MagicAndy

【材　料】   T. i+ W0 N8 u  m3 J" G
昆布  25cm os.tvboxnow.com, q+ q+ X) s9 S# n( E( V
柴魚片  40g os.tvboxnow.com; f# y% c( b( k/ j9 F* ^, A$ R
水  3000c.c
5 e+ j) Z. X- |3 _. B0 @1 @os.tvboxnow.com【做　法】 ) K  T" s3 E% A- X
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇3 W2 p6 j9 s- ]* h4 C. v  _( }+ G
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。+ Y; V+ {' \: ~6 ]: I9 m; G* `9 }
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 0 X: l% I8 }8 t; V5 D
A.醬油膏  5大匙
+ I$ }9 D+ b+ e0 ^tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- J4 `3 e  ?. ]
　柴魚片  1小匙
: v4 w* ~) w& C/ U/ e+ Z6 ]3 t6 yB.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% S+ e3 }" u  F
　芥末  1大匙
" z+ J  y& `2 Q3 F* U) Mos.tvboxnow.com　海苔粉  少許
  N0 u, s6 l; T! n/ y* ^- los.tvboxnow.com【做　法】 : {2 n) p- U8 i5 o
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇1 X2 ?2 `1 t8 Q! y
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 B2 B+ ^5 X8 T3 _7 k0 c
A.芥末粉  2大匙 3 \' B( c* f% U1 L6 ^% c
B.醬油膏  5大匙
; t* P# J$ O% w4 K! S& H; ~　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  p! O  y* }; f; q
【做　法】 7 F9 ^# ~. R1 T1 H, D2 W! ^
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n! C4 Q# J5 [) f# N0 ?3 @# O
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
1 `9 ~/ Z" e- l" r; h8 ~鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r1 }/ k! M) W( s! g5 {# u
日本芥末醬  1茶匙 4 A" f; U  n2 s; i
柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ |" Y$ K1 i
鹽  1/4匙
+ w+ A- t$ e! y8 f: k% G8 h公仔箱論壇糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 }: J+ f/ c: J1 d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; c0 y- Z6 h3 D3 O
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
, |2 ~0 J* N5 z' P( H  g4 o- T! rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ A$ @! v, O( O  {- {+ ]2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 N2 g6 v* D0 l1 ?% V+ k6 V
日本山藥  50g
( h  T* F: ]3 Q8 k! Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 ' u3 r# p0 J" Q2 T/ q  e* N( m+ Y
鹽  1/4匙
9 _% T2 F' i* y) Q+ |, x* N& H2 Ztvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 % A6 P. s# \! M4 _$ w
【做　法】
3 R/ ^( c! q; I$ ~tvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
  V, \! h2 ^- B1 L) Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' S, {; q# z/ [: Jos.tvboxnow.com涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 W" {% ?4 F* l  n8 M! E' r( a
七味辣椒粉  少許
# }0 T3 T5 P6 stvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 b# n0 c- v& H- g  z  B
淡醬油  1大匙
% X. v- w1 u4 ^$ M0 g- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 : f1 W4 S( u6 ]$ [6 @- d
蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇  B. Q7 i5 [6 x& P
【做　法】
$ p8 \6 K  @4 C, s( g  G將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com1 S& c& g) N: }8 \% @
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ x0 u# a: s% Y
薑汁  1小匙 os.tvboxnow.com- s  `( W, Z2 D7 V& T7 ^
糖粉  1/2小匙
' M' \; U- u( q/ x公仔箱論壇醬油  2大匙 # Q1 ^% ]' f5 }4 B) |$ W" [
水果醋  2大匙 公仔箱論壇* n! Q% ]9 T# {) d, |+ w- v; d! ^
蔥末  1小匙 2 P' e- h8 w3 J4 _' E
【做　法】
* e5 w# w8 n% T! O8 `os.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 {# {* ^% n  W2 G& [# B$ t橙醋  100cc
! }8 p, Z/ @$ Q) c; C: M. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
* n. r4 m- M0 s$ z公仔箱論壇蘋果汁  20cc
# R' x0 A) \8 h. V! O+ d8 Z/ y吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I7 N& o" X6 C3 u
【做　法】
& b/ C1 ]8 e( L0 P6 |3 z, N( n公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 i* C4 c9 M$ o

6 y' F2 {/ W3 j0 U' Z( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
8 y4 {+ D& l, v1 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; g7 U1 \, p  x4 G
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。' h, E0 b9 f) g$ Q

. x7 M3 z/ M, Oos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& c' O7 H5 D( B" u# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc
9 t! A- e' M% X+ d2 M& Y. u醬油  60cc
! ?2 D$ L* X  N油醋  200cc 公仔箱論壇7 }5 M' j" O, z# k6 V) v
味醂  40cc
+ X: g) l) w" N  s2 \9 c公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 os.tvboxnow.com' s  y  ?  A( @) e
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb% Z" ~2 Z: @- @' G
檸檬汁  15cc ) N& I. W. C4 V+ o. S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ g% h1 Q8 D( p) P1 _0 I! ~
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇" I% E: ?) f9 ~1 I& k

! Q1 U/ h; K: [4 a8 j7 P' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
( Z  a9 _3 m4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  `  [6 ]4 X: I- A6 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 x! ^4 j) }- \& K
辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 A3 z: F% J/ W5 D
烏醋  75g
. |5 u& l9 N" b( D" ?) c蕃茄醬  100g 公仔箱論壇- N8 o3 f: y- z) U3 @6 O
醬油膏  70g 0 K; X& R% `2 O  S% A' l* v" E, |" j
TABASCO  20g
: `7 G9 c# D8 o1 |3 R味醂  70g tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ d7 T# v* a! b6 f( J# j4 n
細砂糖  30g
4 x8 }! ^$ N/ s" z& D( F* l/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
& J$ k* F! O' T) B【做　法】
; Z( [( M/ L' E3 h8 w5 o6 C1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
7 s! \* j9 N2 h7 N公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。 - k2 g0 A" U& `+ ^0 e
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
. C: U9 }- V5 c( p1 Cos.tvboxnow.com咖哩粉  20公克
% c" q7 [! D8 x" B5 G美乃滋  200公克
3 C4 ]. s( K0 ^8 d8 H0 P原味優格  30公克 2 O) K1 Y' G* r0 B- p0 Z
鹽  3公克
' h8 C. B4 [0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
  K3 `9 l* J6 a/ P; ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 m! `6 Y% A6 V& l6 x
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
/ @1 C6 a9 e: E公仔箱論壇山藥  1條 1 Q+ I" @1 t3 T7 B0 n
柴魚高湯  140cc , I8 M- n, `" u. q
糖  20公克 9 Z5 O, y. [" G2 |# N2 `& W
醬油  20cc
, S; V. @9 r8 k7 r& Z1 m味醂  20cc
/ y% w. `# C; ]' l9 n6 ?9 otvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc 公仔箱論壇, Z* S8 Y) ]. [0 p2 v+ E+ n; T
【做　法】
! m$ i; n( `$ e' D1.山藥磨成泥狀備用。
0 ^' Y9 D$ u5 N. g( vtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com4 [+ U0 z% ^7 O% \* d
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 9 y% W# V8 h: \' z) H( N1 M
1.白味噌  4大匙
9 t6 k  i& i% V4 S; x; Yos.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙
# u& P# Y3 Q' o8 |' p: z　黑味噌  2大匙
# M- i+ u) [4 N9 D% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; U. w" a1 V; p7 y4 `
2.清酒  2大匙 8 N9 O" r: Y. }
　味醂  2大匙
5 [4 L" u: d6 U: B! p　素高湯  2/3杯 , v" H: i7 @( I) _2 N, v$ v
【做　法】
1 U) j1 w1 e0 H2 h" f4 ]* c' p2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
- m5 p; ]# p/ {8 Nos.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇& K4 U" s% v: ?" T& v2 j( e) w4 ~% S
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
" N4 \; @' Z/ s* s* b# D$ V1 u* R1 {, {公仔箱論壇蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, m, l3 @1 _8 D) L5 m/ H2 @5 C# ?
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 A+ k+ ]( v  y3 b
米醋  2大匙
3 B% ]5 `2 d. ^, f8 R* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 |1 c- G. e* N
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V3 R; \, K9 G$ m( x* {; p
【做　法】
, |. J. U' ]+ j" w. F! [* Xos.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 os.tvboxnow.com$ L) b: j8 I1 |5 l3 D8 B
【備　註】
, O1 B# b8 B% Q+ N9 {# ^os.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 1 U4 C3 o' U2 ^1 J5 M0 n/ V
美乃滋  120公克 ( u! J: \, w0 U, H
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: K9 z: X( a7 L# x2 s
【做　法】 os.tvboxnow.com0 F! v7 s' a, m4 q2 o7 w
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。