8 j- A8 W M9 j. Cos.tvboxnow.com南義厚皮披薩麵皮, Z* Z' Z; l6 }2 e3 Y2 |8 O
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( U. ]$ ?4 ?' Z* V
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ p- K9 x; {' D3 W1 W
低筋麵粉 200公克
( x5 |$ `9 }7 ]- Y5 L- W5 ?. X乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" Y) _. n+ i
溫水 300cc
" _7 F5 o) V1 b% q x; M橄欖油 35公克
2 j2 B1 v, S. x! f) K9 _( y' g! ^5 E鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb* d2 N( H9 V, }9 E$ D
白砂糖 25公克
8 U% D( i9 a* \# w7 q. Q' r公仔箱論壇蛋黃 1個公仔箱論壇 h' u% a6 L8 B+ G: Q; `+ X* X
9 Q! S4 T0 I. k( `1 V' }& v【做 法】
8 j: a, P% m) G1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: r1 m) s8 K3 I* U) A& S) e/ A e
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
9 s% I0 J+ I% _8 q, W3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。公仔箱論壇) [! E6 M* B5 D( j& @
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
u7 Z: w, Z9 `$ I! A% X7 S1 G5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb' a$ u* ^" ]: h6 R
* F9 ]* l3 ]0 @% u$ u* |9 v. o- C4 A4 ?1 J0 S3 C( \: Y3 Q' v
地中海披薩
( T# D& }: u4 \& G+ P$ L6 `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
; L* S2 X, Y2 e otvb now,tvbnow,bttvb南義厚皮披薩麵皮 1張os.tvboxnow.com% Y/ h" T$ {8 v$ F* H/ r2 i
洋蔥 15公克
! X6 T; V8 R* b9 x. \1 Qos.tvboxnow.com黑橄欖 4顆tvb now,tvbnow,bttvb G' P- o$ R8 t! |
洋菇 2個/ \, w. W; ^* e
雞胸肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: H( Y/ D( M0 y2 l7 Q" a
小黃瓜 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, V& U# y" n/ B
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# o/ Y6 S9 A O
起司絲 適量
. D! g- V7 q# L9 L6 s# j- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉 適量
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【做 法】3 j G" Y' E# l( a" c/ j7 U, S
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
. i P; _2 O' N+ ^8 }$ y公仔箱論壇2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
2 C% H' n6 F6 W. ~+ ]1 h5 ios.tvboxnow.com3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。os.tvboxnow.com6 U1 d, R3 B2 @" Y! z: F3 H
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |