MagicAndy

【材　料】 0 X1 K  ~1 [& i$ x2 n" {
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( P+ g+ T. O* x
薏仁  50公克
  U! O) M9 `3 _  g公仔箱論壇黃瓜  200公克
  p' g: }; @$ j( R8 B" H公仔箱論壇乾海帶芽  10公克
% s0 \' b4 x% S! Z公仔箱論壇薑片  5公克
; Q7 Z' K# }) j& a3 Q3 ltvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc
' a4 {# N2 X% a1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 }5 g5 \, H, l4 J, D  c1 r+ W鹽  少許
4 u5 N9 L( d. r& Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ \, W1 J4 e7 [5 }% a$ P( `tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
9 ], n- E  s( }1 C, q5 @  |2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 9 E& E; N+ q0 K8 d4 m" l) y
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& c- V& T% B2 K) A
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
6 v, W# y1 ^7 c雞  1隻 公仔箱論壇' I4 Q( K6 R' ]- H3 j2 g
水  2200㏄
7 U: `$ ^8 g: u2 m4 p! w  F% mtvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤
0 X1 W& C1 N5 @3 c8 {7 cos.tvboxnow.com枸杞  15g
7 L0 T- Q/ K) j0 S公仔箱論壇紅棗  20個
: |7 V) D+ H# u* Y; @* e* p) Sos.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 I8 `7 {+ N7 @
糖  1大匙 ! ?4 D  ?4 y! s) ^
鹽  1茶匙
- Q9 A, ]: N& B8 \  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙 : M; l) |/ x3 M+ M: W
【做　法】 ) j- P( O+ h3 `$ e: q4 M
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
9 W, i2 ^+ G0 X/ }公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' k+ W6 w; h: v- Q% ~2 J' A: i
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
' M% f. O+ S6 `& F. X% }公仔箱論壇洋芋  1/2顆
7 ]8 p# q5 `9 d' i, N, @) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條
5 I, X# T" ~# P6 w% S8 k3 |os.tvboxnow.com新鮮干貝  4粒 : h5 h/ M+ v" m
草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" s  }* E+ S
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 X( g+ y  {" `9 y; _2 S& ~' K9 L
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* @7 ?) N- S/ k
鮮奶油  2大匙
3 u! j: [; i8 U. i  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 e+ ~5 m" e9 k( L6 F
鹽  適量
( |) a. i' O9 O/ h! P糖  適量 公仔箱論壇- P5 x$ U$ x0 a% c: [" R4 e
【做　法】
' n5 |) @+ M+ J( \% [, cos.tvboxnow.com1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
5 q2 ^5 z& S% Z& Dos.tvboxnow.com2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 os.tvboxnow.com, x* o* s1 K3 U4 i& s7 I
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 . \( }6 M+ g7 q" I, f( n
排骨  450g
- n( `* u- x2 e$ n, ~os.tvboxnow.com水  1800㏄
" I0 Q! {$ z  Z* wos.tvboxnow.com長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t5 F& m; Q) u! r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 N2 j& }( g' h8 ]
鹽  3/2茶匙
3 G( f2 z7 F7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙 os.tvboxnow.com5 B) o7 m- {/ E* z/ e# @1 o" a
【做　法】 公仔箱論壇" U5 w' x7 ~- G( J
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
: j8 Z3 @$ e9 ^; r* N$ n" Q公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 ( K3 M2 Z7 c/ z. O7 q+ [! n" C
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 4 J- H4 M  a, V& @; W
排骨  450g
; i7 d6 J+ ]6 R+ l水  1800㏄
3 ]9 U, b2 m$ d  |+ u' A! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g 公仔箱論壇  l7 ]6 v2 ~! p& E
【調味料】
( D9 }0 M! Q( k! Z2 K" r鹽  3/2茶匙
0 T+ q' v* A4 W8 `# A) R公仔箱論壇味精  3/2茶匙
0 y. [, M) C9 m4 ~  C4 z$ V9 d【做　法】
5 V+ e- c1 `2 F! p3 B" r5 N; m公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇1 ~$ E0 k( _: J5 v  G
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
" G# h2 z( k' Z/ g1 @+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
' p& P  L; @* K* w) V$ f/ ltvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  600公克 ; L. y; |7 L- C. n3 `3 v
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ^  n: F1 a/ I) B+ o% j. O
蔥  1支 $ T6 b$ o& |( Y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 B6 r9 q2 z. i; Q
麻油  3大匙
2 Q) z, D0 n+ f" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟  2大匙
, }8 M' v1 Z$ Y3 Q( ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- N  X2 T  x
冰糖  1/4大匙
. ^  A6 e+ W2 {) C" [" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙 2 u0 Q' d- v' i3 x, K# }! C
米酒  2大匙 os.tvboxnow.com8 S. A, l) |0 P
高湯  1000㏄
, W- w4 X( j6 ~& Y( O公仔箱論壇【做　法】
# [% |4 y' }- I* s5 x1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
1 ]* a4 s* L, I( e- e' O5 D* ]2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
* w5 ?9 o; g  x$ E% _/ h3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
$ g+ J2 e' N$ e% wos.tvboxnow.com蝦仁  5隻
0 t2 v2 M( b8 oos.tvboxnow.com花枝  20公克
4 U' `! }4 `4 ~3 o1 _/ o海參  1/2條 ! Q* h4 f' L1 d8 W5 C* ]7 }1 Q
乾香菇  1朵 & d! s/ r/ A2 y
蟹管肉  5個 . }2 P+ I0 \: J& @( j5 K
柴魚高湯  1200cc
! s  N) ~- j! g" s& x* M筍絲  20公克
0 o8 e" K5 ?7 O* x* f公仔箱論壇紅蘿蔔絲  10公克 公仔箱論壇  {: h  R$ q  G8 m& V
太白粉  適量
$ _  e6 }% y- ]' ]6 l& J: ^) ~os.tvboxnow.com蛋  1/2顆
' N, G; `9 |4 d1 i公仔箱論壇香菜  少許
1 g5 ]4 V; ~% @0 a) s% X  ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com. E4 m/ @+ |* B( W+ t
鹽  2小匙
  U. j5 c% n# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
7 m0 |- c- m) k, \公仔箱論壇胡椒粉  少許
# i+ I- W- L# A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  2小匙 公仔箱論壇( g; b2 @+ R/ @" I/ i$ G/ Z
【做　法】
0 \# W3 y' r4 j2 j公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
: X( B* I: S: S2 B- c2 L; d3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 G7 Q! |1 o; g; s
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
' e, p. p& F, Y% u+ X& q1 O* V( l0 N公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 {' E4 d( ^4 V% v3 P( D2 \2 r' C
排骨  200公克 公仔箱論壇! R7 X& v0 \8 }# ]7 @
薑片  5片 公仔箱論壇1 ?. `( h. n) k. V( J9 L
【調味料】
) R2 O5 b6 K4 a1 L9 F( U7 pos.tvboxnow.com水  800㏄
: B7 ?# z! e8 R0 R0 f5 o8 m  G公仔箱論壇雞粉  2公克
+ k* o3 `9 V* K3 z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 o' c3 C0 n" U5 e. g3 b
【做　法】
; Y2 x0 F. Q' W% I9 h: D. ?* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
8 `& ^% q5 d& t2 W
1 j! r' t. R: M$ g+ S; h+ V% k. ~2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。os.tvboxnow.com# n+ H1 W2 P- K2 E/ i

4 _" L( P- _, W* P公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
# ^9 C/ `' r# ]7 t  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 K# j+ R7 x7 z6 i& x' E
洋蔥  80公克
% w+ D$ X4 b- V+ s2 A公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
2 B9 Q4 }- P) L# Xos.tvboxnow.com紅蘿蔔  50公克 ( ~2 [3 N7 ^% B6 t( f  A0 @
熟雞肉  80公克 5 @4 M* Q0 Z8 t- R; @0 A/ D  l' y
切達起司  180公克
. p0 i& E; \9 w( \+ Z奶油  50公克
9 Q# b) E2 w% Z, O) P白湯  1000㏄ os.tvboxnow.com6 D" P5 X( [. @, G8 K4 {- g8 m
鮮奶  100㏄
$ Q1 r& S5 g8 C公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 T- Z+ h2 t1 H" j" k8 v6 |
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* k% [, e! |+ r8 \. w
【做　法】 ( O. y8 c: e+ k/ i8 I* Q, F' y- n7 E5 P
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 ' r* K3 A3 Y1 ?' P! n
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 + _- [  u$ ]* i  Y( Z7 h) j/ u
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f; g% p; Z7 P* V
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
2 v- V& t& V6 Q! z: \1 \tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com" {% y( w: J0 K+ x1 g5 _+ G- v8 O- v
豬絞肉  250公克
& V* _: R( B/ I' ~" L! Btvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克 0 ~1 `) Z8 j" i6 _; j; r
黃瓜  1條 os.tvboxnow.com& _# m& @- E8 M+ ?3 z
香菇  2朵 0 _% x; ?* R* c
髮菜  適量
, O6 z5 _* r; B+ mos.tvboxnow.com胡蘿蔔泥  1大匙 os.tvboxnow.com  |0 X2 ~: X: i8 {% }" Z
蛋白  少許
) Y6 U" X4 n! a9 \+ i2 v蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ V* `/ r4 j/ @
蔥末  10公克
; A1 j& p$ L( w3 Z4 I8 G# ], ^+ `6 H高湯  700㏄
0 `( o3 {/ ]6 i太白粉  1小匙
$ q) [* x8 N2 M, i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 D2 }4 Q4 |8 G* [" [
A.鹽  1/3小匙
/ H; Z7 F$ q7 e2 \8 t/ g! i% C* ytvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/3小匙 os.tvboxnow.com; q! K/ c- H. p
　米酒  1大匙
. ^! {( r. @, ?, s7 y　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W  l' j6 I0 a9 u- G' _
　太白粉  少許 公仔箱論壇4 z8 F3 `; b# B2 z+ r; e: p2 R) E
B.鹽  1/2小匙 # s( |* y, N4 G6 Y+ ~' ?
　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; w7 Z& G0 Z9 x2 Q6 t* }
　香油  少許
1 ~' l& i, f+ s3 `1 y! T: u【做　法】
4 b8 r' G' N9 A9 k3 K% o0 p% S, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
' m* ^! O' m7 q- otvb now,tvbnow,bttvb ) c& J5 i6 c- N$ a- E
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
  k3 g# R: j& ]9 O9 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! q0 S" g& |5 J
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' C( }' X7 W; k/ b9 ^) c, w

; x. {6 P9 y: e2 q0 U; r: f+ btvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。公仔箱論壇# }& `9 e! N( m. H: D/ y  O
0 ^( c$ S& J, D. V$ P* i, `
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 h3 V& [5 \' ]# x9 D! W

/ p) C4 I. [& N  a/ \) ^. X8 H6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
0 m" z! k9 {3 w! J4 v+ w, L* I. D綠豆  1/2斤
  Z7 c) m9 k; R1 ^9 N公仔箱論壇冰糖  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% r& \6 O; M' m9 W
蓮子  2兩 公仔箱論壇7 }4 h& z8 ?" N' }1 S# }: V
水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! J2 A1 m  ]! w
鹽  少許 7 e: C* Q& v; j2 e3 Q: W
【做　法】 - [$ q1 c' L$ E
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
) [5 N% P  K& S( U* ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
' w, v) A- z( b; S( I; u$ q綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 # J0 n- t  m" y7 l, m( g8 I
乾燥海帶芽  2公克
' Z" a. \; x" C8 D2 b, z1 n, t公仔箱論壇豆腐  1/3塊
) i* P8 D: l' }0 t2 |: ~- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克 ( R' W# j6 v$ I# U3 M! I& i
紅味噌  15公克
1 W& Q6 r  g4 t+ V柴魚素  2公克
9 ]' i9 V' x) M$ `! n) P; j7 otvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: G( m! u8 H/ @. z
山椒粉  少許 7 `. j9 V( ]2 U( h8 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# c2 Y* ~' @- k# i$ C  @0 u
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
) {' i+ A  O( y  u/ x. W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, ]$ f( Z$ D0 F* N  A
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
5 Q3 w7 q, r4 \: Etvb now,tvbnow,bttvb - Y# e" h9 h/ m; J% l
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
0 U+ T0 f2 {: p2 x" t6 Dos.tvboxnow.com豬肝  225g os.tvboxnow.com; [4 V# v0 @/ l  k
紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 z  e) I5 K8 l
老薑片  10片
0 H% x3 S0 E; U6 k* Tos.tvboxnow.com蔥  2支 公仔箱論壇$ w& `4 l# S( q6 X: e
九層塔  適量 * F2 r  Q" [3 _7 `$ P8 c/ i. {; u
【調味料】
9 c& C* x# o: ~) }" O麻油  3大匙 os.tvboxnow.com( n  Q! E( R: q( u  b: D$ }9 f
米酒  1/2量杯
& T# C" V  V5 X+ t/ m水  3量杯
4 R2 n6 ^: U" c2 V鹽  2小匙 公仔箱論壇5 p2 y2 e/ a% Q; L+ i7 j1 x
柴魚味精  1/2小匙 os.tvboxnow.com- q$ \1 D3 D* b" I1 g5 T  x" X
【做　法】 公仔箱論壇; p! W  h  V5 b) m! J& G3 j
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
* p0 \8 F! c. j. {$ D tvb now,tvbnow,bttvb% _, k1 Y7 {! I: w. T
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
  J6 {2 ]2 I& V3 \, }+ l, P# \* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# j( v! j# W" @* x+ w/ z1 m4 Y
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇+ M- s* J) J: a/ w3 i+ x

- g3 G2 x! f1 n1 Z' \; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可6 G  C4 n" ~8 J$ r* ]9 C

: ?# ]0 \/ k/ N2 z3 j5 btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
! i. x* C7 P- C/ p: b. |, {- Y7 [7 Etvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  110克
0 Q7 V# ?) h4 L; s- Q" f/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克 1 W0 H( V5 s0 |1 y
洋蔥  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ E, u4 L! Y; k, F
蘋果  150克
3 z. }+ ~" K/ T* P) a公仔箱論壇牛蕃茄  180克
, I6 D$ s7 y) d2 N7 [0 r% [- D! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  225克
/ h- u$ b1 k2 Ros.tvboxnow.com高麗菜  1葉
' d1 }0 o8 U* }os.tvboxnow.com蝦  2隻 os.tvboxnow.com1 M/ b& Z7 q" ]; |3 r; |: n
鱈魚  25克
6 X% x8 \! r% K) \  }0 E3 ^% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000C.C : \. Q9 ~6 D% c0 W6 i2 ?& ?+ d
蝦卵  25克 0 K# N! p" @, j  g6 G% Z3 T
【調味料】
% w. q& S* u" Q8 n+ j( z1 f' Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
' b9 ]" n! q$ @) G* oos.tvboxnow.com【做　法】
. w4 v5 y) N% }! B& y, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 5 d* @& b7 U/ n' Y8 p
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
" k/ m) |8 e& @( t8 ~& `1 vtvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
5 I& M  r/ D9 \) H* ~% |$ b, Aos.tvboxnow.com新鮮茶葉  100克
  M! K9 I& P1 R3 r9 g7 t鯛魚片  1片 # Q. s2 o9 Q. P( o6 L
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _: j' L1 H3 U. L5 Y8 m! }& e
鹽  少許 os.tvboxnow.com$ V5 }+ q. U4 x, l
雞粉  適量
7 S  p" W$ F3 R/ z4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 . L# h8 F+ M  A+ L( V2 h" q
【做　法】
. ?% J  k# n7 F% k6 H1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 os.tvboxnow.com4 H6 I7 l9 S4 `
2.鯛魚切成薄片後備用。 ( R) M' m" {! A$ h& e
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 . C1 V3 A7 K5 a2 W. U
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。