BeiDouChef

0 }6 M( p0 I. {" V
咖啡風情戚風蛋糕
' g1 Y( g2 G& ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: s; M: D# q# [* l公仔箱論壇蛋黃        
% [* K, I7 |3 O, o, R) h! H75公克: ]6 J0 D. r# ?- [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 P3 o6 i8 f1 z1 i8 E
18公克
+ n7 F3 U6 u) j' G' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& }" Q3 G( O/ X. x+ E8 p1公克6 ]* f% A5 [4 H; i$ C9 \; t
熱水        
/ R; @; k, K5 ]$ m6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, |- J; o4 J- f( H" y* qos.tvboxnow.com咖啡粉         os.tvboxnow.com6 @! K9 \2 C; S2 V+ y8 [4 ]
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, j- Z" R- r, H* c
沙拉油         os.tvboxnow.com5 y3 B  G# k  U' x/ w
100公克
1 }0 p  w- ?, `7 A5 _. ~5 g公仔箱論壇低筋麵粉        
& g$ q4 A8 o* H% k3 @/ E2 Eos.tvboxnow.com100公克, h/ K$ h9 h4 d6 V4 V9 |
泡打粉        
) f  s4 @, w! P* K2公克) n! |. F( N! _
蛋白        
3 H2 E9 B) o# t; N- i+ m( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克1 o6 K  ~2 B( m* b8 Q
細砂糖         7 F, r7 D) E# s$ l' z
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G6 Q, Z5 c9 O
內餡：
4 [. }/ w( {* L, u6 Los.tvboxnow.com細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 ^! J3 o9 [
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( c8 j3 |. A7 ?& v
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; }6 k! m/ G7 C" i
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, [4 s) ?7 V- R7 f
蛋白        
, O% [% V# P7 N( S3 dos.tvboxnow.com65公克
' o$ g+ F( c1 D9 p公仔箱論壇發酵奶油        
# b' F$ d! }- f# b' m# [7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
! M, N& N4 X1 E* ~8 U1 C" j; q# d; e濃縮咖啡醬         - z2 g+ t* Z8 p
25公克公仔箱論壇! O* W0 H, v/ _$ ^) Q5 ~4 K
裝飾：公仔箱論壇3 z- A! O& m% _4 |
咖啡奶油霜        公仔箱論壇7 b+ ]! H* p5 m! Z! U! h0 L
適量
2 b5 @( X" p7 `# Q, ?6 atvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片         os.tvboxnow.com. V" H3 P( i6 B/ \+ c2 Q8 L# b
適量
4 R% \0 E9 \: R2 B       
& w; O) U4 X6 p  _6 r2 B" N2 o公仔箱論壇【做　法】) J& \/ P7 }7 w% A
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
" _& k3 Y% G( C$ a$ ]5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇5 E  ]- {, K$ ~/ N8 E; P8 [! L% v
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
; m- i3 A" h# n% R( r; \" Atvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% y5 \* i  a$ `; d) V1 `* N8 \5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* `0 k, C# e
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# E$ T1 n7 B, v8 O$ q0 ]2 Y
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
9 @  D3 S; N3 \8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: Z5 y4 t8 }
【備　註】
& _: V9 b. a! I0 x, J8 O公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
5 H1 V% z- C/ I6 b( Z公仔箱論壇2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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. b% L/ \& J4 M; p  x$ e" wtvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇% g/ _, S) P/ u5 Z" k
【材　料】
% d2 ^( F! t; P1 H" O, Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 i3 b5 j9 v3 ~$ o8 m
75公克; i+ a! E* G& `& x1 |6 o7 F
細砂糖        
* F8 f8 O2 L( f38公克/ ?3 g, G7 _! [; x+ @! k* }9 r# g
鹽         9 H+ l( t% Y+ I; r) A; v# e
1公克
5 c& r4 {9 ?/ M公仔箱論壇沙拉油        
  n$ ]+ b$ L( E  ?  w9 uos.tvboxnow.com45公克
6 l8 w9 q% ?0 ]6 c* r7 ]橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 ?6 r( t" t! l2 c# T
58公克
0 a6 z3 K# B/ j9 L& G2 E/ {7 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         : }, P; N3 B# x# j
75公克
! l% s/ K2 z7 q( G/ h! G泡打粉         os.tvboxnow.com) L; h% l! W1 a( T
2公克
+ o( |) j, u8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇( R, f2 E3 j" b. x3 ?& p4 O: L6 d
150公克
' Z3 w/ p' j6 W9 b; N, @紅糖         公仔箱論壇) N3 v! Z& ^, U( p/ n) j
75公克
" s, U* T5 A6 S% n0 ?7 ctvb now,tvbnow,bttvb內餡1：
. _# @8 G' }! f+ \4 Z- ^os.tvboxnow.com白奶油霜       
0 E3 g# C/ U% ^/ L# b- f0 N100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" ]/ P4 d3 u" K" W% e
無糖榛果醬        
5 B, _" S, R* ]+ C適量os.tvboxnow.com7 e1 v" T; c# Y4 [# [: z7 P/ R
內餡2：os.tvboxnow.com# k" y  I7 L& ]6 S
無糖榛果醬        ! ~* b2 m. x. i9 l
50公克
2 S! y- E6 f6 m( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力        
; g" S- F2 i1 z40公克4 D" H& I' {' m; ]+ H/ N& H. [! p
玉米脆片         公仔箱論壇% l5 T0 u; L* w# w/ Z. K0 z
50公克os.tvboxnow.com7 C  ^: E* A- q) I  e) j
巧克力淋醬：公仔箱論壇- z# ?0 B1 ]( v
可可粉       
/ b. q8 L' j; S+ E% E8 qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
  Q- r: P/ i( {/ D  h0 ?- s. W5 T公仔箱論壇動物性鮮奶油        
/ G8 ]$ A% J! @  [1 Ctvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇% u, P9 x& Z" G/ I2 \5 e
麥芽糖        
- T% Y0 V. \+ s8 T; {200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* n3 d% M6 }. s# y
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb' O0 w" U" I% k
175公克
8 w8 t2 m4 Z7 }: ~+ }吉力丁片         公仔箱論壇6 Z# K) k* k  |. E
4片tvb now,tvbnow,bttvb6 U; Q+ h# b% N& z  a7 U
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A  Z2 a/ H! j$ I" x4 ]% h" b- f
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X# e* V- k& t( }7 u0 Y3 Z
       
+ W8 n! }2 Q3 n1 w0 M5 e【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" b  t( y- D+ w7 ?' f; b4 z% T
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
% b# p( f7 {" i% q公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C9 F" c3 j9 x- e! U& M7 V) J
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 B/ a: }% g( c. g" d9 _4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 V( P9 b# y9 n. n1 G+ {6 K
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 o. l# A  J/ w) a' j9 k' i" ]6 E
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z+ }  J- m1 U0 k
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇2 H6 Z# i2 U# i1 V  u- P7 S
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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6 u! e, H1 R" J4 c) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃情巧克力蛋糕/ E- Q8 p0 n7 s6 f+ `
【材　料】  G# r; D; G: I' _( B( _# H
杏仁膏        
; L4 d2 r( O0 G0 j+ I$ W2 L  i公仔箱論壇200公克
" x& w+ q7 I5 u" n# _) b. z  qos.tvboxnow.com細砂糖         ( K# _2 g/ U0 e! T" K
240公克os.tvboxnow.com1 a. H  \  v2 l8 I( _( @. F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" H5 E" L' t: {& [3 Z( X
300公克公仔箱論壇! w0 H3 ?% x2 D0 f/ r$ C3 V
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, g& [# J  v$ \. k- E/ O- B" u% Y8 M3 T
200公克
/ I6 ?5 M) e, y: j! s公仔箱論壇低筋麵粉         % k2 e9 b9 t+ f3 J  s
300公克( O$ ?% u% u, Q3 h) F
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; q' l" |% q4 a0 b/ Z7 w' z
50公克; Y$ j) ^( M: S! z7 X
泡打粉         公仔箱論壇1 w) ?! F* _* j( K, l$ [* Q8 Q+ Y
2公克os.tvboxnow.com) h2 w  O- ^- N) v' h3 }2 n2 O3 z
巧克力        
, i6 ^# U# |: _* M1 [tvb now,tvbnow,bttvb100公克
* r! |# `8 @7 L& O. v* G( i: aos.tvboxnow.com發酵奶油        
. n5 h* v5 `. }9 G; m5 m3 B2 U260公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ L4 _0 q* c1 L
內餡：
8 m( l% E+ x+ Z3 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* v. Z) `$ p
適量
# ~7 A% S6 ~3 n/ c: y2 xos.tvboxnow.com黑櫻桃醬         公仔箱論壇! [/ _& ?7 X6 H8 J
適量
" W, i2 h# _; \, z$ E% x& F裝飾：
5 t% S7 w! O" C' C( c% \公仔箱論壇巧克力淋醬       
! A; s9 A5 t. P. htvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇: J( k1 I* H/ w$ N
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 M1 m  c. N" u! i$ m/ M2 W: I
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 K' O6 b! S' A
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 F: ]4 b8 @  p9 _) c( N( t
適量
" [* a3 G9 G5 S3 e; B0 p軟質巧克力        
! A/ T0 X! l5 ^' Z7 P2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇9 [& E5 l+ x8 z$ m8 V; z
杏仁果        
# i6 {8 g: q/ U  k) m5 A適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* q3 L. ^: R: a
        ! b" E0 S1 t5 @6 F: B! K; _* z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( y3 l. \3 k, O  y
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
$ ]+ _- j3 z/ k$ W' i7 ~9 r2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。os.tvboxnow.com+ L- C0 X- T4 j5 ?% ?
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; b, ~; H6 K) \1 i( ]! X7 Y0 f
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
5 h& }* C& ^% Q: S, g5 m: L公仔箱論壇5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
5 y" W3 p7 p0 I" wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' f. e1 N7 r' s( H公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
# o1 {3 r" e: h" b  H公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

' r9 s6 @) \! l  `9 l
芝麻豆腐蛋糕os.tvboxnow.com, ]& o$ e. @6 {+ o: ?: F2 T; K. p+ [
【材　料】
& m; ~, d: b) h9 ~0 \; p" ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
3 R, N6 u* O$ f  O* \; X: w# N& ]250公克
0 k2 Z% `7 `% G- D( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: C$ c! q8 |/ V- Q; T
90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O' @0 @% Z) U7 g
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ F9 C0 K3 p$ Z
165公克os.tvboxnow.com" ]( @2 |3 L5 {' s4 _  C/ K
乳化劑        
% s: A: e3 r, F/ Yos.tvboxnow.com45公克
: Y& `" m/ ~5 V+ r9 {公仔箱論壇豆漿        
1 j3 i. w- V6 x4 r" G公仔箱論壇120公克
+ e0 w' d8 C4 }: S* v沙拉油         公仔箱論壇  x* f. A( W' u4 l- M
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ M+ _2 |9 P# L# v( A# g
蜂蜜        
, R4 D( X5 \; H; o3 F( Ntvb now,tvbnow,bttvb20公克( J$ {6 c  g) F: I
芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ Y  f7 C/ K( g( e
芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" L5 f& R& [) S- f
200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x& [, x6 U& W7 N
白奶油霜        
; i" u8 Q0 \6 u! u5 L' P公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 S, R0 L+ Q4 G2 s
裝飾：
% R& p7 ?% ~+ R5 Ros.tvboxnow.com白奶油霜       
- E* E  p/ A* c# w! A. e適量
" h, `) ]# U; H( y: G6 N" ^7 k4 g熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [' v5 N' l2 \; E( \$ I1 }
適量2 a/ a+ w' |8 E( x7 v. J, K
       
% R9 Y, L. a! Pos.tvboxnow.com【做　法】
1 x' @6 h% ?/ p( t8 o( v. _1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
, m3 X- n( I# U* s* Ios.tvboxnow.com2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 r8 a0 e5 Z! a0 p  `* o. L! e3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E: X7 ]7 \+ p8 V. f4 h
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb) b, ]% Z+ p8 N
【備　註】
1 u. g" T# ~, r5 ^( B2 l公仔箱論壇1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
# p: s$ H/ T0 q- b9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

$ ~/ d& R/ o4 F  i* aos.tvboxnow.com堅果胚芽戚風蛋糕
3 N$ m% V2 O2 y; v0 q, m9 ~【材　料】/ ?: k- H+ d9 B/ k( ^# }' p
牛奶        
; U, i2 `4 E# u" pos.tvboxnow.com75公克% ~0 l, a% [$ d0 E
沙拉油        
. x' n0 r/ Z, y! W60公克1 F1 p- y% d1 w: ?- Y- X
低筋麵粉        
. s3 ?  ~$ _1 D+ F: J150公克公仔箱論壇" K  [0 h) E( O$ T' m- `7 c
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e( X  O3 c& [* w
2小匙
. m. a7 S+ s! fos.tvboxnow.com鹽        
6 E# B/ J2 O% c- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙公仔箱論壇' E! i8 @5 r, [; m# W: y3 |$ y
烤熟胚芽粉        
4 X$ _) f! K4 `% \tvb now,tvbnow,bttvb50公克
; z' \& ^, n: Z0 i+ p8 h公仔箱論壇蛋黃         os.tvboxnow.com9 `5 b/ g9 z3 x" u% q# B3 d8 O+ w
125公克
: M* V+ x- J7 _! sos.tvboxnow.com蛋白        
4 Q$ h+ I4 X" w- ltvb now,tvbnow,bttvb300公克
/ B/ t' M- y9 |9 P9 N/ _- y細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f" ]  w7 B5 [4 J! x, e' X" N
150公克
' r% W4 i- _, y" `& P4 O內餡：2 V9 d1 h+ k# n, K# b2 G* c+ ^
咖啡奶油霜       
; U( H, W! _9 l# A適量
8 e, U" a1 I9 B  j- b/ b' Q  H9 jtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃        
- E1 a4 d' |" n( M/ q1 I% a適量1 X% P/ t9 W- P5 ]3 \8 h9 {  A; u
裝飾：
% S0 C2 y7 l! K2 x焦糖胡桃        公仔箱論壇4 V+ A& i  t1 @# m! g( {
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 B. b6 V. e( x: g+ c+ ^3 R: g% Y
開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 k9 S) g$ G7 i
適量tvb now,tvbnow,bttvb" ~! y, _8 H: c3 g' G( L& k
        % K' t4 X8 ]+ w; Z; _* e% W
【做　法】公仔箱論壇" N# D" h9 i. n+ Y0 I0 V
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) `" ]1 ~/ v% @& L; u) ?
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。# k! @& L8 q9 i# Q
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。6 T4 c7 y9 T6 J$ f9 c7 u0 F5 O. G2 D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 ^/ K. D- G2 }* s- M5 ~
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

" m& `# K9 I4 `! wtvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
' t# y, Q  |& D# J# d. ^% |4 vos.tvboxnow.com【材　料】
8 c3 Y. l, [$ F+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
: i) L( f3 R; m公仔箱論壇60公克2 I% q" _3 @6 q, @+ Q, x
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# C1 j: K& B  O$ s
85公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 o# C9 y$ j- `1 N
低筋麵粉        
1 v6 C, }. k3 ^! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: b/ _1 ^' c; m4 U3 E玉米粉         公仔箱論壇5 d1 Y, l' {3 e! I/ E% u5 i
20公克
& g  u/ |" W2 O6 ^% i( `( t蛋白        
4 p/ ]" a2 T5 ~! T# z, p5 b& ]公仔箱論壇250公克
3 x% J( M" u, E+ k1 T: r+ e4 ~  S! s公仔箱論壇細砂糖        
* \  |( ]: u7 ]90公克
7 N& k1 r; {( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
% p+ x. u9 U+ j$ C% L' N8 Z) v$ O6 _! C紅豆餡        公仔箱論壇/ \/ C& B) Q; g0 G) n6 _$ L/ U9 ^
200公克3 y) @4 n  k+ W' j8 x3 t% G$ V
       
7 g+ |4 o$ B. t: R  H【做　法】
! i( m6 i8 ~- W9 w公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。: P; f2 I* V* D9 K
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 g% X" e' m2 v% ]3 q
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 i' Y! U8 N+ z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 w. |# g# M/ H1 \( I' d. h
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
) P- p3 B) [, ^, q! Qos.tvboxnow.com【備　註】
% E$ O# ~2 p) j. g6 U1 M在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

! Y4 e1 L6 ]6 C2 S公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: J( S  p) s4 P7 J5 g& \
【材　料】
; V$ `! C* f+ Q7 u2 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
4 q4 x; J  r, d9 B3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克$ D6 F# }9 Y/ _# h3 N: ~/ f9 k6 W
發酵奶油         ( A" M* n' f2 u% N
20公克
, y! c9 O+ x% y1 m公仔箱論壇沙拉油         $ w: O1 t5 n6 X; x
40公克
0 V7 i0 A1 R0 v3 V& Q+ U3 r+ Sos.tvboxnow.com栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 E" W7 G; ~, f; }
50公克os.tvboxnow.com( G& x/ W2 K, F9 K% P4 L
低筋麵粉         公仔箱論壇8 n3 M; R8 n( K7 O
100公克
6 H  K) ]; d# P7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
8 E& r. X0 @; N5 i( v2 P/ {7 M# ~公仔箱論壇2公克
: h* `" X4 n( A6 Zos.tvboxnow.com鹽        
" e. E! X; }4 S* g3 c6 Ios.tvboxnow.com2公克
2 s: F0 R+ @3 S* ?3 @9 v蛋黃        
# x" O+ L5 p7 f" v/ B6 Gos.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇6 f4 D$ @4 M0 q, m4 h
細砂糖        
/ h! k; t. n1 T5 M* V" ^公仔箱論壇100公克公仔箱論壇7 o& ?' @9 Z1 E% |8 i3 O2 N0 c- W
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb% v% B) d) O$ g
200公克公仔箱論壇  t* d3 d8 l" W: k; S% N0 N
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ I3 Q* {( Y5 s% C
牛奶       
4 Y7 D  h$ k6 F; Q" K- [! T1 o) _公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 l  D* S& o4 O8 p
抹搽粉         / C$ p: F' K+ l1 d( r0 m$ p
5公克
! z+ p% O2 F) R; T2 u2 f' Ptvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
9 q8 Y( h2 d9 u* Q+ D* eos.tvboxnow.com75公克os.tvboxnow.com* q# `2 S; T# x
抹茶卡士達：) t( S/ a& l3 f  y$ V
白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; C3 \& N+ N: T7 I
5公克
0 u7 ~: f' t4 z' K& u栗子泥         5 Q% H& ]0 h8 v$ X( \0 j
200公克+ u# M' b3 I: N$ H2 t0 ^. P: B& U% F
動物性鮮奶油         0 H  O' @" _/ u
200公克
9 v( K+ j; E: H6 T2 Xos.tvboxnow.com草莓        
) o& j4 \$ b9 ^8 Y3 U5 ]; }" [適量os.tvboxnow.com- p, A+ o  b  E6 k
巧克力片         公仔箱論壇7 P1 L6 P' Y' u
適量公仔箱論壇% s% i) d2 x: o* m1 j, x9 n: n. c
薄荷葉        
  l6 u# _/ f* J& E+ T5 D0 @公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p  h. S9 T3 Z
        os.tvboxnow.com$ I7 ]" C/ E' j6 D0 R/ z+ @
【做　法】
! y4 \- z0 P/ o' Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。4 _9 M" @* z6 D8 l
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; k$ A' Z0 E# x4 E, ^; d3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
9 T( j+ V+ m* z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. t3 b1 f( @/ H4 ]- u1 }7 Q# N5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 W0 U1 U; E2 o: z1 V& h
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
) ?5 [2 @6 I. Y6 e) d7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
( {6 X. g8 K' b$ ^' {, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- y; `; D* c( K5 P/ U+ W  F6 j8 etvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* j) p4 Y& @5 m# E$ n8 M
黑豆抹茶戚風蛋糕
* G. N' J3 f) F0 ]3 b【材　料】
% Q8 A' P  S% }' y. H/ e. X熱水        
, q% D0 @- ?5 P( }% m: ~% xtvb now,tvbnow,bttvb85公克公仔箱論壇( U  K" Y- _' Q8 i  C
抹茶粉         公仔箱論壇  h, k8 c- v! o# Y! Q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# `4 P* y. q  {' l
沙拉油         os.tvboxnow.com( l/ S3 v5 `4 n2 d; ~
90公克公仔箱論壇7 I. r0 g5 C$ v* a1 x+ `
低筋麵粉         os.tvboxnow.com! E( e% k2 A; U! W& p
100公克
+ o% r! f# n4 ~# q泡打粉         公仔箱論壇4 I" L. D: j" `/ j# Y3 c# E
2公克
) U( G' A3 j: a4 m) Z; P+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z  a3 c' U" U: \$ U6 r2 M. }/ \( X
2公克
5 u% {6 L3 ]9 T" A# a. Cos.tvboxnow.com蛋黃        
! b# j7 c. q6 a8 g* J4 I5 btvb now,tvbnow,bttvb138公克
# R7 U1 y) e9 t5 Y1 [! o" m% g9 S+ Aos.tvboxnow.com蛋白        
, L8 Y/ l- m3 G' C1 K# m公仔箱論壇275公克tvb now,tvbnow,bttvb  D* }- M5 b  W% o$ i8 o
細砂糖         os.tvboxnow.com$ D3 R' F& q& ~) C: e% [/ O" y$ V% o
150公克
6 Q- e  s2 v' ^os.tvboxnow.com黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb. z3 J: q) k& H; ?0 v1 y/ u
75公克公仔箱論壇' t/ U" q- d3 f
內餡：. E  w( p8 D$ b: S: d) [
白奶油霜       
9 y2 }* j  k9 q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
+ Q/ ^" {4 M6 E" _$ o1 k3 i裝飾：
, s8 O8 _6 I- n* P- U* J巧克力餅乾屑       
1 A* n5 m) D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量9 y- H- v; w' W
        0 B0 \/ }% O% r4 l
【做　法】; U% V/ D  F1 [2 C8 c+ x
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
: \2 z. b2 n3 P8 o& L  c0 M: c2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
5 w( |3 j  L1 b- ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& L9 S9 q% ?* |3 Utvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
  E0 B% `4 k# m* J, T% K; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" s6 S3 I- B" cos.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb' K8 z* l$ J. G
【備　註】
4 [! W, h. O( W8 F! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
8 t* a3 O; P( \" I/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

) |1 S& b& ~$ i$ x) n愛爾蘭咖啡蛋糕
: N) `2 O9 P% D. u【材　料】+ A/ J) _& M; A2 B" x
牛奶        
8 g; h5 |% s* G+ H70公克
" ?" F2 Y1 i0 j" n& z( j細砂糖         6 G& z" v  I8 A9 e/ P: O
200公克
1 f( O7 q; P* @水        
, }: v/ q# D. Q- Y. R5 S20公克9 T4 U" `- y& Z
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 P! g: R9 x; g" O
20公克
$ v: Z4 Y* z7 L5 j4 }2 q公仔箱論壇沙拉油         os.tvboxnow.com5 v1 Y1 ~7 \6 v. [
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: c  G7 P+ u. o  u
低筋麵粉         公仔箱論壇7 [' ~) q2 e0 }% i" q; _, A5 @
110公克os.tvboxnow.com* k% q+ [8 i: R7 M9 m
蛋黃        
  i' T" n, ~& D, ^8 T% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克公仔箱論壇+ @9 P0 n* V1 E! V
蛋白        
5 p, [% U9 P9 ?2 c; }tvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& m8 ^6 T: M8 o; ^7 W9 a$ k
奶油霜：公仔箱論壇# K- T1 R9 y7 j; L7 v
白奶油霜       
' G# _" z* ]( V' i200公克
. j$ n5 {' ~* I7 s) l公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
, K3 I9 \" N6 A) Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
& |: }% A& g) Q$ i; p公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         % g8 N% z( P, w- I7 z
30公克tvb now,tvbnow,bttvb" z9 T2 |+ Q6 \( Z0 o+ b% x5 W
焦糖胡桃：# n1 d. g/ _* J' V9 A1 e5 W
細砂糖       
5 ]  ?! Z* h" h7 ?8 K# y  W+ e公仔箱論壇50公克
5 }2 {& }. Z6 o. B0 btvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油        
3 E9 v# q( U+ ?1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克" i9 B  \+ T9 ?7 `
發酵奶油        
; e. z# G: Y2 p1 s6 ?* |- [公仔箱論壇15公克
& l' e) W5 l5 t7 B胡桃        
0 O+ E, F7 {! S* y# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
0 r/ L" I% R7 F  t/ g) q4 n+ x9 }公仔箱論壇裝飾2：公仔箱論壇5 G7 l' j2 ~$ H# D- W% h4 g5 U
開心果碎片       
0 i/ X6 P9 [9 x! rtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb4 a, G4 @+ k3 ^. t
巧克力        
" u4 Y3 o* S$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
- O- B' t- ^2 I' k+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         4 l9 e6 w3 Q; ]8 h) b
適量. X6 B7 u6 S# v3 a+ W* B6 c
紅醋粒         2 ]/ i5 X5 E  a2 n  Z# S' x) k- Q
適量
% E! g# i. Z. M) ?tvb now,tvbnow,bttvb       
* @8 P1 ?% o$ b+ Q+ r2 g% U【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ N& _, l- y" t8 I! V
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。os.tvboxnow.com3 w) C  C' _8 V% }3 S
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
7 z9 y3 C# B8 I" _  Utvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
8 T0 C& ?% H# M7 P% k0 t9 M4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。" S) }" w* ?8 a
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  T# j8 t0 L1 k9 O公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 z. k8 Z+ |3 tos.tvboxnow.com7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
# _4 d6 d8 t+ P公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
/ p4 b' G. K% Z) z+ _7 ltvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
4 I: }2 ]5 y, Z1 J' b) S% a' s% z5 k公仔箱論壇【備　註】
# Q9 o$ o1 t2 B1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲公仔箱論壇  I2 D; n# d; {! X
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。4 y% {; V$ x* k; S. g6 {! _
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

: W+ j2 l2 W1 g+ N, A+ f公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕os.tvboxnow.com) d, }$ Y$ t1 }2 g6 t+ ~* S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! c! b  M. E/ B* B% g5 E# D8 U$ \5 P
黃金蛋糕：
) N+ S# q4 B/ L6 K) `! D- K1 ]牛奶       
  Z' Y/ J8 ]5 f: m- ^4 W3 l% T80公克os.tvboxnow.com9 `4 `9 C+ ~" U( _2 X
奶油         公仔箱論壇/ l4 f; s1 S+ w% X6 R$ m
50公克os.tvboxnow.com7 `+ ?+ U: Z5 H9 C: a: e
低筋麵粉        
* t1 p, W4 ]9 @. Z, y: Y- C公仔箱論壇60公克
  h& ?7 d; }1 \* mos.tvboxnow.com玉米粉         公仔箱論壇; r8 X$ B+ V  P3 _; K" t
10公克
2 n2 L# B, k5 T# l9 n+ Fos.tvboxnow.com蛋黃        
' b( y2 H: h$ t8 q* k110公克
( b, k7 b, z/ v. ~  H% F4 P: N公仔箱論壇蛋白        
) W: ^& N# N3 Q0 y( N! ?/ ~% i: q. T200公克
$ |. L1 Y6 F' s3 e% v! X" _( L公仔箱論壇細砂糖        
+ T# k/ w4 I  ^9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
3 g% j/ i" b0 @5 Y/ ?6 ^4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         $ o/ Z/ Q1 y/ N, g5 |3 {
100公克
: ?/ }! o. o" ^7 M+ N# ~# P$ A* \$ Jos.tvboxnow.com抹茶蛋糕：
5 k/ K6 w, y0 e( ?1 Yos.tvboxnow.com杏仁粉        1 p' G2 Z1 z' T& w* }: l6 ?% U
170公克( V) a* X& W' m7 k3 I
糖粉        
7 o4 ~; n, X, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" d! H: C+ K! K% m  y" m低筋麵粉        
) i8 t( a) s, p7 S( S  \30公克/ W* {1 K! F) J; b$ c
抹茶粉         os.tvboxnow.com1 q8 g& D- E6 h% L
5公克/ e& q0 R  f% [7 q
蛋白        
; @9 k! n/ S; I* B公仔箱論壇220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ u0 q" y& M1 l2 h7 _* H/ S4 n
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 n0 t6 u) e7 t* Z
50公克公仔箱論壇0 S+ h/ O7 G8 A0 k/ I2 Y2 V
內餡：( x7 b0 ^- r, j
白奶油霜       
$ z9 v4 H3 _1 X& {6 j適量
+ ]* o. M, B. b# J5 h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
7 X; |* c" D* n9 y' k# G/ n% y, M糖粉        2 ^# S$ R* k8 E) c$ l" ?
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) C" y! f3 c# Q3 f
紅醋粒        
# c& R. H/ F# {% P" z' O適量
! y; m  W) u' K# F3 S3 J1 ^0 btvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb5 M( `8 }. r- ?: }+ \
【做　法】公仔箱論壇" g) _' P' A+ ~) ~2 D
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
, \( u  }: S+ ?" _0 w  K' [os.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。1 K' s# t- l1 w1 C0 [$ b
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
  g, b( d" C9 h$ ~  V' mos.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇  [" C* [4 f* x0 @
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
" z8 Q' ~5 ?  [+ f6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
3 }1 r9 a5 F7 x1 p, S5 |tvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
  w- J) o" b8 p) o- [7 K公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 H; _7 y" ?* H$ R% R$ H( M
【備　註】
3 j2 L2 k, X/ h9 P; F製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

) @, j& k5 Z9 g& F2 p& Z( o( {
日式巧克力戚風蛋糕
" j9 m3 J- ]5 Q+ D+ ]3 A【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) {8 Z" m' p- h1 B7 {/ ?7 ~
全蛋        
+ G% j( j- D, }% z/ L3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
: g& M& @1 s4 a# C% J4 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         * a! }$ {7 d5 p5 m: i! U9 t; ^
220公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j/ G/ m1 `  I& j) J% i
低筋麵粉        
. b% B& E! v$ J3 Los.tvboxnow.com150公克
# \+ ^" A* S- p8 p- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 t4 A6 N# b
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) L, r) P% y8 N! g9 y
可可粉        
1 Q8 K2 H; `- L- mtvb now,tvbnow,bttvb80公克
5 q) W& m( p7 p( gos.tvboxnow.com發酵奶油        
( E3 G1 |5 }8 J200公克
' i) K$ A$ S/ G, M/ q. `tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
- j3 F( _4 N% [/ N8 J) B4 d  d公仔箱論壇糖粉          ~! ]6 t6 m* T3 V4 s; Y
適量
: Q, C. `9 k$ z/ g9 J9 F. H9 L8 |1 Qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! O8 X; Q( L' s/ ^
【做　法】
% ~3 O5 W/ s* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
8 j) ^7 \4 q$ F0 ]" Y4 x$ B% S2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ I! \; A7 N) X# @0 X: q- W# h1 I( \
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
  U) C' b1 N0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" Z* \5 ^* t  y- U
矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 h( b# ~$ o
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
( {0 B9 Z  d$ t7 s  ]% V公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

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鄉村香橙重奶油蛋糕os.tvboxnow.com0 H% l! {; F* B8 Q: D
【材　料】os.tvboxnow.com+ e8 [7 N2 R" O9 a1 j3 _  E
發酵奶油         os.tvboxnow.com2 Y+ B2 H- H7 H) `$ @3 j
250公克
/ s) _8 E: A7 kos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( \# L! i6 j6 z# ?+ T
170公克
" U4 C0 g! k/ F& P3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         os.tvboxnow.com- K/ q! D" c+ @2 ?& R/ m: e2 H
70公克
- @! \- E9 d! A5 t3 Q; n2 ]全蛋         . S$ L2 t* I0 |( l
4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 V: l% v9 [. A* X, h
低筋麵粉        
& L1 W) n( _& S$ E$ V/ ]os.tvboxnow.com250公克
% Y; ^- s. \/ q, I5 `" {tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @) v+ u+ q) }
5公克3 Q/ j, P' O/ A
鹽         . E) L4 K- Y$ O5 v6 R
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ I0 W2 {0 T6 s  R$ A. p- `; s
柳橙皮丁         & c9 E# q( d1 ~9 g+ ^* x
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# ?4 {2 {$ R& L! S
蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 f, b" c! V2 {! l6 `2 p
25公克
: @! ^& ?/ M' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) w+ E: m; S! g/ g
香橙片       
# ]  [; ]! y( m4 U1 E2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 m7 g: o7 E) S0 m8 D5 v
        os.tvboxnow.com% r- T4 j9 V( }* b1 Z
【做　法】
7 f  q: e& C/ w0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
+ n) b" s) K$ c  K: s# A' K7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。os.tvboxnow.com* Q( L, j4 c3 v! U0 _
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

6 O7 B2 I0 _& ?5 ?2 D0 M" k
抹茶提拉米蘇
/ v+ J6 `: x% H$ _/ atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. [* J6 W5 P7 g  Q公仔箱論壇細砂糖        
% x- y% I. F- x# V117公克) y8 t, c* ^8 ^% A% X
水        
( M  h9 \+ d1 ~公仔箱論壇30公克
7 U# N$ [" m' Z& Hos.tvboxnow.com蛋黃        
! w# ~' _. a" Y* L  x* U& Y0 U60公克
! ^& _2 k: {7 _2 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇6 u8 L( d& K6 G- i6 k- M
333公克
. r. J# ^5 _. ^( X: yos.tvboxnow.com吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb2 C! w6 E0 o# Z
15公克
2 M' \) R3 N0 A( |( K; l6 }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         os.tvboxnow.com& R9 X+ ^9 i: S* W, l& l. t- J
25公克
% [6 {3 c! w# G" V5 G+ y9 p" ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 `/ e; n& T# v# S: R7 `
400公克
, y) ?5 n! D5 L6 M$ a! s; J  ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
$ C8 W6 L: n: ]4 g5 eos.tvboxnow.com適量
2 o$ |4 z0 k+ k. F5 K8 ^. ^0 ^公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
6 V& H1 N" x/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片tvb now,tvbnow,bttvb: R/ k# e" J+ g1 L4 M- l; B
酒糖液        
+ Y' F/ Y' h: }/ D公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ H' ~  f1 c  b
       
9 [# a7 H% V+ H3 W) B0 Z【做　法】
  Q1 Z$ X9 |% R# x- U3 `os.tvboxnow.com1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
+ x) T! m( J% d) _; M8 w公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
( ^5 L+ O; n1 Etvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 j' C" S5 S
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。) ]  A2 _( p) b% A, b' I8 w1 ~4 ~
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" u- f" y! v0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
, [- ]1 q) y; M2 ?: {3 [9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' J* n; H* R  J; s
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

2 ?0 f. o5 p* Q
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
: o) x! R) l7 U6 G' ~# ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com4 Q* t9 A0 c+ A2 }* U2 Y3 C
水         
: v. A4 D) z: e6 A1 V* g& ~80公克
9 Y3 e/ \$ m9 z# I* K伯爵茶葉         
/ g; B" T& L: S9 q# l, M( w  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克os.tvboxnow.com, j" G7 z2 M/ [2 @
沙拉油         
( V& j; L, H) H; p2 Y公仔箱論壇70公克* C/ T9 ?" Q' o2 k5 e& n
低筋麵粉         公仔箱論壇8 j. l! V# _* {/ U3 v6 s2 ~$ h
100公克
5 T  {. ]8 F# j& z) i4 t  S, ~$ cos.tvboxnow.com鹽         
0 M. c' N3 y: @  |) x% E# _6 U, ^1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2公克
: A  ~% j* u8 \( j8 @% R) o公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 T- i& @7 `& U# G1 x$ x9 p' h
2公克公仔箱論壇  h( T/ m: X1 ?9 F8 A+ S5 c
蛋黃           v- D3 C$ p* i0 v# ^, Q9 G4 N
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E  {  I: N+ c) ?; c, [, V
蛋白         
& F8 c5 H% \% e' _: i, t# T* o180公克os.tvboxnow.com  L0 B& X; A  E& D& ?+ ^
細砂糖         9 q" k' F2 s9 {, H( I! M( J
90公克
2 z+ r2 N# l5 ~+ Pos.tvboxnow.com焦糖蘋果：
, I! J$ N# w1 y! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
! }- A7 T' u7 q# s6 Y- n/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1顆
9 p/ P8 S9 M, @. W& q3 S) Ros.tvboxnow.com奶油         
9 L# J; k4 j1 J. |9 eos.tvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb; y/ C9 R4 {& m5 k- `
細砂糖         : r! c% @0 E- H+ b$ j& {, t
10公克
" k: O5 L/ q/ @5 P6 P白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- o( f" u; G2 }# \5 v- q& ]
100公克6 \/ K/ G5 v3 E% {, o. G; @( f
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 \9 K! e5 h, S& ?- d" N) }
蘋果        os.tvboxnow.com+ X' k  D: q4 b; B& u. G8 q0 j
適量
2 _: s% r2 }& b, g$ H" [tvb now,tvbnow,bttvb草莓         
1 ?+ q! N' r% P# B- Z, B- Y8 I適量
' D, u7 I& d% B8 M# X- u; e- T水蜜桃         
- S7 b0 E( o- H; W$ `" i: g* y9 bos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇/ Q+ E2 r" T7 X8 w$ n9 i
奇異果         
; p9 C- A7 o8 M1 x/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& {* H4 L4 S, V4 g* N
藍莓         公仔箱論壇/ h8 L8 Z3 F; |4 \9 B
適量
! P% k7 ~6 ~4 {5 K1 j+ z) J巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 J/ f3 o, U  O0 w& X8 Z# E
適量: @# Z' J9 D; t  p" T/ w( S
咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb# M) m' g* p" k5 O2 x1 J
適量
. W* N8 t) ^0 \# v        
4 [6 l% ]5 }' [5 l% h8 _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- _$ a) ^  R2 a  w+ h1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
$ o- W2 X: c' |3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 L- f& X' e- ]; c. Y( O( I
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 i5 U* E* D, Z6 F* s9 f, r4 S# T4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 z9 d3 t6 R+ N/ Z1 A! ?/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( j2 O8 j! d( F5 N" o8 H6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
' [" L" B# G. F. P. M9 Y+ ]; J" `os.tvboxnow.com7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
7 W3 Y8 K# }  H) Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】9 ]2 y5 t% c; W+ k' K7 g
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇/ {. w- Q2 |; e: O0 m$ I
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
1 C* c9 p* [3 ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇- l/ g, b! h  F7 s
【材　料】
& }3 O1 k8 H' J/ w3 q- \公仔箱論壇中筋麵粉         os.tvboxnow.com5 V0 T8 f! r0 O7 ^; K
300公克
1 g% |% e5 i2 _% W6 Z  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
: }# L% W" m( x! w9 h5公克
( c% y4 X9 x8 |os.tvboxnow.com小蘇打粉         os.tvboxnow.com, N4 u$ L6 o0 v
2公克2 c. t( q1 D5 ?4 h% F
奶水         os.tvboxnow.com" f9 E1 o8 I+ E/ R- C2 _9 ^
280cc
6 E; \) O3 S: Y% N: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 n; d- s9 ?; W+ j, V- f120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 c8 o1 I. w
沙拉油         os.tvboxnow.com4 h& z# y: w/ G1 O1 {8 C& n8 y
100cc
1 O' u- k4 P, Btvb now,tvbnow,bttvb溫水         tvb now,tvbnow,bttvb4 b9 Y# K4 t. _% v/ x, B
40cc
2 t7 J5 r  {( ^$ I5 \tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
2 k+ q2 ]# |' ^2 R7 g- \公仔箱論壇15公克
" ?$ E/ z) O0 `7 u4 M公仔箱論壇植物性鮮奶油        
9 [+ t' d- O) P- E150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 d& F3 N" ?! a) u
藍莓醬        
, p) d/ q5 t" o3 f3 o' b# A- Q3 X6 R100公克
0 L3 E' u, Q+ F7 c. V: g7 Q公仔箱論壇巧克力晶片         os.tvboxnow.com! r/ g8 D* S2 A% M4 |' L
50公克公仔箱論壇8 o5 h7 z0 ]1 J& F
櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb& s9 u5 k1 U0 f
適量
$ e4 D6 E  [' A7 ^       
4 B% j7 W$ {6 P, Q【做　法】
5 o2 L# s* ~/ R, V* t2 L公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
5 y: o; f( ]( X' k+ T2 P( j2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
( }- {/ F  e8 V3         將作法1加入作法2中拌勻。os.tvboxnow.com9 r- H! n1 A. H- z( p$ Y+ T( @' E2 ?
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
, B2 `9 E/ G; _+ o2 g2 S5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
3 q; [& [! P& o3 @  N6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。+ b" W5 ]. ]- g6 W, M
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。os.tvboxnow.com: j' ~: Y9 [2 ]' a; R: V2 \
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
9 D. `% i! ^" ~7 @  N/ l% \【備　註】os.tvboxnow.com5 a% @/ o! t9 F% ?7 }
數量：5個