【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ f- ^+ K) r: W! q% [
豬肚 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& K: U' |0 w) z9 {! \ a. L$ w
白蘿蔔 200公克
- E3 ?0 V9 S' f R7 W9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# x& v! ~, _$ r) M
蓮子 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; J* Z0 \" N F( a$ c( j+ b+ L
草菇 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G" h1 t# @# l3 H6 A( b& ]" I, ]6 z
白果 20公克
1 Z; S4 }) V1 p$ ^2 V; ]& wos.tvboxnow.com大骨高湯 1500cc
; \- ~0 _& ^. D) w( ~; @1 N% p, ?蔥段 10公克 9 T0 }0 t+ ]' V7 T! ^
薑片 10公克
, i0 i( K" o% l7 r3 l& p" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 50cc
) o/ f% n& \# Ytvb now,tvbnow,bttvb水 2000cc 公仔箱論壇1 v2 p0 W, F' o
麵粉 適量
0 w; Q m2 i0 s; m" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油 適量
- g: }0 h0 n. w: x: L【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 Z* S; j# }- q
鹽 少許
" ^* F: Z m! U. ^- t0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& W7 }* \' }4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。
) V: v6 C8 ^. `/ D! a% h0 p2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。
! T* P3 t. O u9 J9 b+ {公仔箱論壇3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。 " a) O% i X1 Z0 z2 z( J8 R' r
4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
) T8 I1 t# n6 ^6 b. {( Q( m, @0 j3 D- U5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |