BeiDouChef

os.tvboxnow.com0 g% G: f( N% Y0 j+ |( ~
虎皮蛋糕卷
$ P4 t0 h' ]2 L0 B8 ?7 {% U6 [+ }os.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: ~1 u" i" e( F
Ａ.細砂糖         ! ]  M# [% O8 k
160公克tvb now,tvbnow,bttvb! w# x4 V& b/ q
　奶水         ' e5 a4 w+ O8 l& A( x" \
250㏄% C) D  ^3 o$ J9 J% {
　鹽        
# x' `& _, j1 w* p7公克
3 R# Z/ P: g& \% N# ytvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
8 l# O5 N, ?, R- y5 B" _* Aos.tvboxnow.com180公克
7 f- Y& B( z6 n8 g0 I* o6 y' ]+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
( }+ z0 D3 i0 a% v180公克
( e' R. D2 i0 d% Y. Ntvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉        
( {% D# p* ~# a, a+ B360公克os.tvboxnow.com+ U8 o8 e( k6 S# ]* b, x
　泡打粉        
9 D' N( q# \6 x9 bos.tvboxnow.com15公克
- q, L7 X8 C. ~  d+ W1 _3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.蛋白        
: E2 T2 ]0 y8 h) _7 m公仔箱論壇360公克
; L3 Z- T( J4 g2 a( r5 }9 q公仔箱論壇　細砂糖        
9 v' ^- O1 H3 \1 t; Vtvb now,tvbnow,bttvb286公克公仔箱論壇7 u" [. v0 Z% t, Y3 ]
　塔塔粉         公仔箱論壇$ E: Y+ |% C5 X! N6 z
2公克公仔箱論壇' x; a( L) a) a
D.糖粉         os.tvboxnow.com. _* d* b' h# U3 H
185公克) X& F( O' }. ]2 A
　蛋黃         os.tvboxnow.com; C8 S- ~3 q. g; |9 I$ w( w
470公克
+ E1 J  _. f4 j" a, V2 @% atvb now,tvbnow,bttvbE.玉米粉        
8 ?% L* L# w# q* a+ Y95公克
$ @' \* b- f* m5 V! ^) h, Z9 W        公仔箱論壇4 [5 }& w1 a+ f: N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ l) ]1 V% w4 X: h4 D8 f
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
7 H% E7 V8 D% A& a' g2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r; g; ~; f4 [7 T" ?3 i5 }4 }
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
) y) J+ v8 d+ L. j0 p  x4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
' `8 p- b& p2 o: L6 [) Y7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- T- l& [5 R& F- W. {$ j* D
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。( `/ t: P- b2 @
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
3 D  F8 S9 @: ]+ L. D8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。  a6 u9 |+ ^, S; G0 Q$ F! n, v
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇- ?! r. T) F- g+ m/ o
摩卡起司蛋糕
" C! C6 E2 j! ^, c3 K. t: mos.tvboxnow.com【材　料】
  G- g2 T5 }) _+ m" q5 ]公仔箱論壇奶油起司        
0 k! m. U  p/ \/ j' e/ u5 h& ^tvb now,tvbnow,bttvb500公克$ P& @- N4 Z! ]) h: P
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" _, q5 I+ r; U7 h# M4 D" o
100公克
1 V" ~+ f/ a+ C蛋         2 P$ O- r7 _1 ~
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# z1 R: |2 [2 m) C& u( ]
玉米粉        
5 P2 w$ ]) s8 ]' Q15公克( M) q- I+ u2 z
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i7 _) {7 Y( O3 g( X, p
4個
+ R4 d( a! B# R" \% dos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com$ K) S- @( k. i" Z( a# q
110公克公仔箱論壇8 [* c; l5 N/ Z7 T
白巧克力        
' e! y( P% S/ U9 h4 U9 P公仔箱論壇100公克os.tvboxnow.com# `2 ]' a& d! D" @4 {# @8 f, w9 h; \
即溶咖啡粉        
2 H! D# b* a8 T- Qos.tvboxnow.com10公克. r+ ]& b* W4 H; |) E
KAHLUA咖啡酒        
5 L8 P- d* n  y' l25公克公仔箱論壇. s( O/ L& b% w3 M9 s, u
底層餅乾         0 M& K' i" \% T% ?# a# D
適量
$ D& D" u* p& K% m核桃碎        
6 v4 W- `# a7 v3 k. A適量公仔箱論壇& D9 H- r" b0 e4 M
        ! M3 v. g4 D5 s  N$ A* ]
【做　法】
! J/ j- \5 y' I3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。os.tvboxnow.com9 e0 {% O$ _) q" F. d" ^# |1 Z- _
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇( U. j% {  k  i" ^: s, n% a
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! p( n9 V9 ?' O
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
, _9 _/ Y& ]$ e. Wos.tvboxnow.com5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
, X% O5 B" i( q$ E1 j6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
; g( Q+ O$ \0 p【備　註】
7 c- D( w) v! k3 U份量：9吋蛋糕1份
7 B! S& }: ^7 S8 g% Y. Z/ H) }* ktvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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% h6 o% h: M6 o" Xtvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕
5 t" x% d9 \( N【材　料】
1 [6 [4 t5 n9 R! U2 N蛋         3 v" F/ B/ h2 z8 a- h
5個
6 B- q& L: q; z, Z  ]( ~9 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% F+ h- q" X: r0 Z& a: l125公克
0 J. y$ n6 S. U* W- t  X5 F低筋麵粉        
0 Z9 N  ?8 t" Kos.tvboxnow.com100公克
; W6 m# p4 ^, u公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 E. `8 ^" c& B6 x3 |
30公克
! }+ ?4 h$ q) N7 q' H公仔箱論壇牛奶        
  b# o* O: v' k0 K$ p5 {tvb now,tvbnow,bttvb30公克
, M  I1 K0 i8 |- t+ K+ z+ F        + ~) U  \0 [8 T: M# x/ v; h
【做　法】os.tvboxnow.com8 o- x$ s( p+ _7 p
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
; Z* G6 R' C' B6 w" Gtvb now,tvbnow,bttvb2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; G: g0 v9 ?
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
" l6 L4 f' }- z9 htvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
1 x7 {: M  t  X5 o8 O5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
( P) m5 M, @; w. N' R公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。+ L" e2 u6 H0 o3 B
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
6 d9 l$ Q: O5 [6 H/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 r4 |" \! W- J
8吋蛋糕1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& i" |& C8 I" f. ]% u6 C
重乳酪起司蛋糕
& `7 r7 l- W* q: u公仔箱論壇【材　料】% [, \* P$ M  z; d+ Z" o3 a
奶油起司         ) E9 u4 e  S- i7 O
750公克
* \- G$ ~6 ^. r, x7 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇, Z& Q: j4 d5 R1 ]3 C
160公克
! Y7 E; `( q/ M, D" C6 J% Ios.tvboxnow.com蛋黃        
/ W; g9 Y! v, r" h& K/ U4 _6 Ntvb now,tvbnow,bttvb4個
5 l& w. B  j4 R! k; `蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( Z% W9 D; x3 N1 s& |
4個
7 _  C' U0 t( W- y2 u  g+ j2 y香草海綿蛋糕        
+ Q$ P6 N4 T' P! Qtvb now,tvbnow,bttvb8吋1片
! B, E7 _5 j# t- M# q9 ?  i& r        ) f2 ^3 t$ W& p6 V7 S+ i
【做　法】
# b. n. d0 e$ E' U% W, Oos.tvboxnow.com1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w9 a, \6 w" ]9 a6 O8 s
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。- ?* [* U  a0 p8 z
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 g* Z. W" e" a! Q2 U
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
& R+ A$ E  \+ O# d  V3 G$ w4 c- u5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
8 R% W1 C% R+ Y4 S1 Y6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。3 \1 Q; L2 P, t' {
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。' K; k- z" P0 F  J. [: s) n0 Z
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
) E0 |& Q( ~, V* Q3 U$ x" I【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 e4 Z6 v( M
份量：8吋蛋糕 1份

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tvb now,tvbnow,bttvb' O9 O; v0 L# {+ e
日式蒸烤乳酪蛋糕) ~# y' }$ x5 p
【材　料】公仔箱論壇: g5 @& n3 a5 }# ?2 I) \
A.奶油起司        
* P$ M# h- L6 V% _500公克
# w  h& O, _$ m9 |) x7 j4 ^4 S3 I; C6 {　細砂糖         ) f  u' `, e1 ?
85公克
: W, A, x  g% ~% W. T# S2 wB.奶油           g0 e- I2 ?7 o, G# W8 c
30公克
. ~5 a. t* N5 J/ z0 q& s4 {　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& e: z/ x) H! F5 Q; q) V
80公克公仔箱論壇3 q- w9 X/ _5 U4 o; f
C.蛋白        
# [. e+ r0 K9 c  R% U160公克
0 F  Z  u' D' k% r7 Cos.tvboxnow.com　細砂糖         os.tvboxnow.com: _- @0 b2 X. E7 \/ C
90公克os.tvboxnow.com- r, h; }6 @( |% n+ e$ [( ?
        os.tvboxnow.com$ ^0 I3 Z& a- u: ^% Q. g; v
【做　法】os.tvboxnow.com% _, l$ J. Z/ ^6 \: x! a+ d/ g
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。! s; B9 N9 Q0 |6 {
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 \0 {+ b3 D* A
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
3 k4 \1 `/ a  s7 |; a" N" n4 U4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇% @& Y; ?. M. A7 C
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
2 C6 W- S9 O9 m0 C% b' U+ T, V. ^( Gos.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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# S2 L1 i( Y* S  {- [. V) z. ztvb now,tvbnow,bttvb胚芽乳酪蛋糕5 H( d( S4 e  X
【材　料】
5 l0 C. L; p* Z0 u3 W1 j7 x公仔箱論壇底層派皮：os.tvboxnow.com3 v+ H7 ~$ m% z2 U# g" u
糖粉        os.tvboxnow.com9 P0 @+ f" \6 X
10公克
$ }$ Y; I( V3 p) o, I1 m/ }( e+ Wos.tvboxnow.com消化餅乾        
1 n) C* T# A, d' h& H9 p, P- q150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 i# [; Y3 W1 F4 U& L7 q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 l: i0 H8 s7 ?
30公克os.tvboxnow.com) e1 Z3 V8 o( u- G& m7 t' y
牛奶         ! Y1 b4 C% M0 D! m1 u/ N
15公克公仔箱論壇; K% ~9 @3 a0 P1 p% }6 T! t, ^. W
蛋糕體：: z  B0 U8 i' D' S
胚芽       
: i  v5 z1 B5 ]" v' X$ F9 d3 L9 J8 Y7 S30公克公仔箱論壇8 c' Q3 \$ L! x1 u
動物性鮮奶油         ) U& k; H( P  s7 \
31公克os.tvboxnow.com$ e* S3 }9 ?2 j* c3 w0 G8 e
奶油起司        
: n) [5 g2 v4 Q' K5 z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
; H: }2 r/ R# e1 Dos.tvboxnow.com細砂糖        
, q: m2 k. _- h: Z6 ], B公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb) s: U, I+ P8 G. C, ^6 Q
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  F) p. ?' D+ u, _4 p
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! x( R4 [6 {& ^; m6 d  J% E$ z
玉米粉         公仔箱論壇$ r: A, B/ M# T1 P* v
25公克
  |2 r/ x. |$ U. H% Jos.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 [: N8 J7 L/ U% X# _( Y0 q
126公克
: v1 q5 Q- p; ktvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 |# E# u! r, \
【做　法】
( Q& J) p1 Z  X6 F$ x1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。6 G" Y0 Q1 S$ _' p& I2 R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇: L2 Y. V7 y3 U$ i
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。- M# R- F, G+ {! ~
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
' V* ?! ?3 N$ m6 Z  Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 f# g+ M4 g$ m4 V* }8 @
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
! U, s% e  A! B$ Q3 x1 L2 i0 Y公仔箱論壇7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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! z* i" w/ U2 N# }  U6 M/ d, A大理石乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" h& T; y! @
【材　料】
6 L: ~! F' ^( Y, i  F+ \底層派皮：5 u3 s( d" ^8 m& r2 z& X
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb0 \; M8 m. J2 d! I& l4 _' J
10公克
& O, Z; o7 ~6 o+ x" [公仔箱論壇消化餅乾        
6 y5 p5 S0 h- n, [* ]1 d2 E- f9 g公仔箱論壇150公克+ D6 ~% w2 `' a  \
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) n* R. Z: J3 C" L
30公克8 b" B( {8 a, o$ v
牛奶        
. q& p+ }6 f& los.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h0 A* C, k* l; P$ C4 H$ r
蛋糕體：os.tvboxnow.com$ ]) \0 x$ n* T: v% D5 d
牛奶       
! q1 [$ y& e% f, c  n4 S$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O7 J+ g- C1 i7 C* M4 t  ~
動物性鮮奶油         - s6 X8 c- K' ^) g9 R6 T, Z
31公克# t) R0 m. |3 J: N# L0 g
奶油起司         2 |; I9 |- b6 s4 }+ S) m' _! Z
314公克
) X! `: p5 z- v! itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( w; v+ G/ J) Y- p; @' _
63公克
2 C0 X: m2 j+ b- r! yos.tvboxnow.com全蛋        
* `% O' `# p- i6 n7 [( N( {tvb now,tvbnow,bttvb35公克! C% Z( Y9 |% B- i/ N% Y
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 l4 R2 {$ j; J
25公克
' v5 t/ ?& K; P2 h; e6 u% ios.tvboxnow.com裝飾：
6 p- q' T, e" B公仔箱論壇巧克力       
8 g5 a$ P2 U  C* I* A) gos.tvboxnow.com適量
/ `6 }4 [* F' r) l& ]+ Q公仔箱論壇        公仔箱論壇( {4 U& e! P0 q' R
【做　法】
% {9 F1 y6 T, Z$ r  K7 C! kos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 ?) K3 c8 L# V* ^公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。4 D/ x0 h6 O/ K+ n& l+ A9 t
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O( W+ I1 e% r
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 A$ K/ g5 w! _, ^# T
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. p& f4 E) A6 {
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。: c! R4 y* X8 w
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

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起士蛋糕
  K% S; b, m2 z! Q$ U# Z  N/ |os.tvboxnow.com【材　料】
- F5 A, A* P# F, {* ~( tA.奶油起士        
" c" B- f8 @% v( ros.tvboxnow.com340公克os.tvboxnow.com. h8 t( H0 @6 J2 i9 m
　玉米粉         公仔箱論壇5 R% a' X% b: ~" M
20公克os.tvboxnow.com+ h( X* T/ Z, I0 s1 u' a
　細砂糖        
+ b7 F8 }& s+ F( b2 ]6 \7 R25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G& s2 B7 |1 b4 N1 q* p- T" R
　蛋黃        
. E% P, d# d8 k* @6 |; `  V, \公仔箱論壇40公克
8 J. x4 Y2 B1 `( K! L. N　動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com7 S( r  ?4 ~: C4 I7 f* d
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 x3 Q9 }6 s' H/ b' Q
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V  E4 @1 z7 z* Y$ n% q" t
80公克
! d, [2 @' x. @3 H0 @/ v: S3 Y　細砂糖        
, K+ R% v9 v+ e$ K) n7 R9 k  e9 Dos.tvboxnow.com60公克
. k8 I+ T2 ?7 [) j) Y% _　塔塔粉         公仔箱論壇' b: N7 `+ b3 B3 q1 ^) f6 q
10公克
; p4 \' D2 n/ c6 f# a! }公仔箱論壇裝飾：( @5 ^5 x2 k/ [" m+ o! r+ A
鏡面果膠       
: c: i4 A7 ^- G6 i! H/ T7 m3 T# c適量os.tvboxnow.com! X) ]- J( z, L2 l# l7 O6 I9 M4 E
       
0 ~4 X2 N' _: L, I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 P1 N% R5 H6 ~4 z' L5 C1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
* M% w3 V  R4 w. h! vos.tvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% v8 _8 Z% N; f9 K( ?6 W
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
% X+ N( J; |( S/ y4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! N8 J1 Q0 e" p2 s; ?4 E& _
草莓蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' t8 e" O/ g
【材　料】
, }# N0 t1 i; L5 n% f全蛋        
9 y5 p* A) M% }3 X. J206公克
, {6 A8 P4 z. W/ nos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com$ s7 H# a* J8 d3 e# Z0 Q; S
72公克公仔箱論壇7 e' c4 h6 J; L4 |" K: A! f2 f3 T3 U
麥芽糖         公仔箱論壇* J5 W% a- r5 i7 ?0 K. \! ?8 j
10公克
+ F0 k( G1 e( B. d6 Q# d蜂蜜        
. J' ^9 [: ~# v21公克公仔箱論壇$ B$ N+ y7 ?* c, c# H
鹽         7 K9 p, n$ q" g3 s
1公克
0 G+ F) P9 u: T4 o  r5 O高筋麵粉        
3 P+ h2 ~" l% h, }  H$ ]' _tvb now,tvbnow,bttvb34公克
' s+ [+ V+ D  L6 H5 Oos.tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇% }5 P3 a9 e! j9 Z* f2 ]
69公克
# R/ R+ g" B5 E/ e, u5 w: F公仔箱論壇乳化劑        
- W+ P1 @1 Y; |8 R5 ^7 K10公克
% a6 _' A7 c8 c2 z, N  B奶水        
- G, l! l  t1 Y- b3 Xos.tvboxnow.com39公克tvb now,tvbnow,bttvb) w/ P; j: V+ X0 _7 ?  Z
沙拉油        
& N. ~0 q6 N' u7 f+ h公仔箱論壇39公克os.tvboxnow.com* q. T  T" P! m! k
草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 q* b# S7 R4 x7 O
39公克os.tvboxnow.com5 e- a2 k9 B+ _1 Q0 g
草莓        
0 F$ h1 i% `& j- D15顆
$ T) U3 g7 d# i! O) Y4 H0 C. \os.tvboxnow.com       
# K# D8 C6 y2 b, C9 u【做　法】公仔箱論壇. g# ^4 l4 y% ^4 [& I. r$ F. H8 v
1         準備一個8吋的活動模。
, Z" ^" C! X( m0 cos.tvboxnow.com2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。os.tvboxnow.com3 M# ?3 h6 E7 c- z
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
9 y$ N6 g! b( j) dtvb now,tvbnow,bttvb4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
) t) |! C8 ^4 D4 \" K* c5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
3 m+ ~$ K# h7 M" W) T2 @$ M5 }公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 @" g# _; X9 ~. J7 i5 V
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ b$ f7 o/ C# {1 l# T& |9 y
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
7 Y$ {& T' v- W% {9 z2 T% S公仔箱論壇【備　註】
7 u2 m. k9 h0 c, f. V0 ^% o; ]  m& atvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋1個

BeiDouChef

( K+ V# p5 S! C) y皇家巧克力蛋糕
) V% I: S. N. w. \$ J: V- W  ^【材　料】
* }! f7 g0 \% Z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
7 L7 _% S% |6 x' D/ S5 ?tvb now,tvbnow,bttvb全蛋       
* |1 J/ z+ r/ ]$ y公仔箱論壇4個
+ c' }/ h* `) o/ `' ?: U細砂糖         os.tvboxnow.com& _  D, f( K, Q2 `0 h2 g
90公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o' B  I! e$ L* ?) r" U' x8 U+ U* c3 X
低筋麵粉         os.tvboxnow.com) @" L1 j' V4 k) l6 P
72公克
' r5 C2 P: R$ k. _0 D2 g# rtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
0 |: u* \" w- q# \; N$ d公仔箱論壇15公克
, A. \+ U& r7 b% [os.tvboxnow.com蘇打粉        
% P( \0 E, x; f/ F公仔箱論壇1.5公克6 P1 W* ?# ]2 V2 \
牛奶        
# k4 u' v; S+ c4 J  C/ o: R5 Ktvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb- T0 x& g$ ?) S) }4 L
沙拉油         os.tvboxnow.com! e; `$ \  a! v8 a
25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ T$ e4 q, _# b- O3 u* m* f
夾餡：os.tvboxnow.com! V$ o4 e- m  v% m% e3 t+ e( g. t
奶油霜       
& w, {9 D" d8 K3 D* N8 \8 `1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克
- D$ H6 `% P3 P* y裝飾：
& c4 Z/ ?2 ^$ d3 u" n公仔箱論壇黑巧克力        ! M/ t. G) A# x8 K: t1 y
150公克
' C5 X; Y. @- }+ [- x! c# |動物性鮮奶油         $ X: K5 }6 A4 m! _) N
120公克3 r7 k: m6 G- p. a( `8 H( |
       
1 ^; N  {. X2 W5 G6 y+ nos.tvboxnow.com【做　法】- b& z9 f3 w. \; K/ @
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w7 F6 h+ ^5 D) w3 ~8 Z/ d! q
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
5 R2 {; ]. j) D8 }/ b3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
) G2 h* v" s$ b( E公仔箱論壇4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

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金字塔蛋糕os.tvboxnow.com4 R1 C" S/ G) _% m# ^" X
【材　料】
" Q, k- B% q- K& C  ]/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油        
4 O$ d* o( L8 h' F# l7 @0 N9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克os.tvboxnow.com* _1 x6 V& p$ K0 s5 B
　可可粉        
, z2 Y7 T% E/ t" p44公克
8 G0 Y0 ?* [$ ]/ m; M" p# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全蛋        
" X0 P! G- F+ Ios.tvboxnow.com622公克' V- n9 \/ @( k, f% r' u
　蛋黃         os.tvboxnow.com; D% e+ K5 h" x
30公克9 n+ _! g7 R, X- I
　細砂糖        
7 P$ |, y* c6 b+ I) ?! d* p, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克os.tvboxnow.com, N6 |0 I( w: |+ l
C.低筋麵粉         公仔箱論壇& G; M$ `" a! M4 {- M
297公克公仔箱論壇. f  R* S6 l/ p$ C, z# Y$ \
　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 J: Q0 [/ r5 s4 I, L7 T
3公克
4 d5 g3 k; [$ K: I) I公仔箱論壇D.奶水        
; ^' u3 r) G! z1 Y3 }) c4 V77公克公仔箱論壇* v! G# ?* k$ |
　奶油霜        
9 a% i$ G8 O$ q% |100公克
$ p: v. d' a* F. ^  h# ytvb now,tvbnow,bttvb　巧克力淋醬        
& o2 E8 Y6 C) J200公克' _4 }! G! u3 h" y( \1 S% y( S
　裝飾用巧克力片        
$ B' o; r+ o5 U7 q1 X- _os.tvboxnow.com10片
5 f/ ~0 j) \3 K- C) z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z2 P9 |3 ^* o1 u  @/ v- N
【做　法】
8 w8 u& ]3 N% s. e0 i" a% C0 D& A2 a1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。# P1 W9 m8 u. H
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。# U+ Q6 h$ e! M1 g2 R% O1 t
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
2 |- g4 c7 }7 V, L' f5 `% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。os.tvboxnow.com4 T9 J  Y# D: T0 Y$ p
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 J/ q! p2 A: P# E, K3 \: ?$ h) ^
聖誕樹蛋糕  h! j+ @% e3 L* x5 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 K, j7 p, C  j6 c
蛋糕體：
0 K' G9 u0 E: T  m6 r0 z公仔箱論壇低筋麵粉       
( ]- }8 Q* h) T6 k72公克
$ J& h- w7 E( W1 C公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇0 L/ p5 l( o4 u
15公克
5 R0 n' o" @  k/ k  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉        
& }7 U/ k0 M& o2 w2 i; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克$ w/ y; u3 x( X; s  Y
全蛋         os.tvboxnow.com$ C& A/ x" d' Q) b; A4 x. |, k
4個
! p9 r+ |2 s+ b+ w9 z  a細砂糖         os.tvboxnow.com% b( L$ N& t1 ]: W& u2 ]; F8 d1 V
90公克公仔箱論壇' q8 Z2 ^+ N* q3 \( }( g
牛奶         公仔箱論壇: N/ p3 o8 o1 I& }
35公克
0 b; z# {+ r* a4 b8 F8 N- s公仔箱論壇沙拉油        
8 P7 j  {$ g1 h, j$ b! s) yos.tvboxnow.com25公克
8 Z; M: k( O4 b: P$ cos.tvboxnow.com奶油霜：
$ O; l5 |7 ?; K0 \( j: n白油        os.tvboxnow.com% I9 C% t" {, {2 S" @' F
60公克! N# O1 v! e! @. [( z* }! L1 G$ T' x
奶油        
7 G! p8 g' G* @+ o( ^7 o- c# f/ Q# ]( Eos.tvboxnow.com100公克os.tvboxnow.com+ M8 t9 x2 M& [/ t" W
果糖         os.tvboxnow.com) S' `$ ?& r; \5 W+ j" u: R" q
120公克公仔箱論壇+ g) I/ G& N' Z' `$ D- g- _
木紋：
: @6 J: k/ z/ g% A$ g) O1 Q* d" C/ }2 l6 S公仔箱論壇白巧克力       
( O4 i! w- r7 R2 K公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?  @7 U3 j1 K! m+ _3 r1 Y
沙拉油        
  A1 z. L6 T7 ?tvb now,tvbnow,bttvb50公克- a8 X* p8 B. e$ _
木紋轉印紙        
" u# @6 E5 T  ~6 r, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2張公仔箱論壇9 J! g- Q) {1 e5 H
內餡：
8 W/ E' o1 d& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃        公仔箱論壇9 S: t2 q% J7 Q
100公克
+ c+ X% B; Y" x: s1 T       
8 O2 T# c! _6 @, l% j, V( C% Xos.tvboxnow.com【做　法】
2 x: X! }$ E9 {) |  A1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ z  S9 I3 d1 Y# D) N$ E
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, a3 j( O9 i1 b  t( x- F
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
% |  ~3 X' `7 ~: S* U6 kos.tvboxnow.com4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
% R% m3 D4 k" Q% Q4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。, A; _. i/ w& v
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 a# F" X3 F7 @0 {2 A+ A3 b
原味乳酪蛋糕公仔箱論壇8 m. ~, a8 q5 F$ t6 O/ K
【材　料】os.tvboxnow.com; z/ U  w4 C2 k# C
A.奶油乳酪         $ t' C+ p  X7 b9 m
400公克tvb now,tvbnow,bttvb' V1 m  |: Y0 T2 y* ]$ T# ~
　奶油         ; {+ A* D5 L  {' Y. n$ B6 }$ h
20公克os.tvboxnow.com9 x) v, ?+ Y  \2 S2 V
　蛋黃        
) n# L- ?; x! n5 m' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: X: x- _: X# P5 a2 A
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, N( S/ r- Z; p5 N) Q
50公克
% R* T- L6 r# O. \& n# i公仔箱論壇　檸檬汁        
. [/ L, O1 k5 m  @6 F% L$ f  O6 Gos.tvboxnow.com30公克1 Z) [. f) F. X1 |5 \  Y
B.蛋白         5 \: O4 `: }' O2 F
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# i5 o: `% l7 K/ }
　細砂糖        
6 f- W. [) c8 i: i* c公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 _, v  h) t- r
　塔塔粉         os.tvboxnow.com5 t( f- T- ]  b4 k: u1 p% T9 q
5公克
. K/ h5 H  B8 Y4 J, [8 I: Jtvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕        
- e6 J. o' W7 C4 s/ [# L: H) u) `os.tvboxnow.com1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K/ U1 e$ b8 \* P
【調味料】
- ]. M( ^" ~8 I" q; O* e8 e, o/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
  l8 B! u4 P. ^' C: j公仔箱論壇適量
# B) ?: P/ S! j" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬紅櫻桃        
! j/ c4 {* }/ p0 R  Los.tvboxnow.com12粒os.tvboxnow.com3 {3 s; J+ j7 N1 n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' w2 i/ ], I3 z# D
【做　法】os.tvboxnow.com% e# T' \, x! u3 \% h" Q5 L
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
' x3 z- g: l4 x3 y( P9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
  \$ g& j. ]$ K- y公仔箱論壇3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
; H  ~2 f) t$ m% J5 o- H% J4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
* Q! q& `8 F5 H: y9 p7 X' q9 R# b5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

7 |6 Y, p4 V! Z' S7 T5 @公仔箱論壇草莓蛋糕
2 L5 Y0 E; Q7 o) b( A+ w# p/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇' }0 B( j9 _* k2 s% x
A.低筋麵粉        
% ^4 Z3 t* a4 l7 W4 }8 ^, Oos.tvboxnow.com90公克
# r/ f, I/ v' A6 N) E( A& Y7 Los.tvboxnow.com　玉米粉         os.tvboxnow.com7 K/ ]) F' P* U# Z
15公克
4 ?3 o" `6 L3 u' Z3 O" gos.tvboxnow.com　泡打粉        
/ g: F: X6 M: I" ?1 Q0 ]+ P2 ^公仔箱論壇3克+ e$ |9 G; z' ^  [- o" N8 h2 D' a
　鮮奶         6 }$ T) T( `7 |, s# X/ b0 X  X
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 I$ R2 L7 S
　沙拉油        
6 d, o' k, F# p+ _7 F60公克
8 r1 Y! w. G$ V) s/ B( W　蛋黃        
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　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% d/ Z5 H2 A. ]
少許
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200公克* v& e6 J% I3 P% T2 N4 |. t
　細砂糖         1 c/ f7 H2 s) a7 ]+ \) h3 b1 \" w( K
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　塔塔粉        
, ?7 [3 y& a$ ?8 a( W& {! |' D公仔箱論壇10公克
4 H% k  R4 \  y【調味料】
9 ~8 s! C: I. B' O9 f5 L草莓         os.tvboxnow.com/ a1 j7 @1 P" O/ X) W* d# g! R
400公克
! n. B) [* _& z% n* j% E4 u1 a7 N打發鮮奶油         os.tvboxnow.com  \6 F, h- _0 V8 Y4 z+ A
300公克
) b7 o- x7 }6 q4 K7 }/ [os.tvboxnow.com巧克力米        
/ K0 C) P( s3 B公仔箱論壇適量
: ?7 U1 w. E* g& }; t        公仔箱論壇/ w+ o# `! V- a! p" q" k2 D
【做　法】
6 |/ |7 {6 \6 ?公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- y2 x: U4 @+ }
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。1 M2 p; r! s0 s( s
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
' z) U* R* Y( B# p3 e& S. c4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
9 r; b; q: U& O" W- ]- ~" b7 ^os.tvboxnow.com5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。os.tvboxnow.com, r: l4 ~. y: g) g4 O, y% E
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
* A1 j6 b" e/ v6 Gos.tvboxnow.com7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕, k; m/ y8 a8 c% H( }3 O
【材　料】公仔箱論壇% R- w2 ~" f8 O& ~
A.奶油乳酪         5 I. v+ I# H0 M4 d
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80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ a" k' @. ]) s
　玉米粉         公仔箱論壇6 U: j! R+ ?4 v9 d: A# M7 [2 w
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　全蛋         1 T9 n0 U: J( y7 H0 O
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　鮮奶油        
2 r! J; f: c$ T# u  Tos.tvboxnow.com45公克
8 z# e. b$ b- X1 p0 z8 {　檸檬汁        
4 x1 |: q% S, J2 M1 a) P3 t公仔箱論壇20公克
( \/ M8 {& Z. x. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' K. E9 n  D) K8 R
5公克
! K- q# A3 I* p* f+ V# {: ~os.tvboxnow.comC.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 k, K  k# G
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# l6 ^8 K$ x# i0 m" m( U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇8 b  t) O. w- T# d: M( Z5 U
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。& o) _% y5 N3 M3 X1 x/ h! a* |
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇, q' x9 f% v0 W+ w
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
7 a( `) I" @+ G0 q5 i. X7 Atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
) ~, u% \& H9 b3 n" A) S: Nos.tvboxnow.com5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。