tvb now,tvbnow,bttvb% }1 r% v7 G5 c% F( S! U
北義脆皮披薩麵皮
; [& u6 `9 F5 t/ H" Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
: {0 t: }) n' X0 [+ ?$ j5 o8 C高筋麵粉 600公克公仔箱論壇8 c+ V+ }0 h# k# Q5 M6 |) h
乾酵母粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb# z& I. Y5 I" j! C
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb' y _3 L7 e1 F2 x
橄欖油 40公克
. j0 O+ k% u1 U' w5 C鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. L0 G0 }- h/ i+ M( f0 N: \/ e
6 [$ D" s$ o. itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
' ~: ]- a* x, K8 C4 Q0 X, x- Uos.tvboxnow.com1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。os.tvboxnow.com" ^6 \* H+ V8 z @
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
) P% t3 P1 G# e& S, X0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。& U- ~9 Q. r$ n, o/ A6 j* t. x
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。公仔箱論壇; I7 `+ W& n: o* f' P5 l
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮,以手指將邊緣壓略厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。os.tvboxnow.com0 K6 O1 s1 R* D! i! X C z
tvb now,tvbnow,bttvb- S7 N5 z, h! s* i# x
tvb now,tvbnow,bttvb$ p. g: A& r# ~# L
帕瑪火腿披薩
( t8 ?! \7 @3 ?( ]- N【材 料】
; b8 }6 b" U! Y- O3 G8 i h- dtvb now,tvbnow,bttvb北義脆皮披薩麵皮 1張os.tvboxnow.com$ T( T5 B1 \& y' j+ l
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
, i+ z1 V1 M9 H公仔箱論壇起司絲 適量
. [% t* z3 _$ t6 d) J+ p帕瑪火腿 5片
7 E5 |# p# t2 ?' W( Etvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量
) l3 L8 A% g: E. i/ q& ]os.tvboxnow.com九層塔葉 適量5 u9 Y) ~# r, D' u9 j# _
. v" u, L E4 ~# Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇2 a; u% R5 P, b% p2 P
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
" E* H3 z9 h' @+ Q1 T c) R* ?os.tvboxnow.com2.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& g+ H- |# d) E
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲,移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至起司表面呈金黃色後取出。
. R$ U6 j* Y6 @) v0 X9 }: j6 Z' \# wtvb now,tvbnow,bttvb4.將帕瑪火腿排入作法3上,再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。 |