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【材　料】
% G0 s. s) Q5 O- U( t" @公仔箱論壇彩椒  30公克
2 e; m: b0 y; etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com  b7 X+ U( X5 f; e
梅醬  10公克 os.tvboxnow.com+ F# G. V; p1 c% A" T$ T
甘草梅子粉  5公克
+ p" U7 `" }, l* p5 E【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) l% F$ x1 D1 i  I) h* A4 T
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。- O8 ~; t- }0 }

5 {3 S, O* X/ y" U: ]0 qos.tvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 9 f+ O! Q5 O8 _7 w9 ~# e2 M
芋梗  600公克
. M2 u. \6 t/ r0 J% N+ G6 V- P& c小芋頭  適量
# G: u( J1 m  M+ s* Cos.tvboxnow.com薑片  30公克
& `1 S- l: t3 w% b- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
3 b( T1 S( m8 R  A; v( L# v; s沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 Z/ F9 \7 p, T* w
水  100cc
! B0 S5 F& R1 S4 T6 c/ [  g$ u【調味料】
; V/ [' H, d6 d- q! G$ `2 A7 W4 l鹽  1/4小匙 * Z8 D$ h& m6 q; v( ?
砂糖  1/4小匙
+ V/ R% ~. J- w/ x' G3 ?2 d( y. K公仔箱論壇雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# K' Q- b- s2 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: O( w& `; d2 U) W! V: q
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。: D+ V: C7 I$ h% r4 W5 L6 w
% W/ ~/ o# C0 m, B, ~0 `, _# m
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
- X. l7 q0 G5 @: e) \
; t) T6 x. B) |; T5 G( V+ ~( gtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
6 O, [# S- B( N" N  m# E) u" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ J2 S8 ^# l! xos.tvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 " A' e) H8 x: D# [0 k4 w
高麗菜芽  50公克   t5 t2 l1 ^. x! }- W# s& b
腰果  15公克
. W: U4 ]/ \  e8 G: h, O8 T3 I【調味料】
! l3 x6 r! J: e3 F$ Btvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 4 k" ?$ W& W. [( \+ m' J
醬油膏  10公克 / z9 X9 U/ R( V
【做　法】 os.tvboxnow.com. M, L/ \6 |4 k' y
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
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9 w' g& {/ M) G$ ]. ?& m) m公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。2 h) O% g" r$ D8 `, g: @

" V' D1 d7 c7 w2 b9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
8 j0 }$ b: q8 N. E2 E0 n0 sos.tvboxnow.com豆腐皮  30公克 os.tvboxnow.com( X3 T, O. L9 F, R
筍絲  5公克 os.tvboxnow.com# L* _, D; `5 L. P
香菇絲  5公克
5 X1 E& }0 j7 ~1 Y. n( g) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  i, N' s* G0 X2 q* `. y0 h8 z
胡蘿蔔絲  5公克
  r. g: n) t: stvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% M/ C( p8 G7 T) `
青江菜  5公克 , C2 c( k! B* j7 \, K$ S
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ n! T1 Z) w, L+ g
【調味料】
" }; d* X' d8 }3 k醬油  5公克 公仔箱論壇* r) o) h. V& T) X. N
糖  5公克 公仔箱論壇) e1 J1 G1 z; H  b$ R  v8 e' e. l
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb% `( T/ r+ @& l8 R5 `* y
【做　法】 os.tvboxnow.com2 s# S( m) f! S, N
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇7 i* r5 N8 k+ R. A% K8 ^8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 b' z, L- v
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
* _- @+ }/ @/ P6 N7 }  @4 t4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& o# p, {, |( k% G6 X
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。os.tvboxnow.com, v: W. [' M4 r& r# e: k; Q

2 Q) w! E6 p% @: P. G1 z公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇1 a! ~; A1 [0 e3 s5 X
os.tvboxnow.com& k4 }  I  V# ]% R/ b: C
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
+ b4 m: C) C) F7 x, l$ @" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- n% s2 A% P8 r# K
【調味料】
% h$ O. [- Q, l+ R  n# m7 n  F; _公仔箱論壇芝麻醬  10公克
6 J* g" G0 q# h* ntvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 V2 h$ g+ {0 a) ]2 j5 P7 ]& `9 m
金桔醬  5公克 os.tvboxnow.com' I: d8 G& e# |7 c" r4 l! |/ I
糖  5公克 $ Y3 }9 U8 `# A6 ?! J( i( F" A2 t
【做　法】
3 d# o( p: g0 r, c' w- [( i1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
5 g# ?5 Y, ^% T2 Q0 W  x7 O3 n* C公仔箱論壇
7 B$ n# h" T9 @% @# A1 s公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
/ y2 P; a* G" q* k4 a$ gtvb now,tvbnow,bttvb
$ |. t& U% m/ k' ^/ T公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。1 a7 a) E6 _  o' j: P

. S: _+ E: u8 l. p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 v  o- ]5 F  l" S( ]8 g
日本茄子  50公克
2 R( r* w8 G' [$ g2 Z【調味料】
/ c9 [% I% T! M1 B) G- u; bos.tvboxnow.com味噌  15公克
* z/ p" K+ y8 C4 o5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q; F0 Y! A! ~$ {. L% c; r
香油  5公克
5 G8 i2 z# e, A3 n& a4 Oos.tvboxnow.com【做　法】 ' m1 {6 _- i5 y( F
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I" R0 L6 f! K5 _4 K* M' H3 I
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
6 F! e: o! v, p# p) N/ X柳松菇  80公克 os.tvboxnow.com8 Q* Y( W1 ]) h3 J
金針菇  80公克 ) L& t0 b+ e7 u
秀珍菇  80公克
0 K% @3 U7 E4 ]* g; v) B! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb! y7 U: t. l- N
珊瑚菇  80公克
* V2 K; ^) e* D8 \) w: t薑末  10公克 os.tvboxnow.com; a9 y( q+ Q7 _) \
【調味料】
4 V# f1 E) n7 S* @2 o# a  G/ [公仔箱論壇鹽  1/4小匙 公仔箱論壇0 Y) T2 M+ K! G' a& W6 _/ e
香菇糖  1/4小匙 os.tvboxnow.com% L- B. b3 W! e9 d  r2 N( Y+ L& Z
糖  1/2小匙 ( k; l9 y; Q, \9 R" d5 {, x
胡椒粉  少許
$ U- R# _6 e/ m9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 8 K& b% X0 ]$ c! [$ h
素蠔油  1小匙 * ~  v6 n- ?$ U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% y2 R9 e" A& Z! ^
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。os.tvboxnow.com8 k# p1 z% E1 C3 [
tvb now,tvbnow,bttvb& N" O# [8 I  S( \$ ~
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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: r7 y: \" U! }( X' ]% h2 {3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
& h" d. R/ A# h2 @4 r) B6 L& Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克
( E) \2 Y/ P/ |) J1 F蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 N  A& k  z: S
乾蔥  2粒 公仔箱論壇; m! p) {& m( h  K3 z) x
小豆苗  少許
' c; v% y. w4 v) b& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) o+ ]! ]% x/ S
【調味料】
- E7 N* |* R' ^( e! T6 A  B* N4 M公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
6 @# f1 W0 o( a5 C2 {鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 E. r2 Q$ j0 r$ n& X
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇' r" l, w5 L4 _! y+ C$ k  Z; [1 `
【做　法】
2 B0 B( p& |+ O, j公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。* ?/ d2 W& G1 I8 e  E
tvb now,tvbnow,bttvb8 H6 T9 w4 p7 ^! M3 a
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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2 A9 r9 W% B, O& G" ~% K9 e% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
4 v- A+ D$ P/ E( d0 F小黃瓜  1/2條 0 q0 P5 l6 Q7 [  E
魚卵  適量 4 f" A& _$ I& Y4 T) a
【調味料】
* l6 D; Y) K' ], H7 k( BA.水  50公克 8 m5 p. s7 i. O3 D+ B  S3 P
　米醋  40公克 公仔箱論壇( M" j6 E, d+ e+ Y
　味醂  15公克
8 Q# l) C; c' i' a1 ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; P) _6 e/ O, {  \, @
　醬油  6㏄ os.tvboxnow.com9 d0 b" Z( _! `) p. q
B.芥末仔醬  10公克
$ ^  k# J0 P5 _" X3 j　橄欖油  5公克 & g. J% u& }: ?6 T
【做　法】 os.tvboxnow.com0 v( V+ w8 ^- `5 _* X
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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# D8 T* L9 `9 c0 C- M; Z2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
/ I1 F- }9 M9 L. F- y5 Z% C) _
! m3 P' `3 G8 r5 L/ ?$ @公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
0 P7 Y! C* Q* B5 [tvb now,tvbnow,bttvb ! \3 i/ \* U/ A& M# {6 I" j- N6 t1 K
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
6 H8 G" `$ ~& b7 p$ Itvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com( d1 n3 ?; G- J$ \8 Y! |: z
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( f8 Z' i$ H2 T, g

0 q# m5 O$ @% ^3 B5 H3 e/ ^+ u% |tvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
( R6 C5 U7 f/ r$ ?2 R4 _公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇2 S2 o5 x9 i1 Z
雞蛋  2顆 os.tvboxnow.com' l4 @- f8 W  k; q+ N' O" c- C
麵包粉  160公克
1 M; i$ L$ b8 V8 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 公仔箱論壇5 h8 d- E( u* c6 ^  y6 }
【調味料】
8 E2 ?4 W% s( aos.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
) d  K) G1 V* G( B, m! F" oos.tvboxnow.com椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) v3 x% v4 T
【做　法】
3 `4 {% i0 K+ `0 v: p% [, fos.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。os.tvboxnow.com$ Q2 J( l" l6 v  m3 I2 ^
公仔箱論壇6 b  h8 I$ a" {; W) w% S
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
3 h7 J" W  N% O3 O( j 公仔箱論壇- M  s$ g& `  _- j6 c
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
6 [! M9 o) H( R/ v! X4 k% qos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( p; L2 `- ^$ d9 Z, j
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' I+ \! D# _" G9 ?) @: R
紫洋蔥  10公克
0 ~5 A& X7 ~) U1 ?( ~7 `0 C4 g4 l海蜇皮  30公克 ; X4 ?4 m8 k5 l4 L8 _) D' @4 G; D
珊瑚草  10公克
2 S1 ^1 B+ S* o& J" E西生菜  20公克 os.tvboxnow.com, A7 V8 L  J* `/ `9 s
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 M& @* I! e- r9 L3 Y5 D
小黃瓜  10公克
3 E) X, C% ^+ R蕃茄  20公克
( L4 ^" I  h7 E( f, I* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% L7 ?, r/ N0 a3 ]; v# B
和風芥茉醬  20公克
: v' o8 P4 B; u$ u- c  U7 B公仔箱論壇【做　法】
" Y$ w* o4 J1 i% o1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
* V6 G4 U" C0 f豆包  4片
8 w  p$ N  r$ m/ C( L2 n' g洋蔥  1/4個 2 `2 |1 ?7 _/ i) ^9 a% x
蒜末  2小匙
& _' `( C( S- B' H: x; Y公仔箱論壇太白粉水  適量 / W: {7 d* w+ \  [% {' N) U
【調味料】 os.tvboxnow.com0 h' E, ]4 ]8 F% L
鹽  1/4小匙
; |1 h2 Q# }2 d! d% f# U糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" U, `& s9 c% [, N6 y
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& c- x% f9 \/ ~3 X
茄汁  60㏄ os.tvboxnow.com/ S5 C0 C6 t, g! x
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" d: a$ P: v! o  z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% S. }9 w2 f* f: a2 G9 e
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
4 I. r. T( k0 X# T. l1 u公仔箱論壇
- T3 z. z% T4 e. x7 }2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
! Y: p! u* M  l6 mos.tvboxnow.com
# K' j: c; ]5 p0 A) b4 [+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
1 d8 F( K  }; G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* D' ^/ u- r$ L% ^
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) D$ y& n) m" L
小白菜  300公克
( `6 G0 t( q2 Pos.tvboxnow.com素肉燥  200公克
/ z( R+ ?; b4 C4 J0 C) }! u) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a) N6 r# _/ J, e" V
沙拉油  4大匙 . x4 G# G5 X4 U' b% H
【調味料】   W: d3 Z/ H4 j; E
素蠔油  3.5大匙
2 y+ I& e$ _% O+ Q4 V五香粉  1/2茶匙
& v# H1 i% n9 j8 J0 L, G! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
; R) J: N7 w5 ~9 s1 H7 y- H4 G醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 @* p! Q% o: z' F- R8 U, D
香菇精  2.5大匙 os.tvboxnow.com5 M" q0 s0 v; f3 E5 N
【做　法】 公仔箱論壇# V3 l. D. K. c3 V
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。) Z( E0 C& @: o7 A' |+ w! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 |+ x4 @8 e9 ]  w* i2 }9 E
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
9 J/ |0 O, I* p/ h5 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( _( l6 \) [; H: R. z( h! O
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" V* }+ |/ T) _

; }; E+ B, x! s  }* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
* B) U2 H: M/ c4 G6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 N9 `0 i7 `4 f2 n+ j8 @+ f- K
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 # k- P  y& j( O( t: M, J
杏鮑菇  160公克
* t2 D9 ?6 x: v) Y: Q/ Rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 % q5 {' w1 A" g6 ]* n( q
橄欖油  20㏄
" Q5 l' K0 k1 m  H- f4 }. ^- H" F【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ X; P8 ?/ Q8 e( Z2 m
薄荷葉碎  5公克 os.tvboxnow.com% C6 y- N& M3 o* @* O/ x& ~
鹽  適量 os.tvboxnow.com( n$ x. J3 b0 M' _  A, a& b
白胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com  z: T- k* x6 a% D
【做　法】
* e( a( m: D: M公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: ?8 @/ o4 I

. |: ?! M2 E$ d) X+ r, A1 \/ ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。- ~! v) r; U3 W# h" n% Q. p9 w, d- y

1 V' U' y% z  K- b' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% Y( \, V7 A& ?! K+ q% c5 [公仔箱論壇金針菇  1包
& t- h6 ?; M( \# I$ f9 u木耳  1個 os.tvboxnow.com5 a. s" C+ J( _/ o) o# @
青椒  1個 os.tvboxnow.com; w' u; r2 {( }/ R# O3 z) b
豆干  3片 os.tvboxnow.com* I' y# y8 N0 T- l. e2 ]
蒜末  1小匙
+ G( r' P) }7 U/ e, E/ ^公仔箱論壇蔥末  1小匙
7 A! r1 J& v" J5 A% o0 m  Bos.tvboxnow.com【調味料】
8 u6 R* Q5 ?- e' F/ Y3 g4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
5 y- a0 t" f* A5 A水  2大匙
" f6 l5 j5 g4 o3 F3 k6 U0 B% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
% ]; m* Y4 p* i$ @" t  f公仔箱論壇糖  1/2小匙
* ?" @! v! r5 P/ M6 O: itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, [5 p- _, B! o. i' htvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇# ]: u5 C# c1 p& ~' _
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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8 A! O. {, K. h* z4 c5 y公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。