BeiDouChef

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生菜絲        
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( @% D& t* K+ R, K5 Q4 r【做　法】0 q  Q; I4 i( S+ V
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
8 B' [. b9 _0 ], ~' n0 I公仔箱論壇2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
) ~& K# Z" d$ l( V公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解公仔箱論壇7 K4 s- p: g0 e5 \4 A
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
6 j: L% T8 G) A$ _# S$ _os.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。) u  ~: r$ G/ T8 \& t; F
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。4 l9 w8 |  h6 F% L  _- w
7         將熱狗烤至熟備用。
% @" p4 W% R2 s/ e8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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洋蔥鮪魚瑞士捲
3 M+ v/ c, G( b' f: ]公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% k, H0 |, V; [# p
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100gtvb now,tvbnow,bttvb2 _6 ^/ ^# g8 _7 m$ r# Y) f
鮪魚罐頭        
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. x. U: ~- U' |3 I! B$ w公仔箱論壇洋蔥        
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4 ]  a: V6 ^& h0 S7 p8 x黃芥末         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ G, D$ Z5 y; m* b# r5 e7 O
適量( F; l: t) j2 Z8 `, o& k; j7 ?
沙拉醬        
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( G5 z% y0 T; W* j7 F2 D5 K- W3 sos.tvboxnow.com【做　法】
8 m' o$ p" i$ i0 p3 u, ^, a9 }tvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。' [4 {4 B* o, b- _* M/ F
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
( s  N: x& j) O4 B1 I, J; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解os.tvboxnow.com' D7 u: [# B: g4 V$ V; {
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
8 t, O+ {/ j5 E# N  }6 p# [公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
% N' V1 w: y% `4 Z( _. J# a1 Mos.tvboxnow.com6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ N# J% M& o1 \; x1 `
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。公仔箱論壇3 J: d) r" [  [$ [* i
8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c& n/ Y8 }. d6 v/ W
9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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公仔箱論壇7 Y0 O6 t, ^$ d% K
海苔四季豆瑞士捲4 {. H) m: t: l* C/ f- i$ G
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0 z- W" T; L) U* M/ K' sos.tvboxnow.com四季豆         , v: I* b" r. `8 ?0 Z
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6 s( ?; f2 j. `0 f$ ]2 Q1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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1 |  i/ V* U1 M2 ftvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解os.tvboxnow.com* V7 M2 n" c" N3 l* o" G$ b
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。os.tvboxnow.com3 w- T9 @; X+ b- [3 Z  C, L
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
8 C: b/ d; G9 W) ?6 W6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。os.tvboxnow.com, Y6 n' ~  _: G6 k: I; j' j% `
7         四季豆汆燙熟備用。
9 t0 x; \% p; e* h: G# H) |: S* B8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片tvb now,tvbnow,bttvb& D8 w* X7 _. v8 [
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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塔塔粉         os.tvboxnow.com, Z5 k) X  S, @
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細砂糖        
4 X; c. Z% U6 h! [2 G/ ltvb now,tvbnow,bttvb80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ S3 @% A, s. ^+ i7 S8 _
低筋麵粉        
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罐頭玉米粒         % K9 y* Z" g$ U' a
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【做　法】3 X, a* ]) c% I5 J: ~9 ]
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
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2 \7 w3 V) E5 D; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。' x$ B, J4 s$ R1 y, K
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
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7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
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9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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塔塔粉         os.tvboxnow.com( M9 L% M+ u3 a" C) m
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100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 y; w0 t) [
海苔肉鬆         os.tvboxnow.com: {$ C, P6 F4 |2 h  z8 `
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蔥花         公仔箱論壇/ j, I( ]0 ~' M9 {
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沙拉醬         os.tvboxnow.com8 P0 u- S; h$ v. d
適量
% H% j, m5 w( t' Q9 c+ H' K公仔箱論壇        os.tvboxnow.com) K9 n$ F' W; |
【做　法】
' ]+ G; q/ g' I1 |  l6 q. i1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N; o# R. L" K. T9 d& a
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。! `' H; p# ~: ?6 [) c  ^$ g
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
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; O: Y7 `( O  c; g, Y公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
& q8 W" H5 f4 K. Z8 T5 c: z4 |! t6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。2 C- Y' h6 y/ q4 q* a/ ?
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
$ ]/ e* w( r. P  U) A公仔箱論壇8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; t- Y+ g  n- P0 f4 y/ C
果醬瑞士捲8 T, F# q1 |0 J- l2 x
【材　料】
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沙拉油        
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! `' ]3 B' t$ Z9 V5 X/ \$ D7 s低筋麵粉        
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; l4 w2 R; D) j3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
2 y4 f1 U. z0 p2 m公仔箱論壇2g
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適量
9 h  |/ M; U# R: A4 d公仔箱論壇椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 |; O+ _# H* }
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        公仔箱論壇/ v/ s4 \! m, H
【做　法】
) u) P! K; x) X2 B' q1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
: R: V7 I; ?" y3 d5 D2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。os.tvboxnow.com) x) Z2 l  ~* S; n
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 P: N! ^1 i# a
4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 x  m: `2 {# t5 i8 c" e0 H% o
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
' i) I+ f2 p5 ]公仔箱論壇6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 `- y2 B" h+ E* n- H4 p
胚芽蛋糕捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( p! e% @" x9 ~
【材　料】
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15公克
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2公克
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80公克$ D' `( d& P! A, _) Q  U2 m
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) b6 J0 C% T" q1 d公仔箱論壇　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ G1 Y/ c/ r1 L
1公克
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葡萄乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 X. u. x! x# y2 W, d9 G1 ]8 H
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1 G$ c! J7 }5 j$ Ios.tvboxnow.com鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 [* V9 K9 e& N; p$ |
適量
0 z( n+ V3 B# d6 Jos.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb# X( T3 R1 [3 A, G$ s; P0 M2 m
【做　法】
0 }4 I7 F7 N: |1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
/ f$ v$ v0 a7 s0 ltvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
% y2 X4 l) ?  k3 a% s" J$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
. Q" d9 `, V& I0 a+ P4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
4 L. p, c; u1 K( y+ T* s8 w5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

1 h+ n3 a' |: y, W* _9 K' |公仔箱論壇優格檸檬蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! Y- L2 O$ r2 k
【材　料】os.tvboxnow.com8 _- I6 T& m% Q; I
原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 i% \" ~! F  ~3 l
1罐
' F7 g% q7 G* q, t9 H5 g: N藍莓果醬        
* u0 J9 j1 Y7 U  a: M3 Y1罐
# L- m& o8 h/ g* B! v罐頭鳳梨        
1 Z8 l  R5 B! W3片
% _( I+ m/ l9 Z  ~- l蜜黑棗        
  r" E( a, x( Dtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 X$ y8 T3 w3 o5 |" a& y/ s! k
檸檬         tvb now,tvbnow,bttvb# P7 [2 O! E3 z7 w. |% o# Q* y0 c7 [. g
1個
6 `0 e) {- }- a. j, ytvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃        
5 n0 n, j" o. C( c4 g8 Z4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ ], F% x( z2 ]- L
鮮奶油        
& o* j+ t* \/ |' e6 [" [  V公仔箱論壇適量3 ?4 O# ?# O) `. O# L8 m
【調味料】os.tvboxnow.com" b  V" E# C" X0 \. J
Ａ.全蛋        
* J% D  J$ ?, I+ p6 F5 n5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1/2個
$ R1 y) ]3 R) y9 c! I& \4 `4 h公仔箱論壇　蛋黃        
$ e8 T/ }- y. u9 t3 Z. C( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
7 j' ~% v& o9 a7 k$ tos.tvboxnow.com　細砂糖        
' o" H  l# Z8 v' U+ X/ {! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. H; o* r6 y# H! {1 F1 l4 y
Ｂ.低筋麵粉         公仔箱論壇6 t/ V' G8 J+ J( Y! f  `/ e9 e
31.5g
; t! ?) J! }  y# \( k0 R% |os.tvboxnow.com　玉米粉        
, G+ M1 d2 G- Itvb now,tvbnow,bttvb6g
# O/ S2 k: y; jＣ.奶油         1 ]4 J  J  E0 Y6 z0 X
25.5g
. U' f" H/ R8 ~5 {6 W公仔箱論壇　牛奶         + F" ^6 r9 G- x
13g公仔箱論壇; F* e) ?: y. N0 I# B
　原味優格        
/ c* u5 T  \9 `4 j, u+ F7g
* h' _- o* N5 t' X4 ~# JＤ.檸檬汁        
! x9 \1 |& L6 sos.tvboxnow.com少許/ x3 E0 f1 a9 J5 @2 B5 W* ~
　檸檬皮絲        
" U0 A. Q: z: u) btvb now,tvbnow,bttvb適量
; W+ @( t) k# A+ B  q) O2 k2 ^( q" T        $ w5 x7 K3 q# I7 s- U0 r1 W
【做　法】
2 q) B  o, X5 G' l+ }2 b7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         爐作法：
& S- Q; b5 B5 U( c: w# k) K1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
- x: D) Y; N8 e2 l1 x+ I6 j4 ios.tvboxnow.com2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
3 A- ?4 z0 `" c& E3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
- z" ?( `- j9 O! l公仔箱論壇4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b( R- W! i  f- x# D: b5 F
5         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' n6 W5 Q: |0 S0 C: L
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
+ b; T  a: t' k4 W" i* b5 b4 o" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 [" `4 l5 m' ~
7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 x4 f- v; t  e
8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

+ h/ U4 T3 I! S1 v7 T' F4 @8 q鼠尾草乳酪卷os.tvboxnow.com; A0 C. K  u3 i) E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: [9 x; `5 w8 J  c! T9 ^. m
奶油起司        
" f4 B+ \6 E7 {* e& ?+ e適量
. q7 b( f; b* a( \" a) B1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草        
) z+ q$ y! R2 A$ O  ?! hos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇2 I! q8 [( d$ C
        tvb now,tvbnow,bttvb, b7 n; o9 T4 e2 q3 K3 e' m
【做　法】
0 ?- F& x7 H; \% K! ]- h1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。tvb now,tvbnow,bttvb% j* W' {  K- x: u/ M$ N
2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。5 k9 E& h; I" B* W  T5 D9 a8 p0 n) T
【備　註】
) @% e# p0 q# F4 s1 y( T+ H# @# Itvb now,tvbnow,bttvb若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

. ?) F$ w5 Q% R6 T6 d3 Itvb now,tvbnow,bttvb果香慕斯蛋糕os.tvboxnow.com9 n  O- P/ `. R( f# V3 M6 y
【材　料】os.tvboxnow.com( k  |5 U; y. V4 x- h
1.花果茶茶汁         " g. S- H+ g  g, L/ N$ n. m% n+ I, Q9 Y
250公克
1 G# Z# I7 J1 X! g, `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃        
9 i7 j: [" C9 |0 R. a! M7 jos.tvboxnow.com2個
# S! [) Z2 F* k4 `- F1 q4 U公仔箱論壇　細砂糖        
" t& C: y$ M6 X, l' i6 Eos.tvboxnow.com150公克( M+ c6 t2 [9 B2 n9 E" g2 F
3.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' M2 ^! m; {+ F7 N) \& d
5又1/2片os.tvboxnow.com) e* V  x" S. f% A6 ]7 }
4.動物性鮮奶油        
5 B/ e* S- b* R( _250公克公仔箱論壇5 ]' @% @8 P0 ]/ ?0 u3 `2 s
5.香橙酒        
: j4 s" l& j' Q: V# G6 Z1大匙
1 p2 j: ]3 y) E; i8 r* Stvb now,tvbnow,bttvb6.海綿蛋糕體        
0 p8 A4 U4 u2 N& L$ f' @0 \os.tvboxnow.com2片os.tvboxnow.com/ j$ \  Q. G4 x# Q. `1 K" H
【調味料】
5 J4 v/ I$ S4 w& J2 y裝飾：
  n; |  I1 R+ E( _* a3 V公仔箱論壇吉利丁片        os.tvboxnow.com8 p5 X* G( K5 u1 @: L9 _
4片os.tvboxnow.com0 }- m: Q+ ]/ g/ B# x
花果茶茶汁        
7 }& B2 I- |+ M- ~os.tvboxnow.com250公克公仔箱論壇4 S# j: @7 b% G# H0 ]" r
       
1 @+ e. f8 z2 O1 h& s& M7 u' e% m. Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" L- n# v2 o9 T- ?4 r
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
8 d9 w6 a1 d. r! n6 m; Itvb now,tvbnow,bttvb2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。
& O- M. P& {8 ~3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。/ O* z" ]% P! O  E/ l- n
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ O/ K0 M7 m) R! x- ?# i
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。公仔箱論壇7 D! q8 G( |3 [" R: N4 L/ F; a/ Q
【備　註】
' E/ r9 E" q# y: Y1 E2 b" F' jtvb now,tvbnow,bttvb份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

' v! G6 }9 E1 [$ q" y7 A' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙果茶蛋糕
" g5 C, u) ^' Q& Z- I$ v公仔箱論壇【材　料】: W- n3 S* j+ _4 U
1.蛋白        
2 o9 y/ m7 k4 O* W1 r% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克tvb now,tvbnow,bttvb( [6 Q7 M" a" @. |- ^
　塔塔粉         # `7 R9 k9 t  E9 l8 r3 B8 B
3公克
2 ?1 H! ~, Y% a$ u! W7 a) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖        
* Q' z/ K$ o( e; Ros.tvboxnow.com160公克
4 q) P" C1 Q( C" J$ w, C公仔箱論壇　鹽         os.tvboxnow.com, Q% r, C! v% M% @$ K
2公克
5 \6 n. u8 G! y; N) K1 l1 ~' w- C% ~$ O8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 R; p' D. ~$ T- R: E
100公克
3 }: J. N+ V+ C& ?" H) ]6 m3 ~7 E4.花果茶粒         tvb now,tvbnow,bttvb: F0 f' p6 b  V9 ~- ?
60公克公仔箱論壇( }; ]; [4 \0 ^3 O
5.花果茶酒汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. p6 S9 M9 X( F5 N( l
15公克
4 A7 B" A: k+ B* M4 i6 f, O       
* k2 _- p1 p  u; }: H【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: \& X: S  @6 ~: r
1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可公仔箱論壇9 \3 f: F  j! e% g
公仔箱論壇8 _0 K* J7 S% B; w4 |. ?- Z
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。
5 W2 E9 R4 _& |& |0 n/ \3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
/ b/ s* u! ]: T: ?, z% q4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。
" Y1 \, o) {7 ~2 d4 d& h% Ios.tvboxnow.com【備　註】# U5 `' ?! `: e& w  G
份量1個。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ d: ?* z6 L2 f6 Y8 l
抹茶起司蛋糕
8 Q0 o- O3 `# I" g7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】2 g- H; W% `1 p( Z& p
1.奶油乳酪        
, H: @' ]# p) i0 d2 _2 N- ktvb now,tvbnow,bttvb150公克
% C# e1 ?  K4 k8 n2 y  t/ Gos.tvboxnow.com　熔化奶油        
. n5 L) P" Y. i$ |% W100公克公仔箱論壇# c- s" [8 R% h  ?8 K8 c) M6 b
　鮮奶           [1 X& z+ _  V
150公克
! }8 v4 k6 T1 i. D7 T2.抹茶粉        
1 u/ @& I8 F0 K/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
! m  O  o' A9 d5 L8 e　玉米粉         7 J2 l3 c  C, r- X2 z) L
20公克
5 z: l, {1 D# U. `+ w. Cos.tvboxnow.com　低筋麵粉         ! ^# R' z; y! q, P8 c' _
15公克( b; A" f5 o$ \7 y* {7 ^! D* |
3.蛋黃        
9 B1 I7 f9 w  \; \7 {os.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ ]9 V2 l) i$ E, o
4.細砂糖         . _  l" }( L" `/ \+ U
35公克
% S4 l; T1 c) l/ Q公仔箱論壇5.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! r* c/ Q" V# T
120公克公仔箱論壇- A" \# ]7 o/ x5 Z% T! F2 _5 |3 Z/ ?
　細砂糖         0 t# Q$ r) s7 v2 u3 K# c) ?6 @) E
70公克
* ~9 i- v) L" U1 |. p        公仔箱論壇2 o" n9 ?* ~3 ]7 ]! `4 ^
【做　法】
# ?2 ~9 E6 ?, K8 ytvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
- c. _& A7 g5 [os.tvboxnow.com2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
" @: P/ a: G# o6 R: U/ q  c3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。os.tvboxnow.com* b. z+ B6 ?2 Z0 D: w  P
4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
$ J% C. x5 N# J# Z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】os.tvboxnow.com5 U2 G1 r$ ~0 n; H
份量8吋模1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; m5 Y) ~5 l4 b& B# P/ \
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

+ j7 L& ]) r$ T  d5 K+ e3 o7 ltvb now,tvbnow,bttvb紅茶海綿蛋糕
2 u8 A" I; Y, e9 A, W% j公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; W, d9 l% Y+ @8 E
蛋        
- B# ^" a/ K% n+ J# _+ E. s4個公仔箱論壇, I. s/ E" Q, O$ i( x) I$ Q1 M/ d
細砂糖         公仔箱論壇" r' d: {9 N3 e
180公克
4 x% Z: F1 O4 ~: W& r( Q: q2 H2 ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         os.tvboxnow.com/ G+ g4 f& {1 E- I2 u+ F4 Y; \
120公克5 _) P! ^5 B6 N+ ~6 U% ]/ e; \
奶粉        
( |2 Y9 u* F2 ^& gtvb now,tvbnow,bttvb3公克tvb now,tvbnow,bttvb( `9 G3 m; I: p$ p+ T: ^
沙拉油         % N4 B2 T4 w2 ?
30公克os.tvboxnow.com4 F3 }/ h9 t$ A4 f9 r
紅茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb7 a" J, q6 |( ]' M) h+ `# R
30公克
! u8 F' _) e9 T: w/ m紅茶茶渣        
7 k7 u" |/ Y5 \& Z! g5 Los.tvboxnow.com1包
9 U0 M9 s4 |) U0 [( Jtvb now,tvbnow,bttvb       
) c( s! c5 [. B# {0 R& c8 ^【做　法】
; F% Z8 j, V& Z6 w! g1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
$ C# R: G* c+ `$ i/ [0 t2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。os.tvboxnow.com1 ?& E, B' n. |
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
) M! }! i5 d; V' g" i( Y4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。3 V, R+ `5 m: A7 k8 R
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。os.tvboxnow.com. B$ q* {; a$ \; k6 i7 x( |( ?0 W6 }
【備　註】公仔箱論壇/ P7 y3 {4 D" b. R+ F
份量約8吋模1個。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 S" Z% N0 r
薰衣草提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 M! T6 J$ M6 I+ Z
【材　料】
2 j$ z- {; O7 ^3 L3 B$ {os.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
. C4 h4 L/ y4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: j4 r1 w. Y4 G& c
鮮奶         0 v/ ~0 C9 W1 Q4 Z
100cc
: P2 R: ?# {+ }) @4 Pos.tvboxnow.com新鮮薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb, }. q* N8 n- H* v
3枝
1 [" p- G# @! d5 Z" Zos.tvboxnow.com提拉米蘇慕斯粉        
5 t8 x* S- h3 Z7 i0 ktvb now,tvbnow,bttvb125公克
9 z( [" ~! H) M+ N6 _7 b1 n手指餅乾        
4 p/ ^0 @7 ]+ \4 utvb now,tvbnow,bttvb適量) U/ n. A) z1 z
薰衣草茶        
: X: G& X$ h8 G8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
) I& I1 i( H1 W0 {9 m: [7 y4 s       
, }* c( {. C/ ?/ S( A2 l  S2 H+ g公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; W6 a* N6 F' N) [
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb( e" W" ~3 f: i# Y  J' M4 s
2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。
1 o9 h2 M& \. _  i' X. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。$ P1 b8 L  p) \- }* r  d' O; \
【備　註】os.tvboxnow.com4 o/ U) S' H; r( ?1 }
薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
1 o6 q  f  J6 e4 r/ X3 _9 W提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
: e  a- T2 l" H5 h公仔箱論壇薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

公仔箱論壇" L" n# V4 L; O6 P) _7 t
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
- i9 U( O6 N) a! @8 V" h3 B( u公仔箱論壇【材　料】7 @" y; y1 w* T4 Y8 D6 l7 d
底層派皮：
6 |) R6 m9 u, F( d0 c  H, Oos.tvboxnow.com糖粉        公仔箱論壇& a/ ^5 a5 V! b. R
10公克
9 t! l/ d/ t1 P0 n公仔箱論壇消化餅乾        
7 z# X4 }  G, L+ o: u7 ?* n7 I' A150公克
7 G$ f0 o' H1 Y' T! n奶油         os.tvboxnow.com- Q; Y& `. j) G: K
30公克
) P! \# W. F4 U" X公仔箱論壇牛奶        
& @5 r4 G. l1 Q9 C6 |# m公仔箱論壇15公克
& L6 Z% [' x9 r$ e1 d- ktvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：0 R$ d3 m4 l/ k. U
酒漬櫻桃       
9 ^/ }" S6 ]' \- P* V公仔箱論壇50公克os.tvboxnow.com  z' r) W. d" V6 |7 s- `% S
動物性鮮奶油        
) B! ^9 i7 X6 O3 p/ J公仔箱論壇31公克os.tvboxnow.com+ {* z% J& w9 K. o% v
奶油起司        
& R4 c* q! N* P7 _8 E# Zos.tvboxnow.com314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- k" ~+ V5 n( c* }" U* b
細砂糖         + {* m' J6 [" B
63公克os.tvboxnow.com/ p3 f, `& Y' Q) T9 c
全蛋         ' E! G1 p+ N9 _1 _8 R& b# h
35公克
9 t* p8 E5 P% }* M* x) I玉米粉        
. `+ J0 Y6 q+ ]7 r, \  Z8 O公仔箱論壇25公克
2 z/ y9 ?. H2 K  H  X) `& @' F" m) ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
2 \1 U) F) F% s+ S1 H. gos.tvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 q5 S- E/ ?
       
! `) i2 J" o0 }5 f" J公仔箱論壇【做　法】
+ R/ c8 p9 {7 E7 q( Fos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: p0 d, T* Y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% V. ?% e* u/ G0 s
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
# F3 I0 |- w; B4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇* L( z$ N4 I/ @$ @
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
! Y- B- j. U- ]: R9 K: `6 j3 f# H6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
2 {$ s8 u8 }  }' c& ctvb now,tvbnow,bttvb7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。# O. H7 b( l9 U7 D8 W
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。