
; i" m; S1 \2 kos.tvboxnow.com奶油火腿麵包- r0 |8 }, t+ a' l7 @& e3 U, i ^. V
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% y1 F7 U3 P6 z5 S; s1 s' V
酥皮材料:2 Y \8 v0 I2 T1 d" m
起酥油 $ y7 h" }( t6 p, F3 l. y7 C
185公克
r8 r$ ~$ S4 q! c高筋麵粉 . v* J2 t7 v$ d$ c6 Q# K) L
175公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y- R! L5 N" Q: K3 e/ u k
低筋麵粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, U3 _. }& e, W2 F1 P
45公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ _8 m/ ?% r) J8 O: U' ^7 u3 t
水
5 I) u; O8 o/ j$ h- d' W4 [1 C公仔箱論壇130公克
+ Y+ |$ Q' O$ u1 b鹽 os.tvboxnow.com5 A2 F3 T* x; `
2公克
& s+ `- q, S" Q, S/ q' _$ \8 v公仔箱論壇白油
. c" B# i$ x! U5 ^( n( X$ n) Y$ y20公克
$ i, E( C* R6 B+ F細砂糖
# n7 S7 B) `, H( A10公克
9 r1 i x ^. ~# [ `* ptvb now,tvbnow,bttvb麵包材料:* r, ]! L2 c1 S. V
酵母
( ~% G6 y% [' A7 z" y5公克
" h. r. W) ^- D8 P- X) F3 oos.tvboxnow.com鹽
% F# p+ w( S! n* L6 w5公克6 s' y& b, C9 Q( t3 w$ H6 M" s/ _
高筋麵粉 8 L+ R+ u) o7 S# H C. m
472公克
9 ~$ c( ?4 x" t$ O4 u, n9 Z2 ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb7 [, Y5 J0 r. U$ K
118公克
p1 }) Z; v# w7 J% ]) l7 \: Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 ?% ^" U1 f/ Q/ O
105公克公仔箱論壇& D0 y* `! z; h3 S" H
全蛋
2 r+ `. m' `& n: E' ]3 ~) \! v6 U公仔箱論壇1個
6 e# j6 t. n: ^2 |5 g8 {' m& Gos.tvboxnow.com奶粉
0 g0 d" e, q, P5 H5 @! l! v50公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q# c: L0 I+ m' l( z6 y8 D
奶油 os.tvboxnow.com$ q. D1 ~9 Z" D. h& s
60公克os.tvboxnow.com( w2 M% S0 m6 I& `3 Z8 f) u
水
0 o' f0 U. `- f+ O# c295公克
% I% F7 t& b$ I! H% S x- g i) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:
, r1 J- e3 V1 ~ u1 \7 m+ D公仔箱論壇奶油火腿餡 公仔箱論壇5 b* ] `) c& `4 `2 ^& a9 ~
600公克公仔箱論壇! t* Q/ p* L. T. u8 F/ `
3 @; z; `) u( b, O公仔箱論壇【做 法】os.tvboxnow.com3 W2 m4 c: v3 d9 ]$ J/ {$ }$ \
1 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇, R l& x; {4 i9 m& U& e" m
2 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。os.tvboxnow.com6 d$ P6 b& F5 L2 |2 D. N4 X* f* H% ^
3 取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後,將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後,再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。公仔箱論壇$ q( d5 I; X5 ^
4 取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰,然後放入模型內,再覆蓋上一層烤盤紙,放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。 |