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原 料
- }, C' P+ q( O: W/ Z羊后腿1條
, O% c, E  R7 P1 @) K0 utvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb! S% M6 h2 z" N+ j
燒餌塊12個
4 Y. B, p: Q7 W& {* I0 F$ {/ N# p, ~9 L4 _8 d
制 法
  P: W: |* P- ?羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇! [" ^# i! ]6 T2 _2 ^: w8 X9 G
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
5 K" P4 P! o9 o" Eos.tvboxnow.com乳餅300克os.tvboxnow.com6 |% a  a& n+ i& ?
雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb" {1 v0 I. D' ~8 I
豬肥膘、火腿各100克os.tvboxnow.com  Y( N( V8 F! M9 a
黃瓜10克 ( m! N0 p$ W# D: O$ t3 P. R* P* g
公仔箱論壇. M) q" S+ P) s( q8 |9 V
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) z0 V, r) L: v9 k7 o: }
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇, H+ h) ~% |, V# V( C
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
% _! a) E$ ^6 v) t  {2 Bos.tvboxnow.com肥雞一只2000克$ t' o  _2 W! K1 m" p- H" m, a
胡椒粉3克
, E. B  m4 t3 I$ h7 \/ q/ d/ U7 t姜、蔥各30克 ' J8 ~& D' I" @- y

) z3 [% N) b2 h4 s& }" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
# p$ M5 ^2 X9 O7 l雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- A" H  U* E. T
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
  N- q8 |, }0 k$ W0 [4 L鮮鯇魚1尾
& Y3 Z# {' N( P' i! ~公仔箱論壇豬板油丁20克
; o+ B$ ?, a3 {( H8 etvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克公仔箱論壇, b1 c/ r, w" r$ m: J
水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb, B0 Z4 v( P' v( g$ q1 I; i% f! R
筍片10克
/ F; R+ I3 ~3 C; Zos.tvboxnow.com干蝦6只
0 {% w$ _6 t( ?: n. m' [+ Y' F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* R' v  B! \7 O5 S$ j
制 法
1 u  x2 l) w0 J5 @8 o% M公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
* g0 s& n4 O3 D+ U9 ^, n從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
6 N  X8 q% R% Vtvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
; u3 U8 w9 g& U& ^! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb0 d- T1 m+ p( @1 l4 R3 Q
菜 心100 克
! _3 U' {; Q0 ]+ h& U/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 0 c2 F% g$ i& V) b, ~; M& |! s
% d: T- s* {, L7 n" A3 P  g& `. [
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb; x9 R6 R/ b$ }+ X6 {
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
$ b. N- l5 [! t3 h/ b公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb0 \; p$ L0 @0 u6 n: V6 Y4 v/ u

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: V  G8 J, o( E* F
鮮 墨 魚 肉 560 克
: f% U' ?: m( j9 c& @" C  l2 f8 Jos.tvboxnow.com香 菜 15 克
  \6 n- o5 z5 N! U水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
) s' E# j9 F! K4 g公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb: a% M7 h& g# @2 L* U

: F! b' z- h3 Y' J, L制 法
! l# a- S: b5 e4 I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 k+ b  `; b. n9 |8 b8 L
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
2 Q9 g6 P( T/ R" e2 `3 C1 xos.tvboxnow.com再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 g  d$ X- `. m
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# J% g0 ]& K0 W1 p8 {$ K1 ^; _  R# z
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# C" h  X  Q' ], S! P
熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb, D% [8 f" ^9 }  s1 c  i6 Y. J
水 發 冬 菇 25 克
9 E  \, s7 @% V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* u& U5 |/ g; [
制 法 公仔箱論壇9 Y+ J( j- n' Y5 W
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
9 \& f* W, s" i: {公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
5 u+ h' V. r, l* g. Z. }雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
- Y5 z6 t4 g6 O+ j/ z) vos.tvboxnow.com雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
& F, I. ?! N# n3 w7 V8 Y1 M6 f公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克
7 k8 j% C0 Y) l) x蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) `( F- {/ x$ m
蟹 肉 125克
0 M# e: e' x, b7 @! bos.tvboxnow.com青 菜 心 200 克
+ R9 Y6 T3 r- @4 y4 F& x. }蝦 子 1 克 os.tvboxnow.com! P  z& U% }% @/ ]
清 湯 500 克
" }: n5 \3 p6 F: F4 u) c) r
6 S: ]9 T/ {5 t. k6 r公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ @. F% c* K* a+ ^
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
- ?: J" G6 C- J  S2 \7 m公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
/ F9 L( p4 W5 l: ?青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
5 r. V" @; w" `$ V) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料' x  Q8 }9 C! U+ c9 z
水 發 海 參 150 克0 d4 t- E* Z$ o
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% Z* n: R% y! @+ ?
油 發 魚 肚 100克 " b7 ~$ n+ F+ o5 T3 B- O* |
水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇8 U. z1 F7 F- `
雞 脯 肉 100 克 - q; o$ I, K' |" \! `, n
厥 魚 肉 100 克
% r% C6 }" d3 {: Q  W" u5 x( ?/ i, }公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇4 R; n/ k" ~/ c, W9 u; r

7 ]! k- u( h( }+ N公仔箱論壇制 法. T8 o: @! x& S3 o* o
tvb now,tvbnow,bttvb9 M* e/ Q/ B8 f- o( r# R- W5 i. g
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ " O  s* e. k5 y) M. [$ v
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇' R/ _8 u' a9 s
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
6 I' c: X, g$ p5 }, X1 w# ctvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 K# Y& e: I1 \; B: c
9 G% ]& F7 |; f( V
制 法 公仔箱論壇8 x* |. C5 N2 M) x* _
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ $ i& [8 I& v/ {( }
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" U3 ~7 |* A5 Y
淨鴨肉100克
: C% ?. b2 j3 K/ T: x% M; |公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 os.tvboxnow.com6 b7 v. W# k' h

8 a' Z' r" }$ O3 X# M4 Z制 法
0 }7 k' F; j' C" ^8 _蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb% b1 J& ^2 {# a: [9 Z
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
2 m- m. X& N1 \4 Z) P* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料1 l& |5 @5 A! v" L3 ?
熟鱔絲100克公仔箱論壇" G0 U8 k  }- C: y" J
熟雞脯絲100克
4 R, o# T; I3 ^! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb* n0 q% T- e: H2 Z1 m( J$ _
! |$ M8 f" N6 R, \% \8 m
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* x/ g. p# g+ G
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； os.tvboxnow.com/ u! |& [- t- f' s5 T+ Q
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
% q; V5 L9 G, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只公仔箱論壇+ X1 M* l1 Y6 y3 I0 U' ]( l
蝦籽2克; i2 w2 u1 @# [) T$ [: p) w
蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb! m  q& A; E% X: U0 O. _" O

2 h& B" R* y: z/ U' i+ s公仔箱論壇制 法
* D) i. X: s+ c9 s大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； & I' z# c8 q) {/ \$ M% ]
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
3 }/ C  n. r* m, w6 o
0 r- }% @/ Z# `) Y) D# S* Q9 x
* J& V0 P, v" F+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
7 i6 a6 b* O# k$ P公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
# y3 Y" m  l; M0 ztvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個+ t5 d7 T" ?0 W) {9 Q
雞 清 湯750 克
3 n: u/ U1 h! d( Z# G& u公仔箱論壇蝦 茸 适 量2 W! u" |% L( N9 Q9 c  o) W

' D$ J" B' j) {4 T制 法
7 W9 ?3 p$ Q% A8 f: mos.tvboxnow.com鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb* g% u" }' t7 Y  p- _4 [5 j9 x
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
' B, ^; A* N* O  l  Fos.tvboxnow.com加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； ( U$ i9 I. f5 _2 u0 ^2 t6 ~; s
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
, K$ K* f' ?7 I! vos.tvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克
( p- v& S! n- Q! M9 z4 l: t土 豆 絲250 克* B% b4 v. d: a) A2 n
番 茄 醬25 克公仔箱論壇( v$ ^/ v6 d' y$ {# `& H1 C

4 U3 k( M; f& ]5 P& v/ j2 K3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
$ S4 K8 ?, {1 P2 Vos.tvboxnow.com土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇" l0 q0 g0 X) h: b+ r
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
7 f& q! H7 V1 ~, q番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
  Z& ^& u/ z0 q8 C! X- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.