【材 料】 os.tvboxnow.com _& {) N/ `0 F0 P1 {6 W
黃豆 100公克 公仔箱論壇+ H# ]1 U* ]' V' D, ~
細砂糖 150公克 os.tvboxnow.com( {+ P! W! y& {: r' r1 ^* ?
冷開水 400cc
, M. j+ J2 c6 d0 K鮮奶油 200cc
/ D4 r J. `( ]. |$ htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. G: z# ?* T6 Ros.tvboxnow.com1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。
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`3 j( W7 ~4 s& \7 f* \5 h; u公仔箱論壇2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 0 k1 N1 [4 ~. t9 p, t& l' V
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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1 q+ h5 [6 F; V( J0 p: x& L, C, s2 D) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
0 x" X; K3 ?: t6 I' [2 V; n$ u公仔箱論壇
, i7 }; ]1 o, v. w5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
9 R4 D, p y z1 Q$ E* hos.tvboxnow.com【備 註】
# X" S( Z# Z! ^- S. Y: d; @) d1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 i- \7 [3 @5 D
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |