MagicAndy

油炸牛肉飽  
6 {$ `# g% Y! U' c& \3 {8 G公仔箱論壇
& w* T' R9 f0 Y  L. ~$ ^ 材料﹕9 S) m# m% n4 }' w- i; n
1.筋粉四杯半tvb now,tvbnow,bttvb7 A# G  _2 X$ G9 O
2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb- J, i: H; [9 B" \0 l9 E- F
3.溫水半杯os.tvboxnow.com6 R5 ^7 L3 {0 l3 U* d0 j
4.凍牛奶半杯
9 ]  [7 v1 E: G6 Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹
' H+ l9 ~# Q, ~" f2 W6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ }9 I% f4 Y9 U; ]" X& M+ C/ V
0 y, j' k9 Z6 q& w
餡心：os.tvboxnow.com  e7 Z' N) [  ]6 |$ B# x+ B
1.免治牛肉半磅
8 A2 J  k% I2 m* l  Pos.tvboxnow.com2.煲老雞蛋兩雙
* R/ U% P) t) l0 ^5 o# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇' M9 T5 D% Y* F
4.鹽半茶匙os.tvboxnow.com3 {) ^& O" p+ h9 O
5.胡椒粉半茶匙( ^1 H+ H5 ~& }. D
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇* w" ~: I* C7 T
os.tvboxnow.com( x7 x* {) ]2 b8 [0 S+ j* B* E+ R
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb) k) k5 ?/ o2 q" E2 K& z7 x
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
9 p$ f( U3 c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb  m' T; s3 K9 Q) c3 W  J
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
- u  q, e$ z5 Q3 R" ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 ^& P* m7 ~5 Q
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
0 y* t, I  X8 Z% c1 L公仔箱論壇（北平菜）  公仔箱論壇, k' ^8 R; r3 c- Z' ?" ]+ o
5 V9 f3 j; I1 Z" C. I
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( J8 z) O3 H: I2 D/ Y/ j% K+ I
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
. f8 B0 Y( R4 r% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐兩塊切絲
# p+ ~  y1 y. x" `os.tvboxnow.com3.雞血一小塊切絲約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. f1 D# y- L) v2 R7 F
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
& Y2 {8 C, I+ B8 X( J0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
+ B. f6 w# a# a! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇3 f% z3 ?3 {; x: O. Y
7.雞蛋兩隻
) E( M& p6 E& P# h公仔箱論壇8.上湯六杯* Z( b( I4 `) V7 ]
9.薑絲約兩湯羹9 w1 O- ~* L% `/ z
10.蔥絲約兩湯羹
: i3 V, K- H5 B3 J$ H* dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: G# B' w+ E& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 z* M+ h9 c) h& y! C- t
調味﹕
, n8 s7 Y( K# |8 l) V: d3 Q公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 V: f2 a$ N$ R
醃豬柳肉用料：tvb now,tvbnow,bttvb( m1 B' s5 ?- Z9 Y. y
1.生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" n& e; x7 b4 l2 k# S
2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* W* W0 W$ o+ c$ ~! J; m8 P
3.麻油1/4茶匙
( V5 U9 N+ X4 r4 a# p5 u! E. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r1 A8 f3 B3 z9 x; Q  M7 `# I湯調味用料：公仔箱論壇, B3 ^9 w5 \% x  j0 A( u: Z
1.老抽一湯羹+ T5 S  @& O& ^. E8 t9 X0 t
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
2 p& y4 B) F$ xtvb now,tvbnow,bttvb3.浙醋三湯羹  G  T0 \' U- x6 I1 i
4.古月粉一茶匙
9 J* X& m! O0 I8 m, z5.麻油1/2茶匙
  _. ?" P+ I1 h( @+ M" @公仔箱論壇
( A8 L2 B9 P' m( I8 O) w$ k9 p勾獻：9 v4 Z  m3 }( w* t. `
1.生粉三湯羹加水三湯羹
8 z1 B. h+ `5 m8 C% P& M3 g5 z% }' F公仔箱論壇3 v- l" H$ h: E/ y; H4 ^9 b: z
os.tvboxnow.com, Y+ ~# Y+ v' H- A1 C- b
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; Z: [) P" y5 X
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
% N8 f, m5 v: O1 X) \
7 B/ y( o9 }+ \8 ?9 A( i0 [公仔箱論壇2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．0 |& _+ {: o5 K+ l2 j& O- T

; t& X/ r% Q3 S  e( Y* V公仔箱論壇3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇) T% V% x2 \3 k4 q, S0 D" v0 e8 o
tvb now,tvbnow,bttvb' C7 j. s! x' ]0 P2 H; t2 z& v
材料﹕
8 `3 ]+ f# F/ T. P6 P, z1.中細蝦一斤（連殼計）
' O; b; ~& g! s/ b; q2 u/ ztvb now,tvbnow,bttvb2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 }7 H( `0 `
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
& x2 p0 q9 v# _" F& F4.春卷皮四張
( k; l; A+ b( }8 E0 m. p6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊公仔箱論壇. e! B- A, C& j9 I3 P

+ h2 |2 Z) h+ Pos.tvboxnow.com7 E  q' I; N3 K3 B: ^2 b
調味﹕公仔箱論壇2 I: ^" E1 P6 A& i- E% [
公仔箱論壇6 z  C" X3 ~0 P7 @; X$ m
蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 S# l" R' P
1.鹽半茶匙
7 U+ V* @; F. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉1/4茶匙
  a+ c4 g! F  h: O8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?0 v; v7 W* P/ n% u/ ]' ~
4.蛋白一隻! b3 ]% A. Q5 O! r. K9 O+ N0 \
5.麻油三滴
5 U9 p$ R+ C: V6 Z3 ]5 P0 b* d) otvb now,tvbnow,bttvb 2 X/ W6 I# |$ B8 u6 x& b0 h' g0 q2 B# X
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 f8 N+ J, l# y8 `- q  f
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
0 ^# |$ E$ g2 x% K: y' Sos.tvboxnow.com+ d* l/ b2 f* g- q& v& h
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 z) I6 o7 V( M# x, n, Y7 h

. |" N0 t  h$ B9 S# X* E3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．os.tvboxnow.com9 v( }* a- U0 p/ @3 W% B

, Y) E& x& g' y& c+ [os.tvboxnow.com4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
/ f3 p9 s7 c, X" \9 W! R2 l% A6 Y* o* B+ I
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
& X+ {9 H2 x( k. h材料﹕; s' ?, }1 g3 b+ \3 f
% h) n' m- J3 o, V( _2 K; N
布甸：
  H4 B5 t' [* M9 |/ q, p+ S; Q4 U1 X2 S1.牛油4安士
, H9 @5 j; h, |* Z" ?7 w2.黃砂糖1/2杯 : C  C. B. N& l, q6 Q
3.蛋黃2隻
" C% x9 U2 b# m7 J, L# u4.麵粉11/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" M0 }  ?" P, ^& i
5.梳打粉1/2茶匙
( ?! _7 v% e$ o% G) f3 m" j$ l6.發粉1/2茶匙
7 q4 x2 U! u: o5 \) f& E+ s公仔箱論壇7.玉桂粉1/2茶匙
1 T/ c8 J# M, E6 R. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 D9 K/ M% @
9.酸奶1/2杯
1 L2 G6 {2 D, V2 t$ v10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 d$ D3 _) e3 S5 @) J3 ^# U8 S+ I
11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 f; O$ H1 I2 f8 R8 a6 \0 L9 V
8 z  ?" k0 P1 ?1 f& y* T
檸檬汁：
+ b) u1 E" A; R  n+ |# l* ios.tvboxnow.com公仔箱論壇  H* F. G2 Z; y! ?. x
1.冷水11/2杯
# M. M9 \. |- T2 K% J1 G2.檸檬汁1湯匙
  o) @+ W2 k$ @; ?, k5 A) ]+ R' K3.糖1/2糖 os.tvboxnow.com6 B5 e% a& |2 s
4.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @  K- S$ g' H. x7 S. Y
5.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb: E4 R. y3 g' Q6 V7 S: L' y
0 @9 i, N2 A0 m
製法﹕
2 l. p4 G& w* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
: J  N* X. o4 u' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) y9 s1 o. s2 A
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
. U- s2 S7 @3 p# ]  V3 u% h( d8 zos.tvboxnow.com2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
6 n3 o% S8 s( y$ D3 q' u0 b3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
, h. k$ z4 N* \0 R- N, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( \+ C" a  }1 |/ E3 D

& {/ `8 U) T! q' _5 w檸檬汁：7 C- k, s, E3 l6 Y1 g1 [0 P! o  f
tvb now,tvbnow,bttvb" i: s. u7 n) t0 E
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
. ~/ K* X1 v! [  kos.tvboxnow.com2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。os.tvboxnow.com& s+ ~" ^% J7 S( c7 |. o% t

/ D9 {& w* }. D) B+ ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* ^: F2 \. f. V
附註：
: u  S9 d0 O: o. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
% h9 C" T" `) A; n' j! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I' I8 E; a) I9 {7 K& l中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb+ I* g3 ~9 W$ Z' c* H1 U/ l' r

5 n/ d* t) F; y$ @, ztvb now,tvbnow,bttvb
! @5 w) ^  ]8 }/ \9 ]: I. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ I+ }5 K) a& f1 U# e7 {
, G* N- `: d6 {' K) C% ?0 }
醃料 公仔箱論壇9 t/ H* g* z- l* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) x: z+ Z/ k
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, M/ O; O/ y7 M+ c5 [
; ?% U' }; p. [9 b: F
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ z5 p3 r, j3 w- B4 |& \

; C4 z1 ^3 k& m  c8 P. k8 Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 r  h( K! }; d% _- f
芡汁
$ T2 s& z! U; v7 P% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, Z8 r! Y3 t2 b6 R$ @; i2 |
水 2 1/2 湯匙os.tvboxnow.com1 h1 A5 o" |1 f* k, T" k8 P4 l

* k/ C0 z+ d# z0 @os.tvboxnow.com粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 V0 `. M& m3 P) x

7 m( i' N* s2 v) E4 T9 f舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
0 t; q3 L8 t* U3 a2 B( t' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]) g1 C% Z7 N, |公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^) [" L6 I0 R# Y
* ?! y7 x$ Q- W  t
os.tvboxnow.com7 I, w. s6 }  O) j% |) _5 ~% [
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 a5 g4 L. ^0 n' b+ F# X; j6 f
1.  蝦肉與醃料拌勻。
6 ?6 t; g" n. ?- Vos.tvboxnow.com2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
1 K5 C$ c4 T/ H+ N5 [9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
. @8 S; b( g# N9 C/ h& j4 D, }公仔箱論壇公仔箱論壇/ d/ H, w* V/ V% N8 H, f5 O
材料﹕os.tvboxnow.com  a* }4 _; }9 q1 ~" a
1.火雞一隻，約重十四磅1 E( J2 L$ r6 W9 R  v3 x
2.煙肉半磅
5 H9 e1 f6 E: q; }: j4 c3.西芹菜一斤os.tvboxnow.com* M' z3 [7 @- E5 }# S* B) {$ T6 A$ m
4.洋蔥三隻* X3 c$ m) V9 D+ A# @! A2 [
5.甘筍一斤
$ [" W  k) `, z  }* F% }6 K4 V公仔箱論壇6.錫紙一大張
: m2 l9 f: m: N& O: S# x  Ltvb now,tvbnow,bttvb/ |4 n; i' D! e# e% ?# X  A" v
調味﹕
) [% ?8 q2 \, d+ @# _* \; p/ [8 mtvb now,tvbnow,bttvb
0 c7 S7 e6 I2 I7 }& ^; H0 w6 J1 [1.鹽五大湯羹
; @  v  s+ c+ N6 l* t0 w7 ]os.tvboxnow.com2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ C+ r7 s  ~! e
3.白蘭地半杯
0 _" f! \; X3 m# U) w/ xtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士3 d6 Y* Y7 z( j5 R7 N8 }/ X4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A4 r( i5 K. H' @' T* J& I( X
釀料：
& B! |/ V, J4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.方麵包一磅半，全部連皮切粒公仔箱論壇+ F- v: n" G4 @1 @
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒; S0 e% z1 H6 m5 L, |4 K
3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 x1 G/ N5 Z9 X+ m
4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇! m" _. [: g/ V5 w! T: k  k
5.糖一茶匙
1 ]9 J# ]5 J6 @  n5 o2 e, Tos.tvboxnow.com6.西子(sage)一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 j) o7 L% S, k
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙+ K( _' b4 Q# {7 F( l- ?7 r
8.牛油兩安士溶成液體用
/ H2 I" r8 l& Y9.西芹切幼粒一杯
" K3 u  ?! J2 N1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半. |' S9 O4 w9 v1 w! W$ p1 @  D
11.水酌量5 \; v2 m4 C% |2 U" ]
12.火雞潤及腎全部剁爛
4 `. O# S" X* e% m
3 e6 x5 M* o" J+ c5 t烹飪方法﹕
+ }+ i% s1 c. y& p2 \$ J7 x公仔箱論壇1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
/ z, e$ [2 I) X& p2 T6 C( d) A  S8 v$ Z0 B
2.開始製釀料os.tvboxnow.com* W, W1 I6 |4 [7 ?) g
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
( G! z" R: r$ j+ i  s用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
- j9 Z$ d) c& K0 \6 mtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 A1 K/ S! s6 T% _
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．9 Q3 d2 w; c, d1 U2 ^0 r$ y

+ w9 P4 w! D. O9 a9 otvb now,tvbnow,bttvb4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. Q/ g% F% F- e# N
$ a6 X. m! b' s/ O% s6 ]8 O2 w  t2 t
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．6 P0 Y5 L5 ?2 g7 C0 G
os.tvboxnow.com% e8 v/ N6 H, N7 V. u' H3 q7 h
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 ?7 Y% d5 X! p: ^4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! J# X& O& T! b% w0 [8 m* f
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H. L, q- J; k8 }9 @" D/ P; H
（四川菜）  
$ i1 c9 {6 g* l) `2 Z2 c$ jtvb now,tvbnow,bttvb: v8 F# N: S$ U+ w$ Q6 A
材料﹕
+ @4 s- O1 G! F, R1.荔芋一斤
8 M: Z# y  N; v; J公仔箱論壇2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
" w( E2 g. M( L4 j3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹
% `: N7 _/ H) h9 q% m4.糖四湯羹
) c( f$ n( H9 t$ D$ {' G( O) o6 c6 Uos.tvboxnow.com5.蓮茸三兩
9 \3 }2 U  p8 o, B6.油鑊
1 J0 X1 I! b6 u6 k% t. C, }tvb now,tvbnow,bttvb
1 P& L+ s6 F7 Q7 k" f5 x" u9 Fos.tvboxnow.com烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ _& S- L# i& F6 C5 U" i: a
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
" {+ y9 {# b- F! _9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# i0 E' U# V
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
$ H0 x- [" g" [4 \5 K9 F3 g  I; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# I2 s9 a- k3 X/ A
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．os.tvboxnow.com' ^; H/ V2 L& P  o2 a5 k" m' ^$ v

9 y( D8 C( a1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
/ n$ l0 o! w7 s. z. x9 p& G; A3 Utvb now,tvbnow,bttvb
* P, {& U. d' B8 X! h/ Z$ |日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
2 R! h4 S' T: b! Q6 ~2 K- @% v- aos.tvboxnow.com
" G0 d7 c: R, t9 S" a! @0 |os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& ]$ a$ n6 Q4 \+ c
0 Q! H0 H" T; |" t' S
os.tvboxnow.com$ K; T- D: U7 [* h* L/ H
醃料
' Q0 c, J4 B3 U
* z7 E! @- H( G: ]" t+ ]  X4 f鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
5 [1 _; o+ W! q) E5 ?os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: V) l. z5 v& m$ H& n4 H- L; n5 J" _

5 Z: @- `* x1 W4 X) x% n調味料
$ w1 \; W$ g) O  w
. F  G4 N" V" y+ m; K公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙4 }: E- J3 P5 y

% L5 H* @/ F, XXO醬 1 1/2 湯匙, D$ t6 T$ \. s5 G, X  t: P
公仔箱論壇+ B; R& \/ p+ z8 x4 R9 E$ h8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb! e, @8 r" b7 o" e6 n, R/ j2 I5 o
做法
9 }0 Y/ I1 Z$ `' X: Y: `1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
0 J: @1 Y. y$ `# j3 v5 E3 v' n2 w2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒0 S  |& l9 Q( z  d/ W# G  ]" R
    炒約2分鐘。
. o# H& V2 x% [$ G4 ctvb now,tvbnow,bttvb3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  公仔箱論壇" ^# ^: L, V- u" @

7 v6 Y' m0 n; H/ Y- z' `& O 材料﹕os.tvboxnow.com- m+ g2 B9 S+ N, O8 x$ a5 S
（一）鎗魚１條，約１斤４兩os.tvboxnow.com0 k# x6 \: Q# n2 |6 L- j
（二）蔥白２條，切絲
$ b0 O3 J" g3 @9 c2 V9 m（三）薑花５至６片3 b& M! w5 [8 R/ n* u
（四）甘筍花５至６片
9 Z+ O# n. L/ |+ V; E4 ^3 s7 Q7 ^（五）油１湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 E; h# ^+ N

, L/ `, P+ G% _7 H; k* n' |3 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb- l. M$ f) `7 Z+ H2 C( y

2 ]0 I8 T0 Y5 j% F' kos.tvboxnow.com調味料：os.tvboxnow.com) b8 R1 I8 u" w
（一）鹽3/4茶匙
! x& P  T+ N1 a2 o3 E6 I& x（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 L9 Q% o' f- |' F( Z
（三）胡椒粉1/4茶匙
5 j4 h" r$ n) n8 sos.tvboxnow.com（四）雞粉1/2茶匙2 K2 a8 M) n! g: n$ `
（五）蛋白１隻
( y9 E& C$ ]& i7 C0 Vtvb now,tvbnow,bttvb+ d$ b8 k& y1 U$ F; E5 o( J
獻汁：: _8 y# m- [, u) s: U
（一）生抽1/2茶匙os.tvboxnow.com( }8 @% y# m8 M+ e3 \
（二）鹽1/8茶匙
2 x) i) z2 s. G+ l* o  T9 X  s（三）生粉1/2茶匙
9 E5 B/ J( p6 i' Vtvb now,tvbnow,bttvb（四）水1/3杯' z8 k! f% Q* q7 ?8 i( S
: z; j& U. }1 G% e
脆漿：# \" g! l+ q, L6 i0 _1 r3 L
（一）麵粉３湯匙. T6 G; n3 v  x1 U# P
（二）生粉２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z: e( R0 h% X8 ]0 m
（三）粟粉１湯匙
8 k& h3 [% h# X# y* C, `（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# E! F( J2 a, b2 V& ^4 J
（五）熟油２湯匙
6 v$ r5 y" W/ s1 S" }5 Ttvb now,tvbnow,bttvb（六）鹽1/4茶匙8 E3 I6 o3 o& U* S" B- |
（七）水1/2杯7 X" Y3 B8 W$ x' l
（八）剁碎芫菜１湯匙 - g: ?; i  K) v" L$ h4 w; z6 W6 J" R

: ~( @, V# Z6 [# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕5 m/ m7 I3 c" |0 J7 ~7 o  p% p
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
/ m  t7 H. |# Y2 F  D公仔箱論壇
+ S. N5 _) M7 w, e0 b- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１os.tvboxnow.com& j5 ^$ p! v5 n: R' V3 B7 w
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用os.tvboxnow.com! ]2 A# D0 f: p2 \; M) o
。* j& U- I" m8 H+ Y! W) U3 \# e# A

7 @8 \: c- o. Q. p5 J  ~& }os.tvboxnow.com（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇: q8 G! d# Z+ ]: E$ x
油內炸至金黃色，上碟，備用。
, h' j6 U( `  B- t. N" Ctvb now,tvbnow,bttvb
. h2 K/ S# [( Z. _& E( B& `公仔箱論壇（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb1 h. f0 \/ @# q# S' s6 P( b# d
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
6 q# J$ c, d; v* T" O7 W: H% m
: \  P$ W7 A! Z8 {$ H8 ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，7 g2 Y, O) E* `4 r( g$ x! V
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥; b' J2 Y# V& N5 L6 \
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
. |3 Y2 L" ]2 S
: t8 j8 G9 p* G& K7 C# _tvb now,tvbnow,bttvb意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
6 |( D/ @9 g  N: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# n/ Y4 O+ C' T* i/ {
9 e! {5 D) x& W; A/ t$ F! T
" [, V0 A# b; L+ U7 w

6 ?& e  |! q& t/ o芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb* z  {4 A/ U7 T1 i$ |* ~" C
6 U' Y5 ~$ y8 R' S2 E1 `, |4 z+ |% v
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
- e9 ], R6 Q. J4 N- l, e
& a* c4 T! v9 v8 d; Itvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
/ a: ?7 }  j6 ~" K( Dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- }; {: I" m$ P6 `

8 x9 Y  N- z+ ?- e4 W$ }: f! N8 s- E. j1 j1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法- v1 h: C1 \8 M: Z/ }2 Z8 V5 p" k
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
/ F, D, o2 }* ?0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
$ ?& e0 r1 U9 ^; o0 {& I$ G  @: p1 |% |os.tvboxnow.com   長通粉，炒勻至熱透。