MagicAndy

【材　料】
8 _: \( _% V$ J" r! A: @os.tvboxnow.com茄子  200公克
/ i" s1 V1 e1 [' W' l; ?公仔箱論壇蔥花  1大匙
9 F. ~) o8 U4 \' m: }5 A公仔箱論壇高湯  100㏄ - r% O7 d4 i1 z. |
【調味料】
- ~' ~0 r6 W- y% g味噌  2大匙 7 g! z8 L9 M. e+ m1 ?1 r9 H& L* d
味醂  2大匙 5 e* h$ U  y3 g# _
糖  1小匙
0 V- v' l! d2 m7 Kos.tvboxnow.com【做　法】
* u- ^& N! N6 L7 ^9 T# a- c3 W' `os.tvboxnow.com1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
2 u% A; {7 O+ U公仔箱論壇2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
% m5 M" w: S4 [8 J; t1 s- w: Q3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
' c% q4 C' `' m+ {公仔箱論壇紅蘿蔔  1條
9 Y6 q: o, |1 R. b" Xos.tvboxnow.com煮汁：
5 @: V7 R, E1 @) o7 A0 Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克
  B; Q0 M: W8 \( e) B* y3 X8 `水  200㏄
8 c6 x. `# l* [% f5 _9 q3 G2 Tos.tvboxnow.com鮮美露  30㏄
! }5 }% W0 {) G2 Mos.tvboxnow.com【做　法】 0 ?/ V4 V+ `/ ]( V
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 9 Q' z' ^& |, n+ C$ T
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 os.tvboxnow.com+ T3 B! G) x( ?: D
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
# W& a- u. D( w8 _, i* z，師傅建議可用蓮藕。
8 Z) Y, m1 i+ @公仔箱論壇0 x: k+ q5 D& t# k$ ]1 Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 d; \3 |; V. y$ e* ?. zos.tvboxnow.com臭豆腐  1塊
! [6 Q/ v" b  x8 s9 C大白菜  100克
$ q: B: z4 l& l$ r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克
# Z6 o8 p. j  htvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 , s! W/ }) K! U& D2 [
草菇  20克
' K3 T! ]7 }, [9 D8 a0 f* I  E- G7 @; `/ N金針花  20克
8 w/ y8 U; Z! J7 }5 u, Utvb now,tvbnow,bttvb腐皮  50克
- N6 _( s) D8 [8 S( N9 Cos.tvboxnow.com麵筋  20克
$ ]2 R% e: k1 r清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 f" b( Y; j
【調味料】
/ H* a3 u( S7 c2 M3 d8 aos.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
# W5 v+ G6 }  ~2 }$ H雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇7 T3 Y+ o- A' Z0 U
胡椒粉  少許 8 y! N0 _  i4 Z5 M8 c# j# [) C
【做　法】
, _3 [6 @4 S+ {; `! R2 i) g1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
8 x& f8 u" K" M1 T5 l1 o5 K; O2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V* N. C! y; F
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 J9 p! r( y+ I% s/ J

9 Y+ E: A9 i$ U, `' c  o, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
- S8 u: [. {8 W0 x) \. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
) I3 M1 O3 Z. B" \5 C" Pos.tvboxnow.com6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
, ?+ D5 }: z/ d9 Z0 s: Dos.tvboxnow.com愉耳  50g
* [0 p& `! [1 \6 x% G公仔箱論壇黃耳  50g
7 b* W1 e& x& {( ~' E/ \公仔箱論壇雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) @+ j4 b1 w% i. i0 z: H% @
金針  20g tvb now,tvbnow,bttvb; f8 f' Z/ M# R& _' y6 L. @
冬菇  30g
: F5 y/ j" j6 y! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g 公仔箱論壇/ G% ?, N) |4 k8 L
冬筍  50g
3 F. U# d5 Z1 Bos.tvboxnow.com鮮菇  50g os.tvboxnow.com  [! p4 _1 m! k1 o4 w+ j) ~& w7 X
洋菇  50g
8 X4 k; G$ B4 T" q7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g 公仔箱論壇8 X) f! w: Q# \# J+ L' k
慈菇  100g
5 b0 l& ^' O; ~$ S6 F鴻喜菇  50g
8 A$ z& E1 p) p- w! O冬粉  少許
* i# g# Y3 N4 P( E( w  C) q公仔箱論壇荷蘭豆  30g tvb now,tvbnow,bttvb8 K* X( F% v- ^* Q% [
竹笙  30g tvb now,tvbnow,bttvb4 |9 K& U- V# n) W
紅豆腐乳  1小塊
/ e' H% u5 G) W5 A) g( C3 U9 N2 P% U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com$ R. ]0 S# E: ^  [
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 Y1 n& R2 W* R* J2 y; I
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
8 _8 d7 W" T$ l+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將1、2材料去水曬乾。
, z3 x8 }" S7 {% i& M" ftvb now,tvbnow,bttvb4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
+ W" d8 ~6 G! j5 d5 j- J4 ?$ _公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 ; H, h; u5 E% [; Y5 K6 o1 ^
【備　註】
* p+ ^' X1 ^/ k* L* M5 L+ f# F6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
9 E7 q& B( X; }; n" I1 z, [tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  200公克
$ y7 M# C" X: r/ c0 k6 G0 Q* btvb now,tvbnow,bttvb香菇  4朵 公仔箱論壇9 y0 a5 f* n; j
紅蘿蔔  20公克 os.tvboxnow.com2 X8 u6 X% Q# Q4 m$ h+ E
芹菜  10公克
# R6 ~- J- p8 {0 `3 \! c太白粉  50公克
. x1 i3 s. n3 Q8 ?5 G4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 & n* C9 g& ~; C
【做　法】 3 n. G* |( T) E) k& w! X, Y+ E
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
/ z) }) H& G$ A* Q  \( K0 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
% C# z3 H0 V# c( O$ M+ N2 {tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p6 u( y1 ^) `; A/ F
低筋麵粉  適量 公仔箱論壇; d1 v2 v: U/ J& j  j8 i5 i
黑芝麻  少許 9 Y7 v/ D8 \7 B7 ?/ ^
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# K1 R! E" k: L; G
細糖粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. f4 O$ G" J5 _1 Q3 W( \
海苔片  1/2片
6 L% }5 m! G3 ]3 D4 ]. Z! {os.tvboxnow.com壽司飯  適量
4 R; I+ l  R6 T  ]( W蘿美生菜  1片
7 o! {) B. k: {0 _7 b: O: E. h! @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ d- z/ O0 U- R% h/ F! C1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 Z+ p7 ]8 Q
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 + y- P- a; ^) ~
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 - W# B0 k9 K( t: j2 E1 i! b% L
A.紫山藥  120公克
2 X, |( `5 k/ L2 Q# ]2 O4 z9 I  T; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克
2 ^2 X" Y/ y2 _8 u　奶油  15公克
! H' @. Y% a" @, H. w+ R- M; Rtvb now,tvbnow,bttvb　糯米粉  50公克
2 e9 C4 C; l6 q* }3 M. Q5 m& l" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p" L( K) V" {  e
　杏仁米  200公克 os.tvboxnow.com/ C/ M9 P, U) x+ l" {  f8 h
【做　法】
. O( \2 D1 K: @- c* K9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
+ u4 E* o, K- Vos.tvboxnow.com2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
) }* `7 T0 a+ d& e  y( ^os.tvboxnow.com3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
/ f; _& i9 W# d3 H7 r, C6 j6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
9 k* C/ s5 B- Q* wos.tvboxnow.com冬瓜  1段
/ \5 q) C4 s  t8 Q" F  fos.tvboxnow.com香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" R1 n* U* O" g# p! l, u: H
薑片  適量
) S- }2 E! s. P2 X8 g2 l. r【調味料】
+ e: V$ k/ e. E. {( G2 [os.tvboxnow.com醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 L0 e- d, Y: _& R7 }
【做　法】 公仔箱論壇- O, I: j3 l8 L3 b) `2 e  d
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
$ H. `8 E8 J. ]$ H5 ]os.tvboxnow.com2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
  P. h2 M9 V  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com6 g5 s6 w# ^0 @: E6 K
芙蓉豆腐  2塊
! s1 R- q8 U, A4 q! b- a% _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵 os.tvboxnow.com+ F4 e5 T1 ]0 N
乾海帶  一塊
. B) H, W1 e; G: Vtvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc
6 L. _9 g2 D! L) ?【調味料】 os.tvboxnow.com7 D: `* k# Z  G0 b
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb2 E/ t  h# H5 w0 h# H; |5 _
　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 ]. w8 g& o
　醬油  1/2小匙 ( C" Q' [5 k2 N, h) K' s8 }% f, M5 c
　白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! Y) b* O3 o0 Z. \3 e
　香油  1/2小匙
* ]# y8 Y$ ?- E6 n) TB.太白粉  1/2匙
/ i& T) m3 }4 Z( H& u! D　清水  1大匙 公仔箱論壇6 `0 N4 \5 i( |( V! ?5 f3 z; s2 {& ^
【做　法】
4 {$ i- Y) B  e1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
. X& u9 F' v* r1 B3 M' {: W3 x. uos.tvboxnow.com2.調味料B調均成太白粉水備用。
. [3 z, w; F5 W9 ]2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
) [3 _* Z& w7 o# c& F: L' z  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' e$ J& M7 N* g$ i$ K
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
: U5 z+ S; P: G0 }+ b: M- k7 j+ {雪裡紅  1盒
) {* @( V1 G/ o, P豆干  3片
+ u( m, A" _2 s# v5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* J/ h6 G$ E/ s" F6 z3 M
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇2 b& r; c$ X& ?
【做　法】 os.tvboxnow.com4 \) a% N# d( _$ V! c
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 os.tvboxnow.com4 ^7 T# h9 b/ w' g- A
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; }+ i* L! x
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
- Q" R4 i* o9 d. g【備　註】
3 v! v" _' r7 f. [' N+ F( N: S料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com6 {9 x% m% n9 y4 b& i# [+ _) Y
金針菇罐頭  1/2罐 : b4 d* g( W8 g% e1 P- f! z
傳統豆腐  2塊
. |. Z$ ~* m4 H1 J% I香菇絲  1大匙
; l, K0 u4 L! M公仔箱論壇小蕃茄  6顆
5 s6 N9 k* W6 R1 U4 Xos.tvboxnow.com熱開水  3杯
* O% p  M) u3 K2 k% C" f% ?# P6 n公仔箱論壇鹽  1小匙
( N9 Z6 T* \& a9 I3 z' U9 s2 N9 q# I公仔箱論壇【調味料】
" P3 z  M  I3 ]1 ^- \# Xos.tvboxnow.comA.素高湯  1大匙
) B: T8 ?! G) U0 g, S) R! B　薑末  1大匙
5 J' d3 v6 n/ y+ [os.tvboxnow.com　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 B$ C6 s0 C$ l, @8 t  ^
　素肉燥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 K" ]" {. _: B2 d! x
　太白粉水  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' I, w( ^/ s1 r% `& L% `
B.香油  少許   s& E! O% X6 F5 A' l
【做　法】
2 Z( _2 l+ E* K; S3 i' W$ N公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇. J; ]( o: S% e0 R; S& b; G
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 os.tvboxnow.com0 {8 V7 N/ |+ [5 G, t
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ @6 A! Z) H' Q' {; h: K$ d' r
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
$ Y2 O% U2 h' R' H# H蘆筍  4支
" W6 W3 q5 B+ K% X0 x; Qos.tvboxnow.com番茄  1個
$ S7 I3 w: o/ |$ x公仔箱論壇金針菇  1把 os.tvboxnow.com" ?) X( q+ x+ R: t: O2 g  a# \
新鮮香菇  2朵 os.tvboxnow.com! k$ C1 ?; o& x
素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* W! l" J' \: v9 T+ l# N
麵糊材料：
8 P4 P- h  U- r8 ptvb now,tvbnow,bttvb  
0 Q# r% W! H% b) n3 Z$ b3 d6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯
$ t4 w  b& f# y/ d  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙
* D0 n4 C( P, l. q% B蛋  1個 os.tvboxnow.com/ n& \# m" _2 y
水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 o+ K" _  P' g( e
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 q) u5 M4 K
糖  1/2小匙 + R) K3 [  V' H5 b/ X/ y0 d
【調味料】
& \5 Z0 A3 _% j3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  4小匙
8 L* |2 ~: ~5 z* O' p( F公仔箱論壇鹽  1小匙
2 O4 ~7 u6 P! A0 E0 z+ z1 l3 n; ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇! D9 m0 m  q' j* q" `1 ?
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
8 s9 B9 z: |8 h+ J. _# V1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F6 y+ w) b- Z7 |! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇: Q2 Z5 _% ?* ^2 ]% U: }' p. k8 d# u
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
. v0 p0 p7 n% g0 t. l9 l 9 r1 C. v$ p7 w
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇. B! `! D% r6 t/ c( P: k
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
  r# z: y4 l. Y( j# u. K' \tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com7 p: [' a" `7 C6 u) B6 @: |
A.高麗菜  1/5個
, M) K& c* ]8 v, N- Vos.tvboxnow.com　紅蘿蔔  1/4個
0 b" y, H5 K6 S2 Y2 X8 g& n　金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb7 o( S) V2 L9 a0 Y3 B
　芹菜  1支
. _+ B, x6 }, hos.tvboxnow.com　羅勒  2支 5 W  l% t; U# i# M
B.蛋  1顆 os.tvboxnow.com( Z( h" m" n% p1 T6 T
　低筋麵粉  3大匙
: Z) R! |1 M& c4 |* ?" B* ftvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙
2 g, W3 G9 u: V4 Y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb　鬱金香粉  1小匙
5 w' v; u( p& ?$ t/ k公仔箱論壇　糖  1/2小匙 5 [; ~$ Z+ y" q% W  }- Z8 R) A! I& J
　鹽  1小匙 os.tvboxnow.com! @! L: I% |( C4 Z; r( h
　黑胡椒粉  1/2小匙
3 n* b6 M! p( ?7 B5 d公仔箱論壇　油  1小匙 8 X, q. ?* W3 r) b& L1 p; m
C.香草沾醬  適量 公仔箱論壇% o, d- e0 w4 e
【做　法】 * B( v4 t6 \7 A# x0 M
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
+ P4 u$ m! @$ a+ }5 X1 [# n" U1 T公仔箱論壇2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 os.tvboxnow.com9 B6 X$ e- t4 e$ r  D
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱