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材料* a* Z, l1 U9 ^' }
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鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
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os.tvboxnow.com" O" ?& n4 L1 T4 c% ]0 y8 }

# K# R" [; ^6 j, Q! h; p
4 Q1 J& g! ]$ V5 sos.tvboxnow.com醃料 公仔箱論壇( u8 s4 ?& t3 e& `3 T8 G$ _$ ^
# M1 ?# I6 ~! I' y( z' o1 d
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 I+ Q- m/ S( \1 Z; [
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 A! j+ X; F/ v: l& h7 g
做法os.tvboxnow.com- s- N1 s0 B2 J( Y# e" L
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。* C9 S) o: G6 J1 {# g& d  a
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。os.tvboxnow.com7 P; A* x( ~5 ?0 V
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
7 i7 ^/ i6 n- v; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 L( \- Z# V( ?/ x+ g
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可做12串。
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材料
1 Z4 k6 g+ W5 o$ N1 Q2 D8 @公仔箱論壇os.tvboxnow.com, z) h2 i( j0 ~" d5 V; @
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
% [% C) L  _  e; s; ^7 H2 N# A6 ~公仔箱論壇
: X0 t2 Y$ h: ?' {5 ^3 E( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d9 c* S! H: i. L, _# B& ?0 H$ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?- M/ I' i! O4 A! O
tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 A/ n8 Q$ i& o/ l/ o5 W' @
醃料
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5 j% A+ c; h6 _- R4 I! d公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇, `) f& g0 e3 G

  W+ J9 i9 @+ g( rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
% e" l/ c. j2 k" k# M8 C' V8 M9 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% _7 r' x+ `/ Z/ R7 h
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( d$ g+ D3 J5 w) b
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f  L" V6 x! _8 e; y. F4 h

3 F8 a2 }1 Z7 N1 A6 N* _舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
; q1 g, R5 k9 [! l& H
% V4 F. \$ j, u( A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& c6 A: g' |- a6 V) E( v6 S
做法公仔箱論壇; R9 v: b# `6 {$ F7 ^2 f
1.  牛柳與醃料拌勻。+ Q6 S/ ]/ q. k8 F2 Z* J& M
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
* O8 S0 o+ r& k5 e公仔箱論壇3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,0 |2 U" i( Q0 T" F7 j9 r
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

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材料
, c- r* `5 O6 P% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b: k: m* I8 v* g羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用公仔箱論壇$ W, y- Q4 b  C3 c
公仔箱論壇8 C: C  X4 ^* i4 x/ k4 \

! v. }8 y; S* `' Q$ [1 w# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 y! p6 H$ V

' E: W+ R1 ^9 e9 G# D, v醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' A. }, C; T8 O9 |# ^. ~/ ~
公仔箱論壇" A0 U( k5 {0 x8 |0 x( y
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
$ n+ \# `$ I5 m% Yos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 R+ m- E6 s" e& ?: g
tvb now,tvbnow,bttvb. @9 B4 e0 y7 f& r- u& @" `, G
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; x1 n4 K" D

9 w$ @3 H0 s& r! N' n" ]0 Y8 u$ nos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
* @% S2 D$ G. ]+ ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  g) o4 }4 Z5 Q* f& P& _) o
tvb now,tvbnow,bttvb; M7 I) @% S2 x& W* F' ]$ d
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 I1 N4 j8 Y: c1 ~! S/ O# ^2 |
1. 羊架用醃料醃2小時。
* }9 q  N0 ]4 H" i7 C8 N6 H2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
4 @3 P; }* g; _0 c* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
) W9 a. s1 J; f0 k. \& {os.tvboxnow.com   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
3 e; T6 M& X/ t4 Y/ h8 B5 q6 H3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
; l+ P$ ]# q( g3 q* Dos.tvboxnow.com   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
- a9 i- K% n) \I don't have time to cook this week.
6 J5 M% G! ^) f4 A& Gtvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


" y$ H& N+ Q- A2 ~4 Q8 M' x5 U7 \公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% P* }- V& v3 B' @

6 r6 v& c5 c- m' L4 |公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用: \$ m: R. }! C% _( B- P9 X

' x( o$ m& J2 }2 Q6 U. C2 [/ d公仔箱論壇4 E% c; T+ M9 o
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8 N6 g1 ^. K7 S/ }- I公仔箱論壇芡汁
% s3 C2 C4 T$ A- Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 D) X3 G: {8 L& q0 p特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升os.tvboxnow.com8 H4 h9 ^" s2 W9 _1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 n$ k3 a; `) C9 `2 E  k( P5 z5 ]
舊庄特級蠔油 1 湯匙
+ h% A4 S! _; L: dos.tvboxnow.com4 e" A8 f( g1 n2 Q8 Z

+ f+ H* {0 i; R0 c! k1 Bos.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb& K/ {% ~" T) T6 V7 c1 w
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。! g  S4 \4 w/ P& E# D
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 ! V  J( p1 s$ y& t3 C
Just say hi , Andy borther.; }% }) n, k) b& J
I don't have time to cook this week.
; ~3 R4 z8 \3 Y* a2 R, t7 NP.S. I would like the 羊架.
) `% c  W! U! I0 f7 ~4 ?
. p4 Y; [& V- U# i5 W* L2 Z, ]

. Y0 ?4 l; V* y6 n+ o, U我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
* E0 z, A. u3 {$ Q- Ctvb now,tvbnow,bttvbps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


: x9 o( h: ]" F材料
0 W% N4 x+ a& F% }
% C! m1 O6 S% S9 D' G5 \% Dos.tvboxnow.com牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
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$ w( i# K5 |: P- g0 Ctvb now,tvbnow,bttvb! a) T7 n& G& \; e8 t1 d
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醃料 * a$ K% N3 n, Q' A/ z# A3 A
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粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量) S0 s7 A& l, J# |+ A* x4 Y2 v
tvb now,tvbnow,bttvb9 l. D2 \: B2 y' l! s6 b( k
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
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& w* s9 G8 W& l- G6 p7 W$ L6 @0 d公仔箱論壇芡汁 # F. y* J/ Z0 g; x
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蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 t& }! l% C, e& A" a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^7 H/ i( g& U7 q5 N
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
& p3 Q$ |$ ]1 d  v+ U# G9 C2 G! B' g" s
7 i+ R2 Q5 Z1 E: |$ x& x8 \3 i  Q9 atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
; g; }( j2 I3 j) y4 S2 a" atvb now,tvbnow,bttvb
( S  o! `; W$ J3 T! n, T% Q* A  v6 K, q- V+ l8 z
做法
7 J. r+ M( e& Z# Q( D, G. K3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛柳絲與醃料拌勻。
) l8 |  f' r9 L5 y* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以os.tvboxnow.com7 ?4 j3 O" }# u$ F) j
    熱飯進食。
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' Q4 [! C! I; |" Z3 s+ [) x

* ~4 @6 I0 d) K2 h* ~6 @( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]. T, _4 e% Z' F* q2 D! V6 k; {
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  I0 e) a! v9 m( Y3 a% C" T5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
- _/ X4 i- u: M* B) i3 L. M6 dos.tvboxnow.com黑椒汁 2 湯匙
: Q, ^* k3 q8 T% G% B8 S6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# B5 q& V$ f, b) d: \' l, q

& B- w5 O1 n& K: Z% ]* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇; r$ ]4 Z* l. i* [7 W
公仔箱論壇3 _0 [# B4 p! V) H' H- N
蒸魚豉油 3 湯匙
2 e, T9 n( F: E" m0 Q# R公仔箱論壇
* ^8 t0 F# O- w6 X& R舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
: V. l8 @: j5 R6 C1 x公仔箱論壇
' Y6 z) |+ A: n' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a6 A2 w/ o) l0 p# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* |* K! W8 p% z; [  F" X2 b- L' m. k1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。os.tvboxnow.com: ^, ~" O6 s( B) l4 j
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


" G2 T- |) v4 E3 U! A: j材料
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魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
' Y7 Y# u: j* [9 @公仔箱論壇公仔箱論壇* {9 L6 F% B+ m
tvb now,tvbnow,bttvb* E# l# @! l. t2 X. w

5 L. K, k1 c( B  r, y9 nos.tvboxnow.com
# Q( g( h4 n& r+ C芡汁
3 Z, ~/ P/ p! o& o1 z  q
8 J/ E. V3 K' uos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
) [8 B, i, q- \! u% N' {9 v% e, K公仔箱論壇
. I% B3 z- M: e% y* Q4 {os.tvboxnow.com
# g& O& b3 j8 Y. x& D8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 a9 l6 `; M4 m; ~7 x6 ?0 B
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
$ ]9 `, X6 A" r' m( _! |( q公仔箱論壇2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
, V1 V0 S) P8 \/ ^7 ros.tvboxnow.com   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

# Q4 W+ m3 Q% Z: v, Y: J3 G9 X  x
材料
; ^. q. m- M& H; Z  `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S: Q$ Y7 W. A, J+ ?3 s4 e- X
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用4 @) R0 W$ w! F! U' o1 V: b- V

9 ]% t) s3 D4 d6 H. O" U, P7 O; V1 Z1 n% f& `

$ n0 }7 _) C8 q% aos.tvboxnow.com
+ E7 t7 F+ L5 g8 B5 A. D4 N調味料
: k- |$ a; L* P
1 `2 }4 F$ g6 Y: G1 a& z- {公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5 {( ^; D% N* c
os.tvboxnow.com; {0 D! E% Z& a
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
/ d) ~1 O$ N0 utvb now,tvbnow,bttvb& g0 F2 G9 B5 N$ Z, h5 @

0 d8 K+ L: j" b/ n; ~: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
- \8 y- B2 T3 K6 X* H4 v' u$ i! Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; @7 ?$ \2 x4 q& W
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G& Q! l0 W5 c$ ^* E

: d/ M5 q: Q7 w# t) z  G  UXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q# F0 l  e, J( x* a- g

& h9 K6 _, k- c  o. a* z0 ]- a; u8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B; X* ?) }+ I( }) n5 eos.tvboxnow.com
; M3 q7 E1 i0 @3 {) r- t' i- A; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 v% {4 Q  q& @; U& |/ _
% {+ O4 R# u+ L% n# y) w% {) v
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- Z7 r) c: g, ~

4 `$ P) i1 o0 l8 x5 y1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
3 Q9 O( ^/ F* _5 Z9 ]" K/ yos.tvboxnow.com2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" F5 H% F' P: K/ b- T
    蛋汁。公仔箱論壇. h/ H7 R- k7 I! K' [4 J
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  % s! K# V! E$ e; Q" y
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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; c5 u; ]$ \- e$ d9 S. v公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 M5 T4 r; g1 g/ Z: s
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C7 X5 p% y/ b, i
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7 U7 u/ p; ?& \  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 y6 J+ s  L" I- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 C$ \1 l$ a) @' d$ z6 b! R+ ?
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
6 O& b7 w% `' u$ t* S+ ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- U& O  m( g, O" t9 l& [

% Y: B9 ~: L1 z& h2 sos.tvboxnow.com芡汁
7 h9 ~; W; \3 }% S1 b% ?) l公仔箱論壇# D; x2 o. I( I2 \0 m2 C
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
6 _3 s% |  D9 q+ ]* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p) j& h: G) ^' X公仔箱論壇/ x7 b$ G- R$ b8 H

& T" A' s1 O. w: E4 J( J: t" r做法
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) Y! M; G: R8 U9 G6 g  g! p9 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% d& m4 o8 L- X

/ J9 D. p+ L" T2 Y- p! c公仔箱論壇1.  石斑魚柳與醃料拌勻。: {( M" ~: r1 t" `  |$ i0 S; T
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
; T6 }1 a6 T5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。9 |) \$ w1 _; Y/ a
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
( X4 X1 [7 Z& R, [! f8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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