BeiDouChef

9 D" _# o' t* B$ e  Bos.tvboxnow.com咖啡風情戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) N! s" @0 C1 V4 T" A
【材　料】7 `5 ]3 r! D9 U4 ?
蛋黃        
3 z2 c( e  M2 _, V" `- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
  i" I- }+ a+ Q4 w$ F公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, e( |& v" \* _
18公克os.tvboxnow.com# ?- I# m6 c& Z* W3 Q' n" i8 B5 w
鹽        
! J6 C6 A4 F6 L, k% g: wos.tvboxnow.com1公克0 |% l, Y8 O. k8 G- m# |% S
熱水        
+ Z3 R) b' B6 A' o6 w) W50公克
8 Y! i$ D4 a" Y( Q& F! _$ J. P咖啡粉        
" X  ^3 U$ t) a& _6公克
6 Y& B6 A1 E( Z" h' _: v7 hos.tvboxnow.com沙拉油         os.tvboxnow.com, ]8 S0 z' s$ B+ t$ }
100公克
  Q$ A* s  o! P! H% O, s公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇( @  F; b( ]* {0 `: ^+ W  X
100公克
$ h) y+ d: n; p5 Y& Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `6 D0 `/ l0 Z6 G& w7 ]
2公克
* J% R' u0 S- l  b5 aos.tvboxnow.com蛋白        
( ]9 q" i9 b! a& `# K( {# B150公克tvb now,tvbnow,bttvb' t1 z- z' w4 H5 \" G' \6 Y  ?
細砂糖        
2 @0 N0 H; E4 m" d7 T+ [% [tvb now,tvbnow,bttvb62公克
6 I8 A" `& M% ^/ P' |, R3 U內餡：
0 F$ ^2 D9 W. o& _5 e" ?os.tvboxnow.com細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 f* A6 o5 Z! r! E
50公克公仔箱論壇. J  p8 Y' p! Z' \
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; O, J8 x% X6 L, q% ?  a1 M
15公克
! g" L  j" j6 x- r& Q公仔箱論壇蛋白        
; \# b4 k7 s7 V& Q% }65公克0 @- M( s  F2 Z* x2 b' {
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ k( l: L  M7 A, i
200公克
1 E5 S! y( l6 t# ]6 `6 O. ?  x7 G公仔箱論壇濃縮咖啡醬         $ G' I& Y; `5 l" v! R% B
25公克
  o! H: n5 U9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
( f4 }. |& h7 K3 q8 q) F3 q" jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
. Z4 U6 P. l( ]# X$ u+ f公仔箱論壇適量
" o: {" G5 u) y2 w) O+ N8 h2 {公仔箱論壇巧克力薄片         & _+ X5 U! z7 C6 X) C
適量公仔箱論壇7 O0 j9 L' h9 E* [
       
3 [" W* K4 J) otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% U; x0 V5 g  L) G1 G% Z) V# ]% \
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。os.tvboxnow.com* [$ P- U1 }0 b7 X; U% S/ ?3 m
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
( Y% T; t& t' i# @" o0 d& E3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
- q4 u# |+ l+ `tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。  y, g  S9 O" F9 P
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 I3 @" z6 w; o
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。& B# J: _* a; m2 a- H/ A4 J
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ M' D$ P7 e. v4 L% ]
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
. V( d+ x* t2 O5 r: k& Y+ l: eos.tvboxnow.com【備　註】
# n4 m: `, ^4 w5 Ios.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
  A) a2 @. s# ?- l( V8 z0 p2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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5 e! \# W3 }5 K# D  E1 i+ h8 f& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 R$ _7 i, ]: b0 W
【材　料】
5 B& b& x* `" I+ x* _蛋黃         公仔箱論壇- I' B* l2 U, M3 k! [+ |- n3 n
75公克
) b! N9 b! p4 l+ R: u3 v細砂糖         os.tvboxnow.com$ b- g( |. S, d! Z3 g
38公克os.tvboxnow.com, r$ n$ B- i: d
鹽        
4 y' }! {; h) l- [& O( M) E8 J1 [公仔箱論壇1公克tvb now,tvbnow,bttvb" D# s9 ~  w, Z7 J9 S" g- l! s
沙拉油         + n) D2 d; G: @2 y( T4 Z
45公克os.tvboxnow.com# b6 l: ?) R' t2 p# G3 v
橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 o- {+ J. X: ^! ]: h# m
58公克) R$ h- j/ q4 D
低筋麵粉         os.tvboxnow.com. d6 @6 [% }* y( f( ], s
75公克
6 n  N- R, a" Oos.tvboxnow.com泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb# B8 D) o4 E) A' ?
2公克
) G5 r( u7 L2 l$ {os.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇( T- M: ?5 ]# H/ z" d; \  N
150公克
9 H/ J! `) D5 ]3 l( F4 stvb now,tvbnow,bttvb紅糖         公仔箱論壇( ?& x+ S8 C. s1 {4 ^" E( L
75公克
) v; {2 n; x) }, c( {' Yos.tvboxnow.com內餡1：
" F3 q/ C1 ]: ?: A5 W; ?os.tvboxnow.com白奶油霜        os.tvboxnow.com0 {$ H' q  A& p# m; W: ~
100公克  ^) B  L2 p  H" v; y! A
無糖榛果醬        
: J% Y) ~6 S- O; h: gos.tvboxnow.com適量
8 j  O$ M$ O) O, u內餡2：公仔箱論壇7 P4 e' C* f. @( L: k# H8 o
無糖榛果醬        公仔箱論壇" g) c9 f! _! e; s1 c
50公克
2 d6 o& e+ q; r  I牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 Y/ i, j2 M8 V9 Q
40公克
# b; l# R& J% y. H! H7 ]; q玉米脆片        
9 o# O& k7 Q. K& y& @5 b! @50公克tvb now,tvbnow,bttvb! z2 B- F1 N5 l4 H# K9 L9 }6 k: \
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. j& |# q/ y- e
可可粉        公仔箱論壇5 M: x" i) \2 K; \* r; X
30公克, j8 G9 k: g, X
動物性鮮奶油        
' ]- D8 ~! j$ t( a1 g200公克
3 o% H' F8 m8 B( x麥芽糖        
. K, E" E: \0 j# A. U( q  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# n4 N, H3 x+ _# P0 \2 @' c
葡萄糖        
# ~3 p3 b# |- _0 R175公克
( L5 P% _( W8 E: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
3 V& t8 T( y* o6 X7 k公仔箱論壇4片! g+ L7 y% ?. M% t% L4 ^
苦甜巧克力        
6 a+ r0 R& e1 U3 X8 _! w9 ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ x  }; g% _  l7 S
        , M; D6 Y$ b% S7 d. k. s
【做　法】
& t2 ]* b- H: O5 {' ?os.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. L# j$ w# b6 }% e; v
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。1 F3 D* Q8 P' V4 A  T2 q! _! O( a- M1 N: T
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。( U3 z6 H: B. {6 c6 w
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com, M% J8 s: j2 v1 C4 B! Q
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb) A7 E% ?+ I. n( l3 E, ^4 ~
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
& |) E1 B2 x2 O- H7 g3 ?2 `, N7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。% G) k+ o, M8 i9 Q6 @3 i
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

6 |# X) ^- A" m) `7 X8 Xtvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕0 O$ a) Y% F. x$ l
【材　料】! [- {: B" S6 ?* T) d
杏仁膏         2 K& E3 Q& W% L' Q  b3 G
200公克  [2 c5 J. O3 n% k2 T
細砂糖           a2 S. J# s' L* n0 W; m6 _
240公克
$ L0 M! @  K: _; q* l: E' Wos.tvboxnow.com全蛋        
+ Y% U# n1 p" k" t  q* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
9 d* \8 j. U/ @# f公仔箱論壇牛奶        
0 \9 O# A7 y3 T1 c- v* Q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb200公克
1 Q' i  |6 g, i6 h$ r! q! F2 w低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" G9 b" [' U2 f  G, i0 K
300公克
% T( y3 \) ~8 h& r9 Y可可粉         公仔箱論壇1 u2 m2 O2 h# H  s; ?, k
50公克
$ ], e9 c: Q# ?/ w. y' U5 o- t泡打粉        
" b- R8 f# H  j; |7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2公克: T* q2 h4 Z* z2 {( U$ E2 W
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# M2 O% G0 Q- Y9 t. c4 a
100公克
- [% g4 `  L% a% B( ~5 J公仔箱論壇發酵奶油        
4 w% _$ \' e; B' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克
/ E* [" j! f1 }) m' ~tvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇4 M& n5 i' x/ w8 b8 |) Q4 r
鮮奶油       
8 J+ F# r* G# _8 m9 |# U7 ?; V4 M適量
6 k" X: d# a6 w公仔箱論壇黑櫻桃醬        
0 G' c. t% ]& ^; S) `+ i公仔箱論壇適量6 T8 K. |8 b( U
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v4 z( Y3 l* [% p0 S
巧克力淋醬       
& \; ^4 u2 F5 w- d" i公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com7 D4 B  u+ z9 x
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& K, ]2 T8 O9 B
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ @' D( o. |' S
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, ~" R8 P4 ~2 y5 ~6 Z
適量os.tvboxnow.com' p6 K! Y  K7 ^1 O$ L
軟質巧克力         . ~. Y: u% p6 `( A5 w- w0 D* z
適量6 V+ p% S4 n; x- R1 B" \( O
杏仁果         公仔箱論壇# S. G; x5 d* M/ E
適量
$ e2 Q6 S0 D5 u2 O       
2 J/ S. k' ~5 M4 \: F* D5 j- dos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- N, @: n, z8 m4 s
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
/ Y! S: O7 D4 e0 l6 _os.tvboxnow.com2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
* n' O) x) P0 Z+ {3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# M  Q0 I1 Q% u9 {9 h) m' a+ b公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
" H; p) M' v# T! O9 Q& n" C2 v2 k& M5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 {1 t3 @9 W% {: b0 i; ~
【備　註】
6 K2 h5 m; e. n# }% K1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
7 p) f. P$ T5 u  m  _公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

0 t  @0 n/ Q& q, q芝麻豆腐蛋糕
' [% t, N$ d, }. N, I/ x0 v! G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) b( H& B8 r6 e0 U6 [7 O* m. k
蛋白           s/ P/ x3 H  V9 c; q' q/ I
250公克, i6 n) n- x* @* ^7 K- V
細砂糖        
5 b# S' ~8 @, e. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
' K9 ]( _2 V4 P/ U% V% E" P低筋麵粉        
1 Z1 p$ @' |, x% U2 f) y8 B165公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 f( d0 ]+ r% V
乳化劑         os.tvboxnow.com, v+ X: Y+ S. K; [7 C
45公克
5 C. @* V( h5 D( A. l公仔箱論壇豆漿        
9 w6 ?7 _$ d, _. b120公克
; p0 L2 ^- |5 I9 dos.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ l6 y2 @9 z, r
45公克
( I+ P" T; O6 v! `蜂蜜         os.tvboxnow.com* {8 x% v+ ]; C* @6 j1 J2 r
20公克8 {& ?! k* l, P* g$ l
芝麻奶油霜：
6 y+ M5 X" L, B) S芝麻粉       
6 y% m. H; `8 J! J200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ w# X  T1 g% c# d2 {
白奶油霜         0 z, O& P" t  r3 X) S$ k
適量
, j1 n" p8 h8 l2 c6 c. C2 qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ W9 m( R$ m! p0 B! |
白奶油霜       
- ]  E$ r0 G# Y' Z, C: h7 g適量
- j  @" T; M/ X8 N# I5 w8 l公仔箱論壇熟杏仁角         os.tvboxnow.com. T; |; Q8 F; f( B  Y+ _( a* }+ G
適量
/ s" ~2 f- v1 j% r8 y" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; _+ [% ]+ X& Y/ c! [
【做　法】os.tvboxnow.com. i2 @, ^9 j' m) c! y
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。2 {% g1 d; K% y& R1 t
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& [. z, l; N9 x1 e4 l
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。) u0 H2 Y. W0 L3 f1 i. n9 X
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇# d- v2 y$ H: |/ o& V$ Q! s
【備　註】
% p* _$ e' f0 D- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。9 P) [9 `1 @, {! w
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

6 G0 s1 S. E! q9 e% X堅果胚芽戚風蛋糕
, _; ]  K$ F  H: p公仔箱論壇【材　料】
( a! F- ?' M; Z# S8 h牛奶        
$ n' b) a1 Z- x( T: W* T0 g5 k公仔箱論壇75公克
) U+ K( f3 Y( B  F* I, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇, s! n- Y1 N! S: `8 ^$ z
60公克7 `2 q/ F$ v& H4 y4 j9 r( \
低筋麵粉        
4 C; K& X3 ^5 _& qtvb now,tvbnow,bttvb150公克
) H6 H$ Q1 z$ S0 q& H7 p! u泡打粉         & t7 p( }' c) W8 D4 C  B3 @8 u* m. T
2小匙
# _: R% P" R$ R, s公仔箱論壇鹽        
3 |! R- `, q( N, ]8 ztvb now,tvbnow,bttvb2小匙
# h- V: v' [6 a& p烤熟胚芽粉         os.tvboxnow.com, A9 t4 M9 Y/ I& `2 M; C0 c" ^) ~
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; q5 p+ L+ R: t$ v0 H" W
蛋黃         公仔箱論壇0 G; D* b2 h, I* Q* Z/ c
125公克
. f+ R7 R5 R! E' @$ M& y蛋白        
+ D5 j8 h! i8 t9 z! c' p! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
+ q6 P- `, G, Z: a: g7 ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ) i1 M; K! T! I3 O, R! I7 B
150公克
$ I6 q4 F- `6 Y4 d- J2 _內餡：
6 Q# A' o4 ~$ f# [0 f2 w7 g* R咖啡奶油霜       
" O* d+ W3 Y, M; cos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb6 j( i, D4 W& ?) S8 v
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# G0 {6 a  D9 Z- x# S
適量
  L& {" W+ g  E5 x/ ~5 P, i* C" J. N+ L公仔箱論壇裝飾：# B) u4 u; [! c2 Y$ r6 w" U
焦糖胡桃        os.tvboxnow.com2 c1 L9 k  ]" m) B' ^3 A( a, p
適量os.tvboxnow.com" ~4 {$ W5 n/ p- w9 w
開心果         ) n; M! P: `' P7 d% }/ y/ u7 Q/ l
適量
  R2 S5 u: f/ F; |: p! w公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; ]# L1 B, k( k( M
【做　法】os.tvboxnow.com- k* g  ]! j9 N" r
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 d9 ?! [; _8 ]5 g
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com  d) w! Z$ q# h! ~) t, k; E
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ ]5 D4 y, f3 p8 u* l1 y4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
* e9 b* G0 r, C, K# }0 w- Xtvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

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% n1 m8 H, t' `" sos.tvboxnow.com低脂豆腐蛋糕
9 e/ _$ E9 F, u9 R3 j+ P公仔箱論壇【材　料】
1 r% @; x7 i& ]- D- w9 Ctvb now,tvbnow,bttvb豆漿         os.tvboxnow.com' H' y: a4 a' S
60公克
) g, q+ E/ ^6 b沙拉油         公仔箱論壇* K7 n/ }) R4 i  G7 t+ _
85公克
9 G+ h" }& s: `; {低筋麵粉        
6 j+ z/ v: H! w* I$ e6 Y5 [公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb) K- V; I9 b+ n, V
玉米粉         os.tvboxnow.com& H3 a# X7 O; {! O; B
20公克
' P# x9 p% W+ Fos.tvboxnow.com蛋白         ; y0 j) n6 U# h% |8 I/ L* U
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 A9 R) L. Q2 Q
細砂糖         ; t  L/ z8 s; r
90公克
3 h  L4 p8 v7 m* ]  W內餡：
. f/ U  @* U8 m4 t9 k- Htvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* P; a! M1 G+ a
200公克
5 Y4 R0 h9 j' {8 Kos.tvboxnow.com        # v/ T* x" F, {( o
【做　法】os.tvboxnow.com# u' R+ o5 V$ @1 r  J; t
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T" a* E6 B: c3 R. \
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) u' v% N& |6 B1 k公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) W2 Y7 f9 k" G# E- w1 Q; ]( ]公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' b* K0 N& l! |tvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
: W- n5 T; c. g2 F公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 b( l# ], O
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z  x" w0 l  R3 p- }. b, r: K" Z
和風栗子戚風蛋糕/ k( L, G. X9 I( s
【材　料】
! a  n* l- Q# N0 b% B9 |# b. _公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 P% u. L  `, e5 a6 h7 X
60公克公仔箱論壇" C- G1 ^+ r$ k) [+ v  b6 |, p2 m
發酵奶油         - Y5 U# w' I( \  n! }* W$ s) t' D
20公克
' l1 ^+ R3 O9 a& M/ k( }公仔箱論壇沙拉油         4 w- W! R- [1 @* X
40公克os.tvboxnow.com) D7 X1 m- I. q9 x: Z- E, `# T
栗子泥        
3 D) U' [. ]& G+ ~9 U8 v% ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
' t0 c; {" m+ ~+ J$ A& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
/ ^. z1 p7 X6 z% ^9 k# q100公克
1 d; d8 C# s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2 Q! E% a7 O7 d$ x. G
2公克
# H8 Q( m# I7 G+ d+ g鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 ~# E. O2 q4 H: R
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 ^$ f. A& e6 x! B
蛋黃         + c7 y: j! K2 C8 A
100公克
7 {% C$ L" S& N$ \. {( e/ m細砂糖        
+ F. p/ e7 o$ H* @4 Atvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 T1 n% @7 x" n$ B! k! ]1 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 U+ Z: C: H" y8 G: P- ktvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X$ W# z! _0 B( k2 N' f0 M
內餡：
1 o0 n7 ?, E2 q公仔箱論壇牛奶        & U' W6 p) [' y: P6 \
250公克- e. k2 x5 }8 W5 B
抹搽粉        
- v" u% ]0 n( e6 H0 ^- z2 r9 h5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s3 ~+ M/ U9 C+ D
卡士達粉        
5 U, B# B$ w$ h# N3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克os.tvboxnow.com0 n0 M% H/ W9 B% Q& ]" }- r- q
抹茶卡士達：os.tvboxnow.com  ^2 `# D0 `6 t- L2 G' K
白蘭地       
* C* `( f1 {1 R: c" \' n. R公仔箱論壇5公克, X2 y* O: g* w
栗子泥        
) e% ~2 k" h4 f( s7 \9 B公仔箱論壇200公克公仔箱論壇' G# H0 Z- f' I
動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ W0 A7 U: ^6 b2 a9 z% s
200公克
5 N/ w; K6 E6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         os.tvboxnow.com  c$ B% i9 y- b
適量os.tvboxnow.com* j" X! `. t# a$ Q7 u# b% \
巧克力片        
) I# n" E# a. z$ k. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ h3 Q+ X! e: O/ @$ Ktvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 B! g' z) I- \  d
適量公仔箱論壇! ~& j, M# k/ [$ E+ ?
        os.tvboxnow.com, d% t7 K0 h  w  A0 m
【做　法】公仔箱論壇& N; y6 t+ r* a" k5 W" P
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇; p, B+ e' V; k$ u
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. Z6 c2 z0 G8 v: P6 g
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 H5 L; I  Q5 B4 O- h
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇% L" U, j: _. z; \" }5 C
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
8 p2 i- c4 f) V: o# Z+ A6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
1 z' B0 Y1 N) s7 g: X* o  ~! |公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
  \+ g+ h, `! N) ^$ }  ?' i/ \1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  v; Q2 ?9 E6 Y1 J+ c0 jos.tvboxnow.com長30公分／1捲

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+ R2 s) A& y6 o/ E, |9 n+ s2 p7 V公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @& Z' q6 c& i* T' W; @( V
【材　料】os.tvboxnow.com  c9 z2 I- }5 n
熱水         os.tvboxnow.com, h3 I7 d4 z6 C) B/ E
85公克
7 E/ R& N; i$ P3 i. U抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- t& K/ V. j/ s. G) z6 Y
10公克
5 f! E7 B6 l' M6 ?% J7 ]os.tvboxnow.com沙拉油        
2 ^$ K. k' k8 e6 c' r9 r' |os.tvboxnow.com90公克公仔箱論壇+ P! K* E; r1 h3 }
低筋麵粉         6 g8 I9 }/ Y# i/ u  T
100公克
/ M' k& P" P4 z/ E' c1 Z  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
' Y6 ^9 b) {. g  Atvb now,tvbnow,bttvb2公克os.tvboxnow.com$ W: m+ N. D5 m: d0 b8 g; I
鹽         ) N! e# U- z- j8 h
2公克7 j$ k" N% k( y& [
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ f  ?4 [, `8 N+ _  n* g' ]) K0 t
138公克
2 S: Q  g8 p4 _. F# Z$ d6 ^6 P$ p  v蛋白        
) F$ W3 ?  l/ L公仔箱論壇275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ Q; q5 k4 h( C6 M% X" v/ A' h
細砂糖        
6 |+ P' t* c3 x* U150公克% ?: o5 l5 U( C
黑豆         4 S) I0 H" P; U- G* d1 a8 K
75公克
% L" Z( m* A* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 [( F0 A! E  ^2 r- y9 D
白奶油霜        os.tvboxnow.com8 Q% j6 F- U# \8 O/ s8 e
適量
& s! H1 M6 O! P2 }6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. c, P0 X: C$ |. E5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
& o" ~. _! ~5 o: [os.tvboxnow.com適量
9 N7 i. m7 \+ A! y  V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; M: v7 ~! P0 Q5 A9 X# ~【做　法】! P( A! Q9 h' B4 o" T9 ~
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。' m. K. E4 X5 e. j# {7 ~
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇, o6 |! l7 t7 Q6 n  ~" d  B
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 B5 P4 J: Q( C! M& _7 U/ r4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
* J# ]0 v; {# J' N# t+ U+ T5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ r: o2 n" ~- S( F7 {& L6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% v  k1 L7 h0 b2 H9 r5 s
【備　註】
( g0 C0 m+ D& M0 d1 L; @2 |1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。* N, P1 g% E' [+ G. f' {
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% y, {. \4 }' V$ X8 l6 D
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇* L  S, ?" q" `9 s2 G
【材　料】' k  C  i! u' |7 m
牛奶        
8 M# z5 h! W# E7 {+ K7 }公仔箱論壇70公克
8 N9 Q( N+ ?4 @$ N1 g0 [細砂糖         5 p0 r- i, ?& H
200公克
! x, e  K$ j+ N& S3 {, A水        
- u  G3 A, o4 i" ]7 k8 n5 j20公克os.tvboxnow.com0 K2 x1 f% d3 w2 d2 S$ p- o
咖啡粉        
3 Q$ A7 y, w8 f! H) ytvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @- L* N- r5 [: ~, A( p
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 z; \( L* t8 u0 S' i( b' b: |
80公克tvb now,tvbnow,bttvb% E' h. z  L6 ?: O6 N+ M
低筋麵粉         # g" d: W: W" f8 q) |
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 V+ Q" W/ q! @" ~4 t: V$ @
蛋黃         公仔箱論壇/ \2 O3 @- @' T- o
70公克公仔箱論壇' N) j8 k& T  a' R: G
蛋白        
/ @1 c5 P1 M, p' O9 J+ u4 a* q1 Ros.tvboxnow.com200公克
7 |% c$ j7 ]' x" D奶油霜：
! [, o  [* x; Q5 t, J( k8 {% Bos.tvboxnow.com白奶油霜       
( [$ ^: H% `3 ~6 U6 s公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r* y. J0 j/ l1 E) ]
濃縮咖啡醬         0 r! ~& l. s! ?
100公克
( K/ f2 t! v1 p愛爾蘭咖啡酒        
5 H- }1 \/ N& u3 n+ A9 ~30公克tvb now,tvbnow,bttvb# v& L5 K/ B2 ~4 f; O3 w. X
焦糖胡桃：
' `+ ^" b& L# w3 H+ _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        , L3 b! @2 k' m5 w) G" K
50公克
- p6 i2 B6 j* c, g/ A* B- `公仔箱論壇動物鮮奶油         os.tvboxnow.com5 P( [0 x2 b% n% O: e# s3 ?
20公克/ D3 R( o- a/ c# [& u3 i
發酵奶油        
: H* ]8 X, G( s* w3 g0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
" v# ]; V# Q( N( [, Ptvb now,tvbnow,bttvb胡桃        
6 _) Q8 I/ u% x4 j- l6 a0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
1 P  B5 f0 v) X1 y6 J1 {公仔箱論壇裝飾2：
- U/ G! x" ]: c1 M7 }6 }7 jos.tvboxnow.com開心果碎片       
: {4 O+ @6 u2 Z適量
8 |' v: \- a( L" L' l# V& n! t巧克力        
  z8 U  h0 b- f3 S' ]% X4片
# y" F% Y& P' ]  Y' Gos.tvboxnow.com熟杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb! y# Y$ m2 H- Q! ]
適量公仔箱論壇+ |: s6 ^! v! Q7 d+ g9 g
紅醋粒        
  y7 T  T# j0 K: j( Mos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 P( j. M  P# [
       
! T% Z3 g' L6 p8 [9 j【做　法】5 i7 y4 B5 o% ^# a) |# q
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
6 Y0 d- A* s4 F) J2 L  E3 ?2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 `5 d. _% D4 r5 g2 p- E
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
# G/ U1 \9 x4 {* S' H6 b4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  v' k3 v! T9 M" n- d公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。  I, E; a3 m5 H" @/ m. T$ x# T
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
" _' l: B* H) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ |, b) D( g6 P+ m# R: J( j
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
5 e5 w1 S# ?5 ]7 [7 L( o' v" E9 f' k# s公仔箱論壇9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。: D* E  e5 q8 d' n+ a- o! h
【備　註】
" D6 i5 T# l/ q$ b9 M長30公分／1捲8 b: n) a- [: m' d# C. y/ d
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
- f; B3 z: I5 A8 B4 |5 U: H3 e& Gos.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 t, }- P8 m( e3 U1 Y- V; D2 E
抹茶黃金戚風蛋糕
& z. {9 B  I& G【材　料】* ]/ _! Z! C5 s" ~  K
黃金蛋糕：
- q/ }8 l+ W" \" `0 U7 u2 y* E3 K2 s公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb) K# D  k$ f4 c6 c  K1 j: C' h
80公克
: D) T- M6 _* o/ Q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
$ e* j' s, K5 q! ~, o3 @7 z: `1 x8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 P% d: ~* {- u7 Z低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! h2 h/ {9 E+ t+ ^
60公克1 i0 n" c' G& |
玉米粉        
8 o2 E& l0 B1 }; H! F( H2 p+ Q10公克
9 W2 [* t4 ~% D. z7 {5 dos.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 w& Y, k; S* O' c0 ]3 A
110公克公仔箱論壇1 T+ o+ f. g! B( T  G7 N# l8 R
蛋白        
6 }% N5 Z% [/ T1 Y7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
/ O/ y& J9 P; @4 g9 C$ |; _8 y; T6 G細砂糖        
) m& K* `+ G; ^4 s% j110公克4 Q& t, C, f; h3 @; j
蜜紅豆        
8 j. t. s/ u5 P8 otvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, |9 c' r$ t7 E( C$ y, l
抹茶蛋糕：
; K3 G/ a' s: x* Y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        ( o. D6 U7 F4 {' Q) E( \! v% g
170公克
' V! T. C  r, V1 H6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         os.tvboxnow.com0 ]  S; W$ t/ T' [0 ~/ S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* y" S& b: S4 o! x/ `
低筋麵粉        
; M& Z% k! V& m& n公仔箱論壇30公克公仔箱論壇* Z# g' x9 C7 w2 K2 ?
抹茶粉           V' V- I/ X* i$ t/ g
5公克4 A. F. z6 ]- w$ j' J
蛋白        
& w; _+ C+ ~9 m2 v# y1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克公仔箱論壇4 S% T; O8 J( f7 o! o
細砂糖        
. N8 q3 E: B2 F+ e; `2 K- C  i2 u公仔箱論壇50公克
  C; _" K- o, F) Ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：os.tvboxnow.com3 D6 c  s8 p5 ~
白奶油霜       
. i9 d1 z2 f9 I+ V6 J; |5 tos.tvboxnow.com適量( ?2 e  z) x+ O
裝飾：
" A2 \8 \2 ?; o糖粉       
  D% [4 c% e0 g: Q1 A$ M( K適量
4 e) e: H" U' A- x. q紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' R8 {1 t* _- B; v- W: {
適量
2 Z  E- p& ~/ e8 w2 d8 c) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com/ c, }! ]' e7 }3 I4 k
【做　法】3 P- b- \2 s' j, Z
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。+ |; o7 l* k% V) B5 c  g
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
; o% `( v* _& f9 ?2 p3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
/ Y' X# E# l% j4 h; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
2 Y' Y/ i  D/ ~% Q* H1 F2 h2 P$ M公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
! _5 @/ g0 R1 I) o6 \0 r4 m, ^公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。  c6 ]1 F5 H2 C  g2 A! `
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇% m* N% Z: z% h( F/ E
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。os.tvboxnow.com$ R, I+ f) t& D
【備　註】
( I& t, d! N# \% H# D8 d製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 o2 |# v& m1 a# F& Z# c
日式巧克力戚風蛋糕
/ F& O. J; x& s3 L; gos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 J4 F, G2 D* K' }1 {8 `& L! t
全蛋         公仔箱論壇: e) L$ ^( `& ^( ^. P% e
10顆( C( Y" c7 M- O: s- @) {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) s9 d+ P/ K0 e4 e
220公克
" k. a( n6 i; y" a  m7 B" nos.tvboxnow.com低筋麵粉        
6 ^& r, Q2 \% a/ P150公克os.tvboxnow.com( E2 {. \: R! @9 _$ F
杏仁粉         os.tvboxnow.com! E. E" X9 @2 l: `
50公克os.tvboxnow.com0 N8 \! Z$ h" h" @# \/ U* L7 q
可可粉        
$ `& `+ p  J" l. S% u- k80公克os.tvboxnow.com* v! j# v% a8 C
發酵奶油        
6 x( y/ D  g0 T, T& x公仔箱論壇200公克
2 V; V# I3 ^' t5 s: ]* b+ G" l公仔箱論壇裝飾：
2 S6 R4 B( V* z) Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉        8 ?: K6 ~% e0 k7 w  ~
適量
( T0 Z/ O( T- z1 Q$ U( T" ~5 Y3 oos.tvboxnow.com        ' h1 _: B# R8 Y/ K! z
【做　法】os.tvboxnow.com. b0 f! H6 G" I8 F* w& ?; |
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。) `& S. l5 W$ r
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 J* \" o% S2 }: X- s3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
9 e  m: q4 g" J7 m: D( j5 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】os.tvboxnow.com# Z5 q7 I1 p5 y" u, d: Y" P
矽膠半圓形耐烤模／12個
/ ]7 ]' f. [: j9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
2 f- @8 t. K) l. |5 J3 p, dos.tvboxnow.com2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com% s( S* k( _0 U, L* ^
鄉村香橙重奶油蛋糕
9 W/ W" Q8 F( ~; y. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇' W9 }0 V0 N# K4 n* ]( R
發酵奶油        
* y/ m) z1 ^0 z4 |; L$ ?6 i" d公仔箱論壇250公克
0 `8 v; H. H6 O6 c細砂糖         $ y  g. [0 K/ U3 W
170公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 o8 q7 _7 Z. G0 C% q% B$ u
香草精         ! v$ e" G' l+ {  a) c
70公克
: \% O) j( R) y) E+ v全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^( U4 e- B' K% |: j' V
4顆os.tvboxnow.com) {. Q' U) E1 Z' b/ ?; |; y
低筋麵粉        
0 |: ?+ m; H$ C9 Z250公克( {! N1 z+ K* n; b
泡打粉        
1 s! I3 U* E8 z" Z5 w9 hos.tvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ V. M. |8 A& r3 l9 F* C
鹽        
' y: z1 f2 a7 O( P; k  R! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
1 {  k; ~2 r9 w+ L/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁        
7 {+ O! O3 u# m: @/ `' [6 r公仔箱論壇100公克
2 v3 N0 R4 |% \) K7 ^( Nos.tvboxnow.com蜜汁果           U% i4 F  M( n0 m0 L. r/ R
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% q# v. ]; x! ^# R. g: D
裝飾：- r# Z, Y& }0 U  ^  k
香橙片       
: p; N0 z' H' \1 ?- i6 Z6 u  k" b2片. K. c# J9 Z9 x" b# J) s! M
        os.tvboxnow.com, _" j1 Q; l1 Y$ a- {$ A
【做　法】
3 ?/ `  g$ Z3 e9 A) U1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
  a% ~" Y4 ]3 e, i) ]6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ U* ?5 R0 q7 n$ [
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

8 ~$ }- n( w8 ~) ], V% X抹茶提拉米蘇
5 C5 K" b: n5 M7 i6 w" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ F* V2 L% _, E' i8 c8 o( k  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 w4 j& N- Z& o# Z8 _" c
117公克
! J2 @. F2 E5 V2 K8 Q& f- J公仔箱論壇水         - I: t- h: ?' r# t3 i
30公克公仔箱論壇! D4 ^: ~0 T' n7 I" W/ T% W
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  e1 c* N" _7 }  E8 \3 ]/ F
60公克
& g" {  c- y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; e5 j$ h: Y2 x/ g1 ~' U8 y3 H5 `
333公克
. s2 g3 G7 l2 d. Y4 o5 B! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
  K9 s/ r4 L0 E. A1 Z15公克公仔箱論壇: p' ?0 @. y5 Q/ p2 D6 K
檸檬汁        
: x9 e1 B, v0 r6 }3 |( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克( w0 q5 s3 s( ~- h5 @' Y  p
動物性鮮奶油        
) ?7 \' l! B) w- `3 a! n3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
. `+ Z% B- G' Fos.tvboxnow.com抹茶粉        
0 _& B% {$ d5 P+ l& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( F* v, a3 `, F+ P3 b
彼士裘依蛋糕        
$ r% M5 v, k. Oos.tvboxnow.com1片
& q1 E; L6 C$ D$ y# d: i* ntvb now,tvbnow,bttvb酒糖液         os.tvboxnow.com6 j. j/ Q5 S9 e! y  Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# `3 w. O* x6 n$ _) y  W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% O; H2 n5 f: T. ]
【做　法】
6 [5 T, j& B( P' ?6 {( Qos.tvboxnow.com1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 ]6 h$ |4 \; W/ N$ ios.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油打至6分發備用。os.tvboxnow.com. y  V: ?- X) ^; _' P& \$ B" Y
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。, l( {* x0 @) y/ n
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
( H% p7 E( C- Z% p+ t7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. ?+ J+ s. }$ p& D4 ztvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
2 q7 J0 e, A5 N$ W4 k公仔箱論壇【備　註】
& T, {$ c  r1 Y1 k0 G彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇- x& m6 Z" w# v3 i5 h/ _, v' r- h
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
/ J( |4 `( c9 A6 o! ~【材　料】, N; v5 J1 q; \( z# X
水         ( Z1 ~( S% [7 \/ c0 t# d7 v, [
80公克
1 t. k, H8 i' L. T0 ?: K+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         
* Q4 Z4 u3 C' F9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
. d. M; H# b+ Y* H/ n+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇& k3 u! w% _7 y. }; F8 Z  \* V
70公克公仔箱論壇; o3 g1 J* l3 D% w8 B& c
低筋麵粉         
2 [( q; @5 v% L! |2 m9 ]' P0 D100公克1 m2 V3 _! X: A% }, k* o
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' g; Z3 u2 F  T0 J  u
2公克
9 k9 E; t! p0 z% {  \泡打粉         
5 j# G. l: X. E0 F" y) q$ c5 j公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. |* ~6 z% Y& B% i' X
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! ~$ G% h) L+ t) d0 |& i
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# A2 D6 ]4 ?! v
蛋白         
4 @& B) c7 i9 y& P- vtvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇2 F5 C6 `- s  P
細砂糖         公仔箱論壇( y' d4 K  k( Q: M: @
90公克os.tvboxnow.com* b! o8 ^/ s( X7 k8 V1 ]+ {, F
焦糖蘋果：5 V5 p* M' T' e: J- x! h& s
蘋果        
' v# F2 b! p4 ^) ^( [2 D: T1顆
* R1 i7 z) k9 k) I$ B' N. C$ H+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
6 s% J- K  v. i' y. q( M  ?$ }40公克
3 m$ i6 z' d; g% o6 v' X1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
' ?* Y/ Y* t% hos.tvboxnow.com10公克
9 R/ Z6 W. `% K4 Cos.tvboxnow.com白奶油霜         
" e, k: c+ d6 E+ y/ ~! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( S9 W. v# t- e- N
裝飾：8 s. T* Q$ C! {
蘋果        os.tvboxnow.com0 ]1 {3 {/ `4 N: Z# u' p
適量os.tvboxnow.com6 c/ O- [8 q3 z8 k
草莓         
0 `+ i5 O$ f0 ]3 {4 A6 Stvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇8 l  }& B* \3 D
水蜜桃         os.tvboxnow.com, z/ O( M8 |$ i- d2 M1 l+ M
適量tvb now,tvbnow,bttvb% u* D; E  O0 Q2 C* _
奇異果         
5 k1 {' M/ ~3 k, O5 ~) Qos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb1 D" H0 R, u0 ^3 `9 f; E4 e2 J
藍莓         
8 }$ U+ |( V3 z* ~0 a適量) W7 }! w+ t) r4 t  l
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ a9 n* E9 {0 v  D9 u
適量
: A! v* c& B, J  L咖啡奶油霜         公仔箱論壇$ ^8 Q5 H0 q8 a* K* W, ^% R( x  ^# ?
適量os.tvboxnow.com$ G* L6 M# o9 j1 j: l
        
. H, n$ ^" u3 v5 m6 bos.tvboxnow.com【做　法】& g% n( z/ V5 X( N9 N
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。3 t5 D- @1 K# _& p7 i/ ]
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
( d* e7 M9 p2 g, i$ _3 H. w公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( d9 D/ o2 R! i1 R1 k+ \8 M( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 \  x$ B" [. Y$ C* Z6 q6 P# g
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
# t! W# J& I0 Dtvb now,tvbnow,bttvb6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h1 U9 y0 O" X) z
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。公仔箱論壇& P5 }5 g7 _$ \& f" B9 W  }
【備　註】
" S% g( t$ N. y( t  r9 A7 E1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
8 s. W* z0 A5 [  l2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。6 x' i3 }! D" {" O7 }
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com- ^+ }" `7 `2 C+ _- J  C( V. y& s6 g
巧克力櫻桃蛋糕
8 |; r& D- C9 [+ G+ E9 Y公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 P% q: g. ]( ?* c
中筋麵粉        
" P/ o# k& P) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
+ C1 f' Z5 x! e) X, }* }. s公仔箱論壇泡打粉        
/ b4 L/ P  T  d! H( N7 g0 l8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5公克( |  U) H, y2 k- L
小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb# w, t! M* [! R- K5 I; O* ?
2公克公仔箱論壇  r4 R7 m# M5 W; W  N1 b9 k
奶水        
$ j- u( c6 t, J5 _6 A3 D0 Ntvb now,tvbnow,bttvb280cctvb now,tvbnow,bttvb- M2 ~5 y) W/ X: e+ g$ j
細砂糖        
' }1 r7 h% {2 |公仔箱論壇120公克
6 w+ q' ^* k8 L0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         , G! y2 S1 E7 M' C) f
100cc
: p! ]- i, V! P& a! l溫水         os.tvboxnow.com! {6 ?, {& n' P% x. [1 K4 Y8 g
40cc, i1 u3 x; r! P* v
可可粉        
3 L8 P& ~4 G1 X0 o- E% Y15公克0 S- K) h( L" M
植物性鮮奶油         os.tvboxnow.com8 {' S! I$ r( B
150公克
$ i4 ~& B! f9 J6 J! O9 x公仔箱論壇藍莓醬        
6 M/ O: _, p5 ?4 E8 rtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& p6 e- R- Q
巧克力晶片         os.tvboxnow.com3 Z; D" w8 E: D3 k( c/ a
50公克
; O. Y/ W) d- n$ z: ~( S9 n2 F# U公仔箱論壇櫻桃        
* e% @5 T2 D( k公仔箱論壇適量
! K/ E! W  n6 H$ A' X4 A) a+ I- Z. ros.tvboxnow.com       
; W. n& O6 n; Y  k& K% i【做　法】公仔箱論壇% _/ o' k* R* n# j0 ^
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
+ ~* D+ h3 p& s) \2 X2 n2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( f, ^# W( Z) L. n( W4 u6 V* l
3         將作法1加入作法2中拌勻。
" s; q7 K# T" g" C  e4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- E8 t3 x4 I
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。: G' L  a& }+ F7 B4 s" B
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
9 s' J% [0 O' {  L. xos.tvboxnow.com7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
- g: b3 p+ n: i+ S" O) K1 `: @8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。: [3 n% ?% a5 w  P1 W2 n
【備　註】
: Y8 ]: w$ }1 x; `8 ~9 B1 Ftvb now,tvbnow,bttvb數量：5個