BeiDouChef

0 ~# Q# d' d) s9 y: p/ V1 P% etvb now,tvbnow,bttvb麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" i5 c# ?" ^) q- E7 w: s8 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P( {. a7 l/ ^2 m" f
A.細砂糖        
) d+ U4 v7 ~4 |3 G9 t公仔箱論壇60公克. N$ @* D) Q6 Z' O( J7 m7 b' J1 `
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# N  `6 b0 I- K+ P! R. B
325公克
" O5 X8 C8 K% Q, b) s; z' p& V( _B.動物性鮮奶油        
$ o' @5 [5 P! I, L8 mos.tvboxnow.com300公克
. I4 y+ W, T6 y5 R, t　全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: Y, U1 ?7 t
4顆* h9 z, y5 s5 N  r7 u
C.吐司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& H, \# [. @' o! Q# E% ^
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% X: G( G2 ]! B& [$ I; J
　葡萄乾        
6 B; |$ c4 Z$ X" [少許6 ?8 J9 t' l  a4 g  R7 G$ ~
　細砂糖        
& M! ^+ Z& [/ ?少許
# x2 \4 R0 m3 {! F  g% c, j公仔箱論壇       
; Q5 Y' g1 U7 j$ j8 n公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇7 Q% g2 D4 I- D% V: W
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
% f; Y1 X- p) k% W2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
9 n) I8 ~$ t$ W' J8 \3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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: G. T9 p, B8 s% d! `
金錢麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. n! C3 D% L7 _5 t- Q& h9 F
【材　料】公仔箱論壇/ d/ G' d1 B% j# I# S
1.高筋麵粉        
  s0 C* Q, Q4 |2 a4 s150公克
/ \% p" T3 A/ p' D$ q9 T　低筋麵粉        
5 G5 E2 e6 E% E- \* k公仔箱論壇150公克
5 x1 P1 r3 ?* K  T4 X/ hos.tvboxnow.com2.乾酵母        
) W9 b0 K  M: d' o1 R$ A# ~/ k( D1/2小匙
* @; @& m: `5 v6 C# Q　鹽         公仔箱論壇; c2 c, I% P- x2 R" b
1小匙
& t4 p3 T" [( R* l0 W2 j$ V$ }公仔箱論壇　牛奶        
- P+ g7 V% o# ?0 d' i# r1 eos.tvboxnow.com120公克
2 T. v( v. G7 O% Q  A! W9 ~　蛋        
8 w4 y4 R, |/ t1個tvb now,tvbnow,bttvb% `+ K8 ~& A+ [( ^
　細砂糖        
7 T9 d: p2 G0 d1 R80公克
9 i, C# ?. `* xos.tvboxnow.com3.奶油        
$ r+ g6 o4 J% n5 Jos.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb; J2 W* ?2 K- r
        os.tvboxnow.com) v$ u7 w: ?" b3 z$ g, }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 n, \4 F2 j
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
) I5 M2 j% k* J5 K- q& R9 V, [! |2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。公仔箱論壇+ _3 C. n. h/ b. y' _
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
( h1 l, `1 ?. G# Y" k' ios.tvboxnow.com4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。6 r1 b+ V6 q" F6 z8 }; {
【備　註】
! B7 j, |: |' p! C0 Atvb now,tvbnow,bttvb作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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os.tvboxnow.com: t, W% p- W: c! H' x4 B: R: S
花生奶油麵包
+ b  ~0 {' z7 l1 F5 \- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 d) `# X8 u0 ^: T1 T1 e/ ?/ f8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖        
: u# ^* Q7 h) P4 a100公克os.tvboxnow.com: F0 O# b' P2 ]& ?
　鹽        
* o" D0 Q2 ?2 D. x6公克7 v% d) d9 l. Q! H" h
　蛋         4 \1 V' ~" [9 j9 e
2個
& X1 M3 T8 q+ `9 f) O7 l4 C1 w! q公仔箱論壇　水        
. v% J7 V2 C) w1 _6 f220公克
# y! `" \- J9 K0 B1 H　乾酵母        
( X; S8 B' a9 f" E* [; \公仔箱論壇8公克
- X  o8 H, Z  w. Z公仔箱論壇2.高筋麵粉        
- ]/ t+ T+ @* G4 \9 T, m公仔箱論壇600公克
" X. V. I1 R8 H7 T3 j% V" ?8 e+ S0 d公仔箱論壇　奶粉         公仔箱論壇% @- P; K. j; l
20公克
- q) U4 N( |* I+ ?/ b! gos.tvboxnow.com3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 w& y$ w0 x' |( M
60公克
, K7 n% F. }' P* A1 g4 d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生醬         $ W; ^  @- A: C
適量os.tvboxnow.com0 |0 V: Y5 {! {1 e- Y
          s) C2 \' D* c! L! g1 k6 C" ~) P
【做　法】
% i+ C# U* s" @5 V1 v' o) n8 Etvb now,tvbnow,bttvb1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。os.tvboxnow.com7 |8 v* b5 ?' l# e
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
0 E+ f: o7 s5 Q( |2 A( \; ^+ M6 Z公仔箱論壇3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D* s# e7 g8 C6 g
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。公仔箱論壇9 A  e# b$ O, j# |4 y
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。. A) Q7 d9 M7 g% }# D- J" O
【備　註】
  s) r2 r3 W) e8 Q: z' X; H# `os.tvboxnow.com麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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, M! [4 j2 J% V5 n" w: b法式麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- V0 h' W- [- y: Q
【材　料】
9 Z! x4 X* r; k- d: Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋         7 y7 ]" x+ B2 G" \0 S
4個% E( M( n7 x: K% x; g
糖粉        
5 t3 [2 e, C+ |3 A5 Y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇4 O$ j4 F' |8 Q( V, Q; s
動物性鮮奶油        
' D7 m% m# L+ c) n5 U% q. Yos.tvboxnow.com750公克
/ w$ o1 S4 E- F5 }' o! Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬屑        
) A8 Y% f9 r$ x% r# l& T  Itvb now,tvbnow,bttvb1個份7 {- t. K6 |: _
蘭姆酒        
/ I/ a& q5 h5 x$ G  @" D/ M50公克
& ]" Q5 b/ a, T: `) O# Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; e# n. O4 R. [
1小匙  Y/ _2 |3 ~* W9 o; E
法國麵包        
4 W$ f" Y! |: ^9 g$ K! {1/2條
+ t3 I0 ]/ b3 f) ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; T* J5 F6 H6 I公仔箱論壇少許公仔箱論壇1 {' n# T8 _- v4 D
       
- {9 T  ?) J9 V6 \2 g/ {" n6 tos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇2 a1 u, E+ Y3 |5 ~* `& r
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
+ `. o$ y1 D6 }7 Q: M* Gos.tvboxnow.com2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
( X& [/ _& @* Y: ]: P3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" a! w" N% ~: D) c
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。os.tvboxnow.com) V4 e% y, b/ R5 A
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
/ J: Y0 c- Y: a1 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% j5 U8 G- y1 N+ B4 q" V; Ros.tvboxnow.com法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
' z- E. w4 s) I/ Q( r公仔箱論壇喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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5 E1 {' S8 G0 T% I' E3 ]$ l公仔箱論壇
3 I! R% b5 d1 H+ ALe Pâté Impérial 蛋卷
6 X% A5 P3 c0 u: \! ^; utvb now,tvbnow,bttvb
5 P% q# k  Y0 u. S公仔箱論壇os.tvboxnow.com. b6 H9 m: ]7 C8 n# }$ A7 }# N1 T& @

, J8 c$ |8 W9 x- C  D5 a2 I酥鬆蛋捲糊
) t7 r2 T; F; j; R$ s* H公仔箱論壇【材　料】
6 |+ D: P7 Q6 k/ u9 D2 Yos.tvboxnow.com低筋麵粉         
+ z0 k* T8 P: z" S2 @; \3 m" Q6 {os.tvboxnow.com151公克
  o3 E( h, l  m. U- p0 n5 x: |香草粉         
4 N! @% j2 n' g: f0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; P2 @1 S# s5 u. P  b  v, O
無水奶油         1 q$ k$ C+ K: }7 k; V3 Q# n2 E
182公克
0 o* j8 P2 r$ H細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! P- j5 i* T+ _3 C8 x; [, J. f
302公克
8 c" @6 u* `% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇2 z/ f) J$ w# l# [
0.7公克os.tvboxnow.com! d+ F3 O& _* F# [9 V
全蛋         
5 R9 d1 g/ @# g* u* V) Ttvb now,tvbnow,bttvb363公克
' S* L6 u# y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
. U. Y' y$ k9 W: R! ^【做　法】
' B4 ^$ g' T; N' \2 v, y" n$ eos.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。$ o( U$ A" h- r! i% x" n8 H6 m
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。os.tvboxnow.com1 t& U4 F! p; h- W, N' s4 G
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
1 G% O' A, s" Aos.tvboxnow.com4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
  L, ^' g& e! p) Z  o' I9 N公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
0 m' ~  ~, Y' t+ Z- u
! E8 B# Z1 [2 ?& d5 Qos.tvboxnow.com5 ^2 s7 n1 |$ {9 {0 u3 X% M# i

$ B3 y+ u/ z/ @脆硬蛋捲糊
) I0 `6 ^6 Z6 [' A1 e0 p% dos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ X1 U1 j+ s" l
低筋麵粉         
  |- L" g' ^- g4 m& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ B8 E0 e+ p/ @" ~' W6 A香草粉         
# `" a4 A7 G3 P2 F! }0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! L5 X4 I# r  D( R
無鹽奶油         ) U+ R" X1 v4 i  T$ a; d1 M; m
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k4 s. |5 z7 u$ L
蛋白         公仔箱論壇3 I9 @% a' P. Z! ~* n! X
100公克
8 T! @" B/ b/ p" U& Y- Ios.tvboxnow.com糖粉         
7 q- P* h# g' Y# `9 _+ ^tvb now,tvbnow,bttvb100公克! s. v# X) e* S5 x) M8 ^. T
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w) e6 ?8 b+ G9 ^+ a
5公克
' l# ^' h' Z- {# d  P7 c  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
/ W! V" L( ^* E8 S公仔箱論壇【做　法】
8 ~% W' C* G+ @1 @# x' z1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。# v8 B0 x& m& Y7 f4 \. n3 l
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- x9 j8 X5 d( ]
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
: D6 _" v$ X; ^/ a* g4 i) q2 }0 `4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
6 b+ R4 c9 m0 |, i: G& w# utvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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% O" w4 F6 Q; N4 b+ G雞蛋原味蛋捲
8 K6 x& f* {9 N/ tos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇8 N7 {' T5 \6 t7 x" L
低筋麵粉         . E' |, T* u; z; s9 m
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 R3 p5 ]8 r; D1 U# z
香草粉        
  j7 S- p8 z# |( f: B公仔箱論壇0.3公克
* [  k# g4 D, itvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         os.tvboxnow.com* ^% X! K! Q, b% G1 T! `
182公克
0 `+ n0 w- i/ f0 i! k1 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ x6 V" u% w3 j& C4 B* J/ r
302公克
/ R5 N# j# \" U1 Q6 M+ Ros.tvboxnow.com鹽        
! G8 R% J( ?2 r' T  T6 M1 ~0 nos.tvboxnow.com0.7公克os.tvboxnow.com* ^' x. y! L% c2 P- j: {
全蛋         , ?' g$ `; X9 Q/ f1 ?) K
363公克os.tvboxnow.com/ i# D8 C7 s& x+ [
        公仔箱論壇  k0 f: f$ P( V0 U* d* A. R% t
【做　法】公仔箱論壇8 `" w3 `5 @, t9 ], z! `8 S/ Z) c
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
  ~1 @' g' L3 o/ w3 e' @os.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
4 S5 ^0 Q; `1 |* d* n9 @0 K, pos.tvboxnow.com3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
# r! N' d- `4 A; d: s8 Z公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。0 H1 x- j! G3 e# b3 N
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- e1 A" o* ?& V8 ?
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
/ p4 X; O: P% k7 a% c* x7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
  i4 E# j* Q( R+ {. y1 P; G  ptvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇& i. T) R$ v- Y
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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& p, H/ H9 w$ Tos.tvboxnow.com香草原味蛋捲
1 v% g4 s, Y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ]& q0 z: J. p$ y- ]
低筋麵粉         + N9 v' k) y* N
100公克+ f- b( |: t- Y# k
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb& W3 r9 v  C) z- A, x- P+ e
0.5公克
' q' c; B6 }0 P+ O0 u  Jos.tvboxnow.com無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" @; Y- |- |. s1 I: p$ _& \) Z
100公克
# }& S& b9 Y1 E8 l% X7 I+ p( k蛋白         os.tvboxnow.com+ @% |6 i; [. O7 q
100公克
: i( Y! k( a' w1 J  K糖粉         公仔箱論壇) W  F, |; d& r& K
100公克
* t6 U1 _9 V; r, Oos.tvboxnow.com鹽        
  ~% @9 I' A# E2 y8 D# N6 cos.tvboxnow.com5公克
) N+ f9 X# z. V0 Q( }. ctvb now,tvbnow,bttvb       
' [/ G: b4 C9 @  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, J8 t; r0 u, I- O7 L& C" T
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
# ~9 D% G1 ]: H& Qtvb now,tvbnow,bttvb2         無鹽奶油隔水加熱至融化。os.tvboxnow.com' i' [* _" Z  h- H$ R
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% d3 D+ E$ K3 m) d% j2 W
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
3 O! ~+ U. j3 o1 m( d0 _5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ i1 ~+ ]/ J
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
; v  e! a0 O: s. Rtvb now,tvbnow,bttvb7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d: a& R2 l" [
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。1 c3 D, y5 p4 c+ b% C/ r* x7 e6 Z
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) u* t. `6 o+ e! Q7 [+ ]7 r. dos.tvboxnow.com黑芝麻蛋捲( z# n7 F, X* c6 ~+ V. }  C
【材　料】os.tvboxnow.com! e: b3 c- w" Z- Q! B
低筋麵粉         os.tvboxnow.com4 a/ |! \) C5 j% j
151公克os.tvboxnow.com. F, U: }. t" [& u5 ^/ e, `  F0 e/ _
香草粉        
0 a$ k2 y* L) Y, X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
, o) @, z/ P- W6 K7 I) n/ L/ I無水奶油        
) r0 m, t9 c; D/ n# ~! F公仔箱論壇182公克
6 p/ a$ M3 x: e細砂糖        
/ v8 `  `0 X) G3 \  s8 dos.tvboxnow.com302公克
/ @4 }3 s3 q+ r7 nos.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ ^! D; w& c7 g8 I5 s0 I
0.7公克
. x: V) |1 @- s( ?4 w% T: w' K/ x1 X! K公仔箱論壇全蛋        
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黑芝麻        
. H8 j1 P; K; n# G8 q, u適量公仔箱論壇# j/ o% Z) e, t$ I" z2 M, c
        os.tvboxnow.com/ O1 a5 S( ]4 {3 u/ B8 _0 x
【做　法】
+ ]; ?9 T8 N4 C- K. C- otvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- h9 q) `, D0 v4 A0 m% [公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! G7 m6 [" i. T
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
/ ~; Y5 }' w$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ J# K9 Q+ h# G& {$ B: u公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。1 B+ Q9 b- c! D7 x& [- F' S" i" [
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. \% V9 ~2 K5 E# j, W! q! `0 m
拿鐵咖啡蛋捲
3 s  B- Z$ C9 b) ]【材　料】
9 m9 M, P% z1 A低筋麵粉        
# x% d' w; V0 ?151公克公仔箱論壇6 e6 N. z1 ]% L5 O) w% k
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# N- W% J: R  N: M7 T
0.3公克
1 {3 m1 z" i; a, }" n! d& m. {3 ^1 zos.tvboxnow.com無水奶油        
8 ]- V) Y: T2 F9 N182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ y* u) d1 S8 P! Z
細砂糖        
5 p, U9 Z: N0 ]3 J+ I0 rtvb now,tvbnow,bttvb302公克& L. z6 r* T+ R, S* K
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ J7 d6 S  m: N4 @+ Z6 p
0.7公克os.tvboxnow.com8 N+ i$ t& \/ W# ?/ t# T) T
全蛋        
) f2 ^, ^. D: c5 ^* s" T% E2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克% i8 _" I5 a' f; Q3 h6 r
拿鐵咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 u" V& F: @4 M2 t. d
10公克% F2 L$ V- A* I6 \& p8 U
        0 c5 N& }2 }: Z% ]0 b* f
【做　法】
9 p! P# v% R* F$ n' kos.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- r, A* C, n3 @3 @tvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; \8 V2 Y; w9 p# {% E1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
1 G3 L1 C4 s! R: d% R. Ios.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 A' B( H% ~$ Q8 t+ O& |$ a
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
2 v. Y. b! x7 D( r  K0 zos.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 }; z. n  e" ~2 t
山藥蛋捲
7 y" v0 I: J4 S9 h【材　料】
; s- _" c4 B% i6 ?6 ?" ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 ]9 ?. a$ ?2 s3 _: x" [+ l公仔箱論壇151公克
7 u! ]& n% C; y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
0 Y( B2 I+ X( N6 \' w+ V0.3公克
1 x& K- \+ y9 ios.tvboxnow.com無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" Q- f% j7 C. \! f  q, Z  i: ?
182公克os.tvboxnow.com- R/ W7 C* h6 L" i7 A  v/ V
細砂糖         公仔箱論壇& d6 Y7 T; S/ ^* b: m6 O0 l1 t& b
302公克
$ ]' T1 d; h& }  I鹽         8 B3 I# M7 I  e
0.7公克
- k9 w7 i4 r' C( f$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  t% `3 i: M+ _- R1 t
363公克1 d( Q4 q  w# r: E( j/ M
山藥香料色醬        
6 p" P1 e7 R+ w1 J10公克os.tvboxnow.com) y, X( [2 G, I& e9 E% m
       
0 Q. j3 t8 f9 Z1 P' dos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( @; e6 O& R2 V! i
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; v9 x+ ~* ^) z* T  i* l公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
' M* a- b' L8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。5 r* c  O' |" B  f# q% U- ~2 a
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 S; ^) C3 G' M. a7 F: G* n% |5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
6 ~4 v9 n/ e; Z2 `3 y) a7 q6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. [# u& n% t9 P) z4 q
和風抹茶蛋捲
" T9 u$ H4 V! B. l4 }+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ z8 {, t/ X( z' Q) d% ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         os.tvboxnow.com' x/ n& J: x4 P* Z9 `2 O/ `1 i" O. \
151公克
8 |4 j2 p: ^' V( \& Vtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb  g- y: s& r7 j$ D5 M
0.3公克
0 Q" }: l- g  ~/ ^  N- f. M抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ B4 |. E0 Z& S6 F: l2 T% }
10公克
' x4 Z! k. A7 g& m2 e. M2 h& A8 i無水奶油        
( W) Q% _6 W3 j; U! W+ X1 p4 @tvb now,tvbnow,bttvb182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- e' g2 u- U
細砂糖        
" \; r; |7 j6 [$ V# g; N302公克$ E) r4 h4 ?" o) I3 r1 M
鹽        
- y) F# d; ]4 e4 h) ^# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
: \  ?7 P, f; E0 L+ m/ F! t6 o$ Y全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 a9 R. B' u$ x6 G. @% e! w
363公克
2 y* B/ u. l3 e1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* }, P  Y0 ^, T1 m5 m/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com* C/ Q3 d; ~: z! X- c. Q+ I
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A9 R6 G. j' C$ e. q# |0 r
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇+ e5 z# N9 c8 T% V
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
5 l3 M0 g, ^4 h4 J+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb2 X, e! p) X4 G& N4 r
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。os.tvboxnow.com  U2 f% o+ j1 r0 c% `! B0 Z$ t4 g
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 U& ~# d8 K# J3 f. d2 |公仔箱論壇小麥全穀蛋捲; x3 v# X$ U& r5 G9 @. T- p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 f8 {+ I5 y  Y% c. x! t
小麥全穀粉         公仔箱論壇; f0 _6 K% k6 R4 z0 j2 i
151公克公仔箱論壇& x2 Z. _  u# l4 R3 k$ y
香草粉         3 Z1 |2 Q7 ]  C- Y+ p" F1 K1 p7 x
0.3公克
* d0 P7 u" M. F1 u公仔箱論壇無水奶油        
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細砂糖         os.tvboxnow.com' O$ b8 _. o; G- t8 }
302公克tvb now,tvbnow,bttvb! X, f5 d: V0 b; [0 n& B& Y7 y
鹽        
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全蛋         公仔箱論壇" a  r: ~% x; E5 Q% b
363公克公仔箱論壇, E% _( u& p/ D1 D
       
' G! h* D1 D: Y0 L4 w. K【做　法】
: Z- d7 V+ @9 T+ _7 t$ Yos.tvboxnow.com1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h  b4 o* b: D5 ^
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W3 v' v' k' y* T
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
8 S- L8 n$ ]- e" c# G" Vos.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 |7 z' h9 j, T* Q  C# K公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; o) j6 t/ J, S
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5 D: G6 p% b) \5 p: c0 D竹炭蛋捲
4 h+ [" l/ N. n& X( f% mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: q% n, X5 M' a
低筋麵粉        
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香草粉        
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竹炭粉         ) d4 w) L+ W; |! r4 `# H
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細砂糖        
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0 O# C2 \7 l. f/ y( l* n% Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇8 B* c9 O4 M: h3 s" A
363公克
2 W$ h- n, \  \- z0 z! p( f. |& R公仔箱論壇       
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1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。公仔箱論壇1 u2 F, l" i' H2 ^* i% P3 y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
, C7 P0 m) D' T  ]) X- F5 _/ O. P% R6 ctvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
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5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
+ i; N; [" Z& |6 |" X  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) y( k' u* \+ q5 Z7 j胚芽蜂蜜蛋捲
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低筋麵粉         os.tvboxnow.com* ?! y7 m. I. }. @4 F0 |# u1 Y1 h% k
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10公克
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' G. S0 q% ^% Z6 c' ^os.tvboxnow.com細砂糖        
  z" Q% W: K$ v3 h- n# ios.tvboxnow.com252公克
9 r" n' w, t: A5 M% |- B鹽         , ^. ?" p1 D* X
0.7公克5 K% j  }, W" l) m  Z, J
全蛋         os.tvboxnow.com) I1 }* W% r0 v# o% e
363公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 P! g4 d0 ?& W: E5 l
       
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1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
; }, \) f6 D5 N0 X% s: u公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。os.tvboxnow.com. N& b" Q9 ^$ m& T
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
2 I2 j8 Q: z3 ~- [! O公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
. V( ]/ ^/ i  l5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
$ `9 w0 D1 T# G  j2 H" ~; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. f3 t6 Z3 N! q" K& m' W3 M櫻桃蛋捲
, Z  f( T# \. N4 v1 J【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 B. T6 ^- o4 `( C* e
低筋麵粉         os.tvboxnow.com) q# ?' w1 ?  ^0 U: Q( B- p
151公克
1 i& j$ V% V& l  t3 g4 Ros.tvboxnow.com香草粉        
8 R7 h% o1 S" U公仔箱論壇0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb. N: I$ v5 ]# q$ g- Q8 V" Q
櫻桃果汁香料粉         1 a! ^9 e3 ~$ l, o1 f2 r
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1 U1 C4 n, K, M) g- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 d) _5 b+ W  u& L, l' b3 N0 s: F; \
182公克
7 R8 y# M7 m8 n0 ios.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 O- \+ s9 B- }' _& u# A6 y# g
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 x/ r! W7 v  `
鹽        
4 ^8 x$ z& Y& g8 Q1 M) B' b& |tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
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4 @5 x" j& `; b* E363公克
- W( M9 |, u- b" t0 _/ D4 a5 }公仔箱論壇       
! j4 {3 P6 y0 l1 ]  e( I公仔箱論壇【做　法】
9 f; G2 |; i2 {$ dos.tvboxnow.com1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
3 F( P2 Y7 ]% h8 H' M* _os.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
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9 `  K$ Z! N9 E& W+ N  Q' y- m) ]公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇$ J, Z# W$ f* ^; L: L4 y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。, S0 Z7 U, c% ~9 G; Y9 y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。