BeiDouChef

) ~1 L7 a. t0 }) D' g1 T' u, S咖啡風情戚風蛋糕
+ A  G: \) y7 y- z公仔箱論壇【材　料】. d7 q; F4 l& J/ G/ G( X
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# e$ i/ ~; }4 u7 v
75公克公仔箱論壇. N5 b. U3 L0 r
細砂糖        
: K' e8 C+ M$ Atvb now,tvbnow,bttvb18公克
; a* _( I* N  e; {2 F鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) l9 s. j" H$ K" [& P3 [4 l& S
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: e" e- x- O0 r( R
熱水         公仔箱論壇& Y; m( C( b$ p8 Z/ q2 w' r
50公克
$ ]$ R: |, H: V7 d$ k' ftvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         ( Y& }! b4 r# e/ ]4 `
6公克公仔箱論壇) ]; i) N, B! ~: V' t: g
沙拉油         5 ?3 N3 Q9 v5 ]7 |! L7 ]
100公克公仔箱論壇4 F4 m0 ]" B2 F6 |
低筋麵粉        
5 W8 ^- b% }/ E; Ios.tvboxnow.com100公克: d. `7 A' G+ h+ }, H3 g
泡打粉        
0 A+ z, r5 j( D. ]9 w& u' N3 I* }2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 w# A0 a+ H6 v
蛋白        
9 D9 B9 _5 J% s/ o- R/ Aos.tvboxnow.com150公克
) ]9 i: F1 b: p$ ?+ dos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com" o* h$ l7 s3 X' U3 s( N% v
62公克
; `, o2 y5 S: b內餡：
$ T- K/ d" r  t( W細砂糖        , B9 x- [- c' C
50公克
0 k8 w" ^1 e( e# ^水        
3 z$ V& j! @% g% U) V  z$ H9 k7 f公仔箱論壇15公克
& L7 K* F, u. I- Z) ~2 s7 k蛋白        
/ X- l" ?& I0 y& y5 ^  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
0 R0 X; A# t: x, |# }* `* F4 z: C. ]os.tvboxnow.com發酵奶油         " c4 A$ ]4 S# [% d- T: [% P
200公克公仔箱論壇% M5 p/ b) u/ t* A& ~4 x& P! N
濃縮咖啡醬         ( z& C) X& J1 _0 J& B
25公克
# e, P5 h) C6 {2 e1 x公仔箱論壇裝飾：
# K, c! T" j  f, P7 d' z; h公仔箱論壇咖啡奶油霜        9 m( g1 P8 ^& g9 g
適量
3 S  X- c- @- g! J. s公仔箱論壇巧克力薄片        
5 u# j5 s0 d2 c* b7 \0 tos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇& P( R( ~' _% {$ U
        os.tvboxnow.com  X! _3 T0 I: s2 ?  f
【做　法】# P' I- x. Y, ^; V& G, n1 P. y9 ^, d
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇; J- N6 J# e0 \& m* @
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
) B1 r" `; x9 o: Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 d: q3 _9 e7 ~* e6 A
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇& m* O( v  G- A( G4 y8 v
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com% x% k2 M$ t8 k& e4 S
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
6 h- a* D+ V0 S! e. m公仔箱論壇7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
1 z$ n3 B4 S6 v4 {8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
# U: j  g2 E+ r( Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ N3 G% [% O# w1 R2 Hos.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。4 P7 p. t) \# z
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% P! i* H. z" L. f6 }
娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇; O' t$ O4 _: _) _5 d' Y' D
【材　料】
" T# t& o: ]+ A" S蛋黃        
- E" I# Y; G5 ]; ?0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
. f. K* M+ c7 |0 n5 N6 R, ?! g公仔箱論壇細砂糖         - D5 O8 {  X; t7 a$ S' w8 w
38公克9 E8 }* k$ v7 A+ x7 J8 U
鹽        
  _. I/ D( ]. `% d2 B! ]! }os.tvboxnow.com1公克
4 R) m3 I" q% M  s8 uos.tvboxnow.com沙拉油        
8 y" T1 }3 P* Y! z45公克" C0 i  G/ D; J3 v, z
橘子水         公仔箱論壇" ~4 v6 y* E5 W2 |5 ?
58公克
/ C- v: P; h7 o4 Y; e+ r2 ~公仔箱論壇低筋麵粉        
+ U% _, A- R* [) f8 S  a. l: }1 n75公克
" s9 \) ^# |: _4 d( V* mtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
+ L- T6 N" X5 A/ l3 ]$ Z! Z! Q& [2公克
% K$ K" o7 K3 K& ?* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
& a: s% d7 i( X9 \) otvb now,tvbnow,bttvb150公克os.tvboxnow.com* {5 W1 D; i" k* r
紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" `0 D$ w5 b: g1 m0 f
75公克
" L8 e5 u4 i2 L; J( q內餡1：, X; O# b2 }; U' O% ]! L
白奶油霜       
( l( Q! y) p9 o. t4 t0 P2 J6 Z100公克
- k$ Q) e. u. U0 x* p' y, u. ]4 x& h/ Y) H無糖榛果醬        
, a4 q" d$ t+ R% I0 S" h# p- s+ d適量os.tvboxnow.com0 E& C; Z% M* b6 K; C
內餡2：
3 `9 F# X( l8 ~- Z無糖榛果醬       
3 O, q( E' D" x. oos.tvboxnow.com50公克9 @- Z% [( a6 [9 _
牛奶巧克力        
) {8 m. B- a* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克0 S+ I" U0 X$ X# Z6 M$ v
玉米脆片         9 S  I- z) z+ s& T' D% T6 T
50公克
. y2 W0 [8 a$ g3 F巧克力淋醬：- X) ?% t6 g* \" g4 s
可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y  u  z& |: o! I, b
30公克
; W+ W1 X7 Z: a3 F. [/ H9 ]# S公仔箱論壇動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com# V2 k, K2 }  H4 y( h! }
200公克
4 v( L0 [" e: q. W' M+ ?麥芽糖        
- i7 o+ h/ y: m7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克os.tvboxnow.com. g# L. Q8 H: A4 c7 [
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: S, Q: H. K. u( b7 L8 u: A
175公克
4 [- ?! I# T3 ?; Cos.tvboxnow.com吉力丁片        
( r2 o/ N$ ~/ q0 C/ r9 Q' `4片: B! s" }% p9 ?0 g4 J/ }  {/ s: z
苦甜巧克力         6 \0 w( }- B/ f$ W2 C
200公克
$ N( x; ^! i* X7 i7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + C# b4 ]4 {+ O3 f. U' |; t6 J
【做　法】
: |/ ]$ c4 ^5 ^( k! j3 [' t0 {9 ~公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
0 I! m, V9 w, G: ^/ u, N3 n- y9 o公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇8 c0 x. v2 l) F7 n) h) ?! g* V
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D1 O. |% U* e8 h: i# E
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! \0 }/ [' ~8 _& j9 |' F6 x( X% Tos.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。  B& E2 ~* F+ a" O+ ]& G" e
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇+ a( [1 n* }& o: ~+ E' i
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。) f6 n+ J! c+ H1 P% q- i8 K
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 G3 w% c* q9 d/ p3 Z2 u
濃情巧克力蛋糕/ N' @; G9 M8 s1 x  t( D9 N* Z3 k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 p) u& H; C7 U
杏仁膏         公仔箱論壇5 s' Y6 x8 h1 M9 M
200公克
& \" |! R( \, t3 K: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ E+ p: ?0 H3 i' Z4 {240公克
9 F+ h5 Y0 V! P. V4 @4 ~全蛋        
4 c( W2 y4 {& u, v" [300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r. T' ?* C) p$ O; e* S( i1 z8 q4 Y
牛奶         os.tvboxnow.com! U5 t+ W& Q. b6 }% W$ }; p) f3 u, T
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 o6 p  k) T8 R5 F
低筋麵粉        
" G8 `( ?3 u) I; n300公克5 u  q; v. r( k3 `4 Y
可可粉         / }% j- T/ {9 Y
50公克
6 o3 F' }$ }, v# q公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ N& [& x! {1 J! z2 P
2公克
  O; H, i4 I7 t( Z; F0 e巧克力         % H2 Z2 `+ {- e6 v
100公克
, w1 V. H8 P  @. _0 wos.tvboxnow.com發酵奶油        
; P  D0 ^8 ]) c260公克
/ Y1 t7 F5 i! z4 w8 p7 g4 X! ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% _3 L; ?8 G% d" E  [2 V公仔箱論壇鮮奶油       
& V) x+ x3 a7 V7 f$ j適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 |5 l6 n1 v3 f1 y
黑櫻桃醬        
# j7 N+ z6 B. L; n5 d2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& i" Y: V; f7 N! J/ Z: [os.tvboxnow.com裝飾：os.tvboxnow.com5 @  T+ R( n8 u# {3 G  c
巧克力淋醬       
/ |; L0 O: X. j( @- a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 @& `( b( P9 m$ Z' T5 ^  P
手指餅乾         7 z1 G3 K9 L2 ^3 Z- s( |; c5 Q6 m; u
適量os.tvboxnow.com7 V3 k* K& j4 w8 ^2 K7 f
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: m5 o* _! z5 r9 j! ~0 y: }
適量tvb now,tvbnow,bttvb  i$ b* R# m1 R1 C4 y) a+ Q" A
軟質巧克力        
& Y. O5 Q* t" ]; r* i( m4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' [$ B9 v* h6 o- xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁果         . B  e( `% c  n; s
適量
2 T9 C) B; Q9 S/ [5 z8 _; O% k9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 Z( i  A3 }  u  b7 T/ u" Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' M, K6 b  H, j  j+ z0 q1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇$ `8 R- M5 D% z0 Q- K
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。os.tvboxnow.com: i* X0 L/ b; w. A# {
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* N2 [) z; W: `- ^7 j* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
" d  Y9 @$ J* D  a9 n  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
* Z+ Y( I9 s( b! l- i公仔箱論壇【備　註】
' }( O. ~9 G3 y( j公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
2 _5 H! ]: K/ v* {os.tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, `  z7 C+ y; U' ?4 P# A
芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% J, {0 R0 A; a7 Y$ b! D2 s) }
【材　料】% n' l  z0 ]9 i1 q' c
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 r* u7 ]. c: }$ A" c# [' |9 T
250公克
  C: s5 k* \2 w7 g& l: l細砂糖         9 F2 e5 U6 M  ~
90公克
9 W: s5 D& l7 h8 M% s% t3 j( `/ I低筋麵粉         公仔箱論壇& x% F" H- [6 w1 z2 H# }: |
165公克
# ?9 r& o; a0 y" Etvb now,tvbnow,bttvb乳化劑        
1 K! c, A+ N: i2 f) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
" r4 ]6 G4 ~- [豆漿        
. _% _9 L; O* k) l3 m  B) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克4 C) V0 R/ F4 L. X: D
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ j- m6 O, p& e) W# W8 |; I
45公克
# V& n# Q$ O# O9 O. u- k公仔箱論壇蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ C2 R  o( A/ v$ p. a+ ]1 b
20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 y. w2 U# A( @, w
芝麻奶油霜：
- N! {1 @  g+ ?. x: o公仔箱論壇芝麻粉       
/ B% C4 k* F+ W# \) F5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
9 \; _) {' r" u3 I' }% [公仔箱論壇白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 v7 N# J$ q( P9 |) l
適量
% }; D# s+ m$ `* }7 R" Q7 y- Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：, x$ O9 `# o. E: m+ b
白奶油霜       
, h7 v  g/ M! Z適量
* l, K; ^) S- d  f% {: E熟杏仁角        
3 R. \. S9 x2 `2 J, b# W$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! O# f6 E9 w. F/ F       
. O- V+ ^4 Z1 P; @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 x% W* I: J6 m9 E
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。$ S3 C" q+ K* c
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇! X# W2 l7 V" G5 `) c3 }
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
0 [! D2 S% n+ P7 l7 W公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。8 r' d, J( N4 C6 @
【備　註】os.tvboxnow.com: m; \2 L- b7 x- C" M
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇4 P& B: i& e) B9 i' v$ ]
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G( D( V) I7 M" c1 @
堅果胚芽戚風蛋糕
+ g9 ]& c. ]2 w9 Q  D* ~. \os.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com2 L6 K7 L9 E: }! e8 n
牛奶         os.tvboxnow.com8 R) |$ S9 x3 G4 P0 ?9 c, x( t
75公克tvb now,tvbnow,bttvb; P. _4 ^: Q6 d& {/ D+ x
沙拉油        
% }4 z- f$ ~* H9 D) b60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 g: b" I. M* U1 G& m0 L7 p
低筋麵粉         7 K5 G2 d& s7 ]2 c/ `% ]
150公克公仔箱論壇. b" Y! {( I: i$ ~) W. |6 r
泡打粉        
3 I6 J4 C) n, n* s5 N% \6 l' r! j2小匙公仔箱論壇! L( B, h. j$ w+ m7 Y, M
鹽        
. T6 q8 H3 y3 b, E% s公仔箱論壇2小匙
# c; e, }# \# w0 p+ ^* n0 y烤熟胚芽粉         ' ~% a& r. Y& D5 c
50公克
/ A" i+ a& j+ |5 ]7 c蛋黃        
; c( ]- v2 _6 n6 y* `4 y1 Y公仔箱論壇125公克" z. w' U, `+ B" _% G" s6 q/ ]
蛋白        
( y6 Y* F5 J, j# u  etvb now,tvbnow,bttvb300公克
6 Y" _# F' l/ H0 ?* L細砂糖         公仔箱論壇# S% V  [( `. ?! {& K6 h5 x. z- j
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 j: M7 E" B& p" ~: f
內餡：4 j2 N0 x" ]1 ?8 [2 C& ^2 z
咖啡奶油霜        公仔箱論壇- j. J, z( p3 ?4 F& l  b* P3 W8 |
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 _! x7 p" \9 ]( T' i9 g! a
熟碎核桃        
. s; t8 E8 i# b$ i- E( L+ {公仔箱論壇適量9 l; Z5 {9 Y8 y% Z- h& P2 \5 `" T
裝飾：
; J! l. F$ @6 N公仔箱論壇焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! a/ @: M: c6 B. _5 l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `- x; n$ P2 E' A  C. b; g* h8 @+ W4 n6 f
開心果         公仔箱論壇/ D) }# G. B: f
適量
7 ^% ]) c/ M% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com& N/ n% |! [' h) Y, w" u0 x
【做　法】公仔箱論壇3 t: D  H' D! h$ S5 f8 K. F# F
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 Q6 b0 \5 N, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. J. P  m- n; X; M! j8 X公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 W- w) w1 H4 n, Y, k+ n; f
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
8 o0 h, c" }/ }/ a7 z9 C5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

+ A0 a4 C% w( s) _7 Ctvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
  G  o9 a* J% L/ w& p2 i8 M6 E【材　料】
' `) o. [9 U, p' M( d( B  O# ltvb now,tvbnow,bttvb豆漿         - q! g" m. @! p  y
60公克
! z/ z; y- B1 j! zos.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb" H7 j9 m* w* S
85公克os.tvboxnow.com- G5 f: D5 W) E# I
低筋麵粉        
) G* A# a" J0 l1 i- A100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N- M6 {1 q+ c  S( l
玉米粉         0 M* a5 y9 |2 s
20公克公仔箱論壇8 N; r& q. W; B. N
蛋白        
! w4 u* x0 ?2 N: L' I# l  h250公克os.tvboxnow.com4 b  s2 Y, W1 r+ W( T, w
細砂糖         os.tvboxnow.com$ X1 z) n$ M1 k' H) Q; U5 J
90公克; H6 ?8 E+ L) B; r3 T3 {) k6 E
內餡：公仔箱論壇. h" X, u  N/ k& K
紅豆餡        os.tvboxnow.com9 U- k+ V) p" H0 U1 d) @
200公克os.tvboxnow.com2 q  |! C" K+ q8 R
       
: [- L# s. H2 W; c" }" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】/ d2 t1 J  e/ Z# g/ m7 j& C* o$ E
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
# R, U5 a2 e5 D+ O2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; j- b6 r8 R$ s& N7 \2 \3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 r7 z; d- a3 @1 J' ]* U% Y公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。4 Y, I# Z: V5 e" y
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
3 @' ]% x* g% Y% c+ m6 l1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇2 e  L9 M  E4 {* u' Q$ j- s8 B
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 {1 O; ~$ w$ S" ~- V8 E' ]1 c
和風栗子戚風蛋糕
1 @$ O$ z. {9 A' J, i【材　料】
3 ^' a/ k4 v0 U. a( l8 [4 Y" [. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
, ~7 ]0 ^7 n( a5 l60公克
- Z$ ^) \1 b. L5 U9 M' ^- d發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! H& o1 x* X' d. l0 q$ @/ P
20公克
. h+ P- j2 `" x6 e; v9 y4 F8 ^6 o沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: M6 n7 z4 M: X# |5 d3 e1 S* f0 A
40公克
) W2 d' X% `1 P2 B% P- H8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
& X& N% B: W: Q& t! Q$ X: Bos.tvboxnow.com50公克
/ A" ^6 \* a, \( l8 A低筋麵粉        
! u- [. U+ z3 {0 `公仔箱論壇100公克公仔箱論壇6 [2 E5 ~6 ~& Y1 y" E
泡打粉         2 W: ^) {0 l7 N' l
2公克
3 }/ A) _; U( u; c% n; F* ?+ zos.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( s  D2 {: ?- @, x! Z: U
2公克
% j" ~3 t2 K7 _: t& W! u蛋黃        
( l0 F' W5 L6 S1 j& P  v0 }% ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
' B: [* i5 w# o: p- Uos.tvboxnow.com細砂糖        
/ g% A$ v& G8 K6 S+ a" t: E5 V% [100公克
$ O" Q/ c7 d# }: d6 Y' Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
2 d8 V" L, d- A6 B" V6 w. U" c& @200公克
8 @: S' y8 ~8 h, h: {( |, r9 J# U內餡：
& j+ ^% J* L, C$ P- I8 Oos.tvboxnow.com牛奶       
, q& A# y0 M/ o1 z4 x8 Fos.tvboxnow.com250公克
0 ?# s4 ^7 L0 z! E' b0 I$ O抹搽粉        
2 [- [. p+ E0 q1 F) h; p" o" F5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. \1 q0 k, V3 D/ F) ~; C
卡士達粉        
6 r7 v2 u7 m" k0 \( L2 q" wtvb now,tvbnow,bttvb75公克
3 y- {3 A, O! q6 G' Y' Uos.tvboxnow.com抹茶卡士達：
+ d/ E, x0 |- B1 F) u  X" U% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地       
+ V8 J: X9 S, c% Q5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _) X  }2 y7 h$ t6 J- s# n  x4 z& ~
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" I3 b$ n$ G0 U" t1 k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 B4 i) Q# w$ g, \7 X3 n  ~
動物性鮮奶油        
6 z3 v; d9 I# n: [1 |) Z200公克
( V. ^0 V$ R3 w* M5 t' Q3 \草莓        
; e% s. l) B# [% ^- S: o% S適量
8 O; {" z) a2 X  x0 B  w+ fos.tvboxnow.com巧克力片        
1 p6 y: a+ D! j+ N0 v* A' F' M2 c$ vtvb now,tvbnow,bttvb適量7 g5 o  N/ |; ^0 v" h" |/ R& H
薄荷葉         7 X9 ^; n. `7 \" |3 V1 N6 _
適量0 F% L+ A6 g* l
       
: x4 Q% R2 F4 |9 j3 u) {os.tvboxnow.com【做　法】) q4 {) H- G6 N$ Q
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇' b7 h1 w# Y8 l" \9 x& u
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇1 p# i' t' E" f! b* S, @: t: T+ g
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
1 p5 I. r4 p1 N( `: u3 w7 X* ^- D公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  z; h3 t0 ^# ?) t7 Eos.tvboxnow.com5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; A# `/ z1 k2 @& ?3 U& \& M+ F
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。os.tvboxnow.com  E3 e* K" y+ n/ C& r
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 N% Q4 r0 p$ Y
【備　註】
. L2 T8 |. }# ~9 |長30公分／1捲

BeiDouChef

% W$ f7 Y. m( j: N6 k3 w7 Itvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% ~' V. l3 J9 N4 O& c9 H
【材　料】
5 v& L6 X% Y5 `) \8 P熱水        
  |+ G1 j9 F6 c# [! ttvb now,tvbnow,bttvb85公克
; d  O& t; x7 J% otvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
4 d8 t2 Z2 q& V# I0 I- s0 I$ U  l% i10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- x% F  r, j8 {0 W
沙拉油        
: b0 v" t- @5 h- M+ K90公克公仔箱論壇* G1 S  d  x0 b4 x. c) U' ?
低筋麵粉        
  v! q* A0 ^" a  H100公克
8 N* g6 ^% ]9 y" |9 N& j泡打粉         8 }6 k, z6 j- A8 M8 H: p$ Z5 M; ^; d* \/ N
2公克公仔箱論壇6 S* Y- ~' q7 l! j/ z
鹽        
' ]$ i: T9 z5 ~( U公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb: H: Z% ]( A- w" }+ E8 w8 {
蛋黃        
( W5 q. |" t2 w+ r; L) |+ n; ?138公克公仔箱論壇# J- @+ N- e" J9 a$ d1 {
蛋白        
: {& m5 c7 w$ y1 I公仔箱論壇275公克
2 n# O- l% E2 o. j0 @細砂糖         1 q: R& n) X, [/ s
150公克公仔箱論壇: y2 p: n6 O& z8 S5 }
黑豆        
% }) J+ g0 q: J& t) v  M8 ]公仔箱論壇75公克
+ l2 U- B5 q: W6 e) G. x& xos.tvboxnow.com內餡：
: |" u1 d, a' n) j* {$ v$ ?5 w+ m+ ?白奶油霜        * x( ]. C# {! I3 w( T) n
適量
( }/ d2 Y1 ?) U1 A- o裝飾：
/ U1 p" p# O8 M3 k( T+ m巧克力餅乾屑        os.tvboxnow.com5 ^$ C% N( W7 ^; X2 W
適量tvb now,tvbnow,bttvb. M: ~+ E0 O) K. t/ O! R" X) ]
       
4 G/ i6 B: s4 ^& U8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% I: v. b  M" A- }1 [
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
- ]8 n. G, h3 h) u7 m' I* Dos.tvboxnow.com2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
  d6 @4 ~1 M. ^& ?3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。+ k# I! T. e, }) }+ c$ u" j- ]
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ C, t" s4 ]9 X5 t0 O. N
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' c, A! }, G, d0 ?1 }% P  ktvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。5 c! K* `" u  i6 }
【備　註】
# r8 T' R  J. W& qtvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。os.tvboxnow.com; n' i. T% ]% f
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇' T5 R& ^5 z3 p5 c! C
愛爾蘭咖啡蛋糕/ N+ W4 d/ `; c3 I  W' ~8 N* Q. ]
【材　料】
: A, e) c$ P& S. o! H/ U/ Uos.tvboxnow.com牛奶        
; ^0 p9 [) O4 E& K0 m公仔箱論壇70公克公仔箱論壇2 t) p# |" V! X: w$ e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) M& \% l) j- {4 X+ \% d! ]
200公克
7 {0 Y! C9 D; }' Ztvb now,tvbnow,bttvb水        
$ x! t+ e/ X, z; U/ V" p# o20公克
: D8 G6 f) s& H# @os.tvboxnow.com咖啡粉        
8 G& {$ [5 t( Q! ~) N( `; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克, [  x: Y* z. E1 }- S
沙拉油         / Y  k9 }8 d* p3 Q: @
80公克
  W: h: S9 C. V5 y+ W' r公仔箱論壇低筋麵粉           f, J' z' y9 q, I
110公克' k+ O+ a+ b/ B3 i3 T
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( T7 l8 z: w" N6 }
70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A, }: j8 ?7 u9 w8 c& _
蛋白        
: Z3 G; M4 ]; w# Wos.tvboxnow.com200公克
( j1 [1 H& F. ^os.tvboxnow.com奶油霜：; z5 g3 \) O1 `! f5 }# v( X" ~2 Q* j
白奶油霜        公仔箱論壇! n# f8 X. Z& B: ^# d* \) {
200公克
# p' D! Y' b- V9 ^+ Q公仔箱論壇濃縮咖啡醬         & S0 W7 F! O8 O- h, m( u
100公克公仔箱論壇- }0 l+ s  h+ }
愛爾蘭咖啡酒        
) F2 s$ X0 ^3 {7 Y8 G+ [1 tos.tvboxnow.com30公克公仔箱論壇8 w& w5 A" k  C/ }( _0 t1 W5 ^: F* J
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb6 A% i- R7 T+ k) t
細砂糖        os.tvboxnow.com; \( w# ^8 K* \  i4 Y6 {& x( a
50公克2 W6 n4 m/ O, u$ n/ P, D
動物鮮奶油         / `1 z- J) |+ f, B& k# x
20公克
6 w6 p: r! J8 y2 ^- c9 d: X% etvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
+ G+ v% r# X, a4 o$ E9 F4 dtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ }7 L& j8 a( j# L0 m5 f: e
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ @0 u8 t6 l1 k4 Y- d# N5 M
130公克os.tvboxnow.com! t- H0 t9 T6 I8 ?6 [
裝飾2：
7 @! U% i& y  x# y% ]tvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
  s, O2 ?6 Q; `, e" O2 k7 q公仔箱論壇適量1 W$ F* A" u! W% Z' F" i/ W6 u3 r
巧克力        
6 j6 N$ O2 q& u- ?' J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片, Q& [! c! i% t0 @6 {
熟杏仁果        
4 Y" a/ }  v7 S% }5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. v3 V# A. m9 m6 Q0 ]( Otvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb- m9 S3 l- l5 c! Y
適量
. J$ Y5 \* t. f3 v. F       
& G( s  Z9 a" b! ?6 B4 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: L8 L4 u- b6 y6 q) g
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。, i6 Q$ b- W; Q* ^
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合os.tvboxnow.com7 Y  F4 M3 I! f1 U2 q
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。+ }$ S: I* ]# y* F
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" x2 \; J2 ?$ z( G+ V
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; X9 i, |3 |2 z3 D7 l6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。, \$ h! q, Y% m1 a3 `
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 g. ~3 G5 Z5 I
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h/ R" h% l) M# u7 r
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
, H4 l, M( |3 p) @& B! b7 W公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ v. c2 w2 J/ I+ z# ~. m2 e
長30公分／1捲
7 L2 y* g+ X9 C8 \4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 }( C" @& M/ n( k2 ]  Q; n# R# |2 U
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

3 Y( ^( [6 S8 ~; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; T! J' ?- h* ~( g/ h' ~7 C
【材　料】
6 ?5 r1 }! [7 N/ m: w+ P; J黃金蛋糕：
0 n6 v: a0 Q2 W; R- }" B' O牛奶       
$ H) V* H# a( \: {% l+ e$ xos.tvboxnow.com80公克
7 o+ ]9 @2 u0 a3 [公仔箱論壇奶油        
* t( o  x$ _2 }公仔箱論壇50公克公仔箱論壇4 p, @0 [% U, L
低筋麵粉         公仔箱論壇% n+ L3 p7 |7 l
60公克os.tvboxnow.com+ J5 I2 d0 N3 z3 \8 ~6 b7 p2 U
玉米粉         os.tvboxnow.com4 ?6 M" }! ~2 Y
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# z$ J* H4 n  D7 W
蛋黃        
9 I0 f/ p& ]. R9 Z2 ~110公克公仔箱論壇' Z$ y$ {# A1 z4 s  Q& h  o
蛋白        
' J6 }# O, T* A) c' c/ B公仔箱論壇200公克公仔箱論壇& r( V3 s1 B& ]  [& \, K
細砂糖        
# z# T$ K& n) Y. _2 `3 xos.tvboxnow.com110公克
+ b) u% ]! o, l公仔箱論壇蜜紅豆         ! n/ e3 M' x9 p3 s% H
100公克# ~; i. z2 J" F
抹茶蛋糕：
  ~' ?2 `5 L% P/ L5 y6 ?  etvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
8 O- m! D) D' ]" Ztvb now,tvbnow,bttvb170公克2 i- C: d/ S4 A+ l- i
糖粉         0 e5 M( d$ S& X, V/ t3 R! j
100公克
& Z" f' s# n$ Q  Q$ z. z6 E: ~. T公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ a( v9 }+ F* h, s2 O4 B
30公克公仔箱論壇2 |/ B6 ~4 q, j( F! w
抹茶粉        
; K  W( [1 D# E1 C公仔箱論壇5公克
9 k% A3 `8 U0 O0 F, B* ^( j' U蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 d# B/ R( J6 h% E  w" w& U
220公克os.tvboxnow.com0 S' L+ n) T! {7 i8 G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% S+ y$ T) R# r; [/ Q8 @* d
50公克. [% l8 e0 t) S" S( I- z" }
內餡：# o3 s; J9 R6 _
白奶油霜       
6 x: ]6 a; w* x2 p, [3 ]. Q  u適量
5 T* Z+ m0 f; [. h$ W' p  \2 W裝飾：公仔箱論壇: Z8 u/ Q+ c* f; O
糖粉        公仔箱論壇  y9 i- H5 y3 T1 |8 k$ _4 O
適量os.tvboxnow.com) ^. m/ ^  m4 ~; B3 V
紅醋粒        
; G+ k8 M4 o/ c) Pos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇% o: n2 J) @( p" t* @3 |6 @' N& j
       
7 M) Q; I4 l! Z公仔箱論壇【做　法】0 Z& L0 O: Z# l- N  U# G
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
! Y6 Q4 [2 J% ^+ E% C6 v7 f5 V3 W, f2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb# i6 i: o5 W- ~$ t* C' U9 k
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。0 i% r. C: p: L  K
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
* i& N5 M7 ]- Y  F) y/ _2 W' M5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
) Q  {. H/ o% ~* Y0 y! e! ^9 J7 X' n5 Y公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ F. I" p6 K& a: k: X, `
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- J4 W) o% A# J
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
; @5 U* X: {- X9 T5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】! w; l' s+ m/ k! O9 H
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

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" u% |0 m' _& e% b' e/ {5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕8 Y% [" s" ?  `
【材　料】
# ]+ U" E( h: L% ?, Pos.tvboxnow.com全蛋        
4 O; f# K" j+ }# }, g4 ?' oos.tvboxnow.com10顆
" y# Q7 O/ D" `$ vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; C* [; |& O( u* y" S/ n8 P" U220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ ~" A( a$ C7 W. L; D0 N3 S/ b
低筋麵粉         公仔箱論壇% h* S* r% T; m% t4 m
150公克tvb now,tvbnow,bttvb, @8 x9 `7 }" D2 M3 }/ j
杏仁粉        
, M, _" f" L0 f9 K7 A" {) w; P50公克9 b$ z9 F0 ^% k/ O+ t" ]# ~8 E
可可粉        
: x9 S1 o  F5 D公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- q5 B( K( H& C# H" F8 {
發酵奶油        
( S/ T# `/ J  p; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇1 b/ {% ^- l: k
裝飾：
+ ?& n1 V* K$ |5 b糖粉       
' v0 ]  R" A6 @, T/ W: X適量
  S+ y* l9 y, H# W% h7 v+ k* m公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: o, t  L6 ?: J
【做　法】
2 Z3 E4 N: `3 ]1 ~公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
" A4 R3 Z: l* s$ X0 k4 j1 ?! o) q# jos.tvboxnow.com2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。/ D  s7 n, r2 Q0 y; a
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
0 e, T- q+ d6 x0 d- |. d9 L" tos.tvboxnow.com【備　註】
" V" j6 c# J1 C; S1 l6 B8 l2 ~os.tvboxnow.com矽膠半圓形耐烤模／12個7 a* w+ H8 R7 i$ W
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
/ ~8 [0 g. l/ H+ m1 @: A公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 a# i( c3 L! b) |( T
鄉村香橙重奶油蛋糕os.tvboxnow.com5 I3 ]  ~* M' Q% G' w6 {( b
【材　料】
# G! S" m/ b5 x+ k6 S) b9 C( I公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇2 _4 S/ w9 P7 r) J
250公克, F% g$ \; H! w! Z
細砂糖        
! w; Y6 \  T5 ]5 `7 ]os.tvboxnow.com170公克: G8 x- c& o: N" T3 w2 W( ~
香草精        
0 P; W5 l; J/ d4 J/ _( }7 y4 s  s, jos.tvboxnow.com70公克
2 ^, R% q% h- f9 f; j: Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
/ N; [( D  [: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
* }- z& R, j% a. h) ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 Z6 ~& c4 T& f" a: Y9 d$ A6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
! m9 C. Q; v. z6 X公仔箱論壇泡打粉         " a+ i% {  O; w  N, M( A% l+ ?( ~
5公克tvb now,tvbnow,bttvb% a8 p) t0 x" d6 m; O
鹽        
& e2 |: ~0 @; q# |5 Y2公克
7 h# M" C/ X2 Q) |; K/ Y公仔箱論壇柳橙皮丁        
! ^/ [$ V6 l4 ]: x" W9 k: n" G* L0 b; l公仔箱論壇100公克
: n( c6 A1 M; i5 E; i公仔箱論壇蜜汁果        
" \) t/ n% I2 ^, a* n& G* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
# p# ^" Y( ~1 G裝飾：
: L- [" F& K2 ]( L香橙片       
1 c" Z9 Z' _& Q. k/ bos.tvboxnow.com2片
4 {9 D3 L* f* ]! |/ g公仔箱論壇       
' E/ U. P. @7 U) Z【做　法】
; m! A) r3 r4 D: U$ Atvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
6 A# C! y7 \3 Q2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇+ C& i# d1 h( J% b
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb- z/ Q7 y1 m+ V) a( r6 N6 O
【材　料】
( B3 w3 U0 z6 c( W8 v8 H5 z2 }公仔箱論壇細砂糖        
! I/ |* p0 S# ]" t  ?* N7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
6 i9 f" `5 J2 C" g, x" O. d* x3 R% Ttvb now,tvbnow,bttvb水         - N  V+ v9 O& E1 h9 U& r9 p
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# C2 ~  S, i6 z) k' l
蛋黃         os.tvboxnow.com- a# r7 [8 O. \* \8 B
60公克公仔箱論壇& w. X0 d+ k2 B, F' i
奶油起司        
! I. j/ y, I2 c( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。333公克公仔箱論壇) E2 x( g* U+ }/ d9 F  u( L+ ]
吉利丁片        
5 }  O- n; z4 H( h( ]+ _4 P; @公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 ?! z& J% N0 B
檸檬汁        
  j0 m/ H1 p( S7 U) x+ e* ~& Fos.tvboxnow.com25公克& w5 K3 t& t/ @% |$ \4 }  Y" D( J; b
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com7 t3 t5 p9 i$ S$ Q" J
400公克
" w: f: V" L# z. E% {7 Eos.tvboxnow.com抹茶粉         " Z0 q$ T) O8 G8 N5 B& V2 z
適量
' J+ {5 S# A' }3 U% f. x4 F公仔箱論壇彼士裘依蛋糕         ( d- z* |0 C0 G  t( b9 v
1片
) c/ ~' x) B- \' u$ ~酒糖液         公仔箱論壇; n  h; {, |9 Q  f
適量/ E" ]8 C9 ^1 j6 ]
       
/ W8 c3 L- I6 _1 A6 h【做　法】公仔箱論壇4 f! e* c& P3 |  _. ^& C9 G( D
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。8 h* q1 w4 d2 ~6 q4 T; g
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
; I6 _2 d7 h0 F9 m3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
! R8 i' r5 D4 _. d4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 [/ Q1 w7 v9 B7 v) z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb7 b& \! `' z. J' l5 r
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb: y2 w, N, |) F+ n5 X
【備　註】
2 b9 g% S0 u/ ]( m$ w4 jos.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 |3 [  ~6 P5 [/ U" S
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
$ O/ R) I# q1 ~2 x& }& n- t1 mos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com$ I+ e6 d# S' C* _
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s2 {2 J9 \2 t% \, Z' S3 n1 b
80公克) }+ L, |7 A) p1 G
伯爵茶葉         
1 {; T0 K$ x4 q; Rtvb now,tvbnow,bttvb5公克
; L; f1 \# o) S+ [沙拉油         os.tvboxnow.com$ v" c* _/ w9 `% J
70公克os.tvboxnow.com) e% d- X5 Z) Y
低筋麵粉         
: ^) P) k% L6 s& E! R1 ]6 M; N100公克os.tvboxnow.com$ ^0 N% R. f# j8 B
鹽         6 d4 q/ u0 F6 b  a) Z( ?1 T- M0 V
2公克
! \8 b; A% @8 Y- X& R4 ~泡打粉         
% i5 W( Q+ F' N4 l4 ^- h2公克
: f) K! r! }* X# f4 I2 |" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         os.tvboxnow.com" [: }- Q8 w9 `; k
100公克
6 N, H6 V6 Z8 D$ V蛋白         # W: h! Z. K% d4 g
180公克
! W( X# e3 q  a4 [' `( F- b) p公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 U, w  r/ K7 o1 u1 |$ d
90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 n$ ?! P6 u5 n/ {
焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ {3 E. c% q$ d3 g
蘋果        os.tvboxnow.com- E& ~1 i8 P9 m5 h7 _  }; L
1顆
2 Y( W+ R/ f9 p. k% j3 Zos.tvboxnow.com奶油         
7 N* i6 W& n( r& X2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇- i8 g) m6 H) B4 Y7 p, z& t
細砂糖         
. d4 l8 U8 |# l- j0 m9 P3 w' {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克os.tvboxnow.com3 N8 K# S5 G0 O) s& Q
白奶油霜         
, g  O# q* z" J% `  t$ f公仔箱論壇100公克
( U, r& f# p/ L2 C/ G  K裝飾：
; N4 h1 c( z% |9 ~) d* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        0 b: G! e6 E5 G4 d+ E2 W1 b4 [
適量
+ Q! t! l" B" [' r* I& o: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         & y5 _6 u& g5 }. S  s0 z1 ?
適量
6 T8 x$ H& f. a0 x8 Aos.tvboxnow.com水蜜桃         
  P7 q2 j, E, |* x2 v適量
% J, ~. N% O0 S, ^( X( y# z公仔箱論壇奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb3 h- @# g+ x$ L! L
適量
; S$ ^3 s, |0 I% I& E公仔箱論壇藍莓         
" t3 W; ?0 {' h, |公仔箱論壇適量) n- S+ z. R6 C2 J! d" x  y' ?& I
巧克力片         ; i4 F  H- ]4 E! u5 B$ ]+ R
適量
, x5 Z. e7 M2 ^* {9 t咖啡奶油霜         
& ?" W$ v: m  `; r公仔箱論壇適量
, v; j5 R  }1 _; _/ t$ E' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
! b6 |: t; b. ?$ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇1 G* B" e& s" \5 q+ b4 _" P3 |2 r
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
, W' L" i" d3 s. Q3 g2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。7 I, k4 {; i0 N: P' Y! M; ~& T& |8 M
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ x- j! ~& ~9 K! F3 [* g7 qos.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& f% c2 T9 l% g% M$ l; f- F8 L7 Q: x5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 Y3 {0 ^5 h. S1 \& t9 F2 Y4 r, S6 Z6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y5 ^0 b/ v1 f& C6 e7 y+ H
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
# T4 }7 K) p1 V4 E. ]os.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇) c1 `0 t9 F- ?7 |
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
4 z+ ~' e4 D' ~- j% Vos.tvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。os.tvboxnow.com' z8 W  r5 ?: u. J: f4 S
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

9 c$ D8 P4 N, H8 Nos.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕
( Z- u# |/ c6 k! \. P1 n7 z. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ G$ I5 Z( F7 u' Z中筋麵粉        
- `( Z0 f% N7 [3 K7 _300公克os.tvboxnow.com# r% P9 n2 Q- v3 p( k0 m/ z
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y, U4 I, S, p  ]
5公克
/ p2 o( ^$ @$ @+ S' u4 h' C# w; Ztvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
* U5 A. p; H0 X8 \" u0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: E4 R# }, S" G, L& ~
奶水         os.tvboxnow.com4 ~2 `' Z0 p3 m" W
280cc0 _) s" r1 l1 q: |" Z
細砂糖        
# `% F# U7 G! }' [os.tvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- A+ ?* d9 l& M
沙拉油        
$ y' O& G' n; k# dos.tvboxnow.com100cc
& m* p4 W* V5 L3 ^" O& Z* W0 k# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
4 M3 r5 Z" s) U+ G* B- \8 stvb now,tvbnow,bttvb40cc
. z- b; u' N( q1 I  los.tvboxnow.com可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& h/ @8 \. k% r# \1 z% {9 W
15公克
) A6 B4 o9 r! E: M7 b公仔箱論壇植物性鮮奶油        
' [2 Q5 a* z3 l  m150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 p; a3 s8 ^
藍莓醬        
8 b/ u: G( I, l5 d0 Ios.tvboxnow.com100公克3 H( ?8 V& O) c" ^" |$ S! u8 g; \% m
巧克力晶片        
3 }( }+ `; C! k- J9 Eos.tvboxnow.com50公克) J7 h* ^; _+ `1 R
櫻桃         " T3 j0 j  I  |8 l& i  n( R
適量
9 P! K) A5 S3 C% tos.tvboxnow.com       
' d# J) P) }. H% F. J+ Nos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com8 A8 R0 o2 b7 V$ |! P) u
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。: I3 B- P4 s' @3 ?
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。' \0 y* o* N' K
3         將作法1加入作法2中拌勻。# _4 F; _. |8 \- T
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇2 Q# P! w6 v1 t% z' ^% i
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
$ ^. e* D% c9 g1 h0 X) \公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。9 b  T. f* ?2 v" |# G$ L
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
2 _9 H$ Z+ Z2 X* D7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb, T& D9 I. P6 |
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% \/ x. [0 l1 P. Q/ n" M8 o- |/ c
數量：5個