MagicAndy

【材　料】 * }) p3 _- f$ v+ A3 ~2 ]
1.蛋黃  75公克 4 s+ X+ H% l4 U* P
　細砂糖  135公克
6 D/ Z9 C' K4 `$ @9 ]  P! Stvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克 os.tvboxnow.com2 v; w7 A# G9 y9 W% d9 E* N: i
2.抹茶粉  20公克
) K# M) O2 `' k) |: S　熱水  40公克 6 v/ ~/ Q9 f* w: |( i6 t& e* \
3.牛奶  275公克 os.tvboxnow.com' K: k2 S: [7 Y
4.鮮奶油  275公克
! N  O# b0 }" J5.蜜紅豆  165公克 % }' }; y0 A, p. t# k
【做　法】
3 q% g0 H( n9 I- F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
8 b) V' r0 S0 _os.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
8 |1 @2 V- E  E& {: e(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 ; D$ z- D" |6 I- ], d; i# {5 V- ]
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B- |* \; _8 u' R  f
【備　註】 / R: l; P) d" u. w
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb  p2 m! j2 s2 _: i
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com0 ~' Y1 o. S$ j+ I% X  |
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇# h& G9 T0 {' O
麵粉  1杯 公仔箱論壇6 s+ j! G7 x. ^; ?* U
雞蛋  1個 os.tvboxnow.com( N/ u. f) e+ r: A, f
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, H2 O, y3 R1 o
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ A% c( ?8 ~
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 s" r1 ~; H
【做　法】
  K( g' v! J4 q) R0 d( c(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 M' h: P( j/ {
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 os.tvboxnow.com$ F7 F" P# p+ _/ R0 S
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 F- D  y1 q! g
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com5 M) p( h  Z* K7 `! X4 g/ d
墨西哥玉米醬  適量
' v4 s8 D$ k. ^. D6 c  S6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
, Q# p& u0 X" C* l- `; z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 ^4 b* m: s* s7 A  g' ?
果糖  1/3大匙
0 f" g% a2 ^) X4 _5 Yos.tvboxnow.com洋蔥末  1/2大匙
4 n$ x  H; e1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 4 ?  d& P5 `4 X$ V% Y' e
香菜末  1/2大匙
5 M  s+ Q( Y5 d8 m$ e檸檬汁  1/2大匙
4 h+ G6 w. S* S9 ^& ~- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 7 Y: {. P, y/ \# q
鹽  少許
+ Z8 o$ D! S# Q1 w- S. ?  |& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 h) K# s) ~
醬料2：
, Z0 s" G) f7 y) t  L! C- j" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
: n0 _5 {  z. ]* t0 r- @. a- w醬料3： 7 _7 ^6 g* i7 p! ?9 p
細冰 2杯   m3 s5 W7 K# P9 ~1 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" f8 w# \7 ?, }0 ]! B$ n- c8 e
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
: V2 ]. l9 ]6 Q% Q8 y, R: jos.tvboxnow.com(2)玉米片壓成碎片備用。
: H4 }5 L1 B4 X2 U' d, @tvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 ! f- i# {" L$ E4 d
【備　註】
# Q5 |! \' S7 M0 }' @# S& {) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t( N+ b9 m1 _9 [3 ]  [
聖女蕃茄  20個
$ l% W% j, |1 ^- j. T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
: @1 ?+ K' M) F* Q. s& c+ N6 Y' r# e果糖  1大匙
$ @2 X7 ?0 L0 w& X! ]冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb* s2 G8 a& e! c+ i1 a' l
蛋黃  1個 . W* G/ Y0 R' @( ^/ ^8 |: Q: ]& B8 z
【做　法】
# @% t& Q: ~+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
1 y: V- k  F/ m(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 os.tvboxnow.com0 a+ X0 j# b8 C& c  W/ S
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇# j! j5 [8 d/ h7 ]7 R, U
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& |- w. A/ g! b0 X
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y  H; E; e7 _: V: T
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com% W: j& |% _) U/ a+ w
巧克力派  1～2片
# Z* {: T1 U, A" d/ G5 q% `公仔箱論壇香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇6 O3 c5 {! ~$ R8 J7 I+ A
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: {2 e$ ]# h9 l2 e4 b- j; J
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 D- C( {$ T2 c$ U2 M1 ~
【做　法】 os.tvboxnow.com" h, T: D+ P9 T" D
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb! E# I; o/ ~9 K# k
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
; a- m: Y- B- o" W- T(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 J: w4 _, b3 z3 C! }
切逢乳酪  100公克 - `) Z* F) }9 k7 g
情人果丁  1/3杯 $ P3 R. F  Z5 e4 `
椰奶糖汁  1/3杯 & \2 Q9 M: T( E8 M8 D
細冰  1碗
6 l* H6 q- F, s& G( ~os.tvboxnow.com【做　法】
! o0 k( ^; x) `! E5 b0 c8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇, A. |- [- [; o+ c7 n  t# J
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
+ p* L" q. |" n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i, J! ~" J: n. Y( \& S, a

MagicAndy

【材　料】
: x) |. a8 E3 H) p4 V, P  A3 o1.細砂糖  80公克 4 E. |# M% p' |% x9 {/ a
　水  50公克
4 Q% o; ?3 H0 u/ h9 `2.細砂糖  40公克
# E& d6 ~) B; m: h5 z4 A) H' |　蛋白  2個 8 e0 A$ L& w; a+ V
3.蛋黃  2個
# R: ]& e4 y3 ?0 z　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" N0 y2 ]8 ^- s" V4 {
4.無糖花生醬  150公克
2 V4 ^+ s+ H8 ^# U* J; |) d' eos.tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. m4 |! d, _" L
【做　法】 os.tvboxnow.com% ^' L9 X8 ^) s0 p. D- E' \3 h3 D
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
, \6 O' m) a) ros.tvboxnow.com(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
4 O$ v2 ]- m  H9 y. R5 A) ^4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 $ r1 o) l& d5 r9 Z) x
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 os.tvboxnow.com# q5 g' n9 i' c) p+ y
【備　註】 os.tvboxnow.com7 N- O  x6 B3 s: M/ V& V
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
# x2 _5 @' R( ~. y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou