nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 Q: ~. H! k: O! J% |1 v( X

( `7 V. u; q  d4 s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ l0 m1 g+ Q, M' u: o# a

' Z, w( z8 c3 ctvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb' S7 p" I6 _* |) j
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩8 ^3 J$ t: e% k! Y/ X( n. W" y
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
) ~' C; t/ T9 a' {$ Q% btvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

2 a& y% @8 r) Z) G- I3 \
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 `1 _) D3 E9 [( e' m' f2 C- dos.tvboxnow.com
2 P5 B: [& [/ v8 D# {tvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
; W% A; f" i" Q" jtvb now,tvbnow,bttvb
* M: G6 m+ a: b; b' t. M我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
8 U7 t1 M. K5 C3 v- etvb now,tvbnow,bttvb
. v0 `2 [4 q! Y% E) Q: pos.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

4 `1 X- O' |6 _" J' q, I* h; t7 ~
os.tvboxnow.com! W! x/ \$ R. i5 ], q  D9 T2 A

, [3 K% c3 T* A; b6 k9 B我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
- V( ~# l& U' n3 Q5 F1 t蠔乾  12個
$ N5 q5 Y! E8 ?* n0 o; Dos.tvboxnow.com長糯米  300公克 os.tvboxnow.com# e+ b0 b" o: ?$ H% k* Y
荷葉  2張
; B! g$ b3 g- Z) k* o豬肉  200公克 ; w: V7 x6 J4 |& J; G
香菇  6朵 公仔箱論壇/ }) ~8 R% J6 z( {/ e
栗子  6粒
8 B# r8 K1 {' B  `1 n  t) d4 Z公仔箱論壇蛋黃  6粒 , D$ S5 g/ r3 W4 Q
紅蔥  30公克
$ A7 ?3 H, w( @- k6 r) o蝦米  30公克
. U9 ^1 {4 U! q0 w) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* j9 h, [- h) h/ Y8 j, |
【調味料】
9 r- W/ y8 r4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
3 H& I( R3 c! {. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 公仔箱論壇  \; j) O; S+ _( J$ o6 ^- Z; w+ o
米酒  1大匙
2 }4 r2 g: j4 B* M6 ^冰糖  1/2大匙
, U. t7 A: F3 U  Y% ]2 b1 K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 os.tvboxnow.com0 K, ~3 {; S- X5 F6 _5 R' l
胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com6 [! D. _6 @% E  Q. S
【做　法】
4 M5 f, o$ y2 K. z& Y0 J% x' S1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
4 L* a- d+ U& Dos.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ f/ \& F& T2 F- n
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇- ^( x- q  u3 K" V" S9 {( `
公仔箱論壇2 Y  U6 \0 M2 F% o5 s
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
' P+ i- ~& j3 [& a" V8 xos.tvboxnow.com
; j3 g7 Y  J* b" K  A% |: }! x4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
2 e' X  `4 V# c* J9 N' \  O tvb now,tvbnow,bttvb: Q! h9 d3 n, `5 q0 Q
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
8 A8 I% U8 ]6 Ztvb now,tvbnow,bttvb ( L) k' V) ~" P0 @4 j. h
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ( V, t1 X/ j# {7 m) C" o( M
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ S) k) y+ w1 s
秋葵  30公克
7 i6 C( V4 f0 L# n- ~+ X; Y" n! V* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克
7 d% T( F( g' z# k  R$ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com* Y! w8 c; D( z0 A+ [! l: P* Q
鰹魚醬油  15公克 ( ^# p2 t9 h9 ^! H+ i& V9 C
綠芥末醬  5公克 1 E# x$ ?" `: ?
【做　法】
; L1 p' J! O& n; y- xos.tvboxnow.com1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
9 J$ B0 C# M8 A0 U2 F, E5 u公仔箱論壇
1 c/ J1 f; u& m- X2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
% m5 {; C* X9 y# F7 N8 e   @$ S, Y1 `- ]+ Q, u: t
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。+ O, d  `1 b+ A$ l8 _' q5 }
公仔箱論壇& v# }, q, d; Y7 ~
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
1 \2 ^  j  c# O/ W3 c6 `1 ytvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
, Q% Y- P$ y; l/ Aos.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克
& E! P3 A5 y$ x$ W酥油  60公克
+ J! r: U, z; n6 i' btvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
7 w+ |! v3 C; \5 J& \. L  @1 Vos.tvboxnow.com細砂糖  1大匙 1 z% g* m8 b. [6 o
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* H! W% @  ^: [6 `
酥皮材料： 3 E, A1 S  T+ l  \1 v$ l: x
低筋麵粉 125公克
2 O! Y+ j4 H$ w6 u" Z' }tvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
) G; e2 P7 p8 w' _2 |& r餡料：
% n9 T/ @. x5 ^, Z滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb! m# w4 c. f; A" ^
【調味料】
( b# ~/ N9 |2 s# Y+ S' w公仔箱論壇塗料： 公仔箱論壇1 P; L* \& T2 M6 d! X3 ^
蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 p; _7 j4 ]' o1 X$ L3 [1 ]; @. o! m
【做　法】
1 g% \! y! G7 p$ L$ b公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 - q4 a2 R& O" ^
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
9 R5 u3 C: ~' o8 Yos.tvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
: ?; e2 F7 q# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
4 z6 S8 p8 X% B. B+ ?% e4 d, T8 Vos.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 a+ @& r* z/ [  _" D  q公仔箱論壇糯米粉  1斤
7 W" t& B$ Y% G" K" R: O' ?tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
6 z0 U0 F; X0 J/ b. J* F; k. n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {/ F0 _$ R3 s6 i+ Y4 K: A; t2 Y3 Q
粽葉  40張
  j5 Z& l0 ~+ S" ~6 V- O! r棉繩  適量
. R  B# @& n5 G7 A+ L/ p- I& c沙拉油  1/2杯
2 z* q- Y: Y5 U7 [* n, l6 e& @6 L8 ~os.tvboxnow.com內餡材料：
/ z1 p- T& \# U* k6 A9 a8 j6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 9 _+ P% e/ w+ G) r2 G: ~
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb% C: I8 a. X: H
香菇  數朵
: Q/ p5 d5 m2 m5 y4 s0 {8 Cos.tvboxnow.com油蔥酥  少許 os.tvboxnow.com! s8 e  S6 r% s. O+ Z, y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* f. M! Z: M: ?" a+ `% N
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( u4 m2 K( G0 @7 j
五香粉  1小匙
; a. [( [( y1 v, K, P% I4 Z8 X* G- j; E公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇% X8 q' ^3 J6 k* B- L1 T
醬油  2大匙 os.tvboxnow.com4 @- W! Y( h7 F  w1 |0 Y1 r" U" y
【做　法】
0 [7 }3 T( z% U* E(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ; {$ G4 v& d+ ]3 q" o: m: Y4 U  b+ p
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  u$ K: G5 }" jtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
, m" s( n' @4 x: N/ qtvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb, H4 M, N2 f2 d( P" a* z( N0 H- r0 p
鹼粉  1兩
3 i; ?( A* \1 S公仔箱論壇粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 c5 g9 }3 {$ ^% n* {) R2 @5 j& Y
棉繩  適量
7 U$ ^1 z8 }7 t! [% B【做　法】
4 X' U5 L! U( p$ Y3 L2 htvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
+ g. n* a, l; v& T9 u$ A! ~+ L6 bos.tvboxnow.com(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 os.tvboxnow.com6 _2 a& m$ K9 d+ m# y
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
$ ?% `/ _5 ?; a* M. R" Tos.tvboxnow.com【備　註】
& O* n: L  N1 I公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
1 i& \9 m. R( [& ]- U  x7 sos.tvboxnow.com
3 ]5 Q- r! @* k+ O( a, Z% U公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
2 D) {- ?( Z3 N( dtvb now,tvbnow,bttvb8 S( b6 Y$ q8 D* E
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& D, D1 S$ ?2 G4 U
黑糯米  1斤 os.tvboxnow.com* I2 {* w  b: w
圓糯米  5～6兩
. s1 K! s/ R1 T. htvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
! V0 o! Z5 [. i, f- @( g3 t1 h公仔箱論壇豆沙  2斤 ; q& \$ v7 g' U
【做　法】
$ ^& Q* `' F1 L& s5 Los.tvboxnow.com(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 + j5 c9 ^  P, _6 H' G
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇( M$ U  C! Z* F  H/ O
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i% o" E3 [& ~! r- x- _
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 9 a5 }: b# M: v6 P$ P3 \
【備　註】 os.tvboxnow.com1 f6 `) Y6 H1 N8 N8 D! k
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 9 {8 t" w! q# B' M
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 `1 F: i6 q0 [$ p, U0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l, w3 L( A8 ^& Q( Atvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。os.tvboxnow.com) V; N5 b1 N" L' a# l  M& h
% O* ^! H# {1 f) v0 _8 g
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

1 F; u/ O, A: @3 Y( W' q
1 ~) J3 S. h4 h: p" o7 T: Q' g1 B耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 2 N1 }# Y* ]: b- a) D/ r$ t7 J0 P
長糯米  1斤
9 d5 N5 a% X) I9 D3 [9 E綠豆仁  1/2斤
# P' V8 o" N. ?& G% xos.tvboxnow.com五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ z1 ^( p2 K: g. ?. J' ]
香菇  20朵
, t. v0 ^# G' j- x( Q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ X- e9 \' c/ B% m8 N% D
烤鴨  適量
. e1 \+ W. L; Z' V7 G# K荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ u7 e& g  T
粽葉  20～30張
, u9 L, O, a  b( X2 O, L$ oos.tvboxnow.com乾蓮子  適量 os.tvboxnow.com9 Q7 @# Q0 E; W& ^
栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 b& c3 V; v, `1 A1 V* }/ K- M/ i
鹹蛋黃  適量
3 W4 k* U: J; e' Q: H6 A- A( Dos.tvboxnow.com雞肉  適量 8 O6 [/ K6 k: k7 G
【調味料】
  Q9 N! `/ O/ i4 H# N2 }鹽  1小匙
7 s7 t; ~2 p+ q. i2 C% b- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 # H  p- S. o- x
【醃　料】
: s# `# Z4 k9 e- y7 Q$ O6 ~7 H公仔箱論壇米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _  i! Z6 `5 a1 m# h: r- C
醬油  3大匙
6 v( F9 Z9 U" H' ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 o6 ]( ^$ J* j7 R3 A% N
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 ) x8 |, \) B3 I/ _1 a5 V
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 ) K4 |% r; [3 {, O2 E. ^: d
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
+ c" L% a' X2 a# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
$ b! q6 X, ^) n! q$ n( Y(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ o& [+ M+ y. b2 ~+ u2 e- n/ e
長糯米  2斤 3 p. T" Q. T. \7 D5 g
五花肉  2斤 5 R" ~( j' ], M0 a5 c
鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ M  g; T- O: }' X
香菇約  20朵
" Y2 m- L& d3 s8 C5 [栗子約  20粒 ' \  p, ~& L7 h/ l, S
蝦米  2兩 os.tvboxnow.com! ]% }0 A3 M9 ]4 J5 U7 p  v- U6 q
紅蔥頭  2兩
" C6 s  ?# n5 h/ `3 |. _水  2～3杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 G8 b4 H( i! L6 T& O9 _
粽葉  60～80片
  t! T. p$ a+ \; w. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x7 p6 u% [3 r! V
醬油  3～5大匙
% ~/ I* @9 g- f3 I+ a公仔箱論壇鹽  少許 . A5 T. }# b" E! z% F4 b
五香粉  適量 os.tvboxnow.com* W& d- G* a0 y0 ~
胡椒粉  適量
% I9 B- i" |& e( B, y; ~os.tvboxnow.com【做　法】
" u/ [, O% l6 T( ^$ S5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 6 ?- D* ~8 w& s  a; {$ j# e7 v
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
1 J. i/ R2 @7 c7 ?(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
+ ~& K1 T' g) j( }+ m  w) X4 f(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
2 p6 ?4 e$ Q3 i圓糯米  1斤
% H. W* I3 P; d- g" }7 F# c- }4 _' v- e) zos.tvboxnow.com梅花肉  1斤
% {6 ?! [" f$ J" gtvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤
) U, T5 _, b' U7 d1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  20張 6 f5 R+ a* }, k6 b. b9 G! X! d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. D( ]( X3 |5 W  Q2 |
醬油  3大匙 / ?+ t( {3 W0 C9 ^, V( g4 O! E" J
鹽  1大匙
3 y: P/ |/ \$ w味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 Z3 w! m8 N* ^* K$ I
【醃　料】
' _4 ]1 M! J2 J) M; m3 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
* a( }% H" A; [" @味精  少許 os.tvboxnow.com7 L. x$ G* P8 k5 c
高梁酒  1大匙 公仔箱論壇9 v" ?2 R; P  L$ s" @/ u% u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 p: V6 \9 ?& u) L5 ?
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇7 i0 d- r. `% p- ?
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇% l% o/ T2 @; d( s  D2 h8 e  p
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 {. {  h9 y* d; d
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇2 _0 W, Z3 `: W1 u. Q6 Z
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
  Q9 e  }3 A! {% E5 v糯米粉  1斤
: f/ x; [; e4 ?# B$ \$ n, B水  2杯 - n2 B! F# M' C3 `) ^; Y3 e& N
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇; T2 g1 g# k8 @, F; A
粽葉  40張
4 O" N( Y& z# h' b/ F# m& Los.tvboxnow.com棉繩  適量
/ K/ \$ p7 H: P+ X公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
5 s6 j: K9 L& N3 n1 q. stvb now,tvbnow,bttvb餡料：
5 X# [9 K, E! N胛心肉 1/2斤 . Y- V. \1 M9 X0 X9 z; W$ |' z
蝦米  4兩 9 V  X$ J" T0 V7 b$ e' t
香菇  數朵
( P9 D/ T5 l# t# @油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 U; n5 d, T( i- z
【調味料】 os.tvboxnow.com( y7 F! j/ k+ W7 x& \: L1 X+ W
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com" u3 b0 i1 z# ~5 F9 b# E
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k4 u- `* Z2 c, {: k
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 H0 N. i4 g
醬油  2大匙 - B4 U; h7 Y. l
【做　法】 公仔箱論壇% y4 r1 n+ r- ?/ W" P8 ?- P+ X5 P
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- x4 i* g! C9 y1 \, _, b: e公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
. z/ T5 E* J9 [tvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。