MagicAndy

【材　料】
0 C6 u% r$ [: }; O公仔箱論壇泡芙麵糊： 公仔箱論壇' }- e5 H; ?/ ?# f3 _+ a- T
水 140公克
- b8 h8 S2 \. s% z' [$ ]4 [2 u鹽  2公克
8 e9 {! z) g% y! y2 B8 A- Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克
3 _) b( n! [; r, i* _/ N+ T8 m高筋麵粉  115公克 os.tvboxnow.com. X1 w* a3 {: d* i3 O! ?
全蛋  203公克
7 v- h* z: o' e6 u0 T3 c( O6 a裝飾： : m8 E7 C) l0 r7 t# A$ {5 l4 {& g
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇+ A) z7 l, B. D- ~
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 }$ i9 q+ y9 `7 r, h
白巧克力  適量
/ y  i& a3 ?& x; I9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @, u( u% @% s; W8 }os.tvboxnow.com【做　法】
' e* c" A; @7 f3 e1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 4 _, z* |" d7 T' {, W
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
/ Z. n! U1 D9 G( w  R" a# V3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 x! t3 j' `
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
1 d& b8 w3 X; u+ G" V公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
1 t/ f! W8 Y4 }) E4 a# K
& i: P+ |" [  G: z( z. ]公仔箱論壇【備　註】
% Y1 C* i4 j3 n3 P3 ^' \! i) N  @6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 / @$ y. K, ]# {8 }
冷凍酥皮  3片
+ ]5 A$ r9 \% F' q. X公仔箱論壇紅豆餡  100公克
2 w- l+ n5 R% x3 Bos.tvboxnow.com蛋黃  1個
3 _& U6 @' W3 Y% b& Q黑白芝麻  少許   E; \0 Z1 W& F$ l$ m0 R

" `, L8 N* V2 H4 N0 n0 z8 ?【做　法】 7 d8 G3 y! p/ @
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 ; h& B: ?1 p. W: D2 n; M' v
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
  Y0 K- C* w+ i1 z- C$ ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
; z/ f* |2 }: \8 U; z, R- p7 K4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com! V2 x( C, |' Q2 p6 ~- E
香草棒  1/2根 os.tvboxnow.com% r! }' l6 @. g. T8 t$ r' W
牛奶  160公克
* \) p5 }3 s& _" Q4 N. Ros.tvboxnow.com奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: L3 P- c! h
細砂糖  38公克 % @; z. F6 e' o. m4 D5 V
全蛋  27公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y# i3 R0 l9 f7 E/ k+ Q  @
玉米粉  7公克
4 H) R! Z, @' Q: W( j7 }9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  9公克
* b) o& u- B, I0 E$ l% o公仔箱論壇. @7 U( @, ?! `; n& k( K: \! M( g
【做　法】
& d6 ^/ ^& G# z$ J- `( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
( C$ c! F1 x# ltvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 os.tvboxnow.com* s6 Q$ x; I% K* D. q% L5 U1 C
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 8 e- k0 e$ D) ?# w9 Y* \( b" a
A.蛋  70公克
1 e9 U4 E5 U( _  M& }0 H# y: nos.tvboxnow.com　細砂糖  30公克
/ v: f# g8 U4 t( Mos.tvboxnow.com　鹽  2公克
( E6 F1 {' B% ], k, Uos.tvboxnow.comB.牛奶  75公克 os.tvboxnow.com6 D% W# K6 F6 B% m7 F
　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- y0 O3 W3 z9 }& E# `
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* J8 j" e# `; E5 j5 X
　低筋麵粉  110公克
' n1 [  s  ^9 |! C  ?4 z% PD.奶油  45公克
2 L" `$ f1 }4 x! {5 E* A8 PE.炒過白芝麻  30公克
: ]3 z' u6 I5 m% Q7 A9 r4 R公仔箱論壇　海苔絲  適量
" J3 m  c7 J5 }: Z
$ I# B* t+ p, `, ^4 j7 H【做　法】
# S. D7 |7 i! Z3 ~1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb: z8 f( k* ]1 l: W) Z! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 d& Q# L+ |4 }1 x! o$ Y& Z
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
7 G! |0 q8 Y4 |  D8 _, _1 \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ o" T. J% ?( ?# S; S' y
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
( S# I7 g2 y4 N2 Z0 h: t5 p
; W! b* A) k3 u7 M6 _  F" T0 i公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
4 |, \* T2 n1 _; M% a: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # U" B3 b' {; W% c$ X' W; `. F
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。os.tvboxnow.com! R5 S" M/ R4 z$ |

8 n& G5 `- T, a/ G/ ~4 I9 w6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
( n1 N6 z5 k6 d. l+ ]4 {8 k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 I; m, V7 v. D
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
" N( i# _( T0 V6 U0 s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 u  _- K. _% h+ Y' \
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ D" S$ j7 s: a! U6 V& I7 X) Y
細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ r* Y( g5 z
水  30公克
, C; c+ e& ?; }  W/ a蛋黃  60公克
7 _& B& w& `# los.tvboxnow.com奶油起司  333公克
) T. ~' d/ P- g% w$ btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! ~" e* i2 j6 N3 S, x
檸檬汁  25公克
6 g4 S0 I' V( P. v, S動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 E: s6 y, F3 E
抹茶粉  適量 公仔箱論壇: E  Q3 ?# [% i/ H6 }$ x
彼士裘依蛋糕  1片
+ P# j% a# q" p4 stvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 8 M. E- h: D2 u; |) }
tvb now,tvbnow,bttvb1 J% z2 Y* n* [' R  t
【做　法】
9 H6 w9 C0 m$ {- I% `/ sos.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 os.tvboxnow.com& f$ e3 p; s! p5 t/ k* b5 C( k
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
- z8 l4 p- J& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 - o4 ?" _' T- i# I; v
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
- M7 v/ b: P6 h$ ~  W, N5 `5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 公仔箱論壇* u4 K! y( B! R' D
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
: d3 {3 E" A- O! i9 ^2 jos.tvboxnow.com 3 ~& _0 h- c# O4 b0 `
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 N* O, N7 @4 a6 P% o
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
$ W$ H4 B6 V; _& Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克 公仔箱論壇$ @$ C- T) X# z) @9 |% e: T& l
細砂糖  80公克
% t- l7 j+ G* s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許 os.tvboxnow.com3 u" ]: w# f8 S+ ?4 F$ s8 u, P/ q1 p/ _& @8 ?
吉利丁片  10公克
1 k: x! \9 G3 @# d, fos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  665公克
+ a3 _6 O; c& x7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克
0 ?7 M# N  f. g" R& Q* @8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H+ c9 l& O# }公仔箱論壇【做　法】
$ y0 l/ d# S6 H1 ^% [8 q! t1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% ^. o: e( c6 @
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 os.tvboxnow.com$ _% K/ _7 `8 X2 ?& B5 W8 s
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ M6 ?  L$ b
牛奶  167公克 公仔箱論壇* v/ a0 C* f0 `6 o7 R1 h
細砂糖  83公克
. U3 ?1 l+ @) w( P吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d0 a+ T' \: d' w8 ?
白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb; g4 I4 t! T/ o" Y1 b8 m- z
動物性鮮奶油  225公克
' q; R2 s  U% G. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個
3 p% Y) `2 d1 Y6 I1 t+ K6 F公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 N7 J/ E# a, H6 k* @# _, Q: w
【做　法】 os.tvboxnow.com3 ]6 q* e: ?) S: l: Q  O/ }
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) P. _% D- E" z! K7 u) w) Q公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" e' |. ]% s: T7 d: |$ k7 [: h3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
/ i7 A$ K( R& B7 i: X7 Y4 E. W2 P. W  K9 m
【備　註】
9 o1 w  Q+ _# @) X馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 * }1 |. ]3 S( C1 h, Y2 E6 r
櫻桃果泥  267公克 3 C' B5 e' I6 e
細砂糖  133公克
8 A9 _5 b& m* M7 Z; y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
: G2 }" B) S. ]/ X$ Q! cos.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
* {7 [  u) e& O. a0 V1 W5 T9 X公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克
- T9 \$ f" @* u: ~" V1 Utvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 J; {3 r4 x4 n) l
酒糖液  適量 公仔箱論壇9 ?3 i1 J  ^1 ~- w9 |' `
【做　法】 8 v+ v( J- L) [" Z* L2 M
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B( Z+ d; h# @% p$ {4 f. d
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 * S! C: a/ g/ D+ W
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 S% @( X: U9 A
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 6 Z' y% v' `$ ^; \4 p9 H* r
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
$ V- G. b. d5 }' S: jos.tvboxnow.com6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
! k4 O/ P4 f' F) q& }. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 # P1 q, r+ I$ G) Q- P$ p
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
1 Q; W+ H4 K0 K3 ?: n公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( Y3 H) A6 U5 H
細砂糖  133公克 " g/ J, M# u: f9 \- O# m( C
吉利丁片  14公克
( \* O1 ~8 t+ G4 q$ c公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 7 x4 e' w9 ]& F" Z: G% k& ^1 E- T
動物性鮮奶油  360公克
* M, G/ w8 A) D7 k% G+ }【做　法】
  k) _7 v  t( m" I0 i1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com( v# A9 K8 i! H$ F- ^
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 os.tvboxnow.com5 K: E0 l# d5 F& P, q$ ~
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 G: i6 _+ v- j. K4 p# f; r. x
中筋麵粉  150公克
. z0 x1 V8 [8 t7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克
- s: w. h6 G& B7 Q, M/ X1 e: c糖粉  50公克
$ A7 w# _- I, |奶油  120公克
" p$ y# S5 o; y2 u! c0 p公仔箱論壇奶水  30cc 6 M8 O; H: C& ~! v' P6 G( p# S
苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& V. H' V% ~5 g. e& _- [1 e
烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇) |( B. p4 M7 w/ K
【做　法】
: P+ V4 r* \  z) p5 s6 b1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇+ c+ H" ]- O7 y9 ~; T/ `" D! k& f

. h) C, ^0 r; Z5 ^5 H- Btvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
0 E( j) g- e7 l8 g公仔箱論壇 5 q* D' O8 D& P- j  [* t
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
2 H( ]: m% j9 P# N/ m% m公仔箱論壇
0 N8 }& u, Q4 b& ~" F8 v4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
8 y3 O# x! j( h. m% C公仔箱論壇 - d$ R1 |# ^/ d8 v, ^2 W+ G
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
, w4 g0 A) c; K. `7 E$ A6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我以前都好鐘意整．．．　
8 T( V2 L; o5 @0 V# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但係成日都整得唔好．．．　＞＜”- p/ g: l. t: g# l+ t, E$ u$ k
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 / z/ J% ]. ?1 T, C$ \1 w  x$ D
牛奶  323公克
' r$ ]' ?6 i& c( v公仔箱論壇細砂糖  162公克 ) ]7 D, O4 F/ l0 q3 Q5 k
吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z5 {+ K6 ~" R: J8 d
葡萄柚汁  31公克
; @# {& H6 d! Xtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
& H. r8 E* i1 Q* U2 Aos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  437公克
8 t8 S3 H, s* ~) K5 b楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 e  D1 p" ]" e1 A5 ~* R, _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 q& _2 t- I0 ^
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 - c; A0 I2 ~9 r- d& g5 u! q
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
4 R1 {# }; \% t( p1 b+ R公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb' T6 r. p) C: L' @+ n# k' [' s
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 m( N6 f$ G: ]6 M6 u
芒果果泥  200公克
) m9 A& k+ f- f* w7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
- K1 I# A# b& y2 K" Cos.tvboxnow.com吉利丁片  11公克 公仔箱論壇' Z! B$ t$ ?" V- k
白蘭地酒  19公克
' \. U, L& y3 P/ d" W; [7 Y動物性鮮奶油  270公克 os.tvboxnow.com/ G8 y  o% d* p4 c5 s! I
海綿蛋糕體  1片
' w4 W( N( f* W! A6 C& T# [酒糖液  適量
  t+ e, c# K# V0 b& U5 [& P' M  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ R* ?9 |; Q$ k* [
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' q& Z2 p. G0 h1 V2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
: |0 M1 K# B; D9 }% `3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 $ F. H& M! i8 s+ Q2 h) P
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% g" F, C2 z' x( C4 ~# l& \1 V0 `
蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c  Z) u( Z/ ]" }3 H- m0 Z
水  180公克 os.tvboxnow.com5 h2 a) K) B- x$ P. @0 A0 r
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 c6 B# p+ [& D. H
蛋  180公克
4 a$ c- J9 X/ [/ v8 ]os.tvboxnow.com綜合堅果  65公克
: ~9 H, _$ a# U2 e% N: W. etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. _% H4 h' i) z5 ^  p% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
5 U5 i1 D  x2 \  I( e1 ~os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `8 p( h2 j8 L1 \1 q9 w
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
  n7 z6 e  C) I5 P4 U- [5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料A：
8 T8 S( V1 R# w2 }9 w$ g% b7 G+ Y! ^; Ztvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
' u* J3 R, N9 `" Z) e+ {; Y高筋麵粉  90公克
  o1 d2 ^( O! \8 N: ^9 Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇" E  u4 L2 f7 }9 u/ I, u. m
冰水  125公克 6 m  E- v' `( ?, V
酥皮材料B： # Y- X& D3 @5 M* X- {  i
起酥油 225公克
8 M) ?$ `7 _6 b9 H. Z, \3 Jos.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克
7 J. K' f. n8 L/ |內餡： 公仔箱論壇( c8 U& D. T; ?. Z
芋泥餡料 適量
- e6 c$ k0 o$ X2 y( V其他：
  T& @1 b/ m* b! X5 H# X4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許
( t4 g( ~0 d' C  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量
/ }- q' X3 l: \tvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) H0 |' J3 u3 q' B/ K) N6 @
【做　法】
4 a: z$ Y$ z; `6 dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* @: }7 J' c1 _0 \0 V
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 5 D; P( I) E8 }8 N3 W3 R. y
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 5 O+ _2 m' h8 S9 z
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
. u3 d# j: h' p5 z, Jos.tvboxnow.com【備　註】 9 q6 k9 N: r, J2 _( b. @3 z
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