BeiDouChef

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奶油火腿麵包os.tvboxnow.com- B4 v7 H! D* t7 D* y- U4 x
【材　料】, q2 M1 `; u* p8 V" R6 n
酥皮材料：os.tvboxnow.com8 {: F' @+ }3 E" W
起酥油       
" e! e. U0 y* @; v  x6 n' G" C/ Y0 stvb now,tvbnow,bttvb185公克
/ [2 \% y' L1 ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
1 z3 G4 f0 @. i5 f175公克
/ y/ j5 ~, s; s7 w, Y低筋麵粉        
% M5 H' j" ]1 ctvb now,tvbnow,bttvb45公克/ N  @8 n+ v1 j
水        
4 [( K# ^2 ], s' u: j# |; ios.tvboxnow.com130公克- }! H9 |, o9 w- C- m
鹽         os.tvboxnow.com+ m' G- z  U( `4 _' I
2公克
' y9 Q; ^& Y9 b/ o公仔箱論壇白油         4 E+ t4 {  l! z7 h3 m
20公克
& U: A% }' g9 m( j! B; z細砂糖         os.tvboxnow.com; G/ D; b0 _9 a' ?
10公克# F+ W$ x) X  D# U# X
麵包材料：
: a' x3 ^& @: V3 ?( M0 o* h) I+ ~酵母        # ~6 }2 ?- |( B3 p' T! E2 T9 _" [. b. G
5公克公仔箱論壇/ f& g1 S. {. F# d+ I) P
鹽        
7 a! ^& b" ^' A! _* Y公仔箱論壇5公克
3 Y1 h. R% u6 c& b% \4 O( g6 b! qtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         / w7 G9 d$ h, R4 a$ _* d3 K
472公克
+ O$ t% h# ?% m) ?os.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ d- \) N' u5 }
118公克
* g- k+ N- {+ O/ U細砂糖        
" ~+ r) f- g5 W; D( d105公克公仔箱論壇- G- t5 T1 u* [4 b+ c& Y
全蛋         公仔箱論壇4 Q$ H0 [; @# E
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 Y8 m9 s( B. X
奶粉        
& O7 S# N& o% _+ B3 Z, ~) g$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 e- U# w! }; `' n5 G, A, T- K9 a奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# e" v9 |1 X+ B4 \! R
60公克
! W+ ]7 a! X7 }9 T2 f+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* _& M: R6 l* z6 |
奶油火腿餡       
6 y' M8 |/ g& s$ Y% ~  U: B600公克
* E; }) f" m1 ?7 s4 |) }* J       
; b9 v+ h6 ^9 O' W2 h8 G2 z! @2 fos.tvboxnow.com【做　法】
9 T( F& f$ M. u9 r# o2 D- qtvb now,tvbnow,bttvb1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
* g1 s$ S' d$ c8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。
0 z6 `$ F& n! P4 }os.tvboxnow.com3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。
& R7 K  R& Q6 F; i" @os.tvboxnow.com4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

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德式蘋果麵包
4 u! w* q) H5 @0 |9 k1 X  N【材　料】* x. a+ G1 C8 N4 D, ~
酥皮材料：( ^5 x! J. n9 H5 R0 c8 E
起酥油        % `0 o. U- j2 K5 a) p$ m2 k% ^4 m1 M
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 w0 ?9 @  l* E
高筋麵粉        
5 m$ Y9 N# Z; M; r0 A8 }tvb now,tvbnow,bttvb175公克& x( t& C6 s0 E
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 r% m, i6 x9 ?  o, C& O8 |( ]: Z
45公克
6 f6 _* H+ N  P; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
$ t+ v& J- }! b" Ptvb now,tvbnow,bttvb130公克1 d% D  C! b+ W: z" `4 T( r
鹽        
$ h, i" e1 I7 n5 Z* H1 c4 |2公克
7 ^2 Z6 A- J' _+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        
4 u3 c. V5 }. h0 pos.tvboxnow.com20公克
+ ~9 o* y6 k7 `  W8 i+ j; _細砂糖         ) A2 S8 {' N) G7 i
10公克
: O5 X& U, D, X2 H5 Y4 S5 T* U麵包材料：
2 ?) Q3 s$ q4 J* p5 ^) v鹽        tvb now,tvbnow,bttvb: t$ Z) h5 e/ g( ^% a
5公克
; B$ S/ I8 G: d1 @6 i  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母         ; g+ I/ w! U* Q
5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c' e; Y  ]# G; Q
高筋麵粉         # J* b1 }! R* k) M. T
380公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z" @/ H5 n( _1 P" j5 _
低筋麵粉         公仔箱論壇" J/ b* D- l1 D3 z# R* n8 p, r
95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ }9 u0 X8 y2 x8 t7 L) J
細砂糖         5 O, u* x+ M& r1 x$ x
85公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 [# U, B5 \9 F" z
全蛋        
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4 \, h% w- k5 G1 E- oos.tvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" \7 ~. w' L% A" Z- l2 E- X
40公克$ Q3 e: W/ W' e0 @! v. Q' g
奶油        
0 Z# v# J. M! W/ i9 f+ x50公克
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5 l+ ?- Y. _, p5 v5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克os.tvboxnow.com- ~9 k0 |/ H! x0 S1 Q0 F4 W4 Q
內餡：% Y" T8 P. O$ V( ]1 N( Q: y& }
卡士達蘋果餡       
; [4 x7 x3 Q4 e+ i公仔箱論壇450公克1 v: W' x: B. }( V$ c) Z( P# [5 U
其他：os.tvboxnow.com& }/ @# Z# A; h$ u- X; b
全蛋液       
) O/ d0 @! S0 |) v3 J) P* Nos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 X9 {: @, y; s+ b+ a
       
/ K* ~4 o0 [8 X' i5 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 K/ E! t# K0 S+ i
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
9 k( C6 [+ |; l: M/ K7 d* xos.tvboxnow.com2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。
; y5 Z. K( P# [% W) Itvb now,tvbnow,bttvb3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。
9 ]# @/ ?- e3 r公仔箱論壇4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。
6 X" C5 n, p/ Z0 t7 Dos.tvboxnow.com【備　註】
+ l$ u9 [  g! Ptvb now,tvbnow,bttvb卡士達蘋果餡tvb now,tvbnow,bttvb1 _2 k0 A3 h# m% H
材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克
! Q1 `2 L# N# N8 t公仔箱論壇作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

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! y1 x3 N7 I9 D) ~3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆起酥麵包
* _3 m) c; U2 ?( l  Q' Wos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% H, z+ b3 P- o! `
酥皮材料：公仔箱論壇: d' |' f9 L) Z3 P9 @  I* P
起酥油        * h/ K5 {' J  @
185公克os.tvboxnow.com$ L3 q8 ?' q: G3 q# l/ `# g" i1 ^" a
高筋麵粉        
% \: r1 Y, y  p6 G8 w175公克
2 t9 h# i0 b# i6 a$ x低筋麵粉        
' C8 K& D) c7 j. G+ M- V8 Y$ e45公克
5 ^" U  O. g$ U. `% W9 o水         公仔箱論壇4 m6 j  h+ F6 D- Q. \/ P
130公克
7 r7 I% C8 G9 C( [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 P" ~) [' y' J* U: K
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 R3 c! R& N8 f, j
白油        
6 U, C+ c2 U$ ^) p7 Etvb now,tvbnow,bttvb20公克
+ [9 Z* G0 P% a4 g) r8 Q細砂糖        
% I. l8 B7 }, c4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ n. `; `) {, a3 a麵包材料：公仔箱論壇& _, v" A" C7 H" j# I4 Q
酵母       
7 P( b$ q7 ^# }3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克, B( ^7 a4 H- h3 k, n
鹽        
& B: R" s/ n: Z" G, O5公克
& z* h9 v: ]  X公仔箱論壇高筋麵粉        
4 r  i" ^5 d& D* y4 o: b1 Y320公克. a# `: V3 R1 I1 H  p9 C7 }
低筋麵粉        
/ Q% B" ]& K4 ]公仔箱論壇80公克
3 G3 P* B8 i: S6 c# E細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. s& I. q, k0 h2 C
75公克
: W  o* |' j, Z8 E& k' q# btvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
1 g( U" }# K2 o% C公仔箱論壇1個
4 E1 X% ]9 r, Z* M7 T* C公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* |8 [3 H8 U) s+ K
32公克os.tvboxnow.com$ F& V* \5 X; z! R, D9 \1 N8 [
水         4 k% I$ V2 f5 k; T$ A1 t) z' c
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: Y( \* ~0 O% a2 ?7 c5 L
內餡材料：公仔箱論壇2 _; Q- w4 w9 N
肉鬆       
; C9 F3 Q# ~# [5 l: G& kos.tvboxnow.com450公克
- v0 b, U0 }- g9 ?- J        os.tvboxnow.com) m# Z" i: l  K6 [
【做　法】
0 }1 D) h7 C) R0 W6 U0 P3 Z5 e公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。公仔箱論壇& X. V: a7 s0 z8 L5 ]
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。
) }# U7 `; O8 B3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。8 r1 j, n4 F3 y
4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

( p! U5 z3 ^$ J- O4 @( z5 V/ Z  V1 l. a原味麵包甜甜圈公仔箱論壇# Q6 Z1 J7 K' N) I  P' L
【材　料】
2 B: g5 @+ K- ~- k8 k7 Btvb now,tvbnow,bttvb麵糰材料A：os.tvboxnow.com5 C* p8 b6 z# ]
水        os.tvboxnow.com) f. ^0 E1 _' e$ |0 z$ k
518公克
: [8 z: Q; U& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
4 Q- q* H* A' X$ O+ k3 ]tvb now,tvbnow,bttvb836公克' {. @' @' N% Y4 H8 `$ N
酵母        
! T2 F( t2 T' w9 ~4 N3 d/ D0 N5 fos.tvboxnow.com37公克
5 J3 C2 V- @# @8 t+ ]5 _5 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
/ s7 v  j6 C, ~公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb( }1 T9 ?  f6 X
麵糰材料B：tvb now,tvbnow,bttvb% r+ o" O+ S  ]8 n
白油       
' Q+ o. K# ]- M公仔箱論壇125公克
: q* X- L+ b* E公仔箱論壇高筋麵粉        
8 ?' M6 t: b" K0 ~8 M2 f8 \" g公仔箱論壇209公克+ P- r- t/ R( n& m  s, E9 ]2 S9 Z
奶粉        
, L- Y! H2 Y" q1 Y31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& V$ `$ P0 }7 S& D3 V0 l
全蛋        
9 U- }0 a$ a& J' Q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84公克公仔箱論壇5 Q5 W  @2 c3 N: y
鹽         7 V: \' E, \0 |
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V  [; h: j$ F: m
細砂糖         5 i# T0 w; b  L) `, q. @: o
125公克
* ?: V! |  N2 g* W0 C; rtvb now,tvbnow,bttvb水        
% V+ H3 z) c# K4 t+ p/ R: `# aos.tvboxnow.com15公克
' S; B- v1 d+ ]. Tos.tvboxnow.com裝飾：# n, K6 N  }; k) L7 i
砂糖       
0 F! I8 M1 E6 k) r" L4 o公仔箱論壇適量
( @0 Y6 c+ l, z- }$ ]7 t       
% H" X" M. j9 k0 _公仔箱論壇【做　法】  D, x- `9 X3 t1 x5 K' Y  c! u
1         將材料A混合均勻揉至成糰。
; S( d4 P2 `! `5 y0 D; f& }tvb now,tvbnow,bttvb2         繼續將作法1的麵糰揉至麵糰的中心溫度達到27℃。
7 l# E4 }6 b8 w: x: E  x0 ?os.tvboxnow.com3         將作法2麵糰放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。
2 z- b2 z: J/ h! F4         將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。
( v- p* y+ o4 b0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5         以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。
2 n3 m" C' a3 H# J& f- Bos.tvboxnow.com6         持續攪拌至麵糰拉起來有筋性的擴展階段後停止。tvb now,tvbnow,bttvb- A* T7 p; b, Y& h' ?) U! X0 i( R
7         將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1～1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10～15分鐘。
0 o; {( s" X0 |) s# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝乾油後立即在表面沾上砂糖即可

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6 {( l( o% B- H/ [tvb now,tvbnow,bttvb普雅乾麵包  u. n1 I/ t9 i- _# _+ S$ f6 E
【材　料】
2 `; }# d$ _3 P  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
; H9 U- W+ M* Y6 O0 g$ f) X0 S水        tvb now,tvbnow,bttvb0 C  _: b" H3 _# T; [2 m, R
224公克
+ p2 ]( b* @6 X5 v0 X7 ^: A公仔箱論壇高筋麵粉        
+ S) F+ R% Q# }' t374公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 u1 O/ F  l( b( }
速溶酵母         os.tvboxnow.com. D# s% \2 n; X$ Z0 [" i( g2 a6 f
7公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 W4 L& V( s  |+ G, y
主麵糰：
) W( o7 C7 ~# n- Y" I( @  `/ @  r& l6 n公仔箱論壇鹽       
: t; J7 T# M1 p7 F9 s4 t5公克
4 }7 F5 O4 W" d$ f" Y+ d; y8 A6 d9 Q高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* e" W/ x' L/ Z( ?4 h5 q9 l
93公克
, p: s6 _; a) ?4 x( o公仔箱論壇細砂糖        
4 T3 O; R, ]0 U19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) H3 m! \1 O9 |) }9 \
小麥蛋白質        
5 [7 M$ t( o: v$ I23公克
6 S, e7 b1 L9 S6 d% T5 g水         os.tvboxnow.com' \) t+ m/ V5 U% e6 O1 u7 p" E" S# F
56公克os.tvboxnow.com4 N5 p7 \$ [# l6 J0 C
改良劑         os.tvboxnow.com: z6 Z6 H# C! n+ @8 j5 L
1公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 S2 B' y) k5 Y7 [. q
橄欖油        
6 ^0 V. j7 Y% Y9 R) S5 V; q9 G  d37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* E6 z6 s! H( w) D
夾餡：
: C; h9 Z3 A! i$ Y, y榛果醬        ; o( y; X  }/ a: {) c
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 G; F% F3 _
        os.tvboxnow.com# N1 e  h+ |  g* d9 x* i& t
【做　法】
5 S7 q- q# w! X' u" W7 O6 X3 H. C1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
# J7 J7 h4 t" a' z0 c) E' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com1 h9 g& L0 P$ N% s3 I( _2 o; A2 N, `
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
5 W+ E2 s; T  h9 v+ I7 m# Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
) c2 E, u: i' v+ o3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
2 y: [2 i( |4 K. Ros.tvboxnow.com6         將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
' L1 h( \8 j! a7 U" I) Etvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- L1 J  i1 X: [
8         將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。tvb now,tvbnow,bttvb) a5 `! z9 ^8 m2 x  ^& Q  M# N+ ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: g& y# h0 E; ?: {& X, D3 z
份量：20個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( x8 q0 Y8 _3 m/ c- u. i, C- J$ v8 V  J
日式菠蘿麵包
) T, |: _: z" z公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, T" l  v" T
中種麵糰：
) f- @+ a/ o1 t) [7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
# B8 m* P' M! h% u# M0 ^  otvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb" B! s  _# [+ q& ?" o
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 `- x# C1 z0 i) P
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 p! W9 m) n  w+ r; q
新鮮酵母        
  }$ R; i, j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' O3 X3 h3 J# T: |
主麵糰：公仔箱論壇3 f: ]' b. k  h. R2 }# u3 V  k  g0 m
高筋麵粉       
3 B6 ^9 d6 C6 o7 C! o公仔箱論壇167公克
6 y% c0 b$ J: I5 ~$ j奶粉        
' j% y1 i+ q8 k/ w14公克
  L: L1 T, E$ K8 G( z0 W細砂糖        
( z. ]9 K3 W) _) K! d+ h; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
. n- K3 F9 J0 O% j鹽        
6 `+ l8 d+ Z, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
3 C$ Y9 M' U; i  J  @9 c1 @5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         & h0 c8 r! V2 h1 K' C, K
67公克/ S9 {' j9 _% u
蛋        
+ I. |& L+ e4 Y8 g+ o; s' k- [0 U1 M/ I20公克
+ U8 r% p' K7 T4 x% p* N- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 ~  C' ?0 u7 n; o. W0 [40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; ^  ]- A& H% }$ j
菠蘿餡：
. h. N7 h3 o. ]2 n5 \+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇/ k! {$ P2 {. }$ ]7 \
250公克
2 J" w9 \# f2 s3 M3 Ttvb now,tvbnow,bttvb酥油           e$ j, t6 N9 _* Y+ l
133公克
7 f' w) y; S$ k9 W. }. t" B' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ) I0 [) Y0 v! k
83公克
6 m$ U, J/ J" m5 j* g        公仔箱論壇( Z5 _5 ]/ Y( v7 M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 C: A; M3 F: @+ k1 Q; Z$ H
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' b# P6 {* o; a( s3 Z1 q4 H# H& V公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  w0 x+ R1 I6 J& b7 D+ ?3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。* C' I  Q% z1 C
4         作法3分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com" c8 V( l) m7 p" b1 W
5         將波蘿皮壓平鋪在作法4麵糰上，再移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。1 m# }' a% z; |
6         烤焙前表面刷上蛋液，入爐烤焙以上火200℃，下火180℃烘焙約12分鐘即可。
& @2 b$ p5 Q1 |6 |. G0 K) U【備　註】os.tvboxnow.com& V9 J0 W" N. ^9 d' w2 s
數量：10個

BeiDouChef

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全麥核桃麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% d9 u) ]" `/ u$ ?
【材　料】7 h4 r5 |/ X3 l' d6 T8 c' P0 H
中種麵糰：
! Q+ L  u: v0 g2 qtvb now,tvbnow,bttvb水       
2 i' d; b, {0 V$ A  o" U2 P211公克
7 `, \2 Y1 R+ t# F/ D$ @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         . S0 c4 C7 C2 O' ~0 L# P
352公克
. t2 Q% g! I  N( t2 Q6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         os.tvboxnow.com" r( Z' Y# _0 D. I4 i' h8 {
18公克" T8 y, x- [) Y4 ]+ q
主麵糰：
4 v7 f# Q& Y/ R5 v6 b$ c) l. Q3 mos.tvboxnow.com細砂糖       
" G- o3 b0 R- K& y/ ttvb now,tvbnow,bttvb12公克tvb now,tvbnow,bttvb% X" B: z  ?! f% J6 D) l
全麥麵粉         $ ]8 c7 Q! t; S9 x
234公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ P3 Y; j/ L/ R3 C
小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( D* D1 Y' @, G$ b8 ^
29公克
! ~# j3 R2 k6 W% Utvb now,tvbnow,bttvb鹽        
0 }; y- E" N; Y: `9 ]12公克公仔箱論壇8 c9 ?- z  N% {) @% }4 ^/ k* m6 p" s
水        
$ u2 W% Z  ^4 `% m# n135公克
% u& s' p$ D- o. cos.tvboxnow.com橄欖油        
7 k9 X  k) |# e5 X  N& [6 h8 Pos.tvboxnow.com59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& D5 n% A( M  r
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb5 X& O( G5 D3 ^% v  _
150公克
: h+ M. x; V3 E7 e1 {公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb  n3 w4 H/ P* {8 r" ]
【做　法】, A! q- ^) g, a& A" u
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: |4 h) Y" p6 a3 h% \, i4 D* M. otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
# `, I1 B/ f  }+ j3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除橄欖油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入橄欖油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。% W( V4 A. t6 Q
4         作法3分割成每個約100公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 V+ a$ O6 X+ ~1 G5         將作法4桿成牛舌狀，放入核桃捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ S5 m! P, M7 n9 R' U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; X! C# E7 H" C3 s8 F
數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 W. l8 b5 R* H3 A/ L% \/ S: H
布里修歐麵包
( @4 K) n" a( U- R% J% }( itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 z; ~0 k) M- ^6 Y公仔箱論壇中種麵糰：
4 G5 L0 \+ }* I% ^3 [  T5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
+ ~* \8 H9 d3 z5 x, W% w. G' D6 L210公克
, d+ ^: p7 D3 }8 G! I. b& E7 w" c公仔箱論壇高筋麵粉         os.tvboxnow.com. X' _+ t: ?8 x) u4 M$ K. L
350公克
. ]" l1 M) j. m6 r% Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
, Y+ ]' H9 c+ u# o0 ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
. A& Y* k- l: P6 w主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  Z  ^5 E/ M, Z2 m2 t
高筋麵粉       
6 Q9 ~; O( r! x$ Pos.tvboxnow.com150公克
6 S- {& L& v, r8 |" y1 F. i! Z$ x細砂糖        
! x( a4 Y9 \$ m" V- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
5 v$ z# P* w, b4 \os.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇2 s' d3 z( H- r& w
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 A% T  C& m' c4 H
奶粉        
4 ]7 m: S. J3 z6 x1 A10公克
* W3 Q) q! V8 n6 b- P蛋        
9 {  ^0 L% P- M/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
* M2 [- n% v+ Cos.tvboxnow.com水        
+ Z/ @* e1 B' n4 E4 _os.tvboxnow.com50公克os.tvboxnow.com- @/ \5 w% \2 _* c
奶油        
6 g! {! L* C$ |' \) s125公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 \* b) D" r! Q8 b" h# ?. ]
瑪琪琳         os.tvboxnow.com7 l* d2 m3 t  s# l. T7 ]; p  x
125公克
5 f0 R$ G8 @8 _5 w/ B) y$ P5 Eos.tvboxnow.com        公仔箱論壇, N/ x  F3 _$ W
【做　法】
- n- F0 Z: i6 a$ m1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com2 I* s3 h  B' |" Y. b0 L' v5 u
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, }+ p+ T) O- y/ M. J) p% @os.tvboxnow.com3         奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& c- R9 E6 ^2 _9 L4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，另分割12個每個約5公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
! X4 m. [# o8 y& R" }os.tvboxnow.com5         將5公克小麵糰貼在35公克麵糰上，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

  M) Y( _1 g$ s) ^巧克力布里修歐麵包os.tvboxnow.com2 A8 X- R' }: Q+ I* y( o) `
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- F- L  \; t
中種麵糰：公仔箱論壇* X. h* a) z0 [3 `( c2 o  I
水        tvb now,tvbnow,bttvb, \$ V2 K% n# C0 c: r- _
210公克
+ N) e4 @$ W8 j3 T4 B$ u高筋麵粉        
( n( J6 Y3 z$ f- B& p350公克
. Y+ d3 U# `* b3 y9 p8 g公仔箱論壇新鮮酵母        
! j. O/ `. I6 N( O- V0 @/ l12公克
. A2 U% e9 c: k2 W主麵糰：os.tvboxnow.com+ V  `& F$ m3 }# R% J9 p* h5 h1 R
高筋麵粉        os.tvboxnow.com$ Q+ M  K( U& Q9 H+ |9 `
150公克
7 D: ?" v% \( Q! n公仔箱論壇細砂糖        
6 I% l! t. t4 t) v& z. ?1 ?6 V0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克os.tvboxnow.com% j3 v- t! |7 F2 v( i
鹽        
0 d) U$ C- u; C! g6 \& h! U" ~os.tvboxnow.com10公克
4 F5 N: V# d7 }6 G. }: D奶粉        
9 G3 m/ N2 J3 {5 ~+ c* j; M4 a* t. v公仔箱論壇10公克
  z0 N' H4 a2 I' u; f公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇- N& w% j% q" k! h- V7 \
90公克公仔箱論壇& `, M2 y" l4 O( d( b: M
水         tvb now,tvbnow,bttvb% O, g2 _) X2 u: c
50公克
5 C8 p1 n8 J. F4 ?$ t奶油        
5 r3 s7 }. P9 w0 X: S7 ~+ x$ f* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克6 @/ b1 {$ `% r, E; C
瑪琪琳         os.tvboxnow.com' t5 r: p2 d/ U
125公克公仔箱論壇& f- U: F) j9 V6 f- B0 p5 s
       
6 O/ z/ ]/ T! b# F) V' E【做　法】
. [1 F6 k. a  I0 X/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇" e& z( f' m1 t1 S4 c% ^; r
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 C' i, n( E! k" Q
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
5 Z. U, t( S: k3 \( c5 v/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
  U7 a% Z3 E' C& w! t, p( Y2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! d1 m8 Y4 R5 o6 e0 s& \0 \; {
紅豆湯種麵包0 n% G( j; F1 S7 z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 Q+ ~& \/ t8 c0 g
湯種麵糰：
( i1 F' m  z; {5 T公仔箱論壇水       
, g9 ?2 z- j) }# q100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# N! Y! y1 l+ X1 b4 Y5 t& l
高筋麵粉         , \; Q/ B2 s! C& y% D
167公克公仔箱論壇' D- j6 X* E9 W5 O2 v% U
新鮮酵母         / V- r3 P% Z: ^
10公克
7 y6 z: Q: G" }) K9 cos.tvboxnow.com主麵糰：
6 u2 T" N* l9 s" X# Y8 x高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 R7 I) `$ e; H% f
167公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ j2 {; H4 j8 E6 K
奶粉        
: ~4 m, v) B: ]2 s14公克公仔箱論壇$ `$ |- g/ w# Z4 S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 A8 h7 B0 a3 w
40公克* m4 K+ i" _4 D+ U' T4 C3 _4 a
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 g- l7 j4 @3 R3 t
5公克公仔箱論壇( e# B. C! B' f$ Q
水         os.tvboxnow.com, p+ `+ I& W) }0 W
67公克$ C+ x9 |# \3 p! D5 Z+ n( Q
蛋        
+ _9 R1 a1 r$ S' q* X4 @* b, _1 s' Dtvb now,tvbnow,bttvb20公克
& n' n* c* T( \: h# N/ \奶油        
) x- U- w. e4 M4 j. Stvb now,tvbnow,bttvb40公克
! Z$ {+ T, A- l5 c( [2 _" N內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. t" L) t' I! L/ E
紅豆餡        9 L6 Y. a: H* i5 e
300公克
/ F% X3 ~. G2 _) X$ Itvb now,tvbnow,bttvb        4 i# ^+ Q2 F) S( Q0 O& L8 [! [7 k
【做　法】
# Y/ A/ d( D7 v3 o( fos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: }/ M# i% B* U& [2 i2 o  T/ f8 z2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 N: l/ X! J5 d0 u3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: m% ]7 Q9 @9 t3 d
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ P7 F! s) O6 Y4 O# bos.tvboxnow.com5         略壓扁作法4，中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，用剪刀剪五刀成花狀，放入烤盤中，表面撒上白芝麻，中間沾裹黑芝麻，壓下成中空狀。
5 Z# |3 {* R7 S/ l* uos.tvboxnow.com6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& ]9 X1 `. B4 O( z# s* P
【備　註】os.tvboxnow.com) |& i/ f/ @8 H' I$ S- ^9 E* M! T
數量：10個

BeiDouChef

. @2 R0 @5 D' K' V  zos.tvboxnow.com布丁湯種麵包
' E7 u+ z  [& Q: Z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ S6 ?: l: X3 V/ w4 ^1 _" G( [tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：5 h2 K0 |6 T; C7 U! A3 U
水       
6 V, w% p; z0 u7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 c% x% j, Z8 k9 V/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         os.tvboxnow.com- t8 c* B3 n6 I; `" Y( r- p
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J% }+ h7 T- q" d) y9 d5 l
新鮮酵母        
3 r( i( A/ E9 ~# P5 gos.tvboxnow.com10公克
: a% H8 I& t7 ~公仔箱論壇主麵糰：
- J) T9 Z& a* |  I' v. Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
2 K7 |8 R' v  U: G1 ~4 Y$ S- ktvb now,tvbnow,bttvb167公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K% `8 E( k' i  y+ g
奶粉        
2 r! f3 ~1 h) V% h) x14公克
8 b3 b% D! v& }. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 q: f5 ^/ Q" i3 h$ f7 K
40公克
4 e' z$ ]9 X; R0 G5 W: `* p2 N6 b鹽         公仔箱論壇! z7 G+ n1 S' S" h( m
5公克
- S2 A% `$ I) X* l5 gos.tvboxnow.com水         公仔箱論壇- H3 _7 D& e3 N& ~% B7 x5 }
67公克
5 q( G$ i/ I2 x蛋         # e* g6 ^: K& ], _& M) r' f
20公克
% w3 M1 C' L% ktvb now,tvbnow,bttvb奶油        
3 M& W- H4 I7 Q( V40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& q$ a! D( f0 y; z
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; F  Z. @3 t) B2 k0 I
布丁餡       
: g# [) F: m0 q9 x1 l4 \% D& L) ]公仔箱論壇適量
% V: q+ r1 i0 ^1 O# n$ d" S1 m公仔箱論壇       
0 \5 e  W  C& f1 ?" [公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com8 y  _( ^% I0 R3 L
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com& G( k" U) W3 C9 T& V& |# o5 M" z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
( f+ Y4 w8 H& Y/ ]公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇0 o/ L/ }9 o- j4 K: Q8 _0 Z
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
: Z7 P( v# R& k6 p7 Z, Q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         略壓扁作法4，中間包入奶油餡。tvb now,tvbnow,bttvb' c, f4 \9 c) Y" U, R
6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

; {; L# m; y( f! `$ G7 R, P9 ?牛奶巨蛋麵包
& B% Z$ ?' S, O$ H. I# w【材　料】
" E8 T  U$ D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
! V- Z" b% Z& K2 R- ^/ z8 n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 K8 m4 Z7 n6 j- Y+ j5 {
200公克
/ \0 @9 z% m( B0 z高筋麵粉        
8 u7 f& k7 I2 j) c+ o4 ~公仔箱論壇334公克
% ^6 d, s# N. c* r  d* ?os.tvboxnow.com新鮮酵母        
- M2 f7 @; Y, U0 t公仔箱論壇20公克! G: Q- v: w9 \! e, r; ?" B
主麵糰：
+ S: Y1 ^2 F# k6 F( ~公仔箱論壇高筋麵粉        * f/ J# V- E4 [' ~5 e* @- R
334公克
# G: d! ^8 M* z/ P奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb: ^  @* \' P3 {% g. r8 m
27公克
! g$ q) v6 z6 R0 M9 W2 a; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* D* ^8 D2 q7 N; O/ g1 G) ptvb now,tvbnow,bttvb80公克
* Y6 L' }$ w- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         os.tvboxnow.com6 Z) @4 H6 S0 o
10公克8 Z' c: I4 k& U: m
水         8 Y, v5 F" ~" o3 @
134公克公仔箱論壇5 N; p9 O  \5 N1 ~3 p
蛋         ' T5 L. W9 ]4 {7 n# I3 d4 @5 r& ~
40公克
) @  S0 d! p7 O/ ^  ^2 {奶油        
5 ~( J1 W) l% y2 U公仔箱論壇80公克8 }1 w' \0 ?# f2 V& u
        os.tvboxnow.com8 z" ~9 I+ x5 P, i0 c9 g% h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^4 ?+ i$ Q; e& x
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 _2 Q, w8 c- v4 o4 v% c: _公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z; |  [) ]9 p; I1 K: S
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇4 M; N& @1 i. q% j0 q- |- C% M5 k3 c
4         作法3分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
2 _0 F- i6 \: e5 j. x  z/ z* Htvb now,tvbnow,bttvb5         再次滾圓後放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火150℃，下火180℃，烘焙約20分鐘，出爐後表面刷上適量奶油即可。

BeiDouChef

# {3 T* X9 h4 {5 F  Cos.tvboxnow.com歐克麵包公仔箱論壇. K% f" i( c7 E# j/ m  p& j4 o6 @
【材　料】公仔箱論壇: Y2 o" A# C9 f* y) L$ g5 e
中種麵糰：
( K7 J$ i; }2 L+ F5 Z. N水        os.tvboxnow.com1 p; d' G* p" j3 f! [' h. j
211公克
8 Y+ u) N; D7 Rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
; T4 c/ r2 O4 _0 i352公克公仔箱論壇, k2 V0 Q- c0 x2 h9 ~' F" J
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) t! z; D9 I2 h( T
18公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \) B' u0 j+ m  X0 z& V
主麵糰：. P0 T+ m% H4 F  p& X- Q+ p8 X
全麥麵粉        公仔箱論壇1 x) W$ h1 q8 \- X9 o8 u
234公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?: y" u. T" V2 D
小麥蛋白質        
) V% w1 z) S; l0 T* U4 e* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克5 |1 P9 D9 ]1 Y  V9 y
細砂糖         os.tvboxnow.com8 R/ ]+ \1 e0 T* X$ p+ G
12公克
; y; @& c9 ^" j1 z1 P$ q* E鹽        
% e* p* s" n" L- @! {, F; F12公克
! G5 S  b" z4 c0 T; H4 G) ]tvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb  s  n- Z; T3 i7 ^
135公克tvb now,tvbnow,bttvb  J( Q, o* o3 j
橄欖油         公仔箱論壇% X# y( `: U. T5 Q, B' f
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, U  w1 _) `1 h8 G( t2 q
其他：公仔箱論壇: N$ {, y* W7 U0 j! S
蔓越梅       
8 m& w" g  o5 n8 E* q. D3 u% l公仔箱論壇100公克os.tvboxnow.com. a* q: ]% Y& V3 R( h
核桃        
7 f8 H# @+ M* ~  T, K# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com% i; ~7 [" d' \. W2 f2 t$ J" t9 T' N
表皮：公仔箱論壇5 X7 A5 r7 d" m1 a8 ~6 G- T
高筋麵粉       
% X! B' E. l" V3 a- g300公克5 [) M" I! I! R) f! q
水        
2 X2 k3 I; [2 p. I8 {* rtvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇* s6 u, M9 g! p' Q: P& Z4 z' \
        os.tvboxnow.com! I& L3 c: ~" {7 H
【做　法】
; P* D- Z1 ~4 Z6 p* Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com1 ^% L# i4 ?6 z7 v, M; M! x
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
  e& h) n5 h( l; H0 I$ Bos.tvboxnow.com3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入黑芝麻繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。# K) p* C- l8 Q- M: c" K
4         作法3分割成每個約250公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
' O) _( X" _" P9 L6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4桿開成牛舌狀，均勻撒上核桃後，捲起成橄欖形。公仔箱論壇  Z" Z5 R$ ~3 Y) k# n: A4 O
6         將表皮材料的高筋麵粉和水混合揉勻，桿薄成0.5公分厚度，包住整型好的作法5麵糰，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

1 ~0 l+ d& `; k* Y拖鞋麵包os.tvboxnow.com0 o. [2 b6 N+ T4 P  @  r7 h
【材　料】
/ l; w3 m- _6 W) Y  {# ~# A" Gos.tvboxnow.com高筋麵粉        
% u) f/ H4 p  `5 N+ K) zos.tvboxnow.com343公克公仔箱論壇, i* W0 G( J4 k  i. Y) i( [
全麥麵粉        
9 E/ x4 H0 ?$ R5 X  Etvb now,tvbnow,bttvb229公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& J& p  Z) |
快速酵母        
% S9 S) P" c( T9 ~3 b! Qtvb now,tvbnow,bttvb1公克
9 e8 ~+ l3 j6 x2 D. g7 H) o% N# [麥芽        
9 o+ G( Z4 C8 c' k! F% k3公克tvb now,tvbnow,bttvb& H5 e' r0 R: z3 G. q; u8 }
水        
  L, C$ k- n- z- ttvb now,tvbnow,bttvb412公克4 k5 e) a& @$ t+ v) D, b' A
鹽        
3 O) D0 |" j$ i, d& w7 N, U; z公仔箱論壇12公克
0 n' e4 \; U" a& L, M- tos.tvboxnow.com       
0 r! e  Y- H$ t7 `8 G0 C2 z% N( J& z. g【做　法】0 b4 v/ B5 W! O2 u% p3 ]
1         將材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 U# e# u& t, K7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度25℃、相對溼度60%進行基礎發酵約20分鐘。+ Y- K; f! S0 y% ~
3         為使麵糰有筋度，所以將麵糰用拉扯的方式進行翻麵，翻麵後再放置室溫中約20分鐘進行發酵。
9 y* Z; c' h% S+ c: u* I% f公仔箱論壇4         同作法3，把麵糰用拉扯方式翻麵，翻麵後再靜置約20分鐘左右。
* w; H$ O) i, \6 s; {5         此次麵糰的延展性更高，再一次翻麵，再整個滾圓後放置室溫約4小時。
7 E' Y" D$ ^% v* s; j: e4 y0 o6         將桌面撒上麵粉後，鋪上作法5麵糰，將麵糰桿開折三折的動作重複二次，再將麵糰的四方向裡折，鬆弛約10分鐘左右，
) J: P$ w0 x8 c  k公仔箱論壇7         將作法6麵糰桿成厚約2㎝的長方形，再靜置鬆弛約5分鐘，分割成6塊，移入發酵箱，以溫度26℃、濕度80%進行最後發酵，約20分鐘後取出，入爐烤焙，以上火240℃，下火220℃，烘焙約10~15分鐘即可。

BeiDouChef

8 t, U- o0 w( f5 l
大理石麵包
6 n9 N8 q& e2 Y5 ~2 r7 S1 j3 z公仔箱論壇【材　料】0 b" x8 C4 U/ d( ~% E. I
中種麵糰：
$ K/ b& D; B/ q0 W! ios.tvboxnow.com水       
3 S/ [3 Z- M* T% V! Otvb now,tvbnow,bttvb210公克
) v% s/ H$ _5 h: ?2 L) U公仔箱論壇高筋麵粉        
: R7 c7 i, }' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克公仔箱論壇. B7 D+ h! S  ?6 w
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O, ]$ v8 X1 P6 ]8 j! X+ M8 b
12公克
/ s3 O8 o# [' H' n9 N0 f主麵糰：. a, B/ H+ A0 K/ T6 x5 M  P6 I
高筋麵粉        2 s) S% I& k  |4 _' y8 y- ^3 ]' x
150公克
. u$ B0 @6 A, M) L; @% ?2 M細砂糖        
/ w- a0 V4 l5 O% l+ k2 ~6 P# B) ]! L公仔箱論壇50公克
$ C* o: z2 B, b7 l& }1 d# b' Btvb now,tvbnow,bttvb鹽        
3 f% j9 D# x2 K9 |10公克( g* f( E/ V3 v) \
奶粉         os.tvboxnow.com9 N+ X: i8 P4 N# f% V' [- D
10公克
/ u9 W* {; e' X. ^! y蛋        
9 c' Q6 s$ g/ A$ M9 z90公克* _# g5 `$ o9 Z
水         5 y/ o6 n! w8 b
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" A' @% ^9 a! G9 D. \' K9 e4 e
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \2 G, J8 W. E, l4 W
125公克4 j, J0 h0 ]: ~* r, c5 A
【調味料】0 ]# K1 u% Z8 z9 R
軟質巧克力片        
, T1 c8 V, S/ v7 J/ P/ i/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
" T4 h! q, _4 Q# {: k- {: Vos.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb" D7 ?. A, r1 ?3 d+ R7 c* M  U8 {8 J8 Q
【做　法】
  {4 Y) r2 Q( X& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇" k2 \1 v- c7 u" r$ g
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
% F5 v7 `; Z: A# r4 J! mos.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。! P0 m/ d$ B0 W9 w% }
4         將作法3麵糰放在桌面，展開成正方形（比巧克力片大一點）後，放入軟質巧克力片，四角向內摺使接縫處密合，桿開成長約45公分、寬15公分，厚薄度一致後，折成三折，靜置鬆弛約15分鐘後，再桿薄至0.5公分厚，再度靜置鬆弛。os.tvboxnow.com: _% i) b, n8 i) p* ]5 S
5         將作法4捲起成模型的厚度，再切成模型的寬度後，放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。