【材 料】
! f" `7 g. t4 W+ N& X, tos.tvboxnow.com全蛋 180公克 ) _4 C; C- D e0 n# }
細砂糖 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ z9 O/ o4 S5 E l
低筋麵粉 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* M: }) O, X4 A. o
杏仁粉 25公克
. y; h* e# a- i4 S可可粉 30公克 ) J/ K0 B, |* A. v! t i; Y
乳化劑 5公克
$ l4 }$ V: W: z# E4 t4 vtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克 + H4 _3 y1 ]( b" ]8 x9 f0 F
內餡：
' N5 L" R) Z& y軟質巧克力 適量 % [( u; s, {: S# h9 \, e3 t1 j
夏夷果仁 適量
" K) p+ t' ~) m, r, u: Ios.tvboxnow.com裝飾：
) _, ~% E9 F1 n! J4 o5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量
; C' x5 f, O Z' ]( Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量
( I# O0 P( M6 ]* u4 X K3 Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. D: }- B+ T/ _0 U
巧克力餅乾 適量
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8 [/ B* o% r/ g2 `; V【做 法】 os.tvboxnow.com9 i/ c, c! \6 I4 t5 Z
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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) S. d8 D9 i8 |9 e l, v( o2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇) ?$ G( }# E# D* z" a+ X9 f% m
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3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ H1 n/ |8 e1 u& p
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
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8 l) u! c' K( V. v$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2007-3-15 07:26 AM
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