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揚州炒飯
# l8 N- j& X& D& o; V9 }6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- C  q7 d' Q. D9 k) V: O叉燒肉         20公克
. t2 W8 t" G9 Itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克公仔箱論壇# D* d. y- j/ Q7 y7 X) p/ i
蔥花         10公克
# g$ x7 A( y3 o+ p' x) {& g美生菜         10公克& }# {$ A$ k7 G- M! v$ i
雞蛋         2顆
5 R6 g8 K. x* P- m3 ^8 Etvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
$ \% n. H/ V# E9 l7 a沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb! x$ i0 b3 L" k0 R3 y
【調 味 料】8 ?$ ]: M7 y$ _$ M/ ?3 o) [
鹽         適量5 b9 W) p: j, ?' \
白胡椒粉         適量
$ m* l4 Y% c9 c  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F. d- f( E2 b" u. O# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 t6 D! ~& W/ C) t8 q5 M/ w$ C; r  `: T1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。$ V: g+ K% d' E
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。1 c( r0 x& ?) m) w9 f6 }, W
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 f3 P( h/ t/ o5 K2 i
【材　 料】+ Z- C) K, N+ A2 L
雞腿肉         20公克
7 g" s8 a8 `! y0 f. Q+ Y洋蔥         10公克8 w& ?- e) O# J9 u# y- X, p
青豆仁         10公克
* e& |; u( W* \0 M% l. J0 A' I% ?雞蛋         2顆' u6 ~$ O. y3 w* Q" S9 j
白飯         1碗
' S" F! Y1 Q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
5 s* H$ x- E/ l( G( n* z; P公仔箱論壇【調 味 料】
& h9 w  _: k" m5 _. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 g/ t" [  w! k7 v( O. G/ a
鹽         適量
7 F* j# {0 j" i  R5 Y白胡椒粉         適量
$ E0 _& a9 t4 _# yos.tvboxnow.com
; o8 n( c# H6 J' h% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇6 E& i  @$ z; F
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。" |2 K' i: k; k) X2 b" o
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
9 H3 a) \6 R- X- x- [. t6 Q( f: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 k/ G6 F3 O( P4 c6 {
翡翠蛋炒飯公仔箱論壇( J$ }. }7 L/ z1 R6 T& V/ A
【材　 料】
4 i2 \+ h: v+ h7 ?5 e公仔箱論壇青江菜         20公克公仔箱論壇; g& \9 x3 I  ^$ O5 F8 h9 v$ U8 K
大蒜         5公克
$ O% A% }( a5 ?6 V( ^& O% g0 Jtvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克
, {! U( Y) g' R) W% x. A3 Y9 h7 v# _雞蛋         2顆
: s6 E' O- o+ s% x4 v: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 {, _. y+ ]6 K
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 f9 g8 x  O" k' U$ R; p1 a0 {
【調 味 料】
  ]7 ?& c0 O$ R; Z. Y- }$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb  J. T' C0 e" Z6 ?6 F8 W
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ |: @% l0 k5 G- t2 g& {5 m4 l' u6 u8 ]

( S; j! Y  w) I- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 l5 M3 D" G8 p5 {: [1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
8 t, S! u5 v6 l) G2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇" D# e3 N7 O6 I9 Q6 v& K
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇6 W' h  ?: [3 m; G) I0 p
火腿蛋炒飯2 t; x# n5 G' A; H% `
【材　 料】
! ?( u3 p* d( f7 V9 C2 P$ j火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# U& v8 u8 W% K3 c: I! ?
青蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 J/ B. X# y0 P9 A
雞蛋         2顆: z; @# J  U( V$ F
白飯         1碗公仔箱論壇. }/ T  T3 A' m
沙拉油         20㏄3 b; G4 W( }  Y9 j0 l4 V7 e* p1 P
【調 味 料】
/ K/ ~, s( ?. L鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" S4 X. l8 t. m. m* H+ N7 p
白胡椒粉         適量公仔箱論壇4 l$ P9 n( n" d- C2 {
os.tvboxnow.com) S0 O7 p) \4 k8 P, F' W
【做　 法】
9 S* m! w4 c4 v$ j: k- Vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。- ]% R  H8 U: D. U1 U. s
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇& n. K# L) B; Y/ f& C4 |; Y1 B
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
- g0 t8 q7 R2 v. P& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇3 r: X& A. v5 _/ b- C; V: W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) o* m$ I$ W/ B2 w/ r
蛋         2顆
8 h% i/ V; j; C' gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄公仔箱論壇( c9 a! t8 G, d* A  s* i
鹽         少許
. h; a- h9 K7 ~/ C) q" G! X公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 f8 `$ Y0 c: V
奶油         15㏄
: E9 l/ d3 V# e6 B5 a8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗& ^1 C4 {2 T$ p4 p
辣味咖哩醬         適量
: _- m0 k) Q. n, R, v+ m巴西里         適量' m4 V' W0 e" Z1 B9 b+ g4 j

: ?6 V. _# i4 K0 X【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( Z/ A* L& R6 ^. Q" m* ^
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。8 L1 F- x2 y+ `/ {
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。os.tvboxnow.com6 r* M3 R8 e/ q
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。os.tvboxnow.com* r+ g1 ~. d) ]( n
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
# x* K/ T! M$ R0 c$ S  ]tvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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$ W- }& d2 ?: N1 v5 W4 c- [$ A招牌蛋包咖哩飯
8 U6 f, @4 g# D! U) Y5 g9 F公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com/ j9 d  `' h: o# F4 L
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; G7 Z! C7 a1 U
鹽         少許
( y9 C. Z3 s9 R' L胡椒粉         少許os.tvboxnow.com' q0 B$ P0 i( `+ u  R
沙拉油         少許/ ~, U9 V* w3 s! f7 y. m/ v
茄汁炒飯         1碗
' I) E& A2 A- ?os.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
$ m9 Q4 o3 h4 V) Z! Y6 H3 C# ?/ |0 [; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h) Y2 W' L7 w, p/ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com5 j# y( B0 T  S
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w) E3 A7 \' @5 \
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
* W2 \1 l" \5 v. ?: D% Z公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
! N5 k6 f+ |. j公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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+ b# E! Z1 {1 G  Etvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯公仔箱論壇4 P1 I* h! a) U$ g( r
【材　 料】
& x- D, u- Q3 ?2 i- w0 R" f) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗os.tvboxnow.com4 f. ?) ~( u1 M4 `
沙拉油         20㏄
# m1 Y: r3 p  Zos.tvboxnow.com雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |; D  S; T2 ^
醬油         少許% x, J, q& l3 ~# x" u0 m
米酒         少許* I# C4 ^, m# x+ N, H# `, N7 r
蒜末         5公克os.tvboxnow.com5 o# c% ^- I: l* a* P% l. c
洋蔥末         1/4顆& ?; T: I% ~4 Y) T: q. ~$ d8 w; o
蕃茄醬         30公克
6 q/ g8 p5 [$ c8 u  y6 l% S鹽         少許公仔箱論壇& X+ Q  _1 J8 ]  U3 |  x) t& u

0 l: x5 M6 z) X- c# T6 G* ~& }" K5 Q【做　 法】
& C: f, ]4 G3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。& H* U% Y) g% @+ Z; t
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ ]+ _7 M7 Z; J$ H
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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滑嫩咖哩蛋包飯
7 |/ _$ }9 n6 H2 I0 X% N& |【材　 料】
% A$ X1 Y& k- }) d$ B4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋A：
$ t. Q6 h9 j  w% O" g, k雞蛋         2顆
- k# R1 I1 P- s: s4 X: vos.tvboxnow.com牛奶         1大匙公仔箱論壇) I4 }. O+ Q. e8 q- D0 I+ X. l
鹽         少許
  _, a1 N' z, |& }* H2 Xos.tvboxnow.com胡椒粉         少許7 o7 a7 |& A' T' b
滑蛋B：
- [; L3 ^) @$ ^  m公仔箱論壇奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' K5 `2 U4 Y- L# a+ D1 f/ J1 }
其他材料：
. q) g) S" Q' D: g8 }- k8 M' r7 Wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗os.tvboxnow.com% @4 {$ h$ t& r) A1 b- B+ y9 U0 \
咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb- u: L' o; S) R/ M" A: s

# w2 W1 L8 {9 l8 u) C/ w1 f【做　 法】
& X: {- z, M- }# g, c, w公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
& f+ c6 a) r" b7 z& n: \- G- V公仔箱論壇2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。os.tvboxnow.com% }$ z4 T# @! R7 l; k: a) O2 S/ L2 g
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。公仔箱論壇. S1 f, O+ Y9 z. T* Y3 k; \
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

+ _2 K7 M: |3 J. Y1 K5 r0 d茄汁蛋包飯
4 R% m' t% N# {- ~8 [8 ?, E( M/ Y【材　 料】3 g, q; V& p) b# a, A1 G$ o# P# m
蛋皮：% [9 _* j9 C$ B) G0 B, b
雞蛋         1顆
3 I5 @* [) Z! W) t牛奶         1小匙
2 Z( H* d3 H( Z+ [7 qos.tvboxnow.com鹽         少許
( b# i# w3 g  ]/ m: d$ I0 d胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 f6 c& {+ ]
炒飯：
# i9 b/ T) m, |4 F% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克
3 c  b& s: i. `0 u, ios.tvboxnow.com蒜末         5公克
* k# u  S/ e' Z/ W  d公仔箱論壇洋蔥末         30公克
- \/ ^: f; s, C, I6 G# n* N* Bos.tvboxnow.com培根末         20公克
$ T. s* Y$ P+ L) `# |9 r  D5 Q4 Z蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: f5 Q& n/ F2 `9 C5 w0 I& j
鹽         少許
$ V1 x# w4 M2 S; Y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許os.tvboxnow.com' b0 F# r  P$ R( _' E( N

8 e) X% p- j9 M+ I  C) {6 P) L5 u! W/ {0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 Y% X( B9 ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
/ g$ x; P, Q  E: x2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。& [4 A: \0 [: [) J$ M5 t
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
. d8 J  W* ~- z9 X4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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$ \8 R& \& j* e# b2 ?公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 ~; {: W8 z2 ]& Y, Y
【材　 料】公仔箱論壇. \3 A8 h+ P8 A9 x$ i7 n
A.蒟蒻         30公克
& b- w& X& t6 N) L% R+ c1 B0 W紅蘿蔔         15公克
9 g8 C% R4 m/ E* g6 [0 P" nos.tvboxnow.com牛蒡         20公克
/ h( Q! p' Z* {! ktvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵  o, |4 P. H) A4 L$ a3 u6 S
蘆筍         1隻公仔箱論壇) J/ h1 s: _' ~7 T' w' n" w5 i
B.蛋         1顆
' G4 f7 M* q- \2 P+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' c4 P9 j9 F! b, X& ?  S3 K& y公仔箱論壇胡椒         少許
6 ~  a$ f9 Y! d4 Y+ M9 G" M. B) Sos.tvboxnow.comC.蒜         1顆
; z' k  V; t+ K0 {& d公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
" X1 c6 S4 k# [5 s7 Itvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個
* ~  G) z  u$ w$ S. oos.tvboxnow.com【調 味 料】
8 }, z2 U6 z% m: Z9 ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50公克4 V& [# W8 m( c, D: f* I. E# |8 ]& b
糖         5公克公仔箱論壇2 H/ }) Q  g8 e! R9 G
醬油         10公克公仔箱論壇# t3 c0 B- C8 ^1 U5 ~2 k
酒         5公克
% ~  V. t* _, O& k5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S/ ^" D' }& Y' c4 j4 a8 Q
【做　 法】
/ {6 A3 i1 q2 L- _- I公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
7 W3 Z5 y; v6 D' h- X公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
- s& E; Q' ~/ b6 r3.B材料攪拌均勻備用。
6 U. L9 p8 x2 c( k" C, ~1 P2 tos.tvboxnow.com4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
  z: Q! M6 j! j! E2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
3 P- c: _  }+ I; q/ X* pos.tvboxnow.com6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~