MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 _- i" k0 v- I1 T0 W# |
泡芙麵糊：
8 a' @( B) I- }5 v水 140公克
9 O- z. ]( o+ U: ]7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 ) x  B- R; k* W" [9 @! F
沙拉油  85公克
0 D1 y& ]3 v" z# {) [4 R, p; w3 j" vos.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克
; F- U7 H1 n. }: _: k0 W8 Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克   ~( y/ h% x0 m# c" ]9 s3 s
裝飾：
7 _+ b8 L9 p( d6 g0 l: u- S起司布丁餡 1000公克
8 ?9 E4 \3 {  F4 x: S苦甜巧克力  適量
# y$ J: N5 |# G8 o% F1 b白巧克力  適量 1 x- A. l7 ~. [9 A, V
% R: `; x/ a, j& Y& x) d
【做　法】 os.tvboxnow.com; W8 u) E8 Y, X4 o1 M! t" _
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 3 j8 D6 m1 Y, M! `1 W' n
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 1 q( `- k" ~1 c3 I1 A% c$ J
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ ^. {) Q4 y( |  s: d, P0 j6 Z# {
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 os.tvboxnow.com/ h  k9 u  V) Y& z1 |
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 % u" u+ O- w5 q- E  c7 c1 p
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?2 s' }: Z0 ?- s
【備　註】
- v+ P8 D# n3 Y公仔箱論壇泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: v2 x% W- v$ v
冷凍酥皮  3片 / @  F$ Z# P6 [
紅豆餡  100公克 8 }, J1 ?- [0 r! _
蛋黃  1個
* F7 v" R2 N2 {$ ]/ o5 D黑白芝麻  少許
" w9 I( t- f3 E; h0 bos.tvboxnow.com
$ `% E& h/ {+ f* x. h0 m' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: z- @. ^+ J: o2 Z7 ]  etvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: F9 [0 M/ j3 X
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
) d" a+ u) ^% F5 l0 a" s/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T, {0 |3 s1 r& s$ X. B
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com, b  N8 E2 }: H, ~
香草棒  1/2根
. {, N) G! k! E  b( c% I& t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
: K5 g* a6 |! Y0 B" n' {公仔箱論壇奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ N/ U7 |# C
細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ A* Z% P" L( }; ~0 J
全蛋  27公克
  y* {9 Y% K! u! |+ t8 S/ w6 f% h公仔箱論壇玉米粉  7公克
% J- v, ?+ Z* h  C) o公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
) N7 y( T1 z. ~1 aos.tvboxnow.com
( g. g  {6 O" R# Y$ m【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 g' z/ \! o: E; I; a! L
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
( J/ G$ H( X$ t5 j2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。   x6 {$ f* a9 ?
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
- n7 v  y& {7 N3 K, _os.tvboxnow.comA.蛋  70公克 " v; j9 \( |6 o4 \
　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* z$ t7 \4 f7 P" \5 W
　鹽  2公克
0 ]  J6 ^% t1 }+ Vos.tvboxnow.comB.牛奶  75公克 公仔箱論壇2 @1 `: p, l' J. w
　速溶酵母  5公克 - `! s0 f6 V5 ^: V% ~3 o# K
C.高筋麵粉  150公克 os.tvboxnow.com# C1 q5 v3 R+ [# u* k4 L$ ^
　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 S5 h/ x; E0 q* ?: i( e# x2 k
D.奶油  45公克
1 t; V7 ~  G! n0 r% |! i5 Q- W% Atvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克 / u  [8 B! K' M5 c' k8 D' X
　海苔絲  適量
$ J- t2 W* |3 ~* U& ^  Dos.tvboxnow.com
' a' h! S- C$ n# f4 U$ s" ?9 G【做　法】
7 [& k; ]. b! r* b5 Gos.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
5 ~7 {1 x) F& r - B: ^: o% c8 Z$ Y: E; q$ M+ \
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
7 G$ y1 q4 p* o& j: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 d# {) w, R5 f1 Y- I. f
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
/ ?- _: t) Z& q. V0 P# b0 c1 y . i. i* D% \2 }- N- D
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
  ~3 G( p* K- L; L- x. d; D8 ros.tvboxnow.com
" d# R. d  H6 c4 r: j公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。, \% A" F/ v8 u( O- `

( D! c/ J; e; f6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇6 F7 {. I! v8 u, ]: V  w
os.tvboxnow.com% B. {' Q! T- {- v. U$ ^8 G
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
, A- m8 y. r3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " _$ B* Z# J, L
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
8 b4 ^; J% G: D! S. u/ L8 [" A3 k" U細砂糖  117公克 公仔箱論壇; n. ^2 Q3 B0 W( c' s2 I+ {1 ^
水  30公克
. _& ^3 B& m! W' g% p3 i0 @蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 R0 L& f' C% Z5 P
奶油起司  333公克
. }* Q- R& L) b1 {/ f! T公仔箱論壇吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! p" f  q( I) h! a5 u
檸檬汁  25公克
; |# f9 @) M) J0 M1 q7 p動物性鮮奶油  400公克
$ j- [3 @9 d# o; f" _+ C抹茶粉  適量
8 W% G1 K: @% ?: A: P2 J彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 `4 Q: C, k( r
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  m: [, c5 p" x1 j7 h

9 |2 h% R! X: A% O( D1 x【做　法】
. b9 N# D. [# p1 t4 _. n1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇) a' y6 \. ]( k6 J* i& {
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 os.tvboxnow.com2 G. X7 x$ ]2 E' H
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 os.tvboxnow.com* i  T8 ^& I7 S
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 / R( g6 q5 ]7 W& j, r% C
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% J/ S& U$ I  Y2 \
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
( b2 @: y7 A) e1 I- Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# \/ O- }3 C0 \3 S: [
【備　註】 公仔箱論壇* Z3 X5 v0 S1 D! \1 L1 U, g
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 2 `5 P/ l" b& N# d& ^" s
鮮奶  233公克
0 D# T- |) a4 z/ u' l9 a/ O" aos.tvboxnow.com細砂糖  80公克 os.tvboxnow.com; y5 a( \( C& w
蛋黃  少許
1 B) p5 l" C4 N! v+ X公仔箱論壇吉利丁片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! b0 B! I7 l7 p
動物性鮮奶油  665公克
8 }+ q' ~8 ^) {, ?0 l0 t7 ^os.tvboxnow.com薄荷酒  15公克
& {: b4 |% U" j1 ^* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* n& E9 Q4 i' i0 W% d% \
【做　法】 / F$ R* M: n9 L/ F. V. ?
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 - c4 {% v+ o8 v
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
4 x+ V" o% k) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 " ?7 _6 V" K" |
牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d, }; \* Q, a& u* X" ]
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ y& w6 N7 p1 Z- B- s( R
吉利丁片  9公克
4 V; D2 z% v/ ^7 G7 q5 O0 T( t6 Ftvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
" h& E& d' @5 |3 Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 / e  T5 W5 z# K, K0 ?+ s  q" B
馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇& J3 s/ r5 l- k1 r0 Y" m+ D3 M
tvb now,tvbnow,bttvb: V& _4 T3 h' \5 l& ~1 N5 [* w
【做　法】 ( I2 [* ~% a% t5 ~; R0 G( `. U# k
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ c% X  P4 N, w2 [# B: i# Y2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; y$ J' e+ Z* l7 p: K, [! S( Cos.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
8 e* Z+ G- Y+ C3 k  _os.tvboxnow.com公仔箱論壇3 n8 b2 u* D* y: A9 R
【備　註】
8 G, s. c# t; k: w) U: z4 ios.tvboxnow.com馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
& m% A6 u# k* a; N& ?- {% etvb now,tvbnow,bttvb櫻桃果泥  267公克 % r& f/ c8 e* n: _  u- ]% S
細砂糖  133公克
# p$ j& O0 J* t. p4 |; C8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
# `1 B3 y  q4 s0 f+ M公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb, t9 C" B- u# o* U
動物性鮮奶油  360公克 + {& g4 q9 z7 j& V7 p! j
鳩康地蛋糕體  1片 5 }( d3 A4 b% l9 A5 w" V
酒糖液  適量
" p4 P* {8 E. r( T, K+ [, Gos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 S6 x5 c( ~* z) f  t/ S
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
3 i% f: a; f# ?  S% u公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 w1 Y6 g  ~% r% z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ P7 H7 Y7 Y/ ^, {
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
9 Q8 s) D- u3 N0 w% g3 q$ b5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
2 l/ A( ~+ j% i4 A/ i6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
9 l# R4 z2 T) M0 x, \4 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5 ?, B, s6 s" H8 s5 H4 [9 Z
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ k9 {3 f) ]8 `% m$ p! j
鳳梨果泥  267公克 os.tvboxnow.com7 |, p2 ~& R% Q4 ]7 v
細砂糖  133公克
4 C! l+ O  `9 k2 s1 R* k吉利丁片  14公克 os.tvboxnow.com9 v. n% U; Q2 Z3 e
白蘭地酒  25公克
) ~  s* \: j% b- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
* ^! Y: B8 o$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 j' T1 K5 `+ q6 t/ e2 T: R公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" p7 p6 o6 F. F: D0 P2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ u9 B  ~- G) v5 W, W1 y# G( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! t' ]% I& C8 T+ O
中筋麵粉  150公克
4 V  h% j% U, W6 l+ M  j9 [$ i" E7 eos.tvboxnow.com奶粉  10公克 * o( m* K: h. i
糖粉  50公克
- Y. X1 O' Q( k4 O9 B6 y公仔箱論壇奶油  120公克 ' P) s! e5 L& [3 E5 q7 H
奶水  30cc # L5 z# i% v1 h* m
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" b& D9 A  P0 S# X
烤熟杏仁角  適量
2 s$ N. x2 D; yos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com1 x, Y/ V/ O; P
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
4 @) E* T% B) Btvb now,tvbnow,bttvb
  x3 X& Q; ]( u# h/ g1 l3 I2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
1 k, C8 F' m" ?) a/ s# @( _ tvb now,tvbnow,bttvb* @: m5 u* z0 {( K# {2 s# d
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。: V/ x: r! u( j1 X

$ l* z8 |' G- o# V' Y公仔箱論壇4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇3 i7 a5 _: E: X# T! E
公仔箱論壇% `6 [0 {4 J4 N! _0 |! E9 K) _
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
# Y$ P  T7 {1 A公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇) ^0 Z8 y3 c. O3 k- f
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
* f" B: G/ g9 ]! r+ @+ z: y次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 6 X7 W; K+ Q+ S# {
牛奶  323公克
  r. K6 M0 @) ]$ g) o% i5 H" _os.tvboxnow.com細砂糖  162公克 ) b! ?; N5 d! z& O3 N4 o* z( Y
吉利丁片  18公克 : R/ i  n2 m4 A5 i% }
葡萄柚汁  31公克
6 O& H$ d: }* J+ \, z/ B' k1 M公仔箱論壇白蘭地酒  31公克
0 f- f- }( h$ _) B3 H) o) ^! a動物性鮮奶油  437公克 9 A) x, V: R$ T3 m9 a5 e9 |2 [
楊梅  數顆 公仔箱論壇" V# O4 M% ~0 h8 [3 T: h: i
【做　法】 os.tvboxnow.com: x5 D% n. n& e/ T5 P; F
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com/ `* s. {, B8 k
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
4 w* l7 D: f7 s0 n  I6 [  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 os.tvboxnow.com+ `: W! v) B. Y2 W% y% H/ F
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
$ b  G  r  K: q. L" Q1 y% [3 f芒果果泥  200公克 + A6 y# H3 w) N0 u
細砂糖  100公克
( t, E) f& M2 b2 i, Z' ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  11公克
4 C* B8 @! z/ o6 d白蘭地酒  19公克 os.tvboxnow.com7 p8 K, D- C; F' `9 m! @
動物性鮮奶油  270公克
; S5 z$ C+ X- ^# y# u公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ y5 u7 E5 p* y
酒糖液  適量
( }! z2 V, o1 E: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇' [5 _$ w- E+ V4 E3 _9 l" e
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 w) w5 ?* P# h" f
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇" i7 L& v( z' V
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
, t7 c+ Z0 F; I8 H# }tvb now,tvbnow,bttvb4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ {' }0 L# W. n( S  A( X
蛋糕粉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# D- P9 ^9 O7 A" B" C
水  180公克 os.tvboxnow.com2 C) w: B1 I0 \0 z3 F
沙拉油  15公克
7 z8 ^% D; r. _5 q8 p; b* I3 Sos.tvboxnow.com蛋  180公克
  P0 w) ]( L# J0 ~+ `  Q8 Q公仔箱論壇綜合堅果  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 H4 [8 I& e- f8 |7 t
【做　法】
; h% l: T$ c6 D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
2 e6 J( l. u) W, f' M/ O
& s  Q: s9 X- t! K! z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 os.tvboxnow.com7 o3 t( C* G* P
酥皮材料A：
( Q' V* o5 v$ A3 Ntvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
, M- A; l% E% U& mos.tvboxnow.com高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇) w2 C& D& C1 @
低筋麵粉  90公克
$ C, ~  ~$ _1 L7 L, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克
+ K; ?3 W9 t4 @" N" L3 g  V; l公仔箱論壇酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: K2 K. [4 d7 h6 ]) S  A0 N4 N
起酥油 225公克 os.tvboxnow.com7 B8 }8 J' ^3 T5 M
高筋麵粉  75公克
! A% l, F' R) o0 H6 a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： 8 l- Q1 O' S  d( P$ C: ~. d
芋泥餡料 適量
! K# D5 h* ?+ T其他： 3 P9 }, g& X! f% M
南瓜子 少許 ' S2 ^" [; f$ m. H# A. `
蛋黃液  適量
( N* x0 n$ R6 r& s- I全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: g" A* R  `: s8 X- d! }" f
【做　法】
( y- k  z4 J8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
. q2 x/ G! @0 m& f# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
2 U; |) A8 X1 f+ f& l4 ?; v3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
6 b7 R& ?/ ?4 p( z2 E: @) V1 `0 Wos.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. D9 O2 f9 L: N
【備　註】 # @) T, Q/ ^1 e, m3 _
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】