本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 b; G9 e1 J5 B9 N" A
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蛋黃 os.tvboxnow.com% I; L6 e7 q( [$ o8 V
230公克
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少許
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" f$ Y d4 N# v' sos.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. S; [% m% a# S2 j
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。公仔箱論壇( N7 g: {( `2 N& G
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。公仔箱論壇- |; V. ?$ _8 n5 X
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。os.tvboxnow.com! ]; c3 E4 i( ]: g, ^
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A.蛋黃 6顆
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3 R+ H" }- ]$ G; `* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 P, S4 K& \& G( b1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。os.tvboxnow.com. F4 s# K+ T2 |, _
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
4 h6 K2 z2 f: y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 G" q5 r; x6 x; ]8 [
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。, d# W" X. i6 r; ]
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |