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原 料
# H# l7 R# v6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
( r0 q, l: ~  Y3 A% d) B0 g公仔箱論壇黃瓜片50克
5 {$ L' l$ _4 A, m; _" T8 A0 ~& O$ d5 T燒餌塊12個 os.tvboxnow.com9 R3 [4 k+ ]% R$ N% f" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: ]: a& f; T+ [- a- H. C
制 法
/ i$ K! W# i$ W6 r! J" |羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
) L$ O, F+ b! G# los.tvboxnow.com用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! T/ Q' d3 M# S) v( j$ ]
乳餅300克os.tvboxnow.com8 M8 c4 u$ H( Y9 y" H
雞肉200克) R0 C& `6 V. O5 e1 X
豬肥膘、火腿各100克
! u4 M- S: Z/ q. o( f4 |公仔箱論壇黃瓜10克
8 {* e, f4 ~9 |. y$ u公仔箱論壇os.tvboxnow.com; p/ B9 ~$ U/ n
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- T9 X9 X" s, C5 F: l2 O8 T4 a8 R
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
! c+ Q& s. Q& h$ \( Tos.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. O9 X; ^2 U, \4 u1 A1 `
肥雞一只2000克
$ f6 `. E1 x( O7 V  w* @. `( tos.tvboxnow.com胡椒粉3克os.tvboxnow.com# H7 K/ z2 I/ b  q" Y  L
姜、蔥各30克
) C8 J+ `8 k& I, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y/ i! P5 U7 E0 u' X( Rtvb now,tvbnow,bttvb制 法
  g3 i2 E5 B( |7 A. T4 u) k/ jos.tvboxnow.com雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 os.tvboxnow.com) t0 ]3 u5 Z* u2 j
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
0 q  {: p* u1 W  `  H- }' s& }. y鮮鯇魚1尾公仔箱論壇# z3 V/ z# |% R. {0 f. \% l
豬板油丁20克
" k2 j* b' h+ h; E+ }- o# a6 @& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克os.tvboxnow.com# H$ J4 d- r3 \6 h
水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [  A9 o: U- j" x
筍片10克
8 K# Y/ N" `) p3 Q& _os.tvboxnow.com干蝦6只1 C# s$ }! X  j7 d

, b! _; s$ ~% p9 f( T2 _9 u( W制 法 ! |' U* X, n7 d  m
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 . ?6 F+ L) F) b+ w
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
# @9 ?9 j# o* c& C1 H" H# @tvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
5 C9 k9 F, _3 Z+ q6 B8 d公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
0 j# q' S7 G) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
6 }3 E2 T! ~6 [6 c公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 os.tvboxnow.com( v+ m4 ~7 D3 i) K

$ S4 n/ V# x5 y2 Y2 i公仔箱論壇制 法
* \( Y* {# F4 e8 G6 r& n. o* E6 `豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
# R- |8 {; I% t3 B8 W' k公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 8 P6 n) i0 r9 a% _4 ~4 w$ l

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原 料
1 U  G6 i$ c( J! M/ mtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克
* T. y2 M4 y' z' wos.tvboxnow.com香 菜 15 克
7 i6 w/ i! N" N. T1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
, G; D* }. V) K7 g# Zos.tvboxnow.com木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克' @9 b# m) I: @, V7 ~1 s& {6 c

- [" ^4 N0 R& [: _os.tvboxnow.com制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( q9 y1 w0 ^- R* V0 R/ M! E! Q: y
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
7 ~! J8 e  |9 n4 j花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇7 j0 S, N6 w( E6 w
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, N8 C4 [7 m- y/ }
燕 窩 30 克
& ]' U5 @7 o* P) ~' Vos.tvboxnow.com熟 雞 腿 肉 50 克
" ]: K! o' l9 ^& \1 `熟 火 腿 肉 50 克 os.tvboxnow.com- X  |. _2 o8 I+ `+ L- j/ P
水 發 冬 菇 25 克
9 s3 ?. j7 a6 ^4 t, @公仔箱論壇公仔箱論壇( e7 C+ c( Z  E: E/ v: ?' b
制 法
; F9 Q, F% q  i2 m0 j3 C- k" Z燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； * N; w9 _, \/ C3 V
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb( F* W) C7 O# ~; j5 R
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
/ E2 K6 q! |. i  ^, P# ]雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
, r" a. L3 c* T+ J" E豬 肋 條 肉 800 克 os.tvboxnow.com$ q* I) r% w( w" N
蟹 黃 50 克 2 ]+ d* x! W* L7 \. a8 \( ?
蟹 肉 125克
" k8 {  [3 z$ K* j$ t# U6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克4 `0 y' t2 y  _1 d$ [
蝦 子 1 克
4 }9 i5 g! `3 j1 f$ M公仔箱論壇清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c. T; T6 q# E7 Y  L, l( k( S
tvb now,tvbnow,bttvb# u' `6 Q  f" [1 L7 z' _
制 法
3 E+ o, a4 V0 m  p豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
; o+ n+ |4 }$ {+ J2 Q% z公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ os.tvboxnow.com7 Z4 t4 S, i+ N  n; B. [, v; y
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
4 N5 D, d- X2 {6 J. N6 l+ t公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
4 D0 c& o. m; f6 W: a! w% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
- S2 u7 `- B3 x, b: q' ?2 z- C公仔箱論壇鮑 魚 5 克
. z9 k# _- Z, e# {公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~) S) @+ E: ?5 d
水 發 魚 翅 50 克 9 c% \& y- O0 E% Y) B) ^( w% v! ]
雞 脯 肉 100 克
8 H  I1 T; M$ ^厥 魚 肉 100 克 % s  b; n" H6 L5 q' z2 s# f) E
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
4 h9 s$ S+ t- \* [7 M0 X
7 p; N" b0 \" u2 Z/ f) yos.tvboxnow.com制 法
$ C7 H+ @4 J, D3 gos.tvboxnow.com
1 v5 C+ k* _# T5 s' H1 ctvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ I  p* F% s( h# Z% s7 H海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
3 p1 ^! ]& e/ |/ m& G4 [炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
3 r# J+ x$ ?" @0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克 - ^+ ~+ T: x* f; X9 n$ A% {, [

0 M4 |2 Z2 d* d$ u; o公仔箱論壇制 法
" B  N3 M) k( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ os.tvboxnow.com; o, {" H: A- V3 H& n
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
! U- O  j* W1 I$ \! }公仔箱論壇淨鴨肉100克
8 U; F& P0 D3 ~( m  ^去骨烤鴨肉100克 ' |8 ]; q5 A6 |8 L
8 k& u: i0 a4 J3 B8 ~
制 法
# E* ?- u- U5 v蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
) X- T  v. j; [( C. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" v2 C$ W+ J3 X  M/ z1 b
原 料公仔箱論壇8 A+ H) ^: \/ `  d' W2 B
熟鱔絲100克
" d$ W; G& y& J6 ~公仔箱論壇熟雞脯絲100克
% o8 H& q' W0 W2 x香菇絲100克
2 m  ?6 x/ }$ J* W& B) L! _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, }% P  d/ c, I6 J* D+ F. y
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. {, d; u$ y: B0 a$ x
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb: t8 e9 |3 v4 e) U( b6 W/ q1 n4 Y4 p: ]
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料, m3 R7 v3 G' C2 |* ~( P
水發大烏參1只公仔箱論壇+ ~% n$ @/ ^6 k; ]  n
蝦籽2克
9 d; L% f& v( ?& k蔥段1克 3 g& I3 k# d6 m) ^& i$ b
9 U% |$ f  ^7 x! L
制 法 0 G& C) @, f. k' J3 |, X7 E
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
3 Z( O$ Z' o8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇, Q/ Q8 Q; P( C4 y) {5 F' O

7 A1 ^! ~1 d/ y2 S% Uos.tvboxnow.com
1 L9 G& R7 w7 e* R公仔箱論壇

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb, M3 E$ V0 f/ k9 n
去 頭 熟 白 鴨200 克os.tvboxnow.com2 {3 D- h! G1 {  L$ D7 C
雞 蛋3 個os.tvboxnow.com: {; q4 Y- k5 m- L6 U+ y3 X* I6 q
雞 清 湯750 克
& ^3 _8 E% r) z蝦 茸 适 量os.tvboxnow.com- F2 ^* K5 G3 i" o7 Z

! ~% B8 s4 J$ ?# f( P$ W3 @3 jos.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇9 X5 i' N2 ?$ G9 P" l9 g4 x& b
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
$ n5 y; w" X) u$ o6 k3 G8 S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇1 G  l1 W  a+ Q. b* {  Y' x* H
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； os.tvboxnow.com# \8 ?3 C0 r% z  \) V/ K8 r
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
: e7 r$ c7 m1 W" w& c8 L4 G0 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
" s+ n& r. O# r" F  J: Q( p3 S' Ptvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克" x( ]2 d+ L% g1 W& k6 E5 ]
番 茄 醬25 克
: v: o% |% s$ H. ]. v$ J; i公仔箱論壇
0 v0 Y) b1 E7 P" r1 o9 k制 法
5 }8 P$ A. k' J, Wtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
1 h6 T% A5 Z; I5 v, P; E/ X! N蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
6 O0 I) M3 z! N5 v. E/ z番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
  q& C2 L! x3 J! Gtvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.