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材料
% B" z) o9 p' E/ D# V! O# G$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g* v! @$ @3 H0 @; k$ {1 s日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]- i, Y$ {+ s5 x
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  ~3 C, _! S, Y/ q8 Y公仔箱論壇
# K' u# i& l9 i/ m! `( N公仔箱論壇公仔箱論壇6 h- @( g4 K: a
芡汁
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蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 }/ ^. A1 Z" \* d7 Y6 L

1 l( c, D( ~; a7 {! l" y' j$ S舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
4 h6 n  E; X& N& U+ u# i' Q1 B( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g' n( D2 [3 V9 F1 m3 Z% \7 L& n5 Q
做法
- j) ?* H- T& D公仔箱論壇1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
* f0 Q9 E' E6 d5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。os.tvboxnow.com$ p( ^7 @) h4 P# O
Andy borther one is not enough, I need more.
+ O; ]7 ^. ~# G8 c2 E- Z' q$ Z中式 ok )3).
6 Q2 j! \0 t2 o/ m2 Z. Sthank you.
材料
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8 l: I, u2 \; U# j6 S- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用
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( V( W% y( M, K" zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) J* @8 `' g. k$ \
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tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 e) V7 j1 x/ ?+ F1 ^, Y3 {
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" |) N8 p- i9 r% i# h
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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+ V* J% q0 T0 M& s芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙. z! c9 d2 s2 Z
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
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0 h- B2 z" I% b- T& G" L公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]os.tvboxnow.com4 k- D- g" ~  A4 e, i0 u1 r) E( ~
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4 J7 w$ m, q; ~: e$ R' utvb now,tvbnow,bttvb做法
- c! M" Z: z/ O+ w! i0 l( c1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ l* B! f# {* t  P! s$ C; z
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。公仔箱論壇  p0 z# G) W: ~( H3 ^
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) B0 J9 s$ I* `0 l3 v8 i
   多餘汁液。
2 V2 K1 D+ c4 E% W) Jos.tvboxnow.com4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g  \, u4 D0 Y
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料2 c0 C7 [. ^* Y; C  ]

1 A* q0 G6 z* F" V" T0 F4 y3 X+ s公仔箱論壇雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb% w. k7 y; X# O0 L+ q( V
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* w* V. }7 {, `. E/ X9 ios.tvboxnow.com調味料 # v, C. ~$ D3 ~1 R% ]

" j4 J) |; X/ R. L- Xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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1 f/ z* @9 I% R3 J2 t公仔箱論壇
+ S! T4 Q, Q6 [: X2 l6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
  i2 r9 W! ^7 Q$ i+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w  t5 _+ f9 W% A4 Z
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com; j$ l. a3 S! p, T
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6 n. ~, p- R; ^公仔箱論壇做法
5 m% V6 P) O) Q; z. ~7 utvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; ~5 R6 e9 C, s/ L# Y
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 C' W' s, }1 ]# w  H8 \
3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
2 D( C- r2 Y8 O- F6 c# x4 }8 ios.tvboxnow.com4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。2 V) F8 a% H- X- S
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料
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# N5 e0 s4 _4 Z鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用9 X2 e4 G+ H% F1 e  e
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) e4 T! r5 }9 L  ?6 @. g醃料   R) j; g6 b0 f: @) p1 O9 \' ~
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙
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1 u/ z) ]' s% {, E) X7 a* }! p2 dtvb now,tvbnow,bttvb) e% j/ d3 ?/ L3 z2 O- g8 p
芡汁 # i1 p4 ]3 [; k) T
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水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: `8 n" Z/ Y7 T5 ?
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做法* y7 j/ ~3 e3 S  l/ g3 j% G
1.  鴨肉與醃料拌勻。
# l/ U* w( N0 ?# htvb now,tvbnow,bttvb2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。
0 V& N9 L$ f4 }" V/ M0 F) T3 h/ W公仔箱論壇3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料
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. ~. I. z( F4 M& Q7 A( T0 |5 X# d鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 E7 ~4 v' K6 C) ]! J
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+ X2 i6 T8 y0 L! @芡汁
; {% r! p9 d1 ^) _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 C1 T5 D7 V- W& G
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙& Y0 i+ s$ `: r7 M% b+ ~+ `

* b% Y+ h: m1 Z) S' _: e0 ~7 m6 ]舊庄特級蠔油 2 湯匙
$ U4 T; Y7 K; i' T( Ntvb now,tvbnow,bttvb% b2 G# j- K5 K
tvb now,tvbnow,bttvb; \, X3 r: N6 o1 q/ Y. o6 ~
做法
2 v( E0 E7 J0 k$ A1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。
$ q0 R2 F; V3 r% V3 B2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料) ^3 x# S/ S3 v8 [1 X

3 c! @# ]6 A9 z- j" O公仔箱論壇肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
; h: d$ L1 Y! @! L  c+ q' D& d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [/ C# o# d. h8 S5 g% p- ?
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7 ]; ~6 \2 d& o% A/ y6 ~os.tvboxnow.com6 @  r' m! B" a" p
醃料 * J! g) n: d6 J( ^  @! m9 X/ w
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鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙8 |7 Y7 m2 c7 k9 h, n0 T" i! g& w
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7 c! k2 L' n5 r9 r芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- x' p2 J$ y3 V; ^% V' d% h
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泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% H: L, y9 r- c4 M- [

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- v+ i" p3 e7 U; o* b$ i做法2 w- I! d# ~4 H3 a! g
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) O; Y2 A* i3 s9 {5 \0 x' G( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o  C5 f( ?: C7 E! Uos.tvboxnow.com1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
! ]  b9 w9 Y) Z  nos.tvboxnow.com2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至os.tvboxnow.com/ \  e+ v# d3 R8 |, g
   金黃,瀝乾待用。
9 }' M4 t; o) @tvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
$ _% [3 i, `' s1 \5 X4 w: ~6 p' C公仔箱論壇   加入肉排炒勻。
, A2 E' j' p) b: Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。os.tvboxnow.com! T, a; j* V# p1 V, X, \2 Z# }& w

" i! Y3 x. ?9 Z0 n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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