
+ c" v( W6 b/ W% r花生奶油麵包
# x$ _% N7 h W( F【材 料】
2 f2 T$ J: p3 b( C7 z+ o; {1.細砂糖
5 r( e; {" T2 k100公克tvb now,tvbnow,bttvb# l! h( X8 J9 `2 b
鹽 os.tvboxnow.com: V0 e4 e! B+ l. Z& d7 _
6公克) e" _) x% y9 B! _
蛋
9 G* n2 N: J& K% u$ i0 r/ z2個
- }2 |/ d' B, }8 \公仔箱論壇 水 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( t8 _: m' Y h5 W9 a( W
220公克) q- Y7 B4 Z. t! H! o
乾酵母 * j6 x e- o7 I
8公克
1 o1 f; a3 [8 o5 c( c( h5 z2.高筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb. V2 k1 L" t* u
600公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: p3 d7 \2 Y& j
奶粉 tvb now,tvbnow,bttvb# w0 J( a B' W; `; E" j0 n8 `& }
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- y: b4 ~% E- ^# J3 |
3.奶油
) ?0 v. O$ u. c X2 J# A# Q; ytvb now,tvbnow,bttvb60公克" s% `3 T4 m, K4 _% x
4.花生醬 公仔箱論壇0 A" x! Y2 c3 M: I- O; ?
適量
, C* N- J+ s' T* z0 Z/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i* M1 {, O8 e: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: Z. U7 T( r$ q y1 依環形餐包作法(1)~(3),將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
; V. V/ q- b% o ?9 U+ Y2 發酵完成後,將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
" `" V/ O' t$ y2 I z, b5 ?& a8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 於麵皮上均勻塗抹一層花生醬,預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬,接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起,最後將麵皮接合固定。
& Z% c5 {9 g6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將麵糰切成15等份,剖面朝上排列於烤盤模型內,表面刷上一層蛋汁,灑上白芝麻,即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
/ Z7 T# p/ C) J: p, u, Y2 z5 O% x3 e8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 最後發酵完成後,入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
; M0 {8 h5 S) Y' d9 A+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb7 H( z$ [/ O* T& W
麵糰桿成長方形時,切勿使麵糰破皮,否則會影響發酵,使烤好的麵包乾硬薄小。 |