1. 經常在餐前吃西紅柿
) T, S' x/ X% Z! O o9 ios.tvboxnow.com西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 公仔箱論壇 U: ]9 z) I. z
4 m& J- ]& z( Y2 `: s% d' `2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬公仔箱論壇7 G3 K& P" o6 V1 K. D L% K0 V
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 公仔箱論壇( F- p* Y1 I+ R/ a
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3.過量食用胡蘿卜素公仔箱論壇8 p& J1 ?/ H( k7 R4 T6 [, ^
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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$ Q/ r o. A( {4.香菇洗得太干淨或用水浸泡3 h+ o4 N6 p) T# ~7 j1 V
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y, y$ ~* H" b3 y% Y4 }
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5.吃未炒熟的豆芽菜os.tvboxnow.com4 d( y7 R) A/ c# J) z
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 公仔箱論壇* C( H9 H$ o0 Z! O
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6.給寶寶過多地吃菠菜# m8 I$ A4 n; q( h
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 os.tvboxnow.com# n7 o/ u- P4 q
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7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
# U0 u: A; n* {1 c+ Bos.tvboxnow.com苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 5 }3 p' c! G+ j8 [# J) k4 S
' m% W. x, G' N" S+ ^1 @' gos.tvboxnow.com8.韭菜做熟後存放過久- G5 M5 H7 v- L' r6 z- L
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, E4 G8 }9 }& y3 T2 e2 b
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
( G+ p: z) r; y公仔箱論壇綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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10.速凍蔬菜煮得時間過長
+ z1 b( W' t$ v ^, t+ r速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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