MagicAndy

【材　料】
5 G, C2 F3 l. C% P0 O  Q8 L彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# t/ x, B  H% Z9 l8 ^9 ~7 ^8 m+ @1 }
【調味料】
: q1 R2 \* g" v/ w梅醬  10公克
% A) l4 `* A* g! ^* l  Q8 E8 `/ y; S* }甘草梅子粉  5公克
( t0 d0 ?5 t. ~; p公仔箱論壇【做　法】
+ v+ Q7 F5 ]$ q7 {3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
* ~* n0 g4 }8 ?( O3 b) X8 o" `os.tvboxnow.com 公仔箱論壇' W( t# P  z. H7 u) q
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
/ b9 e- y( z. @5 S公仔箱論壇芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 R" h/ f3 E/ n# J
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 y! G& h  ]% G! \- m
薑片  30公克 公仔箱論壇% k" h. I7 J$ Y5 c: W
白豆醬  30公克 os.tvboxnow.com! p+ C# y# {+ w) C4 u# \
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% }0 _0 B# E( F6 y$ X& G
水  100cc os.tvboxnow.com, w7 ^, f( O  b! W# {
【調味料】
8 t" i2 `5 F  j7 O# E- A4 x$ X2 `os.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 e1 I/ A0 ~; v
砂糖  1/4小匙 os.tvboxnow.com( g6 M- b% B) W
雞粉  1/2小匙
8 O, V" S4 u6 Aos.tvboxnow.com【做　法】 ; Q9 f6 J2 q4 v0 H
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q  y, g! {1 v' D' H5 w- z

; K& @8 V  p+ qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
3 x2 L) o* M9 i7 J0 F( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  A* H) G) s% Y" ?5 R2 _  `
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
- Z0 |# l( f* H7 i- o) ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇$ r( ?% g& {$ E$ k
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
; z# y' F' D3 \  e$ D2 s! f& [高麗菜芽  50公克
5 E. v' v1 {6 b腰果  15公克
6 y/ K8 V; ~% `  b. S- s9 Q; Uos.tvboxnow.com【調味料】
, g5 `: A6 F$ g: I. S& l公仔箱論壇芝麻醬  10公克 公仔箱論壇1 ^2 ]5 \+ I! E/ n& l- M, R
醬油膏  10公克 & {1 c- `0 i$ r+ H- K
【做　法】 ' L" s0 h9 Z, f/ b
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 G! r/ ]5 u6 o: \) N" s* m* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- U' H0 l) H; y
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇  U; m# |% G( P4 s7 f: a3 {

( a& ]% i" d: f7 ]& H) ]& @) P, {# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
, C9 e4 n- N) B" Q8 R1 T豆腐皮  30公克 公仔箱論壇6 u  {3 q! S3 ~. I3 }$ j8 R2 R) U
筍絲  5公克 公仔箱論壇- k* M5 g4 i& r9 g
香菇絲  5公克
6 Q) w7 ~, m% x2 [1 n/ H公仔箱論壇銀芽  5公克
5 U3 v" ?; P8 p% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
& b9 C& g6 t; O+ M; S! N1 nos.tvboxnow.com金針菇  5公克
. U+ {; @" X5 e8 v9 [; y1 x0 ?公仔箱論壇青江菜  5公克 os.tvboxnow.com( y- Q2 `2 N! K1 ?' v
香油  3公克 ; g* x/ l8 W* g" P" ~
【調味料】 1 r' }; @( n1 g0 w
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |- Q3 {. `( g. r3 N8 c" u4 T6 r1 n
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 T. q" R/ ]! ?4 Q
胡椒粉  3公克 / \! ^- B: l  y' R
【做　法】 公仔箱論壇% w6 C" j) R- O3 F$ R
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
! Q3 h( Q4 k/ U) b& U : I8 |7 P+ E/ a( O
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
6 ]9 @& X: ?/ S: p公仔箱論壇
+ j, m0 s" m' V5 z/ w3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ q' q" {/ ]
os.tvboxnow.com3 A9 G4 n2 `+ f9 W5 j; Z
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
8 G3 r  U# b* X3 m/ [/ Z) C0 X* v+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
! J8 P, h9 U) n5 [" D5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
, A, O3 q! M0 k. H" s) t, s- q春筍  50公克
0 e2 ?; P3 h4 n6 c8 t7 |6 ^% U( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com& Y3 T8 |( T! g+ D$ s
芝麻醬  10公克
( R$ C" r5 d# u, K2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. n# \: x, I2 X
金桔醬  5公克 6 n9 g. }. `4 c# O
糖  5公克
7 M# B5 z2 x4 c' C8 z6 K公仔箱論壇【做　法】
& F$ C6 _" P" j7 v- ^1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇0 I7 A' B) g6 h$ G

5 [; v, |9 ?) N" p2 U' |9 F, eos.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。) t6 j7 l. d; r( N5 R" D

  i$ ^& ^" w9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
8 b1 m0 j% M3 B3 _' B, \/ D, mtvb now,tvbnow,bttvb
8 r! u' o/ O8 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- @, G1 i) @7 W4 j- J# L0 |公仔箱論壇日本茄子  50公克
* w  ~5 I1 C, W7 v9 Sos.tvboxnow.com【調味料】
: r: b! \: m3 P1 B; M6 T0 atvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克
( x" H' I7 x' b. k糖  5公克 $ d, W. z# G/ c: Q5 i1 |
香油  5公克
& X( j# M! N, i, M0 m* g% x【做　法】
6 h7 f0 ~; M6 w1 w6 }6 F0 Y: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
) [% q6 g2 n+ T8 g2 E- ~# S8 ` os.tvboxnow.com7 t! M/ X9 A5 p! _6 D
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 9 r+ x9 F- o/ Y
柳松菇  80公克 0 D1 g! a7 D  c, O+ k9 t. q- Y
金針菇  80公克
* u- H& y$ S: p# p! H: mtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 os.tvboxnow.com2 @  e8 S7 z3 h0 p8 p. W
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: _' m2 b# U( g6 U
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' Z) u2 h4 x# l" n
薑末  10公克
" x5 H; j* \5 ~) a" U. R, a7 p7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! ~0 o; F! p: G# B" r$ H" ?* Zos.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 6 b) I$ Q4 ?6 s8 i
香菇糖  1/4小匙 ( X) Q5 k( Z! N! a. R! M  L0 c/ J# o
糖  1/2小匙
) Z" E  c# ^* Z$ e胡椒粉  少許 3 y- s+ S0 L7 L& t
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y) \) Y* B9 G6 }- @5 w. c% L6 ?  h
素蠔油  1小匙 os.tvboxnow.com/ @' K) v& U  }  [
【做　法】
+ ?7 g4 ^$ j3 R% K0 J公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb* c0 i  Y) f* f( e4 L
tvb now,tvbnow,bttvb9 \* V2 G" w% P8 J+ ^/ F
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ V) A- L0 {4 u% C

% v4 ~* Z. h3 H; Q6 f3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# j& I* F) H, L1 o# h$ l
鮮蘑菇  160公克
9 V) v9 V; X( o; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 6 k" F* H: A, c% Z0 G
乾蔥  2粒
- D) h& @+ I2 U% p公仔箱論壇小豆苗  少許
* w! u" Z6 x9 Y6 O7 B2 x' n公仔箱論壇橄欖油  20㏄
( a7 T" S, a5 t) q# l" @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  h* I6 P8 K. E荷蘭芹  5公克
, Y2 f5 S$ N5 M9 b/ N" I  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
) z$ w% E& K5 i- ^# |* W' O! Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
! q$ f2 C. L7 c& h* k【做　法】 : l4 d  ~% i1 g1 d8 ^
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
" y) n& e0 G" `1 D8 Mos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p: S* z" B0 y, P: ~
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。os.tvboxnow.com  h0 ^6 V8 {5 m. h

$ O1 c" U; `& v! g& H3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
( P8 o5 x  O: B) H小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇: A% h9 k' L" s' R5 Y8 \6 ?- p
魚卵  適量
; E* V$ i& h4 Q: Z* J* ~/ q【調味料】
% y6 {7 p# q0 ^! F( X8 w1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
; F* M# R% h1 n  f5 Q: D4 c! j公仔箱論壇　米醋  40公克
; }7 y4 y8 N5 B& q! ^0 H" N- x8 ~; @　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' z( ?/ c$ N
　細砂糖  10公克
7 T7 m+ k! e# L9 }5 T5 v- ]　醬油  6㏄
# L- e$ Z! p/ J6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 os.tvboxnow.com) A7 \- T, @% B
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' K3 n$ a' t8 [( @% d( v$ {
【做　法】
) c+ e/ q1 U  |( h/ q& S; R3 c1 T1 Q1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
3 t" q* U) P& ~: [4 J0 J" `
) ^, T) z6 R4 `/ X公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ [& Y( \4 p
os.tvboxnow.com7 J9 z* z7 I' A1 `
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。8 l* w" _2 j' k1 |, l5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: ~0 l* i# l+ h  y+ {: j; C
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ N$ W6 w4 t: F

/ C) A$ O( b6 q1 ~, f: {6 B5 T  c5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。3 Y' n7 U0 U6 L# d: d6 \" Z

4 C* l( w+ Y& v  G: y! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, m. v4 T0 X+ K" G9 b
杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ A( O8 _5 r1 P; `1 F' C- u
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# i  B% k2 r9 T( H( E1 l
麵包粉  160公克
3 n8 h2 V: k$ @1 m% Z+ vtvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
# d' g9 k* \6 J* u5 D3 R" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( r6 \# f  Q( C; e/ btvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙
6 C- h/ O' b$ m; F! `# n公仔箱論壇椒鹽  少許
, }; l8 u0 b0 c6 d! W【做　法】 os.tvboxnow.com7 j8 B  ~1 K. F7 G2 h: ]2 K& {9 s/ ]
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
" e1 t3 S) |# ~
5 e, e4 f. X0 `% _/ E* d0 Stvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
8 C: x) h, `$ S( G0 f% ntvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com8 X  Q7 l; l  }  M: m. B4 ~
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
9 ~2 k: ]/ z: ~9 ], Q/ H- Vtvb now,tvbnow,bttvb
. Y2 L: a+ U* b  I+ S2 W; W- P4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 1 z+ f/ y) ~( U" g  g  t3 d% Z) G( C
紫洋蔥  10公克 & ]" B9 Q3 ~6 B/ N& g, Y4 `! k
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ z  M0 ?$ Q5 ]$ m
珊瑚草  10公克
* n. Y) I# D; u, n/ Itvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
: q3 \, A6 ]' `( oos.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
  D6 L5 Y. O6 W) H' @小黃瓜  10公克
* C" R, k5 A2 r6 _# M' T: ?os.tvboxnow.com蕃茄  20公克 1 m. ^5 c9 _, f0 `
【調味料】
6 g$ q, @% p1 X/ a: M+ S- W" [8 `2 h公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" z9 q4 w, E- y& ^4 s3 Q0 t6 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ {( z2 L6 K8 U% R# z) a" e
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
% |; B8 [+ g/ \5 G* ]+ m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% Z- a1 \  S# T. l/ p, N8 s
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
/ L1 c# f- }) m, n7 }
% H9 s  R% l8 X. Kos.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( U6 K$ g; V0 \& ^' o
豆包  4片
  C4 w) O6 U; }, e, D& a2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
$ i6 R- z4 I  f( N蒜末  2小匙 公仔箱論壇  i* {. w5 y5 T2 \) W1 t" u2 U. R
太白粉水  適量
5 o' h' G% T& u/ }1 W4 l公仔箱論壇【調味料】 9 R# T7 q+ |7 g( E% I: L
鹽  1/4小匙
& ~. X2 q! @/ }( B3 }1 v' Q# f, H( S, j糖  2大匙 公仔箱論壇$ g2 }. f/ d0 ~5 g' C
白醋  2大匙
; p3 V( v# ^' r( W8 p4 X# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 Q  f7 H* b! I1 V$ Z, B; Y
水  300㏄ 公仔箱論壇& K' ?# g; {/ T* ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* {7 n; S9 j3 j$ I5 \2 ~. j
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x( j2 N' h, V5 I* M, h

3 h4 |! Y9 i+ \- {$ U* `公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
' r, j: y% r; Y* j# z) \+ Y, W 9 n8 W& K- O8 [+ g$ W! J
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `: B8 I% y. ^$ @+ w( W
, v' ?  w2 N- s* Y& P% h
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
4 r! d/ h! o( |- J9 A9 R小白菜  300公克
! D. N2 l  w. x( |" C3 d! K7 `tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 O4 H6 b, U9 n8 q$ f0 ?. x' x8 ^
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& F8 H. x" y8 p1 X- l8 x
沙拉油  4大匙 9 _/ Q# Q1 q0 Z# h# `* t. y
【調味料】
0 B, T+ Z. f/ M2 h; r) u/ f- o  u% w0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
. M7 K$ X: }. t, l五香粉  1/2茶匙
5 n5 B. }) [9 N' q& O+ c公仔箱論壇水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb* m! m' L, O) `2 j
醬油  10大匙
( y; \1 N3 t0 T& A1 s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙
' G: e+ L: o. u: pos.tvboxnow.com【做　法】
" E/ P- @, V- [8 t( S公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
- Q, M6 d' D1 _& j5 c1 `" ]! |$ M os.tvboxnow.com: g3 _  _' E  w: H5 J
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇  m1 n9 e2 W  ^2 n

2 L7 ~+ l3 a' K9 t3 G! F7 C# @$ z. }7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇6 b' v6 o/ `9 \0 L  P+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u  r* x" d! p5 b: D/ Y: H
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
3 t0 m, B, S$ H3 J) E( m9 los.tvboxnow.com
6 Q( j+ U% W5 Q) `! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ x- \2 Q/ M3 N( L4 z杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; R/ e3 U4 T3 W! Z1 N( k6 h
乾蔥  2粒 5 h# _! }4 d, v4 ]; m
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# y6 R# c" O) `  ^
【調味料】 os.tvboxnow.com  m: o  d" H! K' F$ T* ?# d
薄荷葉碎  5公克 os.tvboxnow.com, z' [; c9 r3 \! {
鹽  適量 公仔箱論壇" p% g" C4 s: E3 n2 I3 b
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' |; h# Q8 u! R, Z+ V8 P
【做　法】
- v0 d4 G# p5 G3 G% I! z/ _4 I1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。8 e1 Z/ {- N* P2 N  l. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. E/ u9 B; S6 H+ P
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
1 }2 W+ m) H$ `; b8 O  f6 a公仔箱論壇
+ q6 K" ]* b0 q) Wos.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ j8 w( h) o- l  L$ ?( Z, c
金針菇  1包 os.tvboxnow.com+ U+ T6 q5 ?6 U
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) K4 [, U7 v3 B  C4 c5 }3 ]
青椒  1個
8 ]" L# U: B+ X! U豆干  3片 : T' s" z; A2 G) U2 @) y
蒜末  1小匙 - w$ e0 r3 K/ J: m
蔥末  1小匙 os.tvboxnow.com) \5 b& j6 R' n' ~$ o; i, i3 B% z
【調味料】
2 k4 }9 K' F1 O5 v! w醬油  1小匙
4 ]/ _3 w4 L5 n公仔箱論壇水  2大匙
+ s0 `* x9 _3 M) z6 q9 S  \6 T/ {鹽  1小匙 ' _0 D1 Y$ c& x& d" q/ T6 A
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ k$ A0 ^$ O8 r1 E
【做　法】
# _' c0 y3 y  M. w/ {/ H+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。
) E  A" M: q$ M6 O7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }0 S4 {+ C4 }* ~tvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
6 I0 f- }7 {2 S* D8 Z公仔箱論壇
+ r. m% _( z1 ]0 z# b# R9 r% A3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
" s! {, h; `" |- L: e; N公仔箱論壇
/ b" L% m5 s% l3 \3 S- ], u公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。