MagicAndy

【材　料】 4 G" K, ?5 t2 ^# b% Z" m
1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb. T9 l! {2 ^( y$ [- G- H) k
　細砂糖  135公克
; D& W& v: k3 h! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克 公仔箱論壇" L" x, }& v- z! D
2.抹茶粉  20公克 " e+ p; p; |! M
　熱水  40公克 2 F. @, J+ U* r! V- a. [
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇/ ^. V7 `. p$ o8 A: q3 T5 X
4.鮮奶油  275公克
, Y) Z7 T! H$ u4 j2 F! F5.蜜紅豆  165公克
3 _) ^0 E" u# M( l, u/ c" @【做　法】
0 i  K! @3 X1 ]+ D) |2 [os.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 os.tvboxnow.com3 A$ O8 f) @8 T. `
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
; K& V9 c* o' m/ H4 h+ Z(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 " {0 o2 W( F+ `' M9 }0 t
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
' l. F2 m! U) p【備　註】
+ Y: P, o, X7 c5 B牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
6 E3 K- ?9 _( J# S" ]2 g每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
' F$ W. ]8 s- r/ t; I, |1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇5 k4 _7 b7 Q/ T6 b
麵粉  1杯 ) \, ~1 k7 s$ f5 {
雞蛋  1個   D9 y# D& _8 N: g8 K/ E  {
水  1/2杯
. q  f$ ]$ Z. r" l5 r: X# Q* Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 @  j  J0 P& ?
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X. K3 z' q4 d# T' p
【做　法】 公仔箱論壇; a0 \7 R8 f: U. R9 F
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 `0 I( S* F; r$ P
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
" M' e, X' K! G" `" p4 w! t公仔箱論壇(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
1 g) b0 Z1 ~, T5 l, f, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
# S7 Q9 }: E, Utvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 ^7 Z- O( N( n" M; L( U8 L
醬料1： os.tvboxnow.com6 E9 k/ J* @# i/ B3 v: J
蕃茄 1顆
$ A# e! ]7 d$ c公仔箱論壇果糖  1/3大匙
5 h2 @$ v! V3 p' K: P/ Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! L8 o1 ^  ]. n: a
蔥末  1/3大匙
/ N, x% I' m% D( v4 D) i" `! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
1 h8 F% Q. h4 H: l1 g檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇; v8 Y2 O5 S/ ^
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ k- {3 o5 c4 [8 Q
鹽  少許   x/ e+ A/ m1 U' a3 f
胡椒粉  1小匙
6 A/ U/ P1 H: v醬料2： 8 y: t$ v' S) _) {' Z' h$ Z& J
玉米片 少許
9 ^- z8 x  I3 O公仔箱論壇醬料3：
* o8 L. @3 e$ J細冰 2杯 5 p2 W; e# {. C! c+ i
【做　法】
: Y' X  A. w. L, Z& d0 t4 Y( ~公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
9 y/ |( O; |2 l. Q(2)玉米片壓成碎片備用。
! X+ \+ v" J& U$ i8 H$ V" ~+ B(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 公仔箱論壇: u8 C" R4 q( Q7 [' c/ Y( e
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- D; g. D4 O4 z
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
* Z; s8 _4 P/ X4 G3 q- k0 u8 dtvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個
2 ?0 M$ M7 b# o5 }+ F蕃茄汁  150公克
( Q: e0 x' Q" w& f3 tos.tvboxnow.com果糖  1大匙 公仔箱論壇8 f. I7 B: c4 z6 l/ H7 j  z- K, F  T
冰  1碗
& Q+ M+ ?- w" E  Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
8 `' a, g5 q; M9 @# w【做　法】
; C. R% Z: K9 Y* \. Q, S公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% `/ N5 P& p% k
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
* M( @" Y& ]6 v- x' L" |4 H5 a(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 Q- G- ]% |. E, b- J6 W1 G
【備　註】
. ]: O$ a: T! F! \9 P3 w4 n食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
2 x" `1 `( U9 O$ b& P% Aos.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com! p( H+ t$ ]( _# B4 Z3 F
巧克力派  1～2片
1 [/ s" a. f6 G) d香草冰淇淋  2～3球 3 L: H* ~: }+ o: d* H/ R' u
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ u& G( i4 D  X& g1 Q' O
櫻桃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 \: j1 h4 E) B6 N
【做　法】
1 c  h7 l1 W' V- F% i公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇. G' f7 `" u# L2 l; ~$ s
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
9 v9 J4 b2 Y$ L+ z! m& Vtvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
2 c  s) n8 T2 V2 N* i切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇* G% Q' h/ ~" p5 J% y( n+ z, W
情人果丁  1/3杯 ' O. K8 x) m5 d( U0 B7 G5 X
椰奶糖汁  1/3杯
! o5 _1 {5 k/ n, O$ m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 os.tvboxnow.com4 J$ i# x+ l0 W$ B$ d- A% q
【做　法】
# I* n* O' E8 P4 @. D% H* a(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ t5 D; O2 |  o  ~2 z
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......2 V4 Z8 K& G6 f. t

0 w9 R9 E/ W' p5 z$ N: Btvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】
7 }: {, J4 l# Q公仔箱論壇1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇/ U3 P) X  n' f% j
　水  50公克
$ {( y! V6 x' Y/ n1 Jos.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克
. _- c8 d* C8 ?" W4 L: g7 E. ~& E　蛋白  2個
. E9 `. X# @/ ?% L4 q3.蛋黃  2個 os.tvboxnow.com$ w& H$ x1 p: [5 D" |
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' ]/ s9 n# H7 {/ `2 d  r
4.無糖花生醬  150公克 & q$ ?* H# |  q/ j2 \3 z
　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S3 T5 C1 N' k
【做　法】 8 G  S& S) a% C& b) K
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
2 b5 \5 l# R, M7 d8 V, _5 [' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
2 R7 ]8 ~( L% [/ C4 P(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
2 J" S: X( R. r% ?(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
8 b; F. ]  A0 C8 \3 {* E8 l0 xos.tvboxnow.com【備　註】
; C" I$ E. e8 h' Ttvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 C4 n: g0 t6 b& ?, V6 Y4 i4 J
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou