BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 c3 @+ C0 Q8 I- W, @
漂浮冰咖啡
; I3 s: z  g- V0 I5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 ?. {$ `/ u4 i6 ntvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個( M4 C& D3 O( A7 H& l* J
單品熱咖啡         200㏄
! U5 z' u5 u3 o. _: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄公仔箱論壇. k0 T  N4 P! U
香草冰淇淋         1球
8 g# q7 ~  _' A. g$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許
+ J4 y; g& {( {* I. P5 v) l) q公仔箱論壇巧克力醬         少許os.tvboxnow.com' H! ~, h, }; t; `
        os.tvboxnow.com8 ?/ k2 j* y+ x% O; n+ M1 L! X
【做　 法】$ }% K$ a( W/ f
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
$ z+ a' j  b/ Z7 _* P. P  V1 a( F2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。公仔箱論壇6 H' C$ [- o; a$ M7 U, u. x
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

公仔箱論壇7 _# ]) f) T6 X$ ~7 j- ]
黑晶冰咖啡
2 }) d$ O. v, |7 [) c( e% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# C" S$ l) [: h
鋼杯         1個
) a& U* A& {: ?7 ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb雪克杯         1個os.tvboxnow.com$ c( v& W( L+ G+ E
單品熱咖啡         100㏄os.tvboxnow.com: N2 a# J0 R0 x
果糖         15㏄
8 J  p* t9 g) P# j- z# z: qos.tvboxnow.com液態奶精         10㏄+ D6 ?4 p& B% W+ L
咖啡凍         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 Z6 p( k7 X0 A  d; }' [
冰塊         適量
$ w0 z% z' P: r+ j8 G; v$ h; Z        9 X$ H% _; H" R; r
【做　 法】+ _0 r: S5 e: S7 W, u5 i
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。os.tvboxnow.com& {. u! |% u* o) V, ]
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
; n! X. g: K' x4 c  r9 h1 n3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

" Y" K# @9 y8 c( O. Ltvb now,tvbnow,bttvb維也納咖啡
& L0 t8 U) m# s& I【材　 料】
/ c$ t$ T' k( V$ E5 Fos.tvboxnow.com單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb' e" g# S4 k* ~; n
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇1 _' z! r* R( P" z8 p, v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* c4 u& p* y; N( g
【做　 法】os.tvboxnow.com  o7 M+ H- u6 m* v0 o' E/ z& s4 ~; v
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

& Z1 q  g: t3 t! I  V公仔箱論壇愛爾蘭咖啡os.tvboxnow.com8 Z& U, F1 ?0 Q7 E* S
【材　 料】! F& T5 l3 O. G$ [- J
愛爾蘭咖啡組         1組
; w, _6 V  {' T" c公仔箱論壇打火機         1個
  v. P7 _) S3 G公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄  y. t: u: Y( s
愛爾蘭威士忌         30㏄# H$ e' i" u' O1 u
冰糖         少許; u0 P4 k# x* O/ _5 R" _0 l
發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ l% n. `/ u. q& u, n
       
: \' X$ O8 b9 c1 X/ p+ c6 v* R4 n【做　 法】
( I$ V1 r6 l. }) }( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。os.tvboxnow.com$ F) [3 ?7 ?5 n2 a# Q
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。os.tvboxnow.com2 p' Z$ ~& i5 [+ b" h8 c5 p; r
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb* U/ Q+ c+ ?/ _$ t; g
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- u* B% m) p; |6 K
冰滴咖啡
5 k9 o5 U( R) y  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! D, k) a3 n. V  itvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡壺         1組
4 x( e& q* L4 n/ Ptvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台+ z# Z, d* F' L8 l- p$ C
圓形濾紙         1張
# R* S& x8 d5 g5 o加拉米妮塔咖啡豆         20公克
$ N8 D% h6 x# C! p% \$ u  k東非肯尼亞咖啡豆         20公克公仔箱論壇+ e) b. g0 |9 V$ O! B7 n/ U
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
- O3 k- R* ?, S2 b8 ~os.tvboxnow.com開水         500㏄
  R& c# V& n( W3 T7 ^. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量
( _. C$ n% u5 G1 f- |7 a全脂鮮奶         100㏄
+ C/ Y& @- }# p公仔箱論壇果糖         30㏄
' g+ @8 u) Q# @( R, ]% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s3 ~) s0 i1 N: Y; b$ J1 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" Z$ ~4 g& j) i8 O# x  d; j8 v公仔箱論壇1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。tvb now,tvbnow,bttvb( j; g; \# T' k9 ]1 Y; j: d; x' a
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
- }% G5 u( W+ @- ?) r/ \0 b( yos.tvboxnow.com3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。9 L5 Q; }" N! N% V! m  ?( ]9 H
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。os.tvboxnow.com  a* ?; A3 w+ Y* M
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。( B8 y! A3 R6 w) g% m' _% q
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com* L- Y! |6 @% w1 C) V
Affogarttvb now,tvbnow,bttvb) _) o. u+ Z. O8 j+ [
【材　 料】
" X! L: f+ y4 A( _3 a1 Wos.tvboxnow.com冰淇淋挖球器         1支
6 ]. P6 N( K6 K. _公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄os.tvboxnow.com; p1 F  i; P0 g6 A9 @
香草冰淇淋         2球; e- K6 L) d+ b* S0 W# m& i* ?
       
8 l4 ]8 \* I2 q) x4 c3 M5 P* l8 {【做　 法】
4 \/ q8 }  e' T7 nos.tvboxnow.com在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

  ~: Q: N: X" W# N' P
義式濃縮咖啡1 E! U# h' g$ q- H& B
【材　 料】
! O' X4 C. |) n: S- `' L+ N# M半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇4 h  s+ V* V) E0 C' R
磨豆機         1台os.tvboxnow.com* @2 |5 R/ o/ @+ d6 U2 v
義式咖啡豆         適量os.tvboxnow.com- p+ B- S3 I7 u% A6 K: s
! t! J5 P8 a  y. t3 R' t7 I% A" W& v) @; m
【做　 法】os.tvboxnow.com9 W8 ]  I8 g6 g5 M  L1 U
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
) k: R; K8 f' Q6 M; M; w2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。, n- X1 j" u0 o' ]; Y# c
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。公仔箱論壇8 E# j6 a- J$ ?. Q1 K5 F2 c
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
# K/ ~  F5 U+ D0 @* v/ ?: X5.將濾器鎖進沖煮頭。os.tvboxnow.com( S# D0 g% o5 R+ ~$ E6 L
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
  a1 z# t2 D( M" Y% [6 B1 W公仔箱論壇7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

- d) E7 Q( g! M: \+ v8 B( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄國咖啡
2 [0 a* ?& ~) Y% B* s4 K【材　 料】
) y" f8 P, k, c5 G$ Y7 |* K" b熱咖啡         150㏄1 j) {3 j" P, G
柚子果醬         9g
3 S$ h% [0 c2 y# B/ ^tvb now,tvbnow,bttvb       
- h, m$ i' ]) e, k% F) t% X5 k【做　 法】0 ~' y1 b0 F8 s0 z
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

9 u2 f' Z3 D8 }. u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb白色主義
4 K. r  d7 U4 `2 R  z  cos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( N9 }  ^- y) g# F
鋼杯         1個公仔箱論壇' S: F0 ]. [# s4 P/ z9 b6 R
單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; q' E- z7 a3 {- e
蘭姆酒         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& ?" s: X0 Q. i" d$ J: E
果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! a1 Q: m, T, ^
蘆筍汁         50㏄: `" P: F9 a# ~* f
冰塊         少許& N  d( e2 E$ f
       
0 c% ]4 u: ?1 ]1 w. h, V5 Pos.tvboxnow.com【做　 法】+ t) q" @3 N% N8 y- c
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 A, i6 _3 |$ E' G6 x$ k/ e
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。公仔箱論壇2 T8 a$ I/ ], s9 u9 b
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

5 I1 p0 c) r& x% t  a# R$ C  f
雪克濃縮
* Q& {1 @% b( S! f4 H2 Y【材　 料】公仔箱論壇/ t5 A% j. e  U
雪克杯         1個公仔箱論壇, \4 Y7 i5 X5 b( o
義式濃縮咖啡         60㏄
; n- e5 n1 S6 U' s) N* _果糖         10㏄公仔箱論壇+ i8 a# e' U9 l$ e( k
咖啡粉         少許
9 e+ ~6 N- }( Z6 K+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量os.tvboxnow.com8 C( J; U, I0 ?" v2 T: P( y7 G

) e  ~. N4 D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* N& O) A7 x+ V( N, k* l1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。. {& d& T9 Z( J$ ?4 \2 }; S
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
6 D" t  ?% S  W! {& w4 s3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" _: w# ~2 k9 I. v( }) c
肉桂香咖啡
3 i4 {: C! {8 ]$ W6 p5 n% G" P1 d公仔箱論壇【材　 料】
$ p7 q, |1 f7 x0 g  |* d# q3 ?! i* otvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 f2 E+ g4 |  ?- K( c
肉桂粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' b/ }1 z7 r2 M9 l
肉桂棒         1枝os.tvboxnow.com: P, G, E  g; K6 I+ T& h3 _" ?& P
發泡鮮奶油         適量. {( i# v& q$ O- G
       
1 A1 H# D% e* J8 I% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# ~4 z8 H, p7 E# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
, P. p" v- k3 b/ sos.tvboxnow.com2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
, V# B8 \1 I& I2 t0 P3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

: A2 t4 L' m( _1 W* Qtvb now,tvbnow,bttvb雲朵咖啡
3 D  I/ W8 e# k* {( {' E【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: M  b) R. Q# z0 u! u
單品熱咖啡         180㏄
% |) e/ n: B2 d" f棉花糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 U( F; f$ M. w' H
       
6 z, T& Z/ e* D+ P5 Y+ z' ^【做　 法】- E+ y9 F1 L! }4 z) q1 B% w' F8 k, l
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com+ h$ i/ e  L$ w+ j  V5 A! k: ]. u
皇家咖啡
3 W: H9 @/ `( f+ G8 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ @) p" K8 h4 j
皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% d" T; W0 P
單品熱咖啡         160㏄
- S. j! n) q7 R5 b; y白蘭地         15㏄
( P4 H$ |' [4 t) a8 Bos.tvboxnow.com冰糖         少許os.tvboxnow.com* b' |& M& K9 f1 }+ _
       
. x2 Q; `6 q3 ~! otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( O- f3 Z2 n' G: c& t
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
. s9 v6 c5 C9 v' K1 G公仔箱論壇2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
9 V: ~, |& b% x/ a7 ^公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

+ S; z$ i# e$ S2 b0 N6 a公仔箱論壇土耳其咖啡
. ^! z' N( p+ j【材　 料】" x' [$ m8 s, N, k. F' X1 i
土耳其咖啡壺         1支
% j6 T: R; ~4 ]5 Utvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
- n, u- y, b- q: j( D  tos.tvboxnow.com咖啡豆         10公克1 r5 u# c" D5 ]* w( S, G; x/ |
冰糖         8公克: P5 X# Z% K4 l) T+ u$ R
水         150㏄6 N0 v+ S0 ?' w3 v
       
- l! `$ s& Z' R: T【做　 法】
, u6 C" w4 \: @5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
" Y2 M5 A1 B. w4 {' m2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) O2 a( y& L" D
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。7 R6 C1 T$ g3 `/ w# i7 y
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

4 N; k9 N4 k5 M: f5 m% |衣索比亞耶加雪菲
. v) I1 v9 v  _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! I; }9 P) U" I; G, B; O4 x( p1 \% N
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! }9 D, b. ]4 W* a6 |
濾紙         1張
$ Q; @; ?9 B- Q6 T; _& J公仔箱論壇手沖壺         1支os.tvboxnow.com' {% e' p$ K# C9 X* t
小湯匙         1支os.tvboxnow.com! @9 C- r/ E' p2 B7 C
耶加雪菲咖啡豆         16公克
# ^( v9 Y4 W& D5 s90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 X+ A2 E: y6 h  s
       
% p, ?! h; O9 d【做　 法】
! d  L' G5 H1 Z- m1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
8 Z4 Z7 A" p, k9 G, W8 j) j% _* M% j2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。os.tvboxnow.com' e+ V3 f: e# i# O" G
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
* T$ J/ V1 g1 I0 v2 D- {1 p2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
# v) Q9 L6 b% O& p& a5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。