MagicAndy

芝士牛肉餅
; \7 y( m" s/ S! o& Z0 A, Fos.tvboxnow.com
1 K& F# T4 n4 Q7 C) O' Ptvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 " X" l2 N- y' e- \2 ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 A, w$ q+ Y6 E0 q3 t( }( M
煎 3 Q5 R5 ]# {4 a) D
  tvb now,tvbnow,bttvb" F( {6 |! X9 J: F* X1 E
os.tvboxnow.com0 C1 r. A, _5 b6 _4 S8 S/ a" ^
  
, f* Y" A4 ]8 r" ^7 v& S( i2 Aos.tvboxnow.com1 t1 Y7 [8 E) }; v9 }
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 v5 H* _, X  X9 ^0 v7 |
; ^8 _! D$ S: s& X% p2 u
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用* ]9 ]5 }; w0 a, s8 W  ?; y

& Y5 I' _2 L; k) ~
, }) i9 _. V* n- V公仔箱論壇公仔箱論壇' J+ [" |) i# `5 A) t+ p

$ A9 @5 E9 t8 _: ^2 d$ x6 S" {調味料
$ e$ T) x9 o8 [' L公仔箱論壇
9 [' C3 i) P( p1 K+ Z, i/ d舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
0 i" K- f. ?0 P7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  I4 I# x/ W6 @

/ K8 q8 _. S- `& a; Y: D做法tvb now,tvbnow,bttvb, d3 A; @: u  c+ B( p$ {5 E4 E
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
8 M# m8 |9 v3 x6 A$ T    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
  c' Y0 q( U! ^os.tvboxnow.com2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。' Y% X( J# m9 X" @+ M' z) |
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
9 Z3 d2 v2 N9 h( b4 p% b$ Qos.tvboxnow.com--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- g% [7 K5 q) g, C/ \! I

4 E: B- R! T$ w9 |% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
: e: p; B7 F' _0 S3 _做法tvb now,tvbnow,bttvb# m# V4 |5 `2 N7 i
焗 3 r4 U; l( s* Q" I5 b6 t% E- [* t
  
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) K6 g+ M7 X6 P$ I' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
% m. P6 Y/ z2 f6 Q+ ?9 p0 a; E" K
材料os.tvboxnow.com- t+ a1 K  n1 ^5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb' z$ g. V$ y' V+ I
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
" g; i2 R+ n7 W3 C2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 @+ b& i( u2 W" m: }/ ?" y) o

' s+ f) r" A+ U5 f+ g/ H6 V公仔箱論壇# _" `& \: R( M& I7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 W; a# T8 v2 x2 `- r
醃料 公仔箱論壇1 d' v9 w" M4 t- I' j9 C
os.tvboxnow.com( F8 j! f0 _7 J8 T" u' E6 Q" P
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
! O& }9 h/ m1 q& I. ^: S+ Sos.tvboxnow.com
! }; r9 u9 Q% K( X' @2 jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
* M: \0 \% v% B9 L0 ~公仔箱論壇
, U$ c1 p  j7 m& S2 L% Ltvb now,tvbnow,bttvb
; E1 u! H+ O' ]os.tvboxnow.com做法
0 q/ r3 L- h" Q+ }' i% P1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
/ f. S8 |0 j2 Q; `! }7 pos.tvboxnow.com2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
4 G3 C  ?2 Q' K8 B2 I3 b4 |0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
' d' ~3 n! F. A- h# d  Ncan i use pork instead??

! ]$ O- c7 w+ h, n. L; D

/ I: `# G( w& Z7 Q/ g; T( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; ?; `8 h. O" [  B) q* V. ^7 y8 u
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
! O$ @9 {  L& S( P- z. D$ \2 aos.tvboxnow.com
* I' J; D3 r4 \& l" G* j可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb3 k: c+ p6 I, w0 v; ]& c# H
做法
3 u! E' T2 [; [/ g 其他 tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 C9 Q* {- L4 E* {* l
  
+ L4 s4 `3 U. N: |9 J1 Q* [) O公仔箱論壇
; T* X& V$ J; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  os.tvboxnow.com+ t4 }$ Q9 b& a2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C$ Z/ b4 g7 f9 n" L4 j# w
材料
6 F5 W. A$ I- S3 P2 \# C7 D" j9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 y( x9 P2 K2 m$ ]  }
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
) m2 B% }7 G# X2 Y. w
, t3 C6 @* D- c% T4 A鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
0 A4 ]: O' q% s0 l) J# d
7 ?  ~8 [! O4 C3 q! K1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 f6 ~) n4 ]4 \1 E

7 w# o+ g- W6 |8 c8 r3 ], Ptvb now,tvbnow,bttvb) r% g9 P' g5 p2 t; }
調味料 & @& j1 }2 n$ L! V" w' ~5 o
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特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
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泰式甜辣醬 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' m- c1 y: P) A# Q6 S0 x
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舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) U8 e( V5 F

4 I2 l$ H: b# f芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q# s- P8 O2 B( N

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8 i' |2 E! m, w做法
' k& U% H& u( ^  `! z/ f- [' I% m4 }tvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
- I4 \  r9 e3 c% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
7 H  I2 n5 k1 _5 t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) ~% Y. q# x% ~! A
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb# D) i$ }! o! A2 `
做法. v5 u* |0 d& V# L' Q+ R
其他 os.tvboxnow.com; q& L' W4 ?# `; `$ P, P1 u9 C) H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 v% g$ A& x/ D
  os.tvboxnow.com. w% t% T3 V* Z' l0 j7 y1 ^

0 i1 ?5 h- _. z! d' S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) P8 E8 j+ Y- t. Vtvb now,tvbnow,bttvb" K0 l$ @, _. K( J% z
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]os.tvboxnow.com8 k: B4 u. E3 f% b. U# g- ?

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醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
2 K* x! `$ P! I/ oos.tvboxnow.com公仔箱論壇: R/ R/ w0 C+ @- W

  S# L: `, O, S, }% X做法
9 L! G, W7 ^# L2 e9 ?" x; N; |8 k1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
2 S- j( Z7 T  w% B2 e; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
- c4 r3 t' t5 d, |( [6 ^3 a  H$ u    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb8 N) B# P* \! J' D; [/ m6 o, v' {
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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tvb now,tvbnow,bttvb5 q* H; v/ C' x; U. D5 }

& c% }- ]! L/ W6 t" p# Ytvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
; h$ ]) J1 Q$ K$ a, c: P& S  u. Y公仔箱論壇今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
; o) I) B/ O9 u公仔箱論壇石斑魚肉  250克
3 E5 W3 u6 T6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  10g os.tvboxnow.com9 Q# R) {9 D& h! E
蒜末  10g 公仔箱論壇# x2 `1 n! c7 }
香菜莖  少許
; O8 v, ], w- X公仔箱論壇洋蔥絲  10克
# I, b# |1 ?) r& S' s  R# Q% V紅蔥頭片  5克
* a: o; T  P8 `4 d% z0 E( e7 S8 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' K  d+ x: E3 p# q" g# mtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
( K4 p# d) d/ b/ ~0 R8 b( f" Q( z$ ftvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
& z: K* M) S* B$ ?+ D9 m6 r1 j3 r檸檬汁  2茶匙
! r; W* H) Y4 e水  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 n; T' h+ x* t9 z6 o
【醃　料】
$ V  D0 Y9 k3 K8 a4 t4 T+ A3 h公仔箱論壇蛋清  2個
2 U! b* S% _; _! q# i鹽  1/2茶匙 ; H$ A5 `7 q5 ]0 J5 k. L
米酒  2茶匙 ( }! |$ J; c$ x1 T1 ]
太白粉  1茶匙
! e1 U6 a5 N( Y6 @5 p4 W  A【做　法】
: o% E: Z0 j8 G+ I$ v% \1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ n5 P6 l1 j  T; o& v  Y
6 {) M7 C6 m; D" p9 r
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
; L  A9 J( v6 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, Q( s" p5 }, H2 E$ T" c
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。5 F7 E& X# k7 w

* C! Q/ D" M& Z  M9 P+ K, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。$ Y6 u- C  s( u9 T
tvb now,tvbnow,bttvb/ G% E6 o6 _6 u. d, C2 o
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j! k  _; v! x, l  F. t' _9 T
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。' K& ~6 E% u7 X- {) l. m5 {, R! }
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S" Y# n; f( z2 y! l/ R& r* \
祝：
$ }7 x' b  T/ _, a/ H公仔箱論壇依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
$ `  Z" b: v5 J. |7 i2 v+ l4 `* Xhi andy, how is everything?, o0 ?2 C/ X" D! Z
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇: L: C2 N1 ?: y- X6 \+ N
今日就焗雞！thx。
$ o1 S. G( b2 `7 o公仔箱論壇祝：tvb now,tvbnow,bttvb7 a; w# C( M3 j/ e- {: F& h6 d8 F3 h
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

os.tvboxnow.com" Q) e% g9 T, d# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 G2 c* }- ]9 @' _: o
hihi 好耐無見 os.tvboxnow.com) t6 ?7 |; L( ]7 ]7 X
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
; f7 \* X3 A' L0 x你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
& l$ t+ j* `! v7 M: L, N3 Y, vtvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻
) c2 b; B+ S, s( Q0 V7 n; kos.tvboxnow.com薑片  80公克
0 ]8 M# X. Q5 J青蔥  50公克
/ q- F. q9 S. y5 l- A& {os.tvboxnow.com蒜頭  15公克
3 C! v) J; X9 q, F" g9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb# U+ H0 L- M) e# ^- [8 b  ~' `0 X
醬油  300公克 公仔箱論壇8 }# M0 v/ G6 n$ J3 Z# W" C
冰糖  60公克
! j1 h/ ?, ?. C5 }1 `; o& S4 F水  1000公克
+ l$ {( A1 `- ^" S8 c1 Y& z4 Utvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包 - j: I6 V) U6 H5 N
醋水： tvb now,tvbnow,bttvb" P4 k. ?% E$ N$ q3 R& ?
清水 150公克
/ h/ J& g; `4 D6 c& e# N7 `8 ^公仔箱論壇白醋  50公克 + M) k* B" u1 v8 O: i
麥芽糖  65公克
2 v7 Q. }8 V7 `7 ^. d6 Z* S公仔箱論壇紹興酒  10公克 公仔箱論壇7 j9 ]  i3 ^5 t# `7 P. c1 b0 u
紅醋  30公克
5 B+ {! b! S" G) M( v0 T+ ?2 ]檸檬  2片 $ I% Q# I  u  u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; l: G9 N& Q6 u) v- d
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
1 f$ w. Q$ l) Q) t. @7 jos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com3 P  b# ?# G4 |9 S# F, U9 a! |
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。6 C) ^$ x" J* r* y+ p+ r' ~
9 x: j# E; p# X
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。os.tvboxnow.com) q# u3 T, _: X

0 A, u; G% O) `0 E3 i7 i, h  K# b/ q公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。