carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇5 a2 g  S# j( m. c5 J3 i, F4 B
           1  隻皮蛋
0 F, w, i0 S, Gos.tvboxnow.com           1  隻咸蛋
5 g1 R8 M1 p5 b3 L' S2 v' _公仔箱論壇          1/2 罐上湯( H" m# t7 b0 S+ d7 e
           2  兩原粒蒜肉
9 O6 ~& s2 B% D& X, _; z( v4 b9 C- n+ P
, V- E) s' O/ w% H& l7 _. t' Btvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇& A; A+ y$ E# P/ g. j" K9 W
          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇+ J# \& \4 N2 h1 U
          酒，麻油及胡椒粉各少許
( b. [  g2 U' Q0 o' U- E
: i3 p: L; i  k9 g, V0 b做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮  e8 n4 Q" d  a# f; \0 L
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
6 E+ C* N7 K. K; c! N5 [3 ktvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。
; P- v3 n7 x1 Jos.tvboxnow.com          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。+ Y* V3 e! e4 E! [; }
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
! p0 Q3 _$ h3 E0 B* F0 B4 x3 J+ L: Xtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
1 W( f$ Y6 }" L: N. \: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇. Z- U& ^, G1 q+ M+ M6 r0 Q: x
              面。tvb now,tvbnow,bttvb% q+ \/ u5 ^3 [/ r  x% {

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
" e0 l7 B0 m' k. P( E. htvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽
( c' N6 t; l2 ^' s  o; @os.tvboxnow.com
0 d- X! f4 b  y' E( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水
) L  f" C- Y  U) Q* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
/ s* _; X+ k, W. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
" h. ?) A: R7 j& `9 T4 L3 z公仔箱論壇7 X* s' e# G7 P" ~# L1 H
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。os.tvboxnow.com7 q' s2 Y+ x0 y4 b
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
1 }2 C& y: f. d% k& mos.tvboxnow.com              中炸至金黃即成。
+ I, t; E( L, c3 K7 _2 }+ x6 O; h
5 C: C6 r9 t9 r5 Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料
( ^$ b- |: ~/ h* c9 b; u8 X鵪 鶉 4 隻7 [: g. w8 P2 g, c' s  h1 M
瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb* C- _7 A1 s" z) \* Z
白 蓮 子 1 兩
" f- K* W5 R- V# N3 \+ y# N" r9 W芡 實 1 兩
: x# F! B* Y# l+ k公仔箱論壇淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb! s* ^& n5 f$ z5 |9 ]1 Y
陳 皮 1 / 2 個
$ b" t# @& m/ `7 k; N7 F. d公仔箱論壇 做法
- i; O* }* U  n# [, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
. S6 n; N: v( Jos.tvboxnow.com陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
& D* L* A' b* }' E$ X# t" w* j鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
  b- R6 F2 z8 @0 L7 S瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 os.tvboxnow.com9 z) Y8 T7 I) b5 t5 k3 j' R
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 I" c1 Q( }* i

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇# `1 ^- n; A2 R0 U0 C8 F$ V) d! I8 x2 y
加油>:D<

carmen_girl

材料# `) s4 N# L& M/ \3 q
7 C. ?9 x2 d  i2 T3 P8 Z
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
; K6 d; Z! ~( o4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇  M, U' b5 A4 I/ V
甜椒 ½ 個 [切片]，os.tvboxnow.com1 H& H$ H6 |8 ^- L; w
粟粉 上粉用
1 d3 C- J5 S# ]; v# dtvb now,tvbnow,bttvb
* z" @5 B5 L# ?7 p5 q; U$ F( G1 _4 wos.tvboxnow.com芡汁
0 N+ A* v& Q% V$ O- B" Y舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇, v( ~/ p8 ~/ K
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 , p3 ~, _9 P- v1 i/ R

# h, l' W- D. h2 X做法 公仔箱論壇* y* C; g- ?: W5 T5 v
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
; ?9 h! b+ {+ b$ }. S9 b/ o2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 # H1 b3 A+ }9 U* {) f6 e. r
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
5 m6 \# T+ D+ _
8 J9 W- S3 o' ztvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料, f, w: l! x6 A3 u' x! U$ P) u% n
0 Y1 R2 R8 [. I" y
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，+ s9 W* m; f5 Y1 @' o
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
5 P4 C# J$ y; _3 ^& k6 N甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
" B4 m3 a- y4 t蒜蓉 1 茶匙4 ^1 X$ R0 J% n( U; H" N
tvb now,tvbnow,bttvb/ _' D  i$ L& V+ |+ W
芡汁 5 u" j. E# }0 N, J/ e+ u
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
) i( j; Z: b6 I, S- q- e粟粉 1 1/2 茶匙，: I3 V7 p: d: b# u1 K
水 4 湯匙
- m' c) a; p$ F% a
4 q( I% \6 S. j9 G& u6 _公仔箱論壇做法
( _0 q1 q2 P: F1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
- ~9 f) J5 }/ D  A: n+ o9 q; a" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
6 [3 I( L( H7 Z; e% b& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
) o  j! t5 M5 M2 b( d3 b3 i* Wtvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。os.tvboxnow.com: F- K9 L) }0 [* O8 u1 J

1 m2 h. V* I  C# e4 b* Y& T

carmen_girl

材料　：# j. N1 h, r1 @% {: _" f1 F
急凍雞扒　　　３塊
. {3 W/ `3 O1 |/ y  Q/ F檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
  A; G5 T( K: Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量+ x. J# Q6 h/ S$ P1 b
os.tvboxnow.com0 W! r5 q  f- p8 T% r
調味料：
  Q7 t, w& {; d; [6 B+ Y+ r; x: _& h公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻
% ?" e2 A! a4 q4 l, ]8 x" X雞粉　　　　　１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( V: J$ Z; g# i, y1 A5 K! D' B4 f# a
生抽　　　　　１．５湯匙+ i& i' [$ |! M" Q# C- \, I1 g
胡椒粉　　　　０．５茶匙
9 |. T* t- D/ F9 ]* x# j: E公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
$ V6 m  I: v+ ^( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# h$ Q, z1 p2 _; b, R& \
汁料　：  w0 B% u( f- m2 i. w' E" b
檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 V% T; Z8 p8 B
清水　　　　　半杯/ U1 E, M+ T) K% a9 I- l5 _
糖　　　　　　３－４茶匙$ Z0 D. |+ G/ W5 q

+ d5 x. ?$ e& {+ O% _; Q; b" Mtvb now,tvbnow,bttvb做法　：
( _5 l: z$ T4 b. c3 w公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．2 f+ a9 ~, B: A: d6 B6 b0 K6 l

) P! l& Y! A- F(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
  Q5 {% V9 s4 y/ ?% b5 U
' f% Q8 I# t1 zos.tvboxnow.com（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
9 d# t! P  E0 X! E/ I* Z4 }" v9 _$ E

carmen_girl

材料：（5至6人份）
& r' }; q% `! [& c) H9 }花旗參5錢
" ~: O: A- M+ ~8 u) f& o8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
) M5 H( q$ b& C# N- \公仔箱論壇生薑2片
; x! j, r- |% G3 }6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條( w' `# L- L' _+ X5 W, W; m
水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' e# U2 j3 S& \1 e; I5 o
　 　
8 h, v0 x+ \! O5 V" w9 B, ~公仔箱論壇做法：" d6 v: l' @3 I* t4 q, c3 @
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
% j) i4 j0 P6 T公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。) _+ Q8 @# [& M  i/ @" v
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
/ I# v8 v; U( R5 k; I& u4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇/ W0 s9 O) C, ?0 {/ h
功效：os.tvboxnow.com& X1 M6 E3 O  o6 M/ g1 V
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
: v: X$ D7 T$ J. Wos.tvboxnow.com

carmen_girl

材料: os.tvboxnow.com) s  T6 y  g7 u, S& L  _
新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb- y! b+ Y( ~9 M1 n$ T) H( {) P4 `
香片茶葉  半碗
1 a0 t4 T9 _( d3 h  w* c2 y& d% Z公仔箱論壇鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb' K3 @: |8 ?6 S$ e+ b2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 ^2 U' e3 E) v4 ?
醃料/調味:
% A% r; c' p' G8 t! B1 k6 r9 w8 Gtvb now,tvbnow,bttvb甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 v" x/ t3 m6 R
公仔箱論壇) d6 [0 X/ o! S
製法:
: N7 f. a1 X) B% I, y. F1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。/ |8 ]9 U0 {- Q
2.蒸盤內
/ e, |" k% M1 o7 |7 Pos.tvboxnow.com抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。' @0 R8 ~: w, Q6 h2 F8 K
3.魚身上
  ?" y- |$ e5 ]' F0 l9 t及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
; ^0 q# x: l8 a3 X# _+ C8 _os.tvboxnow.com4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
* V0 j1 k( k* r1 K* z/ \; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。 2 U: l+ e! S( a

- T7 A4 E% x* ?" b, z  X, ~  h$ N8 P9 o5 W! A2 {, E
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: # r8 P% P% M2 ?2 h! z( h8 d$ t
蝦仁(切丁)一杯、2 a1 h. n4 f1 G) o7 S$ V
蛋六至七個、公仔箱論壇, ^7 h; h/ K& P9 F
炸熟米粉一杯、% d1 `2 ?- k+ T) r- s
火腿屑二大匙、
; f0 U$ B5 W; M2 E7 i' fos.tvboxnow.com碗豆仁二大匙、
. j; Z3 y4 f( T2 {3 ~香菜少許 。公仔箱論壇- W8 {- _* x3 L- @2 W
os.tvboxnow.com6 Z8 {$ t/ p5 m" h( y
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb% ~& d7 v7 }$ }) p% n3 ~5 A
(1)蛋白六至七個、
# ~7 [* ^6 `! _" p& ~9 K) Los.tvboxnow.com鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb0 J( G$ @0 `: ~5 f( R
鹽半匙、
6 c/ n* F$ n9 n' T! M# G水及太白粉各一大匙 。
9 I9 |  G* y5 ^# A$ J, S公仔箱論壇(2)蛋黃七個、
" {1 }1 q& D% Y4 l4 v9 N" hos.tvboxnow.com水二大匙、
- M" b! G/ r% T- E- _太白粉一大匙、
7 c8 X/ ~0 ]- B) t: t" R, I! h0 I鹽少許 。
& j  ^4 C2 F$ {& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)os.tvboxnow.com) m& B+ D) K% J* O- l
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
: u9 [5 ^2 ~% m1 J+ p6 }" Sos.tvboxnow.com製法:
$ X. l8 Z; M4 k: l/ x公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。os.tvboxnow.com# p7 G1 h5 s! w
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J8 t2 b# H) b9 ^$ l( _0 g
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
$ P- a. G$ A5 N$ f# k4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
9 y9 G; `/ Z7 u6 F3 ^4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
" g5 d9 M" K& m+ O
1 W* \. S" F8 X, d# h/ j. l公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
3 k7 \2 O$ I. itvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻， 公仔箱論壇0 y1 E$ a1 |3 g
薄荷公仔箱論壇6 J5 d8 _! Y7 N' Y5 U
$ I' }) u4 L) e' _
醃料/調味:
' c" J& ~' z9 n* C; m) P3 W公仔箱論壇五香粉或鹽味精
% [) T1 P; v( {$ q4 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X* u7 \" f' P4 U9 O( x1 K$ z
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ p% P# j% `
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _2 X9 S5 e% h, D
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
; h4 U& H6 e6 x3 l0 p1 e( E$ x3 m３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！. I  y% r' p5 H. m- S9 O' S; h
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．( b, w; m8 s, k0 P4 C4 }
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.9 q, Q' d1 F" Y0 F, q* T

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' y9 c" h0 a$ K
無骨牛小排(short ribs)200g         
+ |! K/ o! `% R7 ~* w- ?6 H公仔箱論壇嫩豆腐1盒      
+ r- y" U% @* z$ N5 e' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H, K0 G1 R- e7 n- c8 ^* ]; b
tvb now,tvbnow,bttvb# E. \1 T; W1 j; g
醃料/調味:
2 D! o/ u+ F* ?! T* ^高湯4杯         ' `3 |& G+ ~& s- z. o& e
玉米粉水2大匙         
$ T8 O7 N6 S; l. Zos.tvboxnow.com醬油1小匙        os.tvboxnow.com- a: n; F6 P. |( z1 M7 A7 f$ H
鹽1/2小匙
' {# Q' q* `1 t, ^os.tvboxnow.com
$ ~' }/ U; E7 b5 t製法:   
" m- |! Z! q. n4 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨牛小排切成薄片
" B2 Z' ^/ a- b6 G& F) Z  ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
# [( K) E/ Z2 V- ?; O- V1 X公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
8 U6 e2 d8 u0 eos.tvboxnow.com4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
: h0 X8 i9 u8 D8 |( y  k2 Cos.tvboxnow.com

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
8 k: }+ Z# N2 G0 J  b) V/ _9 x半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ i# P/ i/ |' ]  B8 F
茄子 1/2斤 os.tvboxnow.com* E" u7 z$ s/ G+ Q' L  ^
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) b* m+ Z8 Y" |1 C  K8 i4 Q
調味：  
9 V: X% ]+ ^  P5 e2 _6 u! X+ tos.tvboxnow.com生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# i8 H2 `; ~% V8 }; J0 v
糖 1/2茶匙 / Z, J9 `9 w- Z' p7 a
生粉 1茶匙
" K8 r7 O8 M- m$ m; V* yos.tvboxnow.com 麻油 少許 os.tvboxnow.com- B' M0 Z7 {" X  Z5 E
胡椒粉 少許
2 a; o* J; ]; w, ]. {0 }os.tvboxnow.com汁料：  
- n3 x# T: x+ O/ |: K, m4 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
# H+ t& Z& t" E( E/ h0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙
2 U2 x9 }8 s8 m, Q9 s' f+ G% u3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( a8 _/ \" H5 A
做法：  os.tvboxnow.com2 J, k, n8 B4 I' F
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 ^1 W' H+ _- S
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇0 E# o2 l4 @8 W- d
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
- c$ a5 [5 D% m# U+ B中型鮮魷 4隻os.tvboxnow.com' u" z/ ^. E: f7 _
蝦仁 6襾
- _8 i# i, a- L$ ktvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵公仔箱論壇: A" i1 K7 h/ W/ `' U0 b! Z& p
芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {- }" i/ L! U# g% Q( o' n& {
椰汁 半杯
7 B# s* g& W0 v" K) `5 a5 O* R
+ y- P) Q! e# b: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:
# I: A% n7 J# g% D2 C' J2 z乾蔥 4粒公仔箱論壇6 ]$ I+ ~, R& U# N& Q
香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb& \2 |+ \9 ]  s! W/ j6 W7 B. s
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& Q6 O9 h# I4 F, N- \, A
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ n2 F3 ^1 @+ I9 c3 Q5 J

1 }* T7 }  w" `5 y調味:3 a5 k$ y$ O/ O. u! F# k
鹽 1/4 茶匙
; C" m& c( t2 Ros.tvboxnow.com麻油、胡椒粉 各少許os.tvboxnow.com6 N1 J1 N+ s* {0 K
粟粉、蛋白各 1茶匙6 @1 g1 M9 V4 ?7 b) N
tvb now,tvbnow,bttvb3 H. B' w$ h' M- ~0 V! \
做法:os.tvboxnow.com: |/ P( J; M( w* F" N8 Z5 O
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚- j. x: ^3 ~0 r
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 n. C5 C8 |, T8 V) ~
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  d3 P6 N. q' O1 ^' i* s" E
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
0 @. i: o( {1 m8 W; `  [0 a' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底