MagicAndy

龍蝦湯
( ^5 E1 L$ A% bos.tvboxnow.com（六人用）  
+ f3 C$ W( K' Z' g( p( z' o( J  G& G- u" l- {  D! u
材料﹕
* N0 U/ d0 l  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：
; l# B# M6 B4 y7 o$ b, L4 h撻沙魚一磅
8 x7 h* k9 j* A7 }4 _8 @& Q4 Gos.tvboxnow.com龍蝦一隻約半斤; N6 F& X. y, R4 p: O! a2 |6 i
洋蔥二隻
2 [6 ]  T; d& f$ k" ~7 \/ P5 o! u西芫茜一棵os.tvboxnow.com8 u; T5 A4 ]; Z. ?! S
香葉一片
# Q# R( ?" r. ~! J5 q5 O/ [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬一隻渣汁
  l: e* M) x" o, p; a- X0 r  z公仔箱論壇呔葉半茶匙
6 H7 C! P9 _# [% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒
3 g* c# E: M% |粗鹽1-3/4茶匙
/ |. \% V, X/ l* \; }! N2 i水四杯
! \- Y8 M3 D8 w公仔箱論壇白酒六湯匙
1 s. y. c1 M& Z- a3 v& n牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb- T7 S+ S$ I; h$ r/ S
公仔箱論壇5 w& J% S  @0 I7 Z& R, q4 Q
2.牛油三安士) ]1 |0 O3 X& S; N2 }
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?# R6 [4 D1 M0 V
4.茄糕兩湯羹
* P. V: k5 f8 P; N0 I; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙
1 z/ a& ?! O: p" s! O( v( ]* H, e7 Btvb now,tvbnow,bttvb6.鮮奶油1/4杯
% z: @& p* T% r4 H
7 F8 h9 M# \: g% a$ {公仔箱論壇 烹飪方法﹕! i" e) |; C" a& L: ]9 {
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．公仔箱論壇# g; I9 R6 E6 m& }! ~1 d0 M9 m1 W# ?

6 O0 B9 l3 J5 y9 _# A/ @  [& r+ fos.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．: I. k* h2 ?3 w+ @/ j& i' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) a2 m( X# t% @) l9 z5 M
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。os.tvboxnow.com" }8 `8 E) ^( T; k0 P7 I" t
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
; c$ x0 S& U$ |7 SAndy 有關 日式小脆餅 一問。
* R2 N( {, _% `( x$ _tvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

6 P$ G7 `' G7 w0 x$ j! }
, c, h1 ]! e' I6 u( T公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇5 b3 V# e" h- T- ?9 B9 I% [4 _
os.tvboxnow.com7 m: M' E/ z' f6 k* S- z

  V2 u% v, W, I用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

4 ~" f2 M) v$ f; x) I公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: m& E# H0 N. W7 V9 s- y
& G: n  {; Q9 Y! F' R7 V
材料﹕
! _2 H3 M( G, N- @& [0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米１斤
, K* F" L) |3 C1 U. e2 r（二）冬菇５隻% I% a. a! |4 ]* \% H* S* {4 ?: g
（三）冬筍１隻os.tvboxnow.com* `( y: ^9 L& p
（四）臘腸３條( t3 Q$ F7 L& T8 B. m2 `
（五）燒肉３兩
& N( Q( D/ T/ r) s- F, r# {, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N1 J0 F/ Q  ]7 }4 z0 P* f& }
（七）蔥５條
0 [5 ^4 O$ y+ l0 w公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）2 J) A7 m$ D* [
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
/ ]& A  L9 X& ~. J+ n  p& t5 i/ P$ T! q. `- n, R5 M' a
調味﹕
! F" n/ M2 V# x
# P' O" ^; [3 p5 W% w) Ktvb now,tvbnow,bttvb　
- M. |4 Z3 }) J' c- A8 dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: m1 ?1 v3 N9 j5 L
調味料：
% k" |7 M/ i9 I  b! k3 N公仔箱論壇（一）糖１茶匙
) m1 L' Q' h/ k* R# F( J（二）生油１湯匙
- H' W! s0 B3 ^2 g: u. _tvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; Y; P( `# T2 D, c* g# V% ]
（四）鹽3/4茶匙
1 S6 n% [6 O1 R4 H+ [+ F  X4 Itvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙
8 b$ T) w- X* e9 Etvb now,tvbnow,bttvb
; z0 I$ {. ~5 ~8 h# X9 qos.tvboxnow.com炒飯用調味料：
+ |- y( D/ h% o* J) v) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
! g! Z: Y" r( J2 G% l（二）生抽１茶匙
( o3 J- _" B- ]8 H2 C: ~os.tvboxnow.com
& a$ i: `& ^& q" t2 n* X0 x8 {" v/ Eos.tvboxnow.com烹飪方法﹕公仔箱論壇+ E: P0 T/ V1 u# _9 b- o8 B
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
( W1 h7 V( }( stvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。
- @5 q7 E  K1 ~& J. Nos.tvboxnow.com! v& p" L$ g7 `! m9 R9 [3 I- Y
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。7 l+ S/ k! r) k% s
2 c9 z* ?4 v4 w9 [$ |
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
/ Y" _; o1 c" r" U+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇8 t( N  r; G3 I. e2 W, j
炒勻，然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb9 [5 U# d0 D6 _5 }+ z3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" v9 u9 f* X5 P) i
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
/ J) ?( ]$ V* [% O3 |" W; Ytvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。公仔箱論壇6 Q- X" x- B2 d4 s% x

  O8 a# u6 [  L: Jos.tvboxnow.com（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
/ |' q- E: _/ d3 C- F+ L) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
. l0 b7 l" c# l( A- W浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
9 [' e2 S+ g8 T5 Z, @- _* i, x. }, Otvb now,tvbnow,bttvb
! {% y+ j, f; L5 d' d# q1 R9 B$ n 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
* _5 n# `9 }5 W' q/ G公仔箱論壇材料﹕
1 i3 O8 }) D% P: \% qtvb now,tvbnow,bttvb% U8 D: k% P: K" f6 N2 M
（一）雞腿八隻
# x* k+ d' f4 u/ D; @" o0 R（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 T0 S4 p7 Z3 ^0 H; i6 z
（三）大蔥1/2斤
; w/ H- B; M7 R公仔箱論壇（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 A0 a* I- X3 v0 Y
（五）冬筍一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 ^1 V: T" |  |: i6 ]/ q3 I) d. R
（六）熟油1/2杯os.tvboxnow.com8 Q: y4 R. C2 o+ R* F
（七）另油一湯羹炒大蔥用tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 g8 H" p5 X* Q: ]
（八）上湯三杯
: z; t, R# b: E8 q, Q/ `. ~3 Vos.tvboxnow.com
2 m' S- J; k& p2 Q0 R  F2 j; t& B調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: @( A, J! q& T. Q2 R

$ j1 x2 b2 _% \4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：/ W6 l6 Z& N! D
（一）老抽二湯羹
( Y7 _; f6 i. ~$ Q0 N9 i* t  yos.tvboxnow.com（二）紹酒一湯羹7 C! D  L, y2 _; [/ X# q. L7 Q' p
os.tvboxnow.com/ M/ d- K! X1 R8 g3 K. K/ }
炆雞腿翼用料：
. U3 M9 A- a: r# p6 _( q（一）冰糖一湯羹! a$ I: x+ c* C: T
（二）鹽二茶匙
) X5 p* X2 {7 Y8 f4 q3 h/ H
+ y. J2 Z: |% ]4 o5 G2 Etvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
, D' _5 t4 W* Q: N6 f8 |/ k$ C（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。os.tvboxnow.com8 c4 ?. P, S% \8 y
os.tvboxnow.com. s# ~& \! `" f, p
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
; Q+ W; z& L5 w2 e! E- p, {
) f7 o3 |0 J9 f0 b( V$ p（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內. H. \$ ~: Y% a4 @5 o
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。os.tvboxnow.com/ |2 P/ y' k: v
os.tvboxnow.com* K" d7 Y0 g; i: N
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
0 Y( o# [7 G1 [" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y1 \) |7 f) x' Q0 G3 `3 Cos.tvboxnow.com 材料﹕
: _& V7 [8 D5 k1 z' e1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb: _( P8 M, v9 h! a3 U  [
2.冬菰五隻- P' c0 y1 a# c. a
3.冬筍一隻
8 b' I) W4 l: U7 q% x- |6 Q3 \os.tvboxnow.com4.臘腸四條，臘肉一條os.tvboxnow.com1 j3 [( k- n0 \8 |1 Q
5.燒肉四兩os.tvboxnow.com6 P* q8 X' {/ F7 r$ s( ~8 g) ^
6.蝦米一兩公仔箱論壇5 V/ g* I9 m. r- Z0 M
7.蔥五條
7 {* E2 I8 @2 r! H4 ]7 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 C( ]: z& z5 {9 l& q  {# X- X
調味﹕
+ V" x) F; j1 B6 V1 A3 k; ]6 b  \3 L( K  g
1.糖一茶匙公仔箱論壇, P+ r& ~" F, [
2.生抽二茶匙
  c( e# ?: o' m8 }0 `0 }# d8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽一茶匙
1 t* ~. y* r5 V$ x. [4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇$ Q7 K5 p, |( _/ |9 B+ P2 h' a
5.雞精一粒開滾水五杯
, J) v- R8 l1 \tvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹
' @! W( `; x$ G1 U公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( N5 |9 w: |7 J
烹飪方法﹕
4 T- \3 F* {8 C* ^, H1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇8 p' I! l* \  A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ g" W" o/ A& e! \
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
4 L' v+ d; H; D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- T2 N. u1 f) }1 u0 Q" v& K
3.蝦米剢幼．公仔箱論壇8 S7 v5 [$ o5 \4 b4 V* T9 D

# ^0 f5 }3 z3 L7 D7 O; Sos.tvboxnow.com4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
$ I& g+ A; F9 D* r1 B9 C, G0 P8 t& M公仔箱論壇' d3 S6 ?# O$ k9 u
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
  l, \  M) Y1 H% _
0 d, n& [' ?; B2 }os.tvboxnow.com 材料﹕
2 K4 v0 _& V  H, Q3 V. [' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉
" z& n1 X3 I# \& I* F1 E! U% }os.tvboxnow.com2.大蝦十二隻
/ P* X6 ?& Y9 ~' ]5 G3.大地魚二隻
3 Y7 \7 d& I) `) e4.冬筍一隻
# K4 `) g! g- v) \6 b2 z" j  Wtvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇0 S9 {, U3 H- ~4 U# t
6.玻璃紙一張
0 ?' c# V8 ~9 z! ?; B6 e- r3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ x7 T0 w( S+ ]1 }

* ?) H: I' b6 |8 p' q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
& E. ]0 K# m8 ?  V' I) ]8 ^' L. Q" D# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* \: D# q$ l5 M) }# H" [
1.幼鹽11/2茶匙
+ F: k" ^/ X! `/ K0 uos.tvboxnow.com2.生粉二茶匙
8 ~  B5 z2 L3 j+ F0 `4 u* C" A1 {" dos.tvboxnow.com3.生油一湯羹1 s5 Z( D* r, t6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- M* P  t% p1 J1 ]+ w" t
烹飪方法﹕- s" V! j" e0 p' i2 w/ b
1.魚洗淨後切雙飛片．
) J( ^4 h1 }7 {8 Itvb now,tvbnow,bttvb
" Q2 B; k0 f6 u0 A: E0 t; x公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇  z$ C& l) P7 L- V" J5 D7 U

* E  x  u6 T0 U1 Q% ~3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．3 a# x* M3 Z9 T5 T+ P( \' s, |

- B  \3 N* y& f/ X( c% m# Q7 i$ bos.tvboxnow.com4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
* @* H" n; k- l& f5 m, o+ b/ s' D9 w公仔箱論壇
7 w% e- @' h: i6 Q: A2 a/ A公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇. _& \- Q* w% H2 e" @: F- N( m
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗os.tvboxnow.com8 {$ Q; V# k( {" E) m3 P
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 6 v' v) ~" y; n- @
蟹糯米飯﹐正﹗8 G  b% v2 j" J: f$ j9 F9 Y
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
6 z$ r6 d3 u& D4 a, B2 W(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

/ k  ^! V; i/ i4 j2 A! f% Y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- d( U3 g8 P8 o: B* b

2 S+ L- y: v2 z$ k. i2 g7 z: V公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！