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塔塔粉        
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細砂糖        
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低筋麵粉         公仔箱論壇, X$ A+ C0 h9 n! d+ n
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蕃茄醬        
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        公仔箱論壇4 f1 I" u/ `1 F  [9 f8 S
【做 法】: S9 J4 U9 M: h3 Y
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 k- ^* k/ }! A7 p1 S0 {
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, O3 g- [. ~  r8 l
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
3 r) q) S# m. w5 {' y9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇2 R+ ~7 d; h, G
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% ^" X2 `9 O# [2 K( g* R
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇1 m1 A! f6 m8 I0 I! N
7         將熱狗烤至熟備用。
$ j7 D" K  _; H8 l7 M1 m: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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【材 料】
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塔塔粉         os.tvboxnow.com0 @% N3 x9 J. c" K& k
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細砂糖         os.tvboxnow.com; |7 `# O% M, `% t) H6 a) G
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鮪魚罐頭         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( f" E9 R0 i! V
150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& F# ?4 S- L; z7 }
洋蔥        
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黑胡椒粉         # p- J& U7 R- v. E, ]1 b& y. U
1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, m; z! G" b$ Y% y
黃芥末         公仔箱論壇3 y5 Q% [7 H( n  ^1 C; u
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沙拉醬         ( V1 f' v( U1 ?9 e+ t
150g
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 R$ \7 z: Q& L
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。$ h' A, ?% b$ x: i$ z& o
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。% |5 C5 J5 {! Z; ~# ]0 H( o" W
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
+ P6 t" k) r5 K. o! p( i# A) C9 Z公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
! }. L( |# C: l% x* N' @5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  Y  n  G7 _/ O" ?0 `" `
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- \% }5 j6 V. B! c, C  ^! i! p( k. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
( B! g3 D( [  ]公仔箱論壇8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 Q) o3 P0 I) S( E/ [
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

  H, n! C5 T5 z* N8 o) _( \4 c海苔四季豆瑞士捲
* V5 G- y* c/ ~! A# E% x% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, v4 D  M8 p' K  R! r: x
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 Y1 x# u/ K( {- u$ L
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塔塔粉         & s/ C3 X7 Z) D1 y# U% H
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鹽        
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沙拉醬        
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. I2 `6 g3 P1 `. T5 U& I8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。" J( d) m% {6 \& L3 z7 ~
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。7 x' d) g- G7 H6 Q
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
1 }! x4 _; u$ T' k- S2 R: i- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb6 J' i$ G+ B! N1 |
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; S0 G3 k3 j9 A# a
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 z& {7 p& p3 x6 C2 g
7         四季豆汆燙熟備用。
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. N" `" u0 Z! p: r: I+ v* B9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
公仔箱論壇5 p6 P, Y  @* o/ v( R( X1 n5 `: L- `
玉米火腿瑞士捲os.tvboxnow.com! j7 ^# ^( z( [, @3 R; j, e
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鹽        
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 R* {( y$ n+ Z/ u
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  C2 C) o0 w5 o) S8 W) J9 b" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E3 Y  z" Z' g5 u
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。; q2 Y- C/ q$ z. L4 L- F
9         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上玉米火腿沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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肉鬆海苔瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C/ i2 W4 y' k% S! S: b2 w% g6 b
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- b# L. ?  ~# d' v6 h公仔箱論壇210g公仔箱論壇# G& |& k7 h% O! W* Z2 |' K
塔塔粉        
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細砂糖         os.tvboxnow.com( I; X2 T) ]4 U/ [, _# K
80g
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8 O/ N% Q9 I7 dos.tvboxnow.com海苔肉鬆         . y4 z0 |6 J1 p$ M8 r: `4 {7 B6 V
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沙拉醬        
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, ?8 d; z- f: Q6 w. f( V% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
- D9 l2 L: l0 }# V, B  D. K) `os.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 P( ~9 X! P; V$ D
6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; s% e; m+ t7 b
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
% Q% {  z7 k4 m% ~" B9 E) oos.tvboxnow.com8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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果醬瑞士捲os.tvboxnow.com" f" n5 j6 E- K4 }
【材 料】5 M% ~3 E# w8 O/ c
蛋白        
- s1 k# q5 v5 I' D% a) v, {公仔箱論壇170g
$ Y) w* w  v% y3 Y公仔箱論壇塔塔粉        
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細砂糖2         3 c, b& U5 p8 V5 e1 Y" M
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40g
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) Q) o; z( h( ]% e, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬        
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椰子粉         * ?" j0 {7 W/ p
適量, a9 p/ S7 z3 A
       
5 L& s8 }( M) {2 s0 m  H, |os.tvboxnow.com【做 法】
$ B9 @! P' L2 a6 W1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 i# K% j1 `# M7 y
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。os.tvboxnow.com$ K) R& q3 \2 i0 ?# {1 |* V3 }
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。os.tvboxnow.com$ ~3 {" H& s. N1 k* i
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。
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胚芽蛋糕捲9 o4 W+ i* z) v3 F
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A.胚芽粉        
& w2 G+ C$ }9 u, c, @os.tvboxnow.com15公克
1 W3 c9 b. A1 J" ^9 ~- \& l* Y$ j 蛋黃         ; f3 Z9 Y. F$ F, p+ d/ {$ m
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 鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" P$ y3 q3 z( H2 w$ r; x1 v1 r
2公克
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$ j6 F7 _* y& {. z2 ?: \6 Y80公克公仔箱論壇$ t4 @4 ^0 _6 K  |1 A
 奶水        
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 泡打粉         " e" V: @. b3 O- q+ A
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C.蛋白        
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; i* U. s3 Z  V9 R; b2 y公仔箱論壇 塔塔粉        
/ \- \6 X' p; m# H' W1公克tvb now,tvbnow,bttvb: V% F5 r  s& f- `
 細砂糖        
7 V3 M+ U) Q# G2 B( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F  ^6 B; v/ p9 ^
【調味料】
$ C5 p6 f" u; {" y" C( }裝飾:
* H: T- R9 A, sos.tvboxnow.com葡萄乾        os.tvboxnow.com. t$ c+ w" Z4 o0 ^7 v$ b/ l
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. @$ g  J2 P: V$ N; |0 H
鮮奶油         公仔箱論壇0 p  z8 S! k' F8 i
適量os.tvboxnow.com; A) m1 ]: g( s0 J% e8 Q, }- O
        os.tvboxnow.com6 M' A1 E+ d) g; U/ V; y0 C0 p
【做 法】
: L" d8 E5 Y5 {8 R2 {- L4 wos.tvboxnow.com1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' d7 k; X* }+ w) [6 x
2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。
% Q' g! z6 S- f' V& u1 S' M$ b6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。- B5 \& Z& }0 E* _# L( q4 D
4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 v  p1 `! u: j, W
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。

3 E, q) c* O# p+ Q1 ]6 Z公仔箱論壇優格檸檬蛋糕
; V/ M, t8 [8 P4 t# r3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
- u$ w7 C9 n, B: t. }: Z0 ?, u原味優格        
& ]( {% r2 O5 h  Jos.tvboxnow.com1罐
/ Y) u8 E  z0 s1 ~藍莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb" j+ _3 m' }, U$ Y2 w
1罐os.tvboxnow.com9 B* x7 f/ F2 k1 I+ g7 L
罐頭鳳梨         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 @, h) i* H0 Q$ x. o. ~9 b
3片
# H$ o4 L- n1 u( f+ }1 V; o( ?; Y7 _* Y蜜黑棗        
2 ^/ U* O9 w1 {) S7 ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb適量
; P* V8 l! U1 Z; H7 N檸檬        
- K, u3 u$ {" i* r8 R- K1個
3 Y, c/ m# [4 e% V, A/ M$ S0 {紅櫻桃        
% T, F' ^" N( Q, Xos.tvboxnow.com4顆
% Y: X; p* v/ p0 u% g鮮奶油        
0 I( Q& I7 i# \( x# o; u9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. c/ i5 t7 [$ f+ \
【調味料】公仔箱論壇+ a$ y* ?  X/ f) q5 Z0 z$ E
A.全蛋        
0 Z9 I1 S/ T- X6 O. g& Z公仔箱論壇1又1/2個os.tvboxnow.com+ X' Z# H- G; B2 a, I7 W, f) h; y
 蛋黃         $ Z! @% d) i+ d) T: @7 v2 [2 i
1個- i2 P0 ~7 q7 d4 F4 ]* I5 z$ r$ w
 細砂糖        
1 C, }4 m0 h# e; n8 L; l: m' {; \tvb now,tvbnow,bttvb46.5g
* Z- E6 W% ?" p* T# {公仔箱論壇B.低筋麵粉        
$ j! ^! h, p4 }& h0 e1 x; M31.5g
9 \4 S6 {+ K. C' J* V 玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, N- w  @7 R* }' y- n
6gos.tvboxnow.com* c4 q; l3 o3 L7 K$ Y& v
C.奶油         公仔箱論壇/ r3 `7 s' G8 _. w/ ]" F
25.5g
: p- [* J( U. o- [* y& J5 _ 牛奶         * E7 h# b. _5 Z5 J/ C
13g
. w$ C) o  K2 { 原味優格        
3 l; A2 z7 {4 j0 B+ atvb now,tvbnow,bttvb7g
) v2 h0 k! p6 K: H9 \& ID.檸檬汁         os.tvboxnow.com- i# B& x& `9 h/ j' H, z
少許
+ r8 p$ t$ I) i" v! J公仔箱論壇 檸檬皮絲         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ R  k1 d- C5 _
適量
8 F: B1 f( R5 ~tvb now,tvbnow,bttvb       
% M  l" b1 y. h' X【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 n* r  p2 z9 d- _# F, H& G
1         爐作法:公仔箱論壇* m4 P. ~& l. c- c1 s( }
1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
0 w3 ]  A+ S. \os.tvboxnow.com2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
% ]  O# N) ]; h5 g$ i" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。公仔箱論壇: l9 J5 q2 h0 x
4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
) {) o7 ~% @" |4 a9 h公仔箱論壇5         爐作法:
( j/ q7 V5 P/ \+ S/ M  s+ K公仔箱論壇1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
- T1 Z: ^- d: g: l$ etvb now,tvbnow,bttvb6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
! Z* c8 L; I; |) M. R* I3 d6 t/ h7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
# K7 X/ q' n! {4 o- h* c. K8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

6 X( _- t6 L( Q) z/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草乳酪卷
, z0 h; P  G, b. t: E公仔箱論壇【材 料】* e! x% O- M  E8 Z( I' i5 A( b
奶油起司        
! e1 a7 [$ p8 o* M- J3 @os.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 a  g3 {6 S3 @* j
鼠尾草        
( ?% w! v3 o( R4 c# l) C1 j; R4 H適量
) Y5 U$ A, u" r) rtvb now,tvbnow,bttvb       
0 X  V( Z" `' I* v+ Y; d$ u公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B& M  j* K3 ~$ S8 u
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
3 H4 l; r9 H3 i0 X7 m2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。os.tvboxnow.com% X3 E' W# T$ {+ D9 e! `! c
【備 註】
* f) M) f; G3 V0 F若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。
tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 l! u# @0 F8 ?3 [
果香慕斯蛋糕' N0 l! D  }. e0 f/ B8 i8 u: r, h0 }
【材 料】1 e, K/ A  n9 H5 O4 p. ]" Z
1.花果茶茶汁         公仔箱論壇5 L9 i0 _# s2 l: X4 h5 n
250公克os.tvboxnow.com% h: Y: j' p9 B; |% _
2.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. R/ I4 \5 g0 Y1 N. p- k
2個os.tvboxnow.com6 X; Z5 l/ i' ?
 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* H* Z- P6 l) ?; v* d# U: W
150公克
0 X' {* P) o( Q* U% e. I2 l3.吉利丁片        
' G( g2 L' D$ K: ]& w公仔箱論壇5又1/2片
8 \2 B4 I2 f) e2 U; ^% R/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油        
5 c& V/ @6 ]; x+ ~3 v250公克! N5 o# v2 U6 n3 i# A  S! T
5.香橙酒        
4 ]8 Y$ I5 U; x8 d! I$ f; btvb now,tvbnow,bttvb1大匙
0 Y" @4 p0 i. U) S) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.海綿蛋糕體        
7 J/ `' u/ W6 G6 P7 s2片
3 U2 w5 W* d6 o4 L' m- |' v! ?【調味料】
: `5 n- f, k, Q' G3 \" l裝飾:( K( i8 y- z" ~& E/ [
吉利丁片        tvb now,tvbnow,bttvb; T( B0 `( `2 e
4片os.tvboxnow.com. {' t; t; R0 a! u( P! q$ X
花果茶茶汁         , U  P$ Y* }) p/ w; T/ N3 d) Y7 U
250公克
& u7 K. S$ W* _# c7 I公仔箱論壇       
/ q2 G8 J- t' V6 Mos.tvboxnow.com【做 法】
  H, |$ F7 |9 ]5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
& c( y$ K! i6 C公仔箱論壇2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。os.tvboxnow.com( b5 s/ Q9 F" w4 a  {, h
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。os.tvboxnow.com& W: o; L6 X! x* `3 ^
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。- l" H+ l: ]" E; [, c6 \
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。
% ?( p, u1 g( M公仔箱論壇【備 註】
( N5 x  l: w! w. w7 a: ]6 W$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量─橢圓慕斯模6個。
% V" W  f9 ?* G6 {# O
香橙果茶蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 V& c0 P4 v! \; A  W6 _( s. n
【材 料】os.tvboxnow.com* X$ e1 v4 F, N  c: `$ _* Y
1.蛋白         公仔箱論壇5 j7 F- g/ z* y2 P
230公克
2 ?7 t& [1 q. {# x! l6 G 塔塔粉        
& L0 @$ @! j4 t9 K' x, ctvb now,tvbnow,bttvb3公克
4 M6 w/ u, F4 n# V7 ktvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖           J( h) ~/ O; o0 G
160公克公仔箱論壇* E/ y1 \6 R1 U2 q% f
 鹽        
  ?/ s+ ?: h* x$ o公仔箱論壇2公克
) v# s* L2 K: c6 T2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.低筋麵粉        
2 l- ^3 D9 A3 a- `% o+ l' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克7 E2 ~- O& v/ ^) t. H# ~( n' R
4.花果茶粒         " {$ J. r9 {3 `
60公克
; U" Y( ~# ]2 G  C6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花果茶酒汁         $ u- Q5 S; |& {; F+ N. l
15公克
6 T$ ]+ q2 r5 ?0 S: [' X. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 {& ~3 r9 U9 m$ {$ T) H
【做 法】公仔箱論壇' t8 ?! |: Y. v. A" o! v* L9 g0 _
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! n/ w' ]7 z# c; c! f( v: g1 m
5 B: E& j( g$ E1 M) q0 G' X
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。
; {0 k* Z* J2 H( j& G- E  A3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
4 y+ v! r, V) D5 v, H+ D0 Y, B1 p4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。2 E/ k3 H3 `. p$ p2 b( g$ V$ R1 {
【備 註】公仔箱論壇3 @8 p) Q1 \; p3 w1 N5 |5 _
份量1個。

1 L; v6 K2 T& g4 `, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶起司蛋糕
) Y, c  {: j! o. z4 ~* e. T# z; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! o! c! U- D$ Y% u公仔箱論壇1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% ~+ e- N$ N+ \
150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 i5 H0 q( Q9 v- k% n0 \7 R" C8 a
 熔化奶油        
  H' C/ D( P. J1 i: B# E; ^/ Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
- b. j1 h! ^) W( l$ I# m% sos.tvboxnow.com 鮮奶         : k3 R, C; E' ~0 {
150公克公仔箱論壇  ^2 ]3 a) m. B- I- T( L
2.抹茶粉        
3 I2 f+ I- {! D4 Q4 C. @os.tvboxnow.com6公克
$ ^  V- k, i0 ?, t) c# a+ @- a 玉米粉         . O. X) [! S2 q( F# F3 p8 `% Q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb: H& s" ?# j( I  W1 p4 v8 H
 低筋麵粉        
4 w2 u& J' U+ T公仔箱論壇15公克
* D- {, J% `4 C  X, jtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃        
* n9 X# f  y9 ]' i: u3 k+ Aos.tvboxnow.com40公克
; X! x1 Z0 t5 F9 s# x% p% gos.tvboxnow.com4.細砂糖         公仔箱論壇3 p: t  g% v  e6 b7 R1 Y' W% Z
35公克
2 J1 |7 ?/ y/ @tvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白        
& n3 P7 S" Y  ]6 C$ t# c- xos.tvboxnow.com120公克
% B' x# V" ~. uos.tvboxnow.com 細砂糖         1 M3 O1 \2 c2 o% v4 B: X
70公克tvb now,tvbnow,bttvb% T' g" K$ m! x
       
8 k5 L5 h. |6 O# d0 Q( L7 M公仔箱論壇【做 法】, K2 o1 |( ]+ R0 p/ y% ]
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。tvb now,tvbnow,bttvb9 B# e$ t& `; T( K! H
2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。
$ ^# R3 p1 }7 y% ?9 \% r3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
. l! U, ?. c0 u6 d) eos.tvboxnow.com4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
$ c- N& T% v  k+ S+ @: Stvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
0 Z( ?/ X5 ?4 v- `* Sos.tvboxnow.com份量8吋模1個。
) Q: U4 P/ Z1 s) W- X; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 n7 a, f( U" u
紅茶海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; C% b& s: [9 j  {/ ]" {- Z
【材 料】
. f$ M# k1 E' J$ n* ~& Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋         + }2 `, O6 Q# d% I) Y4 s  F
4個tvb now,tvbnow,bttvb! P0 N" ?/ Q8 K( n2 s' C7 J
細砂糖        
9 `+ v' P2 }; P* M% d/ k0 R) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
2 E# ]+ I/ Y5 a/ S$ }低筋麵粉         # F7 p& f9 s; {" V, l0 r+ p. q
120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ ~, O) a' ^  c; N
奶粉         . b& D  A$ d5 c/ T
3公克os.tvboxnow.com8 y  A8 w8 @" l4 o: e+ F% Y
沙拉油        
% ?3 X4 }/ C& q: L: yos.tvboxnow.com30公克
) a& ?, j6 z4 F- _; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶汁        
, b" j! G% Q2 ~- j- z" n# v公仔箱論壇30公克
9 a5 G. B) H, w4 I/ G2 t紅茶茶渣         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! n" f# M+ a, K0 q/ l
1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% [% w+ q$ p6 k; ^$ n- Z8 |% l
       
7 J& G% m" P( ~1 \/ a' @【做 法】
+ ~9 ]! H2 D5 M: f% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾
' q9 {& `% e) q* y/ H' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。
7 [" ?4 l' h' E$ i3 o0 G3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。$ }) s) _( L1 N/ ?7 |
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。
; C4 c4 r. ]! R9 f5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
2 |% q) ]* O# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
- I' Z0 x. G' ?3 ]8 Qos.tvboxnow.com份量約8吋模1個。

; S7 D3 U) U, Y, t& ?薰衣草提拉米蘇
0 Y5 o) [5 P5 I5 |os.tvboxnow.com【材 料】
/ o7 K+ m; T' c! j# B動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com' ~; i% }+ n$ O, L) P$ M
500公克
" D" @1 ?8 b& n% ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         os.tvboxnow.com9 F9 G+ _" X! D1 K
100cc% _( X. ?  B$ c
新鮮薰衣草        
, |) ^4 |5 s) h& l& X6 s% c3枝
) v9 u( D/ |2 r9 {. @, e+ E5 R4 j1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提拉米蘇慕斯粉        
9 t/ _+ f7 C$ v" a% W- G  n3 o: gos.tvboxnow.com125公克+ F3 F9 w) J8 s4 p* y! Q7 l! z
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 f! m3 }8 y9 l; L( O( ~
適量
6 q. ~4 G/ @, i1 L: U5 [薰衣草茶         9 W5 Z5 L' S! t* A
少許9 v- L, o# v1 c, [) d
       
. k& t* G0 T; y0 C% z' T4 b2 Z【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! d8 c( u0 W1 D5 u# [
1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。
" b, k9 q' \2 J( dos.tvboxnow.com2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 E! s4 w( p9 C8 f
3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
$ o" M, p* ^( I, D9 |; K2 Z【備 註】
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提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 Q+ e+ s4 S* h# k2 \9 U* J2 T
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
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酒漬櫻桃乳酪蛋糕
& L& g/ h& g: z0 q: p) n: Yos.tvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇+ u0 S% `7 J4 I0 c: r2 T
底層派皮:
! f. V- o# _$ T/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        os.tvboxnow.com2 E. s+ q7 A/ A: `$ r
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  T. E. O+ t+ @. b8 @7 t7 W
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb* d. W0 D6 q+ \; m. i
150公克公仔箱論壇1 O* Z- X/ B) k- |( g2 i
奶油        
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+ M9 D6 ?* K& l; i5 B' Z牛奶         ( L' Q! m) z! y# W) e. C/ R  b
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酒漬櫻桃       
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動物性鮮奶油        
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# F( A1 O5 G6 l" a- Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇" y$ ]9 Z* G9 d/ M0 ]
63公克os.tvboxnow.com; R+ ?2 p0 a. M- L1 f: d4 O& ?
全蛋        
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3 F# l# B- T+ g( m) \$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 d! A, k1 T  k
25公克
) L5 Y+ f; N4 b& Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
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【做 法】
4 t1 v! H2 y* x8 P) B* d& L6 \$ f公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 Q! ~* Z) S
2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
- s# r# p: E  i" c公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。  d# Y2 }3 Z, _3 I( \
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% D3 m# T: ]- r) p8 d7 y1 Z( {
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
5 _1 u. C, `$ d  D# {9 I! W: X0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
0 B1 ^  |" Y: _6 j% A7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。  l6 v/ w* _- A# C& }# T* N) B
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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