MagicAndy

龍蝦湯os.tvboxnow.com5 O8 F8 s+ N) @& K& ^* u  C
（六人用）  
  X3 s( Y$ r- L7 s$ c; x4 Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* Z) U% _. y& q" Y
材料﹕
. W0 D+ ?  ^5 A: d; m4 r1.湯四杯－其用料有：
% l  d& `% e/ G* s6 d  u撻沙魚一磅
" i: y5 h' L9 w龍蝦一隻約半斤4 |( {2 P) p& t' l
洋蔥二隻
6 M, f0 W' O8 O! @/ w* Y: g( jtvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵
' b: D% H* J6 d, m7 b7 z! Wos.tvboxnow.com香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb, G( \; D/ Y; @% t
檸檬一隻渣汁
% E' x( ^8 F+ B, h& M呔葉半茶匙
8 q% z+ v2 X, x8 Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒子五粒3 d5 c' ~7 h- ], N  a6 ~
粗鹽1-3/4茶匙
$ m+ ^8 |8 a2 ~+ z0 _$ [1 o. B水四杯
4 L; m' h" L9 N. q公仔箱論壇白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ T0 w$ W9 R( W5 @! Y
牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 D  C8 S1 T; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. V, N, }% {. L2 B0 Q% v
2.牛油三安士3 {% n1 M8 D* \2 L1 u6 T
3.麵粉四湯匙os.tvboxnow.com1 {" s. k* H' b# v
4.茄糕兩湯羹- z: G1 C# J( Z; t2 }- ]
5.辣椒粉1/8茶匙
- p4 g8 g# n3 s8 m% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯
# }+ w; H6 s/ E$ E3 |' l: I6 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! M4 Z3 M2 i4 f1 U& X3 E
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb% D' Q, z7 `7 t6 u9 N
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
% x( x4 Z2 s% D6 [$ O/ [os.tvboxnow.com
2 l9 v7 _3 h0 `  n5 b& j9 Nos.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇; O5 z& |. m/ z! d  m+ E* @3 n- {
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附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
9 g6 i1 E" \+ d4 ?) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 3 q, [9 o* [5 j/ L0 G6 Y) g
Andy 有關 日式小脆餅 一問。os.tvboxnow.com2 F( w, f$ i) E7 J
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

8 p8 L7 m  i$ c: {* i% z( Y
公仔箱論壇$ D, u2 B1 h7 [& X% ~
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* W6 P: s' s5 e' J

6 F- C  t5 f# Fos.tvboxnow.com, n' {4 e& W9 g/ n  G) M
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

* {) H) E5 u$ o* c' w2 d* F
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
1 N6 c/ l( m' D1 g8 t  r/ ^公仔箱論壇! M. j+ y- A! l
材料﹕
! M9 c8 N/ H8 k8 T% L9 ttvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤
1 ^  [" Z2 m, g$ _; T; m, t# X公仔箱論壇（二）冬菇５隻* N: z6 a2 q: \, |. U$ T
（三）冬筍１隻os.tvboxnow.com) ^$ ^* s. a: v
（四）臘腸３條
1 L( M* j6 R' ]/ V4 v1 w- m  k! P. {公仔箱論壇（五）燒肉３兩
( d# |  E. ^! l0 S4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* N( ]$ m7 T1 Q5 H. ^% O6 \/ s
（七）蔥５條6 P& F; b/ |* g" ~3 C: |
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）" f+ @6 b' D& \) M* ^3 R
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）2 C+ ^  U# l) v9 Q  f
, s* d3 f  c9 Z' y6 L0 v% ]2 B: \
調味﹕
9 R' Y' }/ S0 ]
3 F/ h$ R" A- ?; v6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　: u/ r6 |- J3 G4 z# \) G
os.tvboxnow.com" _  f% x7 t9 r( ?  O  H' f7 Y! P
調味料：) y( g. ]; n, n8 d& p3 H) B
（一）糖１茶匙os.tvboxnow.com' \5 D2 a/ B' I
（二）生油１湯匙6 F( a9 ~) ]9 y9 b" ]7 w
（三）油１湯匙
( N- @+ C/ K" M; c（四）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  U& D/ d3 U' T2 Y* H
（五）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# h9 M$ H2 R. ~
& a7 w4 |5 h7 f- ]- u. Y* g
炒飯用調味料：
0 x2 u- y4 {, z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙. J9 R7 c' K. I) s) ?9 W. G8 u
（二）生抽１茶匙* B6 i8 W& x$ O& W* S9 w* ]- b+ W

0 V6 O; @( p" e6 \) D' `os.tvboxnow.com烹飪方法﹕
5 H5 t$ r) m3 e* _公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
" C2 l. d# o5 Ktvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。7 {! Z) [4 r/ X! w2 R0 |' r; [

4 q! G  b7 x- I0 C) @tvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇9 A( _0 W1 l0 x% S7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F$ F( T: J" k) E
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
, D7 |8 t$ W+ }5 }7 X1 V  m加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 h/ g0 a* s5 U4 H* r! [' M( N
炒勻，然後放入深鍋內。
- a( d+ B( `9 i) E# A3 }" i$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W) M- K& [% u（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸4 q6 n  E# e2 w: T5 S8 ^! Q
１５分鐘，即可上桌。os.tvboxnow.com( C3 e( U% G5 ]1 S' E% ^9 ?, z
: I$ s2 U: D5 z. s2 }
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
: L, r3 u. f7 F$ p. O4 O. Mos.tvboxnow.com要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
2 n/ l2 O8 P/ e0 d7 atvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
3 Q1 e$ x) j3 W7 U- W9 E5 a1 H; los.tvboxnow.com
& {! J6 B0 K# O/ F$ K+ v* ^ 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
* \  L* Y0 l$ E- G. A: D6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ _9 p& g  P5 e+ I; l% J
os.tvboxnow.com/ K8 E/ u$ P9 j
（一）雞腿八隻公仔箱論壇3 G" T" l- a. P8 H$ H' M
（二）雞翼八隻
9 B0 ?( f9 e% C（三）大蔥1/2斤
4 b" @6 L% s7 c  i( g7 n( o7 Mtvb now,tvbnow,bttvb（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb* n8 Q- b& F7 Z. |  h
（五）冬筍一斤
+ P. \& F  Y; w' q公仔箱論壇（六）熟油1/2杯os.tvboxnow.com9 o0 W9 _# N: {- k/ j, l/ V
（七）另油一湯羹炒大蔥用os.tvboxnow.com, L0 _* X! F3 \9 s( Y2 V
（八）上湯三杯 os.tvboxnow.com( ?! D3 z" A( z

8 j' f+ `9 p+ f. O. q2 Z( Ftvb now,tvbnow,bttvb調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ i* X- I, p- U/ p5 ]$ `
tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 T" V" T$ m
雞腿翼醃料：
  ^9 g% @7 \1 }- m* Z5 z（一）老抽二湯羹
! N; T& ~  T2 _6 f6 y5 f! Z) Wtvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹os.tvboxnow.com7 W2 }# u- m" K8 N! i4 }* r
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]* p; W8 u: I6 Z$ ]1 k
炆雞腿翼用料：
% j, L& m3 ?! F# Z# P/ G! f（一）冰糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 Z3 h; w1 h: u/ n% |% Y& M
（二）鹽二茶匙
, |4 d1 L& D- s$ M7 s: d
8 Q0 I$ D  @- V) ~! _+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
' `: P: {# J9 m. Y. J7 K7 `tvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。! A6 d" x6 N' E3 W! t7 x0 C
3 k0 r$ J+ C4 q0 v( Z4 `6 [8 `
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
+ X: M! I2 O5 {1 f. V+ btvb now,tvbnow,bttvb
  N+ X# `: M4 l5 W（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內公仔箱論壇5 ~3 }) P) b) ?; C+ Y
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
/ p) E2 c8 U( T/ q, p. V4 Ytvb now,tvbnow,bttvb/ R. ]5 G3 c, @) k# X0 E
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
! L- T; Q; E7 Z" ktvb now,tvbnow,bttvb
2 j/ @  ~4 A5 H& d. _7 e3 E6 \tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
! I4 v$ a0 F. K6 Q! Otvb now,tvbnow,bttvb1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb( ^* ~1 b3 l& [3 [5 b4 M- h
2.冬菰五隻
/ ?! c% ~( L7 ^. w  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 p! b# l* x# ]
4.臘腸四條，臘肉一條
4 M  ^' |4 G* ~7 k$ v9 Z( i5 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.燒肉四兩
3 A7 O4 I8 M, E- s5 ]2 p! k2 u1 x公仔箱論壇6.蝦米一兩公仔箱論壇: E  {7 G' r# J
7.蔥五條公仔箱論壇! v- L% G  b/ F9 @  t
tvb now,tvbnow,bttvb# |) C4 W$ f; }6 M
調味﹕
8 x/ K: I+ X6 s+ {3 f" g公仔箱論壇+ e  Q8 T  v& ]" |4 Q, e) w
1.糖一茶匙os.tvboxnow.com& k+ L2 z4 H" P2 W" d1 m; V- u8 {
2.生抽二茶匙
' A4 t/ c9 i$ otvb now,tvbnow,bttvb3.鹽一茶匙. I9 l/ g9 y+ u3 `
4.胡椒粉1/2茶匙os.tvboxnow.com9 ]0 W5 F6 T: {4 c$ m5 V) _' A' n0 D
5.雞精一粒開滾水五杯
- P5 y7 q5 v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生油二湯羹3 K0 X4 j7 L" X' }- J6 v

* N( W0 V8 T( f$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
5 S" I7 {4 w3 y, y0 J2 Tos.tvboxnow.com1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvb now,tvbnow,bttvb' V5 X$ U, ^- e, [& I3 d
os.tvboxnow.com- Y. P+ F+ @" Y2 S' S, Z* }; `
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb9 s; X2 s$ w+ |8 k

. [* B, g# [. U; Q- j! @  b. a3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 f" Q, J/ _3 {6 ]/ u

9 ?" [" g! G1 p, C& F( w1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
  t  O; V) J1 q" F& z! j公仔箱論壇6 K9 h* q% |7 F; m5 W
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇3 z' f6 J1 y% Q
os.tvboxnow.com' |% R# U8 z7 z: y
材料﹕
. E* I& `" L! d1 E7 y! Ftvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉* n9 Y2 M6 @/ Z4 e- Q6 k+ B
2.大蝦十二隻os.tvboxnow.com, q( s% B* C* T' U$ g; r$ _1 g3 _
3.大地魚二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! L! u( H. F
4.冬筍一隻
0 ^' p. Q' P+ b( Z* A4 Zos.tvboxnow.com5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇7 l7 K# X; P$ E
6.玻璃紙一張
3 C# t8 J% S# y0 d: ^* G" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: m+ }" l& D+ M1 a1 i* O2 H: l

2 h$ `; u. D% S: x  _公仔箱論壇調味﹕, }% l( ^6 R! Q$ f# [

% ?, x# K" t& i$ }* i$ X. B- u1.幼鹽11/2茶匙
5 J6 X8 [7 N' z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙
! T5 w# }0 T7 O" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹os.tvboxnow.com& W  M# X# C$ @1 z: j4 K
! j$ _7 O# F4 T" h9 g! V2 l6 Q
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R  ~  j$ }& d  H7 W
1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇+ b' _" m. B# y" w- S4 K5 y

. t* Q$ p+ j: |, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
9 m3 G; y# g2 G' i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ c' Z+ d& Y8 S  m, m5 `1 Aos.tvboxnow.com3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇% r! c. y) g7 O6 J3 A

5 s' A9 c6 A0 Q/ j, ltvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．os.tvboxnow.com5 T! b, C% v+ e& R' h  R
公仔箱論壇7 e9 \+ _% _, _6 }8 c" o) B
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb1 a' m. w( I- ]# P; M6 d
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
7 U4 w3 j/ C8 z4 |, |os.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 : v$ A& `2 s' f" r0 L& y
蟹糯米飯﹐正﹗
) |' w( V5 s; R* }( l& C. Qos.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5 Z* ?2 i) F$ G. p* H: j
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

% U; T% I) ^0 h  V5 v8 k

: H. r- C) z5 d7 V4 L; [' x2 c6 H
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！