MagicAndy

芝士牛肉餅
0 `6 y  ^) j( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 h6 o) @: Q/ Z# j) e+ @
可供 4 - 6
; ^# C0 F, X1 X0 b1 ~9 l做法
" N8 t; z- D2 e' N+ ^4 _- a; v9 w公仔箱論壇 煎
: T) j, j4 h- O3 _$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ' S( ?# a; |, C9 D9 {
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材料tvb now,tvbnow,bttvb" X+ R. W$ m1 p

7 q+ L& ~) d, i1 [& |9 W1 d. y公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
3 L% p1 Y% g$ E" L  w: \% q公仔箱論壇0 u1 r6 @" k" ?) ]4 g
tvb now,tvbnow,bttvb" \  F" d* s* n, L

! e. R; i7 C; _; Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! Z# y/ j7 F- }, F8 v
調味料 ( t) A& y, ]. N  E6 y) K5 O
tvb now,tvbnow,bttvb3 h) ~( q. `1 h! S% G3 k
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙os.tvboxnow.com4 Q( N" S& f, V0 s% V6 Q; _

! i8 \2 F+ y( k7 Z4 U* L$ d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* y6 e+ d, k: Z2 B0 ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ c  U, z6 J6 B% y
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
; f) R( ^) o5 Tos.tvboxnow.com    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。os.tvboxnow.com, \* d& G3 R& `% e5 @
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
7 v( a3 K/ L$ B' A: ]! j$ N, i  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
0 ~) x3 C: \2 i0 P' o9 n+ u公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
% G2 Q- `) P3 ~+ qtvb now,tvbnow,bttvb0 ^: U4 ^+ Y, [1 W, j
可供 4 & R- l0 D6 R% S" ?3 o. {+ n% `: |
做法
8 L2 }6 W6 R6 {+ l+ Q" J5 M7 ptvb now,tvbnow,bttvb 焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! @+ D6 O* `2 P3 I+ o6 R% q# X
  
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# @6 w9 c  }; V8 j材料
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
; J2 p- m$ F4 [4 c  {7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% I% q: |3 A' S+ t
os.tvboxnow.com) r* z* K- d1 ?% l7 j/ l

) H2 X1 ?: b. I5 o0 Vtvb now,tvbnow,bttvb( d6 q' {1 S) j7 }9 Q3 d
醃料
* c" y6 N& n; r% V8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 O# V& P) ^: I* i. k
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇% w! ?' d; ^# c4 s7 ]
公仔箱論壇: v# U' _9 e/ `. v) @; C8 P
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ ]8 [1 J/ l, z9 L
5 y1 S4 k% E$ s' g
6 F2 Y' [  g5 z1 H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' n' @0 R& X
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
+ w. I8 i5 G  S; n0 I) g* G& [2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇* o: j4 r. |: ~& \; J
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
; L3 U/ V( B# M. [公仔箱論壇can i use pork instead??

8 E5 V+ P% M, a# s
os.tvboxnow.com; E! U- g. n! P, z9 ]6 x3 A2 |
os.tvboxnow.com  E( N- }1 h4 h7 R; a
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
" {* U, L( ]* Q- j* A' E/ m. [& J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ S9 G% J* \* H. r
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- m, o7 w! M' u$ J" W
做法
  m% G! W6 z, w, ~& f公仔箱論壇 其他
9 f5 _. h# `( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 S5 M4 g2 D/ i! ~2 x3 @' A公仔箱論壇 公仔箱論壇0 D0 Q: L- }& S* j" ^! f- x
  公仔箱論壇3 q( W3 S9 z* n% g  P1 E0 m
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材料& R3 W" L1 z% ]; P! p, i: o

# s7 O) V. s* e* F; j6 t生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
' E& r4 J( w7 q8 j/ |  r公仔箱論壇
7 c  e0 A" U% \) L$ @9 ptvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇0 y4 M1 n  D) B/ w
tvb now,tvbnow,bttvb) _2 D6 R7 R; v7 q

- c. g" X1 |  z3 o0 \: S' U3 K" O3 o7 N6 F6 b5 o. a3 e% J
  C  v7 N* `/ y0 R. i
調味料 ; o* K/ V0 _1 k. \
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特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 V2 Z1 a* F7 O6 _/ V; U

6 e4 u7 j) C/ c, e# n* o" Nos.tvboxnow.com泰式甜辣醬 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: V4 U# Y. ^8 g$ N6 F: h

- N/ j: W% H- \$ J- ]" e( Pos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y# r0 [% a& W$ N' D1 x
公仔箱論壇0 x: z0 @6 w) a" g, ~% \% p8 `: }" O
芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 i) m2 ^- b9 D% c5 l9 H" [( u  R  y  a8 ]. l
公仔箱論壇, n5 m1 ~5 R& H$ k7 Y
做法
% C1 i( A8 W& b: W8 V" _  Xtvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* Y( F; Q, w; h. _* j1 A
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
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可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 J+ q2 i+ l8 y/ L3 ]7 Z
做法
. Y! g8 j: T% e; ^- N; m& \ 其他 * J/ W1 Y" d7 }
  
6 Y% ~- L$ P% N* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 Z0 A8 ^/ v0 L2 [' r- B
  
7 e* u  q1 F: q3 x1 X( v4 S
8 N8 Z# `( [9 L9 q1 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
9 e: N9 _7 b  B; w+ `0 X" J0 \os.tvboxnow.com' d4 G# A: g+ t/ t9 [# r. E
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
, T' d( A# p$ C公仔箱論壇# L5 x/ C7 ~- f$ t# q) u6 i* H
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1 y. s: w* w4 ^, x) t4 F
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
1 B3 W9 w: h6 G! Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 h$ L+ @- g2 ]* c- Y
  J7 p  S* [# V公仔箱論壇做法
- O1 s# f. t. v1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
+ f7 z3 ?+ |/ T( o2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
4 m0 T, @: F0 Z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 $ U" _+ r6 O( }" q  u  g' g
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

# `- N: ?4 n/ Y1 x# ^. rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ T3 u4 G% t4 z3 E) c) `/ d+ `$ A
: D/ g$ m; W& h2 B6 H. Y
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb& Q) k+ `" z6 z2 z  Q$ u
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
: Y* ~6 ?' `6 b5 L, s( ^% mtvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克
5 ?+ G3 Y( i8 e7 m+ U0 v: @0 P1 u% ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb  g4 o7 N2 ?% m" V3 U" t" g
蒜末  10g
$ \  d. p/ q4 U1 B/ n5 m公仔箱論壇香菜莖  少許 公仔箱論壇+ c. u2 _/ S2 o% A, |& W, `
洋蔥絲  10克 公仔箱論壇, s0 o. J; ]/ Q  w0 c
紅蔥頭片  5克 & D5 v& f& [+ N/ C9 a! h
【調味料】
6 v1 O' I+ n: V! k魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, p: }4 ]1 v/ t( h4 d2 m
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇  Z- _3 n! \+ _7 a
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 C, \5 g; j& B  Y0 @# a
水  50cc
. R+ O/ M6 o* g. u0 I3 ]. G【醃　料】
5 q: s! a3 E& k0 H8 ?蛋清  2個
, C) O, r5 d2 S& N- B9 Mos.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
% b! \5 o: a- u% r% j米酒  2茶匙 os.tvboxnow.com: f" B* M$ {4 n9 i8 [0 S6 a
太白粉  1茶匙
. H$ h* D. X( n5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + j# P& |  R; T4 m
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
+ B* t1 `! @+ e7 p1 y, vos.tvboxnow.com
- l+ @( t2 f% ]: r公仔箱論壇2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇6 @) s1 @7 c1 {! F, R& T

4 ?" u3 u/ N* ?% [9 b+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。, P! l% U% a+ V4 Q; g% P
tvb now,tvbnow,bttvb( x1 d  Z; u8 T4 J& d7 K
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。7 K2 x  n8 I8 W; H
; ~* N5 O+ p  E& f6 Q0 Z, D
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?os.tvboxnow.com4 v$ l9 n9 s3 z; n; Q
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。+ V' R' q) f5 p! b( J, v8 |; e6 _0 Q
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 u  P  {) q8 O$ m/ P6 Z% s
祝：: \8 c3 r6 |7 g, S
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 + b8 w8 k$ Y( o" y' {+ a' d, u( v
hi andy, how is everything?os.tvboxnow.com. A/ |7 E1 u7 X. W
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
2 p9 H/ d9 l) w; K1 Zos.tvboxnow.com今日就焗雞！thx。os.tvboxnow.com) E' F! t' O0 F  ]
祝：
1 R. F9 v0 e/ ~% Kos.tvboxnow.com依板越嚟越靚，夠哂人氣。

: Q, {7 m& k7 g9 L2 l
tvb now,tvbnow,bttvb: {, [# n' C: \) }1 |1 [$ V
hihi 好耐無見
2 @) h# L; c5 R5 c8 G: e! ?tvb now,tvbnow,bttvb係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
7 _, N. t" n  M' c9 f  _& Gos.tvboxnow.com你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 4 P. |7 R+ U; @& l
大乳鴿  2隻
0 D/ l6 H- M  P5 x' a6 stvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B) e/ @3 T% X6 y, C# P/ g
青蔥  50公克
+ n  {; p& T, `os.tvboxnow.com蒜頭  15公克
7 z! ^5 b: Y  L& U- E) ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克 os.tvboxnow.com0 u" T$ q4 V6 C( C# l
醬油  300公克 . ^0 K$ E) j  f6 ]* r3 m( F3 q( i
冰糖  60公克 6 C) g8 n- f7 v  k( u
水  1000公克
( W; z. i6 b/ C! ^2 h5 V) ?滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb9 p( j" I# W0 p' z& Y& t. k
醋水：
$ d4 b- [9 U) [' ^0 z+ j& {$ m清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; p& Z! d/ r4 c7 e
白醋  50公克
' R5 A& p* A  i; k! W; Dtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克 & U: G( c3 A5 T2 |9 v
紹興酒  10公克
6 b+ ~: i# U9 ]7 V: qtvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, ?1 Y, s" Q$ ^% I* \$ x
檸檬  2片
9 }2 f8 t8 k. o# X【做　法】
4 O$ e! J) x# M6 u, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。os.tvboxnow.com4 }5 r1 [4 L" |  G, {( N, `% y

. J' g6 I. }  y; R3 W1 C: i$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
. h( |+ C% w2 I7 Z$ B- Y2 htvb now,tvbnow,bttvb 3 c- [$ T% |* [) ?1 C3 q. q& U
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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' a; _4 p% x3 F( C' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。