asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
" t, m$ t- L5 f5 G- g- n$ R0 dtvb now,tvbnow,bttvb
1 f/ r2 `+ }" M! G公仔箱論壇材料 :  6 q# `" s  h6 A" J: J- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 O/ V* d+ n5 C2 h3 j
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gos.tvboxnow.com$ Z! J$ `; G5 S! I" F: @

# t: q5 M2 Y9 dos.tvboxnow.com調 味 :
7 T, `; i' }' f: j+ U9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( c) A0 b; B# Y1 Y3 u
生抽     1湯匙. \0 p; ]. T8 Z( S
鮮露     2 茶匙4 S5 C5 |2 d" J0 p0 V7 c
紹興酒   2 茶匙) }9 F7 {2 ]. O( \+ K
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)& r4 h( p, o7 B. c6 K
蜜糖     1 湯匙
" C7 f: I9 D( b2 |' u0 A. }, i鹽       1/8 茶匙公仔箱論壇+ a% S3 x/ r  d$ Y& M0 p. W( }
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇. C- R# `  b! `' k6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: Y! P9 O0 X
做 法 :
% k3 X; m4 V8 ~, |
! F  l% ?& W0 l3 `7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
+ o4 [- {$ v* o4 ]/ s! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ B0 O! Q- @, v5 }: Y/ P
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
6 @) ~6 c$ B+ w6 L6 f3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ T; Z% {" p" C. i8 s
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
6 X/ P0 I; J( O! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a  a% [) C, A
注 : 公仔箱論壇% w# B+ ~# r$ a6 P1 w2 s
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
! N. s, L- z  ]5 V9 ?! _+ b  ?2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇% c# {9 {& A4 n& {( L! L
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
+ Q+ [& f6 D- x$ ], G- i$ |公仔箱論壇: P7 E/ B7 S5 R  E0 b' v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

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MagicAndy

蔥 油 餅
! C4 ^) J: I+ @7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [: R7 s' [$ C8 Q8 T! {  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: 公仔箱論壇% a: R# X" k: p$ ^, w+ u

/ H6 m5 }5 z6 I5 H) jtvb now,tvbnow,bttvb高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 7 A4 i4 `0 s' f0 x5 s! o
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  tvb now,tvbnow,bttvb8 [& I" M1 W8 ]! H0 k" a: D( D5 y5 A
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)os.tvboxnow.com8 m' R9 J2 A3 ]8 d$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! h( B$ Y! v$ o9 S5 m
做 法: os.tvboxnow.com. J3 c3 M/ z/ X3 {5 Y" Y0 ?8 B

7 ^5 m; @- g& i9 }4 q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
. G, I0 V! o" q/ u& z9 f" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 q4 i9 j+ W
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
' c4 y8 D6 [" j6 {  ]$ ]" v' [% y
8 `! F: H" ]2 o(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvb now,tvbnow,bttvb+ B% S8 ~5 ?* @- K* B$ P
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
" y- ?" a: D+ a1 v6 X1 Etvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士250g
- {" I* ^: b; N7 [/ ]$ Nos.tvboxnow.com忌廉220g
# o- e8 S/ h0 |6 Q魚膠粉3茶匙
2 {) @% B) W, g公仔箱論壇水3湯匙
0 V6 u4 ~$ R% K+ a! h. Gos.tvboxnow.com雞蛋1隻
  r% O% m3 m' ^) L# E$ Z* S6 n: r5 i, vos.tvboxnow.com糖80克
1 {( j$ p; _% h+ A5 G1 T" N8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁5茶匙
! @- G/ x* G# m: u3 F# Gtvb now,tvbnow,bttvb消化餅140g
5 A" H: A9 Y/ @1 C9 f  ]; S+ t( _tvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60g' T. t5 j( |  a; V" e4 f6 V
　 1 {/ m  ^8 j* R* G% v* u
做法 :
7 L9 L# e! }% F4 z0 n1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
7 E- y; q" P$ n2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb+ [( j3 q* Z! O# w) n1 Z" U  w
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
! ?% o8 y( D9 M3 n4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
& w2 w7 C0 Q1 j5 |3 r! xos.tvboxnow.com5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& k. O' X& ^4 b4 k1 I
6. 加入忌廉再拌勻。
) j% z+ O' }! V" j公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
; s* N+ k, [" k% E  o/ W8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
/ |$ x8 o, p. ^& I  T6 t% l, o* P公仔箱論壇
3 W* R, t( n: a+ Z+ {& qos.tvboxnow.com:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?os.tvboxnow.com# `, h, Q* u3 u3 ~9 X2 y

3 A, C" R9 j, J% B* X  Yos.tvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
( P* v- b* Q0 N& ?* J" d. [0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e' V% C/ A" o% y% S, D=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
% K, [4 K/ Q2 Mtvb now,tvbnow,bttvb咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?! Y( \7 P6 l' {9 K" G
os.tvboxnow.com& g9 r. j1 p" b& j3 L, \# Y+ @( Q
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 b( G0 \+ ~# S

/ h3 @' V3 ^! n. b" Ntvb now,tvbnow,bttvb=((

3 J( v8 W2 Q# O3 n7 L# {; F7 @
os.tvboxnow.com3 G9 S& o9 h. X4 I/ L# {
用呢個function 會覆對落位置公仔箱論壇; t6 q( ~6 u# {) j
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閱讀權限:     描述:    附件:   
$ W  Y; j3 g" q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   os.tvboxnow.com. S, @( q: A$ g2 f
  n/ P$ g$ r" Q% x3 w. E! ^. Q
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
3 C6 r; H# K6 [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V& k$ @% _3 x2 ctvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
. e5 L3 O$ T, L
0 [, `$ N3 d7 x" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
# |% \, [& W/ }tvb now,tvbnow,bttvb生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
+ k* ~0 j" k( F& d/ R糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  5 k7 n4 I, M1 j1 Q
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
1 `+ i) P; P7 m5 p: F  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
4 _3 J! r; o' H( N  D% h5 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ o0 P5 c' l5 \; Z
做 法 :
. d2 F3 ?; o7 ]6 P) |公仔箱論壇
! A, ?* S6 y4 }- |+ [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
4 Y5 M8 P2 H# Z( p. h2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
7 c3 u4 k9 Y; Z3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
, {9 `' p, T) ]0 u( b# r: a* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇% E3 c1 u8 [! t5 z9 F6 }
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
# W& `6 i1 L7 U: Ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* g- f* {, ?9 K. r, |7 \- V5 [+ p( j
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
2 t0 v" L! I/ O: u6 X; l8 u2 m: O/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水   480 ml                紅豆粒 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ z2 Y/ f) m  Q( Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 [0 N6 c: v! Q% o7 I
os.tvboxnow.com: k& {) M$ L/ J0 R
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb& W1 \7 Y+ U. X1 z$ M& r

/ J' ]- D0 Y/ b% }- r公仔箱論壇1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
' k+ z) _" d0 y! v) Y: X4 c公仔箱論壇2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
$ Q  O9 O; i' q6 K) c1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.公仔箱論壇8 X6 W* }0 t( c  p! c
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.; U$ u4 l0 \/ q/ q5 F+ J) p
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
: _$ J, c# P5 b8 ~# ]: r5 Q, R% A: t
! g5 Y; N* g9 ^7 g' m! }公仔箱論壇注 :  
6 m9 Z  _) w6 }7 @& n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. {$ h9 D( u; p
1. 碗仔可以不用掃油
3 w& \( J$ i( R2 Pos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 a$ ?; D. \/ A8 g
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
8 [& L4 ?, S, t0 _7 N) _os.tvboxnow.com
- J. ^$ ~' y" n$ ^4 ~3 T4 _1 I% D( _os.tvboxnow.com     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
2 l" i1 `% G! d, V9 H+ \/ G公仔箱論壇
1 M  m# n8 T* c  Btvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
- f6 j3 {! @7 m5 |, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& L# M' Y- |0 `5 _
無骨鳳爪    300 克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 I5 }3 A6 E" D& J
tvb now,tvbnow,bttvb& O. s$ F7 E; _! ?- O
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )5 p6 `4 z5 _& t7 y, [
乾蔥頭      2 粒 (切片)
6 x" i$ C5 H* \+ k6 Wos.tvboxnow.com洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇% }) V; _4 Z3 ^: h$ t" E
公仔箱論壇9 y$ F6 c$ J3 ]
醃 料 :
/ Y  X8 w' T9 a; e8 F. Utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 l( ^6 V8 M$ X; d0 x
蒜 茸       2 粒- G, ]9 y6 z' b
雞 粉       2 茶 匙8 p" n2 B$ `  E5 d/ m1 B, H' N
魚 露       2 湯 匙
2 n. i% n5 f; ]7 \8 d; j4 Q青 檸 汁    2 湯 匙公仔箱論壇6 Z# F5 L! N6 y' }
麻 油       4 湯匙- D; u5 u. p/ w, E8 t& O4 k
雞 醬       1/4 杯
3 o9 o3 N6 m+ X$ h" c) G8 a公仔箱論壇
6 M% W" x+ V6 @; H9 \2 k1 z公仔箱論壇, q( \% o+ E" u8 L% I5 l, p$ }
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 B- g( z/ n$ ]8 l  H4 {" w
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾., Z& y0 }$ A' A% @0 [2 _, W! j
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
* K" ~7 ?0 ^3 d; l" i6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
  x+ O$ _( M6 ios.tvboxnow.com4 U, o. o' Z1 y. ]$ U: I1 I
薑汁撞奶
2 L' [  V% T0 @2 U2 Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇( ^* T* N0 U' D! v# m
材料 :: `' K- Y) a( n, O) k+ P

6 H% ~/ W6 S/ g- [9 o1 S/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)/ k1 D- L& i. }4 B( ?1 j1 \6 y
砂糖            20 g   (或個人口味)
' [$ G  f& A2 b, b' P1 K" s2 [公仔箱論壇薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)公仔箱論壇; W) T/ }$ z  h, O/ ^2 N8 u9 s
* ]5 Z+ s( _6 M  U: ^6 w& @
做 法 :
$ `$ M$ [  U  t& P2 y. Bos.tvboxnow.com1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
" t* T5 a  W" L  R" h  U2 Eos.tvboxnow.com2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)tvb now,tvbnow,bttvb: _6 N9 F' [2 d9 s: Z& N- Q
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), tvb now,tvbnow,bttvb' g( \! z% o, J
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)os.tvboxnow.com1 {) j1 B6 d5 [% O% ?/ C' A

: E; N' A* O: A% ttvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.
5 z. Y: x" c9 D- V. m: c" y
+ e- E4 w8 e" t& d( x. ^圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.8 [- A! y) T' n5 N& r- Q

; `4 U. h! c9 b5 y圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ T8 ?. l0 W' x

0 ]( S4 O7 M( M9 E圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
% p9 _+ H+ o3 ~8 [: Z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排病左冇得試整....+ k0 q4 z1 }7 z; s% P9 G$ e
tvb now,tvbnow,bttvb% p0 `2 f. ^! j3 \& f2 G
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^