【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, m0 o" j+ z+ o. K/ a0 f: ~$ @
地瓜麵糰 180公克 % \7 D4 e$ K6 J1 _8 O
南瓜 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 g/ t% s$ f8 H) [0 s
青蔥 2根 os.tvboxnow.com' k8 D( ~+ Y2 F/ G+ v; P5 Y: Z: a
雞胸肉 300公克
1 R2 y0 ~' a, \4 R6 ?os.tvboxnow.com冬菇 2顆 - u# q" P: _$ f- F5 @0 v
蒜茸 少許 os.tvboxnow.com& |4 l# G: J" y6 [( B$ U5 a4 z3 ^
清水 40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' S0 u. f9 A3 @+ w* ^. M8 L
【調味料】
) s- Z: y) O2 H% H* `0 G* ]公仔箱論壇鹽 1茶匙
. n% w. G/ m7 r8 n: l( O$ Q公仔箱論壇雞粉 1茶匙 ; w0 u e) \5 s- w$ R4 t$ a( ^
細砂糖 2茶匙
: S, s' f7 R8 }, q* c1 @5 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2茶匙 6 W3 c+ y5 o3 N ~' z4 W8 f
沙拉油 2茶匙
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【做 法】 $ [ G4 V- W8 i% |" g
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 u/ o$ F7 d8 q; G0 g" l6 r
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2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ E0 ^7 I: H0 w+ K5 E
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3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
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8 x a, w( u+ \9 }9 ?; v, \os.tvboxnow.com4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _, j( Y5 k1 `: N& S% v8 V
. i( n9 Z1 s, L, X) B7 t& \公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com/ R& h9 \9 t3 y3 J- e* ^
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6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O" ~+ P8 |$ ?4 ]/ l
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7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
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, g7 B- T, H0 V* w# x* f" M9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
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發表於 2007-3-8 07:03 PM
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