MagicAndy

【材　料】
5 U5 V. Q/ s, E! ]. s1.蛋黃  75公克
' X) q' R' {: T; K9 Utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb" H# m: T4 U5 y. w# _1 w
　玉米粉  15公克
* ^+ ]" y0 ?; ^. T+ b' m2 n: B9 w; D( [os.tvboxnow.com2.抹茶粉  20公克
0 |5 U/ Q4 l) @" X6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
8 H* X/ N0 B5 ?! P3.牛奶  275公克
+ i( l; }& e* |1 J$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
- G2 K, o# D6 }公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇0 ]! s( j+ x9 v
【做　法】
) C' U# V& E! a$ K: @/ x3 ros.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇) u' R8 m* V2 Y3 B, p( x3 P
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
: C1 o  R% G9 I: Y; N' z+ @(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 5 ]0 d. d3 I: r' l. H3 H0 W
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
. j1 _4 r9 B# S( E9 l) Z# Z& ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  Q  u' B2 V3 d" D  y; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
5 {3 Z, e6 o; c2 a# {每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
( m- k! O5 T+ X$ h, F$ Z公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 ~  ?8 @. V) m% h, i3 l/ Y/ r
麵粉  1杯 0 [, f3 `; b8 n1 r) E+ E
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 Z+ d7 a" f# {  N
水  1/2杯
/ l4 Y' a! v( |% y6 xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
/ p8 n% s& b5 U& }( {; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙
2 b0 Y. f, @% F! t4 l" V- y0 i! Q【做　法】
% q! G8 v* Y: X5 }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% E( k; D# Y. k- f+ Y- w2 e(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 os.tvboxnow.com8 V8 l/ h; e& A% k3 X3 L
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V, ?1 j$ S) i1 l, g
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
3 l7 i+ |* P4 U$ H& _/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
) B8 I, i1 t3 v3 M) _1 W  e/ q公仔箱論壇醬料1：
1 L5 J( ?- i, S1 i0 `2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
, m* d! d, ?3 G% q7 @3 G果糖  1/3大匙 os.tvboxnow.com6 p% a% q7 B1 S, X) _9 I# a
洋蔥末  1/2大匙
8 {! X5 H0 [" A. d" C: ^/ U  _tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
" L# o! {2 j! m香菜末  1/2大匙   l  G& |5 b+ a- Q8 Q. f. C$ u9 P( Q8 i
檸檬汁  1/2大匙 # W) G2 X8 @3 x; p- J! k4 r' e
墨西哥辣椒  2小匙 . B4 Y' E- \" N9 _5 @, }
鹽  少許 os.tvboxnow.com1 B8 o! T+ t: t$ `
胡椒粉  1小匙
  R6 ]9 k' x3 s; p8 z- b; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb4 g( f" J8 h/ k5 v! a2 \
玉米片 少許
  t" x; ]. r$ j4 r# x4 B/ w- n# R公仔箱論壇醬料3：
5 Z& v5 h& |8 h% W7 h! M7 c0 Xtvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 os.tvboxnow.com, F* R; }) x9 S. E
【做　法】
- K+ k' W, q  Q3 L9 x# b! ctvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
$ |7 ^5 y8 x4 Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。
! @9 m" H, Z* V- q2 w" \3 E  g0 m(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
4 s1 o0 k3 D4 I【備　註】 os.tvboxnow.com1 b4 ~/ G0 W( u' L5 x9 f/ }
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 ) n) B- G. J- J: H
聖女蕃茄  20個 : b/ F& ?# D, f; T( _: B* |8 y- a
蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^! K+ o& ]% ~6 u
果糖  1大匙
! s% z, _& |( r, c1 h& N: u公仔箱論壇冰  1碗 ! w9 {# Y$ \7 }4 R5 W4 p3 E0 x6 f9 \
蛋黃  1個
4 ~# n9 n4 X/ w' s' l# X  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   H# q8 s& k! w' N6 F, x& b" Z
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
/ @# x: o- H4 R  I- `) }) W(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 os.tvboxnow.com# p# i0 o  C; H3 n: |
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
7 W9 S) T1 k8 W5 o, Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- {( @! J; E( I4 O公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
1 h8 Z8 U  B- A  M% @; D; V* ios.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
5 ?! G0 ?# `) r: ?3 U# Y6 }% O4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) n1 @' O  Y- ?, }7 R6 Z% U
香草冰淇淋  2～3球
6 u* z5 D- Q2 k3 N$ _" btvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 公仔箱論壇- |3 G7 c/ B% O: [$ j5 `
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 H- e" v: w7 f) r/ V
【做　法】 os.tvboxnow.com" D" @) i0 m( j/ A: i) O9 D6 b
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
+ K+ Z4 _6 Y5 i) f- G6 c(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, R, e  f& D3 W% K8 Y
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 w% ~# g* I% B' e9 z' C% E7 T
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 {$ s* Y3 H% U4 M* H
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  [! m; I3 ]8 r8 q% Z. c
椰奶糖汁  1/3杯
( y! V$ b, O! `os.tvboxnow.com細冰  1碗
' c! V8 t1 P5 [8 K% d" N公仔箱論壇【做　法】 5 I. @/ x9 U2 b3 J
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
# P" C  a2 ~1 x) o8 M/ p$ j% K/ ?tvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
; z6 l+ w% U, d& P7 K" K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ }# g  V9 q8 T; n2 h

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com- l' r1 a$ Y+ e; @  Z. L" ~
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 Y0 {8 @( ^3 n+ w. s& v4 U2 e
　水  50公克
! o) g$ i1 ~- h" d7 S9 o! Jos.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克
1 W. z5 A! |, R9 F　蛋白  2個 + q" T* b8 p" m+ _
3.蛋黃  2個 - G- S9 X- d- Y' }6 G3 ^
　糖漿  50公克 1 N5 `$ C0 U; K/ T3 F4 |% R
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k0 S& \( E5 g* M: W9 R
　動物性鮮奶油  300公克
3 [$ d' q3 `9 V4 N( L8 L【做　法】
  C" K; ]. R2 \& {& u- o  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇% T4 s. c, _' L6 X% K! p
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
2 H5 w  [( Z/ e; Pos.tvboxnow.com(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 # a( t3 U* J' v7 Y' E3 x
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
0 D! E8 ]7 A/ }【備　註】 " U1 f" @$ Y5 b0 A2 k
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
/ ^4 R  e5 T6 T& T5 e# B7 t. h材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou