BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) G) q" u+ I0 `
【材　料】
: O9 C/ c2 D" h$ F" p中種麵糰：公仔箱論壇' ?. M1 x# @# y7 z+ }/ Z
水        公仔箱論壇6 }; v/ K1 B8 A6 {& T
100公克
5 h. X% j/ {8 g; t: `: |, x4 |( ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
. z1 K" ]% d1 w* q6 c+ \公仔箱論壇167公克
8 U' X! j# o3 i$ o$ c新鮮酵母        
4 r% n( S3 J; ^$ G" p0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% D( S8 s; w& _os.tvboxnow.com主麵糰：
  F: Y2 I9 @, J. }) D. ]6 ?  Etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        9 I3 \! b  U0 T, L7 K+ I
167公克os.tvboxnow.com# q! u# l9 j8 h+ Q7 M
奶粉        
. @: O+ k6 `; m$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
9 R  X' B' r$ B9 k# ]2 Ros.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇+ d& I; s! _! i. U* ~
40公克, u: Q/ `+ O( q2 x% D; z8 U2 i) {
鹽         公仔箱論壇9 p+ I% o( ?# V% P
5公克tvb now,tvbnow,bttvb( m2 Q; I# Q, i7 Z  `) }, @4 Y
水        
( Y4 h3 F% i  I; a! Y7 q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
8 Y$ c' ~7 D; P4 `$ n; S蛋        
9 I$ \$ l0 h9 ?( z" C' }1 h20公克
9 \5 E; f* ^) O6 h& B- r6 {奶油        
) d2 _" t9 T# ^5 J. _os.tvboxnow.com40公克8 d3 e6 M3 Z* ?( j- i
其他：
# O# j% m( n- c5 d9 ttvb now,tvbnow,bttvb肉鬆        os.tvboxnow.com0 R7 p( `) B' _. q
200公克
, x- |) Q- R% {0 S* l* B起酥皮         tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 s0 ]4 D+ [0 D
10片
  G  C6 |. M; G& D  v, }9 l% J       
; B+ `7 K4 }" o: _% x% s, }& _公仔箱論壇【做　法】
3 s, |7 ]9 V/ }6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com! \7 D% U0 T8 Q' C. w* F1 l
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com' d. v4 |$ i* W, ^' y/ \6 S
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。0 G, s0 I, T6 B" F, O0 i, V
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 X$ b) M4 H8 G' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
& l0 g& l8 r" v' X' K6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
+ d4 T; z# I  L/ T5 p【備　註】
. c! J( f/ O8 i5 Z& c$ nos.tvboxnow.com數量：10個

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5 ^8 L. y6 |9 z' G+ g2 v! h" G. z公仔箱論壇奶油雙軟麵包公仔箱論壇  M8 {* Q6 d1 F/ h
【材　料】0 M6 O* R- j4 V2 l9 d. }" q( ^0 D
中種麵糰：
2 v" n# d, `5 u水        tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' M& P1 u( n4 {
184公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 j! I( o0 o' e5 E; z
高筋麵粉        
# g3 W$ U, k: G- L, I, {; [tvb now,tvbnow,bttvb307公克5 A/ t/ r, e* z0 u7 m, E
新鮮酵母        
8 q2 T. v7 G3 m, i+ l8 z- f公仔箱論壇12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% _5 A. @2 ?- S6 C
主麵糰：7 z1 B+ k5 K6 l; j8 P& {% a. \
低筋麵粉        公仔箱論壇5 {$ p( e+ q% d$ A, w  r
77公克
% c& N3 @6 X9 W+ O% J4 j1 q- ios.tvboxnow.com砂糖         公仔箱論壇2 Y/ M* T! J, w4 K# P6 C
12公克
# ^8 [. ?' E- R  Uos.tvboxnow.com水         os.tvboxnow.com% w; u7 W0 E+ I- W
58公克os.tvboxnow.com( R' z1 ^8 }: {! m1 H
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% k2 K$ n$ v5 N4 j+ y: Z* g
12公克& ^8 b1 b6 G5 N4 |
        tvb now,tvbnow,bttvb9 J! C( u3 M1 A6 j* J' n! G/ u
【做　法】
7 ~' W% d; G5 F- }6 @# h1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com3 ~$ g3 o6 n! l: ]- M
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 ]8 x) e, [* }+ d3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' T) C* o& U, \
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ u- S  Z% m7 y9 F' g7 M# _! Q" y公仔箱論壇5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
9 ^8 Z4 Z* B5 cos.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 E% t! m* @! }$ M3 ^
數量：12個

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tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ b  Q, C; `: B% Z
紫米紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb, P, N/ w4 ]0 }% P
【材　料】
( O' k8 ^! Y6 `8 j公仔箱論壇中種麵糰：
6 e; G3 F6 }! }' L水       
5 @, |# s6 j, Z# c100公克
( A( Y2 l. d! g* P& O2 g高筋麵粉        
) [* w3 @( B: A9 Atvb now,tvbnow,bttvb167公克8 J  U1 `7 A9 P& J' p) w- h" k
新鮮酵母        
/ o* U( J2 a5 x7 Z' h- Q10公克公仔箱論壇" I% Z! ^* s; O) q3 S" e+ @' Z
主麵糰：
" ?* ]. a3 @: [0 }; v9 b1 [公仔箱論壇高筋麵粉        os.tvboxnow.com; B6 X7 z4 {0 V# p
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- [7 j1 b+ ~4 z
奶粉         os.tvboxnow.com, _5 j; v, I% a9 H
14公克
6 Y& f5 n8 K0 A- Y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂        
5 ~9 H. w  M" o% b3 Zos.tvboxnow.com40公克
- v+ S5 q, k# r; V. n( k6 b& bos.tvboxnow.com鹽        
) `7 d$ l+ a9 M9 N3 K7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
8 ]3 j9 H# Z9 p- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
. q7 G6 H$ W- @3 F; @1 v67公克os.tvboxnow.com' R6 P6 I+ z/ M- y, N- ~
蛋        
+ C" s! o5 Y( g4 [% h0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 n7 P: U; c* t  O奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 b* @& B- q6 c
40公克os.tvboxnow.com4 f2 b5 A; L! V  T2 _5 D
其他：
+ `! _# q; n  d4 j" H/ g$ u; U+ f- D紫米        2 Q3 \8 C3 H6 @/ G7 z9 \4 q& e* b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 q* t' J' B$ h$ s6 T) m
紅豆餡         os.tvboxnow.com8 O+ J6 D0 G) S3 L9 [2 V* r$ a
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ], a) h& w2 [3 w3 q7 b
        公仔箱論壇4 n. {$ v) @4 O4 u, Z- L
【做　法】3 m; L, @$ n2 s: r' d; }$ o
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
/ x2 t4 P- h6 D2 j# I. ios.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# j3 V4 E/ _0 T# A
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
" p* G- p# v) y5 i' E& v2 R4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。' d, r( Y" p9 s, ^5 _5 s+ L
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
0 S8 M- p- n4 Q" z- S0 C; N+ ios.tvboxnow.com【備　註】
% I" G0 ]5 H0 x1 j/ I公仔箱論壇數量：10個

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, }7 w: m: z* F5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包9 M4 V- g  W0 J0 |! C4 N
【材　料】
" M$ O: w$ E( t( k* s9 p公仔箱論壇紅豆粒         os.tvboxnow.com, Y* J9 I6 h$ w
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# h; H$ B9 z# q: c+ R1 r
綠豆粒        
  U0 p, z; ]# C- H" \50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) x5 R7 _/ A
白豆粒        
4 |" e3 d3 p/ R) e0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb- n9 F( M! C& O4 f0 q% i+ ~+ \: ]& ~
巧克力豆        
4 u5 S" |5 D* L. o30公克
5 W. [5 m" j7 z% K奶油         公仔箱論壇3 J5 c1 q! |" s$ S6 V
適量tvb now,tvbnow,bttvb) A: t" F8 m+ r2 {, B* A. K! F
       
+ H7 @- J, ?! l4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ _5 P  f. |$ k, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。0 u# w' a4 ]  R$ {
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。% u5 s- x2 T# A! |+ L, L4 F: y
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
+ R* S* _0 f1 K/ @' x6 V公仔箱論壇【備　註】
* R1 E3 j; z2 v8 O( m6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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) Y: Q: ?2 F4 n2 x
栗子麵包
3 |7 @$ k5 P0 ?6 [( J  nos.tvboxnow.com【材　料】
) O% z, A, l% Q+ `6 R6 L) ?軟式麵糰：
9 R- c- x6 [8 G) w( e2 s/ ^% r2 wos.tvboxnow.com高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ q2 f, k: h) p0 n# E) o6 m
401公克公仔箱論壇" ?: @. Q" q) v- O' Q
可可粉        
) b2 u, L4 _% _+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 _1 D2 ~6 W+ W# w* w! b9 N
新鮮酵母         公仔箱論壇* H* A. e# E$ {: t% h; w0 t1 F, V
12公克+ W& U* |7 t# k/ \' ~! K
奶粉        
9 ]1 |7 k- P; e. h- ?9 M) Itvb now,tvbnow,bttvb16公克
6 Z: w8 w) z* ^9 I7 L$ A# m( h細砂糖        
2 X- v" G! t) h! Dos.tvboxnow.com48公克os.tvboxnow.com* ~: |% }# y) t
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 P: c& V, M9 \" n7 N( g
4公克
+ N0 p( D  y, V1 [0 U  Q: l水        
3 \  `4 E) Y8 f  T7 {6 _公仔箱論壇201公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ \7 t& E- ~3 C5 B% e. J# f
蛋         os.tvboxnow.com2 @2 @3 y3 B$ N. y! [+ E6 I+ F% Y
24公克os.tvboxnow.com' L3 Y3 H) w: B" c
奶油         公仔箱論壇! k* V3 Y' P2 _* M2 D0 h; v
48公克/ E6 Z! H: Y* }! ^" B2 S) `, f7 E
波蘿皮：
0 q0 ?$ h  ^' V" H4 P2 Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
% B" l3 l+ K/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99公克
3 W7 W0 n# M9 w' A: \% w8 z; @, qos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( G0 O& U" _5 K$ {9 s
53公克
' Z7 D0 x. `- B8 j酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t. \! X7 [) A- K# ~
66公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h* e9 |+ x5 _% h- C7 F, W
全蛋        
' ]) t5 P9 }' b/ _  H0 Y9 los.tvboxnow.com33公克
: E# P! k2 i# N- ~6 h# L其他：
' T$ c3 p4 a1 x; p0 W- p! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子餡       
2 H( @- P$ s/ Mos.tvboxnow.com200公克
- I5 b( I9 [- g- k. Q4 `: L: \! Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         ' F4 d- {+ {* Z% M: \( s; C& Z7 p7 n
適量
; [3 G0 i: w1 `* j' U奶油        
( Y. Y/ E1 i2 X& }; a( F適量tvb now,tvbnow,bttvb& o6 i; ?' z# [! {& w
       
2 X0 ]. b& h- s, m+ m! K" d【做　法】$ h, X5 g: R& W& [% ?3 S6 f; |
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。os.tvboxnow.com4 x' l* i4 I9 A' k
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
2 f% a5 k9 x8 Y! u$ M9 q" a3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
5 V4 T4 T9 d8 ^7 z: X; `os.tvboxnow.com4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。os.tvboxnow.com1 p& K. X' W- C6 S/ s$ I  Z; q' T
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。1 n3 d3 D; n; y
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。$ p, B' I1 z3 |" l9 b& r
【備　註】
8 {( F  P0 n" Vtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

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tvb now,tvbnow,bttvb  `  Q& }0 G& e% h9 b: e5 d  f" x
夏拉麵包
( J( D3 E7 _- v' p公仔箱論壇【材　料】
4 l) l$ N8 W2 y, [/ s0 P5 \( Dtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：os.tvboxnow.com3 L0 [' G- l; Z; K. a
高筋麵粉       
5 M" Q0 r" I' w! _os.tvboxnow.com517公克
9 n- M$ l" J7 z8 m& M* |" Nos.tvboxnow.com新鮮酵母         2 L% L; Q0 @" ^$ W1 D, ~2 Q
12公克3 K: d% K3 g' S$ N# y# H1 o
水         . i/ ]1 Z' r) z
310公克tvb now,tvbnow,bttvb& T* V7 r5 j" T/ ]5 h8 g- x* s3 G4 U( o
主麵糰：
9 m- X: C/ J2 Bos.tvboxnow.com低筋麵粉       
4 c* y, u, }+ N' U: \+ ~% |7 m222公克公仔箱論壇( Y- A* L$ E7 x% g/ `
鹽        
/ i: x1 a2 T9 Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇* I2 V' b1 ^) I/ s
水        
/ x6 }7 p' ~* h5 V8 O, I1 dtvb now,tvbnow,bttvb268公克公仔箱論壇8 D5 s5 ~9 D* B% h( C
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 I7 X- }- T7 H2 S4 Z
薰衣草        公仔箱論壇" z- F2 V, p3 Z: n  |  B9 _
5公克公仔箱論壇3 q' c+ c1 L; c: b7 h. ^
        公仔箱論壇& a/ M2 ~* |- d& W' F$ n7 l
【做　法】
3 h3 s+ `& T$ p# _5 y; E5 i. n公仔箱論壇1         薰衣草泡軟備用。
! |' x0 Z. U5 t& uos.tvboxnow.com2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% R! q7 V" _6 b9 L6 ctvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; L# R" ?6 q. }4 L  m6 {2 S6 q公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 H4 G! N" _4 ?2 g" Q0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇. x* t- J; P2 J( \* s
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇- A4 S& l* x# G+ V& H2 Z
【備　註】$ P7 n+ U0 ^& h0 ~% h) C7 T
數量：12個

BeiDouChef

  b3 {/ I+ W0 {5 Y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 W4 E1 h- S( L+ a
【材　料】公仔箱論壇- N7 k& F) F' H( C& y
中種麵糰：
; N& N3 s0 G0 _高筋麵粉       
7 f( J  K% @9 ^# S! D% H517公克2 J! r+ ?, n2 J* I
新鮮酵母        
9 H5 S8 P" R, F8 A; u- B% los.tvboxnow.com12公克os.tvboxnow.com  d" L% E* i, N0 }$ A/ I3 g6 E
水        
- a4 b3 K3 h8 X  f- f. etvb now,tvbnow,bttvb310公克0 t6 n5 k4 k0 {7 m
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- t( J( w3 u# T8 b5 o! ^
低筋麵粉       
  K, u6 Y1 N: e5 {  D222公克
8 X. a- ?# Z$ U( U$ ~2 g& A% t鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! h1 x+ I& T9 D% d  o$ p5 ?
15公克
2 _" f- j7 u3 f! n$ Z- H  Kos.tvboxnow.com水        
3 T$ I0 k! r3 C; f公仔箱論壇268公克os.tvboxnow.com% J' R9 Q/ R" D" J9 _0 z
添加物：
0 f7 N8 f- W2 ?( \肉桂粉       
5 E( \; a/ G! R" _1 {適量os.tvboxnow.com$ {" N& d- ?. M+ r6 Y
葡萄乾         os.tvboxnow.com0 e6 E9 v) X# M, ~
100公克* x/ `/ D- n( l9 g: e: F" W7 r
桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  O. S  s" T" \& p7 g
50公克
( v: O9 N( o# h/ b7 m3 ]- ]tvb now,tvbnow,bttvb        ( w" m; ?8 F1 Y! u' D1 r* @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  N9 ~! x3 p$ e$ j' |& r: l
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f5 f% o3 @; u. A+ t
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ g1 c1 b" I  C$ v3 K$ r& D3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 @9 j. e8 I" e" s6 \7 H; x0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ ?5 ?5 P, e5 e- ~, C8 y
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。) j5 R% c3 b1 f6 P/ R2 b+ K( [
【備　註】$ D+ r2 a' {% M" u4 o# K
數量：10條

BeiDouChef

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瑪格麗特麵包os.tvboxnow.com; M" P8 D# D& C  v, f  [; l( J
【材　料】公仔箱論壇# O; |4 F  P4 t# a/ D* ]
脆皮麵糰        
5 b6 K8 s# }3 s' o公仔箱論壇1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" M( h; ~; F1 g$ Q, P* L
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適量公仔箱論壇) R* S$ k0 [4 v$ C" ~& o
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【做　法】
2 H- ^- h2 L: h% \* z; v1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# L8 k' A% X2 w  L2 g5 `. N# F2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。: `4 c7 }: i6 c0 g9 q" F
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。os.tvboxnow.com/ f7 G& s$ m- x
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

1 f8 n5 J( C$ O2 V/ @* D* x2 T+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手鐲麵包os.tvboxnow.com& p: g6 l8 B9 S; v6 G% G; c: V
【材　料】
1 ]* h, {  Y" A$ k$ M  }os.tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' u, z, h& n2 R0 q8 r" t
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 e- T& J  u! u' V3 a( j: E
269公克
  m5 Y9 L; P  f; ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' m6 W5 T8 L1 C, \) }* k
11公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v& }' [: [8 ?. [9 P/ z5 k
水        
+ n3 g# J6 E/ K) \- u/ B162公克
4 z$ q. s- O6 x6 m# U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：, i, W/ F% w" ^
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb& u5 u! t9 C7 b# v
116公克
3 J7 U& p! G. N  B鹽        
7 w) D1 F& M  {/ A7 K  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
. h" {% [7 r, e6 Ltvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb% I1 B" f* }: w6 U0 F
100公克
0 [4 ?& X$ R- O5 D0 F$ Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油        
: W6 K  ^1 u. |6 `0 t8 t/ u14公克公仔箱論壇  x+ g5 `2 q2 o/ p- e$ V
鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb* M& j0 T! I8 x1 I6 I% c4 ^, V
小蘇打        ( j! B% i& D: P" L$ c3 l  P& S
5公克
5 ]6 w: M9 v- Y, o9 Fos.tvboxnow.com鹽        
2 H4 a" L# @1 e9 A" F; C1 ltvb now,tvbnow,bttvb1公克
3 ]" }2 F" R6 j* B# [, A5 J8 K水         os.tvboxnow.com" |4 z* d5 i! l1 g0 t# B. W2 }9 A( t
200公克
- a; E3 V7 `, T/ G, p1 a6 d; v4 J公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb( ?% b( M. |4 I
【做　法】
. s& `  A# _+ Z5 ?- Pos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 c. K3 z2 X  \- o9 k# u" A) `2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 \' _' I; g& `! W2 e; B# Ltvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
2 b3 R3 j# C  h4 u  F* x. G4 htvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
6 L& T. z4 c$ @* ~$ y. H0 C公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
3 _2 W# l+ N/ W6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

0 z. M/ y. E6 h  c6 H+ Los.tvboxnow.com全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 C: r7 f/ K& B* d, N
【材　料】
. J5 a$ o- \. n* v/ l7 k7 n* R, m/ Ros.tvboxnow.com酵素         : M$ H6 c% u% J' b+ r# D
2公克公仔箱論壇0 o6 G3 g) u+ K* z5 z" [
水        
& S' E: X1 b0 D' |tvb now,tvbnow,bttvb420公克　
/ m3 {) _, p. y9 o/ ]; j麻糬預拌粉        
4 a) Q4 q; \# ~# o( H0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 l& `! u$ Z/ s; |! mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
$ t; P' i% y, g( C3 s! D6 T# L$ q: \tvb now,tvbnow,bttvb458公克　
0 c% g; I6 @/ N& i" _& s# P' K; F6 stvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
' N9 J* V4 j# mos.tvboxnow.com305公克os.tvboxnow.com, y7 c7 g. W% k
新鮮酵母         os.tvboxnow.com. |* [" A+ F5 M* L
23公克　7 d6 Z- D' M$ c
細砂糖        
3 {' K+ O, t, b+ ~, d4 z! E: [公仔箱論壇38公克　
. G! B8 O  x; r! e7 f! p鹽         ( O  F9 x0 z) N" O& L
7公克　+ C* l4 n# S! r' P# {1 Q9 ^
奶油        
/ p# U2 B/ V0 j+ g8 h  n" ^38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( ?6 F, @8 w# G
        tvb now,tvbnow,bttvb" i  X' f% D* m- R% }; V
【做　法】os.tvboxnow.com0 H4 M1 ~2 w7 e  a+ o/ g7 r5 N) T
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。os.tvboxnow.com$ |9 }+ y) B; ~3 l( u( v
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇0 S+ S+ b4 X! q/ w# ]& f! S$ m$ w. d
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇9 P$ M7 v; ~) ]7 ?
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
6 S( \1 C: e( ^/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
; Y+ Q4 d" n  \$ _; z6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& T9 _3 X- Z2 M  f. t" D" S0 ^
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 ^. G3 W1 b5 H
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

% Q2 m; @* R- W- H8 C4 @6 B. [
藍莓麵包
+ ~4 l0 h1 K. Z/ ]os.tvboxnow.com【材　料】
. g7 _' ~( U& @2 [3 m* A) m中種麵糰：
! E& `1 v+ \- A7 m5 fos.tvboxnow.com高筋麵粉       
# j) T" X" o9 B$ Y公仔箱論壇332公克
9 X7 C# d' w, P& E' N公仔箱論壇新鮮酵母        
: D! G3 M+ d- B/ g$ U- T9 C+ Dtvb now,tvbnow,bttvb12公克1 t3 `4 `5 h. m# m) `, o3 Z
水        
% Y; Y- g7 {$ p# k+ x6 Z公仔箱論壇199公克　公仔箱論壇( C! f9 n. h- o
主麵糰：
3 f8 J* T9 n, M$ Y& M3 a: |4 Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
- u& p, b6 e  s: V9 Ftvb now,tvbnow,bttvb83公克tvb now,tvbnow,bttvb* g, U2 K5 Y6 @( ?- d8 i
水        
. V0 Z/ ?9 t9 l4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i. y3 f8 ~- }# \" T' t6 o: u
奶粉         os.tvboxnow.com+ W+ W8 s# D" {4 A/ O
15公克　3 y; _( m5 A# q6 O3 [( R
細砂糖         os.tvboxnow.com1 Y5 I7 R% ~2 P! {- x2 s
50公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 Z3 O- T0 N, U/ @  |
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* U$ a; K5 t, R1 S$ p
6公克　
1 ^. [- n) \( u, _. ^7 m, ^6 A; {全蛋         公仔箱論壇: f# {1 Q5 f% t/ {; F: S, X9 m1 K
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 U6 f' l2 m" Z2 Q8 [0 u' ?" o
酵素        
) j4 @  S7 E4 w/ m7 h4 M公仔箱論壇1公克　
. s$ a: ~5 g: b$ f/ n公仔箱論壇奶油        
. h* g6 |4 M) o5 G9 d8 g( @" r50公克os.tvboxnow.com; C$ M7 q: t8 R8 ^( F# s7 e
內餡：
, ^6 I  Z! w4 [; ~. |- l3 Rtvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉        . K+ [! l( k* ]: v! F
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 J7 o. h& }( K3 J
裝飾：+ j6 H  W7 t1 b4 s8 ~/ r6 d
藍莓果醬        公仔箱論壇& A& M. \. c1 M; S, q# q1 F
100公克
; `0 ]" l7 J/ A# J. }公仔箱論壇        os.tvboxnow.com& s$ Z- {1 M, l0 @9 L
【做　法】
" m& V% ^/ [8 Z2 tos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
$ h. q# J9 B* B5 A' J$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。' R+ X/ x2 v: `& S# w. K5 X
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。os.tvboxnow.com  u0 P5 o: z& T+ r/ f! _
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇# |7 K1 `* ~# q  w' k5 D
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。os.tvboxnow.com& v. E6 l" e( m5 H! f
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。2 j3 X" g4 e% x
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

! @+ J! Y- U) s: A+ U( N0 \

0 I3 c' [& y  i- {6 K+ pos.tvboxnow.com
" d8 k6 X# ^$ k2 ^QQ紅豆麵包
. f' N' ]: ^0 t3 n0 B2 l【材　料】
2 r0 k6 H3 E% Z4 h& s+ |公仔箱論壇中種麵糰：
. Y. I9 F# j+ q: q+ @5 z2 qos.tvboxnow.com水        
! t* Y* U/ P& l6 Ktvb now,tvbnow,bttvb162公克8 c5 {5 J2 h5 l; k' s( |6 @1 m8 z
高筋麵粉         
$ G! G5 C" K7 \) e公仔箱論壇270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" ]( r$ e' Q, t
新鮮酵母         
1 y7 x9 \* P* ]5 f- z10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 U1 W2 Q( }6 S
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 t# ?1 s- f0 T+ b2 D
高筋麵粉        3 o  `3 W0 [# ~2 P* e
68公克
$ D2 M1 V8 q1 N( M* _8 ^tvb now,tvbnow,bttvb水         1 S$ O; k# F* X  l
24公克　os.tvboxnow.com0 F6 @3 h5 d0 ]3 ^; Y: e: l
奶粉         % k; R  M. g& o6 r- h4 i( f
14公克　
' H8 k2 q( m, }黑糖         
7 C# b  ?* m7 ^# {3 D41公克　
' c6 w0 i, \0 e; z% ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         ) |$ o; [1 D' y2 [3 m
3公克　
3 Z/ o. ?6 K- C: ?( @* M  Pos.tvboxnow.com全蛋         
3 X% r4 J; W, {' j2 N) h% o公仔箱論壇20公克　公仔箱論壇  u9 p2 e  q' B2 d# H- ]
酵素         
- H, x! h2 C9 }os.tvboxnow.com1公克　
" e( }6 Q- i# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; h; _; ]9 j* o' d1 @: ?5 `
68公克tvb now,tvbnow,bttvb% T9 S& \# b  Y* b
內餡：os.tvboxnow.com) d2 B* o3 _! O" ?1 C6 c& G
紅豆餡        
" }! c! R6 x  z% e+ M7 G公仔箱論壇200公克公仔箱論壇, c; Z2 z9 M3 K8 `
粿加蕉         
$ g' K3 x5 ?  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　os.tvboxnow.com& k" i+ P% w  m. P1 F: v
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 J6 X6 F5 q1 L  Z
黑芝麻        tvb now,tvbnow,bttvb; T/ _6 i/ w, J, \. y7 F
適量
  z. B3 u! u3 Q' g& }9 n. Dtvb now,tvbnow,bttvb        
  o& h, D6 Q8 @% H8 M2 |8 z公仔箱論壇【做　法】# l: O% p' H' G" z1 R! }3 ~
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇$ L& H% R5 S) x3 X  r
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: W5 \7 c) Z: `os.tvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。, @6 b) ~% \' e, k4 N. s& z
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
) _$ W( X5 s- j. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
0 d+ i' Y; ^0 v* i公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
2 q6 w6 w3 i6 A  F: K2 k; o  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
8 ^6 H  ]' t% v; S( \7 Y5 I3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W; H1 i8 }! b: ^, v; R+ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 m! p5 \) F: J; o* I
tvb now,tvbnow,bttvb( T& i8 Q3 l" p+ _# X: _; X! W6 ?$ F
葡萄乾麻糬麵包
( _, h# T4 c2 ~& T) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& `7 b3 t! ]9 ]4 @os.tvboxnow.com中種麵糰：
$ i3 n- b3 y. ]! @tvb now,tvbnow,bttvb水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 t: t) e& b
304公克
' ?$ ?3 x5 d* Jos.tvboxnow.com高筋麵粉        
( z+ n1 C  \% ?1 v: H" x4 _tvb now,tvbnow,bttvb507公克　
& W6 S: |5 k9 H7 K& L- h! D新鮮酵母        
0 ^9 ^7 I8 R+ a% D/ ^7 ?" H1 b. @tvb now,tvbnow,bttvb19公克　8 P9 m  C' J" [: Q% D
主麵糰：8 ^5 C3 W" P( Y
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 G1 D: D; e' j/ N& b; j! P
127公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y: A/ b" x8 u
水         os.tvboxnow.com0 j' Y2 Z8 S3 u5 e4 q4 N
77公克　
) L& Z; p# v% }& F$ n* a# Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; Y. \' ^0 R. Y2 i! j$ h; y
76公克　
) z. Q& Z; M4 c公仔箱論壇蛋         ; W- }7 w! L7 [9 }8 Q) W$ Q6 V8 E
38公克　
1 f/ `+ v* g" a; x( ]- b  _- }tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
. U6 a: v2 r+ D7 r19公克tvb now,tvbnow,bttvb; c7 H' y& D8 K- C! G3 |
鹽        
" W! g# W$ z0 x8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　
3 G; R1 v5 q' J( atvb now,tvbnow,bttvb奶油           g# a% e, X$ u
76公克
! S8 e  k( I1 K$ D2 y葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 L& y/ u8 K( V9 a* a' M6 n# k
63公克2 h  @6 K# s2 s9 v3 g+ ?$ r
內餡：公仔箱論壇; e" T( l- v/ ]/ [" Y
麻糬       
; c" [1 Z2 p( {% b  _; ztvb now,tvbnow,bttvb480公克公仔箱論壇$ w9 n* }" H% z0 H( {7 w6 `0 R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. ]* R0 f+ d- }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 k/ H5 `3 p# m  [$ u8 \
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。1 x/ y& v7 w9 \- j% m$ D4 l3 m
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' a3 a- @# h% U2 o* [! ^7 I& ~8 _公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  O4 Z8 s( O: G# M  y) e( s3 \
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com! l# g- y9 \' E( E- u
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
8 r" B$ K+ E3 H0 _6 |7 z; h6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
/ v5 F2 {6 l2 G7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 j5 t6 @0 z* ]
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

7 D, F5 ~' n* ~/ Z- T; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* A2 l4 F6 t% i- |# h% K: E2 r) |; _
公仔箱論壇; t" a% z" J( x& l5 F# C( m
黃金玉米麵包
" ]( ^) D5 O) E# \3 C! o公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 X- x8 J5 Y* D7 @! t# {! D6 F0 E
中種麵糰：
' j1 Y& ?4 t  A# U) h水        
. g2 a7 K3 m  c3 E199公克
' ^3 w4 }" U  \+ f, q; x+ wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
5 ~) T. ]; |) }2 k$ J/ |4 \tvb now,tvbnow,bttvb332公克　
7 G" a/ Q0 z& q+ B' }9 l' g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb1 X, ~+ f1 V+ G0 _" V
12公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 l$ e9 k- Z- w) h: {2 J+ P/ M
主麵糰：os.tvboxnow.com( n9 `4 P4 g/ z+ x1 w  y5 O
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ z- R: b+ g  M9 Y
83公克
3 y" ]9 ~7 [+ |8 Z# U, B. P公仔箱論壇水         os.tvboxnow.com2 p: D) y( n  M" b: h
11公克
7 l: g3 }) |" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" O- H3 \/ r2 J3 @( w. W  C- p* w
15公克
3 [5 Z3 a9 D' N! J' H7 f" b公仔箱論壇細砂糖         
4 U3 }3 [1 n( W, H+ ]8 Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克　
( E- M4 L/ T5 i6 G9 _  }os.tvboxnow.com鹽         
, m; _/ Z7 x1 f, w4 ~% \+ P5 o" ftvb now,tvbnow,bttvb6公克　os.tvboxnow.com( S$ B8 k8 ~! m( V0 P9 u# h" q9 \6 i
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" h1 H) F4 ?+ P- q
25公克　
8 c9 o3 c* u( W5 J) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         ) ]8 R8 ^6 n) B7 N% ?5 C+ z% M/ y! S% t
1公克
$ f, A4 s6 t# V5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
4 E- P. c( |" Q/ A8 ?5 q2 u" p' C公仔箱論壇50公克* ]: @, O1 S8 q+ f8 R* f- O
內餡：公仔箱論壇0 m+ w5 J/ Z( r2 ^- _
玉米粒        公仔箱論壇! z2 i: x+ ?, h: k: Z3 J
200公克
6 f1 L. d( _) T. u1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         
1 L3 m4 l. T3 J# T( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
$ V7 `1 Q5 j$ i. Q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. C9 R3 m+ w/ C公仔箱論壇粗麵包粉        
! E/ |9 f  h9 N5 y% G/ mtvb now,tvbnow,bttvb適量/ u! d, ]& U; c
        
& n9 w6 {! e3 A  R& k3 L8 x公仔箱論壇【做　法】
8 M- f; e8 M8 `) e/ ?公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% E( r2 I$ r: l" J- @9 z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇' k* F9 d; V4 h- b, x+ V* W
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
8 o% K) m. c) l" v+ U; t; Q/ j# m3 uos.tvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
8 X' M. k! e9 Q- T- d0 p4 }: @2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
& Q% u; [3 d9 R: tos.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。9 |4 q, w# g4 Q
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
3 X1 c7 B' r: m! w公仔箱論壇, c7 H- i% E5 d4 L4 r1 e

; w% ~8 S2 _, J6 L2 h
3 t7 F5 g! D+ T1 Z洋蔥麵包9 _2 F  B+ t, t4 g% W* b' p
【材　料】& ?! L6 @) r5 n* V. ~4 o8 [2 ^
中種麵糰：
$ v( b* Z. Y; L水       
$ e2 z) f+ U, H# q7 D5 q& h1 Y345公克1 ^( u% U, o- X
高筋麵粉        
  B9 _" o4 Q. P; F: y. G. D575公克　
" O, [. I6 K  [- y5 [2 t( W% h新鮮酵母        
$ m3 {* V! X; I2 X: v- \! {公仔箱論壇22公克　os.tvboxnow.com7 k; B' a: I, B
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 }( g9 a  O
高筋麵粉        4 \2 R$ X5 |* l- ^4 z
143公克
; B' b" t& @6 g7 {1 D! y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥預拌粉         公仔箱論壇$ e: ]6 E: i, k3 M1 H- [0 b1 X
30公克　
) ~+ {  O' p( w8 P- v水        
& a$ ]# k& g0 C6 S" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　
5 E; s+ s/ C, Sos.tvboxnow.com細砂糖        
/ q; b/ u3 V2 A# B7 B+ U$ k! N2 |公仔箱論壇43公克: B) K; c% t1 f8 F7 p1 V, B
鹽        
% T6 E3 A5 H% ~# \- ?2 ?' c7公克　
( {+ q( I0 a0 R公仔箱論壇橄欖油        
3 C$ r( V0 x  x% _* `) d) Otvb now,tvbnow,bttvb57公克* u# n* T( h2 h/ w& V" P
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; r8 F, n5 H& F- r# [1 G* k
洋蔥       
. T* b. q2 `; K/ A4 Z/ n公仔箱論壇30公克　
7 \2 r) L% n) P# V, \7 K% l培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* L( {) y& s" c) J
3條　
9 o4 V' A) k5 t' B. Ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
! f& U! o( G: \7 M/ G( c少許8 L( P8 w! k$ _: r& A
麻糬           _1 m3 u. g! b0 D3 B1 `
240公克- R* c5 l* b) i; p
       
0 X1 p% u" G6 o3 g$ k【做　法】3 Q1 d. O5 {% o6 }* \1 _1 N, _0 `, R
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
3 ?2 m  O, E4 J$ K: e2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
* x( }; N3 ~, b. V, y+ ?0 gos.tvboxnow.com3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 U$ ]4 N6 o% L, V( E" @! K, ?4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 h; N4 O4 ~" [
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; d! j- Y2 o6 l% T: I8 t" e  y公仔箱論壇6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
3 E# A) V  e1 j% S9 |tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。
1 m$ q! r4 x$ H: s7 R1 Tos.tvboxnow.com8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇' D0 X+ K) p6 j8 z$ B: t
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

# e9 ~; H2 {2 p% q  p0 k
公仔箱論壇8 U  z0 ^" B* [  }6 e3 l

4 h: Z  \2 p) @2 v: @# Ztvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包
' v7 g. @5 v' h+ T公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 {, k$ B0 ]" c2 c% v. c9 h7 q
中種麵糰：
3 Z( M* D- D( e4 f7 v5 ^公仔箱論壇水        公仔箱論壇* s4 \; B; k+ f* S( O! R5 L
233公克
. b. H: [1 S# {4 \: G高筋麵粉         
3 ?1 C9 z) Y3 A& _389公克　
8 W1 }- X: @7 T% g# H新鮮酵母         
" @' ^1 ^0 Y3 J# g) i公仔箱論壇15公克
# a4 v( d1 l9 r2 H7 E- |os.tvboxnow.com主麵糰：
* t( F. @6 i$ R% `5 F% j% V1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 `+ D  i7 r& ^) |% b7 i
49公克公仔箱論壇2 v+ @; m: Q" @7 G# I
稞麥粉         公仔箱論壇9 t% r; J, e; I  S) a7 K' T6 W
49公克os.tvboxnow.com0 k. J; w/ y  h- {, b
水         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ Z; e0 M  J2 x' Z- z0 {. W
68公克% c& q$ e: b8 B2 }
鹽         os.tvboxnow.com- T! y$ k6 G# z7 v4 e5 }4 p
5公克　tvb now,tvbnow,bttvb& h) ^1 G+ X2 z. J: r
細砂糖         
9 l. M9 Z! _! [7 U; B4 S# X公仔箱論壇25公克　
  E* W3 [- _! P公仔箱論壇橄欖油         
' r" s3 [& e1 W; W/ k% \公仔箱論壇39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; _& P6 v- R% b6 R; |
麻糬餡：# _/ Z% b2 E. H- D  v
糯米粉        
3 p% F# {: @7 u0 K( k  k; C, b210公克
/ O2 J( U) c# ?玉米粉         
* g; O9 z. l% c20公克公仔箱論壇( T* w7 G1 k# b. P# M. [" O
溫水         os.tvboxnow.com2 l; D0 A& d2 P/ l6 \. `
180公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ ^( c+ F4 I1 \* [$ d; I, r! \
摩奇軟         公仔箱論壇, g; I  u: |3 j, U6 u8 @
1公克$ E; q5 @( N# D1 W6 Z! Q
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb/ H( I5 T- R* _9 \3 s
南瓜子        公仔箱論壇& ^6 }+ P! O) F$ O4 k5 y
適量公仔箱論壇$ r; z3 U" w8 {# H% S
        
3 ~4 W6 a6 {; W1 J2 w+ O  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 I- P" W6 H- E! @( @$ ?公仔箱論壇1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
. a/ X' ?3 x  T. y公仔箱論壇2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 m& V! Q' B1 Z& M
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ t+ l. A4 J0 D6 p' s) ~4         將麻糬分割成每個30公克備用。
2 S/ a3 v. h$ F6 @% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 g6 H4 c2 g! Y/ ttvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。+ Z* d7 y/ O. w" d  e
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。7 B5 A% t' k( J, T& V
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
3 ~, {7 C3 @5 `8 C, {9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。os.tvboxnow.com' h; W" d/ Q& K" x" M3 s) O

# o0 K8 H( O2 w8 A2 P& I8 N
' T9 x: Y* [& f  @1 ~+ A
% E! J' c9 l4 l5 Etvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包
; T" T2 e/ V7 ]: B) Y) }os.tvboxnow.com【材　料】- H. [/ D. v# Z1 \) |; z1 K4 d
中種麵糰：
0 I; F  M# @3 y* xos.tvboxnow.com水       
/ @* n0 {% \' z: R# ^5 I478公克
+ ~0 |5 l9 ~3 B$ h高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q  q! w6 i* u; h+ I! N8 h
810公克　os.tvboxnow.com1 m. ~1 n% Z: L7 Z8 z1 R% ^$ X
新鮮酵母         3 Q) S7 o" F/ v$ w6 b+ u. m. h& J/ f
31公克　os.tvboxnow.com; J  X2 m4 F* Q! u
主麵糰：
$ B5 n4 S/ y$ N3 n# a9 x; A0 Z0 H公仔箱論壇高纖預拌粉       
9 i/ Z0 A' h" A/ S104公克
3 P8 Z; H% s. t  r& y& {os.tvboxnow.com全麥麵粉        
7 R% t! s8 y/ N6 O5 Q8 B公仔箱論壇104公克　
1 p5 w* k9 O6 i9 d6 `os.tvboxnow.com蒸熟紫米         公仔箱論壇& O2 z/ Q: y( J# \
126公克　
7 a6 `' o  ?/ w- F) s# A水        
& c8 }  v6 I% _; m7 V& t公仔箱論壇177公克　
1 [$ ?- m( i+ r5 L+ K5 x+ }; f' j細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y% K' }* Z" @  U- ^  q. g
52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 G$ i; r. N$ F: Q
鹽        
1 z/ e4 v7 I( x, }& \, e" a( |10公克　+ ?' ]$ n  R3 X, P
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# Y( e8 [, B  X
70公克
$ @( I6 z! g5 y) w/ m5 p內餡：
' @+ p, O% x5 d7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        os.tvboxnow.com6 ~8 S/ y! B5 _# ~3 r
500公克7 P% ]( m# Y% o( s4 l* i
       
6 k$ k( O% ^! c$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】# [0 \4 J$ m/ G) i; R& u
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 ?) @- e5 n% ?' Z7 q4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# I+ X: Q( B0 x7 _0 l0 a' etvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* ]8 e* \$ w( A  C1 [  G1 Y4 f
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. h# o% ?. s7 M( b( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。- {+ d# n( c, ~. A2 V
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! O2 \' q" m/ m  zos.tvboxnow.com7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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田園麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b  }6 d3 n# n" W0 A" Y* Z
【材　料】
# M, C- @  Y1 X' H6 Q中種麵糰：* a! D' O  Q1 {) k, I6 H
水        公仔箱論壇0 I6 o# D8 J- C" z$ V; W+ e3 B
360公克os.tvboxnow.com9 ]+ I$ [. j2 b2 |3 I9 \2 j' [2 S
高筋麵粉         % G7 F6 q) s( z5 n
601公克　
1 U0 P# ~" n6 a3 dos.tvboxnow.com新鮮酵母         
1 r9 F7 A2 i3 `23公克
& E" T! h* l+ T& R1 S) V3 F( H公仔箱論壇主麵糰：os.tvboxnow.com4 ]8 k/ |' \4 i% m5 y  E
全麥麵粉        
- q) Q# ~" s' L75公克
3 y1 f  D7 g5 `9 o" `6 a) q田園預拌粉         
  j- [5 G/ m' T. O- e: btvb now,tvbnow,bttvb75公克
) s- D) L8 t0 E" g1 w* Vtvb now,tvbnow,bttvb水         
4 `+ h) I  P4 B/ Y9 \9 S, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 M1 B8 u: N. F2 S  T% Q
鹽         公仔箱論壇4 u8 r% _" N1 Z
8公克
- l% u: ^( _% J9 V% f) e3 u! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |* M3 x% l3 M0 {9 E
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 e5 q+ }' j8 N
橄欖油         
3 ?3 Q) u$ F+ h! L$ i0 g5 Q4 x2 O( e公仔箱論壇37公克公仔箱論壇' e2 A. h; w# T% k# c  V. G
內餡：
  ~5 f  I# H- \0 b* F# k* B2 y麻糬        
2 E! }6 ^$ a. a- d: \# D) V' @5 A公仔箱論壇180公克
0 ^6 c. f/ A$ M. b# K) x# nos.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb$ r. w4 U3 ?! {: |. F3 m
【做　法】
. y" o0 N! ^# c! ~1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
0 |% m6 ^0 ]* f& L3 W3 S( t2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇; I8 `# n5 `7 Z  f
3         將麻糬分割成每個30公克備用。os.tvboxnow.com2 D+ p6 G5 t7 I; k) c
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4 y. y  J- q) l' \os.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 W0 [! e! z' _% e- F( @6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。os.tvboxnow.com% m8 D* E2 ?/ M* z' X
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& T7 m  n( R* b; w8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。. V% W. I4 q8 Y+ ~
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( M9 }7 p. s, d. Z( I% c公仔箱論壇南瓜麻糬麵包公仔箱論壇+ W, K, o0 F" c2 p2 D! b
【材　料】
6 Q  d! g/ Z* ^2 N" Ytvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
) M2 T$ e8 ]7 A/ e3 N: Gtvb now,tvbnow,bttvb水        公仔箱論壇' H/ d* Z3 C( x, Q6 f1 E
279公克
! R+ X0 s2 I. W& ^高筋麵粉         os.tvboxnow.com! ~. G: }) Z8 m  q+ t
465公克　
; h  c& }8 b4 N. Q( ^新鮮酵母        
& J! H1 K3 U) D/ _8 c  W17公克　
& W4 S3 k$ A! Itvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb( I& w' N0 w& l
高筋麵粉       
- ^. h& `- G" o1 Wos.tvboxnow.com116公克公仔箱論壇+ j4 J3 f+ s& A7 O& p0 N7 @
南瓜泥         os.tvboxnow.com" V, r5 J5 d1 P" r: i% i4 t9 L
154公克　
& M5 Y* U) V; q- G- c" N細砂糖        
) M4 u. @3 G9 U. {: o70公克　
2 l; M6 ?( A) G/ D2 j3 i4 h; \; ~os.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇) ~! z, C2 n% \3 ?" w0 a8 T
6公克
& H% U% j. y- s$ [5 j/ c9 O奶粉        
" w' `6 G! P- E  |) R0 r* z! b% D0 aos.tvboxnow.com17公克　os.tvboxnow.com8 z0 R4 p2 G" c+ c: ~- c
橄欖油         公仔箱論壇, M3 i! _5 I* g% j
45公克
: @! \3 U1 ?' Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：
. A, ~, T% A4 S0 W) H( k麻糬       
) B$ a1 I+ u/ h% ?6 }" Q$ |tvb now,tvbnow,bttvb225公克
2 c, v1 i  O* }; F1 B7 b) d南瓜丁         os.tvboxnow.com. t$ s9 j' |$ }7 w+ \
300公克
  N6 P/ c. f# P: u- [6 tos.tvboxnow.com水         公仔箱論壇/ ?; o7 X; K$ s! p) n0 }9 p5 h
1200公克
( z  u* i: ?* C細砂糖        
4 }' p2 F% l8 u3 v+ v. @3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克os.tvboxnow.com2 m# [2 C2 L1 a% m
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ M& ~2 \, `" N
南瓜皮        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O+ H2 I2 e) g2 s$ \
少許公仔箱論壇( K$ V+ H3 h; R( z  b* m
       
2 J* p0 q8 Y  i5 Y& F9 w; i【做　法】公仔箱論壇1 ~3 V- W6 P6 J7 `6 B  u
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com, a8 e, ]0 @5 H* Z; _, @2 ^8 ^
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com; S/ r8 G+ f$ Q5 @  J5 T
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& C2 _3 M- M3 |
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
) J! A" y" w- X' ^" d' Gos.tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
3 L. L$ U5 u- n/ ?+ o6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
% o7 O! R- {+ ^公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 Z8 z' D$ l4 X  i, Ztvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。