本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 公仔箱論壇& q- w) q* }2 v1 b) C
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法式布丁$ q1 q: R, W2 T3 r7 j2 Y& k
【材 料】
9 f. P8 `7 z6 ~* A6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋 os.tvboxnow.com# H7 A' h( w6 Z& O1 j$ t. x
2個os.tvboxnow.com t( e2 }( A) D2 |
蛋黃 os.tvboxnow.com E! p; X; e2 o! W# t; | \2 N. F
230公克
! k# _5 d7 n0 Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 os.tvboxnow.com0 D1 \* h- Q0 w) G
90公克os.tvboxnow.com, f, e1 O4 ^ W# L- H: b* G
鮮奶油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- E2 ?5 T8 O
530公克
0 ~ G& P: |0 w8 k l 鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 `1 a* v8 v. a
330公克5 ^: e+ W% b# x: f/ [7 K
白蘭地酒 * k" ~0 U8 T7 x5 u8 n! O7 j
25公克
" ~3 i+ \) M- a6 ltvb now,tvbnow,bttvb 香草精 公仔箱論壇" U# d1 L5 j9 l s7 J
少許公仔箱論壇; f; l: ?6 k! K, x
B.細砂糖
- N- T( K/ J8 e( w, k1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
; N) g; A. J! Q3 K# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O1 \3 H& ?3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; @- i l" ]8 ?( Q# V
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
* H9 _0 R7 Y( c! \9 p1 B" ?2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。os.tvboxnow.com; F" g) [$ c0 L7 ^
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。& B; g% H7 k2 v7 T
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焦糖蒸烤布丁
% }9 C% t' c$ w3 r0 N. D r( uos.tvboxnow.com【材 料】
N0 x, b6 V( F& S) E. qtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃 6顆tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ x* \ T9 J. g/ V( k
鮮奶油 200㏄
/ {$ e, D0 y8 H( T% w鮮奶 200㏄
5 Y& z9 O( r0 g" F' \% k公仔箱論壇細砂糖 90公克
+ A6 x1 f' q; Ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 @& C N" I9 l( q- M
B.焗烤布丁模 6個
( r3 [9 P2 p& m+ G! p公仔箱論壇細砂糖 2大匙
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7 ]9 _2 W9 o2 ios.tvboxnow.com【做 法】
; s4 n# H5 E/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# K; u+ j. c/ u/ B- B0 _
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 R5 B& F5 @3 v; g7 o
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
3 u) [' R7 R% _公仔箱論壇4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; L6 D- [0 I( `' u6 P5 p5 {0 d! L
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |