MagicAndy

龍蝦湯  y5 a0 t% L, ^. Q0 p: _
（六人用）  os.tvboxnow.com/ {9 [" d7 Q! P4 f; w
) i) V5 H% G+ ~  B4 Y7 U5 [
材料﹕os.tvboxnow.com: w* [: S5 o" y
1.湯四杯－其用料有：os.tvboxnow.com9 R2 a3 B5 c) j, ?4 r$ `7 d0 Z
撻沙魚一磅
# |# D# W0 b' K8 M) n公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤* T* b2 A/ P3 ^2 V9 P1 i1 |
洋蔥二隻
$ B) _! T# a7 _  O8 f: d0 {. W西芫茜一棵
: E, {- Y6 `" D9 A# i* C2 g! [" ^公仔箱論壇香葉一片
. F7 S) X# ?9 T% O2 ?檸檬一隻渣汁
( J( J- z# y, z# G1 O9 [os.tvboxnow.com呔葉半茶匙os.tvboxnow.com/ j" k5 J+ F& u# o! ]5 \* m
白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. u0 \0 Z, G" n. |. m
粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e# V% R  }4 L+ o/ W5 W
水四杯
1 e: B9 z3 }/ C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒六湯匙
" @3 M* y' o" y  P; s( }# n+ c. Utvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）os.tvboxnow.com( x  a4 p9 R) K( l& u0 |2 v
公仔箱論壇+ k: _8 W1 g9 Z/ G" [# {6 C
2.牛油三安士
! _9 @6 B* U7 ^/ x2 [7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙+ o- k! I2 b8 F9 W1 ~
4.茄糕兩湯羹
9 b& f8 ~5 ]: U5 i8 `$ G公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙
) A5 R  \& |( a* s0 ]6.鮮奶油1/4杯! h, G6 t' F: P/ a3 h

; y5 c- D0 z) n$ d: J2 R/ C公仔箱論壇 烹飪方法﹕os.tvboxnow.com3 v5 t7 Y  j. W0 ]9 N
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
( f9 \( s  }! `! t) _  A7 `! F0 l" P  J
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
: t! d0 }8 r0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- l# r9 q0 \
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 [; O) _. m& F- J4 }
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇: E7 H' R# n, R# c
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
, A: E0 S1 m% [車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb% O+ n/ n: a% ]  Z( C! N# H

- j9 D+ W: X2 t- f* Hos.tvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
4 R9 W5 W5 |. e# q% Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; O1 P* _8 g2 z0 h
os.tvboxnow.com* q9 Q7 f: W" J. {6 A0 _
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇% K( z& M% Q  [+ D( N8 O5 W+ X
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  os.tvboxnow.com% s" l, v- a, T. [2 O7 U
os.tvboxnow.com0 d$ _4 i0 V7 e8 t+ W4 ^0 L4 m' _3 y
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' h( K' H; ^$ M( J% P+ P1 F" b6 d
（一）糯米１斤os.tvboxnow.com  D: }! V# F: I1 A/ M! J" f
（二）冬菇５隻
9 s& ]8 R( Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( P3 e1 q5 O6 Q4 b
（四）臘腸３條
. _, ~4 B* U5 R5 d公仔箱論壇（五）燒肉３兩
6 H: P! k7 S: Q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
+ O2 D, G3 A0 n* n1 I1 s1 X（七）蔥５條, G" a. c" @# T
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
- s6 d6 E0 T! a: j: los.tvboxnow.com（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
9 K$ o' S) l. N9 h6 F7 ~tvb now,tvbnow,bttvb% U# d# _3 T2 k& m- y3 [
調味﹕
  }& u8 d6 J( V# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& r8 Y6 E  ?7 g
　
7 j& X; j4 {0 }公仔箱論壇公仔箱論壇+ m* n; M6 x1 z) D2 a9 `/ A- ~
調味料：公仔箱論壇4 C* z# x6 n* c
（一）糖１茶匙8 u4 I/ L0 b' V6 x5 q% `
（二）生油１湯匙
0 S. R' F# L# M! I1 K9 s6 Cos.tvboxnow.com（三）油１湯匙3 C9 D- @) _1 v- {
（四）鹽3/4茶匙' a+ Y$ L( f3 {: O
（五）胡椒粉1/4茶匙
0 g' b- R2 [) p! g( m+ j
9 k# c& {% c$ L8 h- g! I! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料：os.tvboxnow.com/ ^% \8 t0 x7 c. B- j
（一）鹽1/2茶匙/ t! q1 [/ q5 u3 k" n/ K9 R) V1 K& O
（二）生抽１茶匙; C6 f% t' H7 _1 H
tvb now,tvbnow,bttvb# _0 N2 P3 h- Q, u) c0 m% [8 V# Y8 f2 o  R
烹飪方法﹕
+ k, y5 _# Y; m9 A, F( i, Z（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸  U# r" o3 M+ A) J5 ]1 X5 C) Q! V
３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  D" a/ C5 O+ C+ ^9 A% O! h
os.tvboxnow.com) j0 F8 A' b; R2 O! Z
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
  U1 X$ R& N( Q/ [( V- Qtvb now,tvbnow,bttvb+ E  s! ?5 v2 R
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部; c3 f" K1 q  U) ]; f* |" C1 }. X
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙os.tvboxnow.com& G+ {3 B7 I! Q' K( M
炒勻，然後放入深鍋內。2 n3 j# a; `  `5 u4 F
os.tvboxnow.com0 p# e  P  L' \, V5 r) ?5 ]  t1 K
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
4 i6 G/ E# V2 T, @1 K１５分鐘，即可上桌。os.tvboxnow.com/ o5 m7 D0 M4 o( E

5 R- d" S& }, K2 z" E) Dos.tvboxnow.com（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身os.tvboxnow.com" I$ r7 P. F% A
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（tvb now,tvbnow,bttvb2 D; g% e# m& \; F, B( j6 E2 a
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  ; l- J  C9 s% w2 ~
: `. i$ U* n( a
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
8 P2 P7 r7 c: ]0 N% J7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕; h$ P- @0 }0 j6 I

7 w, h% [9 j# O- O9 |$ oos.tvboxnow.com（一）雞腿八隻公仔箱論壇# O  _+ w$ j: |7 d5 K8 B
（二）雞翼八隻
% R& d8 m8 a/ d2 X! ]; Dtvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤
" \5 X' J+ ?, Ros.tvboxnow.com（四）冬菇八隻os.tvboxnow.com' x- [2 V2 p# F* d* l) R
（五）冬筍一斤os.tvboxnow.com3 t* P* m& @& _8 l' D
（六）熟油1/2杯
, i4 y6 ^5 u% O9 ]os.tvboxnow.com（七）另油一湯羹炒大蔥用
. r" p( N5 E( s  k$ E8 J6 mos.tvboxnow.com（八）上湯三杯 公仔箱論壇. g6 @7 {$ w: |5 ]4 f

" x) E3 t# x& d+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕) `( w, l" o' ~- _$ b, p

" B; @" Y, Z2 t- _) t+ k6 D+ v& e+ Dos.tvboxnow.com雞腿翼醃料：
. {# L$ d" \1 r" ^- k公仔箱論壇（一）老抽二湯羹
5 ~0 U/ k: o( Qtvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹
' B* G3 m2 j7 M/ L+ Dos.tvboxnow.com9 ^7 Z5 n7 q( g: \8 }
炆雞腿翼用料：
9 ?5 T( o. Y" c5 Z1 i$ aos.tvboxnow.com（一）冰糖一湯羹公仔箱論壇) p4 b, z. G" y- f2 L  k9 ~" @! j
（二）鹽二茶匙
& E. e# N8 E1 c: G- a3 v- [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 ]  i( a1 V8 F7 l
烹調方法：
, Y: L4 Z+ E$ {1 Ftvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
. F9 a8 P4 o* P% b/ xtvb now,tvbnow,bttvb
& Y  `" K  X2 g$ a! A% R1 \% u& ~（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
) A1 Y* i( f1 m2 Z2 A9 b( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }$ O8 J4 A& x  w/ V( O% W
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
: E, B6 X3 r2 o, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 B, y7 S/ [- i
os.tvboxnow.com5 J6 n5 f8 T6 x
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
( G2 t. g! d, k9 \3 D7 X6 p2 B% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 I( A9 Q' d0 M! r
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. W$ K: n6 p4 V; j5 g
1.糯米一斤公仔箱論壇7 S& g; U% S% n' K; s
2.冬菰五隻
- R& B* n. s" H3 ~3.冬筍一隻2 Q0 H  M0 f' [7 y
4.臘腸四條，臘肉一條/ K; I% b$ a: K$ B: [
5.燒肉四兩
; |6 g$ L3 ]  W: ~8 X, Z* O公仔箱論壇6.蝦米一兩公仔箱論壇# X" O" r% C( z0 C
7.蔥五條公仔箱論壇/ X; W' C. k, |2 X& F2 d% }8 o0 e

/ R- m9 h# k$ k/ B/ m, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( m) l- v8 h- ^+ W, ~2 c

% L  r3 F: M- Z* W1 E+ Ros.tvboxnow.com1.糖一茶匙
3 J0 B1 D; t- O+ ^5 `8 e( K2.生抽二茶匙
9 f: L7 J; q; O3 B! ptvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙公仔箱論壇9 O, Y: i3 m9 O4 k: H8 c8 Q2 ?
4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c4 D! W2 c4 ^6 I) n* `
5.雞精一粒開滾水五杯
+ a3 v5 S9 \& X- }os.tvboxnow.com6.生油二湯羹
0 U% Y6 t- ~9 b- ]! O+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {; g; {7 B/ D  B3 _' p1 J烹飪方法﹕
/ T" y0 X! |) A7 [7 H& `9 L1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
) S! a4 m$ I# K/ }tvb now,tvbnow,bttvb
1 Z3 ?+ S! n; ?$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇; M  D( ~: M, U+ c
公仔箱論壇6 d: e& c3 g, Z" f
3.蝦米剢幼．
4 Z/ C- {8 i1 j& J7 {' o# S; Z4 H6 w3 W
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
: C9 N, y! K0 p/ t" |2 J! b; b# i* i公仔箱論壇. S/ I& g8 u9 d( Y+ J
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇6 S/ g! C9 g) R6 L+ ]( m- `( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# g4 H1 ~2 y! K- I4 e
材料﹕
4 B9 X# N& A3 t1 tos.tvboxnow.com1.生魚一條約一斤起肉
, X1 |# Q( z1 W8 L" [3 y公仔箱論壇2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb9 @) l9 r. H$ A7 {* b, D
3.大地魚二隻7 D0 Q3 L: G+ Q0 V6 A
4.冬筍一隻# u$ i- c  @3 y# i9 U
5.中國芹菜三，四條
  N% y( n% n* F3 ltvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張
, D' Y; ~5 R# Z* x, L: S, vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 H7 E+ o( I; E/ [- q# n

4 H! j* C9 E2 x* S8 s公仔箱論壇調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% B( N/ R; f; b

/ o6 e8 m5 \+ d. `: j1.幼鹽11/2茶匙os.tvboxnow.com0 o  A2 z) ~+ i" ~4 _$ C
2.生粉二茶匙
, h# j( l/ z8 m% W: l3.生油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb' k9 W' |* E3 L

6 V+ n0 ~9 Y' l0 ~0 j- _- |os.tvboxnow.com 烹飪方法﹕& n; `8 k1 I- o
1.魚洗淨後切雙飛片．tvb now,tvbnow,bttvb) S4 o" o6 ]$ |. f
os.tvboxnow.com& M9 G% Z9 ?  k: C7 v+ [0 I/ }
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．os.tvboxnow.com) o5 C5 w* A$ A
公仔箱論壇3 ^; i2 S& b, U8 l
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇* D5 {% d1 v: G9 s+ j8 f/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 f( V  {8 N7 E8 m' Q; I
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
( y- N7 c1 w3 C6 H9 \( `
8 `. \; X( S7 x4 I  {' e$ j; o* L5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
) A1 w5 C$ m% C8 ]# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗7 u0 [0 A9 G- C* P. E9 N
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
8 d7 E  M- e$ `3 N) b" @蟹糯米飯﹐正﹗
5 w  l* ^. x) {! b) V3 v7 K生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗6 ^0 @$ x5 [8 S
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ ~6 i0 r, Z$ V/ _7 Q- m/ U

  Q  y) R+ D, ?5 h) h, I  xtvb now,tvbnow,bttvb
. l: Q5 }+ I0 Q: n' U* d; Y3 V' Z做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！