【材 料】 2 N1 }# Y* ]: b- a) D/ r$ t7 J0 P
長糯米 1斤
9 d5 N5 a% X) I9 D3 [9 E綠豆仁 1/2斤
# P' V8 o" N. ?& G% xos.tvboxnow.com五花肉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ z1 ^( p2 K: g. ?. J' ]
香菇 20朵
, t. v0 ^# G' j- x( Q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ X- e9 \' c/ B% m8 N% D
烤鴨 適量
. e1 \+ W. L; Z' V7 G# K荷葉 5~7張 tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ u7 e& g T
粽葉 20~30張
, u9 L, O, a b( X2 O, L$ oos.tvboxnow.com乾蓮子 適量 os.tvboxnow.com9 Q7 @# Q0 E; W& ^
栗子 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 b& c3 V; v, `1 A1 V* }/ K- M/ i
鹹蛋黃 適量
3 W4 k* U: J; e' Q: H6 A- A( Dos.tvboxnow.com雞肉 適量 8 O6 [/ K6 k: k7 G
【調味料】
Q9 N! `/ O/ i4 H# N2 }鹽 1小匙
7 s7 t; ~2 p+ q. i2 C% b- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 3大匙 # H p- S. o- x
【醃 料】
: s# `# Z4 k9 e- y7 Q$ O6 ~7 H公仔箱論壇米酒 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _ i! Z6 `5 a1 m# h: r- C
醬油 3大匙
6 v( F9 Z9 U" H' ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 o6 ]( ^$ J* j7 R3 A% N
(1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗淨,粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 ) x8 |, \) B3 I/ _1 a5 V
(2)長糯米泡1小時,綠豆仁泡半小時,乾蓮子泡1小時備用。 ) K4 |% r; [3 {, O2 E. ^: d
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
+ c" L% a' X2 a# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁,連同糯米及調味料一起拌勻。
$ b! q6 X, ^) n! q$ n( Y(5)取1張荷葉,上面鋪4張粽葉,舀4大匙的米,再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2~3朵香菇,還有蛋黃、栗子、烤鴨等,再舀上2大匙綠豆仁,最後再鋪上4大匙的米,然後包起來用棉繩綁好,放入開水中煮3小時即可。 |