BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包公仔箱論壇5 |: ?# \3 H7 t  y
【材　料】
1 B9 H' s# N* }$ h; O中種麵糰：
4 ^+ z+ v# V1 l9 y/ x9 }; r/ |$ I" mos.tvboxnow.com水       
1 p! x* I3 m9 ^4 ^100公克公仔箱論壇) _! d  z  p+ r% I
高筋麵粉        
! w9 `/ I, i. a& H+ N5 a4 x! i  j167公克
4 z4 w3 d$ T2 _. E; A/ J# N/ f& b1 Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
+ f1 q' `/ P+ R' }' X; H: T% B" y10公克
/ p6 r. q+ C5 d! E1 n' Z: w( wtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：os.tvboxnow.com( u' _6 F7 T. [# e$ y6 `
高筋麵粉        os.tvboxnow.com5 N5 K! b, T. b6 Z2 X$ ~
167公克
4 ^  b% b& [5 P( O, }tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
1 B5 f8 I# B' B4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克os.tvboxnow.com! |) x1 R( R* ], z1 W
細砂糖        
$ u# B  p7 C  t" j4 ]) M" R40公克
/ E0 I. y2 ]5 U$ g) h" E鹽        
; D$ F3 W; \1 I3 c- V+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
/ @6 q1 {# q2 e  e# h9 @6 @) o$ e公仔箱論壇水         2 K  ?- N. m2 P/ L0 r2 m
67公克公仔箱論壇* i7 @7 D. V: \+ }. }4 t% G9 c/ ]  x
蛋        
1 ]8 X3 B! V$ M/ n5 f" Yos.tvboxnow.com20公克: i8 _. B* T: o  R- U9 R
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ a; O* e6 S7 N* t/ t
40公克  @7 C, Y8 c# \% V
其他：
" Y+ {$ `/ _0 [8 |, r公仔箱論壇肉鬆       
6 p4 [5 F* C3 |# N200公克os.tvboxnow.com6 y* ?# j% \; D$ ~
起酥皮         7 z% _, z7 D; v
10片( @! G) m& M* l5 L8 Y5 K
        os.tvboxnow.com% h* Y6 ~/ p+ p' V; ~+ }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 T; `0 y6 p5 o, E  K
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 c/ ~2 B  j- [; atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
5 ~# i9 Q. E+ s9 x* Y公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& m) k! Z& o9 D! l4 x0 x( gtvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。  N  A4 t2 D- S% Y
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。" @: T# N- j2 A0 `) q; t
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
5 P  N2 W3 F! Z5 z8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x  I% G2 L% l' l8 r9 ]
數量：10個

BeiDouChef

/ s+ l% n3 q8 r, F8 W; i+ F公仔箱論壇奶油雙軟麵包公仔箱論壇( A, o) g. ]0 {
【材　料】
4 X$ v7 `0 ~, n/ q中種麵糰：
) r3 S% p/ B; l5 i$ E+ y7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
+ u' d- U6 t+ S( [; d# B& y公仔箱論壇184公克
# P4 r) \7 z. o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         6 `* [7 ]: _" y/ l
307公克- h! `  l7 j1 T( O4 D9 G/ e' w
新鮮酵母        
  k# g& Q0 \: ?( B1 x: K0 I12公克
) M% Y+ {, N# F主麵糰：# _- H. ?! n. V1 Z9 J. u
低筋麵粉       
" Q- I% M. Z9 f9 e/ C: r3 `1 rtvb now,tvbnow,bttvb77公克
% `# W/ e, v1 r0 Q) \/ \砂糖        
8 G- F% x* p4 ]; y$ a12公克$ u) k0 m- q9 Q, \& C6 B. l) s7 _$ ~
水         / W' V) o  H' {6 U  o
58公克公仔箱論壇9 A. V" N; E/ ?" y
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ z& ^+ |5 E, x6 T: O+ x
12公克; B1 T1 n2 `, G$ a
       
4 g: r& S! T  U/ O/ A公仔箱論壇【做　法】
" y6 v1 n- S. D, w, V* \6 Aos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: f- e( W: |& {7 U9 Z7 @' wtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ K; j8 P* @) h* a- s) Pos.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- h6 r; W1 z3 p4 m' w- X4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ G% C4 W$ g8 d! j0 I2 p! w5 X5 ?# T5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
, V' R0 n" s) ?; j$ [! d) \【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! L$ B: Q" h! \" d. s; V2 t6 G# J# k
數量：12個

BeiDouChef

9 \/ {" l# C0 u: t' J公仔箱論壇紫米紅豆麵包
; w; R/ i3 a" y/ J1 r, ^2 E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ F! G- a/ l/ l3 j6 _4 G/ y, V3 @# g
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 q  U" B8 o! b" V
水       
, j( [8 ~) P! P1 M" f% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' V: K: k  H# z! p: ]os.tvboxnow.com高筋麵粉        
5 P  F1 l5 z9 b( utvb now,tvbnow,bttvb167公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q; n& z% X- ?8 ~' y; ]8 w1 n
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ j% t* g& J, _# ~
10公克. H2 f& Y% n+ _" ]
主麵糰：公仔箱論壇% }: J" s4 B1 d" m+ C- i
高筋麵粉       
2 T7 K4 X: T  C2 A& T& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
: m  l7 }* Y0 e- l  i  ~os.tvboxnow.com奶粉        
0 N& A% w* A; |$ M* b2 C/ Q/ V. `os.tvboxnow.com14公克
2 U- c3 M5 H- q& ^公仔箱論壇細砂        
& j+ m0 ?, m: j) o: Uos.tvboxnow.com40公克
9 X/ g/ d# i& L+ o6 m鹽        
2 G: H7 ?; ~0 ^3 O' l* z/ O公仔箱論壇5公克公仔箱論壇4 k' S8 n' O5 t
水        
6 \9 q  k' x) I67公克
5 G+ C7 R1 o5 }+ D& c/ _! Qos.tvboxnow.com蛋         # z6 Z- R+ G" m6 f  j$ ?" F" j. }
20公克
9 m0 s( k; e9 q2 `8 R* `/ j9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 }, M9 e" v; G6 K- U
40公克
& h' q* Z( e" [2 w/ m公仔箱論壇其他：5 n2 E; @) O9 Q! V- K+ B6 D
紫米       
" o  E) a$ D0 R2 Q& I4 Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇* ~! T- O/ _( I2 I
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, Z% s, u2 o/ Q, u* o
200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p. F# ~1 ?0 a  m# r
        公仔箱論壇) k; w( c; x, z7 l! L3 q9 i
【做　法】
4 n4 X/ h" ]' K' W2 X3 Kos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 ?! k: E, `9 ^  g
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 Q5 `; w- p  @9 e8 T4 v
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。* Y! _/ j, V' ~  h  y
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  U) J7 G, u; Y9 {2 C; sos.tvboxnow.com5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。0 S# ?$ x3 B( y" C
【備　註】
, R' h8 k( K* d1 D數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇5 P' z& Q5 V# J1 u; G& B
三色豆麵包os.tvboxnow.com+ m) W, U0 V5 B9 t& _( e
【材　料】
, e) z1 N/ L3 O- O7 f. p7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆粒        
# j3 h; b7 @# G7 Ros.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇: S( H9 H  `% z- K/ G
綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 Y* z3 i1 J6 X. V( F* ]3 X, g& ]2 z9 j
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. n1 w$ I# y0 M- c8 J
白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( g- S4 ~! w
50公克os.tvboxnow.com' P+ C  F+ D# [- n- {+ z4 R
巧克力豆        
+ u  ~+ a9 {* e' H/ E2 M30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; W6 m6 u0 W
奶油         os.tvboxnow.com) w& Q& a: Y1 K7 ^& u4 L. z: L- B9 a, p* ^
適量公仔箱論壇0 [+ N# m+ t1 j/ A3 e7 U& Q
        tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ q, e2 i4 T1 x/ T2 u- E1 u/ [! Q
【做　法】
& n7 h  e# H  |/ a6 s  x公仔箱論壇1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
+ [6 O4 H# O: I% ]4 ztvb now,tvbnow,bttvb2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
. G; F# S1 |" A- Z. B1 v8 i# F/ C! Ptvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% R; K& c" L
【備　註】公仔箱論壇: R' Z& y: u! P  _
數量：10個

BeiDouChef

; d! n* v$ x" k
栗子麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 T/ m' k8 r) [, g- x
【材　料】) U9 m+ G; C/ @6 A
軟式麵糰：公仔箱論壇9 S0 R# R; T( E& r# R$ S" e( W
高筋麵粉       
+ l+ o0 S1 W. f+ J: {' d/ a公仔箱論壇401公克
% N0 d* x" u, X  w( i  j" L" P4 Nos.tvboxnow.com可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb( i+ W, T  P0 D- |% ]
24公克
! @% R# Q3 e& Xos.tvboxnow.com新鮮酵母         公仔箱論壇' g. D( F; B. O  q2 F, C) L
12公克) P- e. S$ u2 L' R$ l8 x+ {
奶粉         公仔箱論壇/ T) n9 K1 k# B
16公克& ?( E& ?6 U1 ~( f- Z# I3 L, I1 _9 e
細砂糖         & ^0 V' i$ B( o; ^3 E8 i4 p
48公克
9 p! y! m" k+ ^( {& A1 C$ B鹽         6 L& E6 U% f5 q. b/ a% y
4公克
, l6 Y& l7 Z+ S. {- k* ~公仔箱論壇水        
8 W% M; d# n3 d5 o201公克
, T  g" o8 O. V  `6 ?6 X' D4 btvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 f3 B( m5 Z2 N: T
24公克
) D& o( [( M% z- stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# ]5 v, y2 j  r7 Q48公克- z  c% d# F! S( f
波蘿皮：
3 B0 X5 _* D- T: v高筋麵粉        $ {( ]9 o$ A0 c  Y
99公克
. Z) a* Y3 B0 x  ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: R4 Z2 o9 D( Y& E! E4 K
53公克
5 L6 {/ h- F4 a; Z) los.tvboxnow.com酥油        
: [' \. B7 K. @1 o66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H3 \- |' L+ L1 L
全蛋         2 J/ I/ g  y2 h' r' K
33公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u* @, E' T2 A' a
其他：tvb now,tvbnow,bttvb' P6 T* q# |$ v& K9 [1 g+ |9 p
栗子餡        . E, [6 n1 b" Q! H' |
200公克  E7 S0 h5 q1 G! B8 E3 v
蛋液         公仔箱論壇) w; i$ m" S+ T$ e: _5 M9 ~; G
適量公仔箱論壇+ G: g" W$ k1 {& K! W
奶油        
6 f5 U5 }; s8 T/ y% U2 x# V適量
+ a% H. r" A- q" }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 ]+ b- ^: Q0 C3 O, Jos.tvboxnow.com【做　法】
: b& l) b$ j4 U. d6 L$ O; `; v1 a1 Zos.tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 ?8 }, @% {% Y- {& {
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
9 s0 u! o3 [. X+ t5 xos.tvboxnow.com3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X. X, d- A: I& I( P9 c
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 f! v0 m  Q5 T' v
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
$ B0 y( i( d* |$ S6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5 ^# n$ u' `) \$ Z: a! W% {# c8 ?
【備　註】, {6 M/ I! ]; X' D  ?
數量：10個

BeiDouChef

5 p) y/ i; X+ Y' U2 n3 Btvb now,tvbnow,bttvb夏拉麵包
! \" H7 C' j/ Y5 s* Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ c' I. y0 b+ V% `& Q: W
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 B+ @  N* B" |
高筋麵粉        公仔箱論壇/ `. G; Z5 b- l: q2 ?" Z( r
517公克os.tvboxnow.com7 j2 h# F7 }% q6 |! N% J
新鮮酵母        
' H7 R1 S) L. _' t; `: \tvb now,tvbnow,bttvb12公克7 K6 i! Q, C" x: `- i
水        
2 T# P% U+ p$ Z6 }/ [6 `4 }tvb now,tvbnow,bttvb310公克tvb now,tvbnow,bttvb' l& F, G/ J, [
主麵糰：
8 l* h0 f. v/ K* ~& g$ d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& d' R5 b* g- _9 [- j  F( V  p
222公克
, A0 Y; k# ~' k, Y  I& S0 |3 E鹽        
; W/ S% y: }) N9 Vtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇+ A6 X, k1 S# l
水        
1 U# O2 X$ x! K7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
* [. s2 d5 {6 d0 O1 R添加物：tvb now,tvbnow,bttvb  K0 t' b: J- m
薰衣草        os.tvboxnow.com& V7 r3 I4 w0 ~7 B' R; ~$ e
5公克
- A  e, Z1 N/ i/ p+ ~        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% ]& g* A+ P
【做　法】os.tvboxnow.com; M3 L! K" t4 m% J
1         薰衣草泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 Y7 f$ w7 R+ @8 D; j. C5 S5 v
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com$ o, m" O7 q+ b+ j, h+ T
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 F# E0 m7 b8 e% |5 Q  d9 Mos.tvboxnow.com4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇$ H% ^" t5 [7 t4 T
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 d: r  F) E% ^3 O* a) x" W4 a
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
! A# L9 N3 |4 M. E+ C【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. F: c2 @! d9 S9 u. y) i8 l! K$ ?3 Z
數量：12個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com& s5 m( B9 ~) m% T9 O) z6 ^
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ t6 O2 Y0 f1 P
【材　料】
2 \' X8 W# o8 Jtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：" t- ]$ w# [0 Y. o' n" i" C
高筋麵粉       
  s. Z+ V# w; Q9 L4 y- X- r; X9 o517公克2 V4 z# Q( y7 M% H  r% y
新鮮酵母        
7 `$ T4 m! G1 U2 d- k公仔箱論壇12公克
* W5 \4 V1 s7 t8 F$ g水         公仔箱論壇+ I  N( ^- r/ r; r: y
310公克: `/ h7 Y( x- `/ W/ h/ D
主麵糰：os.tvboxnow.com/ ]# z! }0 A; @& X$ g: v* u7 e& r- L
低筋麵粉        . ], `, l) k) ?
222公克
8 s% ]" _+ P  k& H鹽        
. E4 N9 w# ~7 d; K15公克
# X3 A& B; A8 ^7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇! O' X& w, z' q( C  u! y
268公克* e# y" k6 ?1 l& _. h" a  |
添加物：2 A4 ?/ L2 Y8 j' D% h9 A
肉桂粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 N6 Z0 d6 y/ ^; G
適量公仔箱論壇/ m7 c8 i- x6 U) w5 A" [
葡萄乾         os.tvboxnow.com( _  n# W1 M4 h/ s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ T" J  S: c( b1 c( B0 w; Z
桔皮         公仔箱論壇( Q# j) J% P: O+ O  y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' ~  b2 f' |# x
       
& x! k% R$ s' g$ z# |  b【做　法】
4 l8 @, A) r' x5 ]% `* z4 ]公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
7 c8 ?8 W" C3 [+ F5 Q0 qos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 R% U: p! c+ C# f3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com' z, r* b/ X8 {3 T
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb! L3 V+ k+ H( m1 w" p6 U6 M& K* }
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
8 e1 E6 l* v) h; j* G, K3 a4 oos.tvboxnow.com【備　註】. \& _) f7 s: p0 S+ X+ k
數量：10條

BeiDouChef

2 K' U6 i% H4 T2 K$ A瑪格麗特麵包
  C& _% B$ V/ G. t2 J1 |os.tvboxnow.com【材　料】
* U. t6 w5 V/ B1 N. J  j# S( P" Y脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb& I- O! w' o# P) T/ Y
1份tvb now,tvbnow,bttvb$ n! j5 K" M/ O3 Z4 ]  ]
高筋麵粉         3 n& o  w: T$ K# m+ l% E' Z
少許- C, S* L5 f* _/ L9 ?5 p. q' j
黑芝麻         公仔箱論壇  M  F8 H4 U3 j' r
適量
3 Y& d) ]7 x" K7 p3 ?% q+ X, W; r8 ^os.tvboxnow.com水        
; E. T0 k- f, C3 x# ^3 ]" X# e% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 g8 C5 U- g3 u  ?
        os.tvboxnow.com: d" H9 Z1 d6 H0 @$ t
【做　法】+ G! L4 K5 z0 F+ W: ^
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# J1 @$ a" Y" q. g3 O! g$ _5 L$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。5 m( [0 D  o( R$ w6 k
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。; T0 P8 [" w+ R! A1 L
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

- b& [+ Z; A8 i+ N* l, j公仔箱論壇手鐲麵包  h. y. U; ]( K; x/ y1 T4 T) \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, I" f. S9 G" i% K' U1 Z+ N
中種麵糰：
9 L( p+ N% F) l# Pos.tvboxnow.com高筋麵粉       
6 x) d* o  A3 p9 m269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 @9 K& V/ o3 x7 w/ A" V. y% A
新鮮酵母        
5 l3 ~2 W/ i, s/ \& M0 m11公克
& Q' T* T( U- B9 m. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇6 W! u4 Y( }; f" r' h
162公克
+ \8 J+ ?; h3 |5 @; y, j6 A$ E主麵糰：
2 }) p. u0 M' ?. d6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb. T) }1 z3 Y- y' }0 h5 P) }
116公克tvb now,tvbnow,bttvb: \& g7 `! u; V$ Z
鹽         公仔箱論壇3 J% c, ^, I+ Z; Q8 m
7公克公仔箱論壇9 T; `- d8 b2 R/ u5 p6 @6 ~& |
水         公仔箱論壇1 J" m' h9 e* F2 a
100公克
3 j% P2 |# s  J2 v1 `0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇7 W' V* m. ^. ]+ r) _6 W, K
14公克
/ l% o# [# ]! X6 i8 {鹼性液：os.tvboxnow.com5 h8 ~! }3 [, h- _; I
小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 ?- N7 n7 S. @& n
5公克2 n- p3 W: J3 L4 T. b( h9 @# G
鹽         2 o8 o1 ?/ c: l$ B7 i
1公克
5 u4 L% t  t! b' E0 c0 A水         1 B0 I0 Z- k$ V) d3 f% f5 a
200公克
, b6 H1 g. e. t* s9 f; l7 Q/ m$ @       
) ?# _2 ^, B. h) @" L7 p; t6 @os.tvboxnow.com【做　法】
$ Q* ~+ t: U9 aos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ n" K2 J9 N  R; f; U# i. D: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. F9 ], G7 w$ V
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 j5 _9 \2 ~% N. ~; F( @4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ o- v, ^) l4 o# s
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
) o  D+ t) e, x/ B9 A; ~tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

) G2 Y: ]4 d+ H) K" ~os.tvboxnow.com全麥麵包
8 H/ J0 @5 N4 D【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `$ ~& T$ h. N, D" x/ a
酵素        
4 Y. w& T! [& R8 q2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G' m# G( K; U! ?
水         os.tvboxnow.com# P" E9 W8 r& t, j
420公克　5 `+ m) l' K( v% p5 ]. Y# w) ~
麻糬預拌粉         5 M" k. |* M1 z+ G" [
15公克
. b! x' ^4 D2 ~' R5 k+ ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
$ n' O2 a( H, [458公克　
2 c3 X1 V( i& L" V& s2 C' P! _tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
3 v5 \# f9 g! p, x0 h# hos.tvboxnow.com305公克
' r8 o8 q/ S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         ( V; h1 t4 C& Q
23公克　
" b/ l2 _4 P$ i8 M  c* r; Y( b細砂糖        
4 R) j8 @, e$ ~8 b% s38公克　
2 Y: v9 ]8 }6 r. ~8 Y公仔箱論壇鹽        
& r  V: L4 `8 m! e: l" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克　
/ U6 K1 o! H/ X; o/ w! R9 Nos.tvboxnow.com奶油         $ U. H9 R1 \! \* c1 t2 w
38公克os.tvboxnow.com' J: V5 g1 d$ S. e4 J4 U! ~1 I
       
, C- h2 g4 [7 D* Z6 z9 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ K8 |- c, ~1 E* Z+ S
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
3 \8 F& D' o6 {; q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。( ]/ C" w7 D) q4 v* ^7 c
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
0 u" Y$ y4 ?* S- e8 f9 G: u4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
/ f# M3 @( t8 P, q6 I6 O5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 e2 L6 e7 J5 ]
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
) F8 R5 B' }; J# p# Ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 }5 I. H( O1 D
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, X- L+ R7 z6 ^0 L) q- h$ `4 W
藍莓麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" I9 n: p. Z; b9 i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 @; `) c& `% J# p1 n# L% c
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb8 X) K* X% R9 W9 n$ h- f, [
高筋麵粉        公仔箱論壇2 s2 `, v, ]. ?& p6 ?3 J
332公克
! u2 Q8 ^( O% G8 J! c( f8 {- C4 otvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, x( d7 F8 h! K$ i" J& Z
12公克
, Z% k) \* M! \水        
5 H3 i) ?+ x3 g* Bos.tvboxnow.com199公克　
3 G: _$ h- l" c公仔箱論壇主麵糰：
  v" [, u/ S/ T# u; r: A2 \7 Q. P1 n公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% G' ^, E+ L8 }4 a/ G0 \
83公克公仔箱論壇8 F$ Z6 G8 q9 g$ {; K6 L9 m) y" F
水        
2 a( |# t& z$ D& M1 k11公克公仔箱論壇% t5 g# f8 R! e$ P: Y( l  _8 k: c
奶粉        
( l+ y8 {( V8 C8 \; E! p( \公仔箱論壇15公克　6 f: F% B) l$ _8 v1 o
細砂糖        
7 Q7 Y) h! c0 a6 x# _) T: v2 oos.tvboxnow.com50公克　
, p2 Q6 O- r* E7 X4 J鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  @2 k0 i4 R
6公克　
/ f: R1 Z7 d/ J: utvb now,tvbnow,bttvb全蛋           ]: E0 }8 l8 ^9 n- J$ Q1 M, A; Y) t
25公克　
- a% V3 Y( u/ B& A0 i( Q' B( U% m1 A酵素         $ |- w/ |) Z" {& n2 h* s4 A( \2 r
1公克　os.tvboxnow.com8 g3 w( f, w, g' M4 N
奶油        
5 {' ?8 x7 Z/ g+ `tvb now,tvbnow,bttvb50公克
& d/ f; n5 p; c* ~- |. E內餡：. n& X( e. e( A
粿加蕉       
- {6 s- e& m& o1 i; i9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
4 b- S7 c- g; i+ ?+ Y# M; e6 X裝飾：* z: F( g! s; h) B! W3 W# W
藍莓果醬        os.tvboxnow.com7 K2 m- l0 m! [2 T/ v
100公克
6 H! b% j. P- j9 h       
' ]) w" e5 Q6 _9 a. d【做　法】2 \" S' d6 i# F& ~! v. f- T* D5 |
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com7 p4 ~5 }) \' K! E6 u
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! S& E( X: G5 P公仔箱論壇3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。0 Y, }/ R. {3 Q$ ^' \
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
' c% v& f) i: y- }) G- @$ a! ^os.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
/ z+ |) R7 u/ i; ?公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( R6 p& H& J
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% C4 J# L: [' }: ~% s

& m3 R$ j! P6 ?& q- U) u# p4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 |; S; q  Y/ b1 L9 c
QQ紅豆麵包. @: O, ^) P' A7 d3 d
【材　料】
0 m9 Y* [7 K8 Q7 z0 h% I, S& V公仔箱論壇中種麵糰：
( a9 b1 j& L' \- d  e公仔箱論壇水        
  x: x( M6 B7 itvb now,tvbnow,bttvb162公克
3 D. K8 Z( |0 r# X: O2 o高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f! ]+ a( `  ^7 ]! N
270公克os.tvboxnow.com+ ~7 U+ v# m( l& \7 k+ U
新鮮酵母         
% M- S" M1 z0 ?1 J  Q, Y6 k& w- ]10公克　  p8 s; I9 j, ~2 |( D8 H
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 J3 {7 I1 D( z: ~3 y: Q
高筋麵粉        
5 Q, t) V/ x- k; J7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
- J! W  l* F. Q, I' Aos.tvboxnow.com水         
0 l1 z% O& [" l2 R- K24公克　
# R! g  d1 `! B6 q" [" ^2 W: J0 V2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
, K- m: M$ W' G$ Y4 }) ]& I! w! hos.tvboxnow.com14公克　
$ U' x! [7 S. t2 g0 O& E) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖         2 D0 N' A0 R  g7 e$ ]
41公克　os.tvboxnow.com/ e  \9 A& A% f: O% x
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; W0 @, l/ f/ u  J9 G5 y+ P
3公克　
  m: g" O, |0 D4 Los.tvboxnow.com全蛋         
/ ^. i' m$ z9 {! F9 @2 q& y3 E公仔箱論壇20公克　
0 ]" `! [9 s' A6 o) A3 Sos.tvboxnow.com酵素         os.tvboxnow.com( x1 z+ b* b* F8 b
1公克　
& G8 T- N1 L+ x: e/ G" R$ |os.tvboxnow.com奶油         公仔箱論壇; u1 A# ?$ a$ O. P: q
68公克
- g* ]) U) p# s& K內餡：" ?* b( M  A2 C" a" k$ L6 L( T, c
紅豆餡        
' I  o3 s; R$ [' {+ T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克0 I! ~8 n7 |$ Y% |/ k
粿加蕉         ' a8 G( U7 e8 y$ x4 L
100公克　! ^$ G3 w0 l' `1 k1 z0 k
裝飾：
: H' E1 O# v4 v0 n1 ~黑芝麻        
  a1 @( ?5 H. ]. Jos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇+ |* X4 W9 \- H, F! `5 N/ I% V# q1 o
        os.tvboxnow.com0 |; |6 T7 E( R* }
【做　法】
+ z- X, `% K2 I( W+ I6 @* L. z1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。4 X: E6 G. m+ f6 f: L: x" k5 o
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com  h; S( Q% X! n) }0 o& K* a
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
* N/ |7 ]0 N1 P4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇$ {7 u7 u* {2 s" P/ P7 G9 W5 a
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" P) `( w8 |
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
+ G: t2 V* V$ y4 k7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% v# t* u' e" s: g: l: B' Y" ?
tvb now,tvbnow,bttvb( n& X: e+ p2 l  v' l. w+ E0 y
1 o% q( `8 G, c/ X& C' h

: O6 t/ S# A4 M7 x, S! @9 S- R9 `- ?# {os.tvboxnow.com葡萄乾麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 @4 p7 m0 h" e
【材　料】6 _$ Y* R  m0 _; w
中種麵糰：
1 Q5 J! F+ W) A+ j水        ; W1 J9 U+ h8 t" W6 _
304公克
+ T1 z; B3 p8 F9 |tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         os.tvboxnow.com1 ~! U0 a) Q; H) [8 e# e$ h
507公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: g* \' F8 `
新鮮酵母         # j" q9 d0 M  S' Q! n
19公克　
* i0 [0 i& ~# b4 A  n1 q& Nos.tvboxnow.com主麵糰：
! M! s/ e. m: [& T% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
' e7 {" U* B9 y3 \; \127公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?* m! S6 n9 z: r: @, ]6 x
水        
# I  _! R9 H( g5 ~) G, y- D% m77公克　
8 E1 v5 Z, g' |. S: J* G5 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" U' i/ ]+ R$ @# d+ g) b76公克　% ^) M2 D7 G# H; m% {
蛋         ( T3 x4 v. F/ d$ f0 d
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 m/ O  M3 J3 `, x7 D
奶粉        
6 j4 z" j, z; R% s% ftvb now,tvbnow,bttvb19公克公仔箱論壇; Q" r% [/ B) e# m1 D
鹽        
* G3 i) F- X% G3 }! M4 t& L! s公仔箱論壇6公克　- P& B6 p  i2 K0 ]5 @
奶油        
. x/ X; z2 K& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克5 j3 m' X$ C0 C8 R/ ~! C/ @
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 T& e! s) g6 Q
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& v9 I1 D; F3 B" B
內餡：
: M$ l4 H/ D3 r8 Z9 I  S& B1 ktvb now,tvbnow,bttvb麻糬        os.tvboxnow.com# Q! o$ f. _1 F4 M1 F
480公克公仔箱論壇# B8 b$ m' k5 i' U. z* |
       
# C( ?1 r8 C' y! y6 |: M0 ]【做　法】
. z% W' ^" T) b& r! }os.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇2 p3 [" H% J, S
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。* m' J1 I5 ?6 f5 ]: g/ ?
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。os.tvboxnow.com# k9 K8 k$ l# h! _4 ^) b
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- r/ z! X1 L1 D0 K公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
& F# M( t: d9 i6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- V$ R$ }* S9 o% a% B
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com7 C& }% r5 Z( L% Q
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) @! Z1 k3 v8 t$ [tvb now,tvbnow,bttvb9 W- Q: A& J3 X% F! @

3 }3 o5 q" o  M+ t2 \3 S$ u黃金玉米麵包
1 v3 B8 p' P: N! Z【材　料】os.tvboxnow.com9 |; C' n/ ^2 J" ^6 L/ Y
中種麵糰：
0 R/ N1 l8 P# I  s7 ]. qos.tvboxnow.com水        
5 @7 f" J; s% u* j9 h  wtvb now,tvbnow,bttvb199公克
0 ?) F! h! Y; Y; i高筋麵粉         
* r' Q* y+ n  b* ]! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。332公克　公仔箱論壇# U* v& [0 \0 ~: j7 z
新鮮酵母         
. l/ O% I  y& \! xtvb now,tvbnow,bttvb12公克　2 G! K& }  q( N% S6 n
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( J* L- m5 R/ D% K  z
高筋麵粉        
, f2 }$ i: b4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克$ m2 n4 ?$ m9 \
水         tvb now,tvbnow,bttvb' u) ~! V. e7 D& ^4 v
11公克$ n$ h" w" J. ]" ~) K8 r
奶粉         
0 @9 z3 w6 a$ E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. g; H6 D& i( O  u; t
細砂糖         
; C' `+ S! F6 o4 g8 s5 n" X50公克　$ w8 Y* `$ Q4 S! D7 F5 ^
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 s) w" m1 I0 j0 |
6公克　8 `; M! E( `9 U3 E
全蛋           Q4 [% {7 C2 m  ^( Q- a( R% c
25公克　( ~+ [+ U6 n: K9 H" w  E& q6 ^
酵素         
/ }$ x: z) U- X& l. cos.tvboxnow.com1公克tvb now,tvbnow,bttvb& [5 N" g* q% i$ p5 f
奶油         os.tvboxnow.com5 r# P9 s7 J  ?% `: v9 D7 W
50公克# p, C) P" p0 T! u4 f
內餡：
* \& h; \+ H  t玉米粒        公仔箱論壇0 b2 W: R% o; i- u- U5 \# |
200公克
# w8 _2 S. o9 p# p公仔箱論壇粿加蕉         
# Q8 j: y5 ^# F: a2 Z- |" Y) @  [' s120公克
1 s( Z: q  U- H, D% N! b! U; X( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：( f5 N' S* l, p" r% U
粗麵包粉        
: }/ A: ?, S" s2 r$ n  _適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( D* {9 K! _$ }# i& j9 q6 G
        
' y0 ?, z( M. P4 d8 r( Z% y7 ?os.tvboxnow.com【做　法】8 }; S4 i  D) e" @. T
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇+ x8 u8 r- z( u# L
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇, X4 }# K. c" Q* A, K9 L5 G. P* A. |
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
5 v- }. H# \  Z公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。; a8 t6 z! |$ s4 B. V) y$ y- T
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。4 [1 t; b6 u1 C* w* A7 o
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 q0 }$ D) \* L( E; A: K$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。- v9 x- s4 g+ J$ L$ l! r

! Y- A8 K$ e' _2 {' xtvb now,tvbnow,bttvb
. H* u, R8 ~2 L; O' X: ~! c( a7 @4 R5 D
6 X* D' j3 W2 z4 ~" Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 r2 F/ J# v, G7 N
【材　料】
6 L4 h! b8 \+ x) v中種麵糰：
. a$ q; m& Z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb水       
9 [% q6 G# d8 x: H; y345公克公仔箱論壇7 O" \& l: a) R3 y' A
高筋麵粉        
/ U% }% `2 j% C4 |7 R- e2 @# o6 w公仔箱論壇575公克　os.tvboxnow.com" E& A* t& _; F; ?' ?
新鮮酵母         公仔箱論壇6 ~+ y! A' `7 A# K# }
22公克　
5 Q4 J% X0 N# `9 @4 Y; r/ T# o) atvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
8 I  o0 ~, u3 q/ Y4 P! p, l5 ~7 v0 sos.tvboxnow.com高筋麵粉        os.tvboxnow.com- h. m% j4 N% [1 {3 ?
143公克公仔箱論壇! W0 e. l- s4 q. m# |
洋蔥預拌粉        
4 v$ c8 q6 [$ i* V2 }- a) D; K公仔箱論壇30公克　
7 Z7 Z% q  e/ e, j/ J8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb) p. U4 J. |# ?1 P9 C/ \
86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ a4 }4 R; m1 |6 v, a
細砂糖        
% q6 b) `% Q' k5 S& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
9 R$ m6 j0 t: E" w$ Cos.tvboxnow.com鹽        
: @! F- S2 s5 [! D0 T6 J% r公仔箱論壇7公克　
- u) b4 u/ e7 x3 a6 Bos.tvboxnow.com橄欖油        
5 c7 U1 _6 s* [) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
" P+ ?: V1 G" U, e2 Jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
; i  m3 [" W0 c2 l! e- A# e- Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥       
5 G1 O6 k" y0 J1 |( G+ r# ios.tvboxnow.com30公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. G. ]# F8 Y& v: s6 ?) F; N) o" r
培根         , S; T, s, x1 ~. J* C, a2 a- g
3條　
* f+ T8 ~4 ]3 \/ k" G/ s公仔箱論壇黑胡椒        
; q1 w+ {) `7 S) z) l7 s. H% g. e) ?os.tvboxnow.com少許. V4 O0 l% P5 u
麻糬        
: R) c( ]' C7 Q+ R8 O6 M# j公仔箱論壇240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: H  L. J* [+ M
       
  p: H# m  x, b# U8 q【做　法】公仔箱論壇$ |% }8 F+ z! p% J; [, U
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
9 f6 |- U% J/ }' `8 F4 A( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  y( g' a# V/ g  M2 R$ ?4 I* q3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 J0 l: b1 e' x6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
! }& {- {' R- B  etvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com. Q+ O2 p5 P& x5 B
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。7 \8 O, j+ d6 ?2 Q; J! g! j
7         將作法6兩邊切割成條狀。
0 X% m4 k4 d" d2 }# ?/ p4 i8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! ?- {- h& O8 N
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

. k8 u0 A- e% W- Z( ]& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k. B3 G2 |7 {, |; e
. d! e! K# X& v5 `! o4 stvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包
8 z- k% S. R! Z3 ^6 zos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 z& R; r) J. a' ^- s' o1 E! t
中種麵糰：公仔箱論壇+ ?+ k1 o) \& T
水        
  R6 M. E9 H7 m* S# T& o# I233公克
! U! Q$ |3 Y$ y, V' c$ J6 y$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         & l2 v) _* K" @0 W+ j' f
389公克　
$ z( U. D# `% l- A) t+ D新鮮酵母         ' A/ p( F' n/ e4 `' ^, ^* Y; u
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# g' K4 a5 H3 P+ o
主麵糰：6 b2 J4 }; r& ~( X& f6 x
全麥麵粉        2 w0 M5 o+ [# ^4 A: _( `
49公克
9 P! h6 |  \1 z2 i: H& H稞麥粉         
5 f2 M7 R1 k% L3 b1 l, ~+ [" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49公克tvb now,tvbnow,bttvb& v+ Q1 y( m+ D9 A2 k% |
水         * m3 m: ~. k& c: V9 z
68公克os.tvboxnow.com/ r; h: x$ x  I$ ]* E2 ]+ Q8 z, Z/ O3 N
鹽         
. \  ]5 n. e( W& e' B5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) Q. W: T, E9 ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 P7 T7 F  S
25公克　
+ H6 p" c) W+ ~* u7 t) Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
' U4 C6 m) o, x5 Y- d39公克1 G; _" p; g1 w9 J8 d9 l/ y
麻糬餡：
( b; e! f6 v/ ~. |+ X" Fos.tvboxnow.com糯米粉        9 T' c9 f0 _* z4 }
210公克
* i' r* e6 T% ~os.tvboxnow.com玉米粉         
8 }; o- P. e/ D1 U公仔箱論壇20公克
9 }& V' K5 a) K8 K公仔箱論壇溫水         tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ z8 s3 N  L3 `' _/ p, s, B% ]8 ~
180公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 g/ N5 m- }
摩奇軟         ) S6 q  g6 W/ z) G7 Y6 W6 z
1公克' M! i' ~) Y8 Q: ]8 H1 Q
裝飾：
8 ^; h* M0 I5 X- o9 ?3 Vos.tvboxnow.com南瓜子        公仔箱論壇; a; ?; |$ b$ @' J3 V" s3 g$ h
適量. l% T0 a4 J% r. @8 d- @8 m1 r$ ?. w
        tvb now,tvbnow,bttvb* ]* g! F+ y$ v- Y: p1 b: |( E
【做　法】
7 x4 _; M. f8 J7 Y公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。os.tvboxnow.com3 m; I2 L% y; P( c4 D- F$ l
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇. G2 M3 I" Z) V9 T' [6 m3 s
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇% u. L7 E! M8 e* D0 ?8 l
4         將麻糬分割成每個30公克備用。os.tvboxnow.com4 p, w# {- Z7 g! Q2 X! c
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ {7 a- e1 k! W6 i! }
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
( {9 Y& V, \8 I3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb- F: J; L( [) `& _2 s$ e5 M4 K
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" j4 F' s3 I2 ~) n) z9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇9 _8 H; D( K" e( l3 S9 a
公仔箱論壇) D9 m4 \7 w- K/ a- f

# |" ~- _; Q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s$ B: `% k; h4 r) y" A公仔箱論壇高纖紫米麵包公仔箱論壇9 v+ _4 P7 l' U6 v
【材　料】3 A$ @& p) P! y0 ]& d( B' P# ~$ D2 ~
中種麵糰：
) Y, u; I. N' Aos.tvboxnow.com水        os.tvboxnow.com! Q1 E1 g7 _' [2 b% \5 M
478公克公仔箱論壇0 D$ [) }8 h1 }! P$ y  z+ e
高筋麵粉        
/ a, v0 Y7 m  [7 ]3 t810公克　
' K; d, |) I$ h+ R新鮮酵母        
; [7 Q9 b' q3 D# l/ H% i. y8 F7 e- itvb now,tvbnow,bttvb31公克　tvb now,tvbnow,bttvb) P3 C) F7 u1 F* p7 w
主麵糰：
/ M# z* o6 j. J% K) O+ Sos.tvboxnow.com高纖預拌粉       
* E+ U8 K8 o+ x* }  p' Wos.tvboxnow.com104公克
; B' y& t% v8 b2 x, Hos.tvboxnow.com全麥麵粉        
. Q/ t# T: D$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克　
2 v' L: K' ~6 I) xos.tvboxnow.com蒸熟紫米        
! k( E9 x2 o( K- L2 _5 q2 _5 L126公克　% O0 ]8 a2 G3 A, \, r& n8 P4 B
水        
. ~: ]0 l& E/ S- H. ?5 {177公克　8 T2 x. |/ W& F  p9 A- F1 J
細砂糖        
5 ^. F3 Q* N9 dtvb now,tvbnow,bttvb52公克　
: F7 ]% z; d3 Q8 l( K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ S8 B* ~& u# i# }
10公克　. l  `' ~) r( W* j( Y& Z/ a4 Y
橄欖油         公仔箱論壇' C( G; d" \. O' x) N: `2 Z0 ^& Q
70公克
7 e7 S4 _* n" L6 w+ Y公仔箱論壇內餡：
" g! e  l& a2 h& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. y! t; `& P9 h2 m) f0 F
500公克
. q$ @8 |% Y9 d. c8 i. ntvb now,tvbnow,bttvb       
+ i# a5 b0 [5 g公仔箱論壇【做　法】
+ Z8 j% H, U: V2 H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb  F+ X  _$ P2 N0 a
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% N) _4 u; T/ r; |  d( j' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 k) u3 K7 W: |  g# b+ v! v; i, I公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H7 D) F0 g1 b. |: l# {5 {
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
/ n' m, j/ v) X5 ?: q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com( ]" O7 m' _# n# A
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

5 |3 D# h: H7 D; W4 G* Ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ h3 y: f$ y% {3 p( h
% w% `2 f/ d/ i3 F+ v! w/ g) y; h0 E
田園麵包
5 J) w- i' Z7 i' [【材　料】os.tvboxnow.com, Y4 p  ^" ^& M7 |+ n
中種麵糰：
' P7 k; m8 o  f' j水        1 N* K0 ~0 T: r1 f
360公克
6 t' \2 s3 @1 J( b3 F  p公仔箱論壇高筋麵粉         
" e$ X" Q5 v7 k# [* K  y601公克　
) |9 j5 E# f: C新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 [4 }- n0 z6 {8 v$ I
23公克
" ~" H! ?* r* ?4 F- S* Q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
' }; R: `" t( E- _$ d& w1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
7 N5 h9 K2 |' I* k$ _75公克
+ H- k- t: a* E公仔箱論壇田園預拌粉         
1 ]: o- Q' R8 j. ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
! m8 h6 r$ T( U) p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         os.tvboxnow.com2 H  h# W% p, M% K
91公克
$ Q2 w& {2 f6 A2 Q鹽         os.tvboxnow.com" T: W1 S, l5 }
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" B- ~  M  n* S+ E/ ]
細砂糖         公仔箱論壇$ v3 d8 z3 N' [( T5 i8 @
39公克os.tvboxnow.com2 C: h& \3 t: p, Q1 G% @4 O+ M2 y
橄欖油         
% `3 |4 x9 x5 f  a; ?6 D5 p; r公仔箱論壇37公克, C) h0 n+ i0 T3 `, x
內餡：
5 [2 t, A. g/ C/ I! mos.tvboxnow.com麻糬        1 {# {( H* H# N- \
180公克
1 O. i& p$ U; S2 ?! p: U        
" K# v. H" q9 _, I- j# g, k+ U& Wos.tvboxnow.com【做　法】
; i- K' N5 o. o" g$ a4 F3 k4 Mos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o- u7 g- U4 Y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 c7 h  }$ F1 B+ N5 F3         將麻糬分割成每個30公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- Z1 V8 u: J7 F
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
6 v, C' J: W2 e" d$ `1 etvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y( L1 z- q( F+ K
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
- A9 V0 J  A& n' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 a+ }# d4 U% B* ]6 Atvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. W( p# w9 g0 U% L

) A* o% O  Q# W/ [( I, s* R! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; M+ ?1 A( T% ^

2 ]! V& h+ [2 P+ J- V公仔箱論壇南瓜麻糬麵包
, ?0 r4 o% e) L3 ]8 c3 e【材　料】公仔箱論壇& Q% d0 C( k: U
中種麵糰：
% ~1 x1 S# q& b  }4 S% n* E8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) u, Q4 Q) J4 N9 }. |5 X( f7 I
279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 c4 W/ K: L" i- ~; x* G; v
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 X+ c5 r0 Z/ X/ c8 o7 M
465公克　
& X, X1 H8 y3 x, K2 w) |% f5 otvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
: y; F1 p6 n5 t  K2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
8 s  a$ l: V$ p" v& v( [; R公仔箱論壇主麵糰：
: `9 ~  X5 V, }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
" _# g/ o& s, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* O/ Y/ R' j6 t
南瓜泥        
0 w2 L' o) {# O7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 v, x5 s1 ?; ~
細砂糖        
5 O" W. u$ H. j2 `公仔箱論壇70公克　
2 l$ N) }9 G/ F) r  d5 D3 C0 [鹽        
# A' `5 F) |: A! U+ _os.tvboxnow.com6公克
5 k6 _7 Q* G0 A奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  v0 H6 m$ P7 C* \- m4 j
17公克　
! q3 g5 z' q+ h* Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ i( F( k: Y& `
45公克
2 d* o8 b, d/ p6 C內餡：公仔箱論壇! l( t9 d6 W/ f3 B
麻糬        % ^: o, ?$ d, v: {
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" |5 t$ D8 e5 O2 t
南瓜丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ F4 Z1 P1 Q) v: H; v$ X# C8 i
300公克/ W0 t- \) |5 X, h) Z6 G
水         , H5 A- }0 T; g. u- ^
1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! y, |7 a$ F- D% u) C
細砂糖        
) Q1 J8 K) X# ?3 x& |. k公仔箱論壇300公克
" o" A: ]0 x2 Y2 J裝飾：' z5 {" y* s9 E( J$ }
南瓜皮        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ r/ l/ U! j. s1 E
少許
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/ t9 o" m# u1 H# q8 Q公仔箱論壇【做　法】
, _0 m1 B1 ^% ?; kos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 y8 J2 n7 `  r) R7 [公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; ]3 W0 I/ l2 f# @' n8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
( B( m* z; S' F9 k4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 A( O3 L8 O5 M. }
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 G( H* I0 @0 L
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇9 y% F) u! |: o6 ^
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。3 [8 v0 B1 c7 B. G+ y
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。