BeiDouChef

7 I+ Z  w% U( G* s公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋6 X$ s+ ^3 o  \/ i0 g8 g) q
【材　 料】
7 f8 w1 ^% r& ^4 H+ Rtvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：
/ z5 l2 C; E4 [) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         125㏄公仔箱論壇# f7 L! K* H5 F7 y" J4 q. C! j& w
鮮美露         8大匙
( t3 a8 U9 o* P7 J/ F0 b- P煮物料：
( J% ~" a& M2 U5 U. E) t雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 \; {& A3 _' ?. L. n- G7 n
市售壽司豆皮         2片+ `" o* ~; S9 T; b
烏龍麵         600公克
4 }) h* s" ^* U3 G0 R: j公仔箱論壇蔥花         適量
2 h# P' o+ Y5 V3 Y) m3 bos.tvboxnow.com- s* R7 v; c0 A- J4 x) z( ^
【做　 法】
1 _' W; |( T% ?; f2 W  S1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
2 G$ S! g! Y! s0 j0 W2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。9 |9 C9 m  B& u8 K+ F
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
" I) q  `, X* {4 q& `% Btvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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4 n7 r. N5 D' i雞絲京都醬拌麵
% g# t& j- I: C. E  c- E6 cos.tvboxnow.com【材　 料】8 G3 u! @: w9 {, g4 B
麵         200公克" M7 Y) y* j) J" r
雞胸肉         100公克
9 T+ [& u4 w& a4 S, [os.tvboxnow.com洋蔥         50公克
4 E& l) [9 Y* k! Z$ ^! n5 g0 ?小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb* r0 H+ A, y, e
水         20㏄
6 a, s7 U, h9 u. w3 g沙拉油         10㏄
- K1 m$ p% W* U7 M6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r# U: B, [7 o6 c4 hos.tvboxnow.com【調 味 料】
3 ~5 i5 d3 X3 X: b" {1 D' Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙
$ f3 Y6 N, G- K蕃茄醬         ？大匙
; i+ ]9 h% A$ A* j+ e蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇' U3 M: w0 z. a  g
糖         1茶匙公仔箱論壇6 u  D$ Q) s0 b( u, o( G) R6 \1 i

- d% Z$ l* \% U7 a& p公仔箱論壇【做　 法】
9 U2 U) K7 t% r3 Y2 J. j公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
4 C8 l, K5 T( ~8 P9 i( Wos.tvboxnow.com2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。os.tvboxnow.com9 A( V) I0 D4 g; g! C& b% d4 Z
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇, U4 e5 Z; r" `) C& X$ b
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb( [7 x: u9 O+ z1 p! a1 [: T
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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' R( M+ U( B6 E- V6 H豆腐肉末拌麵% u4 _  @5 Z$ }) n8 n: i1 @( P
【材　 料】os.tvboxnow.com$ f8 V6 V: V3 [, M8 L
麵         150公克% U4 V# b5 }2 Z$ o# G
豆乾         3塊os.tvboxnow.com( S* p( j8 x; w: o' c% s1 ~
絞肉         50公克  c1 U6 s4 z- C1 X% A# p
薑末         1/2茶匙/ ~: E( {" O, b$ F0 P6 h
沙拉油         1大匙
3 n8 h# ]$ ^6 K4 H1 o  sos.tvboxnow.com
) P3 J5 e& c' {2 X" _  y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, q3 Y' O, A5 M* i% l
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 H2 k: W' [7 V0 @
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 r0 Z: S0 I) c

" M- ^- X4 h9 r4 t: C  Z! Jos.tvboxnow.com【做　 法】  j) ]5 k! E  P
1.豆乾切碎備用。
) Q9 Q2 Z. d2 x' y2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇3 ]( R- a0 B  ^: h" U  b
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: L5 Z+ t8 `5 r
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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1 {/ x- ^- y, M8 i豉汁甜椒拌麵
& C; v( ]! F1 w, o8 l【材　 料】
* b; Q4 I  z2 Q, x& E6 A  M/ f5 I公仔箱論壇麵         150公克
9 z, K) H) A( r$ Utvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
1 G4 |$ q' T* y, o" @5 |公仔箱論壇陳皮         3公克公仔箱論壇& p2 w4 [; `+ @
紅甜椒         1/2個
/ S. ~( T+ ]' F公仔箱論壇薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. [" J- B9 H3 j$ {
紅蔥末         1/2茶匙
! K; s" ~0 @) Z  z5 b5 _& a8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
$ j, r/ l4 i% e; S+ a) `公仔箱論壇. B* C: ]. K( @9 t7 A5 g- E4 f
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 s: Y, I2 T5 c+ z7 l
蠔油         1/2茶匙) w2 K# Q  Z, P0 V6 F! r( ?
糖         1/2茶匙
% I1 X2 {8 v) S- eos.tvboxnow.com米酒         1茶匙
. o1 B+ e7 i$ {* D' a4 Bos.tvboxnow.com
; w, _& ~1 c7 h7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 T. r) i1 t% yos.tvboxnow.com1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
" h6 @; W4 E3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
, Q2 i6 ~" w3 ]- c" e3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。os.tvboxnow.com6 ~' ?: u* R6 o. E
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。( R/ J  ]$ ~" G7 P7 d+ w- o* T
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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os.tvboxnow.com. d8 ~1 D5 `. }& S
福建炒麵
: b: n. C- K' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& K6 P; p4 M, j. p2 p1 ~& u& G公仔箱論壇黑輪         2條
  H( w, B. V) e1 |/ Y, @* d& W7 C9 L. [公仔箱論壇粗米粉         1/2包
, W* f  p. C/ a+ ?+ w! ?0 w: Fos.tvboxnow.com洋蔥         1/2個
2 _. ]6 Q  j9 M, [os.tvboxnow.com韭黃         20公克- _! X& @+ w9 F) s( P/ u: A2 G4 ^
紅蘿蔔絲         20公克
' D! U7 a# G2 g$ y7 g油         2大匙os.tvboxnow.com0 W/ Y3 M7 N4 k+ i
tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 x$ L- f6 A8 R$ R# P/ ~' l
【調 味 料】公仔箱論壇/ n" B3 T+ B' a; z+ m6 o0 j
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: r' K: c: |
蠔油         1茶匙
9 B* k7 u. u6 j- itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙. [8 O$ s' d. @2 S& G* i
南洋甜醬油         1茶匙
+ v7 I, J; B2 x  u& rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
" J7 G( Y0 Y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( l: U4 w  S. o) ^1 t$ g: u0 \
【做　 法】
; z# Z5 V8 t5 v( {, C& g; c) los.tvboxnow.com1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
4 }5 U: N+ F! s" E: C! k9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
" |! }4 W( p3 j# p公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 j* ]/ d0 M- e" ]/ o
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇! n# h: ?% P4 {2 R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `+ O7 a7 Y( B* B3 L
麵         150公克% [- x+ y- c" Y
絞肉         80公克
3 A. a/ {  c, S: s  u/ C/ J薑末         10公克
8 D1 E4 M/ z* w1 ~6 T0 i蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @  \$ o3 C/ r8 _( \! o
水         30㏄公仔箱論壇: E: P0 ~' e/ _+ E
沙拉油         20㏄' n9 a# F1 v; R% l  F! A6 o
6 r6 W, F" u! f+ }8 g
【調 味 料】os.tvboxnow.com$ O2 {7 a  Z7 _4 v
酒         1/2茶匙
6 c# ]% L& N9 p0 S辣豆瓣醬         1茶匙
2 O8 R+ H; X. |2 z, jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X  j- c7 _: i7 ]* v5 N; B
烏醋         1/2茶匙
3 Q1 T0 \% }& }1 V9 K* f糖         1大匙
0 h' K0 t5 U6 b公仔箱論壇# M- k/ u% {% ^2 J" }8 X  D
【做　 法】
* w. Z# G- x  D+ Pos.tvboxnow.com1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?/ O. B% {7 u$ I; B  s3 H
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
- e4 [* `; n: H4 O3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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# k/ o. U% F0 H& b9 s擔仔麵
  i5 }6 k# G. _. M4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: O/ `% ~2 ^$ j9 nA.豬絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) D9 u# Z- B) Z
油蔥酥         80公克
# {; s  w5 D9 T7 I5 d( Z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克
! l2 r9 X. A1 o; d$ p. h3 K0 S" g& Dos.tvboxnow.com豆腐乳         80公克
5 w& v0 W4 K& u6 \' o! l米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o$ C2 k$ {! l$ X
醬油         60㏄
8 Y! }- a7 ?) t& a- F公仔箱論壇雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 d3 I+ z% o; l
白糖         1大匙
/ \1 e$ U: k$ {$ L, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 H4 J- h+ m9 N4 f
胡椒         1大匙os.tvboxnow.com9 q, R( ?) ?1 V; O  T
熟豬油         100公克
0 p$ [' Q9 k1 Z1 g8 ^5 ^. I大骨高湯         1杯
5 k: a* u/ H5 r( s5 \' ?6 @B.貢丸         1顆
% X. H! d, y' \1 A0 Y; ^油麵         120公克
  O% N/ l1 k0 \4 @2 I$ |) aos.tvboxnow.com鮮蝦         1尾
7 y5 w8 T9 |2 J- h1 j7 Q% |. j$ b2 V. X里肌肉片         2片公仔箱論壇3 G" t  ]9 C; N
蒜泥         1小匙
- a( d0 m. |* p: G- F$ Ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋         適量公仔箱論壇5 d, W$ U# i/ }% o! l
擔仔麵湯頭         200㏄
1 i! [6 T4 Y" {1 ^& j6 eos.tvboxnow.com
6 x3 H0 h: ?9 h  P0 G1 Q' {. B& p公仔箱論壇【做　 法】
/ K( c; j  i3 P: C" W& hos.tvboxnow.com1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。! k7 J9 k& y8 C, t+ V6 f; J) I$ F: P
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇5 v/ ~& s5 {0 o. E) V; j
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。" o' _0 L  O# T1 f+ L' E5 ~8 _
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。os.tvboxnow.com' I' \7 F, O' D+ p4 M, V
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。9 X5 f6 N; _  z9 d9 q
【備　註】
/ @, Z) V+ ]& [6 o/ v# s為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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( G# t) h# @4 b+ m  e' q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵+ u7 ]: G; y1 W) q. Q+ Q( i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  k/ L5 T+ b9 V$ N
細陽春麵         100公克
1 p1 Y2 n) Z( \" j6 F1 ~  i6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄
" w2 l) T  I" ?公仔箱論壇蔥花         適量公仔箱論壇% l. p8 |0 Q9 L' g. N( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [" H3 @/ `3 R9 j$ t8 N1 O5 ~' H
【做　 法】% V6 Z0 [* F8 A
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
/ C6 H" p  F, ?. a( o- H0 t2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

' L/ p. @& q8 k  Jtvb now,tvbnow,bttvb大滷麵os.tvboxnow.com' E% X3 }3 `' F5 V. N( n( q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w: p6 c! Y4 K. q) m
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 Y  _5 @. V% X6 A
大滷麵湯頭         適量
( Y5 A  K% i* P# `8 s香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ _. X3 u) ?# S' U1 _, N8 P9 i' H' L! T
蔥花         適量
; O3 W# q0 z5 Q8 I7 e4 Eos.tvboxnow.com
; _( {* b% |5 a8 N* q- C【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 g* b3 Z2 V* t
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5 E! S; |! f2 J- A
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
- i& a) l% f9 s! r0 ~$ ?3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M2 V: ?4 i, V  t  H0 Dos.tvboxnow.com
* Y/ J" k: \- ?7 n6 i大滷麵湯頭
  U# @" r/ |( `$ Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com" V# e  S; N1 Z$ k! N
五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 r6 {; H5 o$ G6 M' s# b
乾香菇絲         30公克
6 b- v& M* n7 ~8 e, ~4 }7 itvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克os.tvboxnow.com5 ]8 |8 r/ I' o5 ]' [  G7 U
蝦皮         5公克, V; c( X0 r: U9 K
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; g  Z; i+ o  o  ]) I
木耳絲         50公克os.tvboxnow.com! o# I" D/ w" B! N
金針菇         50公克
- M; r5 H- u) _- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆
) G6 A2 `: d) t  E' ]3 g: G9 `公仔箱論壇蒜泥         1大匙公仔箱論壇" ?& R. C! q  I7 @/ L3 S

+ a5 L6 _$ z  Z! u1 c+ q4 o# ^os.tvboxnow.com【調 味 料】
, B7 c+ e" N6 x, \7 t1 i大骨高湯         1500㏄+ d+ ?8 I" ^- c) c3 v: a
鹽         1小匙
5 I* \8 G2 Y2 Q3 O* X4 Zos.tvboxnow.com雞粉         1小匙
5 B% G; l: M5 V# \1 p公仔箱論壇醬油         60㏄. C7 d; E1 Z4 l: g$ J) c
米酒         60㏄
! l' d7 }0 `5 jos.tvboxnow.com白胡椒粉         1大匙
7 D: M$ v( U+ O  j! @3 L. K太白粉水         適量( I* J5 B9 F: U7 b: o3 L8 \! W
香油         適量
6 Z& ^. V$ _) o' ~/ O' k6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 u) ]7 s: E) Z# {
【做　 法】os.tvboxnow.com1 Q. ~/ Y% r8 ^- W
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。, E' L  v; j7 _
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
) j( r' B: h! A, M1 Qos.tvboxnow.com3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 i7 K0 Y/ q  p8 R
咖哩牛肉麵
* b" l" B2 o  `) S  x# t0 K3 D6 _- J【材　 料】
4 U4 I' @8 C4 J: i- l5 ?咖哩牛肉湯         500㏄os.tvboxnow.com$ v( `. n+ y- m9 L5 K
陽春麵         1把
9 y7 W7 O" C# E" r小白菜         適量
) r8 F" k( U4 w4 b2 itvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
' y. {7 V1 @  X! \7 b! a9 l- i
, I# Z- x: H$ Z! ]( D) Sos.tvboxnow.com【做　 法】
, ]+ `6 [+ Y, g/ m1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 R4 Z1 X3 F3 {
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ ^# K& Q* f3 }/ @7 ~- W, ?, Z" J
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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! F: F- r; N3 k沙茶牛肉麵
/ b. O- D6 ^7 s公仔箱論壇【材　 料】
6 Y* ?2 ?; w* F" v2 V# l8 y" aos.tvboxnow.com沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇8 m; ^2 u) I2 M3 T- F/ C* @
板條         1把$ q7 h4 M! G& l  Y. ^! i) D
小白菜         適量: A0 k4 m) W) K# U3 L

! i: N: q1 x, O【做　 法】
+ l9 A/ _* v: G& ]5 `1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇5 ^7 t+ s9 {, Q$ C' B
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇* Y: o8 R* C# G3 b. y; g" S4 I
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。2 e9 b& L) M8 h6 a- ^
os.tvboxnow.com0 E8 L" F$ L1 T1 H% l6 s3 f% l* b
tvb now,tvbnow,bttvb; b# b+ G5 S7 @# f9 u
沙茶牛肉湯公仔箱論壇8 u9 u, H* ~( E" s% G! s/ @+ e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: i0 P! c8 v; V" T3 |' D
熟牛肉         300公克
1 I/ j# v. h- ?! s5 a0 q/ q薑         50公克
# p: S" o3 `/ b; m  H, Q* J8 i公仔箱論壇紅蔥頭         3個
" v8 F+ E+ q5 u, Z: h9 v8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 x3 [' v2 i$ P* g; Q* K8 j
牛骨高湯         3500㏄
8 Q4 L/ ]! a" j公仔箱論壇os.tvboxnow.com- u+ U% G" d# D* R% i
【調 味 料】5 ~: S3 M2 S; X" w2 e6 q
紹興酒         1大匙
  I( U# r/ ^7 i/ a公仔箱論壇鹽         1/4茶匙os.tvboxnow.com4 K% Y7 E0 C6 w4 a. t% t* D
蠔油         2大匙
5 ?& ]* O" B& G! Y6 n6 q5 ros.tvboxnow.com糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! M  }9 J: J5 H/ o$ i  m
沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! ]  o7 N' {
os.tvboxnow.com$ S) D* L  S( q2 F" D5 L9 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 K" P+ u! w9 v4 {1 E) G6 S7 ?
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
! W- J0 j0 B/ C公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
% J  ?, a* j* i" Y2 n/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

; R' v$ f" D+ \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵公仔箱論壇6 I/ K; F3 m9 A
【材　 料】
& p3 ~) ~2 J6 R% g4 g8 B( {+ N胡椒牛肉湯         500㏄9 V6 z! E% E- |8 v! i- F
寬麵         1把( D! f& \+ d/ _* x, N: n& i2 t& w) Z
小白菜         適量
8 _% r, [; K7 z7 ~8 c! X+ A公仔箱論壇香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# h, o. w/ l& W6 S0 T' k

/ @0 b' h! }( a8 D# P5 n公仔箱論壇【做　 法】! K) Y) k  I# K9 g* d, |! S
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com+ F+ {+ C- y& X( K7 r
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
' c% s5 w  {" m7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

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柱候牛肉麵
! X- J$ ]8 Y$ B0 P- c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 J# l5 c* G7 F3 ]$ o
柱候牛肉湯         500㏄
6 F+ B/ L; n8 s, k9 F- T3 c公仔箱論壇寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! x9 V+ Z& }6 r
蔥花         適量
# g' n9 j/ H; k7 r; Pos.tvboxnow.com. K  n* l2 U, [2 U6 H, f
【做　 法】os.tvboxnow.com; d, R4 K9 N( K1 b- h! z
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 [- S0 L$ U( T# _* x2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, [; n* }5 ]: N
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公仔箱論壇* S% [( b( N( W" D  t, j) s
柱候牛肉湯os.tvboxnow.com7 u2 R3 B! @/ H5 _8 g6 n4 g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 U) `' o& J  A2 `+ {4 g
熟牛肉         300公克
+ X& j" v7 W! y7 q" m/ P$ A薑         50公克公仔箱論壇  _/ |2 G7 w/ Z- \2 f. N3 f% Y
紅蔥頭         3個
$ C% l6 g2 X& \3 B% W) x蒜仁         3個
) V5 F4 V; T( P1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇) O! K  {4 p$ v& p

8 s, H1 C6 N- }& x+ e公仔箱論壇【調 味 料】
7 ~7 J) K( @# @  ~! u% ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
$ X& a) _% g. q  e& u9 i+ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙, _% x, ~( Z, g6 l& o9 t" _
蠔油         2大匙
/ H, U5 G# n9 v) _. X" `, _; }os.tvboxnow.com糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; t9 k; z7 r' d3 A
柱候醬         2大匙
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+ ?; I; l' y2 o* _【做　 法】
; h0 A6 S+ |: ?) @1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
1 ]  f9 @) {2 Q1 n$ a! }2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
; w" ]% K/ ?3 Z1 ~1 _1 ]os.tvboxnow.com3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 i$ ^. A5 }9 X" T7 @7 l$ h" X4 ?
蕃茄牛肉麵         5 z; o) P' b( y
【材　 料】
4 n+ N9 d9 v' J- a" |% M4 H蕃茄牛肉湯         500㏄
8 |% z# b( k: j4 g* O' W0 ^& D5 ~公仔箱論壇拉麵         1把
  {4 x1 c% {* R' f% U: z' G$ dtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量7 F3 C! X, Q1 n& D$ F+ z
蔥花         少許
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, Z& D  j/ ^5 F; Q' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 I$ p5 F) ]. K$ i& y3 n0 N1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
+ J* d# ]) ^" F7 h# tos.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
" l1 u9 b, _  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
5 U/ ^  ~; v0 z9 J! H% ~1 nos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# ?* Q" ~4 ]  D# f$ S) ^
os.tvboxnow.com5 k( I  r$ E3 b. |4 b
蕃茄牛肉湯
  A. B7 a8 `% o+ |. @9 f) J公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇8 ~' k1 w! Z/ F9 k
牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 u4 h$ b' Z" Z6 Z! L" k* ]
蕃茄         1顆
- S. C* x- @+ @6 l4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         2支os.tvboxnow.com* n- o# B6 g  r. P- }2 c$ x
水         10杯
/ b  o+ X( a( v7 f9 E& X0 c) F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' t8 c, F1 @  b8 U' E4 V
【調 味 料】os.tvboxnow.com$ F# q# c5 E7 J  J. g) y
豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 g- C6 h: O
鹽         少許- q6 _. b" y. v: d6 E

2 I# ?' R/ Z6 }- ~; V0 Z+ Qos.tvboxnow.com【做　 法】. i, g+ C- Q+ q' ^  X% E
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。/ H! H, p6 m" C
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。; g/ \! X( G, U3 o0 V. y
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。os.tvboxnow.com- w* X7 ?' B5 m2 V' _4 X. ~
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

4 Z2 Y# l0 j1 U) S0 g; S公仔箱論壇藥膳牛肉麵         : b$ ?8 V4 j: ~  ^
【材　 料】1 e' a7 Z. j, |* a! u, h, j/ X" [
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% L, j: i4 _1 O" }
寬麵         1把公仔箱論壇+ B8 L  X' d7 t/ D' I
小白菜         適量公仔箱論壇6 `3 l; v" f5 l5 W  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 t+ H" P9 U; m6 \0 G, n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 y' V3 C3 F+ P9 P1 @5 B) d
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇( Z) L; Z" w  h" h
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。+ R7 M) `  h3 H6 {5 m
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 C$ H, m4 e, i! S
  q" U" j7 F3 s9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- [( f9 Y: ^" Q$ r$ _1 m
藥膳牛肉湯
1 s6 e; s0 A) Nos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 K4 z9 v9 @1 ~; W0 `
牛肋條         300公克4 E2 J3 p- G7 D9 O( ~4 `7 l$ N" b* C
牛骨高湯         3000㏄  m+ a4 q0 h" u
藥材：
4 M( U0 w' ^, D( v, T& t當歸         3片8 l  \: O! G* `% o  Y
川芎         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 T  g6 A6 m0 x
伏苓         4公克os.tvboxnow.com; V* v6 \$ ^$ A7 @( W( I
北耆         10公克
$ o1 A+ b% g: _9 S- o2 J9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克公仔箱論壇9 |7 j8 f; c  i7 V' c! D
熟地         6公克% f5 i/ ?4 }/ q: K
紅棗         8粒公仔箱論壇" ~( m8 m- q! H" ]% c5 _
桂枝         5公克# q, N8 _, C0 Q
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【調 味 料】os.tvboxnow.com, K. N! a. ]2 }
米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 ?3 p  P% g/ a0 a+ D
鹽         1大匙/ Z0 N; N" S" W% m; Z! W- F8 K: P: _

. J. t0 B9 J. A9 vos.tvboxnow.com【做　 法】  A9 Y- B' n% a/ g, d
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
9 }4 m! c8 A0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
. A, Q: j/ I+ ]% E; N公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。