MagicAndy

油炸牛肉飽  
, ?, Z; K7 v" qtvb now,tvbnow,bttvb. m3 `0 {! C4 ]1 j+ y4 M4 U
材料﹕' y0 q) b2 z2 O! a
1.筋粉四杯半
7 }: A" r9 n2 K1 `+ C8 j+ N5 q1 {" Q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵子（即依士）半安士
3 e3 i  |: Z7 e$ v公仔箱論壇3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ g, c9 X$ h4 e4 M9 f5 b. s0 S" X
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 M8 o4 z, v, H: H
5.牛油四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' H7 q' c3 n* O
6.糖兩湯羹
% C, _9 O: z9 t! R( i
% ^5 Y# \: Y# p0 ^/ b3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡心：os.tvboxnow.com% U# z/ y* _0 v" L% k
1.免治牛肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! M* T8 m5 g8 o* V6 J# O
2.煲老雞蛋兩雙0 m" `% e1 s& }- n  {7 s6 f
3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb- E( `' _/ K8 `" `
4.鹽半茶匙
& G; [7 E$ R" S. X4 b2 _5.胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 F1 ?9 I5 n/ f" ]# t/ @: z
6.油兩湯羹炒牛肉用
7 o& O  p# c' V$ `  |公仔箱論壇 4 L) k' b3 ?2 }/ x0 V' P
烹調方法：公仔箱論壇% [& C5 {& U* ~* Z1 H6 t# a
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
% f$ R6 ]8 b. ?' G0 g* D, K: C
1 Q! t2 ^& ~: `3 e( ^2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇& D* r$ n. a$ U* o' d% c8 P
% E8 V8 y6 R4 ~2 w* v1 z; j$ C
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯os.tvboxnow.com' A! o- k" D% @2 y, i
（北平菜）  
# G& c% R4 u/ z! q2 T8 z0 x7 b1 y公仔箱論壇
0 H! R3 E0 w' T6 k6 {8 z- P1 R 材料﹕
8 }1 w+ T7 E/ o: B& D8 t. S7 C1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
/ F. S1 _) B$ i公仔箱論壇2.豆腐兩塊切絲
( {, R. [: f/ K3.雞血一小塊切絲約1/3杯
+ Y% ^. {9 v! h* y. Zos.tvboxnow.com4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
1 U- g$ C$ C( a5 D& c( y' X5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
* k8 m9 o, ]$ V& _8 k+ q6.豬柳肉二兩切幼絲os.tvboxnow.com# j) H1 B9 X+ j$ s
7.雞蛋兩隻os.tvboxnow.com7 _. w6 ~& j- Z% h
8.上湯六杯
3 G2 F6 @( \! G; O2 n' y公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹
6 w5 V6 h7 t" @! U5 ^公仔箱論壇10.蔥絲約兩湯羹
8 @1 L+ I- `& N2 @: ]6 O. tos.tvboxnow.com" N( M0 A4 A" _% m+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% W3 U  p. W" x! }4 H1 a
調味﹕+ H- `2 e  c! }# q1 n

+ p8 E) e$ p' f. P3 C+ V: u2 K醃豬柳肉用料：+ [. W2 |3 C6 e) T
1.生抽一茶匙7 |3 v* c$ }2 ?  ]% L' o' h
2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! {8 M: ?! |: V
3.麻油1/4茶匙
9 [2 ]. k9 ^5 ?' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' c" g3 h5 @
湯調味用料：) A% W, c/ |3 H" R5 T
1.老抽一湯羹os.tvboxnow.com7 \; ~) y2 `! v3 r
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
- ^4 r& r7 y$ G+ v# Q+ [! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹
, N  S2 y( i7 E4 u6 s7 c公仔箱論壇4.古月粉一茶匙
% I; q+ H2 ~2 Wos.tvboxnow.com5.麻油1/2茶匙
. p& j( q4 h% o6 }! Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Q- d' |9 u0 k/ d
勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb3 `: Y+ T; Q& y" u; l) K3 C" J
1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, Z3 l' i3 b2 B/ p( {5 a

) W( S6 A2 x; K0 v: f  x2 b tvb now,tvbnow,bttvb2 p# C, h( U* N
烹飪方法﹕
1 ]0 Z3 R" h6 n% i) h1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 |6 d" @! q$ K3 r+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ ?% z& A* |! s, K1 @" R& q
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
* T0 @5 g7 y3 A4 n8 _5 s; s公仔箱論壇公仔箱論壇; ?  ]' D; N& j% T
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇( ]2 Y: y9 k: v: r* y
- o: t  i7 P2 T/ K+ @, a
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* j! H2 w3 T' m: m
1.中細蝦一斤（連殼計）
! ~/ G# d' ?6 t$ q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件
0 r1 S7 q' w7 p3 ]3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇: J* b. I' ^+ h& Y- `5 N
4.春卷皮四張- W& N9 N- V0 @2 M
5.油鑊
8 ~' G! x+ d! @9 F+ }
/ o# |3 \; F+ l/ F5 }( f& Y" Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 |. X8 ]- C% \/ n$ V調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 l/ w; {3 v

. G6 N6 B( K0 L1 r蝦調味：
! ]+ F- n! ?( M% V, \1.鹽半茶匙' L7 j4 `% {6 U/ x8 ?" v
2.胡椒粉1/4茶匙os.tvboxnow.com- c1 u7 [5 B/ l- @) G
3.生粉二茶匙0 L- N) i; v- R
4.蛋白一隻
5 ^8 g: b6 Q5 Mos.tvboxnow.com5.麻油三滴7 V) `; z, k" r
; w* F( t& h" r  {# R
烹飪方法﹕' s# x: \( A  ~
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇3 [0 d: j9 ]* e5 k

* \1 b: B. B) e7 `4 n: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
! }/ Q2 Z: D  W9 n( f$ Bos.tvboxnow.com: U; ]: ?( ?: D" _+ J# ~* ?
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 U: Z( x7 j9 y1 W
os.tvboxnow.com- O: [, q) L0 C% s+ _
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 v5 C* c: w

: t* f5 N' _. c- X/ a% Zos.tvboxnow.com 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
$ [: M9 r0 G, U$ H5 k材料﹕
+ s5 ?2 M8 l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ e7 H8 G: @  i' P
布甸：
4 X2 C" Z; K+ C8 \公仔箱論壇1.牛油4安士
! n" l8 \: F, c2 H0 A8 dos.tvboxnow.com2.黃砂糖1/2杯 # d) }7 G3 a  x5 |5 S& s+ o8 @
3.蛋黃2隻
' k/ V3 _2 K, d8 \公仔箱論壇4.麵粉11/2杯
# i/ K. }. F3 g; Z6 m5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇" X  N! r6 g. H  o" v
6.發粉1/2茶匙
0 c/ a( f6 S9 a, e& l1 m7.玉桂粉1/2茶匙 os.tvboxnow.com; l5 f+ Q# v9 J# y8 `1 S
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 os.tvboxnow.com8 v+ }: @$ D$ @6 Q3 L& h
9.酸奶1/2杯
  [) ?6 w% ?' V, utvb now,tvbnow,bttvb10.蘋果粒1/2杯
/ m" O" q/ o( V11.橙皮磨幼1湯匙 公仔箱論壇9 Y* b6 {0 t* c) s! L6 V/ e

+ {% }5 N# D5 c% y9 M& }公仔箱論壇檸檬汁：
4 ]; V2 n- }+ n7 A- j4 z7 J. ^; d公仔箱論壇
% z/ }" _0 a" `, B2 P2 |1.冷水11/2杯 , n* V/ [/ v' F9 i# o$ f6 e
2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 `( L7 R# u( A; O/ v+ ]
3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb, q' N, C: i6 H0 N. R9 a( ?
4.栗粉11/2湯匙
* Z9 [. F( p# I. j8 p4 ]公仔箱論壇5.蛋黃2隻
& [/ ]+ p, }. d9 x, Aos.tvboxnow.com# S/ Y* U, r2 f" M7 ?3 v* X
製法﹕
. E/ K/ s1 F, J" v2 t* M公仔箱論壇布甸：
8 q( F% ?1 o; ]% ^  o4 N( Uos.tvboxnow.com
8 J, H! o$ N! w! \1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb. i5 x" U/ K1 Y9 ]* S- N
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
/ i1 {, M$ a/ Q+ L" m" o公仔箱論壇3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
2 W( b8 \, o) e* ^8 J公仔箱論壇
+ J4 l0 h4 t0 V3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Z( j4 c6 @1 y; S5 ?- s7 X
檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 @; Z6 O- q+ M: o# r

. [6 O1 D- C7 p& u/ ]; `! Kos.tvboxnow.com1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
7 d; D& |5 |2 {. m, T* g+ Kos.tvboxnow.com2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
' _( t- `# H& w6 ?' G+ k5 a/ J# b2 }4 hos.tvboxnow.com0 }$ D8 q7 e+ o

4 B  ^: G, |! C% ^附註：
1 [) K. `9 e% V3 Z! b* T+ Uos.tvboxnow.com可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
5 d9 N& M+ G% _- P; Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& n/ E3 {- s) P5 T& h
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
/ r: w! m. ~7 y5 n( {# X# T1 f, F2 Fos.tvboxnow.com
+ e. r$ j& E: y1 U, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ x) z2 J) z# x, a8 A7 ^5 l

5 c9 e" \5 {. a% f/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
. ?& X2 c3 J, r( n$ z( X  q! G: ~* d公仔箱論壇醃料
( S) c* i, U" J6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r+ g$ w  E: M. d) C( f( Zos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
" K, T" U8 L$ w- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! C3 q- U7 X, m9 `6 H5 F
芝麻油 (混合) 1 茶匙  R4 h. T6 q9 O% ~; f& C! o$ H4 g

$ Y; C+ L# w3 W* g0 l
8 k6 |; w0 {1 G/ u4 z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* p/ o$ V; F  V9 J* Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! D& Y- w. Z/ Q6 y
水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇. P2 B! x$ v4 g1 b) E

; h- `' K0 l) B- bos.tvboxnow.com粟粉 1/2 茶匙
$ t7 i8 c, P; H" `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T9 J7 ^6 ?8 X- Y) u! Y4 wos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙os.tvboxnow.com5 J7 O8 k! u; d" x
os.tvboxnow.com3 K7 l/ ^$ C/ {9 F
芝麻油 (混合) 1 茶匙
2 D4 r7 P- ?0 S0 {- P5 M1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 E- Z5 m% b: F, u' N1 l8 K4 Q7 L2 Y5 D
做法
3 v- n! N" D3 R3 b) r1.  蝦肉與醃料拌勻。
2 j" S' p" K6 _. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 W4 w/ y* \" j
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
+ P3 Q3 _7 I6 `) y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t: @9 O+ ]# k8 @% j% u9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 Z# s# B% w! Z
1.火雞一隻，約重十四磅
4 n7 P5 E0 u: F. F2.煙肉半磅
: @& v& ?" Z* d9 [" D3.西芹菜一斤os.tvboxnow.com& |3 \8 S5 {8 x  c2 ^# c- T
4.洋蔥三隻
5 I  v8 ]% d+ G" }9 b! |. @+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.甘筍一斤
' W; G; L- o7 H3 ~) o6.錫紙一大張  {# G! p- o& o: z% Y; G
! E' {. m- ]$ C/ s0 O4 o
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! V: O" R0 Z9 s* C) |/ z
tvb now,tvbnow,bttvb! v$ e. {0 n/ R8 F9 h
1.鹽五大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb- }/ C: k1 E. U
2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇# s, G: j( }# H+ X
3.白蘭地半杯
9 l+ d) u, s6 {+ z0 z4.牛油六安士7 a& v. G3 F- S3 z' b

* |( t+ H: K/ z/ k) ?: mtvb now,tvbnow,bttvb釀料：
# G2 w6 n* N: A. U( a: {6 E1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
# z- Q5 U3 v' a& \/ b$ Z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb; a5 Y) F- l% Z& G5 ~* B
3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 f# Z7 k% z! p- o7 Y% l$ b' U
4.胡椒粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 j. {; s* |( C8 I$ v+ L
5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. ^& L- z, I1 r) c) d
6.西子(sage)一茶匙半
* Y" R) Z) {$ D' t0 y1 m3 @" U0 `公仔箱論壇7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙os.tvboxnow.com& Y; t# K( q7 P8 b7 i1 b
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 `3 f; @; _4 ], N
9.西芹切幼粒一杯
& v. x- L& t/ m4 k4 ?: ~5 otvb now,tvbnow,bttvb10.熟栗子肉切碎一杯半
6 n4 m+ z& l4 }3 D6 r$ Cos.tvboxnow.com11.水酌量
, y+ X+ x4 S& d0 i0 atvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛) W0 z0 _" p9 O: _& t2 H" z% J
公仔箱論壇! Y2 g  s$ U+ N: q
烹飪方法﹕
9 ^. v! W4 N: L# r- q  T0 R  q1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
# j1 h' ~! a2 l( p8 \1 F. ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, O5 R8 F5 J. }/ o* N7 {; ~5 b
2.開始製釀料
( i) l5 C; `* H  nos.tvboxnow.com先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
% _6 m6 Y- t6 Z1 l0 V/ gtvb now,tvbnow,bttvb用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．os.tvboxnow.com! w; M7 l! T5 n0 C6 u  S7 H5 F
公仔箱論壇  [& A, e2 p9 z) a, z5 v) A* N
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
1 v+ N, Y/ k) K7 Y: W- I% Q* w8 n( Tos.tvboxnow.com
7 o  L+ g* I* ~4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
5 U4 x; q0 M* l) Y) t, E% y; A
$ }# \# B) T, Q9 {$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 C  c. M1 w" D* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" `6 n$ v, a1 m7 w  O) g7 G; L
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．  B$ ^( G* {- d+ o# Z( J# B* _/ a

) s4 H* M2 c. P公仔箱論壇附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- R6 c6 Y% Q
（四川菜）  公仔箱論壇; \- H, J! B4 _# k! |
& K7 f- T! i% ~( |9 m+ |( |$ z
材料﹕
1 b3 T! C( q9 q, t公仔箱論壇1.荔芋一斤公仔箱論壇! K0 q8 ?/ f( f# a5 A
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
9 T7 }0 ~) l! I# [0 s0 ~' W3.油兩湯羹
2 p) |' d) K) B+ Q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹
+ E$ D1 _+ K. N, R, V  Z5.蓮茸三兩
3 {! _6 ?! ]: y/ K, Ltvb now,tvbnow,bttvb6.油鑊
1 _, G2 e6 [5 w3 |. H+ D5 t
+ O# M& W/ V2 r- P1 f2 I% r( |% c烹調方法：
+ ~' S2 |7 c- _4 g0 T5 z# W+ E4 S& F( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．os.tvboxnow.com8 `% U  g' q6 f
公仔箱論壇4 i( G" j4 ]4 a# n; a
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
) T7 ^; ^) z4 w3 C/ M2 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 t4 N* a- O1 p* y( f9 @2 V
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．os.tvboxnow.com4 O( g# ^5 L( R: R% Z' J

. O! x2 s5 @8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com& d0 b4 W# X) s6 g$ Z

  t& t0 b; W7 [" o( c% b$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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. I4 m7 W4 i* @) qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 I/ K0 O9 S5 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& d6 B. P8 q$ v8 r( u5 ~% ]
醃料 公仔箱論壇0 i) s$ b8 l: n+ Q  y) T  ]
os.tvboxnow.com4 E. d5 |: S1 t$ l7 Y, j/ M
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, t. }* h. Z, @
公仔箱論壇. a5 Z) \1 l+ V( B! o0 `
tvb now,tvbnow,bttvb+ G  ]9 j0 f7 A; V# B
調味料
% Z' p8 y: [' I  h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 w* z, I# _
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @! f( y' n& t2 h1 f9 M: F

, R9 p+ J3 i- a+ q: U& JXO醬 1 1/2 湯匙公仔箱論壇/ W& v: h  h1 s- O( {% t
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4 [6 T5 t( }+ t% J5 d公仔箱論壇做法
5 w( ~' u/ ], `6 m& |7 \  f0 R1.  龍蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 u! Z/ {, U) n* g$ R7 q
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒( \5 B4 Z) \( f% \( g9 d7 Q4 I
    炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 R& U' X- s2 Q' F8 S
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c) V& y3 ]* e/ v% ?; Q2 E7 o
os.tvboxnow.com) t2 Q6 ]5 e! y& v& S/ J
材料﹕os.tvboxnow.com$ Z2 [: p8 c4 a& B( s
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
* C, {6 z4 O, U3 k) Ntvb now,tvbnow,bttvb（二）蔥白２條，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 w6 @4 ^3 Q6 f: T6 w- ~) x
（三）薑花５至６片
7 Q, g: Y8 E  N( ]% S（四）甘筍花５至６片公仔箱論壇0 z8 M9 e( n0 ]8 M  C
（五）油１湯匙
% R& q6 P- n( V5 Y( l; V; b* L) y公仔箱論壇公仔箱論壇, K/ ?! e$ A/ ?+ c
調味﹕os.tvboxnow.com- b" j  U3 s. A1 X

" o& b8 A) o- M! v' \3 a4 l% N2 z公仔箱論壇調味料：+ ?; X" A1 K) d% G3 C5 _8 i( c
（一）鹽3/4茶匙
" H. |, p, c9 t$ r# Tos.tvboxnow.com（二）生粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i) l" v, l0 Y3 c
（三）胡椒粉1/4茶匙
$ v8 S% [' u" w% P$ o* C1 zos.tvboxnow.com（四）雞粉1/2茶匙
6 h: }+ o8 b. ]8 Y, \8 m公仔箱論壇（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb: Y! V6 e8 x* U
tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ x/ O: ?# W+ x3 p; N# S: U2 X
獻汁：
, T/ L- C  O8 X6 ]（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% h* U- j+ Z+ u2 x: ?# b4 c
（二）鹽1/8茶匙
  f) Y: W0 Q: W% @2 {( Q" Z$ x（三）生粉1/2茶匙. S! e- ^& k, @2 r
（四）水1/3杯
3 M6 I$ K/ x+ @- _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: T% i5 L6 c, @% u; }6 U
脆漿：
* S/ X( ?9 ^$ G( @8 a$ N5 T公仔箱論壇（一）麵粉３湯匙
& y) R* b8 K; i: ~) A（二）生粉２湯匙
7 c0 A. v. ~3 n3 Q) o* n: I公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙
5 L+ a0 u$ [6 J: B公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙
/ [! j9 b& p' b( C" nos.tvboxnow.com（五）熟油２湯匙公仔箱論壇+ d, w6 b) X! v" P) r2 V
（六）鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ b) \% I( n; u
（七）水1/2杯
3 @4 V& f: {# T2 r% r* Z! K公仔箱論壇（八）剁碎芫菜１湯匙
! ]3 _& f5 B# r) H+ A- D/ |+ w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! O7 u6 g& ~: Z$ h7 i
烹飪方法﹕
& k; X4 X( T3 \( L. O4 Ttvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
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8 N3 ~, |9 d/ u) T& V, M3 V! U2 u（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１" C5 O9 x0 t1 E; k9 g) u- @5 j
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用tvb now,tvbnow,bttvb% U3 F2 g# ~  ~) v4 O' B
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6 h3 g& s2 B, J. z: T' m/ c& E（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
0 ?/ ~6 p1 Z9 q9 z* I  f公仔箱論壇油內炸至金黃色，上碟，備用。7 }4 V3 a0 C6 p
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的! |9 t8 c/ y- M% H! N' S
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb; x! }9 B- B$ X0 ~) e. z1 ?. g

# v. v: Q; v8 J# Ftvb now,tvbnow,bttvb（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
9 V, F4 n2 o6 H% g5 j( h) V, Z7 ?漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
; Q% Z. Z% J9 |" G0 qos.tvboxnow.com脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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- [2 D9 ?% i  J6 H% E  f意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: {' n- r( i

# F! M5 s% p- t% Q3 G( I7 d7 V9 h  z" @) r  H& ~% N# V; k

# O8 {  P% z+ o- \# ?/ X& R: ~) Los.tvboxnow.com
8 M  K. ~$ }6 t( ?7 k1 l) ]2 X芡汁
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+ L) V$ ^) d% I" E蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
2 c4 p* V. [, N& f3 l9 `8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ A2 r4 O8 d& \; e* J( l3 ~; N

$ M3 I, K5 u, B- _- T5 U" W  ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 ^3 a7 z& p# m4 x' k. l5 H; X
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
- g1 ~+ v4 w" I) P: {2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇$ u& H3 g6 E$ Y& f9 g) R
   長通粉，炒勻至熱透。