kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 ; n3 d% w: l2 i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 x4 D. h  f% H0 g: ^) u

9 M4 |( @3 m3 `, I) Q, V- v$ \tvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇& N, c( H2 ]3 l+ p& Y( d; a3 `
好彩搵番你

) Y; z4 [+ {% S7 Ios.tvboxnow.com0 O$ {5 M1 ?- t0 M: x/ b/ A! t
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。* @) S: F0 V  e& a/ H
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。4 ~9 C. |1 M" C- I
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
4 Q# r, ~- I* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
. a$ t$ d  }" X0 `
5 A* T0 w/ u% i# |& g8 QSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
( U* w/ Z3 v; i) X- Q1 A8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  7 }) e% v% y2 [) M* s8 k7 L" M
os.tvboxnow.com& V: c( \$ F* G. k* @% _2 ]
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 m' t1 h5 f  S  k* X/ T1 @
1.腐皮六張公仔箱論壇) c2 _- k4 C% W. P0 p/ e
2.糯米兩杯
6 G' a, H( d4 }: o$ O( q- \os.tvboxnow.com3.砂糖1/3杯. f" W% c" C, v- L% ]% N# [
4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 i- p0 J* ]! k% Z2 ]
5.桂花糖二茶匙$ ^+ g/ ]" r+ r  B  W4 W. w
6.熟油酌量煎糕用
% D+ R) l& A1 g! y( ios.tvboxnow.com 製法﹕os.tvboxnow.com- M( l; u' m0 F/ G* Y" }, y- ^# t
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
9 D/ ]5 k- _2 e& I. ?tvb now,tvbnow,bttvb
# ]/ U$ c- r- [1 Kos.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 [& e* {' S

- @; A: R' ]. z- s' {; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- U2 h6 v* j: a$ G& |6 g
* Q* c  }( J( P* f$ L
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
0 T4 Q' ~: q3 K6 Z2 u! Vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( L: L# o7 C" u  F* S1 z5 R
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．/ j' W" H8 K" `5 f+ t

1 O5 l; l7 T5 O, j% W3 N. S2 Zos.tvboxnow.com6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽os.tvboxnow.com" z6 q5 w* {. t7 {. S1 E( Y

5 z/ U' m8 |! L2 R0 g" S6 i公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇8 v9 w7 x) C& Q% x2 F8 S0 S' B0 c3 p
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 O) Y3 X* X4 U5 e
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋) I4 ~' c% }1 c# |  t+ `4 E
  餡料 : / E! Q. t: y# R, z, u
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙os.tvboxnow.com: m. J) C( H# `# |6 ^( h0 U
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
: ]& ~" k! r; f2 W  調味料 : os.tvboxnow.com$ P& y7 m" @* g2 H$ l: r1 t/ b' m8 I
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
5 P* ~" |, v: `4 s4 M: F0 O公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
! p- X$ ~! g# o( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：
* C+ n4 R+ Z) D/ E) H  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
9 e$ c+ I  |1 X* Q. x1 t8 \7 kos.tvboxnow.com  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)6 x- j4 P( d% s
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.- m' M% Y' a: B7 e9 V& i
  製 法 :os.tvboxnow.com) T1 K6 o* a+ C8 w
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
% d+ y0 n* f3 i$ S) E( wos.tvboxnow.com  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. os.tvboxnow.com' k. x0 J- f7 H/ X9 V5 V1 y
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇. i1 k/ @. Y+ f( Y
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
  x8 H: m/ a: q  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; `, B5 ?- w( ?0 v8 g, m
  注 :
/ v! j, `' ^0 g6 J: w' Z- O  S  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
2 \. Z) G. ?, ~8 }) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `/ i2 d9 r0 m( j  }

" f- B* I- [/ P. l  E; |公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
/ W" y6 Y$ M, X' K- z& Kos.tvboxnow.com材料﹕- m: t# B  ]0 w) W

, g8 {* S; C! z! x: Q: dos.tvboxnow.com餅皮：公仔箱論壇2 k7 ^: {3 x' e8 Y% N

) A* r$ i; s$ {, q( j" }: C) l; ~os.tvboxnow.com1.蛋白5隻
/ D* d! _4 G) g# Z4 l/ P4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯   Q4 w- F4 n9 b& ^! X) ^' g
3.杏仁4安士，磨幼
3 u8 U1 z- [7 ]% C$ q1 C4.麵粉1/4杯
! \  p8 T) u' S/ ~3 h5 E; C5.餅面裝飾：
% {! B$ O" t6 F7 r7 L3 y. |0 n公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* j/ g% S! Y: }- G. _0 `) s
os.tvboxnow.com9 h% K6 d4 A0 Z. s! g: \. j
餅餡：* @$ B& D# @+ @2 O& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; D) g, v% H
1.淡o者喱粉1包
* y- ], }0 |* z* z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 公仔箱論壇- w7 w  h( N% ^0 X! x( l
3.滾水2湯匙
: W$ z+ }' a/ Y* U公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯
# |# t2 w2 S4 v; Q( }+ r( }5.糖2湯匙 os.tvboxnow.com2 s# f  D7 o* |5 _) ?' r+ b
6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇4 B7 C3 q5 }( u  |9 V, l3 U
7.車厘子適量 ! L+ H9 R% l, H8 F1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# D/ `1 c( x
製法﹕
. D$ H" _5 O! e0 Z外皮：
$ U" A  Y5 e  x1 [8 `tvb now,tvbnow,bttvb
4 D( c) p; C% P4 a6 p; q0 A; ros.tvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
5 n0 Y3 L! v* N* I3 P' U9 }tvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 0 \; N# C) R+ {; X/ ~% D8 H. r$ }
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
& N" `" J! I' g$ L3 ^  |6 ?公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
6 v  D% Q! Y+ d, H2 S, n: v0 ^公仔箱論壇1 w. T. s0 z1 U0 i& _
餅餡：
+ v  X- h1 }5 O5 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 v8 Q  i6 O7 U% A% v2 O" U
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
( V6 l: C" x& {2 C公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
3 T& X5 ]: y) k- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。