vanbaswai

原 料2 h! M" q: e# B4 ]
活 鯽 魚2 尾
, R, a6 U! H  a* s2 e3 w& G活 蛤 蜊250 克os.tvboxnow.com/ H7 ?( k( k; ~- H/ W/ @4 X
熟 火 腿3 片
5 {. d% U3 \/ o+ `( d/ bos.tvboxnow.com筍 肉5 片公仔箱論壇3 C3 z6 h0 X. Z% e6 N0 S" A1 I1 N
水 發 香 菇 一 只
' u5 Q  N) u& q& P7 W2 U& n# `os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' P; r  o4 ?" W4 h+ J) ]$ N! }0 m
制 法 - Y9 y" v4 d3 W4 j3 r( v: ]' \
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
. \& J0 w$ k0 Z& |公仔箱論壇蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
, t2 h, t/ C2 j5 N; x公仔箱論壇潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料& t! _" `5 |/ N: D" b" i
淨 牛 肉250 克
+ `+ c; j8 ?  L+ |- y炒 米 粉40 克
* |! _4 v% i8 W, d0 K公仔箱論壇青 菜 葉100 克os.tvboxnow.com8 I: [# h  H& _4 s  t) H4 \# n# h& _3 _
蔥 花, 姜 末 各3 克
9 ~, ^2 T/ E2 f9 w2 U6 hos.tvboxnow.com甜 面 醬50 克
5 b2 z' F! a- `6 _. R  R$ Y郫 縣 豆 瓣 醬10 克公仔箱論壇, |( \# [4 n1 A6 p
os.tvboxnow.com: o% S, \& Q6 v2 [
制 法
6 N3 N9 J. |1 G; D& n/ B: w公仔箱論壇牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 公仔箱論壇/ P2 L; G; c% P$ O! ?. |/ ^* x
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. tvb now,tvbnow,bttvb- L& ^9 q3 _1 V5 h- l* I# q( K
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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