BeiDouChef

os.tvboxnow.com9 ^1 E+ ^0 G+ H% Y: E
蔓越莓蛋捲. m3 Y* A1 B( s& ~* _/ U$ r
【材　料】
$ ?$ K% j: }, Y4 w8 Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% r5 e$ u& C7 P# v8 Utvb now,tvbnow,bttvb151公克
- k: }- q0 w5 |2 D9 @香草粉        
, @% X4 d/ C; ~" b" C9 d5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
2 N) z8 N8 {" @公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉        
5 L0 D8 s  _8 ~6 C% Y3 u  i6 J$ Ytvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com4 g0 k  s9 S7 [# @6 T" [- D
無水奶油         os.tvboxnow.com, Q3 F4 }$ ~& _2 P3 l( M0 {! B
182公克
. S6 w" r8 o# G$ H* A' e1 k/ s/ M細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; s1 F* X* K2 d" G
302公克os.tvboxnow.com' u% G2 B3 N' M3 r; ~% ~
鹽        
/ X& B, n- J. X6 g. t  f公仔箱論壇0.7公克7 V' b; M" V9 e  y+ V
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: c7 e  I7 `! q7 }' K" F+ ?$ S( g8 H6 C8 A
363公克os.tvboxnow.com# ~) v2 ?) ]3 `; e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 a+ ^; T' U: d/ [, J7 d. I
【做　法】3 U/ @! A' V& W& q$ l) A6 B0 P
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [. u6 a) N) C) x3 _- H4 r
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
/ V% R3 t3 k/ f3 M9 H公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
' h! D* _. a, }+ d6 @公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) E' X; \; T  j6 Y3 j0 L( P
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇0 [: Y. x! w; M4 @3 o+ ^
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 |% H: L0 \7 b) J
公仔箱論壇5 e+ m. q8 d, B2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* g3 v0 k3 r
os.tvboxnow.com/ Q& p5 [: Q, h4 u6 f" o3 Y/ k
法式指型餅乾
% D# v& A8 S8 u( _& s7 C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com1 g3 A/ @4 X& ]( h! |" V& A2 t) K
A.蛋黃         公仔箱論壇2 P9 ^* l9 u) b
62公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 c! B3 r1 M7 q
　細砂糖         
0 C+ S; ^& K) K公仔箱論壇62公克
/ m9 n8 \8 h8 w& m" wos.tvboxnow.com　鹽         
) j3 ~) v0 |9 l; ^2公克
& a& h7 H, a4 S+ e3 B公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* B" o; A, o& G' C5 S' o4 [" x
124公克" N+ B$ R$ K( S$ Z/ u3 ?( a' ?
　塔塔粉         os.tvboxnow.com% u+ }; P7 k& M. p2 ]
少許公克tvb now,tvbnow,bttvb( p3 ?2 y( e. e$ p& {: o
　細砂糖         
& I- ]! H, C3 `" {: B9 |( K- M2 K; Z144公克
2 [$ e8 d9 O" j% MC.低筋麵粉         
, I0 ^& \2 N. X# W6 [( ^7 P* z公仔箱論壇206公克
& H- `: o$ w7 |0 f$ O+ l9 lD.糖粉         
3 _) P$ ~: U# J4 \9 u1 ^3 p$ Mtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com! b+ d* r( O& }1 f
        公仔箱論壇+ ]6 }) K" Z# `* i1 Z4 v
【做　法】
! @$ C9 H2 U* a2 h- N4 T' V1 s1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 w3 R2 u) u: j9 M) |' d
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
- `& N& w+ i8 z9 Y& S1 e2 L7 g3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
8 c3 F/ v% e( Z- ~- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  J+ E) Z5 ^7 s
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 g1 e" W1 C
甜心小餅乾os.tvboxnow.com( N* P: S& y' p9 ?4 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 z- U3 X! u! r6 P8 z
全蛋        
" n3 e6 a1 V9 ^2 b& p6 w* Oos.tvboxnow.com240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 w: n5 g" P
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z0 ]- z9 t  P* ~5 T) }, J) P
40公克
' K* l9 y( w) K  G$ @" c細砂糖        
) j, I+ F& R( f2 n公仔箱論壇200公克
/ y5 Z- w4 Z0 d, R3 Z- j. n鹽        
' i3 z( n* G. L; O& d公仔箱論壇4公克
- Q, \7 Z  H8 Y( {( }  p4 L5 I低筋麵粉        
+ H* i, a0 b4 r' f/ V240公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c% d/ I1 X9 {2 _& W  d2 N! |
草莓醬香料        
3 Q- |, m& J+ _- q3 p5公克
  i) I# K) I$ n; mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
6 @/ X7 A- ^, Q2 j2 J適量
" k% C1 \3 M* ?        : \( I; `4 f! B2 t: s! P. P# r' h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& K6 z8 {4 B8 W  {/ C  s/ i
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
$ A$ u; m9 d, ~$ C- g8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
0 k! f# E( ~: t8 H1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- r4 w9 b6 \# ^5 t0 M8 _; ?
【備　註】
, z; m! X: _* L; E3 l+ H烘焙火力：上火210℃、下火140℃( g  ~9 a+ I" k! N6 L5 w
烘焙時間：8～10分鐘

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* ?8 U, I- V6 v5 N( i3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門奶酥餅乾
+ m: [6 f3 m1 u: ?【材　料】
+ W+ J2 U0 d" B公仔箱論壇奶油         # N# i  l# h% w1 F  |. K
250公克
3 G, h) I6 E+ F3 f2 ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# v5 e5 _  }* Z: F" s+ H2 l
150公克
+ Y: `- W. s2 e! b7 _0 S公仔箱論壇奶粉        
0 t0 s. _. a9 A& [! K1 w7 `20公克
1 n5 n7 O  S5 X; n, S( K$ D8 zos.tvboxnow.com全蛋         7 l. S! r' W7 p: N, ~5 _2 V' k
1個
/ ~7 k" L. Z2 b  i6 Ptvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
# A7 w( D, L6 r0 ltvb now,tvbnow,bttvb480公克  h# R/ R5 B  f( D9 H
小蘇打        
- d- A7 @) u; E4 u1小匙
- h" S" ?' L# Z% h; X( R: U; M公仔箱論壇南瓜子        
7 V$ w2 O' p( o( M- Gos.tvboxnow.com40公克
! r: ^. u5 g  P6 X1 @' d& rtvb now,tvbnow,bttvb核果         tvb now,tvbnow,bttvb! [/ l2 D& G- y  J% d1 P$ V6 s
40公克5 F3 m# ]& _; H8 L
        - X6 p4 I5 K$ d
【做　法】: v$ B# e. F9 C) _" Z
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇. y" g: I& e7 c5 T8 G- E5 w
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇0 d/ U1 I' ~3 ]* g9 g; H
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。& U4 X. W+ O: q  D. l7 s
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
1 X. i8 A! U- v* n% @' S6 E【備　註】公仔箱論壇. }9 ]3 Y) S0 L, k0 T
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
8 _: J) o! C4 O; R9 J, J, o/ w烘焙時間：20分鐘
& V" b5 Y1 ^# w, N5 {% V8 [數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

! m6 E7 i- Z2 u$ W3 B
莉斯餅乾" v, C- m5 J2 J/ ~  k. G
【材　料】
8 x, S' e1 C- G% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇3 E/ r0 }1 M" V% |
100公克
# t1 T$ G3 l/ V+ O3 P% f7 o9 ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
. f. x* ?- V& J: ~) Otvb now,tvbnow,bttvb80公克
8 j4 S4 ~1 i3 o+ s7 Z' C全蛋         os.tvboxnow.com/ ~/ y) E* i5 y
75公克
, }1 r  K4 u4 a3 l0 B! h公仔箱論壇低筋麵粉        
5 ]6 v5 V* [1 d$ h. p& X公仔箱論壇100公克
% m0 ^+ Z& O2 V0 X蘭姆酒        
. d  |+ A6 m4 F4 d9 f; ~' f+ Q4 F3公克
3 X' K6 _2 Y! ^/ y葡萄乾         公仔箱論壇9 y( t, \! ~6 I5 Y8 Q
20公克
0 Z. b3 D& s6 H! ?7 Y: {1 A公仔箱論壇蜂蜜         ; c! B4 [. z2 b4 e
20公克3 `6 \; D/ p1 V; [5 K2 u- B7 f5 {
核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% w+ d  Z  S
20公克
& j5 f% U; d! R杏仁角         , P4 w+ i3 v6 W9 O: G! P
20公克3 L& ?2 Y* y$ Z6 `# J1 k8 N
        公仔箱論壇3 \  G* n; V; B4 K; a. `# `. T
【做　法】
$ l$ p$ A: U. u9 W) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 z* m6 {+ u$ Q8 `6 q, L2 o* t2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

' J0 z- O# k, v
瓦拉脆餅
# z. {1 ^' v5 ~% B. r- C公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇" \: U1 n1 \; y: {3 h
蛋白        
1 T  i0 o  v) t2 J5 j50公克
3 p& a/ p2 o7 N9 O2 s1 t2 z公仔箱論壇細砂糖        
; }8 @, }1 Y( s" I4 x公仔箱論壇70公克
3 C* ]+ U3 N3 X$ T公仔箱論壇椰子粉        
, |( O: A: d% x/ O/ f: Fos.tvboxnow.com45公克
8 Z- F6 V  D6 o# q! K: o" @tvb now,tvbnow,bttvb花生粉         8 i3 P! N- u1 [: S- V" o9 g
60公克
0 u/ p! {6 m7 a  }! r6 R. }5 R! }公仔箱論壇可可粉        
: G1 n. s2 _) s5 e" x: e/ i% Zos.tvboxnow.com7公克; z7 S) L/ p, I4 z' m* {( d, ^
       
. t5 e6 q0 \) i, M  F) [9 j公仔箱論壇【做　法】
7 Q! n3 Z% k2 l8 s  K3 [: w8 i公仔箱論壇1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。公仔箱論壇5 H& W0 E. K6 ^4 n: l- K
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
# P5 ~6 C% Q! ?9 {( W( T" I0 W3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. ?7 O" Q4 p( K9 ]1 r+ w
【備　註】
8 W, c& N3 [4 x2 q1 U' o  u公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃
& C* I$ e. F% [4 A. r/ Jos.tvboxnow.com烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' p& B6 U, B
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

& l# g) }" Z$ P  U6 \
卡布其諾卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* w& k, R/ y4 I, O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 k, H/ t) ^- p% {
奶油        
5 R8 A& ~- S$ M3 {8 R/ \. c; Q9 H公仔箱論壇80公克
1 E/ w! B0 c( r7 y+ ]" C0 }- g糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [- o% F6 H, \/ m5 j, G
100公克os.tvboxnow.com: o, {3 _; Z, v" R  M  l( C% \6 p
蛋白         os.tvboxnow.com9 G& }$ q0 M8 l! O6 S
140公克
* l: |: |7 l- c8 L* T  Y# S5 ^杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 s; O2 y) y0 ]! y
180公克
! Z( J/ B9 U6 \7 {3 V2 s5 g* P公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- n+ y: ^, {6 Q/ ^+ y0 S: Y0 [
350公克
5 U& G  a2 r6 G( k! J* Ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, z( [# o' U$ _5 a- Q) p
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 Z4 G4 V- u6 F( A( q) Z
咖啡醬香料        
8 A9 N% a% S; Y* j7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
$ K+ O: k( i9 h3 o& N! [蛋黃液        
( o5 l  E% C+ R% H' R0 w2 Q9 y適量
1 F6 [. N9 Y' P. ?: N- M公仔箱論壇       
: d: U- W8 Q6 J公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com' F$ Y9 Q. u6 S5 _
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb1 u; u5 [8 g1 K/ K& y
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. N. V. g! O+ l  k9 {4 p$ h! c/ U# Z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
6 x$ X" f' n  M1 @2 G9 f公仔箱論壇4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
( d" J- [$ P2 v3 M5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇/ p) i- r0 d0 N
【備　註】
7 w. _. x3 {$ R; W* Q; v1 S$ C烘焙火力：上火160℃、下火120℃
5 n. L& z0 y; e( P5 c7 Y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
- H- E, X8 A1 h3 A/ ^, }& Y0 y2 W" {tvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

1 H3 P5 d- Z: x公仔箱論壇高鈣起司餅
- x: L3 \. n6 }8 r" mos.tvboxnow.com【材　料】1 c: d' Y+ }$ c* @) ]
奶油        
8 I6 f! g8 j( m* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
) r  k& T0 c/ Tos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇% p& m! ~& I8 g4 N- e  ]
120公克
; Q- a) Q9 ~. [. }: O7 h蜂蜜         ) E1 c% s( L4 }, Q$ e" L
1小匙
0 D3 \% M% W' P2 Q* j. [/ vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 Q4 O6 _9 [2 [7 I$ Z8 [1個
+ U+ Y4 g/ W0 z1 {$ y: x低筋麵粉        
# k/ T0 l, ?" G% C8 ~& [$ uos.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; H# f1 f& G( l6 {9 d# Q
高鈣起司粉         ( _! }- X2 e- V: |/ p  T3 z
25公克公仔箱論壇1 P/ a/ b. [0 z
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb4 P' ~$ P6 C$ o" c5 o6 y( l
適量tvb now,tvbnow,bttvb: W' O# f* o& s; Z/ c3 r( K& M
       
$ o- p: J9 A" e) i% v( A* Q5 l9 `8 @% Zos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇# f& X! N! J+ T# J( n
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
8 ?- i+ I% p9 F; ~0 u6 F! r" v: X4 Vos.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) C) M8 y. H% g& F9 v# e& [! l; f8 E0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. T+ o4 r& F) j7 q# m$ e
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
/ w& p. Q$ K0 V: @( d4 G5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
2 p+ ]) s* X9 C0 {: B0 g- rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 C% d5 V( e) N7 A  E
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
+ S& m  S$ Q9 ^$ e) \烘焙時間：20分鐘& e' s. B8 F# p$ i5 q4 P7 h
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

. D" H7 m! y+ w) w/ c" z8 N公仔箱論壇法式鄉村餅乾
* U5 `; O9 E1 N" f; C+ K/ X公仔箱論壇【材　料】
7 r) g% H  G8 v! j$ G奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' z( O' X2 z$ E& B6 H; V
75公克公仔箱論壇  D! Y( ?; O; h. R& ]& A
糖粉         7 q& L7 A+ J4 O5 ]
60公克
! Q  p: Z2 t3 V2 Y( wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
7 z6 L7 E3 }; q; }3 kos.tvboxnow.com1個
% E0 W$ _  u: B7 U7 x; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇, B# H3 V0 Q# v7 y5 Y
100公克os.tvboxnow.com" L0 }9 \; ~# B; v: S" [
低筋麵粉         公仔箱論壇# @" E. G8 b" K6 V- U: S
40公克
8 \' J. @9 c5 g1 b2 P% }os.tvboxnow.com奶粉        
6 {1 G2 d' i8 t5 C" i公仔箱論壇20公克
6 A. `# P- _, f! C  v" H8 a3 F公仔箱論壇起司粉         * l( i8 @9 Y2 U5 D
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, Y0 p  b$ B) ^
蛋黃液        
8 B1 O1 P: [* c! h7 I: B公仔箱論壇適量公仔箱論壇# f& F7 a; {- d+ @2 a' P
        tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 F, {/ |9 x$ P! A8 f
【做　法】公仔箱論壇6 k8 p5 f' B1 j8 u8 L+ t! `- N; V/ c
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
3 n7 L6 |7 q7 ^  q2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
/ y2 U% [% Q4 G* A8 R' ~os.tvboxnow.com3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 a' Y5 V# m1 v9 ~# g: O
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
. D& @* J3 E- N& C! J; m; @% |1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】- R( U1 g" r+ @1 k' e; g2 b
烘焙火力：上火180℃、下火130℃4 b% C! v! E3 B; x& p1 V
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇% v" w$ o; [3 U& f
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

/ s' Q2 X- B& J8 x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明治餅乾2 y% n4 r, q9 ]& V8 A% ^2 M( j
【材　料】- c1 e) L# A+ A! W8 Q! g/ |0 T
奶油        
& u- V7 s3 V2 `, ]% O4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克公仔箱論壇  x0 [4 E  R5 g: U7 R
糖粉         os.tvboxnow.com% C. N, F% r% P" T# O5 Q9 C
160公克
+ \9 R4 w: i% _7 }  W( q3 R% S9 R全蛋        
9 a. q, \& V/ x+ _+ G. {! h" P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
; e* H+ Q. Q7 U' J, y/ I% a4 U低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- m) U! J6 x' @5 ^
180公克
5 o) v, ]: m% a. m9 G3 h- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         os.tvboxnow.com/ t' R3 ^( z1 x! C* W
180公克
. S) h4 M5 v7 u( ?# O公仔箱論壇奶粉         os.tvboxnow.com# i) U- g2 e* |. K& ]6 z/ q2 a
10公克
$ D, |% q/ H) P  s公仔箱論壇小蘇打        
2 p+ k6 I8 A0 O4 C0 s3 K3 q1小匙
0 }* i- e1 i. \: P抹茶粉        
6 R/ o8 t/ P- G- u" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
/ c  o8 [) g6 f9 n! l/ L$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 e8 u0 N9 D! @( f  w7 Q, D
【做　法】
+ i& A8 R- _9 S* q! v. o) s! l3 ^$ Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 Q0 p  Q+ ~0 y" Z/ a/ f+ ?$ E: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
$ q& G9 c& m! n3 \tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 K. H/ ~% D! X  F. ~8 ?' s1 n
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
. [+ A: P0 T# F- u/ t5 Fos.tvboxnow.com【備　註】
6 D) [+ z) }% T: ~2 Btvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃! h4 g+ N0 i6 f7 ^' |# ^
烘焙時間：20分鐘
1 c: p# F- _! I0 m4 d1 A6 S. D數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

, }2 U0 A. k. p黑糖土司餅
- a. ~7 l1 ]8 A2 N2 J* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* w1 @/ J' s- S% E. zos.tvboxnow.com全麥土司        
" d5 m2 \/ v( ?3 f. `1 L8 b; ?' w0 Y8片os.tvboxnow.com" L  d# r2 s* X9 ]/ t# U
中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ X  w3 z% ]; K* r' f3 Y2 \* u
5大匙
1 h/ o% j1 d; n; t) d  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
% w6 Q- k  \5 J' |2 v1 o+ y" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com* R- H7 V4 ^8 W. Q4 A
黑糖        
$ e- l2 x+ v4 X4 Xos.tvboxnow.com80公克
/ _. M' k8 f  m& \- q  o7 p4 E, E公仔箱論壇泡打粉        
& i0 @9 ?/ X: u: O4 p1茶匙公仔箱論壇: L7 m% D0 c) c. w7 _* x& G
鮮奶        
" K/ M6 n6 H' X/ u  p3 ^6 d! I8 jtvb now,tvbnow,bttvb少許os.tvboxnow.com: X3 G  [- s' r) \( ^1 e* Y
       
( d! j+ w5 ?( A1 U  I8 D【做　法】
0 m+ q1 F3 R  D9 D5 ttvb now,tvbnow,bttvb1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
4 Q- a; J4 d& d' b+ r% O1 s; [2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
# L8 K* D: `* }2 g0 d* u/ L4 Z公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
) m1 Z* T5 M8 U5 k' C" F8 |% l$ b" ^7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
1 ~; N9 h+ E, }* m' cos.tvboxnow.com5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

, e$ V  T2 k+ O# O% d  b1 Eos.tvboxnow.com馬卡龍餅
0 C7 l* q& t; \8 m【材　料】os.tvboxnow.com' H& B3 z- a+ M6 j5 _9 S& A. v
TPT         ; k+ h& N( P1 p
90公克
5 |( c- m' E2 Z, K糖粉         os.tvboxnow.com# d4 \+ s- k' h' f
50公克
4 g5 g$ k* n7 l3 J! D" ~1 V  ?os.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 }* L! k  g9 F
80公克+ r$ T/ i7 y' e% b1 S% R
細砂糖        
5 W' C, b) J5 M2 O40公克
7 X! C; T8 k7 H5 q$ j" _: s2 }: c塔塔粉         + w0 Q* x* [* [. M2 ~7 }
0.5公克
$ d: h' m. M( {7 r' o       
- W0 ], }% W/ M# C, L8 \/ ~【做　法】
* v$ `* ?% w* v; `os.tvboxnow.com1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 _+ b- e/ z: h1 O. B2 v+ l+ {" N2 U
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。; [  ~$ q5 X2 p2 C" w
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
* e9 `* F# v+ @4         將麵糊裝入擠花袋中。
1 g) P" ?2 h8 ?公仔箱論壇5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
- J+ X; J9 c; \$ V* ?0 A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 j# t0 T8 Y: i8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

: ^- F* J+ S' \% k' z6 U6 Q公仔箱論壇義大利蛋白餅$ P/ o. I1 q+ F3 g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 r# r1 k: z7 r2 {' F
TPT        
1 }  @( P; P! S/ U) {7 I80公克
0 o- e- I" p6 n; m糖粉        
& f( U" H: `# D. `  S50公克
) h4 u8 g# [6 o# Q9 [) m公仔箱論壇蛋白        
9 e$ P% o! a$ p160公克
; R; l3 q# f, P8 y6 u7 e% uos.tvboxnow.com細砂糖         0 L" l: n$ s# q" [% P
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 s) ]7 M2 U" A& H! X5 x! z% I1 N5 V' p
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 Q& d. n  _# O$ [5 y1 P5 s
1公克
' K/ I% P5 S' t/ ~6 s裝飾用糖粉        
* `0 p8 Z7 Q. p# T: C# ros.tvboxnow.com少許4 M+ b& {) y* ?; S/ ~$ ~
       
5 ?! Y' ~6 ]4 ?os.tvboxnow.com【做　法】
$ @/ A) G: ~' H* B5 Otvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. B$ V& ^7 w
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。7 |+ N6 |+ n( |9 f
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。os.tvboxnow.com. Q$ P& b7 r  b8 R  o0 [
4         將麵糊裝入擠花袋中。os.tvboxnow.com. M6 ^7 ~& L9 n, `: u! d# Z/ {& z. F
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
- ^$ v. I' \" B! w" W' T公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。tvb now,tvbnow,bttvb; K/ a2 @# X$ m# R) e6 z
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
6 C; f; J+ z0 o# _# `os.tvboxnow.com【備　註】
7 D( r1 `5 m$ Y$ L/ p6 ITPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! x: G4 l! u  x7 S
手指餅乾
1 b4 y+ k3 t6 dos.tvboxnow.com【材　料】
. L; p! c  O5 w# j8 n公仔箱論壇a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% _3 n- N8 o6 F& ]+ x  G! o
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! b) n. Y7 ?1 S. b; I
　細砂糖         os.tvboxnow.com8 b! w- _( F, r& W: \
25公克
, Z; \  {/ l  Nos.tvboxnow.comb.蛋白        
  J7 h- i" g: f1 q) M/ `tvb now,tvbnow,bttvb80公克) i  E) ~6 H7 y  m4 Y' S! _
　細砂糖        
. ]) y* \% }9 L1 _9 \' S# L50公克
9 X! X, x% `/ i2 j& F2 X( l公仔箱論壇　塔塔粉        
4 F) t3 C) ^5 {% v$ h7 V1公克公仔箱論壇3 d, S) ~! }' h3 h4 \7 C' j, H
c.低筋麵粉         . G+ ^( @" K0 ]. }1 c
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ q' h! m5 c& R6 \+ t
　糖粉         1 K+ ~0 V/ h. o1 P9 W9 i& E
適量
5 {, t; r: Z. N0 |3 N2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6 a; V0 ~. [* S  ?  A7 m0 w8 [
【做　法】
. f9 [# t: @" S# [4 B+ m公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb& @4 {6 i$ I! A- _% p* w: g
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb" C1 ^. p# t7 F( }$ u
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。os.tvboxnow.com  e! J; _8 e7 S
4         將麵糊裝入擠花袋中。; E2 |5 S+ P' b6 ^3 L* Q
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
3 |, T# N* h; x( e' G! r3 aos.tvboxnow.com6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

1 b  N( j+ f6 d1 r; z: }! h* }核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb+ }! R8 T% t! D3 G& Z; L& z- K* n
【材　料】
+ e+ l1 ]2 v+ k7 c& W. P7 g( u奶油        
* p9 I* @3 \1 c. W, ?os.tvboxnow.com400公克公仔箱論壇" H$ {. T/ s( m' i7 @
糖粉        
6 I- @) c1 u% @, c3 }: Ttvb now,tvbnow,bttvb250公克
2 b; ]' v% ^& atvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
6 ]$ J; a9 u' N! e2 Q" |) [100公克, @! R* [2 C/ t& C
低筋麵粉         , z4 x* X( \  h& {7 g* v4 k6 R
550公克os.tvboxnow.com! M( F6 m6 B/ I
泡打粉        
5 [9 A3 ~/ K$ h+ ^% F4 k3公克
, Y' m" w  }5 dtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎        
2 j* V6 T& N7 t7 ^1 F160公克  d% R. A4 t9 ~7 e" y4 r6 f' g: f& L
        公仔箱論壇8 E* d8 g7 R7 F4 {9 G3 i
【做　法】
7 E. W6 p) ~+ v. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
- k, b5 q  v4 ~: W6 S2 y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。os.tvboxnow.com% X: M' j1 s  ^! L- r* s  k; Y* m
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。