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【材　料】
+ ]& d; b0 Q4 ~/ S公仔箱論壇鯛魚排  2塊
" N9 o& s' I, L! Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
4 U: [) I8 z, R: q8 {2 Sos.tvboxnow.com麵粉  3湯匙
& Q4 E- w9 M* P, w" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙
8 C4 w- M% V& P; e3 Y6 M鹽  1茶匙 5 b+ `% @  o2 b: N' W0 o0 ]
黑胡椒粗粉  1/2小匙
# u1 }! W1 [% o$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
! V9 }) j+ ]* D# x公仔箱論壇! {/ Z0 E2 y- q4 ]$ }0 F
【做　法】
5 _3 o. K2 Z0 a& A0 x9 W1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
# ], V* e9 ^; ~  Q: n8 z4 z' v3 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 `. _# \4 P& d6 u3 z- u8 B( [$ v* x
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# \0 @& R$ A& ~# q
豬絞肉  300公克 os.tvboxnow.com" {" b' G, y+ e4 l: k. Z; t- T
薑  8公克
) l. y- H' Q! {- |tvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
% W% V5 c2 ?- i$ A7 Q% `$ ^+ jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 f7 m  N6 G/ m& ?0 R4 [
【調味料】
3 j/ v7 G+ r0 l/ I6 F& ?鹽  3.5公克
& R3 U# y/ ]8 _( l水  50公克 + u1 Z) T. M% h+ R% [, V; {
雞精粉  4公克 公仔箱論壇+ @. N" A) V" }8 Y
細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y+ y  h$ |! }) {
蕃茄醬  1大匙 os.tvboxnow.com) b" q4 B4 V0 H( z
料理米酒  10公克
7 g9 U3 s/ g4 N: s/ cos.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇) z3 j7 Q7 W! w4 h; ]
香油  1大匙 os.tvboxnow.com/ @  F% `6 w6 f( o) ^2 C# M
os.tvboxnow.com. {% s: ?" v3 r  J1 Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 j# |8 X, I# W# [
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
# T( C+ S' I0 s; m8 B公仔箱論壇
' q* Z. m+ N. u0 D1 _. x# ktvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
$ ?9 E8 _+ ^- c; ~9 b os.tvboxnow.com" j; }0 p& h9 t5 F6 \/ Q
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 Z/ g9 e) M7 v3 P8 ]6 s

3 n! m: Q8 l- y4 O* t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
3 Z$ q' Z5 y2 V+ A) s
5 C+ `4 s/ O* p7 ~7 \/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
. K, e3 _- S+ h0 c  W 公仔箱論壇* }% \# ]! w* w
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
4 U, v. H* \9 u6 m  T: D8 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& w/ ~( L4 F/ \& }. @
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ i( q, c' s% M, q/ s2 n
高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 s3 X4 {6 M. F  w- Z( h
香菇丁  15公克 2 M, ~* ^7 T/ @- m1 ^! j& @" `) r4 E
草菇丁  10公克 . I% B: |2 ~- Z3 F! E) S
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) X7 c: c4 J5 w* p8 i
杏鮑菇丁  15公克 os.tvboxnow.com& f# c" b) U  R
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇# n3 S! N* C) _& Q3 M: q
黃茸  10公克
7 s- I/ d) X% Y+ n* Qtvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻
) R" o- e6 w: }. e7 u公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. b* ^4 J  ?, f% M, g* }
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb) @, Q# Y! \  v) ^8 K9 u8 O/ F
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb  L6 [. e  m! k' i" t0 O
太白粉  少許 公仔箱論壇9 ?- S+ x9 n/ ]" \5 Z8 i. f% S% a

6 V' W4 S( _5 h# Z$ L" r% K【做　法】
9 \. ^! r6 U% Z5 s1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。os.tvboxnow.com* Z: ?) i: V  v# `3 x

1 _+ A* c- w. O% d) v) aos.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。" Z4 w( @  A, T' @' G4 k
公仔箱論壇- u( r8 r: l: T% O) q
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。os.tvboxnow.com8 S! X; M3 v  z8 h3 C- u7 [

8 p# B& G( _% l5 t5 ~4 m  F- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 X, D6 F2 g" E$ T. r' F
  h: L7 F9 e& u) H3 t& _
【備　註】 公仔箱論壇, k+ n( O3 Z2 \
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
7 f; [" L6 V2 s+ Z' z烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇/ o3 N* z, S; }: U! Y
金華火腿條  150公克 9 m. I  D+ d: d" e# V7 @5 V/ g
熟綠竹筍條  120公克
3 i, R( ]9 l0 n% e0 X熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @  G/ u  g7 b) l
冬瓜片  200公克 2 i/ H% t( ~$ ~  v# b
青江菜  4條
% C3 y6 Q$ a1 w+ I  Atvb now,tvbnow,bttvb
: B  C, `& M; F* g) T9 Tos.tvboxnow.com【調味料】
) N6 t3 V7 Y/ W* [9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# x: |9 a$ s  L# _4 L
糖  15公克
2 _8 H+ e. c6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
( \0 o: [$ e1 R' _/ h3 K. `tvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: `) N3 D" y3 i( b' Q/ B+ r
水  35公克
9 p. H" P# d: g1 u& P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
& T8 z8 `) Q/ ?4 r【做　法】
  |$ D. ^, q; x% P) J# U公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。os.tvboxnow.com' ?0 F% ^1 }0 ^7 c& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ r0 y+ ^% _5 J# Y3 {* {
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
- E" n5 B+ U6 L; Gtvb now,tvbnow,bttvb
, {, a2 w( H/ S8 `  {; F( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 t" }: l, \/ t0 w7 N7 S; k( Y# m
牛骨高湯  840㏄
& D* Y4 f- J$ e. b7 A桂皮  1片
1 L# g( F4 e3 r6 K公仔箱論壇草果  2粒
  n' m1 a# w6 l  b0 M+ C1 r5 h% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
3 W1 ]9 M1 O9 i  `6 k/ X' O三奈  3片
' ~$ n+ b" q  z; Ptvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
3 g$ h: y9 d2 S  {; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 os.tvboxnow.com+ Z2 O* F' C( r/ p( Y: V
高山茶汁  300㏄公仔箱論壇' o1 c/ x$ I3 ~+ k3 [# }

" c# d4 B' n$ ]3 ?) c7 P【調味料】 3 R: I% a1 `: y' D
苦茶油  120㏄ : z! P3 c% k* ^
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 U) O2 r6 g9 G$ a" ~" e; d
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 j# v( r+ Q* B& K. x# n
蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. q& z6 f& k) ^: p
辣椒末  1大匙 公仔箱論壇& d" G0 s1 p8 G( o2 ~' ]: ]! T
豆瓣醬  2大匙
4 e: u- {# d( V. O( stvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
! w, [) [: G  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
% H# r9 E( j8 U  s- {) j' Zos.tvboxnow.com冰糖  1/2小匙
9 t! K9 i& D& U" U" s鹽  1/2小匙
* Q& s& X" p, Q- j5 d: ^: Yos.tvboxnow.com辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 ^+ h' A% O4 K) w5 I4 c. ?
醬油  1小匙 os.tvboxnow.com2 L+ h* w" Y# Z( |$ d! [8 A

: Y# U3 r8 {- ~- j# O' y【做　法】 0 |  g' b# [, O1 ~* C
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. B1 X3 n, J/ K, z
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
7 S( u2 O6 Z9 Z; c  A( Eos.tvboxnow.com
" |; t7 R3 ~7 y  e- @' X公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
; i: m: U$ u/ D* r2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
( T0 r' M' P# a* w麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. I( T$ j  Z4 w/ h8 I+ M* T
五花肉  2片
+ [1 g3 d$ [! d& f0 c8 e8 C6 cos.tvboxnow.com花枝  少許 公仔箱論壇; {. o4 e$ j1 M" B, @* |0 t* `
高麗菜切塊  適量
+ ?0 a3 Z4 @1 X% `os.tvboxnow.com豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! y. X2 n, w" {# j+ D+ ]: \" }, V
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S/ C" p5 A( C% h) i
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' l7 d$ l; {0 c$ k
甜不辣末  少許 os.tvboxnow.com" V) d6 y8 W" K# _1 ]! Z1 R
油麵  適量 & V3 r( Q" U8 B( _* Q
% }0 \4 C0 X; Y& H" o1 _
【調味料】 1 ^- @9 B" e* @3 X2 H/ P1 v
黃芥茉或美乃滋  適量
) m8 h- W- m" q$ N; ]os.tvboxnow.com海苔粉  少許
  G3 e0 I" A+ {) d! X) b2 K柴魚末  少許
0 U% R+ ^/ o/ W( d" o& @0 f9 |' m公仔箱論壇
$ s5 B( v  K) K! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) X/ F  a! b) B% k2 a- n
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
- v7 ?' a  c% S2 ?os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 H, ^8 o$ f& ?. V- \5 t" A
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
5 m% V. E! ?" o1 Z# i& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。5 `6 Y" [0 C+ Z  @+ W# C7 B7 E' e

& q4 h/ A0 m# E! h0 f4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇/ a6 V2 x& h6 d, `/ M9 ^

" z: z5 L( W# Q3 k7 U" r: Oos.tvboxnow.com5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 ~2 _& W+ I4 v  l$ y  G' y
os.tvboxnow.com+ j+ a  _9 D3 I: V: P
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' C. I( G; @7 D9 f
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
2 e+ v# U3 t! ?$ Gtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 7 k$ J+ i' I+ g  x* Q' z
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; I( [( Z" l/ ?; z* p' b
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% T) m7 N6 Q: P( j
蛋  1顆
! i: I1 s8 N# o6 A0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% j. D3 g& e- N
七味粉  少許
. L% V1 }( s7 z( p1 P4 N: Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 R4 [2 V( j  E
【調味料】
& E4 U; z8 Q" v. X煎餅醬汁  適量 os.tvboxnow.com$ V9 O  V5 R, y# U
紅薑絲  少許
3 o8 U1 b% ?; [8 g; X* [os.tvboxnow.com高麗菜絲  少許 # Z: Z2 u) V4 C# A( {

8 u, `; e! Y2 Y5 o9 G7 J! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇- o/ y4 s5 w  T+ D2 v; ~
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
/ o+ q6 \% f2 I$ htvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。* S# a: E6 ^7 m  \4 d* Q

, {  W( |7 x2 I5 k$ g6 a# Q: ^$ mos.tvboxnow.com3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
. k* B5 ?8 y/ J( |4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
$ `) J' `$ H( H* v沙拉油  適量
! D& f8 @3 B1 T( o3 I. u公仔箱論壇薑絲  適量 8 X+ a- M# a! ]8 k, t1 y! `
梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% b$ [0 e; n4 b7 k
白飯  1碗
* M/ S% z2 V+ J生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* ?+ k9 l5 E- N" `3 t
洋蔥片  3片
: V# M7 C) ~' I: f5 X2 o% ^" d0 L公仔箱論壇海苔  1片
: I$ Y6 m+ o7 Z+ Y8 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
7 o4 A! I) t- i: j0 Oos.tvboxnow.com米酒  1小匙 os.tvboxnow.com" z8 E7 f6 p9 }+ ^+ n
果糖  1小匙
4 ~+ R+ w' ?  H1 E公仔箱論壇% |, P/ g/ o) e* Y; D* ?& a
【做　法】
* S: e) v- n3 ]5 G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ W7 D: E, y7 M7 g1 D
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
  P  T9 ]& g. d1 `1 `3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 ' V" q6 h+ E: i! R
去骨鱔魚  300公克 os.tvboxnow.com# |1 `% w8 d2 C! T' L7 R) ?
蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ P" [0 O9 z) A
太白粉  200公克
6 U3 i( N- \) J+ n# B  X) Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 公仔箱論壇  P: {; v) y; X% b. U9 l
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇1 i: o5 c$ X) ~/ h& }) a* ]7 S
蔥花  4公克
2 B7 a9 V9 T* x7 u( P$ u! O" Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克
2 G3 l( d" t: X
3 q. q6 G" ]+ z( k# Q- B【調味料】 1 ?1 q# k8 h( A% m' s
鹽  15公克
; }# [. @* l, m2 C2 M7 w糖  20公克 % c4 \0 D% s+ @0 @
椒鹽粉  25公克
+ J: s  y. p) j: A+ y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l# g7 @; |" q( D$ \" C7 M【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. L% Q1 c% Q/ L+ _
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇6 Y0 a5 |6 y' |. ]: H

/ S2 ?" Q: s. ?) o6 D: mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。os.tvboxnow.com4 v; I/ D; r4 M' h3 T

; u  Z5 d- c+ w7 r4 S# X$ V( Q- `5 ]# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
% ?% j9 T7 D( A1 P5 jtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇9 [5 N9 Q% ?/ y3 S/ e) _
蛋  1顆
8 [, m; F  E: r$ X公仔箱論壇牛奶  15CC
( _5 f" m& @6 K8 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5 A" W6 F4 j, X$ s' u6 z. h' b
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 m, O' ^9 |; s( p: E. j
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 J# C& }2 |, o: V/ B8 C
白芝麻  少許
# x7 C- S4 N$ O7 o1 c公仔箱論壇山椒粉  少許
7 p6 I4 v" J0 ^& Z9 U- p8 }/ Gos.tvboxnow.com土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 A( f0 g8 z) b$ R! p1 b/ q: k
  F, [$ G7 y7 e: t
【做　法】
6 B: p, A2 u5 W7 w# Z# y; los.tvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& v" q2 X6 b7 B* D6 M7 b
; L$ x- J, E' X4 I
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇) `6 \: F. h; X6 O+ w/ |$ ?! Q: {& l! I

) d) h6 s" J8 Q. p/ ~, d% ?* d& T2 Z3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ C0 H0 O1 u  D% D

, D9 w3 z  f- t公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 . N, M. U( i3 @9 t
透抽  450公克
4 K6 K- ]  r( D/ X4 S# Q公仔箱論壇白酒  1小匙 os.tvboxnow.com# ^- T3 X0 m( t5 H7 s8 O+ }
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇) l5 H2 }. o1 o& ~% _
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 \! ?" @8 k6 {; q  Q8 I9 g
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. X8 S  t) w6 j+ E' x
  D' o% _/ t5 z0 ^/ e1 d
百香果炸墨魚調味汁  適量
3 E/ ^% J( w0 C& o  [$ a. U/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 7 ~. Z. ?* w6 P6 j
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* I. S% u0 \# V0 o* r& c
美乃滋  65公克
9 S1 K; O; Y' X; `- c* ^! D公仔箱論壇牛奶  150cc
+ u" L& R; a4 E# P# x3 d公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f* L; z8 G& q: v3 d' q
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇. u( r' U: @* ~9 `. l$ r2 u
' |2 @8 g0 i/ ~! O

3 r3 J5 A: a" L; H  C& Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  |7 Q. t; A& @, H! E: ]5 I$ `% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F  u. `9 {: R/ X
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& H: m  Q$ ^  w. ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ ^2 m1 ?) J) c7 m9 E- G
【備　註】
4 M% B, a- L4 @3 ]' Y3 \# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

MagicAndy

【材　料】
6 F1 u, B/ `$ {, K公仔箱論壇粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb! q& }- {& M! A' [% E" Y" N$ A# d
培根肉片  6片 # W$ z& h% H2 `* c; R# {
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇/ {' ]" r( d9 M1 n, ~, ?$ X- @! Q* z
1 i  s$ b5 z2 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 y$ {( x/ ?; _9 R
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
! u4 H, N. a3 D+ R9 `9 G) gos.tvboxnow.com2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 L% Z+ P7 }" d0 K
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com" ~% [$ z. O0 V
鮭魚生魚片  70g 6 \5 z5 ]" m0 r$ G
洋蔥  1顆
3 D5 q0 w( A/ W, |  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
, o  z8 v% b( `$ N# V* N7 b2 G細柴魚花  5g
+ W& e' w1 X7 z4 q. yos.tvboxnow.com沙拉醬1：
9 }  c9 [% _; `8 [+ P' w水 150g
- M* {% a3 k1 i) {8 T" dtvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
" m) d1 P) D  q6 ?! H  Y0 p, x味醂  1又1/2大匙 os.tvboxnow.com9 n  L$ O% r/ `( o- M' R) i) t0 k
沙拉醬2：
; I6 g" t! ]! K* ~柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb0 N( e' X6 |* g( S6 E. D7 ^
芥末仔醬  1大匙
1 F0 l% e( u0 V. _& S
+ q5 V( F+ `2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com7 }/ |1 X2 K% O2 s2 H  X
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 m  w% \: p7 R8 X& N% F# b
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
$ Y5 J+ H' B* [7 I2 ^os.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
5 H) Z4 S1 ~1 `2 g; g6 `# Gtvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 公仔箱論壇0 w/ B, n( A1 j. \' R' p" J# a
青椒  10公克
8 M7 @9 o2 d8 |$ z, n- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
" D( [1 R$ E5 \6 \6 X  w+ Utvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
" C- T/ ?: n& Q, I  Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克
; F! z& D8 H1 n$ c5 l0 R+ [公仔箱論壇XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, O) F) |/ l- o/ J1 Z% l, t
蒜頭末  3公克
* S" @( k7 I) E% ?  t2 r7 u: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
4 x% L6 j2 V. O, z% d; U公仔箱論壇辣椒粒  2公克
  ~& i, H8 O  P0 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
0 J6 N5 k& v& _os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" g( }2 u/ Q0 v/ Q  [& ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 B& G- G# x9 b+ T; \9 Z
糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 L5 j; l# f; C+ m
雞粉  5公克
3 E' }' X% X$ }( n: x; j鹽  3公克5 j- R% T& F  ?; l/ y" \
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' T% B; p; E% A% {3 i4 M1 \) P4 x- ^% l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q# i: V  ]$ \
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
5 W& V. O  h+ K) P3 `公仔箱論壇
* F+ h6 `, K  {8 e$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
& ?1 X& ?  B, E( z0 Z4 d. N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 z2 z: M5 o, z* Y3 }, X
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* n; Y% D# }5 Y) |4 A) }
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb) D6 e: _- ?/ I$ ?
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- R- h; V7 g% {3 g% t
皇宮菜  1條 os.tvboxnow.com) Q/ O1 ]" Q% s- E  N, t: E4 k
太白粉  少許
4 k+ |2 {( F3 P8 F. @; [6 Zos.tvboxnow.com滷汁： 公仔箱論壇; v7 j+ H( X4 A- {; t0 c
薑 50公克
: }  \& L6 k: f* \% H+ ~" \os.tvboxnow.com青蔥  30公克 os.tvboxnow.com) F" a$ C4 O* `+ t, Z* g6 R
蒜頭  30公克 - X9 M' K! c" F( p( w& m. j
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) c# m% f, E8 G. {, r
紅蔥頭  20公克
3 O5 v9 |, g: A6 @5 m2 a; r公仔箱論壇醬油  120公克
& E7 ?8 g+ R! [/ a: z* S0 Y' c+ K冰糖  50公克
  d8 g: e9 Q& I1 R- |鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) g9 @7 U1 F1 Z  P! }8 S% ?( I
水  1200公克 / g3 h* g4 L; |
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb% ^& Y# l- h8 F
公仔箱論壇) X0 H- s6 b3 w3 L7 w6 _0 L$ V
【做　法】
! j9 S, u7 w0 ^: L& f6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。os.tvboxnow.com$ I! h: S8 F8 g0 {9 s- I: J! p* ]
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。6 p2 ]0 ^) Q4 ~0 T

, t  ~! d2 r+ I9 K$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
" z3 h( }" d! X/ M7 G! x$ Y) O. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com3 }8 z4 s& D! b+ I* P5 X3 O9 ^
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。2 @( G4 R; Q3 f( o

: U! F' Y# ^4 |2 k0 b5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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0 s- `- [% T* I. `- U( d  w: ?os.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。