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杏仁布丁
# c/ D7 x2 v5 E5 }  s" y. H0 d【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% V( y5 U+ s7 i! D$ C; k) T
鮮奶        
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4 E9 p# P+ @, e6 T3 W/ ]3 C; Q. o& M0 n: y公仔箱論壇鮮奶油         os.tvboxnow.com! M" ^/ [- d0 i$ Q: j
236公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# Z' Z# R3 V& {( c
細砂糖        
) d" U, l! j* N% Q公仔箱論壇197公克
# h) c! h+ Y$ d6 Q* Z3 Y. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- ?4 o2 _& y. b3 v6 Pos.tvboxnow.com4公克
& ^: V# \1 s" G  _- ]公仔箱論壇杏仁精        
& \) o( E5 {5 \tvb now,tvbnow,bttvb5公克
0 l% s/ b% a9 q* K& D, uos.tvboxnow.com吉利丁         & K+ f$ T- ]/ H. w; b
12公克/ f; H1 \0 B  _$ J- m: Y
奇異果丁        
! \) g- o; k1 H/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
& K; U2 O8 `2 T) ^$ |2 M1 c草莓丁         ) T" v4 Q& o2 O/ y. ?# |/ K
少許! u/ B  ~/ N& ~6 `* q% z2 W
水蜜桃丁         ! d4 O9 n7 _) m( w; O3 O' k: r
少許os.tvboxnow.com; P8 K1 S) Q3 j) e! r; j& S: F
提拉米蘇醬        
. ?9 l! y- y/ x$ M: y- jos.tvboxnow.com適量
) {9 C4 d$ ^9 k. J8 h3 i  l       
& _$ f# y- v7 `, a& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: s: Y% |7 E- P, o7 Z" d0 J; ~1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
( K' I8 ~8 j$ s# m$ Atvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。os.tvboxnow.com' q- b1 G; @& V. \
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1拌勻。os.tvboxnow.com0 M) P% E4 H  f0 O, d! W
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約?小時至冷卻定型,取出切成方塊。
9 [" J/ }  ?% Y; e9 p3 W' T5         將作法4放入杯中,撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁,最後淋上提拉米蘇醬即可。
公仔箱論壇/ L0 N$ P6 [. N! ?/ J3 V5 K
草莓布丁
. t7 E- m5 _; D# n* h- L+ L* w+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】os.tvboxnow.com  q* [4 c* W  b; m- O3 }( J; e
吉利丁        
8 `3 x7 ^/ \7 ^! K* T9 N8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12片: {* o, a  w- t( t  H6 n( \
細砂糖         os.tvboxnow.com; z2 D$ v& }8 f) i8 D* y2 p
120公克
( I5 _; k2 G2 h- P# A* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果泥         公仔箱論壇: C4 ~3 k$ B) }+ |) a! V( Z% i( @
300公克os.tvboxnow.com3 _) y" C% U/ |9 k9 C# f& a; F
牛奶        
! `' ]5 Z0 Q1 Q4 _400公克
1 @0 Z2 F* |1 J( w! P4 B* F裝飾:
! o" b' k- A" M/ d& Btvb now,tvbnow,bttvb草莓        os.tvboxnow.com! K" j# b! h( g
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 |+ E" @4 s3 ?' E
打發鮮奶油         ' {/ ?/ @# ]) o) \9 }: t$ p- \# n
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 f1 X3 Y) x1 P2 X4 E' {9 a
巧克力豆         公仔箱論壇  p* j( Z$ H4 H. L7 {; v5 b
適量
' E7 ?* U" L: f" Z, Z5 n) C        os.tvboxnow.com( X) F$ u# m* c; v" H6 g
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' J) W6 a! ^" t) Q2 A0 B0 ~
1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化,撈起和細砂糖一起置於鋼盆中,備用。
8 X$ |4 g/ T  M* T2         草莓果泥和牛奶一起煮開後,沖入作法1中一直攪拌,至細砂糖與吉利丁完全溶化。
% G' L$ n, E* j' @/ g3         準備布丁模,待作法2的溫度冷卻至適溫後,倒入布丁模中約9分滿,再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後,即可脫模置於盤中。: X6 R, \" I( L* \2 Y
4         於作法3布丁表面,擠上適量的打發鮮奶油,再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:04 AM 編輯
) k( ]7 D- t  \/ F% Hos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 E* Z5 A* O9 Y- K' n

& R% D; W2 v! D" i) }- W法式燒烤布丁
$ j6 [! S' u2 D% H, J) ^0 D【材 料】
( n6 D4 `9 {; J. K3 y6 ]0 stvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         
; c2 |1 x  F) Z4 S+ d% R公仔箱論壇1個tvb now,tvbnow,bttvb! C" c) j) Y5 ?
 蛋黃         os.tvboxnow.com* u. M, `  K' p1 J, _* p9 d) q
130公克os.tvboxnow.com; }- z4 `! i* X  x6 J' J: F$ t  I
 細砂糖         
5 Q$ d; t/ u& |; ]" Y$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# U9 F$ W& c& `os.tvboxnow.com 動物性鮮奶油         
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; `* B+ E' F& G; ^公仔箱論壇 鮮奶         
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 白蘭地酒         
2 A1 p4 V6 P7 q4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' R5 R+ I5 T+ z7 Atvb now,tvbnow,bttvb 香草精         
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B.細砂糖         os.tvboxnow.com5 E- J4 B) H" W; c; {
50公克
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【做 法】
2 u  x1 t' X# [( w1 F: n# V1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後,即可離火備用。
. Q1 O1 p. ]. Wos.tvboxnow.com2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後,再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。
/ j9 c6 m/ f6 o+ ^  _8 y; [tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後,放置一旁靜置約30分鐘,並將表面的氣泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb5 p/ q( Z  ]# c. e% i$ N1 p4 |
4         待作法3靜置後,倒入布丁模型中,再放入烤盤裡,以隔水烘烤的方式,移入已預熱好的烤箱裡,以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。公仔箱論壇! n5 y9 b& m1 y' k& T6 D6 U9 E% m# X
5         待作法4放涼後,再散上材料B的細砂糖適量後,以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。
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7 a8 \( s' p. j4 k$ C! x( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" {! J! O; k0 B  X0 p5 Q
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& G5 k' U; G" ]
Espresso咖啡         200公
3 L& L" e1 z5 [" \+ N3 E% Y/ g全蛋         3個tvb now,tvbnow,bttvb3 |  r2 p1 [9 b5 O3 O
細砂糖         60公克os.tvboxnow.com2 d" e) L8 Y* J! g' J
鮮奶         200公克
/ S3 n9 z2 s8 a0 V2 j4 [% v, W植物性鮮奶油         適量
4 L9 g) Q6 u$ H" L" c5 Z$ d, ]肉桂粉         適量
1 ~' k) `4 V3 Z公仔箱論壇
/ G8 K6 B3 Y9 |) v* h8 g3 nos.tvboxnow.com【做  法】4 n. h' R% n3 F' x* g3 [* I
1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。
7 t& X( @1 ]- n+ p1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打散,加入細砂糖與鮮奶用小火加熱,煮至砂糖完全溶解,過篩二次,再加入Espresso咖啡拌勻。
. k6 W  m/ N5 i8 p: F0 {os.tvboxnow.com3.將作法2的布丁液倒入模型中,烤盤加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。
1 p- x1 L  |3 l* b# B/ Q/ Y4 d( Zos.tvboxnow.com4.食用時,在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉,那就更道地了。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 02:50 AM 編輯
8 c9 b5 t+ M3 J0 b9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ X+ X2 V1 B5 v
tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 k0 [9 w! @* x7 @: F$ h  q
蔓越梅布丁
4 p" S* U, g9 K* C【材 料】. U' ?1 O, X, Y7 r& C
蔓越梅乾         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: q! w. a# V3 |% }8 z
100公克os.tvboxnow.com9 m: s4 _7 p- M0 L5 v
起士乳酪         
7 V% _5 e9 p$ J5 I3 e* D$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇& V: v- `: y( @% d# l5 z1 I' U# K
動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 u! k  p5 {2 h# a
400公克
, H1 a0 x1 D: l) r& g& B( R/ R公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 J7 \* u* f9 n2 O* x& @' S, L
8片tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 ]1 k6 q* c! o
細砂糖         & D/ I, ?6 L. }2 k+ v: U8 D" H
150公克+ W0 A* \; Q: j: G( }4 f$ o
蛋黃         $ m1 K: R2 g* g& a* K% a0 f8 M
3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r! I% l& M6 ^
香橙酒         3 K# l1 z* }( E
適量os.tvboxnow.com- O  ]2 y  e* ~7 U/ k8 S
淋醬材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" J9 D: f. c- {1 Y3 E
香橙酒        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" d6 W( h" v
適量
! y! I- i. z  i公仔箱論壇蔓越梅乾         
( t# ?4 r5 L: z$ [tvb now,tvbnow,bttvb30公克" N+ X, q/ Y! K; x
水         
# I2 h" W/ f$ Q6 C100公克公仔箱論壇3 L5 i/ N0 R* B* Q
細砂糖         
  `0 M- m! y# c# L20公克
4 m& r6 q6 g5 m9 C2 }7 e2 ]公仔箱論壇玉米粉         
: f$ p% a% ?8 v& n5 w" |公仔箱論壇15公克
& {/ I6 N% w) m3 r- e        tvb now,tvbnow,bttvb0 F4 i5 T. C$ a5 E
【做 法】
' H- r/ I/ ?- z( |# P1         起士乳酪先從冰箱取出,放室溫軟化備用。os.tvboxnow.com& a2 l" ^& t5 n
2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
' h3 b5 G( }6 Q6 ~7 q5 A! H; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油打至6分發備用。os.tvboxnow.com0 E' Q" ?; r, `0 l) O) |
4         細砂糖與起士乳酪先拌勻,再將蛋黃分次加入拌勻,然後隔水加熱至60℃,再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A7 A/ D1 x- `% e
5         將作法4的布丁液以隔冰水的方式,降溫至呈濃稠狀,再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻,隨即倒入模型中,冷藏定型。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# M# p% I! {. v& k9 ~
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻,用小火加熱煮至糊化,再加入香橙酒拌勻,即可淋於做好的布丁上一起食用。
0 _6 A0 U* a( Q- c& Q% T0 k  P" Ktvb now,tvbnow,bttvb【備 註】公仔箱論壇) E" E* j1 N) ^. x+ \  j/ h9 _# k
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用,這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 `9 {# J& g7 B7 ?3 {* O( |

- r" A; I& @' I8 a4 B公仔箱論壇
0 K+ q; x3 N9 A# b0 y" Dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁
; e6 b& z0 D3 X1 `# G& gos.tvboxnow.com【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; U! I6 p& Q4 R- x: B( N
A.全蛋         2顆, Z. C( j7 g: \4 @
細砂糖         75公克' |* R# T* }; E1 Q: ]- E
B.全脂鮮奶         200公克
7 b/ E2 S0 {: h! V4 |tvb now,tvbnow,bttvbC.即溶咖啡粉         35公克
+ K" z5 o4 b1 {, C( ]' X2 @% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克os.tvboxnow.com) @$ A8 H6 e8 ~: \6 z6 Y5 U
咖啡酒         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. |  W0 B0 t! N& ?# `1 @
D.核桃         適量os.tvboxnow.com% v5 i6 O5 _/ D6 K
糖粉         少許
/ b0 y8 j- E, h4 ?0 a  b, P公仔箱論壇
; b; y- T; G6 {& h. S7 D4 H) k【做  法】
2 Z$ Z5 W. e/ A. }: c1.所有材料A拌勻備用。公仔箱論壇. E: c0 J+ M4 a( f6 p; L
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1的材料攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出咖啡布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇2 ?/ [( F% b- a9 i  T
3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火150℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上核桃,撒上少許糖粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:07 AM 編輯 & q3 ]+ s- h& N$ O
公仔箱論壇8 O$ I' l+ |, s8 ^4 |9 |

+ ~# D8 V! i/ q3 J# x) w/ y. D: F洋甘菊布丁% z- e, a) {1 n
【材 料】公仔箱論壇3 B$ V. U/ N' H# f
吉利丁片         
, |0 E5 b2 T' ?* s3 g9 \/ W8 d0 [: }公仔箱論壇20片tvb now,tvbnow,bttvb& y4 b8 F1 e' s2 z3 j* R  O
動物性鮮奶油         
$ G: {" x' H% s6 d# h" N0 V/ C$ B1 vos.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 ~. O  A: i7 x' S1 I+ O+ C4 ^
鮮奶         " D8 S. d# U% U. N6 U7 w
600公克
4 e% Z' a3 e. Y8 D% l) K6 a- I洋甘菊         
6 B* W% u# Q# g! v9 b( oos.tvboxnow.com30公克
7 x* a2 R5 L# {& u! ^公仔箱論壇蛋黃         
# S( b$ i) m- }" S. V2個公仔箱論壇  x/ j+ u+ u" K2 F4 I
細砂糖         
2 K2 c5 d5 O4 m4 i2 M& g* b  ?公仔箱論壇60公克
. c/ y% z+ }/ M+ M& }tvb now,tvbnow,bttvb        
) b3 G! ?% L" ], @, \公仔箱論壇【做 法】
% e5 i; A/ M4 {/ Q6 u9 p: x公仔箱論壇1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
! F( h; @- l2 \; l& S5 a2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
# Q0 G' f/ E- f  }( B& X) C: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火,讓洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散發出來,然後過濾備用。' |+ d' U  o) N# f# n3 e7 R
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻,小火繼續加熱,而且要不停攪拌,直到變得濃稠,但不要煮到沸騰,然後加入泡軟的吉利丁融化,隨即過篩備用。
8 l" |1 t9 x! W6 f6 m/ R+ gtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液隔冰水降溫,變成濃稠狀時,迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏約2小時凝固定型即完成。公仔箱論壇4 _* a- I! E2 P; \+ k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 K% G# j* K0 H7 T0 Z
3 R4 e* S5 C. b) Q

  f4 {+ v3 G3 s0 [9 A土司水果布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# W! k5 I4 Q9 i' O$ X% R% u
【材 料】
# n0 L% j( u. ~白土司         tvb now,tvbnow,bttvb" H9 s% x" J" K
2片3 d' Y+ r2 U  w, Z: w1 {
水蜜桃         
7 U& L6 e' w8 W, T, d8 u2 y! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, Y' c& L* [* K0 u8 W奇異果         
* y$ j' {+ a# H9 L' qtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com" S5 ]! N( }3 E. [( z
草莓         
7 [7 m0 ~& n8 Q$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇9 b! v1 i0 j/ Y, I: q1 e
柳橙         
9 H8 m" D; u0 q! O) w1 a" O$ Ftvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb% r/ f( }" q; F, u
火龍果         
, n) r9 k4 d3 a! D- L/ D; I適量公仔箱論壇8 U$ p- Y. M& r7 h$ u5 l
蛋黃         
  }1 r! w! R) Btvb now,tvbnow,bttvb4個
1 K. x" X# e0 D' s5 w6 y砂糖         公仔箱論壇, o# B* A% r- H) ~. B8 @
60公克公仔箱論壇9 O) G0 Q# S! z/ P7 o3 Z
牛奶         
/ q" X% D- h8 C' jos.tvboxnow.com400cc% P' ^' h1 y- N6 e+ N, z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ r# |9 b/ |9 m/ i9 x8 ^1 H
80cc
: Q5 ]  E9 Y& L6 ?+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
( e, J  |9 F0 d0 }* C" a( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" o' y, ?- }  B* s% _os.tvboxnow.com        
4 z3 I" Z9 i6 O* y$ \公仔箱論壇【做 法】1 ^/ I. M! }) T  @
1         將土司切方丁,水果洗淨切小塊備用。
0 Y5 M* {2 w; _4 a! Ftvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃加上砂糖打至變白。8 G$ c+ e3 l% a; S6 P9 E/ s1 n
3         牛奶加溫至85℃,倒入作法2中拌勻,開火再加熱,拌至濃稠狀後熄火。
6 Q8 U: c! Z$ H; V. M& o  X- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3加入鮮奶油拌勻,先用濾網過濾,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
/ S- D4 n' U2 T# j5 k& d  E5         取出鋪上作法1的材料,並撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分鐘。
2 S1 z" {- l$ j" x2 |: f5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         烤好的土司水果布丁,再撒上少許糖粉即可。
( t9 F5 v8 l% ?% U, Cos.tvboxnow.com【備 註】
: a2 C* _8 l' r+ G公仔箱論壇土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。
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- v+ {# |! d1 d7 `2 w: e0 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 R# w0 s0 b0 Q. V2 f7 V' T+ L1 [$ h

6 M' T/ j# g9 B$ Y5 B" A4 s: K/ Q% wos.tvboxnow.com水果布丁公仔箱論壇- ~! `) o) g/ U& j0 t
【材 料】
; S3 K9 x/ q2 S$ r# e; z6 n公仔箱論壇1.水         
& }' n4 Z: {2 X4 d# Z/ }公仔箱論壇20公克
7 D) W) `" F. k5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶         os.tvboxnow.com- \; ^5 j6 i2 ~2 O- a
250公克公仔箱論壇1 B) V. S6 D; i7 t" L0 u4 c
 蛋         
9 [5 [; C. A  @2 u, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
$ f& L. f1 b% V( {# D 細砂糖         
. |3 J, `8 _4 t" t50公克
7 d' |3 N8 y! Y& l; u6 Y6 eos.tvboxnow.com 香草精         ; x  R9 f+ A0 m# n* n
少許
+ `9 K, q) ]( P! j4 ltvb now,tvbnow,bttvb 黑糖         
+ {6 L$ W# R( L: u40公克
' A" x7 Z8 E% ~( s0 ~* t! J! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖漬綜合水果醬         
4 T3 w! E4 J. ^( M7 F6 O5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙
0 T3 v% V4 N" A- U7 I# Fos.tvboxnow.com        6 H: S  ^( k3 C: b+ I
【做 法】- Z. g# C) w/ z; ?# t* K
1         :(1)將40公克黑糖倒入鍋中,水20公克由鍋邊加入,煮時以小火慢慢熬,並不時攪拌,預防焦底,煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。公仔箱論壇- J! @. ?* n# N9 V- j& k* q
2         :(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
% D0 J2 e' {! C+ j8 x5 F0 g3         牛奶煮至微滾,關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
0 ?- ]/ q- N7 L6 Y, @tvb now,tvbnow,bttvb4         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
  {5 {4 `7 d2 z) |os.tvboxnow.com5         在烤盤內倒入熱水,放入布丁模型,烤箱調至200℃烤15分鐘,以隔水加熱的方式烘烤即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ I! L; Y  B1 v
6         布丁烤好後取出,完全冷卻後倒扣入盤中,淋上糖漬綜合水果醬即可。
2 q- V/ y) _+ J' g5 `1 s7 j1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r5 U8 q, ]0 D% `os.tvboxnow.com+ m( b7 N8 b: U7 a7 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" }: I" f9 i4 t3 p! |5 L) O
哈密瓜布丁os.tvboxnow.com+ y: @" K9 U4 B7 z8 ~
【材 料】
; A6 E6 O8 C$ X& s/ o; g公仔箱論壇哈蜜瓜果肉         
- Q7 V8 j. W5 _7 i# ?7 }- z6 stvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb. o) F/ w/ `! e3 m. t2 `1 {
吉利丁片         
* d/ y4 l( E8 j- l" H" Bos.tvboxnow.com8片公仔箱論壇. e+ J* d. u. G& t9 L- p4 V  Y4 |+ K
蛋白         
! }+ x# j' X7 Y/ @& P- M$ ]$ D# |tvb now,tvbnow,bttvb2個
+ ]; v' s; W+ itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         os.tvboxnow.com, D4 p) E0 t7 {5 S
2個tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 q: p4 d  a+ P
細砂糖         
; D. _7 J) Z# j公仔箱論壇50公克
" [* l+ h+ v3 K; m% o# Y公仔箱論壇檸檬汁         
0 [: S, b; Y& Kos.tvboxnow.com30公克* m) O0 e1 M4 f  }) s) b9 I& a/ D5 Y2 X
        
' W) m0 e: e( {6 Y9 |1 U. }【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 ]: Z  I9 j- e  \0 J. v
1         哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其餘榨成果汁約200公克備用。
3 M$ S2 a% n1 t7 U, D! Eos.tvboxnow.com2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾,隔水加熱融化備用。
* G5 s( D4 J: k' S3         蛋白與細砂糖20公克,用攪拌器打至濕性發泡備用。
/ r7 W7 ?0 ?% q% X- los.tvboxnow.com4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合,再加入哈密瓜汁攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 n+ ~4 O9 Q
5         以隔冰水的方式,將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀,再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可
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tvb now,tvbnow,bttvb  \/ I8 n* c/ m$ C6 l6 y
. K, K3 S! M' G+ x4 V+ c9 l
芒果奶酪tvb now,tvbnow,bttvb4 {( `6 p' o2 x" G. U5 ?  O- j7 l
【材 料】
/ R7 f5 \6 X- z' L- E/ QA.全脂鮮奶         公仔箱論壇( a( P9 a: B: y5 s1 O7 u
250公克os.tvboxnow.com9 F/ A5 [4 g/ G* G
 細砂糖        
- _* d  y2 M. o6 m& m40公克9 p- @3 G3 I+ T
 香草條        
/ n0 N8 E. c' l# v- U4 e1小段
5 P- q- T2 h* W# ?  E9 z公仔箱論壇B.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. a3 b8 B$ n& m8 J6 W) _) E
10公克
$ D( |" p! `- Q: Hos.tvboxnow.comC.動物性鮮奶油         公仔箱論壇# \8 I4 @( ]# j% ]& Q' M
250公克tvb now,tvbnow,bttvb% i; a2 q8 ?1 ?5 O" W# P/ k: Q
D.芒果醬汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. a9 l& S3 o7 q/ e) f
適量0 Z: p, Q  a- [/ C% a
 薄荷葉        
2 w' T1 _7 B! g% ]! U8 {8 ]少許tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 I$ `% A; K
        os.tvboxnow.com6 K; @% @3 p0 I4 d8 Z  }( j/ p
【做 法】
6 d' n; B, _; {! ktvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
# z8 w$ B: Q1 g& u5 _2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
+ A+ U4 O( @, H1 ?* S' B3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
: v" @( v2 Z: K6 X2 y7 T- k9 hos.tvboxnow.com4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上芒果醬汁,再以薄荷葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ l6 T' V6 J. F8 a2 v  R

5 K4 _# t- M7 \  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y; D$ q" k) d" c0 ~3 i" M7 N9 z, ?' M+ @, `
巧克力奶酪os.tvboxnow.com$ O  f, G8 p9 V' }* f4 j, u
【材 料】
7 s2 Z8 A3 r( S7 tA.全脂鮮奶        
6 w3 [: {% B+ u+ B, O% H250公克0 }( v1 n$ p- e- G( L+ \
 細砂糖        
* f: Q# ?8 Q3 ]6 h8 P1 M公仔箱論壇40公克' _; l% H* T* S+ t2 a" y
 香草條        
4 N% c1 f/ ~$ p& H( X1小段7 w, R- R; ^+ b+ A& F
B.吉利丁片         公仔箱論壇4 ^( _2 R$ }6 E5 R0 K. u9 |
10公克os.tvboxnow.com2 P. _0 h6 o8 q0 J" k: R
C.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 y  ?8 ~: B8 _1 s- G1 g
250公克os.tvboxnow.com0 H3 V* z; v; }# f! E
D.巧克力醬        
) G% N  L: k: c6 `& ftvb now,tvbnow,bttvb適量/ }- a- Q  F" a3 d
       
4 C. w" W# z' C% \+ S7 z( {1 a; F公仔箱論壇【做 法】
: f* B. ]9 Y5 p- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
' I0 X& b( P9 v/ C' t2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
4 A. Z3 |7 Z; C$ k  o0 A3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb  N, D* p3 d# ~5 k
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上巧克力醬即可。
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, H. G9 g" e% y. I- @' W& P
/ X# i) n- B) l2 u- w$ z. L
白酒水果奶酪
. U1 R& c- G2 Z1 t( T* Ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
! p- X1 k, q' G6 ?tvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶         
. t% w& {$ @/ Z0 h1 c' S250公克
  B/ q. B9 ^- t7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         
/ T$ m/ o2 Z& A% ~+ i85公克tvb now,tvbnow,bttvb; [& v3 z( `% v5 e  j' J' M/ B" U
B.吉利丁         $ H, u4 m; L; ~. y/ E8 |& N
10公克
3 R7 s  s4 O* O% Y$ X; ~( `* T% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒         
: V0 g1 o7 z5 Ios.tvboxnow.com110公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B5 W. ]2 U0 V/ X6 z
 動物性鮮奶油         
4 w/ S' w  ~* xtvb now,tvbnow,bttvb120公克
# k; I0 Y- e4 K( l& Z% SD.罐裝水蜜桃         
, C4 D3 a& A" M3 Y1片
& x/ H0 h$ t3 ?- C: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.草莓塊         
# D. d+ E3 y5 H' S1 C% q0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量9 v) w6 f7 y7 w& `8 S. F$ k
 奇異果塊         公仔箱論壇& {) A0 o, I3 t' ]* e5 d
適量os.tvboxnow.com! _4 m" K1 W" Q5 t( {( d$ p3 z% B: U
 罐裝水蜜桃塊         & S  k0 R1 E% [/ d4 ^5 z. [& U
適量
, D: p5 K6 m( f/ B% O( v0 Z& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用玫瑰花瓣         
, L5 S3 d  O5 c適量
' `$ \, s! O% O8 X) y9 G1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" t& P7 I. Q, S. G
【做 法】os.tvboxnow.com2 `7 w7 L1 K1 w
1         罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。os.tvboxnow.com" b: W' u! l5 U/ i; u( C8 Z" F
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。- t/ |3 O+ t$ ]  u' V- h
3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。os.tvboxnow.com3 R; q6 j3 w% Z# l# I  g! Q- d
4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。" n9 ]! C  ?- x, Y9 t1 j( \* ]8 F& ^
5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
5 T4 f' h: L+ K) S# Q' W" ]6 u' j公仔箱論壇& q4 |4 E/ g8 u+ W2 Z& r

- k) O6 e/ _4 [; Yos.tvboxnow.com
. M, [( w  _# I9 D檸檬奶酪
4 R. p  x2 u+ |  u; u& d) R. Z$ U【材 料】$ G3 a# R7 _6 u  ^% f
A.全脂鮮奶         
3 d( u3 |1 l5 P; x. ?# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
* }/ u8 T- n5 R0 g8 {tvb now,tvbnow,bttvb 動物性鮮奶油         
) b; B. `+ a9 l* a) \8 Dtvb now,tvbnow,bttvb80公克
& b7 W; s- b; x  R' |+ _8 ~/ {( q0 V/ G 細砂糖         公仔箱論壇4 y- r. a" R8 @# P
40公克os.tvboxnow.com0 O& v+ f# B( o
B.吉利丁片         
2 f* i' Z/ \; ^25公克
4 ]+ g( p8 }- Y8 H  |; bos.tvboxnow.comC.原味無糖優格         tvb now,tvbnow,bttvb3 }1 J3 l; J9 Z2 v
140公克
7 v5 h0 M& u0 a1 ltvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁         
: y/ A2 @( m+ L' v25公克os.tvboxnow.com% U: _; r. ?) M  @
 柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]# Q. G2 U  R% N6 ?
25公克公仔箱論壇. a% k: J6 W) Q5 O2 y
D.檸檬塊         公仔箱論壇4 w* `/ T6 o3 E: S
適量- F3 l; L, [7 _
 草莓片         os.tvboxnow.com( [" Q5 [0 H9 f3 i% M
適量os.tvboxnow.com3 m- E, B3 H* N5 J4 Q; G$ o" y
        
5 i6 r7 x' u" t1 \0 A/ i【做 法】
2 \& w" `# M% U& J7 O' A% u& t1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
' l* i; S; R: j9 z: S- l( d2         所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 z3 ]7 [6 ~' @7 l6 D
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
/ `# ], Q, V* \# @4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 Q8 @  J# F3 J4 q0 x/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb% T% j( s3 [. q" Y* c. _5 k7 a

1 n& V7 M5 i. I! g3 f* n: Q4 y" T公仔箱論壇os.tvboxnow.com; V1 ]. j5 ~1 F$ u& @$ C* O
伯爵奶酪凍os.tvboxnow.com8 X# ?6 Y: `3 j5 N0 p8 i% m2 P6 J
【材 料】
+ s/ K1 J, t4 i, n' a* ?4 \* z2 s, Qtvb now,tvbnow,bttvbA.伯爵茶包        
/ k5 S2 I  h' \' rtvb now,tvbnow,bttvb1包. q; R4 p& r( k7 |7 K8 Y# X- e* q9 a
 熱開水         1 [# u6 F$ h- C* S
80公克
& I- Y, C4 `' m: `% d& Btvb now,tvbnow,bttvbB.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 c) o8 ~/ N5 s3 e" f( }
200公克os.tvboxnow.com7 v. r2 t7 [3 E; n9 O4 Y
 動物性鮮奶油         8 h9 E8 e* k) o- v
100公克
: a4 v- j. t7 ~1 f) |os.tvboxnow.com 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 U. k, M9 T) Y. p8 u$ B  N
45公克: k1 g$ d6 z# f3 @
C.吉利丁片         os.tvboxnow.com0 d8 I' n7 B; l3 H( B, _# c$ s
15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. G9 t& a( ^" @- E
D.伯爵茶包         8 K4 Q6 m/ @" P9 U2 G6 _
1包
" ]9 S8 e" |( F0 g; ]. Ytvb now,tvbnow,bttvb 水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, N. Z, a3 z3 m+ C7 A: m# I
200公克
" S+ a8 b( @& `4 q% |* x6 T" ]公仔箱論壇 果凍粉         公仔箱論壇# [, ~7 S( J( [6 S. J* O. J% M
15公克
0 o: g3 Y3 r7 c/ O5 ftvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖        
" p" \  h3 j8 G3 D/ j9 X3 `) ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克6 @2 m4 K6 |# D# m/ O2 }5 O. r
       
5 x% f+ [3 B  k& k4 Vos.tvboxnow.com【做 法】
4 F; f- m- V: ]3 h- e8 Qos.tvboxnow.com1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
. t( D' [$ X6 e/ M9 B/ U4 k2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。# h4 U6 I4 H2 Q/ y, c; x# q* `
3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。公仔箱論壇* J9 ~  H' m0 z. }& R4 D+ K4 t6 _
4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。os.tvboxnow.com' F; x1 h$ y# v. Z6 s" `1 Y2 }
5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。公仔箱論壇: y2 e$ k% [; ?1 G1 h" o
6         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。
I like the dessert. But it is too much trouble to make it. Go to restaurant to have it is much more easier
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:04 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 \: v& C  V+ m5 C8 z; ^: S1 s

! l1 j; \2 z5 @' b/ v9 B公仔箱論壇
4 b& U. f% l0 o杏仁豆腐奶酪
/ `% ?3 }8 r" ~* s5 x【材 料】
2 q2 P2 q( o) U3 V公仔箱論壇A.全脂鮮奶         
5 {6 _5 t8 Z3 B* a% \! Xos.tvboxnow.com175公克os.tvboxnow.com; B0 f6 g& z" ~7 R
 細砂糖         
% c8 _9 f: K' M  @: L, A公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 c- F, j2 |8 S6 s
B.吉利丁片         
( E/ o" A6 b9 Y; Y  g公仔箱論壇12.5公克
; A  r$ a; [- q0 Z4 ~C.動物性鮮奶油         
2 ^7 v; R* N6 v" [  f  b) pos.tvboxnow.com100公克
* n- W' G" D# w  G0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杏仁粉         
6 _* N% x5 J4 s& D7 j5 H: e0 xtvb now,tvbnow,bttvb40公克
5 m6 }4 b, @5 O% B5 ]os.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com/ x! p; S* F. G' l- p- H7 q
【做 法】
$ B! k" Z  m1 ]; U& B1         將所有材料C調勻備用。
. p' v: H' P0 b/ ]8 n. f% {2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
! d, O0 L) \7 a$ f2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌勻備用。$ l% e- `! C, q1 u
4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
- ?  g& ^- ~8 r  xos.tvboxnow.com5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。7 [7 U; [* _) u8 y& @
! m; w* O( w$ }, P7 t/ f- S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) t, `$ p" r% \& F+ Q  q7 b

- X" E) u9 Y6 h  X$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓奶酪os.tvboxnow.com- a/ N0 N7 |8 x: @, W9 t  q* |' O
【材 料】% u9 r# f+ P( h0 n) @6 E
A.全脂鮮奶         3 S$ e5 c! V8 j# N0 ?  Q. r
250公克
( x: j5 F5 J2 \8 j7 r. Q. A# E# D) ktvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         
' ^& X2 a  B. O1 w6 s5 w" }, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克os.tvboxnow.com5 i' q, P% R5 T' {
 香草條         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, n* }( u, Z; l& y- m
1小段& `. ~: x3 _! L0 t7 l& k
B.吉利丁片         
% G7 y9 g! \3 Z/ htvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb! }$ z0 i. m% J5 s1 C: U
C.動物性鮮奶油         
$ A2 [5 z% J- s+ o4 q3 H. Y6 Q250公克
- G! u8 ^1 v4 p& D1 atvb now,tvbnow,bttvbD.藍莓醬汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 V/ A8 R  Q1 |. Z# E# J
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q, m+ F& Z$ |2 r; X
        
: F1 a0 G  a/ r, v0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; \4 K* ?2 K9 M/ \8 n! L' i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
- R& t+ ]0 t1 x4 g2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
3 y3 D% e# o  P0 W% D  Ios.tvboxnow.com3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
9 g2 I9 c- ^2 K) y5 j2 J& h; S+ N+ \4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上藍莓醬汁即可。
3 R& g" R" J& P+ C1 y! c公仔箱論壇
3 x2 O$ v: f( g# E4 u: X" W8 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 |$ H" k" [: |  F8 \

& k8 C2 v, x7 u) [& ]- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓奶酪
/ i, Y$ [0 L1 K1 j4 l9 a/ L【材 料】
2 j1 l3 _- \  W! N  F  J& b  f, Eos.tvboxnow.comA.全脂鮮奶         , g  M' H# x% l4 L9 O
250公克
! p2 N7 ~+ [6 F. q! _; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖        
7 W' S3 K) z# ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
& S* b5 \/ R  H+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草條        
5 G  n1 F2 m8 T4 x7 D& X! r/ ]os.tvboxnow.com1小段tvb now,tvbnow,bttvb; L! I" b' r6 D9 X
B.吉利丁片        
1 M0 e$ E" ]8 v5 Y9 r$ Zos.tvboxnow.com10公克os.tvboxnow.com# E! Y/ X9 s4 R. `. I& z3 d
C.動物性鮮奶油        
; b, h* [, d' M: Q) H* b9 Qos.tvboxnow.com250公克
1 |3 a, C; n% C, [. ED.草莓醬汁        
) s4 Y4 x7 l0 ~& H% @* xos.tvboxnow.com適量
( _: p& P, x5 D. @E.草莓塊        
5 P. d5 q' W; Y少許os.tvboxnow.com# I9 X. F3 P3 k/ M& F0 K
        ( c, q; d; ^2 r+ X7 {
【做 法】
8 @8 a! l* ~$ E, O8 x公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L2 \1 j8 u9 y: U
2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。/ Q1 h8 \+ }2 V- C3 F
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
1 T; D* n) t/ N& v+ Stvb now,tvbnow,bttvb4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上草莓醬汁,並擺上草莓塊裝飾即可。
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% v* u* A5 }2 |$ v( K( T! E5 R3 [
2 J) C& C( N* R& I7 t% ktvb now,tvbnow,bttvb香蕉奶酪9 i* K% a; Y% ?  j: P- R% d! H
【材 料】
# u- \0 u* f; b8 v+ ^7 O2 }os.tvboxnow.comA.全脂鮮奶         : ]6 \" i* c4 {& l$ Z
180公克
( b+ B4 u% b- |7 `8 O& i0 xtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' t. j' ]# y& F( E
40公克
2 g+ q3 ?. `# y8 mos.tvboxnow.com 香草條         
; [3 c% F1 W; M4 P: |$ x7 r; O1小段os.tvboxnow.com  H0 e2 j; v0 W9 C* z/ ^& J! H
B.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! h, h; s5 |3 ]- B9 e) i
7.5公克. y4 h) V2 V4 [& l& X% O+ @
C.動物性鮮奶油         # d: M& k- v1 {7 A+ A4 Y* S
250公克
& ^5 H& N5 X2 DD.奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# [5 G3 r! _
30公克
& s! N, n% a/ b: w: A$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         
( `  I6 O6 N4 h( {& B# L2 {" T公仔箱論壇30公克
8 X9 f& X/ @1 ^5 G. ?公仔箱論壇 香蕉         tvb now,tvbnow,bttvb. B( t1 d7 y0 X$ k5 [9 I
3根
5 d% E, P! W9 F! [8 x4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
4 @" ^3 d# w9 m5 L1 b( x7 ]公仔箱論壇【做 法】
* `/ X, g3 R8 Q# D% d; l5 Y1         香蕉去皮切片備用。公仔箱論壇  e) \2 H( B& H- ?$ a
2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶,放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色,起鍋前撒上少許細砂糖,擺入模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E6 Q/ y8 S) I
3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
6 ^7 A, t3 ]3 F" b& }7 k公仔箱論壇4         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。3 E  E9 Z& c! v' w5 o
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入作法2模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
1 p, j- x* i. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。
8 P% z5 k$ E6 ?7 ~8 H0 [: b# k
$ s* i' a( S6 `! k: h
2 |% F6 w( ]3 L! w; F) O/ L# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. x% P( P% E% Y/ E. l7 t
覆盆子奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 x0 u1 p* {& `+ d) A  t) Z
【材 料】
9 K6 K' Q2 f! M公仔箱論壇A.全脂鮮奶         公仔箱論壇+ H8 z: f9 _3 Q- J
250公克
2 g$ T1 H( I# X! W. f 細砂糖         6 ?4 ~; \! X7 S! Q0 _1 h9 w8 N
40公克
+ M8 u* [3 ]" Y* U$ i  N6 u 香草條        
) \$ K& S& h, y. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段$ O% A- A/ {9 m  ^, a* v
B.吉利丁片        
# I3 k3 U" ~& E0 h1 s# D10公克
, o: N' S6 _% k; N8 yC.動物性鮮奶油         公仔箱論壇) G0 ]$ c3 N  n- j  m% H# C, `' z# U
250公克
$ q+ {- X/ Q4 K公仔箱論壇D.覆盆子醬汁         ( i+ N2 g4 i% ]1 s7 t& p
適量: S  t4 U) y+ ]6 a5 Q% G
        os.tvboxnow.com& `7 b+ Q, _6 L
【做 法】
$ W$ x5 L2 |! l( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
( j1 J# d  R  d# P6 G2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
* M( R* G8 E0 ^. o9 D" u. D4 a$ H公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
) s+ o% C. u2 x" p4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上覆盆子醬汁即可。
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. V  n" W& P5 c6 L
# U4 Z6 t" L  _公仔箱論壇
2 d/ b/ C$ T& c0 a3 vtvb now,tvbnow,bttvb多多奶酪os.tvboxnow.com2 i' D- c% U& j9 b
【材 料】公仔箱論壇: a7 o7 K3 ~+ o9 ]6 m" {
A.多多         
5 ~% |. ^) D* xtvb now,tvbnow,bttvb200公克os.tvboxnow.com6 v+ {8 p9 h& |  H" m2 X
 細砂糖         
! W( B# ~- ~+ }, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克os.tvboxnow.com, j5 J3 W; O' o
B.吉利丁片         
" J( N" |: |8 i2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
0 \' [* k# W. g* u! AC.動物性鮮奶油         
- F( H' C8 d' z6 O2 h- {/ `150公克
4 v) f( r' U) k+ `, b8 H公仔箱論壇 原味無糖優格         
9 l: h) [4 A$ ?- [& D0 r+ L$ Z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb140公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a# k6 [' ^4 c! E% z# v  `4 J
D.迷迭香         
6 p& r9 d5 i2 Kos.tvboxnow.com少許os.tvboxnow.com+ d1 g. n0 ?5 g( v. U0 A
        
% I* t  V3 ?3 n; G5 M# itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】os.tvboxnow.com' s& K. y& E) X$ k! J9 P, P) W7 {
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。' a/ z5 v& V* v. _" F
2         所有材料A以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。0 O: L' ?" ^4 k+ V* F
3         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
2 B) ^* p/ w, D4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固,食用前擺上迷迭香裝飾即可。% Y  E# n0 @2 C5 ?, `

" L% J' F( ]: x, y8 p
$ P4 r& K* a! v/ l% q$ Q
* G$ ^2 y# d: ]公仔箱論壇百香果奶酪
& o6 J+ `9 A( X$ j# v% _* i* @【材 料】os.tvboxnow.com2 P: q( t7 Q' V7 u! g
A.全脂鮮奶         / w* g! F& }7 r& c& g- e3 |) w
250公克
0 c' \8 e6 H% }9 a; L  W 細砂糖        
2 `" M+ b4 @' U! O& f, y) N0 cos.tvboxnow.com40公克4 ^. C% o' B& D; @  x8 p1 ^7 m7 h
 香草條        
4 ~3 E2 X, k# z1小段" K3 a& e- }* V
B.吉利丁片        
- b1 h' U# \1 o# U; uos.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb% f' r) z8 H; ^$ S5 X5 _" U. Z
C.動物性鮮奶油        
3 o" M; ]) N" }: I250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 T# X5 U1 @' O" _
D.百香果醬汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# @  ]0 V$ a
適量
- U' S$ O" K4 \( e        tvb now,tvbnow,bttvb# `, o$ q/ d2 @5 s; G5 N4 |% p
【做 法】公仔箱論壇& l! C- C/ U9 t
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
4 T  L/ Z+ u7 a! {' b' `4 m# h  nos.tvboxnow.com2         將香草條剖開,刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中,以中小火煮至約70℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
0 B( f+ t  S' h+ D/ ^+ _( Cos.tvboxnow.com3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
: T" H7 T  c: g  F4 h5 }os.tvboxnow.com4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上百香果醬汁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:11 AM 編輯 $ q# H: Z) a; V. A# i
os.tvboxnow.com2 k3 E0 D& U6 |& M/ t( |) E& b

* {  k9 m; M# f( n. @* u2 g百香果鮮奶酪公仔箱論壇8 U# p4 A: }( r1 b4 o" f% L$ C
【材  料】
* H/ }  u( h1 Y& m6 j( \! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         350g
9 G/ Z# [+ t5 m- ?& Gos.tvboxnow.com細砂糖         60g
0 F  T2 o6 y& X: T) z5 [) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         500g
0 i0 _* l; i; _( m; X7 v& C7 H吉利丁片         4片7 ~" j8 w& @) a8 _6 S
百香果粒         20g
( L/ Q0 e% Z& R' T/ b8 ^& Fos.tvboxnow.com       
4 {1 Y& [5 r0 o* g0 }! uos.tvboxnow.com【做  法】os.tvboxnow.com3 G+ p# M# m0 h
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
* H& e7 P+ y, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻,以小火煮至80℃即可熄火。
5 ^6 r' \* G" y0 u3 D6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。
; f$ C: L" Z8 c* z* I- W4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿,放入冰箱冷藏,待凝結定型後取出,淋上少許百香果粒即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:13 AM 編輯
$ A3 B( X* ~* w: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ @6 l' R7 I/ V* N( o& ~
公仔箱論壇: M2 x5 ?# C7 {& B* n% F
芒果奶酪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p$ {9 v! V3 K/ c$ i4 w
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb, u9 @# v+ U5 `- s! b  ~
A.吉利丁         10公克
3 h9 i: v/ Q8 H0 X, R公仔箱論壇鮮奶         200公克
5 M* M' P  A$ V/ h9 @os.tvboxnow.com鮮奶油         200公克
/ I% R/ B$ E- ~( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果泥         150公克公仔箱論壇7 }) m$ I) h+ c$ m
細砂糖         80公克
+ s. W9 L8 d9 VB.吉利丁         2片公仔箱論壇$ G" {: e; f( `2 w
芒果泥         60公克4 r$ l; B- T( Y# x' j3 q' h
水         60公克
6 {. \5 c1 h/ K% K& h( Q# P公仔箱論壇       
! `) W0 o% `, H# F- A% V1 ^9 [【做  法】
. p+ e  T" B( m4 {/ [1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。
" v: n9 Q( Q5 J8 R1 e* T+ e0 c  g$ Nos.tvboxnow.com2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,冷卻至室溫。
8 D7 ^0 T& b/ G1 J9 Uos.tvboxnow.com3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約7分滿,放入冰箱冷藏約2小時。
) ]+ ]! C/ \  t: Q3 u4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開,加入軟化的吉利丁拌勻至溶化,熄火淋在作法3上,續放入冰箱冷藏至凝固即可。
3 m1 o" w- ^7 U: p2 @$ @* H1 L9 O( ~9 L$ j

4 O$ A* ]' z/ I" \! l3 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶酪
$ U7 J+ a: _. A, ^5 M5 c* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】- |5 C8 e9 X2 R  _# }2 T0 k- `; [
吉利丁         10公克
* R6 X- p2 f  W0 n鮮奶         300公克
+ \- N) F; o( A1 y" l# h7 q) X6 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         200公克
4 y5 _! [5 n* w# ?) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         100公克
4 q0 d3 ^0 ]; X; i; b& k香草精         1滴公仔箱論壇6 C4 b/ }( i+ w1 ?( p
裝飾:公仔箱論壇8 M) o" O8 R( F; E4 d, S7 p
草莓         3粒
$ Y8 P& f; d+ N: Q! ytvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         少許
8 M; h) m% N5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* P; Z$ O* {$ U! T7 V  o
【做  法】) [5 a$ N( E( w, u: `2 h4 G
1.將吉利丁泡水至軟化。公仔箱論壇& \$ `3 G/ p. b4 D! N: b0 e
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃,熄火加作法1拌勻至溶化,再加入香草精拌勻。  C9 M# n' m; p
3.取6個模型杯,分別倒入作法2至約8分滿,放入冰箱冷藏約1小時。
! O: P' k* Y% y2 E. a2 F; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前取出作法3,以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:14 AM 編輯
- a4 U- y+ d. m3 c公仔箱論壇公仔箱論壇: o2 y6 O: J1 E7 t

5 Y2 }0 G1 i; v4 G7 ]' B- P$ {tvb now,tvbnow,bttvb可可奶酪8 A% k8 v/ h% `" z: L7 m
【材  料】
3 h- M5 x, Q' ~' N% y7 qtvb now,tvbnow,bttvb三合一可可粉         25公克os.tvboxnow.com6 s& r# S' T. S4 B
鮮奶酪         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 B% M4 }0 l' @2 w( P' H! U
熱開水         300cc
; R, ~- f" ~% N# j, C8 J! f冰塊         適量
; M7 L: ]1 T! K# f4 t) rtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb. d# {; a3 W4 q$ |: j  |; A, i
【做  法】
+ ~* M# a' d. H1 p3 {tvb now,tvbnow,bttvb1.可可粉用300cc,100度熱開水沖開備用。
1 f. d5 ~+ _( i+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一成品杯裝入鮮奶酪,再裝入適量冰塊備用。
3 s7 f0 E1 o: f2 X" Ltvb now,tvbnow,bttvb3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。$ `! M' t" O6 L0 j6 b) K
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。
3 e; P9 y8 V+ o( n' |/ Bos.tvboxnow.com5.蓋上蓋子搖勻,倒入成品杯中即可。' S; M) _% d2 l  r& u( k

; K, e. n, s# n* A5 o& q公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 ~" s" b' i% O: K$ \
奶酪
/ J: f0 ^7 M  O; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
' n- g! C! Q3 k8 L- m1.吉利丁片         30公克
+ C, F+ A4 u' u$ `1 w$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶         800cc7 ?3 s0 I4 I7 S$ z# {1 H
細砂糖         50公克: n- `) `) N; f. n* J, Q
3.動物性鮮奶油         200cc
0 u" ]! c/ p8 D% E/ ?9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.草莓醬汁         適量os.tvboxnow.com2 a( r6 Z+ U8 H, T
公仔箱論壇5 K! v, P! L; w* P7 |0 Z9 z
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# _6 p$ I: N+ m" o
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。os.tvboxnow.com5 K2 x$ g* ?# O
2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後,即離火等溫度降到65℃時,再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 e4 `7 U3 |
3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後,裝入點心碗中約六分滿,放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
0 }) J. }8 O& x! t; r' }: R: e4.食用前取出,淋上草莓醬汁即可。
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