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【材 料】 os.tvboxnow.com' O, K; H% |: l
糯米腸  2條
! ~/ y5 b" y4 O! ]  N" c+ l/ h. q: o7 z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb梅子  6個 0 I5 [4 O, M5 c, B$ @. V6 A
秋葵  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 Q8 b% e3 R* Z% z7 A
小辣椒  2片 公仔箱論壇  J2 B& k0 w) t1 T$ }6 q' J
【調味料】 os.tvboxnow.com' [6 S! I( ^8 M" R% B7 F0 t
醬油膏  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& M0 l4 c* t& r" O4 R
香油  1/2小匙 , r6 W8 A1 I$ c% i: U" m
辣椒醬  1小匙 公仔箱論壇$ \/ t4 q# h7 q, T
果糖  1/4大匙
0 L" u' d( b5 g$ W  D1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 $ T4 Y% ~2 g# w8 n8 X
(1)將菜洗淨,秋葵切片,調味料拌均勻備用。
5 o" Y  L4 `* b3 {: q$ E公仔箱論壇(2)糯米腸由中間切開但不切斷,像是潛艇堡的形狀,在中間分別放入3個去核梅子、3片切片秋葵、辣椒片等,再用牙籤固定,依序做好兩份備用。
, f3 m& w( S% x; \" h. H% @. J$ r(3)用烤架烤時,糯米潛艇堡不要放在大火處,應該用中溫火來烤較適合,在烤時可均勻塗上調味料,注意翻面,烤至入味,呈現微焦狀,即可食用。
* a" ]7 a# X, P9 G& V* d【備 註】 ) S- ]; S& ?' s2 q7 Z! S* o3 l
糯米腸中間可再加上任何材料,如香腸或綠竹筍、烤肉片均可。
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【材 料】 # u# B- g- \5 Q
山苦瓜  1斤
& t" w) Z5 v' W3 mtvb now,tvbnow,bttvb絞肉  2兩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 i  x1 G$ b# o
白米  1/2杯
, H) e- G+ Q  S" g& L水  2/3杯 os.tvboxnow.com( u2 G* Z/ ~& D2 ^
紅蘿蔔丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 ~& t6 C3 _
蒜末  1大匙
1 g# Y* C, Z1 z- m4 Zos.tvboxnow.com香菇丁  1又1/2大匙
( O, L2 p5 c) i# n/ {  K公仔箱論壇【調味料】
6 q1 u! u4 z+ t6 x8 i鹽  少許 公仔箱論壇+ D) F. ~# R9 n4 x. v  g
醬油膏  少許 os.tvboxnow.com$ ?( `0 X; B$ u1 C! O& Y) i
胡椒  少許 os.tvboxnow.com- j/ A' [0 {* q. e/ _# \3 g% ]
香油  少許
+ j# t2 K$ S1 M; M- I8 H公仔箱論壇糖  少許
6 H: c4 ?- m& C9 L5 g' j9 }' yos.tvboxnow.com沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) {( l8 t# M: X& z' G$ }
【做 法】 os.tvboxnow.com! G' y% l2 s" m$ k7 U
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 4 Y& a4 L; C  ^  j% T5 O5 T' T
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
, s& R6 A6 C5 j: k5 Q& U  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
- n( G* V0 N' f& ]% J7 ltvb now,tvbnow,bttvb(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( u8 |% R! S! {9 _7 _2 ]
【備 註】 8 O+ ~. @" j/ j& w9 C# y# U
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。
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thanks
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【材 料】 3 _% P7 D$ X  Z$ ~
小卷  1/2斤
5 Q4 B  V% ?. P. G' y  g% @! w蔥段  適量
, M) g% q0 V4 Q4 Y) K6 `os.tvboxnow.com鋁箔紙  適量
$ u8 s2 D% {- S( v【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 t4 h( m/ Y. G
醬油  1大匙 ; h- ~( r1 x! W7 J2 Z
香油  1/2大匙
. J/ z6 }, J$ M$ B, ?公仔箱論壇蒜末  1/2大匙
, g, |+ N" O" q" Y5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
+ Y- [, B/ n2 D8 C8 |tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 os.tvboxnow.com+ l) X6 P3 x! n$ {9 e9 W% T" ~
(1)將小卷洗淨,小卷頭拉出不要,再清除墨膽及內臟,頭的部分,放入2支蔥段,即成小卷蔥燒。
$ D: d& b2 \0 d: v(2)將醬油、香油、蒜末攪拌均勻備用。用鋁箔紙摺出一個盤子,把小卷蔥燒排列上去,再把醬料淋在小卷上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 b+ R& O8 d! p8 f& [) T2 b) J
(3)把排好的小卷蔥燒放置在烤網上燒烤,等到小卷熟透即可,盛起前撒上少許白芝麻增添風味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ Q$ F; I* R: }' W  V
【備 註】
+ h! w/ S  Y: u! @# ^8 A( b( `2 |6 q小卷也可以用竹籤串起,直接刷上醬料燒烤。要注意的是不可烤得太久,以免肉質變老不好吃。
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回復 #41 MagicAndy 的帖子

thank you
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" M' X+ S/ l2 E- N' G. Y
香腸  10條
5 d! U: J) Z0 {香菜  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb; ]. B$ j% j0 j2 n
【調味料】 5 J. Y3 Z7 J% m! Y! E' C
咖哩粉  適量
2 s) S$ B+ c2 L  ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉  適量
9 Z+ L. ]/ J1 y4 K烤肉醬  適量
- N$ i9 [8 t" M, P; ~% R" k' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
' B, ~# `- }, l2 |tvb now,tvbnow,bttvb(1)將香腸由周邊斜切成V字形,每刀開口不可超過半徑為限,另外香腸兩邊也劃十字形,再用竹籤串起備用。 公仔箱論壇( |9 ^, A- S! h
(2)將香腸串放上烤網燒烤,要均勻的翻轉香腸使其受熱均勻,可以用牙籤叉洞,讓其受熱均勻。
0 G2 |4 D, E: F9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)刷上烤肉醬燒烤入味,再加入咖哩粉、辣椒粉,口味則隨個人喜好。烤好後在V字開口處夾入已洗淨的香菜葉即可食用。
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Thanks for sharing

I love cooking.  And I found your receips are very easy to do, especially when you have pictures which encourage me to cook.  Thanks!
THANKS!
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. k/ W: M( |
鮭魚  200公克
' r' C! d; s6 R4 t公仔箱論壇馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇- u& _+ c" a# o; _
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com  n' ]- c2 ~! u; @" L
白酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! X4 Y+ O& k( S8 `( q+ V6 ]
奶油  1大匙
" _- x% G- P: A洋蔥碎  30公克 8 L" r! r% g% `
奶油白醬  1大匙
# y' j0 ?" i& O4 @& ]- q2 Los.tvboxnow.com高湯  50cc 公仔箱論壇, c4 b5 w2 r6 B  N2 A
起司絲  100公克 os.tvboxnow.com7 G. Y2 `/ S# k4 U, r# v9 d
【做 法】 . G7 I. G3 ^* s) U. X4 H9 p' i
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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9 G4 \( [, h  b5 n# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
  m4 j' z- r2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# c2 C/ V3 v; w; y# H8 I
3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
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7 ^; `. p0 H4 x/ @* P( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。
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