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【材　料】 os.tvboxnow.com$ X' `" D9 g, h( [. Q4 z7 a! j
鯛魚排  2塊
" b) g( u: ^3 M公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇2 ?' T7 D" f. c$ X+ E" \
麵粉  3湯匙 ; _& U% S3 U) q2 a# M/ {
麵包粉  3湯匙
9 f% N# g/ e7 T+ A9 r8 G7 utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 $ s* E$ m) \5 i/ O" O
黑胡椒粗粉  1/2小匙
5 Q$ @: _. _( y% R; ^) c% [. o7 dtvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
# C9 m- t) @  T) z* c  V
% g0 g9 r. f9 z, W. ]+ aos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com; n  I" k: l9 M. z7 E
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。os.tvboxnow.com! h1 Y) {" O. z+ B7 i0 I) O. l
公仔箱論壇9 j- k: K  ^3 D3 J9 s! ?9 p
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
# C5 ]; X7 }6 ^- [( L/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
6 H$ L3 O# A4 z公仔箱論壇薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, s; z' j; E; Y& L
蔥  12公克 3 o, O7 a$ c- x. ?; `
蕃茄  150公克
+ Q( g" t* ~- R" ]$ d【調味料】
8 p0 I7 q& v7 U9 m8 ?6 I6 Z0 ?公仔箱論壇鹽  3.5公克
1 g( s$ Q) y0 o) e5 r2 ?( d( k7 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ~- C7 i! T% G" ]# ?. g% j+ _7 \
雞精粉  4公克 公仔箱論壇$ b7 z' x( ]- d0 ?
細砂糖  4公克 " h% i: F$ s1 v1 k! a& g0 m7 u* O
蕃茄醬  1大匙
7 o" l) j. ?" m% V( ^. T* ?) c: F& m: I料理米酒  10公克
* e' {0 ?% ?0 S白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇4 l- p( p8 `* S/ d! M
香油  1大匙 3 ~( l/ R. C! ~/ R0 g4 B

/ o; t8 _. Q2 M0 Z. G  h【做　法】
0 W' X, o$ p! N% H7 a8 L1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" D: D* z7 E/ i- j1 |tvb now,tvbnow,bttvb ( i; Z, @6 r( m& X/ s
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
' d5 V+ I, B7 n6 C& b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- c7 [) J9 k, ]. p- g, d( K
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。/ L) B) U8 ^, K! ~# @8 R

3 a3 Z4 a. W3 p6 C1 g2 oos.tvboxnow.com4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。& f7 i* U2 T; j2 ]" `
- K6 T& \+ f) S! [0 i+ o! d
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb9 y% e, t. x; C5 ]

+ R( \5 w; r$ Y8 B4 r, X公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
/ ]) n! o$ I, Sos.tvboxnow.com ) i$ b, t+ C/ _5 S
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
& ~) G4 h) D% [: r; I( E高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ w% d+ I# w$ r& O, B
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 l# h+ t" b6 Q( R( b- Q$ [) j
草菇丁  10公克
9 U5 ?& i' A3 r! @4 t" q( V  k1 l" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
* d0 L3 M. s$ w# o, k2 c杏鮑菇丁  15公克
" y4 o: O3 R, D/ _公仔箱論壇洋菇丁  10公克
3 ~& [& P3 t/ j4 s" C  Otvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! O/ Z- [8 ]0 o5 {2 S4 W
芹菜  1隻
4 W3 ]+ y/ m7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ( B) S9 Z& P* F# I: e* G/ J$ j- j
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' \9 Q, T$ U6 Y0 D
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% y6 A6 [2 L7 f- w
太白粉  少許 公仔箱論壇+ n( ]/ }. O3 W9 n, |8 @

; {$ X6 z. B# ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 V& l2 G; Y/ e. i1 \. ~
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
( z  n- h' h& q8 ?. Wos.tvboxnow.com
7 r1 F$ J1 H/ y* r; V+ D$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。3 C! Z9 l9 O1 L3 M3 v% Y! h5 w

) G) j9 T; J/ Y! u0 p3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
; _9 ?  u# p( w! Z+ R; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v7 @6 j) y$ T/ u6 }, I* @3 t4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
7 Z& d3 C1 f4 K* T) C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* Y. h: `( N  l
【備　註】
. f( j; Y0 ^) G* t$ n4 O6 ~3 `黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 os.tvboxnow.com' ?4 o- V4 f$ i2 R
烤鴨肉條  150公克
) C. @. ~6 m- y) k  L4 }: P5 {1 Yos.tvboxnow.com金華火腿條  150公克 公仔箱論壇: W5 k* S2 J. X. W
熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 G+ W! f1 E3 a$ _
熟香菇條  80公克 os.tvboxnow.com2 w# b  M* S" u- m( {& G  S
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇8 h  I  E" z2 |: d# \
青江菜  4條
* X5 `7 O7 B* J& Y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n+ I7 p+ s2 _! R3 x【調味料】 os.tvboxnow.com! S4 Y# }- v: a1 O  ^
鹽  10公克 公仔箱論壇1 z- k: s: a! g6 G/ K  Z
糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% ~% y( |) l6 l" [8 k1 v$ M) Y
雞粉  5公克
1 K; W4 [/ e, C/ q8 _雞湯  30公克
" t; \; p% W* W; kos.tvboxnow.com水  35公克
0 k  s4 R4 V4 @' V6 g6 r公仔箱論壇" J# C  V* {0 d* |) S
【做　法】 8 p) S) e- v4 V6 M  k  e9 k. w; [
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。2 _7 j* e+ w0 f3 H

& m! g8 X; d* z& Y/ V5 b公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇% ?% ]& l( {3 _; L+ \

: M4 i; f: y: a3 {! ^. K0 Q公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ Y3 W( u  @5 i8 W
牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& @0 @0 R* u+ C  [
桂皮  1片 公仔箱論壇' V( R2 L9 r$ i- X9 S5 R! T9 |: s
草果  2粒
1 V/ u+ m2 h( I3 J0 W7 p# [公仔箱論壇桂枝  1/2支
  U  E5 n0 ?3 w- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb' H! I+ W' s8 ~. J& Y; U5 r) v
八角  2粒 ) x6 N; I/ y5 [, ?# _! V# j
陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 X, F: f* \) {8 z: k- U
高山茶汁  300㏄
% t1 C; I6 m9 z" n, T( x) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 r8 Y% i* c# D% J+ _6 {9 g
【調味料】
7 C8 p0 K% d3 R$ P$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄
9 u5 m; _' u* I4 ^3 \& Btvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
3 P( A0 N0 Z4 R# _* X4 }, C麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ q7 L7 H" f' P8 {
蒜末  1大匙
7 V( r" r' Y- v9 _- w9 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 f' {9 p$ P3 z3 L
豆瓣醬  2大匙 os.tvboxnow.com& |# n4 h$ H3 p- G+ H. V1 O  j0 [
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 e) @* R: d. ?. @+ U
肉桂粉  少許 os.tvboxnow.com# V* d4 X8 s  [! Z* {6 Y+ _
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j% y6 t% b- S5 ~* l$ x5 y
鹽  1/2小匙
7 n: q4 [# N. u# y辣油  2小匙
+ y) y% [% P6 W醬油  1小匙 os.tvboxnow.com: _$ n$ @' e- x& x
tvb now,tvbnow,bttvb7 h& E2 a, N3 g/ I* y  e6 U
【做　法】 os.tvboxnow.com( c- a. X" z$ Q) |, H
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 " l5 j) U* r/ q% l! J
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇& Q4 g' a3 c" F4 g9 l) T
os.tvboxnow.com5 f7 M& I4 z: c# B. ]1 d% n
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 3 j3 \1 `5 r" f6 U# N/ x: _
蛋  2個 公仔箱論壇1 X: |# A7 X3 Y# W! q, C& q
麵糊  適量 公仔箱論壇1 l" {! j$ E- e6 C' u) n4 h
五花肉  2片
/ O2 s  U2 S+ t9 C2 m" k) ^花枝  少許
( v* z0 o0 r6 a$ b) i9 ^公仔箱論壇高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇3 r9 d/ z& Q# n5 @- k# H$ [8 i
豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# t# y% k' w1 H/ L
蔥花  適量 " g2 a1 g7 F) }) @" p- D
小蝦米  少許 公仔箱論壇. X+ N1 {, C8 ?6 c$ [" R- `. N
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 g; X+ q* L; o
油麵  適量
7 G# m& o5 x6 w# J3 S% z, D1 h/ @tvb now,tvbnow,bttvb
& U* I* j9 N1 }【調味料】 3 _5 h1 f& j7 y7 X; V5 x
黃芥茉或美乃滋  適量 4 `* G2 E- d7 t1 R/ U
海苔粉  少許
2 S( _. Z& l7 |* M# |1 h公仔箱論壇柴魚末  少許
- Y1 X" \% L5 }2 F% r
# V$ s3 B) Z  h7 O5 {4 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 C! ~+ |; @( ]4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
6 a# o1 t' r: ~7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]7 d+ I4 r/ v/ C( U6 {! v0 h1 ?公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ {- F, x& Z. q! _& d% G$ z
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。os.tvboxnow.com( G: G' z. h' M
os.tvboxnow.com. i2 G+ V6 C: |" ?; ?( K
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
8 ]3 z7 D) N6 l! {0 P! p! s8 T公仔箱論壇
. V. h1 c: V2 U( e: m) M: l5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。os.tvboxnow.com1 e1 k% C& H" K
; K( M% _$ V5 g/ S5 z& F. [
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
, R8 {, i8 G& {5 S; w* n7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
, s) ]# U0 N; w6 p- D* k; otvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
& m+ m2 {* E3 g. Q' N% l, Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
8 q$ R% z# S# \7 [/ Q公仔箱論壇胡椒  少許 os.tvboxnow.com* V- C, O% F! E2 o& ]
蛋  1顆
. n' `* s" C, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許
0 v5 C3 R' `# C* uos.tvboxnow.com七味粉  少許 公仔箱論壇8 R! K+ n  u+ W1 }

2 q, `$ |' Q+ n9 `6 v1 L, l/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & V- x3 v7 I0 t) A
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L1 R# e4 @, u9 O) K5 Y- N
紅薑絲  少許 6 g+ x, r9 v7 j# C
高麗菜絲  少許
; c) X  L$ b0 R+ h  Vos.tvboxnow.com  q3 ?7 z- J! m$ t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% d3 q6 n, c& r3 E1 x
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
4 o# L( f3 d7 \. [) X" G8 g2 U2 [公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
6 Q7 R/ C8 `( L% F2 l7 bos.tvboxnow.com
4 j2 A4 }3 f( I5 d0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
( P. w0 T' D! C4 y7 z4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
, r& M! z9 W% a5 X沙拉油  適量
6 x" e* Z+ b# N7 p" k公仔箱論壇薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# d7 j2 ]/ F2 z# w, |  D$ \
梅花肉片  150g
# j9 m  |1 V" h3 U( W1 F% M$ n  j白飯  1碗 2 X$ s% y- v. `( B. J0 G  X
生菜  1片
7 \. u; P/ N: c; G3 u9 ?/ M- {洋蔥片  3片 os.tvboxnow.com, f& |- B. i+ _9 k; `
海苔  1片 公仔箱論壇4 t. W8 h+ s* |  B: p# X( n
醬油  1大匙 公仔箱論壇  C' ]$ e; I; @3 T# |# t- ^
米酒  1小匙
  P0 P) T" w2 D4 T9 p  c& ?  f8 M' O公仔箱論壇果糖  1小匙 . `  ~, E1 c8 @: f4 A
tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 M7 w+ O" _$ Y& _/ P
【做　法】
. b( x0 J8 U% |# b& u$ y- s1 `* F1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
+ l% ?9 ~" u! l, l0 Kos.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
7 @8 M3 W, C& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
; w% S1 T% J9 h7 x  u4 Q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
! X( q. ?+ `2 S1 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb* I% L) H/ B2 a( r
太白粉  200公克 公仔箱論壇6 W8 Q' U2 h2 i
辣椒粒  8公克
% R2 G  ?. E3 L0 r. c; |蒜頭末  10公克 公仔箱論壇1 i, e) ]% P+ y+ O0 L: {
蔥花  4公克
( G! N- a/ j* J. A- V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 $ z$ @& E! X+ O+ G, p! {

& H6 m2 r& ?! n* ^" ^; O) n+ X6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) c9 O- M/ f" ]3 U: c3 ]6 X- |
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: H' J) h+ U/ Z0 H
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. k5 N0 c1 F0 q4 A! P
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 `- w1 }/ c: L( Q

' h2 f9 L, E# ~8 z) Sos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇5 L" H9 E2 }* x1 Z+ e4 z0 }
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。; f/ M4 n1 W$ [3 x, H8 \
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
  p  P1 R. a' \( f+ {4 j3 L, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: O/ J) w7 j7 y0 m; l; y
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 f8 A8 V4 L) {. T
蒲燒鰻  1/2條
  U2 q( ^2 I% t7 I1 T. y+ r/ D蛋  1顆
% r6 _/ k6 X$ H( [+ eos.tvboxnow.com牛奶  15CC
/ T$ B! S8 i" Xos.tvboxnow.com鹽  少許
: @' a- r: O" T: v8 U4 \; }, F& R小黃瓜  1/2條
8 [; T& ?$ N0 K9 R美生菜  1片 公仔箱論壇( p4 i3 |4 ]( A% k: m6 U8 r
白芝麻  少許 os.tvboxnow.com1 T0 o2 v5 l  m! o6 o* V# s& d7 |
山椒粉  少許
% A3 H6 @0 Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片
+ ?% e* u: @2 d4 u8 a0 U/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 V& z" U. }2 t5 g: l4 o$ ]3 v
【做　法】 ; \& y$ R0 z. P5 i8 I. ]" n2 A  L. Y
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
5 z) {1 A. i6 w/ k5 S1 N6 _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 L" Y+ |" Z$ u
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G: l: T+ H  V

! J- K  F3 w8 \4 O3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
& Y* g5 U5 {  yos.tvboxnow.com
& G3 A4 f4 U) S* I1 I9 mos.tvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
+ Y$ S' a* V; T  w  r, V0 m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
. r0 [$ B6 L: `4 \* X$ e% j白酒  1小匙
, O' s& i2 Y: u# H1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
% n0 V+ s9 l4 O9 n鹽  1/2茶匙
* L% b7 b7 i- [( R6 bos.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 @" P  E+ g1 D& b
& C" V6 {. R$ q1 l$ d3 |% u
百香果炸墨魚調味汁  適量
/ h( w7 D( J; c1 n6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 \7 z) T  b: b8 q  E百香果  1顆
; Q$ ?! u# R2 t6 W/ t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 公仔箱論壇9 G0 U' H% X/ k3 J' `; v
牛奶  150cc   z1 m0 B9 u9 {6 F; M( u& M, k
【做　法】
4 U5 v$ D. w' p4 C' @tvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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【做　法】
- o, b% z$ R0 r8 Z) k) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
! N+ p0 Y* c" A& L; S; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K4 ^& Y$ p4 b4 ]. F2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
9 M7 m/ l( I- f( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A6 \; p3 K4 C3 h3 y: k; |8 [
【備　註】
5 R% A. Q/ X  K! `) A2人份

MagicAndy

【材　料】
  \  K& V, _& W* G% C* n粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 S. ]1 X- M' C( Q4 u. W
培根肉片  6片 公仔箱論壇$ d( Y* r- H2 y! k# m
辣味烤肉醬  少許 ' p& y$ t! m/ j3 v' Z

3 j: _% n( }" M. x4 X【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 i) b0 B% G6 U6 O0 h
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 os.tvboxnow.com' o. c' m/ d/ o, @0 ?$ u
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 os.tvboxnow.com+ Y$ M3 ^  q& I% ~
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
$ w7 a# m- E( T鮭魚生魚片  70g
+ z7 _/ b6 f9 b; A  c0 X  z公仔箱論壇洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ ?8 `* G' r; O) ?2 F
碗豆嬰  適量
$ l# H3 Q+ Q4 f& i9 p5 t+ C公仔箱論壇細柴魚花  5g os.tvboxnow.com' O8 ]2 H& J0 y( x% q, `
沙拉醬1：
! W5 K6 H* g. R公仔箱論壇水 150g
: `) [! s' Z  z- E8 ?: o( n醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇: d3 {! O  Y7 I* a8 l. N" x
味醂  1又1/2大匙
1 s+ N$ L# Y, D: }3 J" n沙拉醬2：
6 F9 |2 g/ \0 i) K  Wos.tvboxnow.com柴魚片 10g
7 Y1 m5 i5 K! H& c/ }$ o) Eos.tvboxnow.com芥末仔醬  1大匙 os.tvboxnow.com9 n% k( u5 F; N5 ?/ A4 y8 r+ q  `
tvb now,tvbnow,bttvb7 B* k# R+ M* ?) e+ c, u2 p
【做　法】 / f" D4 {' b+ _
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇& C, I8 S3 l( C& c0 t
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
' X# D* G8 X) {' a9 s# {3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- }3 A: p5 p) X
豬眼筋  400公克
5 y/ }/ g* y& E, a6 D' Gos.tvboxnow.com青椒  10公克 . c, J  B* Q& F2 p2 f
紅甜椒  10公克 os.tvboxnow.com; s2 o! M' Y+ \8 d) {1 ^
黃甜椒  10公克
, }  `5 w& }. @% e3 N洋蔥條  30公克 公仔箱論壇/ W1 |( v5 X3 u5 z6 ]# S8 {
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i$ r+ [" B. ?! K- b, r! R
蒜頭末  3公克 % o7 G1 Z7 `. ^2 y) ~- O+ `
紅蔥頭末  3公克 9 f2 L- c0 i; f. n
辣椒粒  2公克 / \( s- M; U" C& P& ^% j
太白粉  少許
* t, p2 G8 C# P: _7 a公仔箱論壇
* V, R! E. c1 M+ y) otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com9 o2 ?1 y% r2 Y
糖  8公克
" Y; I0 S5 s5 ]! ]; O- E7 vos.tvboxnow.com雞粉  5公克
3 S! F' j% V/ x' j) D5 _, Vos.tvboxnow.com鹽  3公克
4 d3 _# `. K* Q* _  d) {. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @3 G/ R6 q; r& W# p公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com* I2 \9 w+ L8 N1 C- _
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ m3 X+ L: r* O, J: U9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( _# {0 L% }5 Q, D
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。. R+ n3 V# B! _$ |

. r) \2 ]+ U% e4 V3 [1 a( U, }os.tvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 M/ U0 v5 P- w& z, {) M* w
帶皮五花肉  800公克
8 }8 V- L; s- U! [1 d" x, u公仔箱論壇梅干菜  20公克 6 p1 n& d7 V8 ^& V0 @2 h0 E
皇宮菜  1條
$ u3 U& }- V. _6 L: L. D公仔箱論壇太白粉  少許
6 i# t, P8 j3 t! q2 ~! c滷汁：
' C$ m7 O+ l* N. V6 ktvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
0 Y2 o" N1 ?% I$ e5 ^青蔥  30公克
  ]0 ~; c( c4 |% K/ W* x( ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 os.tvboxnow.com, W+ G! C: l" h& _: I3 i- \
辣椒  20公克
  V5 s4 r6 `& ^& u( V, K公仔箱論壇紅蔥頭  20公克 2 m  x; U. L. W2 m' r3 ~, g. `
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; G% N/ |" R% l5 k- V: p# M
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* L# `4 i$ n8 n6 z
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X, t/ R5 E1 _5 w4 {1 F
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! |8 ?3 u" H" O) V
滷包  1包
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% G, P0 N7 ~8 n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( J) u- u7 ^
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇* ^. U, h; z: g6 R3 [! b

# U! Z8 b+ _0 Q3 o5 [3 ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。* ~; r: J; E+ K5 N; ~7 k6 d+ M- M

0 A% b+ S7 ?# n( f9 v3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 ^4 D" E$ `& M8 p6 u8 g
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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0 t. V, G% A  V0 c7 N. Z5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。os.tvboxnow.com" T) B1 e) L) B8 @( H& Y
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。