BeiDouChef

$ ]5 n7 @' H, {+ i% `, wtvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡
/ ^, f+ \& I* ^* l. l4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! o, e; `/ M" |  G" V8 k2 G& `
鋼杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb) n4 I0 @: T9 F& ?( o: R% `
單品熱咖啡         200㏄
$ F7 M+ Q7 ?' w3 X: r3 Cos.tvboxnow.com果糖         30㏄公仔箱論壇' P8 m( C. D9 F: \
香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb9 w& i: [9 Z$ o% y5 ]/ R( j
冰塊         少許os.tvboxnow.com9 I5 G' m% `. |; ]
巧克力醬         少許
: B5 P! h$ e5 `6 d3 V1 w" eos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% h6 t: `4 T5 r0 e5 x
【做　 法】; ~) Q4 H7 u1 b% ^9 G4 x* G
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。7 h2 G/ z$ y: N$ [) S, w
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb; C8 \. I9 g: q. Y4 l+ |" x! v
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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os.tvboxnow.com* M3 O! m0 e4 E1 i9 H" ?; h
黑晶冰咖啡* P8 ?0 @; u  I' ^
【材　 料】
# x4 O: P/ F" n* V/ Z! r( R' T+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個
7 T* d" w2 ~& f雪克杯         1個os.tvboxnow.com! d: y0 L/ h+ v' j0 K9 f) O
單品熱咖啡         100㏄# o; D1 |6 ~" I' I" k! _4 R
果糖         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 p: e0 {: K& X) l- k9 K. z
液態奶精         10㏄公仔箱論壇& T& }, Q2 X5 f2 N
咖啡凍         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( F% L$ N; Y& X+ q
冰塊         適量
5 k  D. G  M0 V( ^( Z6 p/ X公仔箱論壇        os.tvboxnow.com+ E" A, h; k0 \: d! w0 O; g
【做　 法】
6 R8 g: w% g1 X6 _! ?$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。7 T& D+ j  E5 }3 M& J
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
9 @* q0 m% s) U$ @, B7 ]* [tvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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! B* P* L& w- t維也納咖啡
/ Q( ~6 l* p) |. Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  L) B8 f. s1 H' n
單品熱咖啡         180㏄
. ~9 ^2 v$ o+ ntvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
# C: k7 D5 ?  a' Q. s       
: w7 Y: E1 q/ _公仔箱論壇【做　 法】
; x$ {: L0 H' J, A將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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& S$ x+ t" ^7 J0 @  R& ^2 y# N- Utvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡
# g7 N& v5 h  f9 q9 N5 k3 e( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com) W. T0 b6 }0 I1 h4 B) c% j
愛爾蘭咖啡組         1組
: B( S, j' B8 n) u# n5 P9 h) Y打火機         1個
& O4 m1 e. u' Q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄os.tvboxnow.com$ [# O5 D* V+ W1 c* [" S
愛爾蘭威士忌         30㏄
5 I- ~: E$ w5 G1 B' Z2 m7 o# U) oos.tvboxnow.com冰糖         少許
& b; c% v! f4 i5 m. s& I發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 X8 Y3 ^2 [, Y, R: u  e
        os.tvboxnow.com5 G, v9 e# q5 c9 C2 W0 M
【做　 法】
2 F. k* U$ b6 c1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
" X$ Q+ T6 }! f2 a7 v$ o公仔箱論壇2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。公仔箱論壇9 r2 g/ V9 c) X" I1 C
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |  \& J: K; w0 J, _0 V* T( w
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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/ ~& c5 [3 T& g- Q4 T/ F% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡
* B9 z6 k$ m7 x. g1 K【材　 料】1 s. j! i( R% j$ y( m
冰滴咖啡壺         1組
  S" z) Z8 `, P磨豆機         1台
! L$ v2 \' E* w! A2 @& dos.tvboxnow.com圓形濾紙         1張
$ Y* n  h2 b7 K8 b( J8 {/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拉米妮塔咖啡豆         20公克os.tvboxnow.com* c+ T' I. |) `) F+ Y$ ?" F; X
東非肯尼亞咖啡豆         20公克
% |2 ]3 r  |/ q0 B, q* K2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
5 j" F& e! b* W( Cos.tvboxnow.com開水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 C+ Z) w" D  i5 B0 Y
冰塊         適量
6 G& r: [6 P9 A  s$ k7 |公仔箱論壇全脂鮮奶         100㏄
4 S. p; b* E. c: Ktvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄os.tvboxnow.com5 H( R$ b! S* T! V3 y: D
os.tvboxnow.com* y5 Q: C, L" e- K7 I* E
【做　 法】- w0 r, ?+ g7 N% v# ^
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 G* f; N! n, L9 p
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
& E# a9 r6 f' a7 B$ S% Q9 U" Qos.tvboxnow.com3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。公仔箱論壇. N( f4 H& I# q
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。公仔箱論壇  {3 r& p7 C* X, v# C; H
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ l% \  A: O: A4 i- B
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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) _7 F) G) H' N2 Z9 F: ]  W( {Affogart. ?5 ]# b1 o) a% |
【材　 料】, W7 V# ?; `2 J  B* y  b3 N
冰淇淋挖球器         1支公仔箱論壇, N" ~$ \; b7 A) D+ ~
義式濃縮咖啡         30㏄
( i" ?3 m& V$ i4 U& P& Y/ {公仔箱論壇香草冰淇淋         2球
3 Y, @: n/ s. L# I3 ?1 V  c公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 Y9 n4 [$ [! o
【做　 法】公仔箱論壇5 L! q: P2 i, E' X0 k7 M
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ D; H7 f5 x: X2 s- ~# j- C! V
義式濃縮咖啡
1 Z5 d* e* h1 Y* a  A: w2 g0 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; V# D, a4 j! e5 m  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台* A0 E1 k: k; s+ X
磨豆機         1台) t, m" m* |% b' U- q. ^1 x: h) }4 ?. W
義式咖啡豆         適量
7 h+ ?9 D4 ?9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ?8 L( _; k$ m& I6 }7 z
【做　 法】公仔箱論壇, L# r: E9 x: j( ]0 J9 O8 w
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
( `$ T" x% H# S# K. m$ Y" q5 s; hos.tvboxnow.com2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。公仔箱論壇9 z, v5 {$ k: U- |) s  x* g; s
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。! N5 L; R; C7 }2 v% b+ R
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {% d  R3 F, E. s) [3 _
5.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb. l& Z+ Q7 h; b! z' y
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
; ]: Y1 w) S1 d7 u) x9 {* u8 w; ^0 {& T公仔箱論壇7.靜待萃取完成即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& R1 h6 k2 q6 x1 {- u
俄國咖啡
1 B8 ?8 ?; G  C: s6 ~6 S! d. A+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇" J3 A1 k6 E# g) S  A. [* c% g
熱咖啡         150㏄1 P: ^. ~. S; ]8 l
柚子果醬         9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q8 N' i6 ~" Y. Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 t' ^# S5 Z1 l- ~. f3 [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 Y1 n# j! I5 j
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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$ B! B+ A2 [* w' @. z( r6 J$ p
白色主義
( }8 i% c7 a; Z# I, ^【材　 料】
, M/ I: \6 Z+ Utvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ S9 U1 V' W- c( F! H
單品熱咖啡         150㏄os.tvboxnow.com5 x8 N& {( h% W
蘭姆酒         15㏄
1 I2 U8 L- {9 v/ e) m果糖         15㏄os.tvboxnow.com+ O  ?9 Y; V2 S6 R
蘆筍汁         50㏄os.tvboxnow.com  q# H) [" {0 \, T* c/ B- v
冰塊         少許os.tvboxnow.com3 b; b3 b7 l, _0 E/ P0 M
       
5 A6 S7 O+ d) R: \8 ^/ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* i! K, L: U0 }- c; m
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
+ k7 u/ s' a$ e& L  v2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
# n# |, }; H/ A7 Y  X6 Dos.tvboxnow.com3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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公仔箱論壇9 Y7 Q9 G3 P+ b: B* x
雪克濃縮tvb now,tvbnow,bttvb. k1 k5 f0 H2 V% \* L% ?* W
【材　 料】
- V- X8 [5 Y8 f+ w9 p6 s雪克杯         1個
# N2 q; P: E0 b/ w  F7 j4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄
2 J4 l0 o8 z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         10㏄os.tvboxnow.com; x6 ~# S2 K' r
咖啡粉         少許
' L  h# E+ [! b1 B1 N" [- P冰塊         適量
* W' S' c8 _$ T7 H) `8 rtvb now,tvbnow,bttvb& Z6 \1 t$ D1 J1 t( j
【做　 法】os.tvboxnow.com! }8 D( v: ~! l  T# v4 L* I! h0 X
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
; Y: W- W: y( M4 O0 t5 u' S2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 {  v0 b; b! Y: _7 C
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, ~) F" }: t  x$ T) |
肉桂香咖啡
; Z+ T0 ?1 p7 }* Q【材　 料】公仔箱論壇6 @1 U5 W' ]5 z6 b
單品熱咖啡         180㏄
& T5 x, b8 `, a. J公仔箱論壇肉桂粉         少許
3 T, M: I1 }. ]公仔箱論壇肉桂棒         1枝
- {6 T9 e7 r- R$ X+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
2 j/ \# ?7 A2 R        os.tvboxnow.com: U- J0 g; \" W+ W
【做　 法】6 U8 Y" W- K$ y+ ^9 e
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
6 p( B  E7 S0 H" q9 Aos.tvboxnow.com2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。: F9 ^8 q! O. k8 O, U0 e
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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# U, P/ I& w, D0 l: y% k雲朵咖啡
( f$ {& Q: j& Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 i& H* q9 w1 @
單品熱咖啡         180㏄
$ `9 y4 x. R1 N  l2 ?+ Y$ b) S2 x$ Ztvb now,tvbnow,bttvb棉花糖         適量  ~" w6 d+ K6 a* }$ O
        tvb now,tvbnow,bttvb* Z% H% `6 O! n
【做　 法】
3 R3 L) S* \4 b& I: {( P公仔箱論壇將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

! J# X8 Z4 s7 |* g. l. E
皇家咖啡9 F5 X9 u- F& n! O! l  M1 ]) C
【材　 料】
9 f9 z! ?% ^8 \& K  Y皇家咖啡匙         1支公仔箱論壇& b7 `; @8 ?: Q- ?( @. T1 r& z# B$ B
單品熱咖啡         160㏄0 N, @: x* w9 B- c- H  P4 t. q6 [# m
白蘭地         15㏄
6 K" L! I9 }2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許
7 U# i, A- K( s/ v. Xtvb now,tvbnow,bttvb       
, f5 y9 u( p7 C7 E【做　 法】
8 I2 N# L9 d1 m+ O% _1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。os.tvboxnow.com+ t" C; [6 O' ?& t) h
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
3 J$ \. S' h# w, o* q; t" P1 Eos.tvboxnow.com3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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$ F. L0 u& l( c8 E3 y土耳其咖啡8 d, \: ^+ |( T' B7 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 J0 c. @$ Y6 t% i
土耳其咖啡壺         1支& d- c5 W( q; H: V. l! W
磨豆機         1台
  m" E  C; n9 e4 O4 U, m6 qos.tvboxnow.com咖啡豆         10公克os.tvboxnow.com1 s1 u/ n# e( E# e2 j: Z
冰糖         8公克
" Y: s1 `2 l3 j7 Y- J& W: @! o& gtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
+ V/ X5 X$ ~4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 \' d4 ^& j* T6 ?# {
【做　 法】
9 a& N' H) B5 f' N4 }2 Bos.tvboxnow.com1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。os.tvboxnow.com7 {0 p* G" D: o8 \" x, I6 n
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C) e* ?( z& Q4 s9 f; v( ~. B
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 Y' J- Y$ N6 b2 K
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) S9 l: N$ B* A
衣索比亞耶加雪菲
) ^6 l* h9 x' j% S8 I7 o, n公仔箱論壇【材　 料】
3 W: t3 C& i) |# Z% ^tvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組6 U7 \8 i( {* j# n0 [" d
濾紙         1張
4 O! s/ D8 ~/ t% w: T: H! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支公仔箱論壇6 F$ |4 s5 l% K
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 Q& S: U6 Y" A/ |
耶加雪菲咖啡豆         16公克
) N' K3 G" F1 M( h公仔箱論壇90℃熱水         450㏄
$ @" s0 o7 `1 p9 W! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb8 T4 ?8 g2 J0 s1 a0 S4 d% {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 F/ Z. ^) N
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& v; K* p# E& X+ z
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。+ O; i+ K- f+ I' u: o
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
. @; F- }, u, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
9 H! j9 V/ d/ Q( e- S5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。