7 H, c% p# `* L
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 l: U0 Z) _# ]" y# X5 j% r
動物性鮮奶油        
* F. z. A. ^. E- t8 E( Ftvb now,tvbnow,bttvb200公克
( \% F- V- x+ N公仔箱論壇草莓         os.tvboxnow.com  o5 x7 T9 k" A
適量: O- D& z: l5 C# V6 u6 J, O. j: s7 \- j
巧克力片         4 h/ R' a, T, ?4 p
適量
8 F; }) E8 k1 `; c1 n' _) f公仔箱論壇薄荷葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ u! @/ T/ Q1 u
適量公仔箱論壇( u# ^5 L  z4 K: {6 |1 s3 ^
        % k$ u- R2 Q, V2 E* V6 M5 s
【做　法】6 z0 N# P  G& j6 ^; C7 k8 {
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
' a& Z; V3 f7 J. Y公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 M" z  r5 z, _, r# z公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇4 C, [8 u$ J3 E  W$ V
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- G: {+ f6 y: Q: u- b1 a; N' q公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。os.tvboxnow.com7 g% d) G  R; Q3 S! o
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
% r' s  D3 s& O" Q1 C9 @os.tvboxnow.com7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
3 N6 @$ J6 W& c$ U! l" \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' E: v3 o" J% a  {3 Wos.tvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

3 P/ f6 i% B- M黑豆抹茶戚風蛋糕
, {% T. K. n, {  Tos.tvboxnow.com【材　料】
( v7 ~, l/ C+ R5 B熱水         公仔箱論壇$ F+ \  u  I2 L# M
85公克tvb now,tvbnow,bttvb  [! h2 i0 |" J. `# T
抹茶粉        
& ]. E0 x! D6 f0 X# R6 x/ z) w公仔箱論壇10公克
% G+ l! D* ]. q; c2 l5 w沙拉油        
4 ^' g+ b) s7 i0 V90公克. O' E. B' V& j0 e2 ]3 p
低筋麵粉        
+ k! e3 y% a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
& N" T# P$ i! d$ z) M泡打粉        
4 p+ `% h. o2 ]& }, y+ J$ }1 O公仔箱論壇2公克
, d5 _( Q. S$ w# I: A  b7 W公仔箱論壇鹽        
5 L9 d1 Y& |# r* t: H# H2公克公仔箱論壇2 X" c( Z. Y5 s4 P4 t1 M
蛋黃         7 I: f3 E, ~( H! |
138公克
; F! K/ V+ f: u5 ~! o* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
8 b( `$ W6 c, [7 t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 `, l) I/ a& K; k$ \
細砂糖         os.tvboxnow.com6 c8 r+ o' y' F6 F
150公克
: t  n/ [- E# I2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 W; ~' ?, C, k; L
75公克os.tvboxnow.com! U+ g4 y% k, h
內餡：
2 J. w3 X4 N( p6 g- Z1 Tos.tvboxnow.com白奶油霜        # F4 U6 x8 X% d
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T4 t+ w, d6 J
裝飾：
6 U( s* ?' n' ^  g0 f: |% G巧克力餅乾屑       
0 W0 c7 k2 Z+ w* K  kos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb2 _) |3 F% Q/ }5 P. h
       
" D& W/ u# w1 X2 s0 }3 V3 Nos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 I/ T: \) `) F
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇$ }! B& o$ o( V, m; n* b, R
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# g, K( j# {8 B" t
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ T% ]. J% A4 k3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
8 m2 Y" P0 A" u. ctvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
! L2 H/ Z, T6 P# Y/ u' G0 s  J6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 r- E7 ~# {* E2 @& V, |7 b" B# O
【備　註】
1 Z1 m9 Y/ q5 f! w3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb+ m* s- ^0 Z' F+ y
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% e0 T: k* V- i# U6 F, Z6 ~
愛爾蘭咖啡蛋糕os.tvboxnow.com% O  Y( R" B) U& _
【材　料】
6 D! ?2 _5 P8 }+ r2 F4 ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇0 v/ r3 Q8 Y6 W# y; k
70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q! A' q( |0 `  s: z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  L+ l3 L( j& s, {
200公克1 H, Z; z; Y$ ]0 K, [) R, D
水         公仔箱論壇' E$ }7 i, n  u! M3 j
20公克os.tvboxnow.com: ^- x' C' ^8 Q( e- n- i
咖啡粉        
' c, u, e5 }: w6 w4 S; ^20公克
! z5 f0 @, h) F% [沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 j; P% F. @  B" B8 ?. v
80公克公仔箱論壇' Y$ d- L4 O6 f0 R& q+ M9 E% H9 e
低筋麵粉        
2 B, Q8 g5 Q, }  [3 ^1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
9 K& a: `0 U/ Z; Y+ u/ g9 q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& g# s) o- ^& A6 @0 s
70公克公仔箱論壇" m0 o0 T( C% ]2 j( b# Q
蛋白        
6 G4 ~7 h, m9 t) B1 k- t200公克
  h" |/ W; S7 e, W) J! L8 Q2 t0 E奶油霜：
% s% I: V* O: m& C" {tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        6 o' R4 [. l  Z4 B; g& N3 o! u2 ^
200公克, F3 i1 D7 I2 M! S% D
濃縮咖啡醬        
$ |) F: Q, j# I  t) T8 P( otvb now,tvbnow,bttvb100公克
, Q0 s, |4 z& }8 [2 }' q+ a7 h愛爾蘭咖啡酒        
1 q1 L% P% N+ ~! V30公克公仔箱論壇$ y$ Z7 e! @: r9 d
焦糖胡桃：
/ r9 C7 g9 Q, d7 L: m1 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        6 W" ~, C' y# G2 P: h( w! g
50公克
4 b" b# o1 w2 n/ c: P- D- ^8 H公仔箱論壇動物鮮奶油        
/ e, J2 m- b" Los.tvboxnow.com20公克: X. a3 S* W5 w5 C; z
發酵奶油         公仔箱論壇  W" o) d* h* m. `
15公克
& ~; ^2 U0 J! m# x( ?. f! `胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 E- o0 A1 P  {
130公克tvb now,tvbnow,bttvb; y4 ]' K$ h1 y' ^, }; R  F* |3 ^
裝飾2：
( B3 U8 Q2 g& V- A! Qos.tvboxnow.com開心果碎片        % d$ h8 |4 E: {8 P- C
適量
8 B5 z( d' Z+ G) xos.tvboxnow.com巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 S# \. a8 R) E$ A" n
4片
* h0 m2 t7 `9 G6 o& R" N. O( z+ {  w$ y$ w熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb' t: ^" Z! u& T# g2 r
適量
* [9 i+ j1 e  \; [9 `紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ {$ i8 ?9 p3 O0 D& m& M
適量
! A6 d! T7 f3 q; O: Z- g) t/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 K) \+ t( z, M6 H. ]1 f+ e公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 s; u) @7 f7 ^' X. Y- O$ I
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。% |" R3 y& n& ]; m' U" T7 [" V# ]
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合6 [7 {* Z( I% {1 d  w
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
+ N2 y+ H. U" V7 z3 J" k4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ n- U. p  A3 [; ]  b6 y公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" s$ [3 U  x. {. v- U* r0 h
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 q. E% ~, G6 @9 y! u, F7 ]
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
, x2 ?# i( k0 m! ^7 e; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
. m* Z+ @5 c9 R( ftvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇) p! F# V, Q# g2 n
【備　註】* M$ v  x' H& o% u
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 N4 g2 X- f; ?! }
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb6 C: Z% `& v, X" {6 I6 q" K5 M
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

! K" R. A, l' U  X% @7 i抹茶黃金戚風蛋糕
- N: w0 S# N* k) Z+ D# }公仔箱論壇【材　料】
! H  Y+ f2 U! [5 aos.tvboxnow.com黃金蛋糕：
4 d( J) F% g# e+ e  _. ~( los.tvboxnow.com牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% D& e- [1 c4 i, a) ^5 o+ {
80公克os.tvboxnow.com3 U! w; }+ [4 K/ Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ F) ]4 L& v  |# }6 U8 r# H
50公克
# x3 {3 M; B, ?+ g- m: z低筋麵粉         / Z* d( Y9 p3 \- j1 ^* s( y
60公克' U+ z0 V7 Y. k/ E& N
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z  k# X( C) |. I
10公克
: z) `' @5 W1 Z. E$ s1 a/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         - O+ @9 X, z+ Y* `
110公克tvb now,tvbnow,bttvb" x6 h2 T) {$ M# i4 V! n3 ~; s
蛋白         6 J% ~' s7 B$ F! g; m
200公克
6 |. `& |0 W1 O! ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 H) H4 ^6 g4 Y7 A8 [+ Z  {  Vtvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇, ]- O' r: P. q/ ^2 G
蜜紅豆         / H% D7 u4 d2 o0 N
100公克
7 Y5 \* u; O( o( d抹茶蛋糕：
2 {5 a# M* w: F3 I7 B杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb! y8 y3 o! N' i9 w- Y
170公克
8 ?" e& R! z6 ~4 k# v糖粉        
5 R8 N- ]  T: j0 r- D% h' T8 B100公克os.tvboxnow.com! d: F1 [  q  d' r% ^. V
低筋麵粉        
0 m, s, E; Z) L- l. B! ]  t& w30公克
8 }, f3 v$ W' M2 ~# y  t5 Tos.tvboxnow.com抹茶粉        
. H' D: f" i5 l9 E7 Eos.tvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 r9 C6 C& Y1 V( O* r
蛋白         os.tvboxnow.com, g+ u; }1 ^& \
220公克
9 |3 b1 w6 [+ l3 B細砂糖        
- \" s7 {1 P$ L  ~5 s+ Z. T; ^50公克' m7 s# R; `/ ?+ k
內餡：os.tvboxnow.com0 G5 t; h5 @7 W4 x% D! r) w
白奶油霜        os.tvboxnow.com' j+ A. U  b" {% d6 B! p
適量公仔箱論壇' n: Z+ F1 t; }# A, `9 Q. m. T
裝飾：0 V! K4 F9 p' @
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb' k3 M. T* w; F/ q( B; ?$ |
適量
" t) D& P' ?5 P" dos.tvboxnow.com紅醋粒        
- ?" V  d( M: ]' B- g* yos.tvboxnow.com適量
% u' @2 |  P8 w' o8 I! _0 kos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com# J' [% A. J5 I( A) e" Q
【做　法】
/ J/ v; u4 c8 J0 y, b6 V4 Y1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
% E# i/ K* O, B  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
+ t* m$ L2 G0 d4 Uos.tvboxnow.com3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。: a0 V2 W- o; f* ]
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& y6 s$ p1 L, Y) O9 X
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
+ H! Y$ h1 D7 b6 etvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
$ v$ X( s! K  f0 j! M' x7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
! b3 H* c3 M' S0 }. `os.tvboxnow.com8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。+ J  R9 f/ J3 Y" T. f5 @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% t7 ^* G: {! e, N+ U
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

8 C, \, u7 B$ g1 b3 Q
日式巧克力戚風蛋糕
/ Y$ E. @. l2 S4 _2 `- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* y* \2 F  d: i( P全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ l  n1 k- H7 ?6 p
10顆
+ @% Q2 n0 ]. e  [公仔箱論壇細砂糖        
; q# D8 W8 }$ k; l) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克os.tvboxnow.com2 a# N1 R$ p/ f
低筋麵粉        
  P4 |  r  B* Sos.tvboxnow.com150公克
' E$ L, ]- z  {. K/ f: f- [公仔箱論壇杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 B, ^' H% o+ U
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' b1 s- s" P+ B3 ~& F0 T
可可粉        
3 m- d" o0 D4 U( vos.tvboxnow.com80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- e8 B9 w7 q, J  W  p
發酵奶油         4 x9 X9 A8 M9 x" ]8 b
200公克
" x9 z  Y1 P; {: b5 ^9 l( k裝飾：公仔箱論壇- @  D0 f& S; Q9 u, I  W
糖粉       
7 T$ K$ m1 Y3 ]4 E6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' \. m( l' `' L  y( O& i+ u公仔箱論壇       
" G  }% q+ U# J9 @【做　法】
& ]" L" w8 Y; u" ^3 `1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
5 ]7 O6 J+ ?. u8 Kos.tvboxnow.com2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: }: {$ |8 Z+ M8 \& a' |, e3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。+ _6 L( x, e* M' v4 I
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 |) n. @3 L1 l9 b
矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇* `; m1 S( e7 X$ n5 D7 W! O' m( j
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
7 @% f$ c. _7 a# U6 u4 w  x  G2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

  p+ u0 I" K8 G! h9 V9 p公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕
0 a$ B0 M/ d5 Q( t$ s# o) f, c; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇. l5 U/ z, i3 G' f6 \/ J2 _' `
發酵奶油        
$ H2 l% Z; d4 L3 j2 z! E! f0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克2 a; @. q$ O. W( [0 c8 U1 q* b
細砂糖        
- e6 m' ^/ ]  S% q1 s8 |170公克- B: W4 R5 W  X/ M3 Q/ u: e
香草精         os.tvboxnow.com8 @, x# ^& ]4 V8 @# [
70公克2 p7 `6 Q! B1 G8 y
全蛋        
, s  R+ D  b4 Y; `3 F+ d# zos.tvboxnow.com4顆
1 E0 a$ G$ q+ f低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ Q3 V8 Z  {8 S7 h* F# K0 |; W
250公克os.tvboxnow.com, J  W9 d" B, R1 Y; A
泡打粉         3 G3 X- O# N7 ]8 }* {
5公克
8 R' f4 Z. d% t6 l鹽        
$ x/ {" _9 ^0 \; L: |# `  bos.tvboxnow.com2公克" E0 q) I5 X. a9 u7 X8 S
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb; @  B, B; H% g$ S  j5 `; y
100公克os.tvboxnow.com  {# @% T: t+ Y' g
蜜汁果         * r( S0 H% v" }* z0 H. @; ]. r; b
25公克os.tvboxnow.com& N$ X' B$ b  {4 }* U
裝飾：
/ R. J7 ^/ O0 p) e! W; l( A香橙片       
$ j1 c7 C2 }0 l2 d  Y; }2片
# z. b5 S& X* X; ^* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- k6 \8 @  ^- g! p( ]- _5 ^0 b, M【做　法】os.tvboxnow.com& O% i3 }' y9 ?/ D; G
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 B, r& u0 n
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 q/ j& T1 k: k' s2 f5 J* c
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇( B" t$ i" T3 i. m- q, p- {: M
抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 F; z: n8 R
【材　料】公仔箱論壇) ^, M; B2 C- F7 l+ W3 ?$ _. D) H# J
細砂糖        
7 N" l9 g2 \6 I3 q) b( R117公克公仔箱論壇$ w. ?) ~; `( w9 Q' X
水        
( m5 u6 _2 S( b$ S9 u' i; }公仔箱論壇30公克
7 y  k9 j  Q$ f8 @蛋黃         $ @; f. o8 c1 M& A
60公克
5 ~/ W6 G6 R; e4 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         os.tvboxnow.com2 i2 S1 I3 S0 ]  ^: n" }: L# }
333公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ Q  p0 B2 l
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 f8 W7 K" c$ I9 p! Y2 j* Q( o. x
15公克os.tvboxnow.com/ o. R8 \0 o& S* Q6 ~4 M
檸檬汁         $ S" o, G! b3 w) ]
25公克
1 X' ^( K: d( |動物性鮮奶油        
2 t1 ]9 c' p* H( y  v) o+ e公仔箱論壇400公克7 R7 m" O. ^) L  p4 L
抹茶粉        
. M& W: {  x  L8 Itvb now,tvbnow,bttvb適量' s# h( ~7 x" |" ~3 i; T
彼士裘依蛋糕        
3 ]* b) q; E9 c' b; pos.tvboxnow.com1片
# o8 }1 L3 f! n- C酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ a2 p2 d* g. S2 p+ J
適量os.tvboxnow.com7 \/ e4 W4 K4 Q% k% P( b3 M" U
       
3 `( \! z' \( ]; Y2 l【做　法】
! M- b* U: l: Y7 ]  f( G% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。公仔箱論壇, z" h8 G" N, E% o8 Q1 ~) E
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。os.tvboxnow.com2 a& b( T7 ]# K* n
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
. ]- w0 f) l* C  z  P: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
8 A* K* W. R- r9 c  i* ?9 Z! U8 ?, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。" u: Q: f8 e5 l% ]
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& p! V- L0 d' r) }4 O【備　註】
! g: \/ r3 l' h8 M4 Z( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

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伯爵茶蘋果戚風蛋糕
. Y3 q7 F* @3 z% i' K4 J# I' |* V* t【材　料】
2 z( z0 V* u8 i' O: C! a" cos.tvboxnow.com水         3 b" ]2 N/ Q: q- E* @
80公克1 X7 \4 E$ S# A+ J, _
伯爵茶葉         ) _5 T2 I% o# v9 D2 f( N* ~9 B
5公克; V9 w* a6 f2 q8 }
沙拉油         1 A0 M7 B8 |4 v" \8 a
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 J) B' m; a; S
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 ]. c  `2 L+ I" X* \6 F0 u: R
100公克os.tvboxnow.com' o. h1 ^  k# M6 I' Z* A  I# \2 i
鹽         
% ~4 T. L9 E% [4 b- B6 etvb now,tvbnow,bttvb2公克
6 Q0 N3 n$ @  n0 s6 K公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ M' j& `! U, B% b1 U; j$ P
2公克+ }5 o8 z: ~" }& k8 B
蛋黃         6 W' V' [' i/ |- `  Q, k
100公克公仔箱論壇3 M3 P# W6 |$ K( R
蛋白         
( x1 T! }$ `3 o0 X6 q0 K( W7 E180公克
) n: _, K3 e, o  s" `細砂糖         os.tvboxnow.com8 x6 ~) ~+ K0 v
90公克
) i( a' q1 r- Q' L$ L焦糖蘋果：
/ M  Y9 o2 K* S/ P% V) [蘋果        公仔箱論壇! s8 B0 x8 P& ^9 I
1顆
/ W3 a- o9 B' A; V# W" z; ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& }/ ^* j* w( j/ p9 G2 @
40公克
, Q! s3 [/ N- A1 p* G8 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
; B9 G0 w* u8 F3 J! ~4 v0 \公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 K  H& |: ?6 z8 A( a2 e8 [
白奶油霜         $ P* F3 L$ C8 O. J" t+ S
100公克公仔箱論壇. V. I; a3 H' L* e; H8 {
裝飾：
" J. Q2 N  H; J* ?' Y: [5 Q公仔箱論壇蘋果        os.tvboxnow.com0 r+ T+ F/ A1 S6 g+ b4 ?
適量
0 c6 k0 D3 K0 d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         ' Q+ N7 }. w% ?
適量
' u; J# b2 ~9 j; Q水蜜桃         
( W" Q7 ~) G& k& ^+ k4 |os.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# }' q6 w0 V; M2 ^& W
奇異果         
* b, w7 d) Z- k' ]5 I, H公仔箱論壇適量
) L" o1 c1 G- R2 T公仔箱論壇藍莓           }0 k" c" c- M( {( {+ j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 d0 l1 S! H6 B! v4 Z' u* S
巧克力片         
% I$ c5 @! u; F5 V# E+ [; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 G& M! ~& B5 M! D- G咖啡奶油霜         
0 S0 K# G$ K+ |( N" X! M2 ~os.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com, b; q/ z! L: A+ `8 s
        os.tvboxnow.com7 x' A) k5 _$ E: }
【做　法】
, e. R  M0 G% m7 e8 |9 c1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
7 f9 ^9 C1 c( I5 t" Z2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
- C9 u4 k7 l9 J8 K/ T7 J: \3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 l0 C, N2 t7 w) J3 T( P2 {4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇: T- K2 q+ O1 |! T1 x
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ c; P2 f7 H
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
: @# {2 P) j3 ?. \- K7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇. g4 Z) N( g  R' [' Y5 G' ^7 k
【備　註】$ b/ h- C  B0 I- L7 _
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。) s& K% A% @" k' w: o7 W8 A% S1 w
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
* u& L+ a  A3 W( |$ K. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

# s# [1 K! z, \tvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕
! R/ ~/ v* O; E2 `【材　料】6 Y2 L4 a3 D4 }0 P- N, l. K5 N
中筋麵粉        
( x  i: l% v# J- |. K, X* M  Hos.tvboxnow.com300公克! f5 ~9 \9 y4 U4 v# g
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 R% i6 s9 o: m4 R5 h
5公克
8 s5 ?4 `  R: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         公仔箱論壇. P) Y4 B# }' D' W4 K6 V) m
2公克
" ^- r7 }5 L+ c2 ~/ j2 h+ ]奶水         公仔箱論壇6 U: _- d4 @- z# S( I
280cc
  D7 b& n& u! s1 U3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com7 W6 r; J, s/ E0 z! q8 w( k  a1 H- J
120公克
- D& x; G0 M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: W/ L- P! D5 y# w: e
100cc
# ^6 ^' L7 Z6 q: C$ P9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
# s3 q$ ?0 p( h/ A: Nos.tvboxnow.com40cc
& ^/ I5 Q) h& N- T公仔箱論壇可可粉        
; X% f, p$ q3 I7 b- ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 e8 w5 ~% O9 ~& N" ?tvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
! F* W. ]0 p' a8 s5 |1 A" `3 V150公克
3 a- U) W* }" C* s! I; b) d藍莓醬        
9 a0 g1 {. K* w; pos.tvboxnow.com100公克
- u, k: ]: j6 O/ M* Fos.tvboxnow.com巧克力晶片         # h8 V- S! b2 j
50公克
. S1 o8 \& F" j' F& ]- L公仔箱論壇櫻桃        
, B5 i$ W1 A) M. Dtvb now,tvbnow,bttvb適量
* [" Y. J  B1 M" U: \" }4 L& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇& Y# t; O) ]8 U. j
【做　法】
3 {) K) i; X1 |- O- c7 b& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
2 t7 N0 U% W0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 b8 e# \4 }8 I
3         將作法1加入作法2中拌勻。" ^/ X0 h" s# w1 A
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
0 P3 R/ Z$ d3 b- r5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
6 _8 @2 u# Z  N- }. v& P  O( los.tvboxnow.com6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
" P  J! h3 N) b' {7 d3 Btvb now,tvbnow,bttvb7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
! t. O" ^7 z) w8 [/ C/ k8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb" d7 C# b' e# W$ K/ y
【備　註】
  p- ?1 B" Q) C& V5 v6 Zos.tvboxnow.com數量：5個