BeiDouChef

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虎皮蛋糕卷
7 Q" J3 ]& q9 f; w. tos.tvboxnow.com【材　料】
2 v  _  T4 _9 h* y3 R0 }  S2 _os.tvboxnow.comＡ.細砂糖           G7 U4 w7 _5 T" v. T& _! r
160公克
0 v1 J- {8 E7 s9 C# T4 s( f8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
5 F3 O$ k0 N6 \5 H9 q0 [3 c% t公仔箱論壇250㏄
, j* ^- _$ r5 Q1 wtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ H; R  S& i- w7 [
7公克; M" h4 J% p3 u% a1 D( p
　沙拉油         公仔箱論壇5 A8 q" l; W7 g5 L  O4 R
180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U* s) L( ?  ?6 F
　蛋黃        
' T0 B! z- n' h6 X% F0 N180公克os.tvboxnow.com! |7 g5 N1 a! s; U" ?' Q
Ｂ.低筋麵粉        
$ Y( _5 R  X% P3 h4 C& M公仔箱論壇360公克
7 [' I  S. N2 G/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         公仔箱論壇' _% O2 S- B6 H8 q( P
15公克
2 O# A/ x1 N  \& x公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
* w/ |3 ]* N, D# G' s+ K360公克
! M7 g) h+ E- z! I6 Y: Q公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  J0 [3 I, z" M# y& e
286公克
$ ]: e8 K. z' t1 g" {: f! C6 ~; ]　塔塔粉        
0 k7 i, ~  T: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
1 {7 V: u" Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉        
$ f) z) U9 h# b  z% e# u185公克
# x4 Q8 W* k, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( R; |0 b8 B! Q" r, o6 L9 O' q
470公克公仔箱論壇7 A* C1 `" [2 [3 L$ k
E.玉米粉        
# E, Y& d; s- D2 _* j& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P% F5 |5 s! {  O# ?  q
        ; O/ f7 a5 N: E) v" J& l2 u' O
【做　法】公仔箱論壇. B" V  r" e1 y; z
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
9 s3 N6 F" y+ `% @2 s" m5 Z4 \. Fos.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。+ U$ ?6 Q) I5 L% Z
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。os.tvboxnow.com4 Y  k' {1 g2 i4 H9 _$ t
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ D0 J, i1 K1 z8 c: D
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 J, y0 v8 j) [7 G" V
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
6 y9 ~& s7 }: F" q9 M8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
6 \5 n7 A7 }( o7 S% r8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。os.tvboxnow.com$ D: d4 _% u; _0 p) `$ y: r# O  E
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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6 o8 }6 o) @  t' ^% a2 q& Ros.tvboxnow.com摩卡起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' H" r8 q$ F( Z' r" J
【材　料】
& V  w8 d; Z# K1 y9 Q2 \; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
: X: J' y7 b+ V: V, l公仔箱論壇500公克公仔箱論壇# J+ X* T. j( M9 ]
動物性鮮奶油         / |9 x& \2 J  z: \
100公克
* Q) x% _& ]: w/ i) v; b9 pos.tvboxnow.com蛋         公仔箱論壇5 F" j3 k! a8 C+ ?9 E) `
4個公仔箱論壇/ n$ R8 D/ ~/ [4 K$ E
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 b5 o: u5 l* ~) B3 b3 f
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ f- Z) y6 b$ \1 N1 f3 O7 W
蛋白        
3 z7 G- m" f; v5 D5 D! ?4個os.tvboxnow.com# u( Z" n- I7 X7 n' z0 X
細砂糖         os.tvboxnow.com9 w) B1 u% J7 x; G4 q" L9 ~
110公克
. B$ s7 C$ y' S& x9 R白巧克力        
; H6 r! n4 U6 \9 ~6 L1 T9 c公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb# M) o4 H3 P, G5 @% Y
即溶咖啡粉        
: s1 d( d/ w+ j! A0 [! ]) S10公克# T  O7 `6 `- |4 ]$ K# j
KAHLUA咖啡酒        
3 \# I3 N% V9 Q0 D. H" G( \% i% sos.tvboxnow.com25公克0 D) q) s  K, W* ]- {! ~: s4 Q
底層餅乾        
% S$ g( l; b+ A# A+ W( q$ O7 ]公仔箱論壇適量
4 o% |0 w7 x4 r! L( E8 _tvb now,tvbnow,bttvb核桃碎        
; B9 e7 }( C8 v, Z) _0 H3 P+ ^# ytvb now,tvbnow,bttvb適量
/ n0 ~) P, r- k. s: m8 [, Pos.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb) {- T+ Q7 j/ x5 {( s- u9 `: n9 n6 P! S4 p
【做　法】
. d) n' b! T, @& ?, G4 B1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
5 X- V0 U4 T* U9 z8 Q9 \5 h2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
& |/ D6 J$ ~# c6 n& b0 T2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
1 F8 w' G6 j. A, p8 D, q7 Y- j4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
" `: ]) o! z5 y$ a5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。# p3 [8 ?3 o- B0 q
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
' X% ]7 }2 T0 F% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; A3 Z) i  m  \公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份tvb now,tvbnow,bttvb( {, _- Q" [% Z2 W  o# S! |) c( y
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

1 x: O" b5 ~$ b
海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ y) O3 Y, b  [/ r1 i/ q; G
【材　料】
2 ]  N0 U: U$ G9 Aos.tvboxnow.com蛋        
0 w. ^3 ]- J/ M! a公仔箱論壇5個: v7 C0 d; r: N
細砂糖        
! X7 n0 z# y+ y: u125公克
7 K$ M7 K  ?' G& J  w: f公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J  }5 v3 C% d- ]
100公克
  R+ J7 x$ T3 r+ x- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         * ^: q& z" T  P2 g- s
30公克
4 Y/ |7 F; G" b6 ]. [# c1 o公仔箱論壇牛奶        
+ s2 Z2 D& n* A7 i# V3 Q' z) dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
7 l# y) j" z$ f4 r- I1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇3 c/ c3 }) Z: M- ~
【做　法】os.tvboxnow.com! f1 A5 P" N- F9 J3 H; @; j
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
3 d1 ?! h% Q# r  \' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! W) o& P! D, f  ^9 e5 o
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
% b# m' _3 x; V; R6 m5 x6 v# ios.tvboxnow.com4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
) t2 ^( K3 w0 U3 tos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。$ x' V: G' J( O: o( y1 Q! `
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
( O6 o; z0 K6 O0 p& o! Ktvb now,tvbnow,bttvb7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
' {. Z- r1 E9 K【備　註】! F  p& @9 k4 O. i' ^3 e
8吋蛋糕1份

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( B, {( t& c( x( X. ttvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕8 p& K; W$ D( v$ j/ ?
【材　料】
5 |: u0 e& k- c8 G( N2 e$ O公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇+ y( V: W/ g) ]2 ?+ p
750公克os.tvboxnow.com9 _; Y1 p$ g- w& g
細砂糖         & W5 w# h2 x/ g
160公克
: {' R* Q9 `8 [6 m2 g* n$ I公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇0 l( M, o$ q% O1 k$ ~1 {6 ?+ y1 l
4個os.tvboxnow.com/ e9 R" R% Z/ s% C$ Z+ h
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: Q% f* ]% }1 f7 L/ I
4個
3 ~* N3 X5 f8 B" h! Q! j; p* D! k# C- @/ Btvb now,tvbnow,bttvb香草海綿蛋糕        
1 Q3 c& R; w7 |4 N+ b9 Z5 v公仔箱論壇8吋1片tvb now,tvbnow,bttvb# [" s9 k: x5 X3 x
        os.tvboxnow.com  y5 ^' d, \. j; N& k% E& c3 L. D
【做　法】
, D5 F, m. C4 b1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
$ ]/ U4 k/ q* j8 v2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。3 V/ g8 X; r2 b2 L6 E% `
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
6 W5 L9 A  T; E4 w% L$ P4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
/ [6 Y9 F, `' Y( t" C0 ?( U5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
$ B$ K$ `& |' @- t% d4 v0 j, R6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
/ B# g. h5 z, P4 M! k( l公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
- i. P8 w0 J$ D. Jos.tvboxnow.com8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
) J4 M( U7 J0 [7 u% i0 S公仔箱論壇【備　註】& E6 p% k: Y, q" F
份量：8吋蛋糕 1份

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ @) ]- x3 [) h# \* p
日式蒸烤乳酪蛋糕
" y$ j* Y2 ^; y: [2 tos.tvboxnow.com【材　料】
7 C' t1 Y. l- ~1 PA.奶油起司        
6 b" w& j8 B1 a9 K500公克公仔箱論壇; ]9 T! l2 f, O; e5 c
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?3 o6 g2 Q  L& n
85公克9 l: w, }, S3 ?5 x
B.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% O/ f( A' K4 }6 S3 \
30公克0 G: j9 ]# A( }+ w
　蛋黃        
$ W) o: N' {# ]" ?: K! ]9 {" k公仔箱論壇80公克
/ @: q. x3 r% |, Z  I3 S% J/ TC.蛋白        
5 o: u# `1 V: V% G! h9 g160公克
- j! z7 e' j8 J7 b4 M  ^! Z$ |　細砂糖        
; |. f& b# I8 {# T% P/ ttvb now,tvbnow,bttvb90公克
6 ~" W  [5 K: p% B$ a& L( f; D公仔箱論壇       
1 _1 Q0 R: C2 n: G+ h1 T' Gos.tvboxnow.com【做　法】3 O1 x" e! K6 {# Y2 q
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。os.tvboxnow.com9 w* s/ t7 b# H1 R
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ ]6 O* L3 W
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
3 ?- y6 f4 k" `: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
, w: a! l7 ?+ l6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇" F/ x/ X4 }4 I! h9 {
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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# @% w" S# q) k9 `, C公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕7 {: p, O* I! ]- q2 Y( {5 M
【材　料】公仔箱論壇5 Q' `. A% o7 K
底層派皮：
5 p# F  P( k4 F( I: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        公仔箱論壇0 ?1 B7 Y% u3 v/ Z- v, O
10公克公仔箱論壇* `% s; v+ ]) x$ `% k
消化餅乾         os.tvboxnow.com. m: C; A' D1 Z
150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 k- D/ v0 _4 T( @# G% H, g
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! y; L# F; A! L" r* a) v
30公克os.tvboxnow.com% P+ T$ I! L& L0 k7 U) F9 C  _& n8 y; s
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# _/ r/ d% l! H  }1 e- |
15公克
2 r7 u6 N! R* L/ p5 i蛋糕體：
$ _/ e3 i" G* X) }! \1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽        公仔箱論壇( z7 I. p- {' d( N/ x$ m
30公克
; O5 W# T8 `" B, g- \# s0 aos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
8 x# C  ?+ p7 c+ Ytvb now,tvbnow,bttvb31公克( {' T/ D1 a# E" d1 Z- o' o
奶油起司        
8 K9 C; F- r( Y2 q6 B' |( d/ k. j, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克8 Q/ B0 f3 u; t; b
細砂糖         os.tvboxnow.com' }& K. E- G! f9 y' j( g
63公克0 D. s$ |* c+ ]& E8 m
全蛋         公仔箱論壇# n8 x: _% H4 ^0 x4 U. U( u! {
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! t) ?! W/ P9 a# d
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- P+ d. x" D0 y9 t/ h/ z
25公克os.tvboxnow.com2 F+ ~  c1 x  d" f/ S( \
牛奶        
' R! u9 F  R/ E  Z2 [os.tvboxnow.com126公克公仔箱論壇' h( T  P& v" `0 n' n
       
. W" O# }: F9 @5 S6 o, \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com" D4 x7 l0 z! ~* B. ^* i( O
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y  E( U. s5 z# y% K% B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。# U/ V+ Q! |) F) k
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。8 R9 t5 l: p* n( I; K6 q
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。+ `" {* T/ P$ w4 @
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇- G1 p" J0 B% H, {) Y$ [( H4 @
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% h+ z* h) p! I# R; g- }( X7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

9 S. m8 z7 M( q4 |& N$ N' x大理石乳酪蛋糕
% I2 u, R* F  v0 v5 z1 E' M$ T【材　料】公仔箱論壇* v8 {9 C$ g: Z7 C
底層派皮：
5 v3 L: F' S/ v; [; n糖粉        * `+ r7 z: d" O" h7 c3 @1 b
10公克0 ^( _5 ]% O) @
消化餅乾        
" M/ r. j' |1 N, Z' S1 I" [公仔箱論壇150公克
+ Q' A* F5 I* z; W: }# J, b" Z( o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         3 O) o) w, H  S/ ^; g2 h( b& u  I
30公克0 A* p% g5 _: B& D& z
牛奶        
7 x3 f& |# h9 r' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
% d4 h/ |- k7 V$ ^& [: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
* T4 A# T& ?4 W0 \) c% x4 o$ }os.tvboxnow.com牛奶       
" m4 b: S4 |7 |  D8 @( v6 c2 C% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
& y0 G1 _' ?% B+ J* u1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 S) S4 F! J/ g% ?7 D
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 \+ o+ p  @. p0 p  s
奶油起司         , e0 g- ]  O- i8 [
314公克# k# N+ p3 {, x& K+ Q2 \
細砂糖        
$ _# `- g0 \/ f5 `4 u! ^, s5 x63公克
2 o" |, X  J. {3 ~/ B8 S7 Y) {/ j' Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 H4 C. u* M0 P3 m6 t- e" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
; }) Y( [/ d/ A/ ]0 H% j0 f, n玉米粉         公仔箱論壇8 k3 ~- s$ C# x8 b
25公克
  L4 f% r" n. ~) U5 z$ ^  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：  f$ |  O( }/ \5 w
巧克力        公仔箱論壇1 X; T( h5 I$ W6 o/ q5 Z
適量
6 l; h" V1 i) _5 M( `! m# S5 N        os.tvboxnow.com) i6 `/ I/ J8 F0 M) ?
【做　法】
1 L8 e4 q( M0 x1 G  s1 `1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
  Y& \, G: P" g2 a7 Z  ^2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
& k8 R; G8 ]) o( i2 [. ~$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
  ~: @6 e/ f/ q% z4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。os.tvboxnow.com; w* J6 G/ G. U' _
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。: o6 p% v; V7 w7 d
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。os.tvboxnow.com8 d' z$ i* A! {* `
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

( r9 _* w: w7 f: {! E! F4 ?6 x公仔箱論壇起士蛋糕, A$ G- `. ^8 f1 F) i9 X
【材　料】os.tvboxnow.com( A9 H6 b1 f' V, D
A.奶油起士         os.tvboxnow.com2 B, }2 l2 E" t  F
340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L  ^7 r5 b  T$ x4 z3 Y6 ^. M
　玉米粉        
7 W+ W- C4 @- O$ B3 N& M1 P' Dos.tvboxnow.com20公克
! c8 p4 h1 ~$ s2 [1 Z$ s　細砂糖        
0 e* C' `2 X; a25公克
4 J0 [/ ?+ ?* S$ s3 x公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) ?3 w2 `, e: n
40公克公仔箱論壇: r3 h4 H) a) B7 k5 k1 I, n
　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' U9 ~$ }) ~; P
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ M; W  s7 r2 z4 s' O3 b/ N
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 \& p% p  V% }1 U3 {, h6 R
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# Z1 h) Q4 r# T! K' {
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 S* ~3 [0 p8 K4 }
60公克2 N6 ?) ~; x: \5 I( p" p  g
　塔塔粉        
" E( o0 D" ^6 A& y& V5 a8 U% e( I10公克tvb now,tvbnow,bttvb" r8 Q. ?! M3 W
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 B* I# ?0 r7 E( t5 V& }
鏡面果膠       
4 n, o# t- @2 X公仔箱論壇適量5 N; I+ e2 g6 S4 O3 p
       
( _% U) K2 M0 s; ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com1 z: B7 p" u* X! T+ P5 X
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇9 x% ?" Z. |' U1 P3 D  g
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。公仔箱論壇% y; v! V2 L+ x8 j" G! X
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。os.tvboxnow.com  n% P0 Z; V5 Q8 X+ q5 z0 r0 }! F4 n
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

1 c0 V/ S- _: Z! Z- S草莓蜂蜜蛋糕os.tvboxnow.com2 K) B5 `0 `1 x: ~/ W
【材　料】
. N& `: C7 z- j9 G4 y全蛋        
$ T- V- \# l0 s2 v8 G$ f" [206公克
! @( d, k2 f* h! k0 n' |8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ V! w$ ]- J7 T! z9 c* z. H; P
72公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% F; I4 E" s2 L. g. y
麥芽糖        
4 s# p5 _; L, p2 _9 E公仔箱論壇10公克os.tvboxnow.com/ |) D; @4 f8 r2 J% f. s! _
蜂蜜        
6 I" G% ~. S( V  o; a: z# s21公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q; c, d( P6 a6 H4 `; E9 t
鹽        
, K9 p" N: ~. W. }7 L3 T  H1公克
3 o& u* @6 M1 u9 z( `( D8 ~os.tvboxnow.com高筋麵粉         os.tvboxnow.com+ Z- \9 N7 j3 G4 E
34公克
' f3 _. M1 p7 m" q/ S* l公仔箱論壇低筋麵粉         . X" X, |3 t) U" e
69公克os.tvboxnow.com- j! R& r) }# c6 b% b
乳化劑        
! n1 y$ N- X5 F- z& Qos.tvboxnow.com10公克4 Y* ~) [9 O2 o  s; I7 |, C( }
奶水         # g6 L% p8 \' z" }/ X" j) n
39公克os.tvboxnow.com5 M" i' E; v' m/ a" r) [
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb' r9 r$ a# q( L& G0 m- v: Z" N( O0 e
39公克
3 p  p$ S3 T* t9 Z( Qtvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, i! o% F8 `- v5 e9 Z$ W/ ?
39公克
! L0 ?% H" O) P" h" n草莓        
1 B% j' r5 M+ n; gos.tvboxnow.com15顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 l1 }8 M9 H2 S4 h" f
       
' G2 I/ G% X4 t' E- v【做　法】' o0 z8 S: E# Z. R+ `- ?
1         準備一個8吋的活動模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 `1 r. y2 e5 e
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
6 f3 ]/ e1 m+ ?/ J% b2 p/ Wos.tvboxnow.com3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
) Q; R5 {- L8 Q" L6 `) p( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
2 o; P" Z) F# c5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 G/ [: W7 r+ e: L% I
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
9 P6 N" A" w( f: E5 [) `: d8 |: G: N7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# y4 \0 o/ _3 d* X& l
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。+ ]9 P, _; [2 m5 ~! W. O
【備　註】7 z' a+ `$ ]3 v" O7 b
份量：8吋1個

BeiDouChef

4 V4 u  f4 W) @( w3 R: h皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; I* z) a# ^  _0 `3 D, G+ _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 G6 z( K' y* [$ n6 l5 D( C
蛋糕體：
) C5 _& |* {4 w8 Pos.tvboxnow.com全蛋        os.tvboxnow.com% |9 c0 {3 _7 r/ M5 |
4個
8 \0 e* F* b2 C" ]! j" P0 M細砂糖        
) H. K  ~% A. v+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇- v  U( z' h8 v0 p/ x% B
低筋麵粉        
) s" p1 v0 |/ T! P  X/ f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克公仔箱論壇% i$ M* a8 h3 _9 k
可可粉           o+ w6 U7 Q' v& Y8 @! w# {0 |6 b
15公克5 q4 t1 Z* Y# m: ^1 f; ?
蘇打粉        
* s1 L' {" R; B5 R3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 u5 E0 J' v/ r
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 f$ z5 Q& s/ l( Q& [
35公克
0 B* T4 a' X- C; `2 C  c$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         os.tvboxnow.com  F. J5 \/ w9 |4 I, D
25公克
0 B7 E' O7 w  b  A* `* Y0 @6 Htvb now,tvbnow,bttvb夾餡：4 L' M$ }& b. r  s8 j3 }- u
奶油霜        os.tvboxnow.com: D5 a+ J7 f* l$ U
280公克: Q6 p1 A# s& _2 h% X9 G
裝飾：1 u9 k5 B# n, w# g
黑巧克力        ! f2 J! |4 O9 ?( G  P3 P5 Z0 d
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& K2 V6 b- @, Q$ ?* F
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com' r, {. c( [6 T$ [9 s0 ~. r
120公克公仔箱論壇- {5 i# J" K0 R  J
       
  f8 @0 e/ x5 [; `/ n$ \【做　法】os.tvboxnow.com! N! i. l' {2 s" ]3 l2 L
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。% d% \3 [; H3 I; z+ q
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。7 C" h1 }' _4 \7 E, @
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
- x% K9 p9 H3 D3 D! w. f6 K4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

( E' i5 g7 R3 w' n7 e7 a
金字塔蛋糕
% Y+ ]3 F: |- Z& [6 Q& ~3 v% k【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& [- h6 B6 S+ C# k( T2 _* O
A.沙拉油        
8 }4 H: z+ z. w7 f/ ?8 Z1 r- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
' v# e1 c+ Z' t6 ?tvb now,tvbnow,bttvb　可可粉        
; T; c0 f+ U7 P2 t! {$ f; Ytvb now,tvbnow,bttvb44公克
2 L6 m: g% \0 b! O, p$ YB.全蛋         3 |9 Z0 R8 k4 t' ^
622公克
& y& n: z* b2 q6 u0 E  wos.tvboxnow.com　蛋黃        
3 k  ^: b* `/ }* u! m& r! S30公克os.tvboxnow.com& R5 M+ u) A- P3 A
　細砂糖        
: \4 @  h! P& Z504公克
9 e# E! J5 e+ V" s5 S& ]os.tvboxnow.comC.低筋麵粉        
8 F, S8 G% N; @! U+ J7 F! {tvb now,tvbnow,bttvb297公克os.tvboxnow.com3 ~. C5 Z9 q* s6 e' l
　小蘇打         6 }& k/ R6 X8 c6 h9 k( p2 m* S
3公克公仔箱論壇  E% ^7 F5 l# v
D.奶水        
$ C3 L: p( ?+ E1 J9 _, w! |* j公仔箱論壇77公克
  |8 b* O- l7 d; j+ Ttvb now,tvbnow,bttvb　奶油霜         4 t# i2 \$ v. N5 y  [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; w; T( ~' r, v: |( z  ~
　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 U% b  E5 I  c( B- M, _, u
200公克5 E  N" T7 M9 ~; v
　裝飾用巧克力片         os.tvboxnow.com+ m0 G+ z, l- a  T1 P, m% |1 P! s
10片( C) {) K2 f; B" m7 C
        4 G, Y* C9 p6 p% a( `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ {1 D6 e4 e/ m2 M8 e/ G
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇$ K; C* ]8 N6 e# \" I; ?" B: k+ S6 m
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。公仔箱論壇/ P* \" W  H9 y
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
! {' Z: J, f$ k( p( q$ Uos.tvboxnow.com4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇5 u: V' L' ^! @- z, ?4 D0 O
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

6 y6 _( M- `- c/ Ios.tvboxnow.com聖誕樹蛋糕
8 f& v7 \% l0 a6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. G2 H0 j: b9 ?* g) Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
/ w3 O  Y+ R( [( u" c$ q$ Oos.tvboxnow.com低筋麵粉        9 x. K) l" Y8 Q) U# p, L
72公克
9 ]" _  E5 h. @/ y. r' vos.tvboxnow.com可可粉        
" z" Y4 p: t$ U15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; {% O. j8 D8 y2 B/ h
蘇打粉         + \* ~& c, D/ H& E
1.5公克
$ c- Z4 _# J3 S1 [  `全蛋         os.tvboxnow.com! C- ?( ^! O( A. O* g5 f7 W% y9 k
4個
% g9 ]9 D. [+ J3 u/ [: [細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 t! h  v. D3 ^. l2 F( P$ h
90公克
5 O. D$ [' Y1 X3 N% _6 _' P牛奶        
5 @) u+ D* R/ I& P: ios.tvboxnow.com35公克
0 C1 k0 h& |3 J8 N8 ]) V/ i公仔箱論壇沙拉油        
9 x& J' Z9 ~) v" T7 X0 w2 _os.tvboxnow.com25公克
1 `% S: W2 M& J; g: L奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T5 H) E  N% P! W8 j
白油       
# G9 a* z7 I$ V& E3 P& M60公克
" n) R' E% r+ K" ]6 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
! _. \; c; y- [# C100公克
9 m) v7 b' S: e; T) o果糖        
' _. N2 W& t, |7 k% S: @tvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \- q2 l" ]8 I! g# m1 b
木紋：
: i3 d, G  t+ l' y2 n公仔箱論壇白巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb3 d. h0 p  [: a; `
150公克
5 e( ^$ Q" b2 N& m- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
7 c# S9 P8 f1 Q1 A/ i  f4 C5 d/ Dos.tvboxnow.com50公克os.tvboxnow.com. L# w; d6 Z7 D1 j& W3 B( @" c2 M
木紋轉印紙        
  m3 Z3 i! K9 [$ V# b8 M公仔箱論壇2張0 v' A% N& D1 |, R  D
內餡：公仔箱論壇) [1 r7 f# f) S, ~2 ~
熟碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb% R; L. f# v( e( j% o( m
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& j, M( u, i. L; n: P
       
$ Q; x% o' a5 u1 S- F公仔箱論壇【做　法】
/ [8 r( g( a* G1 x' e' |/ X/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 ^4 v% l! K9 L1 D/ k* }
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。os.tvboxnow.com( J/ w, A( w( ~( Y
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
" L) @; C( F) M: a: z8 |os.tvboxnow.com4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
8 y! Q* ?& G0 B% ~4 t公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 @  n. J- I! M2 T7 v公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

7 a& }8 L# h; F0 B6 a
原味乳酪蛋糕
4 ?8 R# r' G( L8 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 ?9 L) m$ C% @( w- i1 Jos.tvboxnow.comA.奶油乳酪        
8 _' S' z; o% q- [3 K8 q; |公仔箱論壇400公克
. y; |) q0 Q2 w$ M+ m! K; F' U　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 d; E, ?# O; ?- c1 b
20公克
# J) ]# b4 i5 f2 C( \9 _tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
9 q! P& Q# j3 s  a# q公仔箱論壇60公克
: `1 _- T: Z7 D4 N5 w, }$ P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 w# L+ }% E$ K6 C" X2 @1 R2 ]: C
50公克
, Z0 g4 r! t8 _* B; a　檸檬汁        
, A3 @! E' i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* g- D+ p/ P& aB.蛋白         9 A* C( Q3 K: {2 `" z
120公克' V9 C" T0 c% {1 K9 n- p+ H$ O
　細砂糖         os.tvboxnow.com* d  @$ x! @  u1 B% h: |
90公克os.tvboxnow.com9 a* y" r5 I# H3 ?+ K- L
　塔塔粉        
# d9 t) N" \/ d  a! O* w/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 z4 p! R" [9 a9 _: I
C.戚風蛋糕        
* Q5 p0 s& f4 a# G& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
3 `& E7 j# E+ w: w0 n- q0 t  e0 Q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 [; D5 y! n8 I/ z/ Y6 h) n打發鮮奶油        
8 }! U. X; N/ F1 D5 k% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; I# S7 K/ Z3 `, c
糖漬紅櫻桃        
$ V, y  x# o" c. ]9 u9 l4 Dos.tvboxnow.com12粒os.tvboxnow.com- t9 r, I9 }& {2 q$ ~7 Q' H/ Z* \
        os.tvboxnow.com  c0 a( [% c& d) @1 Z; W
【做　法】
) c7 V5 E! `3 d& k1 _3 v1 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
2 \, m- P( s/ D1 b5 P3 Y9 z2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
& I" [$ ^* i. M, N3 x$ u3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ g/ H# v: g  ~" H
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
6 E3 z3 p, s9 W. @. b0 B/ Ftvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

- o( b" C3 a, [. j3 c( w
草莓蛋糕
8 L4 d# I7 |5 |3 Y3 j- n9 F: {【材　料】
* U% N& ?) Q/ C! y  \+ H$ Z( [8 hos.tvboxnow.comA.低筋麵粉        
& @" l* b- q5 x0 H/ e公仔箱論壇90公克' X3 e! P6 m& T
　玉米粉        
4 b# d( o- A1 a& u8 Mos.tvboxnow.com15公克. h) x4 K. Q( r. m+ l" `. V$ J
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' \7 g7 U* {
3克
- M) T9 T2 I9 y: K公仔箱論壇　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, i" H+ A4 a$ [3 s" X/ j/ t! y. C
60公克
% ?! E( k+ a* ~* W5 f! V6 r3 itvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         公仔箱論壇1 A! S3 K4 ~1 ~8 s& q6 E+ ^1 c0 ?
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k9 y9 a+ u) c8 i1 M; f
　蛋黃        
8 _  }. |% s0 A" Q# q9 I. I. h公仔箱論壇100公克
- H3 m% b) P2 X# J公仔箱論壇　香草精        
, n: b$ }# N! y3 B# \8 ?$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
0 V* l& \" i0 @+ n" UB.蛋白         os.tvboxnow.com- M: ]0 x  H& m$ W8 c& a3 m1 _
200公克
; u& e( z6 H4 F, Q8 htvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇2 b. A$ l1 }0 h2 @: @0 J
100公克
% F% i: ]0 j! c公仔箱論壇　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p& {, c3 B5 R' a; @+ J: ?
10公克
0 t) v1 Y4 Z1 U( Q2 dos.tvboxnow.com【調味料】os.tvboxnow.com6 W* I3 A6 y% @
草莓         : a* \5 v& z* m) v3 Z; G
400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R! Y! m3 n8 P( z* Q8 J
打發鮮奶油        
7 l* B+ V2 I5 f5 J8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
! |$ Q  h' |3 C. C. P( mos.tvboxnow.com巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb$ j, H1 N' A: }! k* V
適量
& F7 v& W0 G1 u. v: D: K       
% I* K1 o4 R" ]" mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com5 B5 u# X1 _% Z! {
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
& H) O/ d$ Z( m  r  m4 e; Ros.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。  a4 f4 P5 K) t! G9 |; b, q
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。公仔箱論壇/ [  h  z4 x' O( [/ V
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
  @1 I3 X( N! J0 G; E4 M: o( ?3 Vtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
. m# ~* u5 ]0 b3 ^6 |% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇6 q+ g/ s2 ]8 S& t; F5 ]
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

4 s  L9 f: l  ]2 ytvb now,tvbnow,bttvb藍莓起司蛋糕公仔箱論壇- L4 j) {7 |4 \( o+ ?
【材　料】
( q! ]& _4 W  Z7 e0 }A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* J, \! e0 u# G' b& J
480公克
* e9 g: r) `' R# K4 J: ]　細砂糖         7 f3 |9 Y7 Q: t$ \. t: A' {2 ~# n' S( x
80公克公仔箱論壇1 Y# g. w' K( k& e% N, ]
　玉米粉        
% H' e6 \2 m) _6 z( Y+ ]: O7 M5 u30公克
: c' k* K3 p9 d' B( {公仔箱論壇　全蛋         ' D# K. y  ~* }" b
80公克% g9 p3 f6 D1 p7 `* c
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ M* u  ]. v; d- r8 I
45公克公仔箱論壇4 t) M$ d# F* @, `
　檸檬汁         / W, _* h1 H( G0 e- V% T
20公克7 w# S2 g- y, @6 g! ]. [1 F& ^
B.藍莓醬         : Q& |5 ]' C- f; f% e' Z
5公克tvb now,tvbnow,bttvb; e. r3 A. G; N3 Z$ n* J
C.戚風蛋糕        
) J$ M, S3 Y9 @, Z* u1片
  }/ y3 U! i/ T  y; s, N2 a/ ^9 Jtvb now,tvbnow,bttvb       
7 O" D. X' O1 x1 j0 w0 L- G. h【做　法】
5 [: o# t" M5 v. r! h: B1 m公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ P, x$ \7 m9 B
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
( H% }' g, k1 K- z& `6 W  ^# B3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。公仔箱論壇' a3 N2 y: k' `1 Y% |: i: g/ {6 h
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
) ~; d2 j2 r  f# m, _5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。