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【材　料】
8 L5 h4 {* D( c, d1 q* g: f昆布  25cm
- m* U! g8 t) Q: ?3 Yos.tvboxnow.com柴魚片  40g
6 Z: I9 f& P9 t7 g+ h9 R' l' }公仔箱論壇水  3000c.c ' {8 p1 H' n; |( O( R% h# {1 F
【做　法】 os.tvboxnow.com" L+ c9 |! h+ r9 n7 |
1.將昆布以布擦乾淨備用。
+ G5 R, E* z: l7 f" W' v% I2 sos.tvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
9 N9 U( n3 Y3 t' R/ ~( k" P$ }os.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
: \" ^# X- E( }  o! q4 ]; e3 xtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇; M+ d) j  I# A1 n
　糖  2大匙 公仔箱論壇( M% y' [! P$ a8 V- p& X# e
　柴魚片  1小匙
1 p' L. J5 c5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
/ L1 s& [: e8 T1 n8 ~6 etvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙
3 U4 m( J# O; H" A* V8 U" Yos.tvboxnow.com　海苔粉  少許
8 U* ^# S- Y! M+ A* S0 ^公仔箱論壇【做　法】 : L) l! E, a6 [% I( U( d
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
/ D4 U; @5 |  b. s7 q% t2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 9 N+ G% U  e; S
A.芥末粉  2大匙
5 T6 ?: e2 u2 \/ N6 l' f公仔箱論壇B.醬油膏  5大匙 " Q: W' M& m; ~0 V
　醬油  3大匙
7 M5 o+ Q' f6 W/ i) T. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: X0 r, U! |% V+ W$ I9 i
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o1 H# q' t3 j0 g+ Q! }$ i7 `1 H8 o
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
: B' U* V3 _4 T1 w) ~4 \- [1 x" f公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
& [/ B, j( Q# b# C5 e/ N& ~日本芥末醬  1茶匙 os.tvboxnow.com3 I5 \9 r9 e' f
柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb/ X9 D" z$ t. f; |8 v( L! m
鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com) E0 H* i; m& a* v
糖  1/4匙 % H% ]# _  c$ n6 h+ O6 M6 K, X
【做　法】 ) x. u1 n( \7 o' m  w. K
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇# G. J7 f/ K0 z4 C" M
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ l$ o: O& G/ k: d
用為涼麵沾醬

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【材　料】
& H8 d7 w5 ~  A- n日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k) Z. k) e; ^& c4 B4 z+ A
蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 ], f% B& X' {( v
鹽  1/4匙
; E( D. u' c$ [) L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
7 B* J  `" p9 v( k( ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com6 D( T% c$ m6 Z! P( X2 |7 v
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' {1 Q3 G1 x, E
【備　註】
$ J# x" j: B4 J7 }& ]# d公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇4 H8 ?+ k" k4 y' t
七味辣椒粉  少許
. f# z/ X8 b0 W8 I6 E: t: L6 O! _tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! E! g1 k4 X2 p$ s' P
淡醬油  1大匙
6 a3 r2 ]% Y9 w* X! Z9 J% N水果醋  2大匙 / @! l! Y7 A/ q$ }2 k6 h! ?( z
蘿蔔泥  1大匙
0 B) P* ?% L. t2 R) }& Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 \- N+ j6 P! w8 j9 N將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 B4 r3 v( @: U% ~' M4 i( \
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 4 }* Q6 m4 M, ]: E# j
薑汁  1小匙 公仔箱論壇4 l  {6 J$ R5 O+ z# U8 d8 O) e
糖粉  1/2小匙
2 v' A# R2 t( n( t4 {0 b4 a( L% U9 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
! f8 ?0 C: Q* g5 G, G3 T水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 s+ L/ ?3 d" K- @& {
蔥末  1小匙 公仔箱論壇% o! E  |& g, c* ]/ z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& z; n5 v' @& c7 I1 k! S+ c7 y
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 r* K: B% U9 p; ]$ x: X
橙醋  100cc
+ `2 A! m  P" D5 u- Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ {) R+ S9 U8 ~& c; K6 Z
蘋果汁  20cc : F% p  w4 J8 S$ p
吉利丁片  4公克
' g; ~1 m. s0 j* K1 n8 I# v公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com- @, z. ^' ?3 s1 P7 E7 s
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
8 m& ]+ _4 k* i* @9 v1 jtvb now,tvbnow,bttvb
6 k" h0 k0 Z7 d9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
# Z6 H. t2 ?/ U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 j( D1 d8 d5 Y9 e1 w& ]( |" \- ?
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。os.tvboxnow.com4 m. C) l% @# j7 W

5 X9 X8 U" v# u, q1 c1 @, Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 P5 k* F2 i: G- j4 b
柴魚高湯  50cc
2 d% E% a& C$ Y7 l" yos.tvboxnow.com醬油  60cc os.tvboxnow.com8 S/ Y! H; j- s/ u% P2 Y
油醋  200cc 5 j' c% z0 F: ^8 ]1 r4 B
味醂  40cc - T% {9 y0 [" d+ P
芥末籽醬  10公克
) ?4 w+ ~. R' R' v* G" G公仔箱論壇蘋果  1/2顆
& l8 W  X' h1 k+ Y5 z( j4 ]2 Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc 公仔箱論壇) D& e2 U- p/ X5 r3 {
【做　法】 公仔箱論壇, a; M3 i; }1 x6 }
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb) o: H4 \' M: E; Y

0 V4 H+ a! B( F8 aos.tvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。) `& O( x- c$ I' P6 d( E

# g1 K" S: u$ Mos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 A6 b% k1 o, ^/ ~9 Pos.tvboxnow.com辣醬油  75g
( O) Z6 U, I9 s( }, ^os.tvboxnow.com烏醋  75g
: ?6 C  W: x/ M5 T6 A蕃茄醬  100g
8 M  E0 X0 }1 x醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb8 {, ]8 M  _) r6 q1 ~9 u
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb3 b; \* W' |" F7 Y- k
味醂  70g os.tvboxnow.com7 m3 A' b) K+ I% L/ i% R
細砂糖  30g
9 K2 J' G: p7 O公仔箱論壇蘋果泥  60g " A8 ^/ U" c2 V2 T% r4 ]: n7 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ C; T% ~/ s( v4 [
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇/ G% l& Y+ w: o
2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 n  X3 C5 j) Q/ A
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 * {$ T8 r" P4 E. ]. O
咖哩粉  20公克
) b7 B' A3 v. Gos.tvboxnow.com美乃滋  200公克
" c; B" B! ]4 b公仔箱論壇原味優格  30公克
$ F, {8 R; g5 H1 }公仔箱論壇鹽  3公克
0 S: z# s, F' v  T: G5 G/ Ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
! k) z& E; [9 f- {0 Q+ r$ xos.tvboxnow.com【做　法】
; [% k* y; |( U" E& Q( J把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. K9 Y$ c* R: V8 N- w
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 G& R7 m7 S5 T
柴魚高湯  140cc
  c7 S; k. f8 r* i- t- _( I糖  20公克
% t6 ]* a8 a6 Z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc ( L0 @* I. j8 F0 ^: |  t' P
味醂  20cc
* I; D, U$ {0 Q' S" Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc
6 _, M& B# w. A【做　法】
  m) b+ H: L' o5 ?' y1.山藥磨成泥狀備用。
5 w& Q( s6 f6 I% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; o  _2 P9 }, g  D. p4 |3 y8 Z, A
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
4 K( @6 ^1 T5 D& `" e' p公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 ' N% c' s$ B/ ?0 a! o+ v8 y
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: V, `$ Q  }  u7 `2 k" H$ u$ _
　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 f" Y2 e9 e
　糖  2大匙 公仔箱論壇& n( K* a2 K7 P5 h* d& D
2.清酒  2大匙
7 W1 P9 A6 S0 C2 G4 K0 T" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
% d/ }9 f+ J5 k2 q$ a4 d公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
; A( o3 X9 e1 l( p% E& R$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + ~' a8 T1 ?$ ?2 e2 ~! i1 S
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
2 [. w" |9 w3 N【備　註】
( ?" u4 M. Y5 m此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 : s/ x7 M. i0 X& I0 `6 m
蛋黃  3個 + `" C5 s. V9 ?/ h2 R: j
糖  1大匙 * z$ A) z, O& C! m( _6 U
米醋  2大匙 os.tvboxnow.com: q+ ?+ P6 G" E; X
味醂  2大匙
: c7 O9 x4 u  e+ p鹽  1/2小匙
5 Z  L6 h9 L9 j3 A6 w& \公仔箱論壇【做　法】
8 g1 b8 k& f  m! f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
6 t/ R. e$ O4 o$ T# ?' Q【備　註】 os.tvboxnow.com9 L2 v! [/ c9 w% g
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! T4 W+ Q! x( U7 D3 m. a% E8 s- ~
美乃滋  120公克
. \; T% n& G0 n+ c- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 os.tvboxnow.com  y0 c6 H& e; i0 t  z. X8 {/ l. x
【做　法】
- J! c# p' c8 U6 ]公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。