BeiDouChef

  b5 W3 N! o6 e  u) Q1 H* D玉米火腿乳酪塔os.tvboxnow.com- F% S1 x3 x- t  l
【材　料】公仔箱論壇8 h6 b: _" Q( v: c; b" ?4 H" s8 Q6 C& o
原味塔皮         os.tvboxnow.com8 X* s) Z! y6 g
8吋1個" [# c! M" I+ b5 D- h2 W
內餡：
- F. R- d& y& x8 \! e公仔箱論壇奶油起司       
* [0 x" |$ X6 V1 V2 Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克- \' T3 \8 T  J# L& ^4 j% a
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, E% e$ Z1 j# }" [& C9 w
100公克
' [9 r% G  H( f- Ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
7 Y+ B4 G8 S4 s$ p. S! Sos.tvboxnow.com100公克
1 S0 K" a. Z) p6 B! U5 I3 M公仔箱論壇蛋液        
$ e2 i, L: {. K! h( p: o180公克os.tvboxnow.com1 o( W0 j6 Y7 x7 }' t8 ^
鹽        
7 b9 n2 g' L8 Z3 I% Z0 g/ mos.tvboxnow.com少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! J) B7 H% }2 B
菠菜碎         os.tvboxnow.com# c, J" c5 F3 D% B' Y) Z
適量
1 X- t  G% ~# Q; Q5 k& I$ Y. ~火腿碎         tvb now,tvbnow,bttvb) d% `* A, |; _
適量: J8 S& T- _6 `% `
黑胡椒        
, }4 U1 q2 t5 B- V  N/ a" N公仔箱論壇少許
* D# `; S9 ?. S% e5 s: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ I' Y# O5 M/ c4 U! [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' r9 w# c5 W9 B% z8 b& E. x9 i7 Xos.tvboxnow.com1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
/ j) o: r1 p+ v% P2 p# }公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。os.tvboxnow.com, w3 F) h6 L7 ?1 n
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 K: {0 X: M' z( P
洋梨塔os.tvboxnow.com) I+ q- S2 {; y3 p8 q: T
【材　料】
2 O0 Q# \5 ~3 |. |甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" W& D6 K0 U
10吋1個
0 z8 D+ y% P9 W9 q. X公仔箱論壇杏仁餡：os.tvboxnow.com+ u$ A2 V2 K! J+ U" a
無鹽奶油        / `& G6 g5 O, W  X# x* `. ^
75公克公仔箱論壇  J& L8 t7 b6 }' f+ R
低筋麵粉         % E$ l8 G1 V. {- U. M* ~8 Z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 t* Y4 m; S: a3 Y* i' @
杏仁粉        
! D( C, |% G0 |& x$ d; m$ P! @: sos.tvboxnow.com140公克
4 G; F' Y) N: }# r糖粉        
  m, T; L. M$ k/ a140公克
( Y* `- J8 @& A2 v* H6 M7 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& _7 U0 L- l6 q7 Z  J) R/ c
130公克os.tvboxnow.com% t' l; E$ [0 N  ?" \8 m
蘭姆酒         1 C) p$ Z$ f  \1 i9 {
適量
; B4 ^8 K' j" N4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 H% x( ]* U! y1 m/ ~
罐頭洋梨        tvb now,tvbnow,bttvb! B6 E; Y+ o. {2 c* v3 Z* h" C: C
1罐
' Y) f: D+ G; U公仔箱論壇杏桃果膠        
, y- _8 ]5 ^/ l3 l" Gos.tvboxnow.com適量
& X/ ?4 `8 k' g5 _/ j$ U  V* b       
8 P+ D) N& I3 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( j( h) m- W4 k! Q! z. N2 }
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
+ t: |1 s$ N9 L8 v3 ?9 t! _5 ^0 n- {2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
( w7 a  h4 F& C7 G% d" i& T3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
( ^' }) i0 p, w, U1 Q8 W$ Ros.tvboxnow.com4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇  u" J1 b1 g& `6 [" N
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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os.tvboxnow.com. _$ y3 H( a8 s
鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb! P1 y6 g# @% W& r8 z8 K
【材　料】
' s/ ^3 @6 [9 D, d2 m6 Q7 q) Xtvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         os.tvboxnow.com, J* U. f, v- G4 S
10吋1個
6 Z' m2 b: |1 M6 l9 D" q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 S5 @+ k' C2 y' W8 k, ]2 \3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        
- k. n2 A4 r5 a' W/ N: jos.tvboxnow.com1罐
8 B" I9 ]9 K& t" i  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         os.tvboxnow.com  Q  t4 u2 `/ v( K, |4 i
100公克
( h( Z' x3 @1 X  ~* ]7 b1 ^# F! ~; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇+ U! W/ |7 _8 H9 d: d1 z- O
100公克公仔箱論壇1 b# [/ e7 \9 G4 v
細砂糖         % w2 S  K8 ?$ }! S" n, m; N
80公克
" A( b; Q+ a6 r公仔箱論壇蛋液         : F- s2 w+ z1 b+ H
60公克
& O5 s* \- O8 ], D* j7 x1 d: vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( C1 k& |  S
60公克
% }# t. ?1 n" N1 a: v) b香草精         
9 c# j" r. g, v. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb" S( P5 {# t' [0 ]; }3 q
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 q: i+ H0 r. r; f2 D' h" @" b
杏桃果膠        
8 p% @; T# Y* N+ Etvb now,tvbnow,bttvb適量
' R/ e! E- b5 \! p+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
* M- M! ^* H4 Z0 A3 {$ i7 ?公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 c+ \  M# d4 S$ G+ h1 H: a) }
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。公仔箱論壇4 R: e' j& K. L8 P( ?4 }
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
) ~' W, L4 ^# D' R- N, ros.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。: J3 V$ c4 p8 w4 N4 [' H. \
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇' g! o4 y# P5 e) D: e
杏桃塔
" A$ N1 B1 Q: Nos.tvboxnow.com【材　料】
7 F! @+ ~+ Z" M' n8 ~. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         3 @/ q4 Z7 X  J7 m1 Y
8吋1個公仔箱論壇- m" h* U+ q9 `, [8 v7 }. S/ `- E
內餡：公仔箱論壇" U7 V. D& a4 ^  M7 ^0 G4 N' J
杏桃罐頭       
& e: n" P# Q* x; T1罐
$ @5 o7 Z  R# |/ c  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         4 S- {6 G, _5 m& S
40公克
3 m8 c1 j" l  m9 Uos.tvboxnow.com細砂糖        
# Q( N  V- b- Z& `; Ztvb now,tvbnow,bttvb40公克
. f9 U( y/ v  O/ a6 W5 @無鹽奶油        
1 _8 H3 O* A7 w+ P$ x) [公仔箱論壇30公克
% c8 Q8 ~: Y; p" y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
5 X: w( q# B+ z* x, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克$ F' L% |# `' p; b  T0 |% g5 T+ @
檸檬汁         os.tvboxnow.com' r- |% s! Q$ u) S3 n
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ z6 q& X* D2 O$ l! K
低筋麵粉        
1 J" j+ U8 o. B5 r+ ~$ w# u50公克
- q- L) e4 ~5 y0 Y& k蛋白        
5 S) e3 y2 B, @& ~0 b3 d: y0 [60公克! t2 ]$ j; O! L( r
細砂糖        
  D1 H+ }) f% U* `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
6 e' k% \& v* `  I3 Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 T) M. X# j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
" N6 H6 Q' [& s. @; _: dtvb now,tvbnow,bttvb適量
0 [5 S! b& ?8 l        os.tvboxnow.com. O! `: d% t/ o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z  ?* n: ^( P+ G3 W1 l- A
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。os.tvboxnow.com+ w& N4 N9 \8 ^7 y0 q. k" I! k& |7 g
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5 X1 F* U" G3 ?
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 u6 z5 X( I- Q4 }$ o9 Z
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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os.tvboxnow.com" A5 ^3 u1 x& a/ ^- A
卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb6 `4 J5 ?( l7 A
【材　料】% ~9 X! S: Z6 _) i% S
原味塔皮         公仔箱論壇) `. I" ]6 M& N* o
5小個: E6 g; P8 E- S
內餡：公仔箱論壇& l1 A& X9 M& A9 x2 I/ G
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb) r0 `7 _: Q+ g' J
400公克tvb now,tvbnow,bttvb: I0 k" k, d  y5 ?; e
細砂糖         1 Y4 Q/ ?9 v9 A+ j6 L/ S
275公克
5 G5 g. S( J1 h; {$ Z  a! t) s. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ V( v- U  E. T" U. W- n
3公克
/ }0 V$ r/ h# J1 E$ v( O7 i1 z全蛋        
* e  ^' j  q' K4 a公仔箱論壇240公克
' t  G% m. d' U) b2 h7 y( E$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# `! p9 A# Q3 p100公克
% |+ A1 a" C- P( G5 y4 g即溶咖啡粉        
+ i' T; r: |8 Y) @5 q10公克
+ G+ r) K3 U/ @) Wtvb now,tvbnow,bttvb熱水        
' H7 N  V9 M: R6 M8 E( s' hos.tvboxnow.com適量3 p. ^9 J; Q/ X+ q  {* v/ p; m
咖啡酒         ! h) }4 d. X3 h- s$ T& B
15公克2 l1 }  B! N; A; \8 U' b$ U' T
        os.tvboxnow.com4 ~1 q- S9 Z) H- O9 ?
【做　法】
+ A  f8 L8 r# c2 p5 qtvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
" H9 m6 `! Y7 K0 f3 n5 N) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
% I& U' R* v7 W4 mos.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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- r" U6 P4 k3 F' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蘋果塔公仔箱論壇/ L! U) V  |6 |' c! g  u7 d. F  w
【材　料】
0 ^- c7 e' S% ?$ }8 `os.tvboxnow.com甜味塔皮         os.tvboxnow.com! Z4 E- H& p8 v( P
6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; N( o, h5 f
蘋果餡：
9 C6 q2 Z9 R' n9 ?! M3 O+ x1 Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 ]9 }* e$ h
2個公仔箱論壇7 S- |! ^* ~9 [( \* c
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l% m  p3 w& G. |+ K
30公克tvb now,tvbnow,bttvb: t& f2 V" X" _, k( m3 q
細砂糖        
' m, z, _; b; {6 b" r3 ~tvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇  k1 H; ~7 @9 v& l9 I* m3 u
肉桂粉         公仔箱論壇1 p& L3 T  a( a+ m9 u. J
少許公仔箱論壇+ z; f$ ^, q) @7 o+ I
蛋奶糊：
! K% Q( l* c1 |! n3 W9 O' @( i8 ?2 f蛋液       
& o. V0 P% O: Z* u60公克tvb now,tvbnow,bttvb  B" N! m7 e. @  [- L. n+ l
鮮奶油        
  D9 ^: V5 h% m. v" Z9 }4 _公仔箱論壇125公克
5 @8 }: V/ f% z櫻桃酒        
+ }6 ?  a0 Z; Q8 C1 Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克os.tvboxnow.com3 s( j0 Z) y; z/ Z" B, J
苦甜巧克力        
3 E) j7 h4 K$ D4 jtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇# @7 V' m& |6 l6 u& C3 y
       
; b. G9 {# u) |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇7 i0 r9 s1 P! c4 K+ y
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。4 h# g/ w/ J- h9 _
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇9 `. _8 ~9 c5 q( D4 k3 j5 S
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

9 v9 [5 U" q7 A/ Q1 i- U( c. }
巧克力塔
5 \' s1 L: N- C! `& z  p( d& T公仔箱論壇【材　料】2 p1 x* x4 T: s. j
甜味塔皮        
, K: `0 B" i+ W8 h& }$ I1 G5小個
8 \2 v) K( ?) f3 s' W5 [0 `* g1 ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡         . p5 L9 o& R% J2 g; Z: R9 V5 ^% X$ ?& j
適量os.tvboxnow.com6 Q5 j# \4 y3 E! l1 {
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb1 D& ?. n% O7 |3 L. I, H) ]) y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 @4 ~) A. v( u+ ?9 e: c
動物性鮮奶油        
) ^" B; o" v. D公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V$ x4 U. W$ l$ u4 d. C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  V4 E6 X; V# M  Y3 B! D% N* ?
【做　法】
% z, v4 D6 n8 Z2 g$ d: @* N9 `os.tvboxnow.com1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。os.tvboxnow.com! b9 G+ l% _& Q7 l' ^6 b
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
3 b" h: D! h, v+ ?  vos.tvboxnow.com3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。9 m5 N$ m2 [+ z
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

6 Q0 x& U) U1 i) Q" F4 d水果塔
5 m+ l& H2 a7 x' C! \7 H) T1 E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* l+ A+ V% B  ^" ?% y
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 U. B; Q. e5 J* T
5小個
  U3 \2 c7 E5 x, p8 A裝飾：os.tvboxnow.com) i" ]- i$ [5 V- r" U3 q5 D
巧克力        & t! n% u6 n- E& {; q" t
適量
6 m: r6 _5 `4 V5 Ltvb now,tvbnow,bttvb法式布丁餡         ; ^4 p) d4 C9 _; ~- S; @
適量
$ s2 N$ d3 l1 F季節性水果        
8 B" Z) K# p- o6 ^% L* Kos.tvboxnow.com適量! u! }+ s" r. I
       
6 l+ s! d3 h' y% _- P0 K6 q, A1 G公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 ]+ N9 t7 n  ]2 l  @
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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' H7 f4 m; e5 Kos.tvboxnow.com披薩塔
( k# ~% T1 v5 wos.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇& h( Y9 e6 X* T" h
塔皮1：
: g7 [  U8 O. f6 [* h白油        tvb now,tvbnow,bttvb1 @; f  g) s, l5 n* n
80公克
- {* m6 z) T' W" n' y6 Z. T6 Bos.tvboxnow.com酥油         tvb now,tvbnow,bttvb4 z. o' g: s/ f: H
80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X$ C4 Y( s/ F4 w9 T
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: T% {( ~7 J6 L# M2 b4 P$ u# H
90公克' O3 ?% \5 s- f  G4 I6 C
鹽         & A% _4 [' n9 \4 K$ s
1/3小匙
1 O  j$ s: N4 e( V塔皮2：
  E& p. b+ o( u! |8 ~6 o( I5 v! Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋        os.tvboxnow.com# G8 s8 G7 z( N3 [- n7 \* a
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' [4 F1 ^! h3 L1 R% z, j
塔皮3：9 y/ [$ c! L9 b; V
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb/ |* J& L1 |. a9 ?+ I5 _5 d
50公克
# U" ]# T0 _) I公仔箱論壇塔皮4：
2 Q% G  q& a! S  o3 X4 ~, Kos.tvboxnow.com高筋麵粉       
( [* i* k* J; f% o& p135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: N; Y, O  ~3 q0 o& H
低筋麵粉        
% C$ E% h* H+ @: {135公克
+ A1 U4 u3 w3 E* h* X4 z# x; Btvb now,tvbnow,bttvb配料1：
. {5 s: R& F4 a: k" kos.tvboxnow.com番茄醬       
) M% ^  W% G9 L* E1罐* k& X6 i2 n. P  c: Y
配料2：9 h: T. {. k3 L8 f+ B$ U3 f
起司絲        公仔箱論壇$ X2 L9 l( z& W+ Y
1包tvb now,tvbnow,bttvb6 W$ S% E3 S0 V3 U. X0 g4 T
配料3：. m7 S* Q6 M7 K, D5 A
青椒       
4 ]4 H0 p  ^% R9 c6 q- f4 ~公仔箱論壇1個
9 X  ?( {! Z# K5 Y. _# a公仔箱論壇罐頭鳳梨片        
. T  x4 K  U; kos.tvboxnow.com6片
: p- {' S0 [0 F9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根        
  c& e0 B) c6 m- I% f2 Q公仔箱論壇6片tvb now,tvbnow,bttvb- }* X+ }. M% K
蝦仁        
6 l& @- S  S' B1 B: b18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, A1 h! r$ E! F
塗料：
6 U6 @) T, e, ~. b沙拉油        os.tvboxnow.com# _: f  y8 V, a$ g7 M3 o
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 _6 i( p6 K( q6 Y: u
        * `! m! s9 ^  k; m) N5 m3 W! c* f
【做　法】. L) d. S- @/ G0 |& u
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~  W4 s6 m! h9 i  o
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
* _3 b" r* ]( H+ J$ e# {, f/ m& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。os.tvboxnow.com0 d$ s5 L+ V  O. \8 p
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。. s# v4 x8 N4 _) |) X* A1 N2 r3 W4 c" _  Q
【備　註】
) r9 u3 I5 T- d$ K7 a% Ktvb now,tvbnow,bttvb記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ Q) [8 x3 J- d8 n/ T0 p5 d
蘭姆葡萄乳酪塔8 A1 Y* }9 W3 _1 T
【材　料】公仔箱論壇  S* Q; j4 W! k9 ^
塔皮        
! ]7 M0 w+ k2 L  k4 u/ @200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 i5 a& _. i. I
1.奶油乳酪        
; F  t0 {$ q& A3 |  T230公克tvb now,tvbnow,bttvb  ^7 t" Q8 Y+ x9 y9 w
　細砂糖         公仔箱論壇2 `8 b! W+ y" {" d! t: K5 C
20公克
% c3 l1 T; A0 _! Q: r2.蛋        
4 \' v  k  |8 b9 w, x" |4 w  oos.tvboxnow.com1個
8 o+ x% G7 ~5 O; k6 S3 s3 kos.tvboxnow.com3.檸檬汁        
  o, n& M5 W! I+ w( I0 N! yos.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 N  v3 ~! O2 E9 d
　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, F5 C$ P5 R
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* K; M+ ]9 v& ~6 V+ q1 h6 l. y
4.葡萄乾        
0 G8 Q/ B' `. }50公克
7 W, B4 x( v1 }# n2 q. N' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蘭姆酒         公仔箱論壇. Z8 `3 B7 ?2 a8 D  v
30公克
; c% J; T5 t/ b+ |8 P# Atvb now,tvbnow,bttvb        ( ~& O( V1 z. B/ v. Z$ B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ^) _; L, d6 }4 G. q1 o$ R
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。: P! x  R5 a, |" d  H3 f- t2 o% w
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
* b; v4 r; Q  E* Y. E/ n* xtvb now,tvbnow,bttvb3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇1 h# ^- [9 Y. K0 U8 [
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。公仔箱論壇' h7 U7 Y; O+ D
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇4 s$ M: a" q6 i6 ^! N  x
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# U% d; F2 q  B; u$ w- ?  a
【備　註】
, T& r' O9 T9 q6 R& `  t9 ?公仔箱論壇檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

, R/ ?' ]" |- l% h: h# z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb' [3 J0 x2 n2 l. q+ |2 D1 i
【材　料】os.tvboxnow.com8 {* X7 @1 _$ X6 a. ?
塔皮Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O  \, ]  @6 ]0 N' j/ T
白醋        tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ {; P# Q) S
12公克
& ~5 x- U& n3 M8 x3 I, ~' ~( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
" a2 s5 |/ w- m4 P9 E: M( @tvb now,tvbnow,bttvb472公克
9 P1 l7 k, z$ X3 Wos.tvboxnow.com低筋麵粉        
7 J" Q) j' Q1 S, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
8 z9 F0 y( \1 M+ h細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 A* h- h/ i" y* Q! k) i4 ~
18公克
  I& r6 c  [# Y公仔箱論壇水        
: }: K4 f* t! {% J* l. v/ H) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。295公克
8 @* k  ~, c% V( r# t* t! B+ F- yos.tvboxnow.com全蛋        
* l2 Q! W! K3 m40公克
" A6 Z3 `: Q! }( p公仔箱論壇塔皮B：公仔箱論壇+ z/ }$ ~; }  |* ^
奶油       
8 p. H' a1 B/ A( d: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
! Z# {0 [, ?/ o0 q# s9 F0 |9 D塔皮C：
* w% _# v$ E  S4 L  v6 p0 Fos.tvboxnow.com起酥片       
) T  A9 A- h: o4 h8 Wos.tvboxnow.com500公克
! P; n, \. L2 u& I$ s6 Los.tvboxnow.com內餡材料：
# T; c8 F6 g6 `+ `- v9 b/ J) ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃       
' U; ]' Z' L  j, h0 Q90公克
! @3 n! w2 [3 a$ x* z& }) ]: [tvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
- p9 K5 v  j, u6 M; a) i! tos.tvboxnow.com180公克公仔箱論壇. U. T- z9 k0 T- X; c+ s3 P
鮮奶         * I' Q) w' q, m
180公克公仔箱論壇$ \" r+ N6 m9 A/ x
細砂糖         1 b* s2 p$ V* s& ?* Y4 o. D
90公克
9 e# E# C' b0 Y! Dos.tvboxnow.com       
8 U, B$ n0 q, J5 S& W" p) Y' |. S% m公仔箱論壇【做　法】
* D, E" `+ _5 C$ ]os.tvboxnow.com1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇* ~* a2 X' J) w
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
" x( r" E$ q- B& a, l  l3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
+ s! f3 ]3 r" ~, Oos.tvboxnow.com4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
; {/ l+ Z3 L( d6 X3 _公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。: J9 e! _. n  `3 [* j
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o  d2 C6 s: B* k# @/ v, m
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
; b  _8 y. c% r5 B/ {6 D【備　註】
& J9 e. D) {2 R6 ~作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

4 I1 X# l1 T- s3 t; M& c黑森林葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ ~! a$ M; F  M+ J7 v* _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! w! h9 g) J1 Z8 h$ m+ I- I
葡式蛋塔塔皮        
( I: r: W8 }8 [8 P/ i$ n5 e% j, J10張os.tvboxnow.com, w4 [9 J5 G1 c  z
苦甜巧克力碎屑        
; I8 `8 C4 Y+ a5 t6 B適量
9 h% P& J; c& O) ]0 c罐頭醃漬紅櫻桃         ' }! j, R) H1 S! a
5顆
! h/ _: Z' ?' vtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：os.tvboxnow.com5 D6 h7 d0 J7 B/ t0 a; Z' p
卡嚕哇酒        tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 E- n/ H' w2 c; `. V
10公克
! A; v2 p' h( h5 |' b+ }5 v- uos.tvboxnow.com鮮奶        
' h- D7 `! _7 i- I120公克
! J/ N, U4 {4 Y+ P' m9 G) L公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇2 l. @3 H& W; m2 t$ r2 y9 _2 ^
60公克os.tvboxnow.com3 \" u* j+ F7 g% @" x6 R
蛋黃        
5 T2 E" n1 ^. N9 [os.tvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. k. F. Y2 D# J
可可粉         ) q. m0 ^% J* d8 `0 i
10公克
! N$ P  Z+ G4 {* x+ O動物性奶油         os.tvboxnow.com% P: `0 }1 \: T. r
120公克
) P3 t1 h9 M0 S( Rtvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com: k" q3 _9 d; _" ?' m3 G8 U7 _7 K
【做　法】公仔箱論壇, J9 U0 t. ]2 S! _) ~" d
1         可可粉過篩備用。
) W; {! K' t( P) c2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。/ M6 m3 B  ?5 t% A" Z1 x2 O
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
! @" F9 V3 C+ @/ i( ~+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

, ~( a7 W7 o. j" W' }3 G* K# N
柳橙水果塔os.tvboxnow.com, V: l. y  g1 @% G& O
【材　料】
" F. C' Q; |% u8 l2 E0 o公仔箱論壇A.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; I2 m+ s5 d/ O
70公克4 W; {3 G6 b( R, m
　奶油         * P. G; A3 @3 T5 ?
70公克tvb now,tvbnow,bttvb- B# f7 D0 `5 s* W1 ^
　糖粉        
+ g$ w2 a0 v+ i7 x$ ^: a+ Wos.tvboxnow.com60公克
8 J3 I* P( }: D. s" l5 N- J# D　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# T/ i" [9 r1 O3 ^
1顆tvb now,tvbnow,bttvb" D9 a7 }7 k) V. |, p- F' M
　蛋黃         3 m) c4 D4 J1 D& X/ b- m
1顆
4 b3 R# A5 W& T/ i　新鮮柳橙汁         : n% p2 Q4 ^' c5 F
20公克
* e$ }) K+ O: M  B: \" H, cos.tvboxnow.comB.基本塔皮        
  L( v) S1 y  U: h3 Ptvb now,tvbnow,bttvb300公克2 m" T' X% z+ U7 E7 b) G
C.蜜之果        
5 ^# F4 }* ^$ ]8 A( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 K  A3 \7 K4 \$ k) N* F公仔箱論壇　柳橙果醬        
* `- f6 x9 A& V' k! \公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; s& @- L! ]/ \4 D
        / s' E# c, u+ t5 s( e; I' A
【做　法】
# B1 ?( t! ]0 ^  `- N1 f/ ^1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。8 Z1 p4 w7 v8 I! A2 s3 }
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 W( q/ R  w' _6 N0 N
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& }2 J& [  i; I& L
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。2 e) k/ J9 l1 z+ d' a
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成公仔箱論壇4 m! A/ ?- S- I5 V& k
【備　註】
) B& k/ Q" \( O- {% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約25份
7 l3 o; n" F2 L+ n" [! o/ Mos.tvboxnow.com基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

. q4 s( w9 F) j1 e. w核桃杯塔os.tvboxnow.com* A" o/ ?4 G- [4 L3 G
【材　料】
# }8 {! k) S$ p& T& d: z$ Uos.tvboxnow.comA.蛋         $ t$ M* l9 j; r8 A  c% x
1顆
( ]& x# a6 n' R4 G公仔箱論壇　核桃         公仔箱論壇/ o" C9 o& t% N/ h$ L
50公克
- b3 S5 [" W2 W* N公仔箱論壇　奶油        
1 K/ {4 j5 G  M: N: ?/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克9 o' Z) @3 J+ t* n
　紅糖        
( w* v$ W- B- U6 ~& J1 wos.tvboxnow.com80公克. ~! f  n- L  }) M6 G6 \7 L/ O
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) b: U, E" p+ I1 `6 y0 i( [
100公克
( j3 N- f$ R  f7 U" H! @, I# htvb now,tvbnow,bttvb　鹽         + K6 U' W+ w! s
1公克
+ R6 a0 ]. v9 W5 Los.tvboxnow.com　無鹽奶油         公仔箱論壇/ j% G3 S' ], w4 {' M* v  v
100公克
3 |. t& X* f  j, J: @tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
0 b; ~* V2 Y. t! C1 y" ]6 n3 C5公克
' w$ G  \7 Z6 g/ s6 W2 y5 Z6 G       
8 F! D+ w" B& _1 L/ Dos.tvboxnow.com【做　法】# K; [0 F' m2 c: U) C5 `% [( B
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。公仔箱論壇. V% g, g5 `" w: u6 x
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。% Y) G- ?! r9 R$ _
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
) f7 Q9 n6 [( G+ K8 s8 Q- `0 _os.tvboxnow.com4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
5 @8 {1 h6 S5 Xos.tvboxnow.com5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
( w" _4 ]! j! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】7 T5 z4 S" m. ?" ]0 k, i. Y
約10份

BeiDouChef

0 y7 v! P) H9 I+ i$ ~椰汁鮮奶塔
1 ~, S. s5 I! [6 @; W1 n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" J$ z0 o. \6 q% ]5 Wtvb now,tvbnow,bttvbA.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 c7 ]& r9 P- G% M- ]
100公克
( C) Q7 ?( n" a公仔箱論壇　瑪琪琳        
; X6 c. n% x3 w* p300公克
$ g& ?3 _8 M/ h8 Q公仔箱論壇　低筋麵粉        
+ o; Y1 _/ N3 Z8 w2 ?& e; }tvb now,tvbnow,bttvb200公克
! Y, f/ h! k( D公仔箱論壇B.中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' u. ~- X% f" M% D
200公克
; m2 F1 g9 N  ^' e　雞蛋        
- z5 {, v- h' v/ P7 S6 A2 P) J, \+ i公仔箱論壇1顆
1 g- ^! j; j- v! r  N. b3 {# N9 I公仔箱論壇　豬油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 \! d" i9 H% y
50公克
, }  t$ S% \& M7 U  ?　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _, b9 m/ J# o% q: U: I1 S7 \
100㏄公仔箱論壇" D* |, p5 A; G, O- W
C.細糖         + l- ?! c4 Q- s8 J8 f
100公克
! J$ S0 ]" _3 L7 O　開水         tvb now,tvbnow,bttvb( d. |( e$ C! ?: e4 m2 p" v/ l$ t' W
50㏄os.tvboxnow.com! c8 @1 Z4 j$ t5 n7 h$ Z- ]
D.蛋白        
! i7 V+ P% b- H! ^% Y公仔箱論壇200㏄
# e' Q& I" @4 h8 O　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% i/ O8 E. s$ S9 s
100㏄
+ S2 s( G2 Q# l" J0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　椰漿         + h- b: p& w: w! S
50㏄
2 b! a7 C9 f" e7 u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! n" j$ W8 z% n- O" v# N【做　法】0 C1 O+ d4 s% t0 s( ^1 Y
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。5 |  M$ ]" C# x* e: `3 Y/ D* l
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
& V+ a( a7 [; E# K' b" X公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb) i; L3 t7 G# Y# e; a
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
/ m3 G8 Z( T; V% h5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。