nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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OFF TOPIC
& Q  }& c( m5 s! e我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
8 T) w# ?$ }' X. Z( nos.tvboxnow.com你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: % X( h+ L1 Q5 C& o) q& j# ?$ z( X( z
不過好耐無玩

+ ]4 o/ U4 N3 Z2 D; jos.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& \8 |$ L0 E. N, Q& @0 `4 \公仔箱論壇
& ^0 Y) U. J/ V+ ]" g公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇) U* w' o# W* u" }% Q
  x5 k- N5 T8 m- q  k! T) p
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 u1 Q$ E1 s

2 w: B' w4 x/ K3 W: z個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) D. c: n1 H, x+ }
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2 s9 {3 W; m6 e* X. M5 G% q公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 a7 r8 @% [9 F$ _
蠔乾  12個 os.tvboxnow.com  l, x/ a; x9 w* S
長糯米  300公克 os.tvboxnow.com7 f% F( B* E0 V. o& s$ j3 Q
荷葉  2張 $ x) X4 S; p; A) @! c2 j  ]4 a
豬肉  200公克 公仔箱論壇, F- d/ Y9 U5 L; `
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb. O& L: m' ^9 X- C
栗子  6粒
2 z3 ^' d# P, B1 {0 h蛋黃  6粒
9 Y, `4 |3 F1 D9 r紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 U% l; r6 s) S& ?
蝦米  30公克 * P) T8 o3 }3 i, J5 Q
水  250㏄ 8 |& o0 r* g! Y+ G7 A1 ]8 f1 G7 G
【調味料】
* T0 b" A) I3 J3 \4 N( E$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇( [. o" Y$ {0 G7 M
蠔油  1大匙 os.tvboxnow.com! ^# \+ c8 V( M8 P9 _# F7 e
米酒  1大匙 0 D7 G' h' k' [4 n
冰糖  1/2大匙
9 s4 E3 O/ z) d7 a公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) Y: t# f/ V. |( I5 Q
胡椒粉  少許
. {0 [+ H* m/ W: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 Y! B8 Y0 A1 B, x5 {* n: V0 {
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
6 u1 `( A6 ?9 }0 p: e3 d3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z- e7 y# \2 H* `) D
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
8 S. m7 n4 v8 ^7 v2 L8 @
" ?7 f0 I# l6 \7 i" E, n- E6 k: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
- R/ g) C- p" oos.tvboxnow.com 3 Z/ J2 j8 @9 G( A
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 B) }% B6 x

7 n+ x6 E  x  |0 @- X! I* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
" h9 u, S8 Z3 p5 [* G- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ M0 T9 o/ g
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, J8 M: q0 e, J
豆腐  60公克 + j% w8 c+ d; M, s
秋葵  30公克
/ D2 c7 n9 E( n' w" xos.tvboxnow.com枸杞  3公克 / @* x% a/ _( c+ U6 W( Z
【調味料】 8 V2 R( x* h$ {5 }+ x/ f5 t4 X
鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, I9 U9 r! Z2 i* ?6 Z
綠芥末醬  5公克
, o5 P/ m. b+ y4 u【做　法】 " _4 d2 A1 ~( v; E
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
$ R7 Q1 E6 d! Y6 ]2 i; h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 w* W, m: g0 {- e5 Y$ K+ ^
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
3 g% _0 d2 E+ J( ttvb now,tvbnow,bttvb
; ?0 w4 P- V5 J6 {. q0 O) G) ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- b, s! o# Z! c( p5 u& I# B

0 G4 l8 x$ K" Y: I& |. H! |1 b4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com2 a" h# D3 r  [% T( |/ X
油皮材料：
: R0 y) M& z! R$ t1 n9 W: ?公仔箱論壇中筋麵粉 150公克
, R, Q, w' E) d# Q% X/ jos.tvboxnow.com酥油  60公克 os.tvboxnow.com" R$ S" q" I1 L" |
水  60公克 0 Z- C* E5 R# J0 z" E2 o+ n; U
細砂糖  1大匙
1 D2 D7 f/ m$ E鹽  少許 公仔箱論壇( ]  R6 F8 ?1 G# ^) |  z9 K' I
酥皮材料：   |- G0 I9 h' t; p4 z8 O. a
低筋麵粉 125公克
. z! L6 j9 F# ^2 `$ B& ios.tvboxnow.com酥油  70公克 . m7 s/ a2 s& [7 y) y
餡料：
$ R1 b# g* n8 \4 Ios.tvboxnow.com滷肉豆沙 1/2斤或10
* b: P* }5 o( [2 L9 H0 p4 ]【調味料】
9 \& T0 n4 p% i6 y% Z& u塗料： tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# s6 R3 K3 S. [9 |, h9 \* G
蛋黃 1個
& q' r! t( W6 P' }! {2 Qos.tvboxnow.com【做　法】
+ h- [# w9 }9 U% T9 i) P公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
. w6 Y7 a& C$ ~' {9 t(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
& f/ ~' x& t9 ctvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
! Z9 r- K* N) s% L. p( x% E0 V& j& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 K1 Y( @* b# k
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 + l$ y4 \4 n! G9 M) ]
糯米粉  1斤
5 {  k1 m" k7 ?' n7 K公仔箱論壇水  2杯
+ h+ _' r+ ~& J糖  1又1/4杯
# P# m6 j, V" f' Y+ [4 X* f2 |公仔箱論壇粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 O$ L- p) n
棉繩  適量
; h; {8 A, ?1 v7 `& w3 q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 H: j; n2 K  H' q
內餡材料：
+ N+ w# _$ ]6 h8 D$ z夾心肉 1/2杯
' d# Z5 O1 n+ t3 A4 e& k$ ?os.tvboxnow.com蝦米  4兩
1 M. N. ]6 a& }5 I( i公仔箱論壇香菇  數朵
" w% m4 U4 x& M+ x. @$ d& P油蔥酥  少許
' |' S9 F/ e7 y公仔箱論壇【調味料】
' U1 {* m# u4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 ' @4 K# t  O! h2 E4 t2 h5 m- K
五香粉  1小匙 os.tvboxnow.com; e' ?) U1 F5 a1 c- y2 c" [
胡椒粉  1大匙
7 y7 m4 G2 d0 E醬油  2大匙
4 N9 c# o0 P& s* Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, f) b& k0 D3 \) i! ?9 c
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ( _0 I( z& _8 ]/ {2 o2 i. q% x- Y
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  T: b1 {3 b  G- ~% s# @tvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 4 r" n9 _* ]; Y4 S
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb# k: w) v/ V# o
鹼粉  1兩
& b7 i( O* H3 O! w) l0 s; i粽葉  120張 / g" S" _. R4 G" L: F# I7 j! Y' ?
棉繩  適量
; ]- o. a. ?# D% B公仔箱論壇【做　法】
7 T; k, O' \- oos.tvboxnow.com(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
$ S1 \7 A; n# K* {# B6 q公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
( i$ y. n% A" w公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' M3 J- |7 m& l
【備　註】
3 T/ [( j! k5 k; Ios.tvboxnow.com(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇& i2 F$ B# l% S+ ?: [- `+ S
tvb now,tvbnow,bttvb) ~) E0 ^3 P( h/ X8 [
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
' h5 d9 l* n, p& l$ g7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 t# l3 H% E, f7 K0 r2 I
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
( W! v9 a2 C3 X. D% C5 @黑糯米  1斤
" k9 ]7 L- r0 ]1 c; F( aos.tvboxnow.com圓糯米  5～6兩
# |+ i0 g% h  n, n& G3 O2 [9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d6 w  y* X. R+ D  O
豆沙  2斤 os.tvboxnow.com: }& I8 b- u: m" E2 q
【做　法】 & y, }* X2 M. m; E0 I  o
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q. |2 g, Z% K8 h- e
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 Z9 }/ w+ m( P0 z
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 os.tvboxnow.com# F. _  f" ]: J2 V, y) V) ^
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
1 s- i) M# p1 z' D公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- ]0 |% U+ M5 d& R5 N/ v) K# S
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
7 ~$ O7 u/ A; ^/ e- r公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
5 y  ~/ [  f2 aos.tvboxnow.com- t; h7 D  {0 T* B: H
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
+ j( k; `# E) ?/ j/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D  }* X! B9 R/ l. A1 F  @tvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

4 r1 ~4 h: s, F
os.tvboxnow.com5 W- @6 V5 {. i- p& X3 T5 h1 \# Y# ^
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com( x2 }, N1 I) T; m2 r
長糯米  1斤 os.tvboxnow.com* K9 x3 e6 d& a( F
綠豆仁  1/2斤
( Q2 }% \$ r* B2 L5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量
4 _. h$ H" Y: O7 F! m$ O* o香菇  20朵
' |- |* X! P2 ~2 P7 J8 U叉燒肉  適量 * `; w6 ]( Z" w: u( K, D" P; M- p
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- e1 o! h4 q) u6 R
荷葉  5～7張 ! @/ X/ j. Q2 ]) C! _  `
粽葉  20～30張
5 s% K/ l6 [- W( B3 p* |: U乾蓮子  適量
+ C; Y$ [: l+ w公仔箱論壇栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ `. L3 L0 r* s# n' i. b
鹹蛋黃  適量
' p. @" a. V( @$ l. M# r公仔箱論壇雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% N- H+ [! \0 k2 }
【調味料】
; T' w& `+ {# Q+ z鹽  1小匙
6 \$ X. O: A. }1 D! q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇0 z! \5 o! e, ]. ]' i
【醃　料】 公仔箱論壇# y- q, b. Y4 d3 a1 D1 Y% H2 a
米酒  3大匙
2 v& [+ ^0 b7 X7 G7 _( e! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 os.tvboxnow.com' f  x% m! I1 W2 I
【做　法】
. r' b, Z! e& F5 t" C(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 os.tvboxnow.com: i$ q: e; a. `; p2 m" n
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 . c0 j( f% s6 _) S
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
1 ]+ d" I! `+ v% o8 J6 y: n公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
" P' }4 }, |) t0 E6 `% s) `8 ttvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com; d  |! t* [9 L' j2 Z7 ^
長糯米  2斤
  @$ V3 L  p2 }/ ^- I3 V$ Mos.tvboxnow.com五花肉  2斤 os.tvboxnow.com' J: h8 G9 z6 m6 s
鹹鴨蛋黃  20個 ' H2 \- _( \! ]& U2 u
香菇約  20朵 os.tvboxnow.com8 B8 C: F6 l6 T! E. B
栗子約  20粒
$ l' w! A% P7 A% L0 L' f: Fos.tvboxnow.com蝦米  2兩 公仔箱論壇+ L  r& d5 U% q/ V6 W
紅蔥頭  2兩 os.tvboxnow.com: c; b/ \/ u8 }, s
水  2～3杯 : G+ q: y& G+ ]% m7 m
粽葉  60～80片
& H7 t1 T) y' w+ Yos.tvboxnow.com【調味料】
, H2 m+ ^- j  k& J0 w; z醬油  3～5大匙 . _3 [5 f* U0 y+ @' X) F
鹽  少許 os.tvboxnow.com# [! {! K9 R! W! I8 p% _
五香粉  適量
$ f4 m! E0 n7 T+ h3 y# U胡椒粉  適量
# F$ L1 l% f4 n" ^os.tvboxnow.com【做　法】
% l% r) }, t; V! U* A0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
% k3 }+ I% @7 e* p2 {- a& n3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 3 m& X7 [  C% H
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: P& B) X6 M2 X
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% l% J! \- F: z
圓糯米  1斤
: h8 o* ]7 _  m3 k- _! Sos.tvboxnow.com梅花肉  1斤
3 w+ `) a; s+ W4 x2 m& N豬板油  1/2斤
/ v3 ]7 T9 c% Xos.tvboxnow.com粽葉  20張 ; f, J! B* F$ q; x! }$ ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 Z- X8 x8 }  T$ Z* G
醬油  3大匙 公仔箱論壇4 c: S+ C8 H3 l0 H8 X' V) e6 c
鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 ?! `' r+ i, b" F# X" `
味精  少許 公仔箱論壇$ B6 g" _  }3 ?# n/ `7 ^& g; |
【醃　料】 os.tvboxnow.com, i" `$ N2 L) S& v
醬油  3大匙 ! h2 J, R) h1 g+ N
味精  少許 公仔箱論壇( P" k# \/ n* z
高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. U/ f/ I' N5 x: w0 N
【做　法】 . y. l3 f2 L$ E
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
& M0 X; S, Y. q! g8 L9 fos.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 公仔箱論壇! Y) @4 _7 H7 L" J0 k
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
& {4 @/ ~" l6 Etvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N- e0 P7 L9 Q  r/ f
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- L: F4 Z! X* d
糯米粉  1斤
0 x& `/ u7 I( j7 Q& d) kos.tvboxnow.com水  2杯
  x! p, i. Z# K8 Q公仔箱論壇糖  1又1/4杯
; [' U( {: O9 T. a7 F/ i: S* m粽葉  40張 公仔箱論壇, I8 D0 L% T; w; m
棉繩  適量 9 N0 T" s: ?; b" W
沙拉油  1/2杯 os.tvboxnow.com( H; V. a+ h! e  V
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 j* k; V. R; K' h( `" A
胛心肉 1/2斤
1 n! H/ O8 f! K6 U, j/ C9 D$ k! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 2 u1 @+ [0 V! M" Y. c3 b' o
香菇  數朵
: r  X. D/ s2 R6 u9 t. }2 @8 B) h公仔箱論壇油蔥酥  少許 6 _9 {( f$ a. U4 p; q# z$ w0 P
【調味料】 ( D/ W( M& ?3 N) I! Y4 O
鹽  1小匙
4 D: T0 k3 b6 p* L" J. A  `/ V五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 X- \" P/ I$ p3 C& c2 T- J  {* |
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) u# w3 Y9 [( t
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# P2 E+ c9 G) G8 s- c
【做　法】
" G' V* V0 p: f( D# }0 v7 B: @+ d6 btvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 R9 j! S& B( q9 g4 t( O- e(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  p# V4 d. ~* R  @) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。