BeiDouChef

" a/ @) j& V' I* t& m( Q
os.tvboxnow.com4 x! I# \% [; {9 F; L

, m; @0 k3 ^/ t+ B蕃茄麻糬麵包7 l$ R; F* {( ]+ J* C/ ~$ d9 L: H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  b( D, n1 T4 a1 _2 S
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' N! ~7 `  |% E; H4 g
蕃茄汁        
2 @; H) J8 L$ @+ Y170公克
2 b1 O6 R' A; |os.tvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇- S  @, T9 n6 z4 G$ ]6 \. [9 @+ i6 E
284公克　
+ @% U0 k6 R7 C5 U, u新鮮酵母         
8 w# x4 W6 U. _! ^/ [0 x" T( [11公克　
; }2 x3 E3 a: Y4 X' M9 Z公仔箱論壇主麵糰：os.tvboxnow.com% c$ i1 X. k! C: h- C
全麥麵粉        
% g& _% g6 \5 ]# p8 e71公克　
0 }% }* B0 ]& Y3 O5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         
; f  v, X" E) W# X" M公仔箱論壇81公克　公仔箱論壇( \4 `- R5 e: I3 ]+ `6 P# w
細砂糖         
" }: f- M. l# L  gtvb now,tvbnow,bttvb42公克　
4 I6 }2 i7 i3 `& K% X6 kos.tvboxnow.com鹽         
1 H# N1 D" z, i3 |4公克　
. f7 t4 O$ Y# m! J3 w& t9 A橄欖油         
. f9 J* b* q8 F0 u! A公仔箱論壇18公克
  I" J$ H* {* k# ^) ~: H/ vos.tvboxnow.com內餡：
% f2 H- D2 Z) z3 p% ntvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
7 N, s; H3 N0 t' A8 X8 _公仔箱論壇110公克
" L% ~4 ^, f# q  R公仔箱論壇        4 ~* |  L$ O% T& r9 E+ l( V
【做　法】
) o2 z7 q- b. v7 N2 v5 ~1 m1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。: J0 _/ Q2 ~9 {' s! M
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; x  S% l( h  B) k" `! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。
- P5 N. O; w& s# g$ N' N9 }4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇7 j- v( o2 ?. O6 O% `' Y
5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& _6 c1 z- p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。公仔箱論壇8 I6 t7 W4 x1 G( N( b
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& b" k$ w- X3 P9 h- r, Sos.tvboxnow.com8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
( h6 b) a% s- z1 ]& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 L  \, H6 m) B& n1 _( n, ]

1 N2 m2 ?4 F# v- s9 i0 Z養生黑豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ i  Q' X: J
【材　料】5 R4 S2 f' W+ d: j! ]+ L
中種麵糰：
: v7 _) n: ^2 Z% [9 C0 m/ L4 q$ e公仔箱論壇水       
9 o9 ~0 B$ V" U/ w$ v232公克
9 X: v1 V; Y. o2 I! `$ c公仔箱論壇高筋麵粉        
8 Q3 }9 I9 E- D8 E9 l' ?% Otvb now,tvbnow,bttvb388公克　. J5 ]' a2 d) \+ A0 c# s' S$ }+ [
新鮮酵母        
. _% ^; I6 [- I" a8 R1 n5 h' E公仔箱論壇15公克　
9 K+ C! h% v+ G# |( s主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% U/ f/ |' l3 ^5 `& H3 _+ q' ^
全麥麵粉       
* m! U6 d1 ^* b  ^公仔箱論壇97公克　
4 O/ p7 M1 w6 [tvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ X; |* K, o/ q. e
59公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ F& K7 Z0 A$ q2 |, N" r9 _
細砂糖         公仔箱論壇8 \$ t) O4 m, K: j1 E; C# a
39公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 p  h* O  y3 B6 d: Z$ _$ v
鹽        
, B0 h  U/ O9 g. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ N: N; J4 s8 E
橄欖油         os.tvboxnow.com2 T: q% v/ I+ T( Y1 e, x
39公克
% `5 e8 p' k8 {- u內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) ], _. H) S  L' O% X
麻糬        7 W: [+ K5 c" ~! X0 x
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 x( \2 @# d, G7 z
裝飾：
- ?$ ?) h' d$ v1 r; A2 f8 }! m. O公仔箱論壇黑豆       
5 a( |" ]$ W! R& F適量. b. u+ m9 V& Q  h, }6 x
        os.tvboxnow.com: M7 r# z  z$ e8 \9 W! ~
【做　法】
. I' m9 Q: W' Q, r2 H% s- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" l7 a# Q# u6 b. a( a- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m* j! W: Y9 ]2 `
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇2 `7 h' B# E  q. p; n6 w
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇- s! M/ c, F! |, x% H
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
) ~! C! I* b3 T! b2 j' g6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大os.tvboxnow.com0 E# i- k6 G8 a, ^2 \2 e
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

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& e+ z6 A; L, E: [tvb now,tvbnow,bttvb杏仁咖啡麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) ]5 F9 z' E
【材　料】! U: x' C! |' K5 _8 k( j
麵糰：
3 s' a+ L2 E; {7 }% o0 _1 t2 m高筋麵粉       
+ d6 c% l7 c* Q# ?0 @4 S公仔箱論壇192公克公仔箱論壇8 Q! j) @) s$ }1 |& f  e3 o
低筋麵粉        
' x! Z) a+ M! l) ?9 Q# C1 m7 v, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克
7 }7 a* m, `4 a( E, @1 ^1 Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
( @/ L5 Y1 ^4 y1 F公仔箱論壇12公克os.tvboxnow.com" ^% h1 v1 l* w
水        
% P! ]9 d( n6 T1 J115㏄
+ G* H5 x- l* m; }9 q0 D5 q8 j鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, L) g) _8 p3 ]- `7 b
6公克
4 }5 D# `. \/ k6 @  V- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& f: Q% A5 E+ s: ]8 c! d
93公克
& N2 L; K2 _3 @: p蛋         % T" U0 U6 B0 F' y9 B4 {
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, Z; ~$ U& N0 c- ]9 T$ r3 l
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 P" I( Z) }5 D! z" M" f3 y
48㏄
% Y- z8 s( M# b2 ?, j/ x& W奶油        
9 ~* t) k' [; H3 F公仔箱論壇62公克9 u; w! X) z; P, p
巧克力大理石片         os.tvboxnow.com* Z, R! k. j% T+ f" S
500公克
+ N- I, @4 u# W2 Z公仔箱論壇其他：
" \3 }# M; e) b  o$ vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        os.tvboxnow.com9 l( a. Z4 r/ s( H
適量os.tvboxnow.com; d; ?  V- j* ~9 i. y
       
& \' U3 ~% w% _9 h公仔箱論壇【做　法】
% x5 M8 J3 L" h* }* V" B% A6 @0 itvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。0 Q" g: S8 S, j& B4 l0 ]/ f8 U5 W: n
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
$ T! ~; e  o! n, z8 D公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇4 s9 T/ u) H4 y' d6 m
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇7 P% n- Y! A. s1 I8 [
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。
7 I' [- j" C! A5 a5 H9 k公仔箱論壇6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。' U% l1 @3 J) @3 j' `
7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 j6 O6 g7 w/ o
大尺碼雙色麵包
4 X( I- y5 X7 C* f$ X4 z  ]6 E  |" Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ Q* j, i& m' M5 R3 i/ t! o4 ?$ Z
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! c  N  m9 n& ^; o
308公克
9 U# t: G4 Z2 I. S' {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% X! c' B* K- {  h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。308公克1 S& C; V) r1 {- V/ S( ?3 S9 F
新鮮酵母         公仔箱論壇) @: G5 D" _; R7 H  {" H8 T
18公克
, H# N9 x# t( Q# m% }os.tvboxnow.com水        
; t9 o( x! e2 J' J$ {- l185㏄
0 J% p% N0 d$ |9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. m8 g% I- }9 o3 u: b; wos.tvboxnow.com10公克
: v* a) V+ v5 p, ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  \; @# q  i7 }( B148公克
* `) u8 I: {* _1 ]/ xos.tvboxnow.com蛋        
5 f) N: p# r! x* `$ Gos.tvboxnow.com37公克公仔箱論壇+ u2 s; M/ D: V7 v1 ^
奶水        
8 B& J1 q9 a- w4 r1 xos.tvboxnow.com96㏄公仔箱論壇* Z- n! F% d  ]; v
奶油         3 J5 c* }; N5 K1 s( |
98公克
: ]& X( C# G% O0 q* f巧克力大理石片        
3 t0 q! ~: U. y& q6 etvb now,tvbnow,bttvb500公克" ^& U. K9 e$ U% I$ X! E2 Y
        tvb now,tvbnow,bttvb) J" {' t! b- N+ V1 x
【做　法】
6 p8 t- A. k  V1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
! M. P$ X# F9 a. J* U公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
8 \6 U( k, k, R, d& u* {0 v  w& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& o7 R: K0 m0 s5 ]; q- m8 J
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
8 K# s6 O- M) x) u9 Itvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。
& R: F# j/ l/ [7 w  {6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' o" u: _/ {' R7 }
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com  E% c3 [. d3 ^' P
鮮奶大理石麵包
0 Y) s) w( ^: tos.tvboxnow.com【材　料】
1 Z5 Y& h( C- M. M# Htvb now,tvbnow,bttvb麵糰：
- K" R# [3 j* A( K" G高筋麵粉       
* s0 c7 `& g: k- ~) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克tvb now,tvbnow,bttvb* S* h, C% w5 K9 w- R
低筋麵粉        
2 }7 N1 K. {! n: b# ^5 t192公克
7 c, [- E, k! j' x3 `7 y$ @公仔箱論壇新鮮酵母         1 m* h5 L1 ]8 v& f+ Z
12公克
* }9 W7 j) U: @# b" U3 _, k水        
$ q1 p$ |5 O) _) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115㏄
- Y. L0 I2 A. v2 k# ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com. {$ b# c0 O6 v; i
6公克
2 ~2 n& [, X/ {" [, M2 v公仔箱論壇細砂糖        
1 M! O) x1 h4 ?' Ros.tvboxnow.com93公克
2 W7 K4 E" [8 u9 i# ]) c0 p' l. L% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         os.tvboxnow.com9 [6 e2 T: O% y7 u- c, R
30公克/ `3 U0 e, |# v+ T- \9 c
奶水         公仔箱論壇8 J- e" A; u0 w, D
48㏄5 c- c$ j0 O7 d) c) N% v  `, @. ?
奶油        
7 S5 f9 F2 G1 n# \  Z公仔箱論壇62公克
/ A7 n  s" Z# K/ ]6 e4 ]) m巧克力大理石片        
- R: A  ]* j) k& sos.tvboxnow.com500公克
) h: r- e: a, }  D" e. R+ X! Y  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
  R7 d( W5 w# T8 e6 i公仔箱論壇杏仁角        os.tvboxnow.com0 h  m0 a) q0 W. s4 C1 U$ B
適量
3 h/ B& a# B" t3 b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb       
. q! k2 ^$ R- P$ m/ a/ ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  x8 f6 e# g# w# J$ J, `5 q
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; r$ {4 a5 G
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
- T! c9 S- c9 ?1 w! H* n0 }tvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇9 i8 C9 T# z8 K# R$ X' A+ W0 w
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
& j. }( {- \4 v" i. O( N5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。公仔箱論壇" Q# r. c2 Q; O8 c: f/ E9 p# x
6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
4 |) x9 l  e# g2 u7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。, T. d3 s3 u! J( l$ U. b% z+ U/ W- E
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

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柳橙瑪芬麵包
: o+ S! N* `% G2 K. V% u6 y) c【材　料】
8 w; K3 s) V- g, T公仔箱論壇高筋麵粉        
' W7 i% \9 u( T* G154公克
, F% P( N5 l+ |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         os.tvboxnow.com8 H+ n) P1 W. Z% N2 o0 u
154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* e/ I; ^' y0 p
新鮮酵母         . D" h. }. a+ q
9公克
' p/ n* i4 O" w9 l4 ]! Y2 V) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ; {/ N5 }; k2 v" T0 p0 j7 H4 O: o3 |
92㏄
1 a$ w) S7 E+ J鹽        
7 M5 g. L9 c3 d8 U& A( d$ d  qtvb now,tvbnow,bttvb5公克8 z0 w) I$ c/ L9 A0 B
細砂糖        
; q; w1 O; p0 Y( m+ f, U- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74公克公仔箱論壇: t  _" F9 r( [, ~( _  Y
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 a& ^' H6 L7 h& \4 f! @
37公克os.tvboxnow.com6 q, Y- V- X0 J6 S& c# H( k
奶水         os.tvboxnow.com5 W  {: i# w4 A+ f6 _
25㏄2 X5 `# S, @1 K9 a2 I
奶油        
; t4 j# c1 O5 l" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克
: S. @/ u! v  a. i2 O布丁大理石片         & Z- Z3 L; M+ s
500公克
) ]! N& g% S1 C其他：公仔箱論壇; Y) F- L8 l0 ]( p- b
橙皮蜜餞        os.tvboxnow.com8 ?( J( G) C3 R
100公克) J4 l: z( S" t- J3 {
葡萄乾         & u3 o% _1 P# @3 e( h. s' P! y' p
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r1 |0 c* C- P" O. P# f4 `* P; ]
       
4 l( q9 h# Y2 A【做　法】) G/ P" S! |; Z' h- E) d
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
5 M" d1 Z& b. g公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
# f9 y; ^, ^8 Nos.tvboxnow.com3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
  k& |# u7 S* D+ Y* N# Y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
: r1 a  E$ V) N7 @, {3 l# C5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" C( X+ [+ T* W3 p
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。公仔箱論壇0 R+ g, |7 y4 \# ]6 q8 n
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

) Y, e2 u5 t3 V* J& d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb宇治皇冠麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 c3 F1 y4 O4 K1 t* {
【材　料】
: G' m0 O3 C, |4 H; Y7 H1 T高筋麵粉         ) C2 r& s, J2 A1 G$ o
192公克
* |5 w" `2 n. P% G, Y% J" e4 C低筋麵粉        
0 b' X; ~; Y+ Q+ J2 @% K  ltvb now,tvbnow,bttvb192公克公仔箱論壇4 l. Y4 X1 F. H6 ^3 u: J& A
新鮮酵母        
/ T% R; `. o9 J: D% A, Eos.tvboxnow.com12公克os.tvboxnow.com, Q0 ?- A4 q1 C# }
水         os.tvboxnow.com# p9 D# s, W! ~$ T: R/ o
115公克os.tvboxnow.com$ A. _" i: B+ @' @0 `9 ~% n6 ?& W  E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 w. U+ |4 h+ B. V& K5 f% e, N
92公克
0 k9 c! M9 g1 L$ M) R: U1 W0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
% |1 ^2 e" \) B, O3 {1 y( Z公仔箱論壇30公克os.tvboxnow.com6 T8 T4 M% Y: G- A! a
奶水        
" I. Y, ]) L: N  U2 u4 Q( I48公克
4 f8 o9 F9 I  h奶油        
2 b2 G& o2 k2 \9 ktvb now,tvbnow,bttvb62公克os.tvboxnow.com/ \3 U5 c0 m. S3 b9 [
抹茶大理石片        
8 [/ f* X2 ^: \' W- ]1 P+ h. Z& Wtvb now,tvbnow,bttvb500公克
2 \4 j: r  L. B9 f  x5 ttvb now,tvbnow,bttvb        ) i+ N$ H$ C3 \. P( A1 Y4 o
【做　法】公仔箱論壇( ^5 t) E. y# ]
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
0 ~( v" A5 S. {* q公仔箱論壇2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% W& {$ _+ ?) E6 T. f" T0 Y8 X
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。公仔箱論壇& j1 A' O8 ~7 l: _) ^' V
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
  Y  z9 l$ j8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。公仔箱論壇! ?# o" Q! H, m0 v, D& D# `! g7 Y
6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
. _! ^7 q* T! R7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
1 A0 _+ o1 C/ b" c1 ?: e: F7 \公仔箱論壇8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

BeiDouChef

9 e) q' [/ I+ y  j
紅蘿蔔麵包6 {+ U3 j% q4 }* r5 A, @
【材　料】
3 b" N' k& y$ h1 k1 R5 G# Ttvb now,tvbnow,bttvb麵糰：
, j2 M- e% q) @9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
% k# v, C9 W1 t7 t  `8 Ltvb now,tvbnow,bttvb192公克  ^7 ?7 t- ^; c3 K$ c' e& f- K
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ N2 _: p: ]! L9 R* w1 G
192公克os.tvboxnow.com! t; a) q; w! p' v( v7 Y- e
新鮮酵母         8 F$ j8 u7 a9 L1 c( o! y3 x
12公克tvb now,tvbnow,bttvb& T* X5 f! r- i- f
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 ?0 b. G( @* @. M4 n
115㏄
. T- r. y1 }7 C. T) d. `; P鹽        
: X! f/ _1 U: r: O6公克
7 {3 {# c- w! S細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* N5 Y8 O1 p" H" ?
93公克
9 c# D% G( ^" @0 I+ Y! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
" h" ]$ `- z% h' B0 y7 R6 B; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 c$ [# g' e( ~+ \' o1 _tvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 p. X% R) I6 V. A; w
48㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! y* o: e) W3 y8 S
奶油        
, H# q) X% k/ e" Btvb now,tvbnow,bttvb62公克  d; n, Q" b' b  t
抹茶大理石片        
5 M4 _' u3 [9 N/ Ntvb now,tvbnow,bttvb500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! ?. ?( H% p3 M
其他：
2 u  r: w+ s9 Q/ B% W6 Gos.tvboxnow.com紅蘿蔔       
! b: F8 p2 X) h6 S0 M' M/ t100公克
6 x6 A9 N) Z% m# i8 \& b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 v9 N- N) Q' s1 T  k2 P2 A7 O
100公克
6 E9 U0 I8 e8 `* U. i& a麥芽糖         公仔箱論壇. g% H# F' B+ N( C' o: k
30公克
& @1 b; Q3 u1 L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
- Z, z$ [; j0 w0 J* D9 P100㏄公仔箱論壇! g: P/ k( k$ r+ f. Z( z
       
8 j6 O( N# \9 \- X$ e0 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- x: k8 W* u3 N, {, ~5 otvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
' g$ F# j' A3 I) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。/ D' ?: U# e: O) ~
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
4 l: o- q# Q/ R. atvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: }6 @# H: ^! D( j( l
5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。
+ s( s& v3 @. _/ [6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。公仔箱論壇4 P3 B. U2 b" i
7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。
, t- j& B4 U9 P( Y, S8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

- \4 B0 v; R2 P" w# {! S巧克力核桃麵包
+ U3 ?5 c0 \. a  v3 A: B* h! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 ?" g1 K# l# A+ g+ }3 c  n  c
麵糰：
! t: ~! M# V" X! S! a9 z; M公仔箱論壇高筋麵粉        公仔箱論壇* M6 i* Y* v: Q$ q" {
308公克
" ?; Q1 w3 I' f9 c9 Y$ q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) i0 N- P8 t! U( x公仔箱論壇308公克
/ u, u! I* t! E' [7 [1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         os.tvboxnow.com  [; i3 x0 [' L
18公克
: c# h: \! g. i4 z- I$ d1 t6 Aos.tvboxnow.com水        
0 _0 G9 R  b- S5 z$ g. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
) @- m! e( \% Y5 K) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇* n6 c+ F7 f7 S4 Z1 O% i
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; H- `+ g/ D  J: ^8 Y) ?
細砂糖        
6 n7 o5 K& W5 f6 Y! J# u4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克公仔箱論壇8 g! O  D# V1 F
蛋         ' C$ ~+ t" c1 q5 U+ y6 \) @
30公克os.tvboxnow.com  U# d* w# U  A% N
奶水        
$ ]+ D5 z6 _6 O66公克
8 a, k7 T* Z( c. _# ^+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, T) X7 o7 ^$ |: l& Bos.tvboxnow.com99公克
" {3 d6 n) |3 X2 N' t* [os.tvboxnow.com可可粉         5 t9 X% |1 ^2 G4 P% c& D. h
50公克
, J, z  J- L  E公仔箱論壇巧克力大理石片        
  b4 b  }3 r0 f8 Bos.tvboxnow.com1000公克
1 _2 E6 S7 f: r1 G4 A其他：
3 l) @; G+ S$ H# a- h" B0 I& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎核桃       
: `  i6 a8 d3 W0 R, ~適量
2 x; m( M2 U( f7 H4 s* E奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# i# Y* x5 ?- x
少許
' h& p6 E7 U1 n7 @- \4 W: t% l公仔箱論壇       
) g; w4 p/ i  a3 N' ]! J公仔箱論壇【做　法】
3 C: r, a" A0 B- j6 jos.tvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2 j0 L; H6 P' J# J! m# c2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
# |; O# u5 I7 j7 H6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。" R! f  a/ g' R8 h! R
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。os.tvboxnow.com& k0 t- G, O. J
5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。os.tvboxnow.com; ]0 D2 N) A" f$ v. t2 U
6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
- g) W* o& y8 W8 jos.tvboxnow.com7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

" |4 B4 K0 C2 o8 c5 G' y( n/ |公仔箱論壇滾筒大理石麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: P& s1 g! ^" s2 W$ F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ l- F- e6 n% [  ^, [6 ^
高筋麵粉        
) f7 `2 C  ?$ a7 b, U) Y  b2 \192公克
( S6 e9 T- a; e公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com6 f9 X4 I6 p9 x2 g9 r
192公克公仔箱論壇3 a: [' |' W: d; e& B' |
新鮮酵母        
- X/ G  h# i" \/ d4 H12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?/ }) m8 Y2 g! Z- Q3 X
水         ! V/ n% h, K" y$ }$ g3 N
115㏄
+ V) p3 l2 t9 ~6 i; N( K/ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         ) `# o+ @6 G9 W. p
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 C0 ^4 f: W4 O, \
細砂糖         公仔箱論壇0 \6 e& T$ @" r9 k: \
93公克
" x, C! T, z& p6 D: T( f5 K; ^6 j% _" [os.tvboxnow.com蛋        
" `5 j" Q7 T  E* k/ Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ Q" x6 I4 F. O3 V3 X" S; w公仔箱論壇奶水        
5 h. b5 a7 s& m& c& g0 C) n7 rtvb now,tvbnow,bttvb48㏄
9 Y8 l; n' A7 T& F6 o& H+ T, R3 S奶油         6 \0 x5 e. u- N  Z- W, B$ x
62公克
6 r* y- b4 _( A6 }- b2 n3 }巧克力大理石片         公仔箱論壇5 [* b8 Y$ w  P2 t! i' C3 q* Z/ G" N
500公克
# W2 w1 {1 O: ^8 M# L$ x3 {3 o/ j6 w       
. G# N8 y. I+ V% a, p公仔箱論壇【做　法】
( V! o7 ^* y+ E6 j- [tvb now,tvbnow,bttvb1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。9 O/ [7 M, \# z. x8 c6 }6 ?
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
+ T  y  D8 R6 \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
4 ~. s% D* s, V/ |# h" r, ]8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
# ~( ?0 O) f/ k4 c+ M, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。
6 j. j7 x" U8 I4 s" ^8 b公仔箱論壇6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' I$ ]& c5 _; W" T5 d
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

' C+ N/ [0 _2 R( w4 Q: ltvb now,tvbnow,bttvb抹茶雙峰麵包
3 F0 e1 n3 N2 Q" S2 r1 `0 S* Y& k【材　料】公仔箱論壇1 E5 {* {! m+ w6 }1 ?
高筋麵粉        
5 R5 w% x) \/ \, D- H2 x' Ios.tvboxnow.com308公克
. M/ l. ?( E8 t& _7 a( M公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com& Z9 e& V5 m) a0 E, e6 i
308公克os.tvboxnow.com0 B2 Q- N& R7 j) |9 i
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 O- {* _  i( r
18公克' `( D3 ^% i1 _
水        
8 `- I; [2 t5 f7 M6 q- N$ ^! @! Gos.tvboxnow.com185公克
5 `7 a, _% s5 M' ~8 q" x( c) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' ]) @7 d9 Z" W/ B% [# r5 eos.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a& o' P8 \. N1 D3 D
細砂糖        
7 Q  l, C$ [/ n4 ?, F2 O- D公仔箱論壇148公克
1 d! [. z3 |* O2 y1 ^' ]8 Q+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
5 ~$ h% _& K4 T- N4 P; H- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 q  a$ X  W5 {tvb now,tvbnow,bttvb奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" q3 u% t+ `; H; ]% K5 q4 x! t$ I+ L
66公克/ a2 p) Z, X' W: v. v2 }. u
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 d& \# Y6 d. x1 }% v1 P( X4 j7 x
99公克
7 _  M* C; Y5 S/ m( d" p0 @) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶大理石片         os.tvboxnow.com) _; X3 g% U2 w2 ~5 m4 t
39公克公仔箱論壇/ D9 W3 z( N' l) u1 K
       
" W" V( G  H; T) e! _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" k6 |: [2 B% T
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
5 ^* k( A/ U! G1 n0 B0 c) \os.tvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。os.tvboxnow.com, F; X$ [/ e1 D  I1 c! f& e. a, \
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。- P( V, ^( U3 O5 f9 c) \* y  u6 c
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
' ?* r1 H" `$ I4 ^/ {5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。
! H5 E0 f* P& G" q/ W1 @3 e6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
, l3 ?, f  t" p0 N$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

- }( B; Y/ E4 Uos.tvboxnow.com心型麵包
) Y- ~: j5 @0 k& Q. y5 o( q6 Z公仔箱論壇【材　料】( j4 y( e3 G+ k: C- e+ T
麵糰：os.tvboxnow.com* f( v0 I' T* ~  h9 o
高筋麵粉       
+ m' L) Y4 U, S/ \% U154公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ T+ g# w5 J) Y
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: V4 F- }' |1 g+ f& _
154公克
7 _; z$ {4 ^# R" t2 b+ `2 l公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇' r2 U- G: y2 l
9公克
/ q0 t  M3 s7 F, }. _7 G: \os.tvboxnow.com水        
& z6 n* {  i/ P( I: T* b92㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 D9 y& `1 p! ?! W: T! m
鹽        
( @8 @7 ^6 f& r) w4 f8 y5公克: o; o+ U. E% Y! N% H2 s5 v
細砂糖        
, S) r) J8 z4 h' w, `8 Tos.tvboxnow.com74公克; q5 R& v4 w% q$ b- I4 ~
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ b) W. p% `' h) \% C, m. L* x! S
37公克
- ^9 G. F- E9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
* V# T4 E0 l- V( M# _0 O( ztvb now,tvbnow,bttvb25㏄. p$ I. O9 j. K7 ]& E
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. p( S5 b+ X; _; X/ u# t. F
49公克% x/ q1 {# J2 J0 ]
巧克力大理石片         ) }+ @- z+ K' z
500公克公仔箱論壇! {* _% h9 S! [7 n9 ]6 ], `
其他：
$ r/ h- x4 ]2 yos.tvboxnow.com細砂糖        公仔箱論壇' G1 c0 ^5 |2 G% R. }
適量8 Y* @2 O1 ^  x4 s; ~- e, y0 C
       
2 w. A) l% j" i9 N% H& n2 D【做　法】os.tvboxnow.com/ L: n1 \% L* t
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。公仔箱論壇% P4 H. b- m" @! G, A
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
: ~$ m% y4 r& B3 M0 s! E3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
' ?& m! k" W- R% r8 s" U! Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 a/ h& q: N7 `6 Q
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。
# D% t8 y0 @, |) G$ A: u6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
7 t$ D5 m: `2 f  Jos.tvboxnow.com7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。; ~; u  w4 v, ~6 g; l# |0 Q
8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

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雜糧紅豆麵包公仔箱論壇/ ?" _: b0 T9 F/ W  h; C% F
【材　料】
' x$ t! d( S! A% H- C公仔箱論壇中種麵糰：
! q: |9 ]& e# V$ X' U高筋麵粉       
8 r' i2 I" a' r+ O1 v' {396公克! R* |* h5 H; v! ^$ V$ P
速溶酵母        
9 N/ y7 a( @1 F" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克9 G$ Y# X4 K# s4 p2 `) Q
水        
( R8 E3 ?7 V2 otvb now,tvbnow,bttvb238公克
/ E6 a3 Z3 T& Y, |. ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇6 e; _. ?* C9 B7 \; |
雜糧預拌粉       
9 i* L4 ^& o8 Z- n2 L170公克tvb now,tvbnow,bttvb, x+ l2 ~+ I# m# J
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 V; a% _" d. Z* R1 C
20公克
  @+ X0 ~0 C- S( Etvb now,tvbnow,bttvb鹽           W% V! ^) Y# w: W1 k8 L7 V
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 r, \: z& q/ x- Y
奶粉         , K5 B5 e9 M* e
10公克/ E1 ?, O& ]2 R& o6 ^
蜂蜜        
4 Y6 L: A( x0 T  E. Fos.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇4 D: k% w; Y& w2 {
水        
8 |8 y+ F2 V$ U" J/ pos.tvboxnow.com91公克
/ x# H" H6 k  h. Z, ^# [6 }os.tvboxnow.com奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, Y% }  O: n( Z6 D
45公克
" V4 {- |% {6 t. p& E1 ~* O) j其他材料：2 U( A2 L2 M3 e# E* ~- A, T! S
紅豆餡       
, T( r8 B# r8 k1 mos.tvboxnow.com480公克公仔箱論壇+ c0 `) T+ I# a8 ]
裝飾穀粒         ' G+ D& a, F* N# e
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 K  L3 n/ I  Q
       
9 \7 W; z1 W' Z1 s6 V1 K( P! p【做　法】1 @% w* X/ J" C5 r
1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。
8 ^$ L: p1 c- a0 J3 @4 oos.tvboxnow.com2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
2 g% O1 b6 {, W3 D4 z公仔箱論壇3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。os.tvboxnow.com9 C' M0 C1 ~6 x; B6 A" F
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。
( e* P3 l$ T& ~, `0 p/ _5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。2 W  ~& ^4 p& v. Y; Q0 q& x! Z; {
【備　註】
$ Z/ @* }! x( o; T& n- h" V7 i+ mos.tvboxnow.com重量：120公克
" x! I$ E# D( f5 L5 j: o% O( T3 ^% n+ ~tvb now,tvbnow,bttvb份量：8個

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( K0 y# G; c% }! m. rtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥紅豆麵包( R# @! j# J  K' o6 _
【材　料】
  k) v% z: M' p7 ]& J公仔箱論壇甜麵糰        
% u( Z5 P/ U1 }2 |+ D' [! T2 ~6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份tvb now,tvbnow,bttvb5 c: X9 T! W" O/ H6 C; X- t* p
奶酥餡        
, d* P' ~4 ~1 t# q4 w% etvb now,tvbnow,bttvb450公克0 T, F2 B1 k0 A8 l4 v! `. n
紅豆墨西哥淋醬         tvb now,tvbnow,bttvb" R( k. R; s7 s" f
450公克! V% Q* S! Y5 i. m' ^$ _4 _/ U+ N
       
7 i; K6 Y2 s3 Q- ?1 w# ~【做　法】公仔箱論壇8 P8 z% F8 }  O0 g$ O
1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。( J# v  g7 a* N9 B0 E* m9 b
2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
/ h1 L. T5 h" C/ Q/ U4 p' @tvb now,tvbnow,bttvb3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。
1 s5 Y1 \; B# o& ^2 ?9 {os.tvboxnow.com【備　註】
9 p" a- y' c  {: y5 N2 f重量：60公克/個
/ S. s7 T  K) Y* Utvb now,tvbnow,bttvb份量：12個

BeiDouChef

7 E$ ^4 f& I6 j  D
金薯蜜豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 F7 F' c$ F; C' x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# K! l. L* T
甜麵糰        
: r4 S, i% m/ b1 }& M" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份os.tvboxnow.com3 K" q3 R5 \9 q7 S
帶殼紅豆餡        
0 ^5 x2 F7 I2 R) _# b300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  i0 N9 l. {2 E1 l# _0 E
蜜薯丁         os.tvboxnow.com! y* e0 n9 q4 W( i3 R* Q, x
180公克
/ v! ?& B  [- T  A. C5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
- K" U$ N- I4 H, n$ zos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# f' n( D+ M4 ], y2 p5 m
蜜薯片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 m, J' f: c! c# N+ g
適量
4 K" q  ]! J  m& A+ X5 b1 e公仔箱論壇        9 f2 W% J4 J5 v& s7 X* _: E
【做　法】
8 K- J( E! H& \' M1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
7 Q% B  z$ K8 P  f公仔箱論壇2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
! D4 \- h- X# ^公仔箱論壇3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。tvb now,tvbnow,bttvb. U. z+ ~9 s$ h$ B
4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。: w& R, a. s5 M: p- k( ~3 W
【備　註】
3 L& ^6 w4 c( o4 R* b公仔箱論壇重量：60公克/個公仔箱論壇% e1 T* U+ F6 D) c
份量：12個

BeiDouChef

3 v0 f8 }9 H- Y+ m8 Z木材紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  [: }0 w2 U( P4 R  ]
【材　料】
2 _$ y5 _& z+ G, IA.甜麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb' f$ w3 u* G0 x' n
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T& U; y: \" R( Y$ p8 q( m$ X' _
　中筋麵粉         3 u7 v) ^! N  z1 r+ m
517公克
, z+ u( L1 R- H: b: ?　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" D7 X" Q$ j3 y: B& g
31公克
) `3 N) P) T1 s　細砂糖        
' \1 ^# k4 c* I5 E* L$ `' V公仔箱論壇124公克
$ T, _0 c0 B) v/ n9 }　鹽        
9 ]+ R- p! t* u# g8 p. ptvb now,tvbnow,bttvb3公克# N0 q8 Y. n' X) R
　速溶酵母        
" F( j: K% [* l4 Q/ U公仔箱論壇13公克
( ], P' Z+ s" J4 a& g9 B5 f) p+ M　蛋        
# D" ~, I' i- `公仔箱論壇83公克7 |! q& e5 x0 b; U6 F' W  P
　水         7 `, L# N5 J5 `. |( h
119公克
: B& R' \1 f+ ]4 r: z　奶油        
7 x  Q8 u7 d8 f7 {4 v$ q( ptvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ E% @, c6 l$ j9 a/ n
B.蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. L4 F6 z2 A1 @) d7 D
300公克5 e" D. D' ~  j, }9 E# c4 D: ~
　奶水        
+ d; T" i% X& b$ B1 {. k" Y! [公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com; K1 f" O; v. E9 \% S  G$ `7 h
       
0 R7 R& `7 V- k" C# N) L【做　法】
7 l# G( k% J; N1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' j# O1 B7 v
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。os.tvboxnow.com0 d; Q7 d8 e) U/ H! }+ A$ a
3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。
( V8 \. R+ I& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
2 [) Q& E* L# c5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇$ b$ ]8 t6 ^. T' s0 @1 M& o4 U
6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。
. q2 M7 }6 R0 e+ f: B. P1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ u$ E0 I: O4 Q, ?' \- N, M
重量：600公克/條
) N( k# k2 F+ x' u4 i8 U" t2 }份量：2 條