nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
7 a5 k  f& W- w' r# R2 Q  n6 M6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" M' `8 S5 d' `& h3 i0 n
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; ]8 t: b$ V/ P5 ?# f  W1 wos.tvboxnow.comOFF TOPIC
6 O% o' \' w7 b公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
* K1 ]" x' G$ a/ stvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g1 h) [0 l1 ?, o3 v9 j- l8 `) s
不過好耐無玩

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 \, T0 B4 C/ r8 e1 i2 F# P
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
* s6 n0 C" W( ]3 Otvb now,tvbnow,bttvb
; F8 `1 e6 z1 \6 w9 B; Q* U3 M個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 b% B' H0 O

8 q" }: {8 N- Y, D* t7 t, E2 o* p我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
/ l# v0 O! M; @os.tvboxnow.com
3 [$ s( D" ^5 l1 |個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇+ u1 |3 C- ]7 p7 \

5 X; i- `* C0 S7 T3 m; k8 l( f$ ~公仔箱論壇
* W$ N2 b2 l' l& q3 ?1 k- V公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
1 M: L6 I& s7 Sos.tvboxnow.com蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb: T: P, v  q0 z* K* G
長糯米  300公克
; m* h: }* C" m荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 o7 x: k1 H4 @6 k- F
豬肉  200公克
5 U6 `1 B% |% B; A/ Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
. y; K' T" a0 P! O3 N' B公仔箱論壇栗子  6粒 ' I2 m; N1 i. W% }7 d/ _6 i4 {) n
蛋黃  6粒 + w9 B: ~4 |) x6 m* L8 m4 {3 G
紅蔥  30公克 $ O& [) |* d8 k4 t7 B4 W
蝦米  30公克
$ z6 K) M/ h7 o3 E9 p% X; Ltvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
$ P2 T2 C0 @# Y- L) ?【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% C- O% k  F0 v, K' K
醬油  3大匙 : @6 j* g8 }  ?/ W' N- |
蠔油  1大匙
/ |8 f) {  j, T. Z8 T) Itvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
( B: q& i* o, @5 h3 T- L$ k8 I. ]! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 # L8 G7 k* O& y& y7 V7 Y& x9 ~) m8 y
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 X  [; }: ]: O
胡椒粉  少許 7 B% Z& ]7 c& A0 h3 R
【做　法】 - a0 O9 S4 G8 T0 N4 W& Y- ]
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。; D9 ^2 H* D+ V7 V* m! Q

7 F* y3 L8 ^/ A  `+ x/ _4 }  g2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
6 Y5 K& [, F7 R8 |. k4 R  S公仔箱論壇
; O7 U4 i5 ~. Z3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。os.tvboxnow.com9 I$ M9 H$ m7 X- l/ K4 q: x/ m
os.tvboxnow.com- u' z0 |4 Q& n$ s1 e' n
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 u. C/ N; ]& L" K7 _1 T2 ltvb now,tvbnow,bttvb
0 z" R4 B/ X2 Z5 R$ }( m3 K1 d5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
& }- e- W% P, p4 g, ~# ctvb now,tvbnow,bttvb
* d2 y( h2 N7 x9 x; U2 g6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- H. m/ I# C& _os.tvboxnow.com豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 w- P+ ^/ m! @7 \1 H6 v& J5 ^
秋葵  30公克 公仔箱論壇1 t1 N% y7 u; O5 q, t
枸杞  3公克
3 ^, o* D/ j2 L$ c; N, q( V. l( @1 N+ X公仔箱論壇【調味料】
7 A0 a- w6 d9 u* M7 z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克
, |2 E& E* `% h; K) ltvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
2 L1 r2 o3 z( d# m【做　法】
; r) @4 s5 z" {) ?- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
) s+ {/ `& }0 S2 cos.tvboxnow.com
2 L- Z1 \, n- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
( c6 Y/ ]8 H, j" v; T; eos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) ?2 K& T3 v3 X" ~: o
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
% g8 i3 T7 Q% \$ g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 {+ s& U; v6 }: }5 }& o
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
  b  g. r, D  C  _$ I' ~  T3 kos.tvboxnow.com油皮材料： 公仔箱論壇0 U* [" G8 \$ Q  M) W, D
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇" T0 r* k: q9 c; @5 c9 [9 g/ G
酥油  60公克 - ]+ ~+ Z0 V1 X8 u
水  60公克
% t; j2 V; l4 z) _9 e2 d0 l! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 ( a% N& F/ |% p" n9 l- Y
鹽  少許
% F6 K( O; |6 r1 b$ _: m4 p酥皮材料： 公仔箱論壇9 F" I/ l  r+ `: O$ L
低筋麵粉 125公克
6 y0 `4 P, D! K公仔箱論壇酥油  70公克 公仔箱論壇$ q5 n% {" U% p
餡料：
, {8 ^, C* n/ L* I* {8 B滷肉豆沙 1/2斤或10
5 h" E; m; D& e3 l7 x8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& _6 B# U, j* r4 j
塗料：
1 m' @% d0 `2 J8 t& L5 ]; ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ M" e4 L1 {
【做　法】 - w2 y) O4 C" t+ @5 ~
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇* P# S# ?# j& w: n5 o
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
: Z9 r! c  V8 Aos.tvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
; w! A. \# k/ U2 C: v8 \(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
+ C2 O4 \" X3 a- ^: i5 ^tvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, x) b% b9 L' L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
$ a% P" Z6 I. c+ r" @  itvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 % H7 u2 I+ v& k( b- I! o* I
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇7 \, \) ?# v  a( v- e9 Q( @
粽葉  40張 公仔箱論壇2 ]% D! h# {7 G% ~  n1 L8 y
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 m# Z3 S1 I$ j- w* l1 \% i
沙拉油  1/2杯
$ }: y9 H, L- z2 [5 ctvb now,tvbnow,bttvb內餡材料： " g' M* i/ a- p5 |! ^
夾心肉 1/2杯
2 b  {. B" r; j% s0 |% B% \7 i公仔箱論壇蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 S, ?  Q& F3 e6 l3 Q$ A( x5 a
香菇  數朵 2 I* j5 n/ t; k
油蔥酥  少許
, J+ D# `2 W, V  v( {公仔箱論壇【調味料】 " V7 C& |1 ]0 O+ I# [
鹽  1小匙 公仔箱論壇6 N# I# c+ T4 ]2 |/ P7 ?
五香粉  1小匙
. s3 _# [- v7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
/ G: D! R  G# Z  t公仔箱論壇醬油  2大匙
. l* W% Y+ o% ]  {, g【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" ?, s) n2 N& L6 M4 X! x
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
* i( i% M. a2 i: Jos.tvboxnow.com(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
! V6 t% w# E: y" ]( \3 P: x(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 ; g8 F. Z$ U& f1 Q
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 J' d& D; t6 L1 k. y- y
鹼粉  1兩 ( p4 E6 r$ r3 C/ {
粽葉  120張
. c/ M* }0 g, [$ n/ w0 Z( ]; q; r+ mos.tvboxnow.com棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' [8 N# I, k7 A, l8 t
【做　法】
* G& Y$ }  k* btvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
9 m8 ?7 s9 q! ?; b0 O: F" A(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
5 B$ W7 L  q* ^9 s" T5 }3 F(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
& ]+ R; ^5 V  q; `; \+ bos.tvboxnow.com【備　註】 ! ~2 v% y3 \0 Q& w5 I
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；3 `+ H& H" k: u/ d6 T

! X! p8 B7 w9 W8 P! J" e公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o- |( D! C1 ?# z. b
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
! {* R/ V% Y8 U7 W, @0 R公仔箱論壇黑糯米  1斤
. b4 h, v6 i2 l# W. {) b$ U圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb# g8 n6 V& \" l4 C
粽葉  40張 os.tvboxnow.com6 }. ~5 R# |# k
豆沙  2斤 - Z6 l- |- C3 g2 b8 }9 `  R( t% T
【做　法】
; }1 i8 P2 [; p  m) S$ E( c(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" j7 C9 N/ n2 b
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 v# W" K% k4 a0 L/ Q# U(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
( Z# }& c( d' M1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 os.tvboxnow.com9 E, j% u0 x& }' q0 I
【備　註】 6 u% |3 N0 n$ A7 \
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 + ^% O2 x% X: ^3 Y- m. j* l
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- P: d3 u* F# z$ g+ s( d
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
6 O, |  W$ j6 X, m
* q7 F) R8 \9 Y' {P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇( v! a4 r' \  C5 t1 u: A! `! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 b; y8 i' }2 s, |) _9 t7 J
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
5 i" l! g3 O7 r  f) ttvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 公仔箱論壇5 |9 o( x7 P' p
綠豆仁  1/2斤
- j; `  \1 S8 H5 M7 ], b+ K( }9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量
8 R& [% B( }+ r. J* D" ]/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵
) C& @" Y# f4 G/ D: ]os.tvboxnow.com叉燒肉  適量
$ A3 o! M" @& g0 Q烤鴨  適量
6 v0 O% X% v3 i/ J- h8 Y' P: G& ~荷葉  5～7張
  e3 \  h- [% ^4 i) n3 D' E: l粽葉  20～30張 os.tvboxnow.com  \4 J" V( `" f( B
乾蓮子  適量
1 M# \/ Y8 P8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
+ v; r+ m6 E; p  o) [% z% h4 q) U鹹蛋黃  適量 os.tvboxnow.com9 i. X# w* `4 Q- f- S* ?
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i0 o" j7 @4 b) Q( G3 C
【調味料】
* _0 k$ ^( a( O8 e3 |/ w% }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 , L: f; ^: H' G
醬油  3大匙
6 r) S, V+ p/ x6 j9 _6 S公仔箱論壇【醃　料】
( y9 e9 G' t* p: `1 u* P" B- mtvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 os.tvboxnow.com# A8 H2 B1 A6 y* p  W7 J4 `
醬油  3大匙
$ l: g. _' b! {4 F【做　法】 os.tvboxnow.com9 j3 @# i! N. Y2 x1 k4 g
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
. g! O1 g, M3 v! h7 t- s' a(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 os.tvboxnow.com+ n( y. D5 j6 a* N1 a6 `
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb  ^: `2 [3 J" F1 X* U4 }+ z
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- j% K! y, \9 |
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 , j% L/ Z+ @- ]! `3 ]1 n
長糯米  2斤 3 @  N, s4 }9 p/ g7 S, P2 y  y0 p
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) Q+ e1 t4 n* O
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇+ l# G0 }9 [* l& x" U% W
香菇約  20朵 公仔箱論壇) @% R/ T4 o5 X+ |& H0 ]0 s
栗子約  20粒
- g/ f7 e$ p8 x; \% q( C; R蝦米  2兩
$ v  F% A' k" D3 v" X; |. B( w紅蔥頭  2兩 os.tvboxnow.com. J3 @; i* F+ \) ^* I+ t
水  2～3杯
3 G: S8 N" N# h& K2 Stvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片
, O1 D3 c" i# C# k/ \! C公仔箱論壇【調味料】
" T! x* W7 W6 ]) p5 Eos.tvboxnow.com醬油  3～5大匙   P0 h5 f0 ~& u7 q' V$ D
鹽  少許
. d  W1 }, @) s5 E: Z% w/ O( a$ \五香粉  適量
5 `8 u- k: s- [* G( ?0 L" Nos.tvboxnow.com胡椒粉  適量
' d1 J: A5 b% T, c( r/ M4 W【做　法】 ) I4 X# P7 _2 q% e
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇8 }& ]1 W, q4 k+ C
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 8 C, l# f; {; s$ X* H6 B
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
% a  O2 p, q6 O1 k  V(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 a2 I/ _& U5 N4 z4 g" q
圓糯米  1斤 $ w4 s, \9 `! m2 B
梅花肉  1斤
" p. L+ l, U; R$ A' u/ ?/ \tvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤
) p; I' O+ {+ D0 W7 r公仔箱論壇粽葉  20張 os.tvboxnow.com0 }6 Z: l% W2 r9 [( G; y
【調味料】 1 k& _2 u4 W1 Z/ c/ x0 L
醬油  3大匙 os.tvboxnow.com) \1 c6 D; U) m% Y1 H6 t* x
鹽  1大匙 5 a# E+ l+ M" x8 f8 e4 z, z
味精  少許 ( X# p. d' E' E7 ^
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! |4 N& U8 h3 H9 M: ^, B
醬油  3大匙
% k  {  F( \: V/ \$ `" Y! {% n, f: `tvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' e% V  e$ p5 u4 g* R/ q
高梁酒  1大匙
, H& B" Y, d4 h& R1 D3 Z9 [【做　法】 ) q/ P' g: u% e5 }( h. P8 L
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ! V5 t* _, q  m% ?$ L
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
% A) a4 P# n) x) `' W' mtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
& y9 W0 n4 r; |  \0 Y6 K+ hos.tvboxnow.com(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
" a7 ?+ g! v9 T3 G# j/ W5 J' f(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( f+ W2 G% U
糯米粉  1斤
& w4 Z6 ]. {. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 ) A7 `1 s% O1 z1 K
糖  1又1/4杯 os.tvboxnow.com$ e+ ]2 [; Q0 Z; e8 t& \' ]- e
粽葉  40張
' Y; P" p- G- K( h棉繩  適量
" S7 F" e/ v. I) B. D0 L公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 ; q7 a) I9 x& c1 D8 _( q! j
餡料：
5 S, \9 ~1 u" u8 u胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇; ^9 ]. B' I7 ^% K5 [+ R. z* \
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb  G1 c  \1 o) F/ n
香菇  數朵
8 R0 ]4 q3 M/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 os.tvboxnow.com, B6 M* |# T, u6 |; A/ \7 ~. V2 c
【調味料】
9 o$ z  c6 s) U鹽  1小匙 公仔箱論壇" J) }6 J* q7 k1 y
五香粉  1小匙 9 R/ C# S9 X' U$ }# W
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& [6 m7 Y8 Q" F4 |7 g
醬油  2大匙 , E  j& A0 z- o! }# E$ c( s
【做　法】
& y0 G; J8 P- n公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇; x& N4 S+ X+ L1 a
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
0 E4 H/ I3 i, ]" s+ v  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。