MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& R8 G2 y0 ^5 I+ ~
柴魚高湯  200cc % @4 f; l" n7 w- O9 N( ]
醬油  少許
/ t% Q: v/ }+ m( ]  @! rtvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc ( v+ d4 Q: E8 k& p
味噌  75公克 公仔箱論壇5 \  `& b& x3 }* U( \
砂糖  45公克公仔箱論壇8 P. S# m  h, E( {& ]
! F, }6 [( n. P/ G; T' L
【做　法】
+ v4 `# |) z4 j( ^- Y0 l& ?/ r所有材料調和均勻。os.tvboxnow.com  w5 `+ u) L8 I
os.tvboxnow.com. z# J& v" H4 t/ q+ U. s. }& h
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( a3 O, o, i
柴魚高湯  200cc
4 f% a, v! n" N- W. i5 u7 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" c/ _$ i7 y+ i' }8 |% H
酒  50cc
9 _' `7 A1 O" b) N0 c, V% g! B味噌  75公克 公仔箱論壇  R9 u" f! \) c. i/ W2 q
砂糖  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb! \+ R4 W1 V+ F, j) R* ]) ~

6 L% h' L  @3 ~3 s  _5 f# c) r: ros.tvboxnow.com【做　法】
# g1 O7 ]0 I4 [6 @% v" ~# B0 k所有材料調和均勻。os.tvboxnow.com9 n" f  [3 V/ F, f

, W) {2 |' W, L7 y' f8 A9 [# Wtvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
; N# M6 A( R8 s0 p) [水  140cc os.tvboxnow.com8 V- P8 k8 O: X/ e: V
醬油  60cc 公仔箱論壇$ t, L. [, R/ L, L
酒  90cc # s4 h$ B2 d3 ], M6 o
味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& |& g) ^  j0 r$ V
砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- p4 a% s: v( F  d

; |; L# p3 `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 z. Q, @& d) O4 [. j
將所有材料煮至糖溶即可。; |5 {! k  i" h4 z

+ r9 `5 I- `" o% otvb now,tvbnow,bttvb備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
( ?! w; M$ v5 v3 a% u柴魚高湯  100cc
1 G/ s! C& Z& C% u' C) Atvb now,tvbnow,bttvb醬油  25cc
, O: f/ D3 K) [8 `os.tvboxnow.com酒  20cc
" C/ t' i# N$ Qos.tvboxnow.com味醂  25cc
& W0 y0 }2 L; D$ ]9 Z2 tos.tvboxnow.com
& R3 R* r. n2 O5 I& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: R" o" G4 }, n公仔箱論壇將所有材料混合煮開，即可熄火。os.tvboxnow.com- t1 G- z% L! K" e0 i# J3 C9 v

* o3 `* Q6 G3 W% f9 r: K- s備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
! M& W$ z3 r5 q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc 公仔箱論壇0 O' [& [3 S$ L2 g1 i( U, H
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! y0 |( w1 h+ h/ {% k7 `9 S
醋  100cc 2 R( p* H9 t6 v, V7 A2 B7 d
味醂  80cc os.tvboxnow.com, g2 D4 p/ Y- O( D8 I. X
紫蘇梅  30公克 2 O/ z0 J- o+ y4 T
冰糖  50公克
" X8 I) p; f  D. t( e: B2 q6 A麥芽  30公克
  j* P% X- [# U6 h$ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% J. ]8 ^8 J8 V
【做　法】
  N. {; S% F% t+ I5 V" N所有材料混合即可。
+ @1 R, ?) t* E9 dos.tvboxnow.com
+ x/ _- S! [! Y: _: X用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。os.tvboxnow.com" k: f4 j# e2 H- d, E, S
/ s$ ^1 }9 W' L
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 " H* T3 v* E# i7 M
柴魚高湯  100cc os.tvboxnow.com2 [3 V; X6 I* ~0 p% k" b
醬油  50cc
! W% V6 m! V6 {: _' H酒  50cc
6 Q" O5 V# g/ h+ k. j. n  c( F" Bos.tvboxnow.com味醂  50cc 8 c! O% b+ z- v3 u
砂糖  40公克
$ V+ z0 D9 F  M7 u% s# `- z8 b: s$ B, C: P/ }
【做　法】
% G. K& s0 f: k7 Q; I. ^% r所有材料混合均勻即可。
1 ?0 D  X8 x: Q$ n! d/ q8 sos.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ {  L( ^0 [4 u( l, g1 ~
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。公仔箱論壇- P2 ]4 A  J& k6 o. x
tvb now,tvbnow,bttvb3 i; `4 T: |, L) b/ _* p
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】   K# o/ s+ v% h) p7 o% \% b
柴魚高湯  200cc
" s0 \9 D) h1 i公仔箱論壇醬油  37cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 @7 t8 |6 a) {
酒  10cc
: t! n1 n$ v/ Y$ r" Y砂糖  17公克
+ Z8 A. _5 h0 }# f+ V8 a公仔箱論壇  u& d$ Q0 {3 T. Y8 C
【做　法】 1 L% C( P0 ?0 I
所有材料混合煮至糖溶即可。
. b8 C  {$ y# |9 T " ?  }% G/ c" U+ v" }
【備　註】 & B4 J' [& Z6 Y4 l* N- F* R+ K
筑前煮
2 I# ]9 K* M: @, i# {( f公仔箱論壇為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 _1 w, N% ^: J( `
醬油  30cc
* k$ S5 g" h0 u5 t( R) Xos.tvboxnow.com醬油膏  80公克 os.tvboxnow.com) k" S9 D8 P% @6 z
醋  100cc . g; K1 G+ `! W  x! v
味醂  80cc os.tvboxnow.com4 X7 P' p  G% Q; q% `
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 Q/ q7 V, n6 U) ~
冰糖  50公克 公仔箱論壇0 U. a5 C6 G, D. l
麥芽  30公克 % B0 u1 c: e5 @& T- H* E! h5 j5 U

; }2 ~+ G# q  B6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( p7 d) a( K+ w, @. a$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
: k6 ]) @1 ]! {" T7 c # D, D( ~9 r! M% ~' V! G9 A1 i5 o3 B9 `
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
+ A* |' ~2 o( b% r* B3 ]8 f& R2 ]& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 \1 t6 h( k  {# G
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
- ?& ?5 T  D% _) B, l3 J; J% Bos.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc os.tvboxnow.com  O% ?& X4 C0 A
醬油  30cc 3 a2 {2 \5 q7 p: `  N7 R5 i- U
味醂  30cc os.tvboxnow.com, i2 a+ N7 @) j/ q
砂糖  25公克
4 C" H. \) K- r! h7 v/ K$ W! G+ n# K0 c$ f5 {' Q+ N
【做　法】
* }- f' w3 y* p$ M6 q) c2 F% n所有材料混合拌勻即可。
1 i+ M/ B1 h; q% L( O3 g& R
+ U  l3 w/ J/ D& N用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
( C( K" |) D  y2 W$ _! u5 L" u, N6 E柴魚高湯  300cc
- t9 E( t" M* d+ p2 O公仔箱論壇醬油  10cc
5 |# a! q' z$ t3 O2 Fos.tvboxnow.com味醂  23cc
( X- X2 z0 `! e: i砂糖  23公克 公仔箱論壇8 @# m8 H6 O1 W- |2 h8 z" M

9 i0 {  w1 a0 G+ {1 f% U  C9 ^【做　法】
- ~1 V% R" T' p' @8 ktvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻。
3 i, @! H5 s* x* f& P' l3 u; o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ T4 ^2 v- |& v0 z- a
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
8 r" Q9 p7 Q! b) x0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 _1 c$ |+ T% Y. o1 Q7 L( D6 d
醬油  75cc ! ^! O: w( ~1 {; u& l
砂糖  75公克
) y& R; Y+ A3 v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: i5 F/ x* ?, J( ~. e0 a; m
【做　法】
) e8 L& n7 ]- {% C9 w所有材料混合均勻即可。
' R3 j) H3 [7 d) B
5 X/ A: x" X+ s% x% s公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com, `, ]  Y- ]% r& I. N
柴魚高湯  500cc $ N0 @6 \2 X1 f% T6 u
醬油  40cc
/ M- `; V0 \3 Y0 z# V酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb9 x" s- c1 ~8 b! S
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, ~9 c, `+ h2 x1 ]- p
砂糖  30公克
# ?  A; g2 d' \os.tvboxnow.com
1 `2 O9 ^/ L+ B. Y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, @9 {, P; y( r( c4 }
所有材料混合均勻即可。os.tvboxnow.com4 V" c9 K1 O. q  B8 B- I  B

' q& b, s- f+ f' D* I用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
# ?* r+ ]/ d# S7 K1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  300cc
( m( Y5 B5 k3 `' Z# E* d9 C6 w2 |　醬油  1大匙 + a# V' P5 H$ J, g4 _
　味醂  1大匙 ' C" t- a% p) \
B.蘿蔔泥  100公克 os.tvboxnow.com5 `( U+ V. n) q* N) N, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 A! [$ D0 d0 ^0 K7 l4 N9 Z" z3 i
【做　法】
% \4 X! r& C0 y* d0 [8 u; B公仔箱論壇先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb! e  c2 ]  K. S" r& W7 U9 o7 {1 p
公仔箱論壇% z! [- A. J9 b0 N
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 5 g7 S0 e( S" T! w
醬油  30cc
3 o+ E5 q+ x1 W+ U3 Y8 _5 N) u3 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
$ S- }/ F; T; q, Z  p$ O) K醋  100cc
" J- E0 b# R0 ^3 j. l# n公仔箱論壇味醂  80cc : g1 n2 \* B! }: o" {  b
紫蘇梅  30公克
. r' o0 D7 r* {" ~) |# atvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克
9 @5 [2 m% J* ]麥芽  30公克
4 y' n. f6 e3 s0 H2 [8 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 y+ n; d3 m& f5 J' o! [/ [公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ n) |8 O$ q6 |1 Y
所有材料混合即可。8 _: \6 w9 e2 g0 K
tvb now,tvbnow,bttvb( _- k) i7 c. I! {
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。( T; M/ Z* W! L( J* @

2 h% Q6 E4 _1 c" h/ y& C. a公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。