材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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醃料 " K7 e- I# g0 O* ~8 j
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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2 Q. s# Q' Q! H) r0 @; Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! T; [: L/ T& S% f) l* E
芡汁
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3 B: u7 `2 ]$ e4 l' z0 }公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 R- t: N: `1 w" M* O& c
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蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙公仔箱論壇: d2 p- C) x0 v" `% O( [
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]os.tvboxnow.com7 p4 k. n; T9 |5 i8 ?7 {1 ]- A
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: B! A/ o O, f3 l, t8 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 d! ^+ m- \5 F# U5 G1. 牛扒與醃料拌勻。
9 X8 x' b1 I4 d5 ~6 a3 n2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香公仔箱論壇6 B8 X! i, q+ i
蝴蝶粉,放在碟上保暖。tvb now,tvbnow,bttvb+ P. n# e2 b; N# Q) D
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。公仔箱論壇# \% J' a0 N8 e! E, O
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
& k+ w; c6 f: Q' O% L% F4 `, Nos.tvboxnow.com 熱透,淋在牛扒上。 |