BeiDouChef

( z& P9 ^/ I7 |6 O, ]* {4 t5 T. yos.tvboxnow.com麵包布丁
, b" J6 X0 I& O6 U0 cos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: y& K2 d, c& x
A.細砂糖        
% L3 ?9 x' j$ }5 i5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
7 A9 k+ ~, ]/ p　全脂鮮奶         ) b+ x  B' F8 A2 V) m- h, \
325公克! E& Q5 E: y, X4 Z
B.動物性鮮奶油        
$ G7 `/ I+ K2 [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇$ K$ F: i5 [% L' F' m7 k; c
　全蛋        
  K! B5 d( G. B3 |7 l4 C4顆% I) f& E5 D  @# |4 n  c
C.吐司        
! U* q, A: M1 a( G1 U. Stvb now,tvbnow,bttvb適量. L9 ^- H9 c8 g% {* M; Z/ p$ u
　葡萄乾        
$ s/ O, z1 D/ ^9 a少許tvb now,tvbnow,bttvb# p2 h7 c/ e- [3 F
　細砂糖        
, M6 R! [8 t' ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許. t/ l. d5 j) h3 ]! i1 t0 ?- F
        tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ d0 @) O. `
【做　法】
& v% V# S+ g8 k! ]1 P/ ^$ k1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。公仔箱論壇* N- C- f7 i2 {# R+ @& s
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。os.tvboxnow.com) I1 s: g! Z# G3 V
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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" B3 k5 K' ^' A8 s/ G. e
金錢麵包
( C( H3 `1 G+ w7 B【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' _( A0 e4 R- |8 \9 f& \. h
1.高筋麵粉        
, T9 c2 }& W! \& E( O2 m150公克
4 s5 K2 s. Y7 R0 {os.tvboxnow.com　低筋麵粉        
, e/ k8 ^% O# G" h4 s0 ~公仔箱論壇150公克os.tvboxnow.com* M4 L7 o; o" L7 K2 h+ w7 q
2.乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ ?* n% k; t+ B% u  W9 W' c
1/2小匙公仔箱論壇, ~! g, t4 m8 R
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* `% C8 T5 z, ^; e
1小匙6 h( S! F$ u' I& F
　牛奶        
; _3 v0 [/ e" y1 Q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
  l0 C) X5 H: @　蛋        
: S8 {) E: S/ ^9 v# S; h0 A公仔箱論壇1個公仔箱論壇) S/ O9 r; G6 a! y9 I3 _9 o! r: X
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 n( \" {- H* m# G
80公克
# Y8 c, j& T" G5 G% l1 t公仔箱論壇3.奶油        
4 Z8 q' y* c+ p, D; E" u; I50公克tvb now,tvbnow,bttvb; @6 w/ R: ^. C8 U, ]
       
! k3 i0 Y# @3 v, ]% ^/ k- T7 Sos.tvboxnow.com【做　法】8 b! m3 a8 ~" W: ]# @  A
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
' y% R/ a" u) v0 H# pos.tvboxnow.com2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。公仔箱論壇- _" }6 e; p9 U! Y
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。os.tvboxnow.com+ i0 I4 H3 p3 X
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。, o  T' g7 n1 r) s2 k. K
【備　註】
3 b# f8 ]6 V4 Q: H/ l' X2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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4 Y0 B' Y, N. A" v& R0 E! ^4 [公仔箱論壇花生奶油麵包
3 e/ _( b# S5 G; ]" u1 [9 Y1 @【材　料】  w6 _8 ~' T8 G7 o! X
1.細砂糖        
- P) }  L0 I: e, gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 P# X* A2 @7 U! O1 r) bos.tvboxnow.com　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ W. O; C* g( A
6公克+ }! @$ |3 j# _" n( z/ P
　蛋        
4 L, |7 B$ p9 n& j% R9 J" Z- I4 `5 T2個os.tvboxnow.com% Q. r% O; \& o5 q3 B
　水        
0 G& {. E/ ~% D1 j& F1 Ftvb now,tvbnow,bttvb220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, g: w( w; j/ \2 v
　乾酵母        
* \1 @" s+ S" s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
* Q/ U0 H3 s& d# M' o: N2.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ w; \1 E6 `% d/ j2 `& r- x  P
600公克os.tvboxnow.com2 Z& C; c; s$ x* C* r
　奶粉        
/ M9 B& g/ C# A! V5 r. ^20公克
" d! O0 A& J( p3 B# W# g" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油        
) g: [* ]; }$ R6 h5 o公仔箱論壇60公克
2 q5 b5 k% O- [& p3 utvb now,tvbnow,bttvb4.花生醬        
# u6 s' Y( r& T0 G8 P適量tvb now,tvbnow,bttvb3 X( a9 M3 }$ w! [
       
# i, a: z/ \) d5 q, M公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com, U) g5 U8 j3 }# m( P4 U& h
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
4 T+ D+ S( |4 m. F( [2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb# l" D$ [/ j$ D) V$ a6 p
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
4 ]+ @' {4 t  J0 q4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。os.tvboxnow.com* |9 `' o, G2 [4 z) {. Y
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
! D" u1 y, d/ Ios.tvboxnow.com【備　註】
, U/ N; B! D- {5 Htvb now,tvbnow,bttvb麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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7 ]6 G: _, [# |法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" b5 a2 |8 D/ u" {6 n
【材　料】公仔箱論壇( }1 u7 ]2 v0 v$ `/ \' u
蛋        
  j5 H8 d5 C7 g  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個3 a$ o& d/ w* A( l- ?; F) V* a
糖粉        
, e: w1 s( @  d) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
. W6 c, _8 S% g動物性鮮奶油        
, {8 x. h8 @. K0 z  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克
9 g$ i5 c, U. _+ btvb now,tvbnow,bttvb檸檬屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, v3 k3 |2 E) Y9 s) ]( l
1個份
" X4 ~9 \5 J$ N8 o' Oos.tvboxnow.com蘭姆酒        
( m$ ?; P) [% P" j7 W* O4 Z" B( B( qos.tvboxnow.com50公克
; ]3 K1 U: p9 W- g5 u! `$ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 h& t  W3 x; u  k7 t, D4 x1小匙
5 L3 v/ F. i3 R3 a/ g1 \: Mtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包        
6 h& M+ l1 E1 w1 ~' z公仔箱論壇1/2條0 r  a- r$ Q. a* R: c9 |7 `" H. ]! x; _
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 n6 i8 x# G$ i6 e/ Q
少許
( x, L! g1 W& r! U2 d8 \! O3 s        os.tvboxnow.com9 x, |; d6 E) ^
【做　法】公仔箱論壇- f' v" A( g( ?: N' a' P# [. T0 x
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。公仔箱論壇0 ?4 O4 K3 ~( J5 t; c
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
' S/ z; S. \! [  t0 y" mtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
- V9 ]( b# m) t! L: N9 q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
8 J  n4 n! Y, [. T( f公仔箱論壇5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
% J7 w' U: `. ]" N) M公仔箱論壇【備　註】
1 e  \0 i5 ^: M5 c+ S9 O法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
5 c* r0 v1 W2 W; o3 btvb now,tvbnow,bttvb喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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- p: Y; W+ r6 T0 j# Z

3 r1 U: }) B* e: d0 ]3 ^! tLe Pâté Impérial 蛋卷os.tvboxnow.com$ i8 V. s! A+ \- v& F
) d4 J: \$ ]* {7 o' H2 q9 ]
公仔箱論壇0 w7 o& H) t& {. U: n6 d

# b& N) d. C8 _3 K0 ]( B3 k酥鬆蛋捲糊
( o% S' K2 f1 d7 x7 w% r$ _【材　料】
+ |7 B6 P0 Q/ ]% O+ o% W' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         - E$ p; \5 n( B% D- z0 j
151公克3 a6 t+ P9 E- j2 c: }! G  R/ i
香草粉         + Q5 V9 Q: @4 M" t, B
0.3公克
4 z) q$ B; K- h( e4 Q無水奶油         os.tvboxnow.com' t/ [1 ?; `  \# s7 L
182公克tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 j8 o8 q) d- M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 Y1 u1 u2 ^3 K+ l% _" I) R) y
302公克+ w' u$ p; j( e* l# [
鹽         公仔箱論壇" J" i: B1 u( ?3 `& f6 \; H
0.7公克
- u9 k& b  w8 u全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ h! h) A" X/ m: v
363公克公仔箱論壇- L  Z* w+ F5 ^- {) \2 m! _' @
        tvb now,tvbnow,bttvb% S  q% Y4 g6 H- Q# ~. U5 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 P; a' b/ w& K6 M8 e
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇+ b; \4 v! r( G( F2 c& @( L
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。os.tvboxnow.com0 d! m  I8 b  `. _% I
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
* \$ W$ Y) B; I$ \6 B& [4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
: s4 E5 z  D! i6 Q- C) f, o4 Pos.tvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
, v4 k* d% D5 d! L: Q4 v; ~2 u) W; D
. S( s3 ]" {% p  f' H0 l) u% s& A公仔箱論壇% S# a; R8 E. q. @

) o1 |* l5 R9 A: ?7 r公仔箱論壇脆硬蛋捲糊
7 r; H, G) Y$ [0 s3 ]os.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( F- u! q& F0 s2 K; @
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 _6 z( y2 R; A
100公克
3 B! g, e% h* T1 I9 ]公仔箱論壇香草粉         
6 q5 k2 T( l  `& Q% Btvb now,tvbnow,bttvb0.5公克; j( J* A9 \% X3 e6 v3 a) `. {7 j
無鹽奶油         
+ o8 L: W! G8 }1 W0 [& uos.tvboxnow.com100公克! n" H' b4 t; \' K5 ^
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ [2 N  S! L. ~
100公克
7 T  E7 r9 S4 l7 Ros.tvboxnow.com糖粉         
# H4 t. ~" u# K( S5 R: K公仔箱論壇100公克" {3 C& d6 Z( H
鹽         
' V8 K, X4 `# o9 L6 d$ D. `os.tvboxnow.com5公克
8 D9 T% C- w2 @1 h0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com) K& a& r, d+ I. T/ {
【做　法】公仔箱論壇5 U. q5 l  N5 y1 w
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; F: e. \& d6 Y4 p2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
) o% M+ O' a  L0 d3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
* I, u0 l, Z1 g! I' r7 }2 G- O公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i1 l1 X' a+ A# i/ n) ?) b/ j
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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( d; F( k  z+ b3 B1 w  E; ~: Y1 a7 ros.tvboxnow.com雞蛋原味蛋捲
* a* N9 A1 z3 g4 Z4 v2 l. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- ^0 F2 H6 P! ?- X* t; Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         4 [/ }0 P* ~8 A1 b. |; [6 G: k
151公克
" Q4 B# _% N7 Z  i8 @  [& l+ l$ d公仔箱論壇香草粉        
2 R2 c+ M, |. ]0 ~* h0.3公克6 g, T* I: ?( T3 a* ]3 x
無水奶油         os.tvboxnow.com/ R2 |+ F6 x  b0 m+ H
182公克
& t3 X8 c1 {( n) i7 R+ \8 z  O& Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- ]% x  \6 v+ s302公克tvb now,tvbnow,bttvb. G- h* G" r  ]0 M( V
鹽        
: N& }+ e5 g0 w# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
$ E* i6 U7 @- j全蛋        
- w& {6 L1 n8 h' A: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
, o' [8 f, `( u4 C9 V8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. P4 m" J2 }! n2 E. ]+ P) _9 z: r6 F( o【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 S' l& G% ]8 s3 C
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
7 I' K& d& i1 ~  ]# Q公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
/ A' G" `5 X! Z* ytvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" z9 s- k# b# v
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
1 @% U3 c- y9 u! R, Y4 e# q' i5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
3 m/ w8 |! o  G* c4 b' R公仔箱論壇6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。" X- ?' j' w$ L% w
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
" k, k" p! R1 @7 p  u0 Itvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
7 M$ i# r' _( F8 [. C9 O4 t9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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8 Z8 p+ Z1 O! m% k6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草原味蛋捲
- o3 P5 B' M- O  }- Z公仔箱論壇【材　料】. o* A( G& H* ]+ Q6 I, M# J
低筋麵粉        
! E& T. Q" B8 a6 M, Q% ?' m100公克
. i/ _, J$ _  H# T: G9 J( V& S香草粉        
4 j% o/ g5 _* ^2 u3 K0.5公克公仔箱論壇4 E5 M- b$ O" [2 s9 l
無鹽奶油        
- Z$ O4 R' ^+ o5 @  ?100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ k( X0 p8 ^( r; D
蛋白         os.tvboxnow.com+ I) k5 i1 Z3 }2 q8 f
100公克' O. Z5 b" S) C) u/ i1 \
糖粉        
7 m, C$ y# q) W1 I4 b! M# k7 Y% O100公克
  u  a5 ~2 C! u& N; t- e# oos.tvboxnow.com鹽        
; A. A/ g0 @0 K3 A5公克; t& `  |: X5 k3 V) D/ U
        tvb now,tvbnow,bttvb7 g  A& ?2 }! y; R% k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 d* m8 v- Y& Y1 S
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }& t+ V( v5 \
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
+ U! u) G0 Z: B9 `# j7 `8 i' e/ ~/ j公仔箱論壇3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
# g* {2 w! {3 J# `( |6 p: Dos.tvboxnow.com4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb# b' Y" z- Q! O/ ^: J5 N" p4 a
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。os.tvboxnow.com4 V8 [1 d3 V- h- r5 e' u
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
7 P7 R7 ?% A, R公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。) \5 P# I" t& |2 e
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
6 V+ I& D- y7 b6 {4 x9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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' k: `: e2 h" {* k' J
黑芝麻蛋捲0 ]! m- |1 J0 ?# F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d+ x" Y. O# e4 ?5 P5 z, S+ M
低筋麵粉         ' R* I6 ^- w( q( j% b( q
151公克公仔箱論壇& h  z, O' e: X1 [9 E) q8 t- g
香草粉         # a6 j; l8 @( O! S* z( t
0.3公克
/ |: m$ M7 j/ V# M) |3 u公仔箱論壇無水奶油        
8 Z5 m* @' a, U& ?  v6 R公仔箱論壇182公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q) e9 v3 I1 r: }+ S) }
細砂糖        
$ m* J8 x, _  N% W0 t6 G302公克os.tvboxnow.com! L5 \2 p' P3 O9 }8 W! g; E; M9 H
鹽        
# [5 R7 V. }% v# Y3 r# ~" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
8 j1 N: F- Z1 B; S- m5 |0 Z公仔箱論壇全蛋         : E4 m" {9 p7 m& l% L. N
363公克
) j3 W$ P: U, a6 F; U6 q黑芝麻        
; P, q0 Z4 l$ I* T公仔箱論壇適量8 B8 o! r: e  V. s- F; u
        公仔箱論壇+ g, D  B  a" C1 |! O
【做　法】
  F1 }2 f7 j. K9 x, p1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 O9 U; [" s8 o; p5 |) I9 k
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
/ R, J6 s& O/ `7 _" W, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
* ~; x7 Y( [' h* |/ C4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb& g# e* m6 N, }5 A
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
' v$ q; I/ X0 u5 f) i; J6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( G/ i0 s8 z; z  Wtvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲公仔箱論壇1 h! D  [) L! m$ `: _2 Q
【材　料】公仔箱論壇. X2 ?  Q% B2 G: F4 x! \' B. l
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 y- w  c% Y/ {0 \6 n
151公克
. v# O6 V4 v: }5 f8 w: |香草粉        
1 A, k$ B# B1 y9 [0.3公克
. L3 a2 S- E, \2 B! z$ n無水奶油         公仔箱論壇$ K  @/ Z8 j+ I1 z, i/ h  S
182公克os.tvboxnow.com/ K% X/ ]# B! m& Q- H
細砂糖         公仔箱論壇( ]1 g9 T( j. M# Y0 b' e6 ?
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鹽        
7 M; `* I) D  k0 ^os.tvboxnow.com0.7公克
: Z4 z+ p5 h8 z/ I# r$ Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
% g' y& B. r& K& C4 y; btvb now,tvbnow,bttvb363公克
- x- Z% a: H& D5 J  o1 x( R/ a) J拿鐵咖啡醬        
" a& P0 s2 B3 C8 \4 K+ p- g+ eos.tvboxnow.com10公克
$ R* J4 v/ \4 D公仔箱論壇        0 c4 Y( {1 \0 v' z/ M( s4 ]
【做　法】
8 X  _/ U" ]6 F0 b1 N% Q# ]+ N1 K8 K公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com' b  f* ~5 R+ m, O* ~  _: a6 ~
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* A' ~) u  N: o7 O' |3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
2 L5 P7 U+ U3 Z8 |0 o9 M7 U4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。os.tvboxnow.com, _; E8 _: e5 R
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
2 T* {8 ?& l9 Z: f: @9 ~os.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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山藥蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb) |) w8 A  [6 ^' F$ R9 m- y  A
【材　料】4 P2 e) p8 R& F' O" ]
低筋麵粉        
3 T3 y$ ]- k! m8 x公仔箱論壇151公克
/ e; S' k# x7 P' L: Dos.tvboxnow.com香草粉         os.tvboxnow.com# T% i/ q% @: G% s; L
0.3公克
1 X/ N, g3 f7 q無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, G: [5 g7 V# e0 ~% B
182公克
8 F7 w1 V! ?0 p0 v  r+ O& R: Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' r7 v: K2 C7 t' A: l7 n/ k  p. P& D公仔箱論壇302公克
/ b, g- ]: Y) etvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 a. s. c" e
0.7公克os.tvboxnow.com' F9 B% L* T  _; |5 x
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 K( s; r1 \
363公克
) y5 v7 n! c$ d0 P7 i9 `tvb now,tvbnow,bttvb山藥香料色醬         os.tvboxnow.com% o4 M4 J/ W& Z" W, k
10公克
. \) e  e' E4 n( l' D公仔箱論壇        公仔箱論壇4 O$ T2 f) f0 H, M3 P2 Q; ~8 V9 [
【做　法】
% o$ q  k. A9 i% m* dtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ K7 w# i5 R: j* s  \! Y3 f1 htvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇2 p5 S% `/ Q; g; F
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
) t, Q3 @* ^2 O1 [/ ~* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 o. d+ w$ s6 I- q) |1 u6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。os.tvboxnow.com+ D; |! B0 ~5 A+ q+ [7 ~6 R
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 ^+ x8 w& U; N' M) ?# T- Stvb now,tvbnow,bttvb和風抹茶蛋捲3 Z  P- p: t  u% p
【材　料】
, y+ }7 w/ j$ Q. @' I  Y低筋麵粉        
# d3 C  ^) G6 M9 _4 e+ F2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 |* g& c' I4 B, `& {
香草粉        
! n2 @3 k% u* g/ [公仔箱論壇0.3公克
: Q) v: S# w& w7 A" w, j# p6 s; h( \os.tvboxnow.com抹茶粉         * [' e* v  G/ ~2 A% y
10公克
* ?: E* C/ g3 R- m+ F6 U: g  O8 a公仔箱論壇無水奶油        
3 }3 E5 _7 h1 ]. Q1 [' |7 V+ fos.tvboxnow.com182公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 a, ?6 y* A
細砂糖         * O: v) h4 z3 ?" u! l# L5 y4 ^; m
302公克
1 D% O4 L4 Z, X% B5 q( E7 g1 l公仔箱論壇鹽         9 A4 p- Z  }8 T
0.7公克
! t2 Y# S' P8 t, D8 R" k7 A) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇6 ~' e5 o* L8 }/ M. R' `
363公克公仔箱論壇, q4 i& d3 F4 F: C- V  `
        tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 p) k5 }/ \3 u' r8 q# _
【做　法】. h+ M8 G" g' H7 l2 L/ v0 y
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" s8 E* J! H- C, X( V: s, m. j
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% z5 \* z7 K3 E' E
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w  V7 }+ [8 D# \/ m
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( q, }: W! l2 _# y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。公仔箱論壇+ n0 @. [# v' |
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 f: Q- p5 i3 B1 ?tvb now,tvbnow,bttvb小麥全穀蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb& U9 |* k! L1 C! u$ U9 g
【材　料】
5 r  l- y/ T6 Z+ @& ctvb now,tvbnow,bttvb小麥全穀粉         公仔箱論壇* m* w4 h$ f1 s, l- M6 n. z6 {% C
151公克
. r% F4 r3 k) r* n: x# aos.tvboxnow.com香草粉        
% q: p6 U! ?& \' D! {4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 [  W, y/ p5 n- ^& D: m
無水奶油         7 A% U5 K$ Z% T# q7 h1 b& v/ W
182公克os.tvboxnow.com/ Z# u9 D4 U) B$ ^
細砂糖         公仔箱論壇; Q+ f; M( {' I3 \2 G4 |
302公克
! d7 i8 n0 l7 c; L公仔箱論壇鹽        
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全蛋        
, P7 M, f" {7 ^" `' T9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
- l4 G) P0 j+ H% q- u        os.tvboxnow.com, s5 u0 M' F, G* o8 w+ N; W
【做　法】
) O: w$ l& l# bos.tvboxnow.com1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。4 d$ n* |5 r" w: ?, ~- l5 L5 k
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。9 g7 D9 i4 _& j; e4 F
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。公仔箱論壇: N2 {5 J" `0 N
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F! {4 S: Q9 V- y
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb: y. d- W3 B1 t
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 @. t+ ?, E& y) Q# V, I
竹炭蛋捲os.tvboxnow.com; p0 n: T! a! p7 p, M
【材　料】公仔箱論壇3 J: r, F; Y) M' \0 P
低筋麵粉         os.tvboxnow.com9 N% x+ M3 U1 B% m! G
151公克
8 d0 i- W' l5 ?" W) O  z香草粉        
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竹炭粉         os.tvboxnow.com) |+ F0 l7 L; s9 h! A
10公克
9 Y' @( {* |2 `# r( i無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) ]) B) N0 O- V# H- v
182公克9 e5 H0 z8 E8 C0 p2 J0 Q3 }3 ]
細砂糖        
, _  a) N. b7 K' A6 Q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 D5 t: \4 r# d
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) S. Q- z9 n1 {7 }' H% {
0.7公克
/ |) X1 r8 b. K3 q, |& n# e3 I, I全蛋        
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        , c4 w/ G# }% T; s) S0 T
【做　法】
; G8 v- O+ D/ [& z3 N$ ?! y1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^( R( H1 y: J5 W# f4 k$ c' @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; {+ i- k7 i, G& V! F' U8 X5 m3 B, X
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
3 e; r9 ]. w8 k1 J% Q8 C0 O1 r4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
8 C7 P; ^5 y1 L8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。os.tvboxnow.com& e5 @5 e9 `4 ?
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

$ e5 T; J- [% n6 H. R0 `/ }6 J1 E
胚芽蜂蜜蛋捲7 W/ a8 G* B/ v
【材　料】
+ J4 f/ H  O- m7 _) C公仔箱論壇低筋麵粉         5 Y5 d% d+ c6 M' W& e, d9 U; X
151公克
2 P' H; ~7 |$ Z9 j, Jos.tvboxnow.com香草粉         公仔箱論壇7 k& }9 o0 j* E
0.3公克
' J5 w! X/ s2 h1 z8 w  p# Ctvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb' y% _( p; w( v! b2 n
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 k' _  d6 g# v
胚芽粒         * f$ K" Y; _% V: V3 ^% b* g
10公克
" G6 z" a  M/ @: U# s3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
& G, _$ D5 B# ?os.tvboxnow.com182公克
4 m$ u, B/ P4 q* n7 v; r( l8 y# N( ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
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/ H' w: j9 z" J/ m  Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 o% q; A+ B0 G
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. [, E5 S, f- S' W全蛋         公仔箱論壇- A) J% f6 Z" b. X" i9 f+ `
363公克tvb now,tvbnow,bttvb! l! V7 z2 ^! ~3 P# M+ X# ~# I
       
; O4 q4 O, j- y( X. G【做　法】/ {: g. X1 w9 I6 u
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# Y5 {! [, N; {( z
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。9 v& L4 l. G5 K, p
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
, Q$ F+ q, b1 [公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。os.tvboxnow.com) M7 s# t# w$ S
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。os.tvboxnow.com8 r! E3 Z, W$ N  f
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 g* j) p+ ?
櫻桃蛋捲os.tvboxnow.com  v. |; N9 m9 W" F  Q
【材　料】公仔箱論壇% b: }3 E8 `' u  d6 e( u- T
低筋麵粉         公仔箱論壇$ @; e  A  E; T# h
151公克
4 r9 L, K- R# ~os.tvboxnow.com香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ l  M; H  E6 {% A+ M
0.3公克# ?. s  V8 A/ p+ M9 V' n
櫻桃果汁香料粉        
, t" n' j6 S+ r10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( h: ~$ K, d4 E! m- v: O
無水奶油         公仔箱論壇, T# V( N- E- n3 }5 C' D
182公克公仔箱論壇- P6 g4 S# i% D/ F( C- n# }
細砂糖         公仔箱論壇% m# m' r) X4 v2 ^6 g; o& f
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! t6 J# u6 Y
鹽         os.tvboxnow.com/ \( N% m4 h  p7 H4 ?. O% e
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 D5 R. G2 t) d" p
全蛋        
  l& }- t- c& ?% etvb now,tvbnow,bttvb363公克
- m* w& S  J( c5 k2 f1 j5 Los.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# E1 I0 _6 G6 N
【做　法】
2 C! |" ]( ~9 c/ q1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com6 Y" R) h6 ]2 b7 Z6 @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 m1 x4 d, ?+ @/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
! b& V4 E* C$ F" ^% o4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 p, H* f# r+ n6 D5 Atvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
! A* _+ @& G- ^" Ktvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。