MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com$ G+ \8 Y2 E) V* X
地瓜麵糰  180公克
: @% J$ v) @9 {7 C/ x  K南瓜  80公克
- W' i" j' N/ n2 D& C7 D% zos.tvboxnow.com青蔥  2根
/ g, b: i! Q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  300公克 3 E7 ^0 t0 m! ~) J* S. X
冬菇  2顆 os.tvboxnow.com/ m+ M- P( c( o$ h: K0 J
蒜茸  少許
" H0 u4 {* P+ n% j7 X& Ntvb now,tvbnow,bttvb清水  40㏄ os.tvboxnow.com5 M7 Y$ F$ A' m' |$ X
【調味料】
! B* }1 E* G; ?+ j0 H# m. htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
) G9 S2 l! n( J1 q, n9 _3 O& {公仔箱論壇雞粉  1茶匙 os.tvboxnow.com* B! ~: d" a% i# b! z8 @
細砂糖  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Y: l, p! n/ H9 M. R4 J6 L
太白粉  2茶匙 % r: z- N9 ?7 y' N$ `
沙拉油  2茶匙 os.tvboxnow.com* |5 Z4 C5 h/ b. D. ^$ V

# z" Q! {0 y- u/ d  V  Aos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ {, b4 o4 j. \
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |3 p  }+ `  z% @$ i2 g3 R0 ]7 w! k

1 m: X8 F% u; A" N8 g2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
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- n3 v& j* U& ?; a/ t$ I: Kos.tvboxnow.com3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
( n( B0 N* Z- |7 v6 j' {/ ~
+ w; K& ]. a! ~3 I+ U& @4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
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5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 }, h7 a8 T, Y, q

& `$ C, Q/ i' n! a! C% G) N3 xos.tvboxnow.com6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。os.tvboxnow.com, m" q3 }+ C3 B: E& k. I

3 u  o2 m% Q; b/ _7 w- C7 Q5 O3 z  q) xtvb now,tvbnow,bttvb7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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, w, |: y& y: V8 r& f$ p8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。os.tvboxnow.com& r- y3 T7 C& J1 `& I- s- F
公仔箱論壇( X; d4 O, v& U. S/ c9 }: p- k( J) y
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! e7 C4 _1 S4 T# s  t! W: O
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【材　料】
, C+ O% h- o' j9 [/ R8 ?$ Zos.tvboxnow.comA.豬大里肌肉  150公克 os.tvboxnow.com6 r2 [" U. T8 z$ d5 u
　鹽  少許
( |2 g3 g4 f# F8 V( X3 G+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& I; [8 H" N* C+ P/ h
B.高麗菜  100公克
' R" Y+ `; \+ u0 z6 Eos.tvboxnow.com　蒜末  適量 " L6 }9 s5 x7 D4 ^
　鹽  少許 & y6 A) J; V, \4 i8 ^7 q
　酒  15㏄
+ j$ c, a  y4 m; F& \os.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 8 O4 [* U, m" r* g% P6 X+ K
　沙拉油  1/2大匙
( ]5 W4 `* d# x0 {' S6 OC.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇9 Z% a, K$ d" @, a& y. A% `
D.白飯  適量 os.tvboxnow.com+ M! q$ F) h8 B; ]: c
E.低筋麵粉  適量 " y$ [( N6 b" O" F  F7 x
　蛋液  適量
( F1 r: ]! u0 q2 O. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麵包粉  適量 + W* j, E4 N: G( O; H

7 V9 U. l9 I8 b【做　法】 : x7 |9 ~8 ~  }( z
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
; Q* H3 f- @, D: g$ T+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j5 Y9 D; d9 |: Aos.tvboxnow.com2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。3 z; v3 M5 h; |1 e
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3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
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5 j, h  ?2 V1 B( bos.tvboxnow.com4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, K$ _- F1 T# G' b
4 u. ^& b( s9 e
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
# ^2 j. t# M, M+ M" N: q6 u2 X7 I' bos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 Q8 j+ j& S/ i& v7 d; Y
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【材　料】 os.tvboxnow.com* \" H- e$ Q  I9 s+ {
雞肉  200公克
( O1 R% d8 H0 D0 ~/ d' h% {豌豆  15公克
8 X. L: U$ d' |) u* R! f3 D( ^% J公仔箱論壇蒟蒻  90公克
" Y$ P0 ]1 ?1 C* k# j- Dos.tvboxnow.com牛蒡  1/3條
4 Q+ g  P# e0 J, ]2 q) `) j公仔箱論壇紅蘿蔔片  50公克
4 G# \$ u9 R1 B0 u( e+ L公仔箱論壇沙拉筍  100公克
4 p$ R- V, m, s; Q' {1 itvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵
8 L% G5 h4 V3 z7 t. Ltvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克
: i* O& I4 L6 j! c3 w: V' x  `; ]小芋頭  100公克
' X. L1 e- b3 y) H0 y6 L* z, \麻油  2大匙
" g, X: v! s6 f; Gos.tvboxnow.com煮汁： os.tvboxnow.com. T' ~; T* n. E" \' S7 O
米酒 18㏄
$ I" y' g2 t/ g: N8 E2 ntvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ . J6 J; h3 l( c3 \+ U3 j$ S5 d- ~
鮮美露  54㏄ ) U4 o0 k+ s4 q4 F/ Q
% s+ U7 H5 H8 X! b
【做　法】
5 f, F! D& I+ }: M( G* p, s公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
& ^! K. n1 O& a4 I" m0 Q2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
  x9 \# A" n2 L/ @- ~6 x! otvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 os.tvboxnow.com, v9 i# G+ J8 m
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
* t  p# Z* O2 T6 s9 P' t* los.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇! r, w  {' A9 i
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 公仔箱論壇3 U6 ^9 k3 m, C# r& U/ d+ D/ V, l
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 C' \. N* L" G' f0 d( b  H

# @4 Q! y$ D8 Q& A2 Nos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 * E. a: N% W) f* z7 o  d  R
牛蒡  1支
* q' F6 U6 _% h9 q5 \2 p8 ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條
3 G% M4 z/ K# a1 J2 i- Q  v牛肉薄片  200公克
. t( E2 n+ |2 c: f8 r太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( M# I) \  o1 t6 z
煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb# r1 v4 @  |5 j* P, C* A4 y. E# a; H
鮮美露 50㏄
) K/ T! o4 m0 T/ J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; B& @) r2 d8 u4 N
醬汁：
7 x7 ?+ o! ?# s" c: D- ^1 Qos.tvboxnow.com砂糖 6公克
9 P- k7 \  D: t( \$ K+ N# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  30㏄
9 G, y7 a9 M+ n公仔箱論壇鮮美露  30㏄ ! E1 [4 h3 {! j+ w4 S5 a& C: N

) [& U' `' J" H- m- z. W! G" M# H【做　法】 5 p2 f+ l" X5 A1 C
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 os.tvboxnow.com7 j4 V. q1 c0 B6 ~1 Y. M' \6 f
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
# C! P3 ^( @- @; n% F- u% x. {) h" O公仔箱論壇3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
( W2 N7 p" n/ m. N公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
# h  a* |: i6 a+ d: htvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
4 q0 R; W# L+ V; o4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ d* ~& C1 p8 I* [6 X/ w+ J6 L
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【材　料】
. }4 _4 t( J' e: I蝦子  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% }* R$ ]/ P! \) {
魚板  1片
$ ^0 P0 s5 p1 k! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  1個
# `9 P6 T1 b' ~4 t雞蛋  1顆
: H2 C0 h3 ?3 T9 R( ]) b6 `0 X日式柴魚高湯  70㏄ os.tvboxnow.com) j' d% h7 u! F* ~( c% e+ |) w
蔥花  1小匙
0 L& Q8 `  h; z: P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z  J: K7 M$ a/ H
【調味料】 ! z. U7 L. E# G8 k' ^
鹽  1/4小匙
4 V1 r0 K. j* J( q% y1 y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙 公仔箱論壇" v: W+ n5 @8 d: O0 Z$ Y

$ N; n5 z) P& z) ]4 o+ O5 n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {1 w) V" B3 o9 G2 b% e0 y: O0 t
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ M, B5 F7 B" H2 |) i1 U5 p
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
/ e6 o  j% [, o$ p+ Z/ X公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 os.tvboxnow.com& w3 a% j: O  R+ `6 ?; l, `9 \+ y
4.食用前再撒上少許蔥花即可。os.tvboxnow.com2 t  }% ]: [) }. v& Y
: j, T$ u. ]. o4 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( a- w: l$ r. I: }& P2 a
五花肉  225公克 os.tvboxnow.com1 X4 j) M( C0 ~$ w
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: y; _, H+ {6 F9 T% ]- P' F7 d
檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, l4 s  f- T; Q" p
洋蔥  40公克
9 d! }; w9 }- N/ w7 d九層塔  10公克
4 Q  J+ J+ g& W+ D蒜頭  2粒
" Q, `; O6 d" C公仔箱論壇薑  30公克
: E* ~) F1 a; @3 H: F! t3 z, B【調味料】
2 j2 h1 m6 }# wos.tvboxnow.com鹽  1小匙
  ~* X( N9 s& G4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
/ Y: c" [* \, J# kos.tvboxnow.com檸檬汁  30㏄
) X- ?0 @4 s# H$ ?! e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 2 F7 M) ~& J7 [7 O' |, c! j
香油  1小匙 公仔箱論壇: a. \0 K: u, U( N9 o
6 u4 k! R5 }8 G1 l( k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, i/ ~& j5 ~, _
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。公仔箱論壇% x% i( G; D- k6 m. ^1 x

8 V6 ]* l% J; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x$ E; t! [  ?. |
公仔箱論壇% f5 d+ Q" ?' a0 N% F1 _8 u" v
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
& m2 V7 D3 v  Jtvb now,tvbnow,bttvb / Q# P! x5 g  d- O5 z8 H' Q7 Z
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。公仔箱論壇' K/ Q- @2 H3 C2 A
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; i: L3 g5 }  k" s' v: [0 J3 }3 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 y6 e% Y7 X* r  q7 r公仔箱論壇隔夜飯  1碗
/ {0 I1 J* H3 L3 ~. Y+ E1 K公仔箱論壇雞蛋  1個
& x0 E9 R+ H, L0 P& N/ d. t罐裝鮪魚  1/3罐 os.tvboxnow.com5 C" e& u% U- t) n! C
麵包粉  適量 4 u4 P( F9 |- r& L  ]
三島香鬆  適量
3 f2 Q6 r  j# Nos.tvboxnow.com% C$ w# i8 D- A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 e5 `% E+ d4 l1 |) v7 B* H( |# z
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% O( s  V% Z; a: M. X
2.將蛋放入碗中打散後備用。 公仔箱論壇6 _& Q. v; b8 [9 @, _/ |0 R. m- @
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 / i5 Q: Z& S0 }, t' n+ Z2 X
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
/ c1 H; n' B6 M; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。5 ?8 S1 X& ]/ r5 C$ C2 C

! |5 }9 @# I" x; C& l( U) ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' ~! V/ X0 C3 Y8 t3 u3 {6 |  w麵糊： os.tvboxnow.com: y1 E/ ~( Q% Z* g  {; ]. D
章魚燒預拌粉 300公克 os.tvboxnow.com9 {# W  L6 ~' Z( Y5 e
蛋  100公克 公仔箱論壇# o8 h) S0 [9 B2 E. ^' |
水  400公克
' b& N3 q+ Y+ n% B  J3 v4 |0 Y# J3 q內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j3 |2 d* [0 A+ W6 b
高麗菜 200公克
% t' P' f4 u% a% H9 R' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  50公克 % u. C) h- l3 P/ \& i  P* G/ }1 @
章魚  300公克
" D. i, K* F, W紅薑絲  50公克
3 a1 f3 p) |7 m3 C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其它： os.tvboxnow.com- B/ {9 c- Z, _+ h/ p
美乃滋 100公克
, N% u5 H" t7 W6 atvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  15公克
5 R" T% L8 f; |. F( v5 e公仔箱論壇黃芥末醬  50公克 os.tvboxnow.com1 H9 f6 \  ?5 x  O2 n
海苔粉  30公克
5 g; n( f( E% d  o, H5 V" M" t* T# P% G( w3 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, A* |7 v4 p6 D8 v; A! |8 ^
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。2 z: b0 N+ @2 I, Y; W: r& q
公仔箱論壇* a) E! A0 o1 X7 Z
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
$ U! r, P: L0 v+ s5 y公仔箱論壇
9 N2 w2 w+ a6 s5 yos.tvboxnow.com3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。9 _8 m2 F" h) e6 Q2 u( ]

/ c9 }" l) |5 E7 T公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
8 {! ^3 P& {! v, M- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L  [( A  ?% v+ e8 U5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
; d$ B$ n# }3 gtvb now,tvbnow,bttvb
' ~) y; H, R2 U9 f3 W# ytvb now,tvbnow,bttvb6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
: ?- ?* E( I& D& P" Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 z- |/ T. H. h3 k' dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ M! p* h7 l+ O& R
A.韓式煎餅粉  200公克
! ]: E/ F& \0 o9 j3 K* R7 ftvb now,tvbnow,bttvb　水  220公克 , o) Y6 y  [& R- C6 D7 t. a! O- N
　蛋  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! s! S& B5 b2 S
B.洋蔥  20公克
. l3 O6 l/ c7 R6 \tvb now,tvbnow,bttvb　高麗菜  80公克 8 {- Q6 A3 M' |3 [4 R
　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb& [! q0 ]/ D5 G& t9 I) s. h
　紅蘿蔔  20公克 7 t3 x; |# ^$ i/ o. a  R. n
　五花肉薄片  5片 os.tvboxnow.com% B/ p% n# F/ U3 G+ o
　起司片  5片
2 U1 I/ L* q" ?' K/ V% G/ Y公仔箱論壇　蛋  5顆 9 G. [( L: t  ~1 C8 u
　美乃滋  50公克
. ?) U% {7 X7 i! V( f& q3 d8 T公仔箱論壇　海苔粉  30公克
2 X6 }9 y, A, {# {- Xtvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶
( {" o0 R) j' B- f4 X) Y  D% O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' s; I6 P! _! p, q9 W! |6 q
【做　法】 ' I8 k+ B! d# H: Z$ I* _
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
+ n: s  V" s# D! e- O  Ctvb now,tvbnow,bttvb
& O; R) b' R* X7 c/ u公仔箱論壇2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ |9 O% K0 Z" E0 b4 G1 ]# i

: `1 |3 C7 ]2 u4 _  ?3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。; W% H$ y, r- @4 O/ I

; ]) A3 t# u; ^公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. z. [9 j' ~) j
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
( N) c" n5 E8 V9 u9 N4 q8 M& y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# k0 c4 O% E6 D- y
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 h; u6 c4 F$ g
紫米混搭飯  約1碗
- k9 K* E# _, Htvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克
- H2 l7 p, K' h/ G; g3 v6 Pos.tvboxnow.com蘿蔔乾  8克 公仔箱論壇( @0 q( C% X8 V6 ^7 f* V
油條  1小段
: Z8 n  [' b4 F% n  [' O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 F0 [/ a* d7 y0 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 B' L% C  a' b7 `7 ~
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
" v/ j9 W& S, X公仔箱論壇 ! B9 g0 h: c% ]. L) z
【備　註】
3 F5 V  F% @) q製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
2 ]0 j8 P0 ]# c9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊
3 {- N/ r( `8 O  f3 `/ o0 Y公仔箱論壇酥漿粉  100公克
7 C1 W$ {" M7 c% Ios.tvboxnow.com蛋  1個
# \5 |* V$ h- Q公仔箱論壇水  50公克
  U9 \8 I0 v5 t, c公仔箱論壇抹茶粉  1小匙
. _( L, Z8 f/ {( S$ |- `7 Q柴魚片  1包
% T' }9 D7 e& w% k& ~( \* C醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' R2 T2 U* a
蘿蔔泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" ], P+ D: O6 h
日式醬油  1大匙 : b! f3 ~8 q7 `2 Q4 V9 u8 t1 h
水  4大匙
& H: `  K8 r$ Y公仔箱論壇 ) k% E" b  |6 u3 a% W
【做　法】 公仔箱論壇, R0 ^' u5 c# E9 D
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
) l2 C1 U6 }; m7 M& P4 @+ _9 cos.tvboxnow.com2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇3 w$ a- `6 m- I
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 公仔箱論壇$ @# M$ a# \" N- ~# _
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
7 a9 t$ c+ y- t; ]; B- G) f3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 9 ^( G- L% D7 p: G7 _
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* P0 D9 L* O5 [# v- w
新鮮干貝  12個
* S2 A* \' O* jos.tvboxnow.com新鮮香菇  3朵
& P% c9 a: a( k4 E7 Y# x0 R紫色甜椒  1/4顆
6 o: Z+ G. P3 H# k8 Q洋蔥  1/4顆
  z9 W/ ^9 Z/ v( X# y公仔箱論壇奶油  30公克
% D+ x" D$ B$ v2 R: h- X6 d4 S3 Eos.tvboxnow.com麵包粉  1大匙
; u- E4 M) I: m7 s% k紅辣椒末  1大匙
2 h- }2 y4 B$ l2 N蒜末  1大匙6 q: X: k3 u$ K! O

  G* K- u8 G! h" Z8 ?& d4 U【醃　料】
4 V, [3 Y( L- |* w( v白酒  1大匙 1 Y) P; G! d% k! k8 ^1 w0 ]
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com" o) [2 z  [% N5 U+ @6 s. Q" a
胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com/ Z: D; m6 N& g9 c
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【做　法】
0 j4 @, J  F$ k  yos.tvboxnow.com1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 8 b$ R/ E" A4 m5 f! u6 f: G
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 7 K' G; R2 l' C$ ^7 O8 J
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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+ N% ^2 r+ o! h7 I# h- e6 V1 nos.tvboxnow.com【備　註】
5 `/ \  |' d" J公仔箱論壇干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
8 U& E7 Z2 w$ y; Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 N: S. z6 w9 J0 p" H/ F* c
蒜頭  5顆 3 N- h8 W- K% W+ \" c6 R
雞肉  200g 6 Z8 T% A, V. f$ E7 r  |0 e
薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 H0 Z" r' i4 f8 L) Z* {
大骨高湯  960㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 y- J$ l8 {$ h" j% V+ M* l
啤酒  400㏄
( D" I# e  {3 M: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 B1 @& u, [  [/ @# H! ^$ x
【調味料】 os.tvboxnow.com8 Q" _/ ]8 R3 f. m
沙拉油  2大匙
! I+ h6 `8 h' k& l) |公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s. h' A. V, @% J9 i
雞粉  少許
3 g% I2 ^' F9 ntvb now,tvbnow,bttvb ! E3 \1 m' M8 w2 j- s: ?4 z% }& k
【做　法】
( s. k6 a0 W/ O8 m2 W1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 3 g* g  @) g+ i6 c" w- C
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& S( x2 N6 l6 ~
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
  \; d2 [% w$ N9 l9 h0 A( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 e) p2 V6 J9 r
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。