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尼斯明蝦黑寬麵
- H7 P, [, D8 @- F4 n" Z【材 料】
% N8 w# j% d. Ttvb now,tvbnow,bttvb手工墨魚麵 100g
) l: O/ N u! \- U* J/ Y橄欖油 3大匙- C/ R# r) Z; L0 b( ~
明蝦 7尾os.tvboxnow.com, P8 D4 N, a5 r& J" E& j
西芹菜 2根
7 `3 |& i$ j0 \6 \/ n1 R' atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1根tvb now,tvbnow,bttvb% C4 `; Q- m; J* o& f
巴西里 1小把
5 l: H) k( t+ C- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. _, T, f' W) v6 {( H
蕃茄糊 1罐
, {' W$ U) i) L! x$ w5 }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許公仔箱論壇! N9 t- j: U& w( I% D4 W# d5 Z" b
白酒 5cc公仔箱論壇% K. E5 V. n3 J2 _+ q6 S) ]
麵粉 適量
" z( B! J" ^, m" u' K& htvb now,tvbnow,bttvb蛋汁 1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 s9 T& {2 @9 y* A7 h
麵包粉 少許公仔箱論壇6 |# A: K$ q" e9 Q
* `3 ^% c0 r9 N& x1 b2 l* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! J! S, S; J% G1 f1 N; h公仔箱論壇1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分;西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
* \$ d: j" ^. M6 F3 W7 x" d公仔箱論壇2.取一平底鍋,加入2大匙橄欖油燒熱,先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊,再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後,起鍋倒入一中型深鍋備用。
. m- p4 ^) m. T i# }4 f1 r- {3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中,放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出,再加入清水(需淹過鍋內材料)以小火熬煮約1小時即倒出過濾,再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。公仔箱論壇1 W b8 l- J4 f: E/ _4 t0 W% F9 ^3 I
4.取1隻明蝦將其頭、身分離,身體部分去殼切5塊後,連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下,再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後,放入油鍋以中火炸熟呈金黃色,撈起瀝乾油脂備用。
+ f1 v8 H4 g7 [0 B, uos.tvboxnow.com5.取一深鍋煮水至滾沸後,放入墨魚麵煮熟後撈起,拌入1大匙橄欖油,再放進盤中,於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁,再擺上作法4炸好的明蝦即可。 |