MagicAndy

【材　料】 # o! y5 g8 H8 ?8 ]3 c
彩椒  30公克 . s& o+ Z  l( n3 }
【調味料】
) }* @* H& W. [  h: K+ k梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 @4 I4 ~; O0 }* y+ E! X* C4 V
甘草梅子粉  5公克
. T- F9 {3 U' ^% ^' M2 b% j! L公仔箱論壇【做　法】
. k; g2 U$ Y" T" l  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
) t) {+ m+ w5 z/ K# @8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T( x$ C# W& ], f$ }2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U  d1 _& ?: ^7 O, s6 h5 r
芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb* I' ^$ H) f! A+ L1 n$ O
小芋頭  適量 , y. ]1 q' z; s8 W
薑片  30公克 " v8 }0 T6 k) F1 s% X- H' K1 J1 K
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 z( {! H( b$ f: W
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ W" }3 V: W  W7 S' [% Y
水  100cc 6 N& K; H: {: |  I
【調味料】
# A# c" d) N6 L) _9 O6 e& Y& Y1 S9 G$ Aos.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 公仔箱論壇# h/ S* ^3 F0 H" V. h9 Y+ M/ W
砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇: ?- S# n* E# E, W. ]% H3 N
雞粉  1/2小匙
" k3 ?8 I- x" Q0 {: E公仔箱論壇【做　法】
, O; E' a0 c$ H/ h1 xos.tvboxnow.com1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。: b* J( ^4 C  y; c' d  I

+ O" w9 K  j2 m2 c6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
2 j- P3 `- n! P7 c* U8 p$ B  g公仔箱論壇 os.tvboxnow.com" @0 l% M) G) B1 b& W1 J
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
, c  s: B, I7 b9 sos.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 h* }& n9 \% Q0 E: K
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 . k& d- u& c: e  P# y
高麗菜芽  50公克
/ W8 z. |5 s# J$ B腰果  15公克
$ I" V) p6 R: c+ _5 gos.tvboxnow.com【調味料】
2 E1 g4 w3 R" X9 e% Z芝麻醬  10公克
$ k7 y! l9 v# U# I- _0 h9 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
5 _" [8 |0 ]$ ^& j1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ o! u2 h7 Q4 q
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
) L# A9 H( C3 y" i& o6 Q! t
) R+ l6 W6 [5 ~3 ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
2 d: L6 l) I' x  F" e, ]+ d
2 c: q1 J2 G& D$ i3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
. Q' n' P' H: G( Z6 htvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& q1 _7 A# \0 x5 \# i- U- E0 _
筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- j* b( E8 A( I& s' s) Y
香菇絲  5公克
9 D# u, R0 {6 J3 K, n; wos.tvboxnow.com銀芽  5公克
0 y1 w" y% c. Q: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v$ N% ^8 K' p; u
金針菇  5公克 6 i; a" e5 ^& f. U  L
青江菜  5公克
' ?( U3 |) T! Q" A1 u香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 B) f  z, r# q! b3 T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! Q0 s1 w0 I' E: P( [1 `& N9 i
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' n6 d6 G6 i  F" T" k: p
糖  5公克 1 W7 b* l- Q2 f3 u  i  o- f
胡椒粉  3公克 1 V; p; D, }3 V- _
【做　法】
5 q. `/ W4 K4 L2 G/ D/ U7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5 V9 M5 n8 ^0 K, ^4 o0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x$ j" d, b4 l
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( f' W  g; t* x" _# R+ m# }/ o

" N: g- [& C) ~/ e  h% A3 r5 r3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
7 R. S' y" d6 Q1 B0 r5 Q& {tvb now,tvbnow,bttvb
, A% F; O' j$ Nos.tvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
) @9 i! m7 f9 z0 A' j: |: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com2 H! h7 v5 G; n2 ]7 @1 u
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇" y/ @" C( @7 X
春筍  50公克
* |: t9 b; [7 I) X【調味料】
8 o5 O$ n! ]1 O/ I5 q& G( Ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 公仔箱論壇5 `( l! X  U: z6 g; N- P
味噌醬  10公克 os.tvboxnow.com& k1 h( o* x8 T, @  W- ]
金桔醬  5公克 公仔箱論壇  y0 V# a4 s, y0 P4 r& q
糖  5公克 公仔箱論壇% p" M- Y) |# X8 X+ F8 ~& ~
【做　法】
- t, E, ]. [" M5 |( I: o4 Z8 N: \tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。& Q6 G4 H  D, V) E3 |
+ |) h# B5 f& N& |
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
4 s+ e- [: i1 T3 \# h% m 公仔箱論壇5 h9 v+ K) B$ e" d0 k$ U: r2 o2 J
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k6 D. ]5 h# M& t/ P

0 v# i, {9 k5 Q( |) O公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 x/ [( Z: _# W( X1 u5 V
日本茄子  50公克
+ X8 y4 _' X# A& ^1 _* Z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l  ]/ Q  j6 p' z! O8 ^1 I
味噌  15公克
' V2 y) s% P' t4 ~. D4 w糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 J" j- E, m1 l5 b$ W
香油  5公克
1 J/ p: y# m" q4 s0 n# I" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 N% b3 Z& X3 U: f6 J
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 [  m+ A) a3 u5 Q# A) t( @" ^公仔箱論壇
: A3 w( B2 ?. _; o2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 " L3 i. i3 G1 G, a
柳松菇  80公克 公仔箱論壇  b  s5 ^1 e" j8 A
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 D1 a4 i' p& \( M5 r
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* d& X. S* Y9 C( o# q8 u5 d) e( }+ x2 O
杏鮑菇  60公克
- u9 H# s5 A$ \8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇( ?! G  R3 x9 q4 Z- A: }/ f
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' z5 y( F$ r. p
【調味料】 $ v( |, K: D: n( [, K
鹽  1/4小匙 + u# [* k& `2 L7 M; J
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 b5 q6 E$ a) P4 K2 f: m
糖  1/2小匙
2 _; u" K& F+ f' ]$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com6 m% `" i; v/ w2 P
香油  1大匙
0 l! F/ m0 x, @; ]$ ]; H3 S/ B素蠔油  1小匙
" ~% c& u! m# j) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 D, h  X5 \% {/ w; e7 I9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇* m4 [8 p" D- @$ R) _
, {1 ~# }' |6 \5 K- b
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 E8 w, F. V1 a

8 N$ L+ h, R$ K- stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
* `1 R- a2 v' @( d* j$ w3 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
5 B( ]5 n: x& o( P0 V% _) J+ s+ gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
' g( q% N% g  Itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
5 s% @6 t7 \- _( [3 b, `* H公仔箱論壇小豆苗  少許
2 K9 i$ j, U  ios.tvboxnow.com橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 s" G* t9 B8 ^
【調味料】
3 ?. b$ N; [5 h& {' ^5 v" |$ U7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
, i4 T$ O" {! \! ]os.tvboxnow.com鹽  適量 6 C" j4 Q6 a- N* l2 Z
白胡椒粉  適量
/ _$ N$ {( \+ B$ b3 c【做　法】 os.tvboxnow.com* ?# j; K3 N8 u* t! R; j
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。+ N' S! ?4 L$ T3 f5 ~
% @/ a% t( x  Y8 Q' C$ v
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
" j, d+ K+ e/ E5 O0 t
* W: j) v4 T0 W* ros.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 . X. W9 K1 o. X5 A$ k
小黃瓜  1/2條 os.tvboxnow.com7 ~4 o9 Z1 i" w- t: h
魚卵  適量
$ ?# @0 v& P# z) F; {; U# W5 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ h7 s4 x9 @1 dos.tvboxnow.comA.水  50公克
: o0 ?. m7 A: S( c% S  oos.tvboxnow.com　米醋  40公克 os.tvboxnow.com9 c( m! @  o% J5 I- I* x
　味醂  15公克 os.tvboxnow.com( E& Q, B) N2 j! U
　細砂糖  10公克
) H" q/ W: ?4 N+ j! _* ^tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ % Z! H# Y5 R0 v* L
B.芥末仔醬  10公克
8 B. @+ K0 R' \. ^. O4 @7 u　橄欖油  5公克
# _: t+ x6 z$ I9 ]. x5 c9 W公仔箱論壇【做　法】
. d& `3 B: N7 z$ d1 U- W2 x3 s) i1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 O8 P; |3 B7 R
7 o' j6 Y: S$ J; O9 }; c
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
7 P7 o8 n* C; S3 s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% u$ D6 U. P7 z3 S) z  M  i
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
) Z- D. d, p3 K1 j: E* s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' H0 w0 Y4 c, z
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
/ H: T& ?( ~% w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + m8 X# H1 B2 o) d. }7 E
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
* S4 F1 H& u8 I/ |, L4 F
" S$ N' e: j) ^0 w3 G: N3 C) j) V7 b6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
* C$ G! h! w# Z4 s( Fos.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵
7 f7 r6 K' A" b9 y# I! ~os.tvboxnow.com雞蛋  2顆 公仔箱論壇) `% N! y9 Q% o; \" x: d7 L% M- N' ~
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb! V3 h8 m6 |, H' ]
蒜碎  少許
" f0 O8 r+ e: }$ _3 |【調味料】 os.tvboxnow.com7 |. X: i5 [3 l/ J+ B
台式XO醬  1茶匙
" b- `* z, g$ H: i- Z9 f  M公仔箱論壇椒鹽  少許
' y0 k. e0 q; V3 M6 v, `) w公仔箱論壇【做　法】
3 c! d8 d9 w  g0 I' U: P( A! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
6 ?1 \  c! L8 u5 o7 R- g9 Zos.tvboxnow.com 4 U' v% b0 S. m3 o  D/ I
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w% z- S% p1 Z) M" b
2 ]  S' K) y6 y1 z! T& R6 T
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 |% H9 m) V+ `; S% c/ v
公仔箱論壇/ G" z5 A* Y4 K5 u
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 . t5 p) ~; \7 M5 O) q% M# s3 Y. K# o
紫洋蔥  10公克 os.tvboxnow.com2 K4 ?# X5 {3 X2 w
海蜇皮  30公克
# [: x4 ~$ V. D/ |珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U  f' W" w! G  u( G
西生菜  20公克
! F, _, e3 I$ L3 O- jos.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
! a& m0 f$ ~) E! o5 f1 `! los.tvboxnow.com小黃瓜  10公克 6 M( ^( b1 s2 {' n% S- T9 R' p
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" r+ f: S, @: A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 S, e0 t4 B6 w4 e* u3 w
和風芥茉醬  20公克
& J; p# {( t  D1 u, v* s公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com9 Z( m, K3 S5 o
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。2 j- |8 U# {. J- N1 M% h* ~
公仔箱論壇, d5 U/ J* P/ n/ B: i/ |) `% W* N
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V; ~) _/ x6 Z  O: E4 L

  i' e' p. \0 d- I, Z7 Jos.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
7 Z' r3 |5 |. G8 z( t( ]3 {; y豆包  4片
, ?! w& I0 ?* k6 }; {! t洋蔥  1/4個
' X. ~  l! \4 C2 Q. b1 v4 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
" ?! R: |6 T7 C* B+ ]3 u太白粉水  適量 os.tvboxnow.com! C) A: D7 G$ \1 p- Y
【調味料】
% O- P6 P  K6 O鹽  1/4小匙
6 r7 R: Z1 Z0 ]" A/ V. l: F糖  2大匙
9 K  {' W2 L; f& H, Otvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙 % [* ]# d1 I$ ~# m
茄汁  60㏄
0 @) X5 j1 X( g0 X; G水  300㏄ os.tvboxnow.com* g* l6 U$ Y7 ^6 |% ~( e! |
【做　法】
# b0 M0 ?6 O, }公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。1 {0 e$ z; Y& |' }( z
% u$ s; Z5 i8 @# n; A+ w
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* Q! W6 |8 \' d  a4 W7 c

" m' m* p& I+ {( Y2 h# `4 p3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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5 J* P( S: \5 H7 a* p: X4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com: W* q, \" i  f  ?( E
小白菜  300公克
& V* a- i! Q$ a+ g. G+ G公仔箱論壇素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! S7 o' b9 F
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb& C: E9 n. o$ m
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. b3 ?' n; e" G3 \
【調味料】
6 }. n& d$ d! b) B+ F/ j公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
1 _* d8 V- _# F' b: I/ [os.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com' l, t0 W9 V# k$ y9 n
水  1300cc 8 n) U( Q* u7 s* A# w2 L' X
醬油  10大匙
0 `' u& y8 h, P: E香菇精  2.5大匙
3 ]- {+ _2 a: [! Q公仔箱論壇【做　法】
1 f* M3 ^) q: j1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。0 B) }7 |; A" Q' v

/ x1 S* O9 n( v公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com) D" t7 T/ V. n8 _: ?: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% n6 H- T9 e0 I/ y, I5 I4 b+ _' h
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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( p4 g: F0 j8 ~* z8 `8 |8 aos.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。3 o) m/ d2 x! k1 L: r# b* e

  R- X2 E9 @3 l# \5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  D0 Z% u' h0 D3 L5 X( @; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
  A5 E# p) J3 V$ x' S1 k( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
% B9 N3 F# p9 W* N! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" X$ s6 j9 _0 B1 a
【調味料】
$ ~% B9 @& x! X0 h薄荷葉碎  5公克
7 y. Z3 ?+ P$ Q1 k& j; a! e" K9 ^! Xos.tvboxnow.com鹽  適量 + h8 W: {8 N( n' P
白胡椒粉  適量
# m0 |# x5 E2 v( ]【做　法】
! p. g# t/ b* utvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! _7 j0 c2 r1 k! i# G$ y6 ~
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# \4 I% J' D: @& E! B  ?: \  S4 Z
金針菇  1包
* P8 f: }5 x2 C) F$ p. C木耳  1個
: V. k5 j9 o0 u* c* ]- ^0 J青椒  1個
' F7 V# G/ \$ f4 N8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
& g, p% {  d: }蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C, j, y9 J+ ^7 j4 T3 c
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 _( S$ @$ {4 S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" Z5 f1 U3 c
醬油  1小匙 os.tvboxnow.com5 I# G0 \  {" g  i7 B9 s
水  2大匙
; S( m7 m8 i. |% L, d公仔箱論壇鹽  1小匙 / P% W7 k, I! B5 R  K
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?& X- U" K! i! Y9 `5 |! J
【做　法】 0 L3 q+ g# c4 J3 W" S
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 {1 Z6 z5 B- T

: ]# A" m* s! P0 R9 p. \3 I- f公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。