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材料
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用4 @) R0 W$ w! F! U' o1 V: b- V
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+ E7 t7 F+ L5 g8 B5 A. D4 N調味料
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1 `2 }4 F$ g6 Y: G1 a& z- {公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5 {( ^; D% N* c
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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0 d8 K+ L: j" b/ n; ~: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G& Q! l0 W5 c$ ^* E
: d/ M5 q: Q7 w# t) z G UXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q# F0 l e, J( x* a- g
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; M3 q7 E1 i0 @3 {) r- t' i- A; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 v% {4 Q q& @; U& |/ _
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4 `$ P) i1 o0 l8 x5 y1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
3 Q9 O( ^/ F* _5 Z9 ]" K/ yos.tvboxnow.com2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" F5 H% F' P: K/ b- T
蛋汁。公仔箱論壇. h/ H7 R- k7 I! K' [4 J
3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。 % s! K# V! E$ e; Q" y
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |