焗釀火雞
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材料﹕
7 t: i9 B; ^. Y8 M2 Q8 dos.tvboxnow.com1.火雞一隻,約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb0 k* b d2 K: b9 o l6 f
2.煙肉半磅
8 ]( X4 b w. A$ t9 j2 |os.tvboxnow.com3.西芹菜一斤" k r) v2 c0 {6 t1 O
4.洋蔥三隻tvb now,tvbnow,bttvb" [8 v1 Z- m# t$ q: `( {, d: s G
5.甘筍一斤+ X' s& A. l( \+ H- c
6.錫紙一大張
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: u7 f0 @* K) ^0 A/ }- S4 h調味﹕
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8 O4 `+ O4 N, I1.鹽五大湯羹
$ s8 G8 W2 C+ X$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉三大湯羹tvb now,tvbnow,bttvb& V, E+ e5 G; m- n+ A; a
3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% \, Y: Q$ v1 H1 v* Y
4.牛油六安士
4 U& m& R! W6 k* C* T8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c0 V2 ]9 U( A; [4 X公仔箱論壇釀料:: D( u, H9 u- G ^" E
1.方麵包一磅半,全部連皮切粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* a, c6 o# I1 J3 _
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
6 r: @ l1 s1 s& T3.鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; T( `, B: s! k
4.胡椒粉一茶匙
& G0 d/ M# G# W. A4 Z6 A% A* G* N5.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 w( w% k5 y0 u b5 ]
6.西子(sage)一茶匙半
8 _0 t& Y+ M: S/ s7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
( W/ ?& w' S9 N' }5 |* ttvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用. _2 T' a* r; l6 K" I
9.西芹切幼粒一杯8 i" N: G2 D& B% x; F4 O0 @/ D$ L: a
10.熟栗子肉切碎一杯半. }# W8 J+ \: v3 O& f( i
11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 |' O, B6 ~" b% m' a' V
12.火雞潤及腎全部剁爛
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烹飪方法﹕9 @1 B B' G( O- S9 l5 @
1.鹽及胡椒粉同混合,搽勻火雞之內外.再用白蘭地搽火雞肚及外邊.醃一小時.火雞翼要切去.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 w2 Q: M8 @4 W6 g, z
( X$ M; F" _- Q$ \$ {4 }公仔箱論壇2.開始製釀料
& m& t4 O1 w# l7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透,然後再將麵包渣乾水份.
6 D" i3 g7 f2 w6 m" z0 M. h) Mos.tvboxnow.com用牛油三安士爆洋蔥粒,加入火雞潤及腎,繼續炒香.即將栗子,麵包及鹽,糖,胡椒粉,西子,肉味香料粉,及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡.
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3.將釀餡釀於火雞喉部,將喉部之一幅雞皮包住釀餡,用針插穩.
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* q# i4 H- W9 I- M4.將芹菜,洋蔥,甘筍切粗條塞進雞肚內.tvb now,tvbnow,bttvb( S6 w- q/ [2 f: n! h
% `# w/ O5 Y, ~9 J7 n- |, hos.tvboxnow.com5.將火雞用錫紙包好,置於焗盆上,胸肉向上,煙肉鋪於胸肉上,用錫紙包緊.1 ^; u4 {; b7 O
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6.用四百度火(煤氣約4字)焗六小時,但在最後一小時前,可將錫紙除去,煙肉除去,再焗一小時,務使色澤呈黃色為合.焗好的雞即有燒汁流於盆中,可以用作燒汁.又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食.
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: [( i7 a ]/ \' h M% G) S+ r6 t/ W9 B9 _附註:普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算. |