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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# }) r! b8 ?5 _
昆布  25cm
- L+ T7 t" ]( O8 ]! L8 f) S' }1 ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( w& g- j$ f4 L  i
水  3000c.c , x* U0 F2 T/ W/ R8 v2 a" Y# k
【做　法】
5 c: a; C/ @# b0 _0 R0 k/ O1.將昆布以布擦乾淨備用。
; F4 Q, D. p( H$ K: M# d; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
' v& g4 T7 V/ }( ~; J2 P0 g/ G+ uos.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
3 y" Y  Y, A# P  h+ [$ N6 n6 Oos.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
6 n& q3 O+ O9 _- {os.tvboxnow.com　糖  2大匙
# X% D8 b, X: {& E0 V  R" a公仔箱論壇　柴魚片  1小匙 os.tvboxnow.com/ u$ f9 u  t5 h. P/ l, ]/ F
B.沙拉醬  1大匙
5 f" U' c% r2 J, H! o　芥末  1大匙
* d9 e& k; m& ^* Z& O, L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
6 e6 m3 A' H( n+ M! W$ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 x, I% r$ M9 r9 s1 O1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
% ]8 w; U; ~' }" Q0 z7 J+ _, {. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ' d) b! K. L  h- e' @5 b; Y
A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 H1 [$ q4 t5 g% g% ?# d
B.醬油膏  5大匙
! s' u8 ]. }6 Q7 J! @tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
  G4 ]5 Z. ]  S6 |公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( _8 l; ~, P, J
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
7 B( w# m! E0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
; d5 ]( M  s0 k" X2 Ktvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
; g0 y# d% ~' |1 v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙
( {. Y( Q9 c2 A) p9 gtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
. X3 h# T4 E9 F4 I) n鹽  1/4匙
- X4 U6 [: S& E% {) `' N! g8 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
+ `, T* M7 G- F0 D公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ q7 t3 b+ l$ b  b2 h0 f
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 h9 P1 x2 D' v% A/ D0 ?
【備　註】
8 A$ o: C& U. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 |6 P% w# P6 t9 |8 `
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 Q# o  r) r5 Q
蛋黃  1顆
8 `; V, z$ i$ Z) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 5 V+ y5 h  Q* o$ G/ Z; V
海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 c( N% `; C$ W4 |) ]
【做　法】
4 [* z1 q& i  X4 r$ ~公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
$ @4 M! o, h# x2 b0 }* |【備　註】
) u: z7 D% x2 ~& _8 }涼麵沾醬

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【材　料】 ; W. v) E; c& {
七味辣椒粉  少許
4 b2 t7 t% d; P* }糖粉  1小匙
: E8 b: ^$ ^, }4 G" q- g公仔箱論壇淡醬油  1大匙
3 j1 O9 R  g1 @0 e$ O+ `- g) los.tvboxnow.com水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* H% a$ @6 e+ l5 Y! q
蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) g/ k% S& B7 W
【做　法】
3 r' \0 L: _/ z% G$ W- }3 x% w: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% n3 C5 l* Y7 [+ w( j日式柴魚昆布高湯  120㏄ ; V) D: J& i6 W9 W* j
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 i# C0 t5 H$ k
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 W# M( Q$ Y9 T, w
醬油  2大匙 公仔箱論壇6 G; ]3 |  i: F- t; V
水果醋  2大匙
% ~9 X# ~" u# T; b, ?; Mos.tvboxnow.com蔥末  1小匙
" J/ v3 F" e' m) Y' M! x2 O【做　法】
+ _; y: h* p9 |3 W6 h3 x" R公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! S; p' C; c: }5 U/ y3 S橙醋  100cc & f. P/ ~' q+ `  E- N( J; S
柴魚高湯  20cc
+ s! V) b/ l. J& ~! n公仔箱論壇蘋果汁  20cc
! D5 u7 r, H/ A: z公仔箱論壇吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, B0 ]7 b/ M' I$ B9 b6 T" d6 y
【做　法】
0 G+ g6 I  a' o& ntvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇! m% @# M* D" Q9 l5 N/ d3 A; F

% ^! a$ P' u* [; x  n2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 U/ B; k% \
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用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb: e' g( J- h5 m8 h; S0 u
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Y6 R! A( o/ Z) P0 }: b
柴魚高湯  50cc
* o/ a4 j( h; o$ ]' B+ I公仔箱論壇醬油  60cc 7 c2 y! j$ g' l7 @5 [0 F
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb) o0 z4 D. L) k4 ]
味醂  40cc ; W. t  t0 S# D4 F2 {
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* }  [0 D, w) y; }
蘋果  1/2顆 os.tvboxnow.com: y7 _% Z1 ]5 u0 X
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 B8 \1 m4 D  G  j4 V) ?
【做　法】
5 m4 K) [; Q; Q4 h8 C4 N/ Q! f  J公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
& A4 W, Y- y/ ~- n' t0 Itvb now,tvbnow,bttvb 7 Z2 f+ n1 ^, l5 ~
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
% q7 h# ~$ Y# F1 l' i3 Gtvb now,tvbnow,bttvb: A( f4 j& b( u: E7 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 ?9 W; P; ~; G) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
) M& X! ~/ |, x$ R1 K& l烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 h. g9 |. T. f
蕃茄醬  100g
1 K' b" O! {( o, {& L4 Tos.tvboxnow.com醬油膏  70g
  L6 e  }1 {, I+ ^+ Z6 N) jTABASCO  20g os.tvboxnow.com# k# c: @$ w; M
味醂  70g 公仔箱論壇' `6 E6 i; q  F
細砂糖  30g
5 {; O! t& S6 s! m' t( \蘋果泥  60g
/ X. G( q! a' J! Fos.tvboxnow.com【做　法】
; O. j1 _( k5 G: I" E1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
3 i' `# e* i: E, J$ b- K6 t4 O% X2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇  z7 [; o" U: x1 a
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
2 S1 J6 F- \9 x1 w/ D- ~tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ C. x" u8 d% a
美乃滋  200公克
( E, {9 J& @1 l1 U3 X3 z9 A公仔箱論壇原味優格  30公克 2 P' ?# p4 r( I2 l& ]) l/ I
鹽  3公克
0 R! K6 z" k8 o2 }9 X- [8 j3 `os.tvboxnow.com白胡椒粉  2公克
, ]- C% a6 A: p' E【做　法】
. _0 h" ~/ W1 X. Z  a' F4 ^4 T2 Atvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 1 x# Z5 m7 Q. H' D; ~3 h+ D6 C
山藥  1條 公仔箱論壇: Q+ Z% F. k' g" R- L
柴魚高湯  140cc
9 w+ U$ F: x3 a/ d& h* vtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- g" V7 ?. d2 [% k
醬油  20cc
8 ]; F+ ]5 K8 l% x) j& J味醂  20cc
/ K) _% y/ ^% n- `% x3 G7 ^! }公仔箱論壇蘋果醋  60cc
! o) ?$ U$ j0 H1 I. w$ \3 H5 t0 hos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% ^% q( h9 r9 A; Q
1.山藥磨成泥狀備用。/ Z7 x/ i6 `' d' ?

6 J$ C3 u2 e2 q5 N' _2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- l; o0 q# P) u$ F5 S5 W! ]
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇+ |$ T5 C5 c5 r3 j
　紅味噌  2大匙 os.tvboxnow.com. t7 w% a& \! `) b; r6 {7 [9 _
　黑味噌  2大匙 ' h3 z" c- U0 [
　糖  2大匙 2 x  q/ A& P$ `( H$ q5 B) Q0 z
2.清酒  2大匙
  e7 x/ d/ \9 O5 H( Z# Pos.tvboxnow.com　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! j4 Z/ Q* u3 ^4 H4 K1 L
　素高湯  2/3杯
* Q  K3 F- k6 L# y/ [; z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 F' D+ I3 A" J; Q( N) A
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇& ]/ t  H$ N8 X6 N8 t
【備　註】
7 F' y6 D& Q; i4 O% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
! q4 d7 l' u. G+ x% m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
- o; d9 @$ `  f4 T! @7 Wos.tvboxnow.com糖  1大匙
' R2 m2 Z3 o2 B0 Q% B+ T& ]tvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 ; }, L$ s6 l1 |
味醂  2大匙
* B% v# [% t# [! M8 b  k6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
1 Y/ T% ?# b" u: B& X$ l4 _【做　法】
' ~4 E" B7 ?6 M  t3 m將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 r4 R2 s% f1 r【備　註】
. P0 b2 K4 R8 s7 n( M4 n( o$ c將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
! [& x+ a) J. F8 P/ s+ D3 `4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
1 a/ a* B. s  R( Z% A* t, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克 os.tvboxnow.com( g3 V6 F9 ^3 G( Z3 p
【做　法】
' t$ R, k5 D2 k* C0 Q- s7 G把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。